桂圓銀耳紅棗羹的做法
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“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《桂圓銀耳紅棗羹的做法》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
大家都知道桂圓有很多的用處，可以當(dāng)零食吃，有的可以泡水喝，還有就是可以做菜用的，有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，大家平時(shí)的時(shí)候可以多吃些桂圓，對(duì)身體有好處。還有很多懂得養(yǎng)生的人會(huì)用桂圓熬粥喝，會(huì)有很滋補(bǔ)的作用，那么大家都知道如何做桂圓銀耳紅棗羹的做法嗎？下面我們就需要好好的學(xué)習(xí)一下謝謝做法。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
?做法一
?材料：銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗
?做法：
?銀耳洗凈用溫水充分泡發(fā) 去蒂后掰小塊
?桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用（本應(yīng)放蓮子可我不喜歡所以省去）
?冷水入銀耳，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，加冰糖往一方向攪拌
?待小火燉1小時(shí)后，放紅棗、桂圓、枸杞
?繼續(xù)燉1小時(shí)，等銀耳全部熬化、湯汁粘稠后關(guān)火
?做法二
?原料：
?銀耳、紅棗、桂圓干、冰糖、枸杞。www.cndadi.net
?做法：
?1、銀耳洗凈用溫水充分泡發(fā)去蒂后撕成小塊。桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用。
?2、鍋內(nèi)加水放入銀耳，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
?3、放紅棗、桂圓干和冰糖繼續(xù)燉半小時(shí)。
?4、加入枸杞燉10分鐘即可。
?用料：泡發(fā)好的銀耳、去心蓮子、糯米少許、鮮百合少許
?做法：
?1、將泡發(fā)好的銀耳和去心蓮子用弱堿水（因?yàn)槲壹覄倓傃b了一臺(tái)凈水機(jī)，有一項(xiàng)功能是出弱堿性水，沒有也沒關(guān)系，但最好用礦物水）放在電飯煲，燉煮功能，就和孩子出門玩了，會(huì)回來(lái)后，蓮子和銀耳已經(jīng)差不多住軟。
?2、接下來(lái)就將洗好的糯米（很少的就可以）放在攪拌里打成糯米漿備用。
?3、新鮮的百合放入鍋內(nèi)稍微煮一會(huì)
?4、加入糯米漿后要不斷攪拌，防止沾鍋，若喜歡冰糖，這時(shí)候可以放冰糖了，糖尿病人或減肥的mm可以放木糖醇或者蛋白糖。只要開鍋就可以食用了，如果放蜂蜜一定要冷卻以后（這一點(diǎn)切記）
?5、可以在開鍋之前1~2分鐘放入枸杞，更加美觀喲
?上面這些就是桂圓銀耳紅棗羹的方法了，這種食品適合比較虛弱的人群實(shí)用，因?yàn)楣饒A有補(bǔ)氣的作用，而紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，放在一起熬著喝，可以更加的突出他的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于中老年人和女性朋友們都有很好的滋補(bǔ)的作用哦，大家可以試試回去自己熬著吃，希望大家都有健康的身體。
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有些人的身體沒有什么大的疾病，但是小的毛病經(jīng)常出現(xiàn)。而且身體的很多機(jī)能都會(huì)受到比較大的影響。嚴(yán)重的情況下還可能會(huì)有其他的一些不良癥狀出現(xiàn)。所以一定要特別的注意才行。多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物就能改善這樣的情況。那么桂圓銀耳紅棗羹的功效有哪些？下面我們就來(lái)介紹下。
? 銀耳紅棗湯的做法
? 材料：銀耳、紅棗、冰糖
? 做法：
? 1、銀耳洗凈，用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)后，將銀耳去蒂撕成小塊。
? 2、紅棗洗凈去核。
? 3、鍋中（最好是砂鍋或瓦鍋）放入適量清水，將紅棗、銀耳放入鍋中。
? 4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
