同樣食物熱吃冷吃可不一樣 !
不一樣的養(yǎng)生法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“同樣食物熱吃冷吃可不一樣 !”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人們有的時(shí)候喜歡吃熱乎乎的食物。卻不知道，同樣的淀粉類脂肪類的食物，熱著吃和涼著吃對(duì)人的身體可是不大一樣。
發(fā)現(xiàn)：餐后血糖血脂高低，看你吃熱還是吃涼
10年前，有國(guó)外的科學(xué)家做了一項(xiàng)研究。9個(gè)年輕健康男性志愿者，早上給他們吃的都是當(dāng)天新鮮烹調(diào)的馬鈴薯，每人每天吃的馬鈴薯數(shù)量也完全相同，唯一的區(qū)別，就是一些日子中，他們吃的是熱乎乎的馬鈴薯，測(cè)定其中心溫度為84攝氏度，就交給他們?nèi)コ?。而在另一些日子，他們吃的是徹底涼到室溫的馬鈴薯，測(cè)定其中心溫度為26攝氏度，然后才讓他們吃。
按理說(shuō)，兩種馬鈴薯餐，營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有絲毫區(qū)別，不過(guò)是其中之一烹調(diào)后晾涼1個(gè)小時(shí)而已。這些吃熱馬鈴薯的男子是用刀叉把它切成塊，一邊晾一邊吃的，實(shí)際進(jìn)口的溫度雖然高于體溫，也達(dá)不到燙著嘴的程度。但測(cè)試的結(jié)果，卻讓人大吃一驚
吃熱馬鈴薯后，他們餐后血糖的上升幅度顯著高于吃涼馬鈴薯后，血糖指數(shù)分別是122和78，差了50%還多。而餐后血胰島素的上升幅度差異同樣大，餐后胰島素指分別是117和82。最令人驚訝的事還有，就是餐后的甘油三酯水平上升趨勢(shì)也完全不同，熱馬鈴薯帶來(lái)了顯著上升，而涼馬鈴薯不僅未引起上升，甚至還有非常顯著的下降。
解讀：熱土豆涼土豆 消化速度不相同
對(duì)于淀粉類食物來(lái)說(shuō)，消化難度不僅與其纖維含量有關(guān)，還與淀粉的糊化程度及老化程度有關(guān)，也與食物的硬度和黏度等有關(guān)，這些早就被科學(xué)證明。而淀粉的糊化程度和老化程度，都受到溫度的強(qiáng)烈影響。沒(méi)有足夠的溫度，淀粉不能充分糊化，也就是“不熟”。而熟了之后一旦降溫，淀粉分子就會(huì)重新聚攏，向生的方向回歸，發(fā)生黏度下降、硬度上升等變化，這就是所謂的“老化回生”。淀粉分子回生之后，會(huì)產(chǎn)生更多的“抗性淀粉”，也就是不容易被人消化吸收的淀粉分子，它們和膳食纖維有點(diǎn)像，只有進(jìn)了大腸才能被大腸微生物所發(fā)酵。
也有臺(tái)灣學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，用測(cè)定抗性淀粉的方法來(lái)評(píng)價(jià)淀粉類食物的消化特性，和給人體實(shí)測(cè)的數(shù)據(jù)，會(huì)有很大的出入。例如糙米(稻米的全谷粒)的抗性淀粉含量比較高，按理說(shuō)，應(yīng)當(dāng)消化速度慢、血糖反應(yīng)低，但是實(shí)際測(cè)量的血糖反應(yīng)卻比較高。研究分析認(rèn)為，這是因?yàn)榭剐缘矸鄣奶崛『蜏y(cè)定溫度是室溫，食物在提取抗性淀粉時(shí)，已經(jīng)發(fā)生了一定程度的淀粉回生。然而實(shí)際吃飯時(shí)，受試者吃的是剛煮好的熱糙米飯，淀粉糊化程度保持在比較高的水平上。經(jīng)過(guò)冷藏的涼米飯比熱米飯消化速度較慢，血糖反應(yīng)較低，也是早已確認(rèn)的事實(shí)。我們實(shí)驗(yàn)測(cè)定也發(fā)現(xiàn)，糯米飯冷藏之后的血糖反應(yīng)也不一樣，其中粳糯米飯變化小，而秈糯米飯變化大。
另外，從食物脂肪角度來(lái)說(shuō)，牛羊肉的脂肪，含飽和脂肪酸比例較高，其熔點(diǎn)超過(guò)體溫。因此，在涼后再吃，其脂肪呈現(xiàn)固態(tài)，消化速度也會(huì)降低。
建議：“三高”人群吃點(diǎn)涼，身體瘦弱多吃熱
從以上這些分析中可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)于消化能力太好，身體又肥胖，患有高血壓高血脂高血糖的人，給他們吃一些放涼的食物，增加其中的“抗性淀粉”，能延緩餐后血糖和血脂的上升，還能改善腸道菌群，有益無(wú)害。
但反過(guò)來(lái)，對(duì)于那些消化能力特別差，身體很瘦弱的人，若是烹調(diào)后再放涼了吃，就不容易消化，可就是給消化系統(tǒng)雪上加霜了。因?yàn)橥瑫r(shí)還有另一個(gè)問(wèn)題：溫?zé)岬氖澄镉欣诖龠M(jìn)胃部的血液循環(huán)，而溫度明顯低于體溫的食物，特別是冰鎮(zhèn)、冷凍的食物，則會(huì)暫時(shí)性地使胃部血管收縮，抑制局部血液循環(huán)，降低消化液的分泌和胃腸蠕動(dòng)的速度。對(duì)于那些身體瘦弱的人來(lái)說(shuō)，本來(lái)消化液分泌就少，或者消化酶活性較低，再用冷凍食物來(lái)冰鎮(zhèn)自己的胃，顯然不是明智的做法。
