銀耳紅棗羹的做法
春季養(yǎng)生羹。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供銀耳紅棗羹的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
銀耳紅棗羹這種東西可能對于很多朋友來說，在生活中是經(jīng)常食用的，因?yàn)殂y耳跟紅棗有很大的營養(yǎng)價(jià)值，紅棗有補(bǔ)血、提高身體免疫力的作用，而銀耳有養(yǎng)顏、去皺紋以及提高肝臟的解毒功能等，所以對于銀耳紅棗羹，我們在生活中應(yīng)該要對于它的制作方法有一定的了解。
原料:銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。
做法一:銀耳泡開洗凈，摘成小朵，與洗凈的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋，中火煮滾后轉(zhuǎn)90℃微火煲2小時(shí)左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。
做法二:材料銀耳25克，紅棗15克，陳皮6克，雞蛋1個(gè)，冰糖適量。
做法：先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋，拌勻即可食用。
功效：此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細(xì)膩、富有彈性。
備注:
1、如果灶具火力較大則需減少煲燉時(shí)間并適當(dāng)增加水量，以免汁水過少;
2、煲燉過程也可用電燉鍋完成。
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效。
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
關(guān)于銀耳
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
上面詳細(xì)的為我們介紹了銀耳紅棗羹的制作方法跟紅棗、銀耳的營養(yǎng)價(jià)值，希望你們可以好好的記住。對于紅棗、銀耳這兩種我們在平時(shí)經(jīng)常食用的東西，我們建議大家應(yīng)該要對于它的營養(yǎng)價(jià)值有很好的認(rèn)識，特別是女性朋友。
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當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好紅棗蓮子銀耳羹。
2.將銀耳，蓮子紅棗分別用清水泡上一晚上
3.泡好的銀耳會漲大，紅棗蓮子也較軟
4.將泡好的蓮子去掉蓮子芯（蓮子芯很苦，曬干可以泡水喝，有清熱解毒的功效）
5.泡好的銀耳用手撕成小朵，去掉蒂根
6.將銀耳放進(jìn)砂鍋里，加入蓮子
7.再將泡好的紅棗也放入
8.再把冰糖也放進(jìn)去，加入適量的清水燉（先將水用中火燒開，再轉(zhuǎn)小火）
9.燉至一個(gè)半小時(shí)左右就可以了
10.燉好的銀耳是很軟糯的，湯也非常的濃稠
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的紅棗蓮子銀耳羹，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
大家都知道桂圓有很多的用處，可以當(dāng)零食吃，有的可以泡水喝，還有就是可以做菜用的，有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，大家平時(shí)的時(shí)候可以多吃些桂圓，對身體有好處。還有很多懂得養(yǎng)生的人會用桂圓熬粥喝，會有很滋補(bǔ)的作用，那么大家都知道如何做桂圓銀耳紅棗羹的做法嗎？下面我們就需要好好的學(xué)習(xí)一下謝謝做法。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
?做法一
?材料：銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗
?做法：
?銀耳洗凈用溫水充分泡發(fā) 去蒂后掰小塊
?桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用（本應(yīng)放蓮子可我不喜歡所以省去）
?冷水入銀耳，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，加冰糖往一方向攪拌
?待小火燉1小時(shí)后，放紅棗、桂圓、枸杞
?繼續(xù)燉1小時(shí)，等銀耳全部熬化、湯汁粘稠后關(guān)火
?做法二
?原料：
?銀耳、紅棗、桂圓干、冰糖、枸杞。
?做法：
?1、銀耳洗凈用溫水充分泡發(fā)去蒂后撕成小塊。桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用。
?2、鍋內(nèi)加水放入銀耳，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
?3、放紅棗、桂圓干和冰糖繼續(xù)燉半小時(shí)。
?4、加入枸杞燉10分鐘即可。
?用料：泡發(fā)好的銀耳、去心蓮子、糯米少許、鮮百合少許
