超實(shí)用快速剝蝦法 吃蝦時(shí)再也不丟范兒
子午流注12時(shí)辰養(yǎng)生法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀(guān)念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“超實(shí)用快速剝蝦法 吃蝦時(shí)再也不丟范兒”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
?????? 小龍蝦：
步驟1：剝下蝦鉗，沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開(kāi)。
步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。
步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。www.cndadi.net
步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之后剝開(kāi)蝦殼。
步驟5：沿蝦腹剝開(kāi)蝦尾并扯出蝦肉即可享用。
皮皮蝦：
步驟1：把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。
步驟2：用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
步驟3：左手把殼折開(kāi)，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力。
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一到秋季，很多的人又開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)石榴這種美味的水果了。石榴當(dāng)中有很多的花青素，對(duì)于延緩衰老有很好的效果。但是很多的人卻并不愛(ài)吃石榴，因?yàn)閯兪裉闊┝?。其?shí)想要快速的吃到石榴，是有很多的技巧的。只要大家掌握了剝石榴的方法，就能一次吃到很多的石榴哦。
另外要告訴大家的是石榴籽也可以直接食用，可以放心吃，它不會(huì)危害到我們身體健康，而且對(duì)促進(jìn)身體健康有著很好的效果。比如石榴籽的功效有保護(hù)心血管，促進(jìn)腦功能等，但胃腸功能不好的人和兒童不要吃，尤其兒童的胃腸功能弱，也避免兒童卡到喉嚨，所以大人們要注意。話(huà)不多說(shuō)了，看到這一碗鮮紅的石榴，忍不住想吃了，下面就來(lái)告訴大家剝石榴的技巧。
【方法】：
1、如圖用刀將石榴的一頭切掉。
2、然后用刀從切面開(kāi)始向石榴底部滑一刀，刀滑的深度即是的深度即可。
3、然后間隔相等繼續(xù)滑七下或者八下，根據(jù)石榴大小決定。
4、用刀在石榴中心滑一圈，用手去除中間部分。
5、順著刀痕掰開(kāi)石榴。
6、這樣可以輕松放到嘴里去吃了，也可以分給身邊的人享用了。
7、如果想剝出石榴米，也可以將切成七瓣的石榴，切口朝著碗，用勺子敲，這樣石榴米就輕松掉到碗里了，最快用時(shí)2分鐘即可，是不是很簡(jiǎn)單？
在日常生活中蝦肉是屬于一種海鮮食品，蝦肉其中富含大量的營(yíng)養(yǎng)成分和鈣質(zhì)，經(jīng)常食用蝦肉可以補(bǔ)充身體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)和多種礦物質(zhì)，而做蝦肉的時(shí)候蝦皮是比較難剝開(kāi)的，蝦仁剝開(kāi)不正確會(huì)容易影響到蝦肉的味道和營(yíng)養(yǎng)，因此需要掌握一些技巧才能輕松剝蝦，可以先將蝦放在冰箱冷凍30-40分鐘后剝蝦皮就比較簡(jiǎn)單一些。
剝蝦仁的小竅門(mén)
將買(mǎi)回來(lái)的活蝦簡(jiǎn)單用清水沖洗一下，然后放入冰箱冷凍室里冷凍四十分鐘左右。
冷凍四十分鐘后把蝦拿出來(lái)。這個(gè)時(shí)候可以看到蝦已經(jīng)被冰凍了起來(lái)。
把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開(kāi)。這個(gè)時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開(kāi)來(lái)。
河蝦沒(méi)有明顯的蝦線(xiàn)需要除去，如果是剝基圍蝦的話(huà)，去蝦頭的時(shí)候從蝦的腹部往上往外輕輕拉，能把蝦線(xiàn)很輕松的拉出來(lái)，如果沒(méi)有成功也不要緊，還有一次機(jī)會(huì)，就是當(dāng)蝦殼剝到尾巴的時(shí)候，稍微用手指掐著點(diǎn)蝦屁股，也可以把蝦線(xiàn)拉出來(lái)。
這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗干凈
為了保證蝦的新鮮，冰凍時(shí)間不要太長(zhǎng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4、蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
適用人群
中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人更適合食用;同時(shí)適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
注意事項(xiàng)
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
用法用量
色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食;蝦背上的蝦線(xiàn)應(yīng)挑去不吃。
食用功效
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效;適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是我們常見(jiàn)的海鮮之一，瀨尿蝦是我們最為容易買(mǎi)到的蝦，在市場(chǎng)上容易簡(jiǎn)單，那么瀨尿蝦怎么剝呢，首先我們應(yīng)該了解什么是瀨尿蝦，瀨尿蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟如何，在了解了這些情況后，我們?cè)賮?lái)學(xué)習(xí)如何剝?yōu)|尿蝦。