曾有位女士對(duì)我說(shuō)，她原本身體瘦弱，胃腸不好，消化不良，肚子經(jīng)常脹氣，常感疲乏。后來(lái)，聽(tīng)了長(zhǎng)輩和養(yǎng)生專家的忠告，告別曾經(jīng)貪食的冷飲，也不再喝各種甜飲料，連水果都大幅度削減，三餐飲食定時(shí)定量，盡量趁熱吃溫?zé)岬氖澄?。半年之后，胃腸舒服了很多，體重有明顯增加，臉色好了，乏力問(wèn)題也改善不少。當(dāng)然，她身體的改善還有改變錯(cuò)誤飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離甜食甜飲的作用。但其中食物溫度的貢獻(xiàn)也不可忽視，食物成分沒(méi)有任何改變，僅僅涼熱溫度不同，的確會(huì)對(duì)人的消化吸收有影響。
提示
首先，如果人胃腸消化功能強(qiáng)大，則無(wú)需過(guò)分在意食物是否溫?zé)?，只要不冰牙即?
其次，即便是瘦弱消化不良者，也不建議吃滾燙的食物，熱騰騰的飯菜，還是要吹一下，等到四十多攝氏度不燙嘴的時(shí)候再放進(jìn)嘴里。否則，我們嘴里、食道和胃的黏膜，可就像那些烤肉一樣，會(huì)被燙熟變性，還會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
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苦瓜是一種常見(jiàn)的家常菜，我們經(jīng)常用苦瓜來(lái)搭配雞蛋來(lái)做苦瓜炒雞蛋，或者用苦瓜搭配肉片來(lái)做苦瓜炒肉片，這寫做法都是非常營(yíng)養(yǎng)而且美味的。今天我們要學(xué)一學(xué)怎么做苦瓜羹，這種做法是怎樣的。常言道知己知彼，百戰(zhàn)不殆，做菜也是，只有清楚地了解了要做的菜，我們才知道改怎么做。那么我們就從了解苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，苦瓜的食療價(jià)值開始。來(lái)學(xué)做這一道美味的菜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量?？喙虾幸环N具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化?？喙线€具有清熱解暑、消腫解毒的功效。
可食用部分81%，每100g中含能量79kJ,水分93.48g,蛋白質(zhì)1g,脂肪0.1g,膳食纖維1.4g,碳水化合物3.5g、灰分0. 6g、胡蘿卜素100μg、視黃醇17μg,硫胺素0.03mg,核黃素0.03mg、尼克酸0.4mg;維生素C 56mg、維生素E0.85mg;鉀256mg,鈉2.5mg、鈣14mg,鎂18mg、鐵0.7mg,錳0.16mg、鋅0.36mg,銅0.06mg,磷35mg、硒0.36μg。尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。
食療價(jià)值：
苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。
具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
苦瓜全身是寶，其根、莖、葉、花、果及種子在世界各地都有藥用的記載，中國(guó)的《本草綱目》就稱:苦瓜“苦寒、無(wú)毒、除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)”;國(guó)內(nèi)外學(xué)者也報(bào)道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高機(jī)體免疫力及墮胎、抗生育等作用，而特別是對(duì)苦瓜在防腫瘤方面所起的作用更為關(guān)注。
苦瓜羹：原料:生苦瓜2條，淀粉、鹽各適量
苦瓜羹的做法:
1 食材：苦瓜。
2 將苦瓜浸泡30分鐘，洗凈。
3 切頭尾。
4 切對(duì)半
5 去籽。
6 切塊。
7 湯鍋倒入適量的清水。
8 大火煮滾。
9 放入適量的食鹽。
10 倒入適量的菜籽油。
11 煮滾。
12 放入苦瓜。
13 蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮一分鐘。
14 撈起苦瓜放入盤子里。
15 預(yù)先煲好的豬骨湯。
16 將豬骨湯倒入攪拌容器內(nèi)。
17 將苦瓜放入攪拌容器內(nèi)。
18 攪拌湯泥。
19 倒入湯鍋中。
20 將泡沫撈起。
21 蓋鍋蓋，大火煮滾。
22 加入適量的雞粉。
23 加入適量的砂糖調(diào)味，拌勻，煮滾，即可關(guān)火。
24 盛入碗中，撒上適量的迷迭香。
25 可以享用啦
苦瓜羹的功效:
清熱解毒，消脂減肥，降糖。
