銀耳紅棗雪梨湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“銀耳紅棗雪梨湯的做法大全”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
紅棗是我們非常熟悉的一種水果，紅棗不但可以食用而且還有很高的藥用功效，紅棗有補血和延遲衰老的功效，所以紅棗深受人們的喜愛，紅棗有很多種吃法，我們既可以直接食用紅棗，也可以采用紅棗來做菜，此外紅棗還可以用來做成養(yǎng)生的湯水，一起看看下文關于銀耳紅棗雪梨湯的介紹。
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
美白祛斑
紅棗中含有非常豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷，能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。
延緩衰老
紅棗能夠養(yǎng)血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食欲，緩解緊張的情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。
大棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應等均有理想的效果；大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用；棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力；棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用
原料：
銀耳、紅棗、雪梨、冰糖。
做法：
1、銀耳、紅棗用冷水泡二十分鐘;
2、湯鍋中加水和銀耳、紅棗開大火煮開，后關小火煲三個小時;
3、雪梨去皮，切塊，和冰糖放入鍋中繼煲二十分鐘后即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗，我們知道紅棗不但好吃而且還有很好的功效，經常吃紅棗可以起到延遲衰老以及美白祛斑等功效，上文詳細介紹了銀耳紅棗雪梨湯的做法。
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冬季不僅寒冷還有一個最讓我們頭疼的問題就是太干燥，往往這樣的天氣最容易患疾病，例如常見的感冒，支氣管炎之類的，因此我們除了要加強身體鍛煉，強身健體外，還需要補養(yǎng)，給大家推薦一款在冬季可以滋陰潤肺的銀耳紅棗雪梨湯，這是一款很好的養(yǎng)生佳品。那么銀耳紅棗雪梨湯的做法是什么呢，現在把詳細的做法分享給大家，讓大家度過一個有暖意的季節(jié)，不僅暖胃還能暖心。
世間萬事都是一分為二，這些食療成分也是；以銀耳來說，它的主要成分是銀耳膠質（銀耳多糖和銀耳蛋白），因此，它能改善粘膜的干燥、增加津液的分泌，用中醫(yī)來說，就是能夠滋陰；也正因為這些膠質，如果大量、單味同時長期連續(xù)食用，就會使體內的膠質過多，從而影響身體的正常健康狀態(tài)，就會形成中醫(yī)所說的陰盛情況，包括：大便變得稀滑、痰液增多、脾胃寒涼以及體弱無力等等。因此，中醫(yī)把如何配伍看得很重，就是這個道理。
銀耳配梨，可以加強滋陰，為防止滋陰過度，在本湯中加入紅棗、龍眼，就可以相輔相成：紅棗和龍眼防止滋陰過度，銀耳和梨可以防止龍眼偏熱、紅棗黏膩。
“離家千里，勿食枸杞”，這說的就是枸杞有補腎的作用，和本湯一起，通過補腎可以加強人體的神經和內分泌系統的調理；而杏仁和百合則是引經入肺的成分。
銀耳紅棗雪梨湯的做法：
1、用將銀耳泡發(fā)，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。2、在鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉中小火煮20分鐘。3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關火，關火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。 銀耳素有“平民燕窩”之稱，含有多種營養(yǎng)元素，特別是蛋白質和氨基酸，是保健、養(yǎng)顏的健康食品。銀耳雪梨枸杞甜湯 【材料】 銀耳、雪梨、枸杞、冰糖?！咀龇ā?1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。3、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。（枸杞的量不要太多，否則湯汁會有些微酸）銀耳湯做起來很簡單，只要花點時間煮至粘稠，自然就會好喝～