?做法：
?1、將泡發(fā)好的銀耳和去心蓮子用弱堿水（因?yàn)槲壹覄倓傃b了一臺凈水機(jī)，有一項(xiàng)功能是出弱堿性水，沒有也沒關(guān)系，但最好用礦物水）放在電飯煲，燉煮功能，就和孩子出門玩了，會回來后，蓮子和銀耳已經(jīng)差不多住軟。
?2、接下來就將洗好的糯米（很少的就可以）放在攪拌里打成糯米漿備用。
?3、新鮮的百合放入鍋內(nèi)稍微煮一會
?4、加入糯米漿后要不斷攪拌，防止沾鍋，若喜歡冰糖，這時(shí)候可以放冰糖了，糖尿病人或減肥的mm可以放木糖醇或者蛋白糖。只要開鍋就可以食用了，如果放蜂蜜一定要冷卻以后（這一點(diǎn)切記）
?5、可以在開鍋之前1~2分鐘放入枸杞，更加美觀喲
?上面這些就是桂圓銀耳紅棗羹的方法了，這種食品適合比較虛弱的人群實(shí)用，因?yàn)楣饒A有補(bǔ)氣的作用，而紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，放在一起熬著喝，可以更加的突出他的營養(yǎng)成分，對于中老年人和女性朋友們都有很好的滋補(bǔ)的作用哦，大家可以試試回去自己熬著吃，希望大家都有健康的身體。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹紅棗杏仁銀耳羹的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.12銀耳用20度的溫水浸泡4小時(shí)左右。
3.21杏仁用清水浸泡1小時(shí)。
4.紅棗用清水浸泡30分鐘后洗凈瀝干備用。
5.浸泡好的銀耳用清水洗凈，去蒂后撕成小片放入高壓鍋內(nèi)，加入超過銀耳高度的水后，倒入杏仁。
6.加冰糖。
7.蓋上高壓鍋蓋，用大火煮至壓力上來后，轉(zhuǎn)用小火壓30分鐘后關(guān)火，等自然泄氣。
8.泄氣后，打開鍋蓋，放入紅棗，再用小火燜10分鐘即可。（燉的時(shí)候把高壓鍋的橡皮圈拿掉，或者換其他鍋燉）
紅棗杏仁銀耳羹的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
銀耳紅棗枸杞羹是我們常見的一道羹，銀耳紅棗枸杞羹不但看相非常好而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，銀耳紅棗枸杞羹里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃銀耳紅棗枸杞羹可以起到提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏等好處，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下銀耳紅棗枸杞羹的做法，下文我們給大家介紹一下銀耳紅棗枸杞羹的具體做法。
1抓一把銀耳，用水泡發(fā)，干銀耳只需要一點(diǎn)就好，泡發(fā)之后體積會變得很大，泡發(fā)后反復(fù)沖洗干凈，撕成小塊。
2煮一壺水，大約1000ml左右，銀耳煮了會起泡，所以水量不能太多，煮開后放入銀耳，選擇“養(yǎng)生湯”(60min)。
3煮上約10分鐘后，加入大紅棗三顆。
4銀耳在湯中翻滾，慢慢變得濃稠，煮了約45分鐘后，放入枸杞。
5糖水快好的時(shí)候放入冰糖，攪拌一下。
6聽到“滴滴滴”提示后，趁熱食用。
注意事項(xiàng)
銀耳煮的時(shí)候會起泡，所以水不能太多，不然會溢鍋
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的羹，那就是銀耳紅棗枸杞羹了，我們知道銀耳紅棗枸杞羹不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了銀耳紅棗枸杞羹的具體做法。
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2.212因?yàn)闆]有小稱所以自己估摸了一下用量。只是我們家沒有小紅棗了，只能用大紅棗代替，小紅棗更好。
3.大火先燒開一鍋清水，等水開了以后把桂圓、紅棗放入，桂圓需要煮久一些這樣味兒才出來，如果有小紅棗的話就不需要放那么快了，可以在放銀耳后放小紅棗噢。
4.大火煮10分鐘，記得加多一點(diǎn)水喔！桂圓煮開后好香??！桂圓要煮得那么開才能放銀耳噢。桂圓的作用相信大家都知道啦，我就不在這里羅嗦了~呵呵呵~·
5.把剛剛弄好的銀耳慢慢放入滾翻的鍋中。
6.用勺子攪動(dòng)一下，然后用大火燒開后再蓋上蓋子。
7.用中火燜煮20分鐘，注意看是不是有滲漏噢，如果容易滲漏可以用小火燜煮30分鐘噢。
8.20分鐘后加入冰糖，多晶冰糖比單晶的好，因?yàn)橛悬c(diǎn)藥性噢。
9.再放入適量的水，避免糊掉噢。
10.再用小火燜煮上30分鐘，當(dāng)銀耳融了，湯比較粘稠了，成羹一樣的就可以了。
11.關(guān)火后，不要倒出銀耳留冷，讓它在鍋中燜自然冷卻。
12.鏘鏘鏘~新出爐的紅棗桂圓銀耳羹就這樣顯現(xiàn)出爐了，或許賣相較差，但味道很美噢。做法也很簡單非常容易吧~ 親心動(dòng)的話動(dòng)手試試吧相信你的比我的賣相好，哈哈哈
世界那么大，餐館那么多，紅棗桂圓銀耳羹的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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