? 5、放冰糖，再煮15分鐘即可。
? 功效：減輕面部黃褐斑、雀斑，紅潤(rùn)臉色；有助于骨骼健康。
? 關(guān)于銀耳的選擇，大家最好是選擇顏色微黃，水發(fā)后手感柔嫩的銀耳。因?yàn)樘^白的銀耳一般是硫熏出來(lái)的成品，而劣質(zhì)銀耳水發(fā)后較脆。在做銀耳紅棗湯是，大家也可以添加百合、杞子或桂圓等材料，滋補(bǔ)作用更勝。
? 桂圓銀耳紅棗羹的功效就是上面介紹的了。在平常的時(shí)候還是應(yīng)該要多吃這樣的食物，這樣才能讓身體保持比較健康的情況。在注意一下平常的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，那么就能讓身體更加的健康。另外還要保持健康的生活習(xí)慣，才能讓身體更加健康。
說(shuō)到銀耳，我們總會(huì)立刻想到紅棗銀耳羹，他是我們經(jīng)常食用而且有很高營(yíng)養(yǎng)的一道美食，紅棗銀耳羹有補(bǔ)氣美容的功效，尤其受許多女性喜愛，銀耳不僅有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有美容的功效，其實(shí)紅棗銀耳羹我們不僅能在外面吃得到，也可以經(jīng)常自己動(dòng)手做給家人食用下面一起分享下紅棗銀耳羹的做法。
紅棗銀耳羹是一道治療腎虛非常有效的，中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，常吃紅棗可以改善腸胃不佳功能而增益體力。紅棗還具有鎮(zhèn)靜作用，因此如果生活緊張者，不妨在一些湯中加入紅棗同食。紅棗的維他命C含量也很高。 銀耳又名白木耳，是極珍貴的一種食用菌和藥用菌。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為，銀耳具有"補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳"之功效。
1、選用上好的無(wú)核小棗（超市有賣），用溫水泡一個(gè)小時(shí)。
2、把銀耳剪去根蒂，也用溫水泡一個(gè)小時(shí).
3、把銀耳加水大火煮開轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)。這時(shí)要經(jīng)常攪動(dòng)以免糊底。
4、之后，把冰糖（糖量隨自己的口味添加）和泡發(fā)的小棗同時(shí)放入銀耳湯鍋里繼續(xù)小火煮20分鐘。
5、這時(shí)湯汁已經(jīng)黏稠，加入兩小勺桂花，關(guān)火。
6、現(xiàn)在就可以吃到湯汁乳白黏稠、銀耳雪白、小棗赤紅的銀耳羹了。
補(bǔ)充：元月三日我用上述方法煮了銀耳紅棗羹，湯濃透明，棗紅甜軟，銀耳糯滑，建議你試一試，但注意銀耳和紅棗一定要事先泡發(fā)，并且要在銀耳煮熟后再放紅棗煮15－20分鐘，并且要注意攪拌，千萬(wàn)不能沾鍋底。
潤(rùn)肺佳品、補(bǔ)血提氣
我國(guó)的飲食文化可以說(shuō)是博大精深，更是花樣多多，銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃法也比較多，很多人會(huì)把紅棗銀耳羹作為首選，因?yàn)樗淖龇ê?jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，平時(shí)我們?cè)诩乙部梢杂H自動(dòng)手，這樣既能感受美食，又能體會(huì)親自動(dòng)手的樂趣，是再好不過的事情。
銀耳紅棗羹這種東西可能對(duì)于很多朋友來(lái)說(shuō)，在生活中是經(jīng)常食用的，因?yàn)殂y耳跟紅棗有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅棗有補(bǔ)血、提高身體免疫力的作用，而銀耳有養(yǎng)顏、去皺紋以及提高肝臟的解毒功能等，所以對(duì)于銀耳紅棗羹，我們?cè)谏钪袘?yīng)該要對(duì)于它的制作方法有一定的了解。
原料:銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。
做法一:銀耳泡開洗凈，摘成小朵，與洗凈的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋，中火煮滾后轉(zhuǎn)90℃微火煲2小時(shí)左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。
做法二:材料銀耳25克，紅棗15克，陳皮6克，雞蛋1個(gè)，冰糖適量。
做法：先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋，拌勻即可食用。