保健應(yīng)用:分次酌量食用；適用于糖尿病、身體肥胖者。
苦瓜羹的功效讓我們對(duì)食療養(yǎng)生充滿了希望，也讓我們對(duì)舌尖上的美味更加的喜愛(ài)，讓我們對(duì)食物的健康有了更多地思考，也讓我們對(duì)養(yǎng)生有了更多地了解。清熱解毒、清涼止渴、解乏除邪熱、清心明目的功效讓我們有了對(duì)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)，讓我們一起來(lái)嘗試用自己的雙手來(lái)為自己的身體健康做出一道美味的菜吧。
女性都二十好幾了，胸部還是平平的，想一個(gè)飛機(jī)場(chǎng)，對(duì)異性沒(méi)有一點(diǎn)吸引力，所以，很多女性十分郁悶，卻不知道在平時(shí)怎么豐胸，據(jù)說(shuō)吃木瓜可以達(dá)到豐胸的效果，很多女性十分關(guān)注，不知道是不是真的，木瓜怎么吃豐胸呢，一起看看豐胸知識(shí)的介紹如何。
木瓜可以幫助女性豐胸，肯定不是一種隨便編造的謊言，也不是空穴來(lái)風(fēng)。那么，木瓜怎么吃豐胸，我們還得了解一下木瓜之中的營(yíng)養(yǎng)成分，據(jù)有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)資料上分析，吃木瓜是因?yàn)樵谀竟现刑N(yùn)含了比較豐富的木瓜酵素，可以分解蛋白質(zhì)、糖類以及脂肪。同時(shí)，木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，可刺激女性荷爾蒙分泌、促使乳腺暢通，從而達(dá)到豐胸的目的。
有很多女性聽(tīng)說(shuō)吃木瓜就能豐胸，因此她們?cè)诿刻斓娘嬍持芯童偪竦某阅竟峡墒菂s未見(jiàn)到豐胸的效果。這主要是與她們吃木瓜的方式有很大的關(guān)系。
營(yíng)養(yǎng)師指出，木瓜可以豐胸，但生吃木瓜只會(huì)適得其反。從食療來(lái)講，古人主要是通過(guò)木瓜治尿酸，至于治療產(chǎn)后少乳、豐乳，則是利用木瓜酵素開脾健胃、通乳、豐乳的功效。營(yíng)養(yǎng)師建議，木瓜性平、偏涼，要想豐胸的話，最好經(jīng)過(guò)燉煮后再吃，以免胸部越吃越平。
愛(ài)美的女性，都想讓自己變得豐滿一些，所以，一些胸部小的女性，都想盡了一些方法去豐胸，可是，木瓜怎么吃豐胸，很多人知道木瓜豐胸，卻不清楚怎么吃木瓜豐胸，上述的介紹，在您看了之后，希望可以解開您心中的疑惑。
普洱茶是特殊的茶類，具有很強(qiáng)的保健功效，深受醫(yī)學(xué)的喜歡，普洱茶的保健作用，最多的是降血糖，降血脂，對(duì)預(yù)防冠心病，心腦血管疾病有很強(qiáng)的功效，普洱茶是茶中的統(tǒng)稱，普洱茶也會(huì)分為上下不同的規(guī)格品種，普洱茶的相關(guān)知識(shí)有很多，需要仔細(xì)了解。
普洱茶是一特殊的茶類，它的保健功能深受醫(yī)學(xué)工作者和茶學(xué)工作者的重視。普洱茶的保健功能報(bào)道最多的是降低血脂，預(yù)防心血管疾病和降脂減肥。普洱茶是一個(gè)統(tǒng)稱，根據(jù)劃分標(biāo)準(zhǔn)不同，就會(huì)有不同的答案。今天就具體與大家解析一下，以便日后大家選購(gòu)方便。
第一種：按照茶樹生長(zhǎng)方式分類
野生茶：指從非人工栽培的茶樹上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶樹通常有一定樹齡，茶氣充沛，養(yǎng)分充足，綠色無(wú)污染。但值得注意的是，只有經(jīng)過(guò)“馴化”的野生茶，才適合飲用。
臺(tái)地茶：又名基地茶，茶園茶，指從人工茶園栽培的茶樹上采摘原料，加工制成的茶品。近年來(lái)，隨著普洱茶市場(chǎng)需求的上升，云南出現(xiàn)了大量人工茶園。人工種植的茶樹，通常樹齡短，養(yǎng)分薄。
臺(tái)地茶
第二種：按照樹種分類
喬木茶：傳統(tǒng)意義上的普洱茶，采喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱為大葉茶。
灌木茶：隨著普洱茶需求量的提高，茶人移植茶樹，制作茶園茶。近年栽培的臺(tái)地茶(茶園茶)，為了便于采摘，多培植成灌木種，即通常看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。灌木茶葉片單薄，養(yǎng)分少。
第三種：按照外形分類
散茶：普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形，沒(méi)有被緊壓成特殊的形狀，稱為散茶。散置的普洱茶有利于初識(shí)普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸摸葉片，感覺(jué)普洱茶葉的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。