以上就是銀耳紅棗雪梨湯的做法，這款飲品不僅喝著味道甜美，關鍵在這個干燥的季節(jié)還有滋陰潤肺的良效，絕對是一款特別好的而且營養(yǎng)價值特別高的甜品。一起動手學著上述的做法，熬出來的銀耳紅棗雪梨湯百分百好喝，喝過之后回味無窮。尤其是我們愛美的女士朋友們，多多燉這款湯喝，做法不僅簡單，還有很好的美容養(yǎng)顏的效果，補出好氣色。
紅棗和銀耳是我們生活中最常見的滋補佳品，都能起到美容養(yǎng)顏的作用，同時還能提高身體的免疫力，一般我們都是用來煲湯，如果將銀耳紅棗湯中加入雪梨在美容養(yǎng)顏同時還有去火的作用，而且口感也變得更加清新香甜，下面一起了解下紅棗銀耳雪梨湯的做法。
紅棗銀耳雪梨湯的做法
主料
雪梨2個.銀耳2朵
輔料
棗(干)30克
調料
冰糖適量
做法
1.銀耳和紅棗提前用冷水泡發(fā)
2.銀耳去蒂，手撕成小朵
3.雪梨去皮去核，削成小塊
4.所有的原料入鍋，添加四倍左右的水
5.大火煮開轉小火慢燉40分鐘左右
烹飪技巧
1、水要一次加足，不要中途加水；
2、燉的時間可長可短，喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的，燉個二三十分鐘即可，喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的，燉的時間就相對長些。
菜品特色
? ? ? 這款甜品所用食材，都是我們很常見的，做法更是不能再簡單了。原料處理好，只需加水小火慢燉，沒啥技術含量，也沒有嚴格的時間限制。但營養(yǎng)和食補價值卻很高，滋陰、潤燥還養(yǎng)顏，價格也很親民，而且還好吃，是一道別適合秋季食用的性價比很高的滋補美容甜品。
我們平時想要更好保養(yǎng)自己的身體就不能等身體出現疾病了再去治療，平時一定要注意飲食起居，上面就是對紅棗銀耳雪梨湯的做法介紹，通過了解之后我們平時可以經常飲用，尤其是有咳嗽和皮膚問題的人。
喝湯是人們現在養(yǎng)生經常會做的一件事情，不同的湯品有著不同的功效以及作用，其中雪梨銀耳紅棗湯，很多人都喜歡的一種養(yǎng)生湯，但是很多人對于銀耳紅棗雪梨湯的做法，卻不是非常的了解，小朋友做出來的湯，可能會口感不好，現在具體我們來看一下銀耳紅棗雪梨湯的做法。
銀耳
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、 肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
雪梨
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。
它能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
銀耳雪梨紅棗湯
原料：銀耳30克、雪梨200克、5粒大棗、冰糖30克。
做法：
1、把銀耳用水浸泡30分鐘，再把泡發(fā)好的銀耳摘洗干凈;
2、雪梨切成小塊;
3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中，加適量的水，開始大火燒;
4、水開后轉小火慢燉15分中左右即可。
因而對于我們的身體有非常大的好處，可以幫助我們的肝臟提高解毒的能力起到保護肝臟的作用，尤其是對于一些支氣管炎或者是肺部等一些疾病的患者，吃一些銀耳，可以很好地起到保護身體的作用，而且營養(yǎng)當中的維生素d含量非常高，可以防止鈣質的流失。
? ?提起雪梨，人們都知道它的主要作用有潤肺止咳的作用，在秋季人們會經常食用，在食用新鮮梨時，可能因為天氣較涼單獨食用會感覺胃部不適，所以更多時候人們會選擇煲湯，單獨只用雪梨煮湯也可以，但是因為秋季和冬季是人們補充營養(yǎng)的季節(jié)，所以更多的會同時食用多種食材，下面就介紹秋季冬季常用滋補湯類的食譜之一銀耳紅棗雪梨湯的做法。
需準備的食材有;銀耳、紅棗、雪梨、冰糖
? 具體步驟：1、銀耳、紅棗用冷水泡二十分鐘；
? ?2、湯鍋中加水和銀耳、紅棗開大火煮開，后關小火煲三個小時；
? ?3、雪梨去皮，切塊，和冰糖放入鍋中繼煲二十分鐘后即可。
? ?注意事項：
? ?1、水要一次加足，不要中途加水；
? ?2、燉的時間可長可短，喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的，燉個二三十分鐘即可，喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的，燉的時間就相對長些。
? ?因為雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