功效：此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細(xì)膩、富有彈性。
備注:
1、如果灶具火力較大則需減少煲燉時(shí)間并適當(dāng)增加水量，以免汁水過少;
2、煲燉過程也可用電燉鍋完成。
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
關(guān)于銀耳
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
上面詳細(xì)的為我們介紹了銀耳紅棗羹的制作方法跟紅棗、銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望你們可以好好的記住。對(duì)于紅棗、銀耳這兩種我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常食用的東西，我們建議大家應(yīng)該要對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很好的認(rèn)識(shí)，特別是女性朋友。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的雙耳桂圓紅棗羹做法吧！
2.212將木耳泡發(fā)。
3.將木耳和銀耳都撕去根蒂，再撕成小朵，用涼水多沖洗幾次。放入鍋中，添入適量涼水。
4.加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉約50分鐘。
5.將紅棗洗凈，去掉棗核，棗肉切成小條。
6.桂圓剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
7.將紅棗、桂圓放入鍋中，繼續(xù)燉約20分鐘，放入干桂花。
8.放入冰糖。
9.關(guān)火，靜置至羹的溫度降至微溫。
10.將枸杞用溫水浸泡至軟，瀝去水。
11.將枸杞放入鍋中。
12.攪勻后即可食用。
雖然雙耳桂圓紅棗羹的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
保證身體的健康狀態(tài)，要靠平常多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。另外在生活習(xí)慣上也要保持比較健康才行。飲食上如果不注意的話，那么是很有可能會(huì)引發(fā)很多的身體疾病發(fā)生。嚴(yán)重的情況下，還可能造成生命出現(xiàn)危險(xiǎn)。那么桂圓銀耳紅棗羹功效有哪些？下面我們就來(lái)詳細(xì)的介紹下。
?桂圓紅棗銀耳羹可補(bǔ)氣血，恢復(fù)元?dú)猓钟L(fēng)寒，延緩衰老，是一般家庭特別是女性非常鐘愛的養(yǎng)顏美容佳品。食材很容易配齊，只要花上些許時(shí)間，慢慢的咕嘟咕嘟著，香氣慢慢飄出，聞著就覺得心里一陣暖意。桂圓、紅棗、銀耳都可補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容，很適合失眠健忘，神經(jīng)衰弱，貧血和病后體虛的人食用。女性食用此羹可用來(lái)養(yǎng)血潤(rùn)膚，安神助眠效果非常好，中老年人和體虛的人在冬天經(jīng)常食用也是非常棒的選擇！
? 燉出一碗好的桂圓銀耳紅棗羹，最關(guān)鍵最重要的就是銀耳了。在購(gòu)買銀耳時(shí)，要用手捏一捏，質(zhì)地比較柔軟、不易碎的即為好的。銀耳發(fā)性大，因而煮的時(shí)候不易放得太多，煮之前先用溫水浸泡，去除根蒂，泡軟后可以將比較大的分一分，煮的時(shí)候用冷水下鍋，水一次要給足，最好不要中途加水，大火煮開后改用小火慢燉2小時(shí)，就可以燉出一碗香濃滑糯，入口即化的銀耳羹了。
? 原料：
銀耳、桂圓干、枸杞、黑棗
做法：
1·銀耳洗凈用溫水充真泡收 往蒂后掰小塊
2·桂圓干、枸杞、黑棗洗凈備用(本應(yīng)放蓮子可我沒有喜好所以省往)
3·熱水進(jìn)銀耳，除夜水煮沸后轉(zhuǎn)小水，減冰糖往一標(biāo)的方針攪拌
5·繼絕燉1小時(shí)，等銀耳齊數(shù)熬化、湯汁黏稀后閉水
4·待小水燉1小時(shí)后，放黑棗、桂圓、枸杞
? 桂圓銀耳紅棗羹功效就是上面介紹的這些了。如果要想給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話，那么就可以選擇桂圓銀耳紅棗來(lái)吃。這樣能讓身體得到非常好的營(yíng)養(yǎng)保證。對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是非常好的事情。另外要注意合理的進(jìn)食這些營(yíng)養(yǎng)品，過量的話對(duì)身體也是沒有好處的。
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