餅茶：又名餅茶。扁平圓盤狀，有點(diǎn)像披薩餅?zāi)菢?，是最為常?jiàn)的品種之一。
沱茶：形狀酷似飯碗，直徑約十公分左右。沱茶選料多為嫩葉，口感鮮活，活性物質(zhì)多。
磚茶：大約是磚塊的一半，同樣也是長(zhǎng)方形。大部分磚茶都是經(jīng)由西藏、蒙古等地運(yùn)至各方的，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)輸。磚茶選料多為成熟葉片，口感醇厚，耐沖泡。
茶形狀
第四種：按照加工方法分類
鮮采的茶葉，經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。毛茶制作后，因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。
1、生茶：毛茶自然陳放，未經(jīng)渥堆發(fā)酵的為生茶。生茶茶性桀驁，湯色橙黃明亮，香氣清雅純正，回甘生津。經(jīng)過(guò)若干年存放后，茶性逐漸馴服，陳香中蘊(yùn)涵飄逸。生茶茶氣濃郁，時(shí)間越長(zhǎng)，內(nèi)香及活力越盛，價(jià)值逐年增加。普洱生茶被稱為“茶多酚王”，野生大葉種原料制成的優(yōu)質(zhì)普洱生茶，所含茶多酚是龍井等普通綠茶的3倍左右，側(cè)重抗癌、抗衰老、防輻射等功能。
2、熟茶：毛茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟茶的制作工藝是1973年左右發(fā)明的。普洱熟茶茶性溫和，常飲不燥，湯色棗紅晶瑩，香氣醇和溫厚，回甘生津。熟茶經(jīng)珍藏之后，口感愈陳愈釅。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，富含有益菌，在降脂、降壓、減肥等方面效果突出，更兼茶性溫暖柔和，能溫暖身體，保護(hù)腸胃，且不影響睡眠。
3 種顏色的蘋果
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康。
青蘋果：具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對(duì)抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，防止牙床出血。
黃蘋果：對(duì)保護(hù)視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進(jìn)食。還可強(qiáng)健人體免疫系統(tǒng)，對(duì)預(yù)防某些癌癥也有好處。
推薦3款蘋果食療方
1、消化不良
蘋果楂棗粥
做法：蘋果1個(gè)（約300～400克），山楂（干品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
2、脾虛久瀉
蘋果山藥湯
做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3、陰虛便秘
蘋果生地蜜飲
做法：蘋果1只（約300克），生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。
吃蘋果一定要注意這3點(diǎn)
1 、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷帷淝杷岽罅砍练e在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。
但也不必過(guò)分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。
2 、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
“有毒蘋果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
3 、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
3 種顏色的蘋果
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康。
青蘋果：具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對(duì)抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，防止牙床出血。
黃蘋果：對(duì)保護(hù)視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進(jìn)食。還可強(qiáng)健人體免疫系統(tǒng)，對(duì)預(yù)防某些癌癥也有好處。
推薦3款蘋果食療方
1、消化不良
蘋果楂棗粥
做法：蘋果1個(gè)（約300～400克），山楂（干品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