? ?這些加長的煮湯的菜譜是沒有所謂的技法，只要原材料挑選好，同時掌握煲湯的時間和火候很容易就可以可以制作出既營養(yǎng)又好喝的湯，因為雪梨只是一種泛稱，它也有很多種類，可能購買的梨的種類不同煲湯的口味也不同，但是梨的營養(yǎng)價值是大同小異的。
雪梨是我們最為常見的一種水果，雪梨含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經常吃雪梨可以起到很好的化痰功效和潤肺的作用，所以雪梨深受人們的喜愛，雪梨有多種吃法，我們不但可以直接食用雪梨還可以用雪梨來做成湯，我們可以用雪梨搭配上銀耳和紅棗來做成一道養(yǎng)生美容的湯。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！彼幱媚苤物L熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。
銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳發(fā)源于四川通江，清宮侍女德齡著《御香飄渺，御膳房》論通江銀耳說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。
原料：
銀耳、紅棗、雪梨、冰糖。
做法：
1、銀耳、紅棗用冷水泡二十分鐘；
2、湯鍋中加水和銀耳、紅棗開大火煮開，后關小火煲三個小時；
3、雪梨去皮，切塊，和冰糖放入鍋中繼煲二十分鐘后即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雪梨，我們知道雪梨是常見的一種水果，雪梨不但非常好吃而且還能起到很好的保健功效，上文我們介紹了銀耳雪梨紅棗湯的做法，相信大家都已經掌握了吧。
每當你肚子咕咕叫的時候，你多數會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學一下紅棗雪梨薏仁銀耳湯的做法。
2.銀耳用冷水泡發(fā)，至少3，4個小時，中間換一次水。（我習慣放冰箱過夜，第二天起來煮。）
3.銀耳根部連接木樁，會有少許黑色雜質不容易清理，可以用小刀剔除一部分，最后湯頭呈現也可以更清亮。
4.取可明火加熱的保溫桶一只，冷水八分滿。
5.薏仁一茶匙，冷水洗干凈。
6.銀耳薏仁大火煮開，蓋半開，小火滾一個半小時。（基本煮到薏仁開花。）放入保溫桶悶2，3個小時以上。（取出銀耳膠質已完全釋放。）
7.取雪梨一個。（優(yōu)質的雪梨皮薄細膩，不去也可。）
8.切片，去核，改刀成小塊，同時加入干桂花，煮開后小火慢燉一個小時。
9.將紅棗，枸杞冷水沖洗干凈。加入后煮開即可熄火裝入保溫桶。悶一會兒，紅棗保留口感不會過爛。我都悶一個晚上，第二天早上再吃，風味最佳。（煮過頭的紅棗味如嚼蠟，手下留情啊之后的加熱可以舀出來用微波爐分開加熱）
10.冬日早晨的元氣早餐_
世界那么大，餐館那么多，紅棗雪梨薏仁銀耳湯的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
? ?現代人都十分注重美容養(yǎng)生。紅棗是大家熟知的美容保健品，有補血益氣的作用，可以使人的臉色紅潤有光澤。雪梨一直都有清熱解毒，去火的功效，可以幫助人體去除體內郁積的炎癥。而銀耳更是可以提高人體肝臟的排毒能力，可以保護人體肝臟的功能，同時其中所含的豐富的維生素D，幫助人體抵抗了鈣的流失，對小孩子也十分有幫助。將這三種糅合在一起，就是銀耳紅棗雪梨湯，其做法如下。
? ?1.銀耳去蒂，撕成小朵，用水浸泡2小時，洗凈。
? ?2. 放入電壓力鍋內，燉粘稠，放切塊的梨和洗凈去核的紅棗，冰糖，壓力鍋內燉15分鐘即可。
? ?3. 冷了以后放入冰箱冷藏即可。
? ?挑選銀耳時，要注意以下幾點。
? ?一看：質量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘干的。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不干凈，屬于質量差的。
? ?二摸：質量好的銀耳應干燥，無潮濕感。
? ?三嘗：質量好的銀耳應無異味，如嘗有辣味，則為劣質銀耳。
? ?四聞：銀耳受潮會發(fā)霉變質，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。
? ?銀耳紅棗雪梨湯，不僅美容養(yǎng)顏，而且清熱解毒。對于患有老年慢性支氣管炎，肺炎的人群也有一定的幫助。因為它可以幫助保護人體的肝臟。同時，其中的多糖類物質還能提高人體的免疫力，兒童平時也可以喝點銀耳紅棗雪梨湯，對身體大有好處。
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