2、脾虛久瀉
蘋果山藥湯
做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3、陰虛便秘
蘋果生地蜜飲
做法：蘋果1只（約300克），生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。
吃蘋果一定要注意這3點(diǎn)
1 、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷帷淝杷岽罅砍练e在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。
但也不必過(guò)分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。
2 、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
“有毒蘋果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
3 、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
提起蓮藕，人們就會(huì)想到它的清脆爽口的美味。老人常說(shuō)，吃藕能“上下通氣”，這也反應(yīng)了生蓮藕的熱解毒、讓人頭腦清醒的功效。但吃藕的注意事項(xiàng)也需要了解一下哦，一起看看怎么吃蓮藕好，需要注意什么吧。
藕生吃和熟吃功效各不同
無(wú)論是脆嫩的涼拌藕，還是做熟后的糯米藕，都能勾起大家的食欲。但你知道嗎?同樣是藕，生吃和熟吃的功效也有所不同。
蓮藕性寒，生吃能清熱潤(rùn)肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等癥狀，而且對(duì)于緩解痤瘡癥狀也很有效。生吃時(shí)把藕洗凈去皮，用開水燙一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。
做熟后，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用;女性吃藕能夠達(dá)到調(diào)血、補(bǔ)血、調(diào)節(jié)面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
小貼士
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。
2、發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。應(yīng)挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無(wú)傷無(wú)爛無(wú)銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色的藕。
3、蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著姜片蟲，很容易引起姜片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會(huì)在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會(huì)造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會(huì)出現(xiàn)面部浮腫、發(fā)育遲緩、智力減退等癥狀。
4、煮藕時(shí)忌用鐵器，以免使藕在烹飪過(guò)程中變黑。
5、切過(guò)的藕不宜直接存放。 沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
6、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
7、豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下面包棒不一樣這道菜的做法。
2.12將材料A中的材料全部倒入面包桶攪拌成光滑狀。
3.21加入無(wú)鹽黃油，攪拌成具有延展性的面團(tuán)。
4.發(fā)酵至二倍大。
5.將面團(tuán)排氣后搟成0.3cm的長(zhǎng)方形片狀。刷上蛋白。
6.撒上黑白芝麻。
7.切成1cm左右的長(zhǎng)條，扭成卷曲狀，進(jìn)行發(fā)酵約15分鐘。
8.放入預(yù)熱的烤箱，上管180度，下管150度，（如果不是上下管控溫的都放170度），15-20分鐘。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著面包棒不一樣的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
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