瀨尿蝦我們經(jīng)常叫做是蝦蛄，它的英文名為Mantis Shrimp。瀨尿蝦是海生的。瀨尿蝦絕大多數(shù)都生活于熱帶和亞熱帶，在溫帶是很少看到瀨尿蝦的身影的。剝?yōu)|尿蝦是需要一定學(xué)問(wèn)的，下文一起看看。
從最靠近蝦尾巴的那節(jié)開(kāi)始剝殼，小心翼翼地把蝦殼完整地除下。剝的時(shí)候要小心兩邊和尾巴上的刺，扎一下手生疼。蝦肉質(zhì)緊，味道鮮甜，可以蘸小碟子里的白醋吃，還有椒鹽的做法，不過(guò)有人強(qiáng)調(diào)“海鮮就是得吃原味的”。
瀨尿蝦怎么剝
方法一：節(jié)節(jié)開(kāi)
順著瀨尿蝦蝦身，由上至下剝殼。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開(kāi)，剝開(kāi)一節(jié)后順勢(shì)繞蝦身再剝下去，一節(jié)一節(jié)地，整個(gè)蝦肉就成了出水芙蓉了。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個(gè)拔出，這樣一個(gè)比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度相對(duì)慢一些，但能剝出一個(gè)完整蝦身子來(lái)。
方法二：一筷到頂
將瀨尿蝦背朝下，將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直插進(jìn)去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上撬，蝦腹就與蝦殼完全剝離，你就可以痛快地享用了。這樣雖然剝得比較快，且不容易扎到手，但蝦肉容易被筷子捅爛，影響口感。
方法三：松骨剝殼
不停地左右晃動(dòng)蝦身，給它“松松身”，等蝦身松動(dòng)之后，咬掉蝦頭，從尾部開(kāi)始往前剝殼。這種做法需要掌握合適的度，要多練幾次才能成功。
上文我們介紹了什么是瀨尿蝦，瀨尿蝦就是我們經(jīng)常見(jiàn)到的蝦蛄，瀨尿蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是瀨尿蝦怎么剝是一個(gè)問(wèn)題，上文教了我們?nèi)齻€(gè)剝?yōu)|尿蝦的方法，從節(jié)節(jié)開(kāi)到一筷到頂，最后還有松骨剝殼這三種方法，相信總有一種適合你去剝?yōu)|尿蝦的。
對(duì)于蝦，想不大家應(yīng)該不用我多說(shuō)了，都應(yīng)該是很熟悉的了吧。過(guò)年了，家家戶(hù)戶(hù)都要準(zhǔn)備過(guò)年要吃的大餐了，蝦應(yīng)該說(shuō)是飯桌上必備的一道菜肴了。蝦的烹飪方法有很多，比如椒鹽蝦、水煮蝦等等，蝦的種類(lèi)當(dāng)然也是多種多樣的了，比如說(shuō)有我們國(guó)產(chǎn)的中國(guó)蝦，還有斑點(diǎn)蝦等等，可算是種類(lèi)繁多，算是一個(gè)大家族了吧。
今天主要給大家介紹的其實(shí)是眾多蝦家族中的一枚成員——皮皮蝦。皮皮蝦是一種一樣價(jià)值極高的蝦類(lèi)，是一種常見(jiàn)的海鮮，可算是物美價(jià)廉了。但是對(duì)于皮皮蝦怎么剝?這確實(shí)給愛(ài)吃蝦的各位出了道難題。下面我就來(lái)告訴大家皮皮蝦到底應(yīng)該怎么剝。
工具/原料
姜 適量
皮皮蝦 350克
大蒜 適量
方法/步驟
1.皮皮蝦清洗干凈備用。
2.鍋里注入清水燒開(kāi)后，把皮皮蝦放蒸格上。
3.大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
4.蒸蝦的時(shí)候，把蒜和姜分別剁成茸。
5.取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。
6.蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。
7.把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。
8.用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
9.左手把殼折開(kāi)，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力。
10.背部整個(gè)殼就掀開(kāi)了。
11.這個(gè)方法又快，又不容易扎手，另一個(gè)手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。
看了上面的文章，想必大家應(yīng)該對(duì)皮皮蝦怎么剝這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)有了解決的方法了吧。蝦類(lèi)富含的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，還有大量的鈣，有助于孩子們的生長(zhǎng)發(fā)育?，F(xiàn)在大家對(duì)于皮皮蝦怎么剝這個(gè)問(wèn)題，想必已經(jīng)迎刃而解了吧，那就讓我們?cè)陲堊郎象w會(huì)美食的誘惑吧。
補(bǔ)腎對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，尤其是男性朋友。他們需要通過(guò)吃一些補(bǔ)腎的食物來(lái)達(dá)到補(bǔ)腎的作用，今天我們就為大家介紹一些補(bǔ)腎食譜，告訴大家男人吃什么食物補(bǔ)腎，當(dāng)然，大家也可以從文中的介紹中知道了補(bǔ)腎食物有哪些。
飲食補(bǔ)腎一直很受人們的歡迎，人們?cè)诔悦牢兜耐瑫r(shí)，又能輕松補(bǔ)腎，這樣的結(jié)果相信是很多人都愿意看到的。下面我們就來(lái)看看都有哪些食譜吧。
在我們的生活中有很多的食物都是具有很好的補(bǔ)腎強(qiáng)身效果的，在湖南某鎮(zhèn)上的一位老人，已經(jīng)60多歲了，看上起還精神氣爽，采訪(fǎng)了解到，這位老人因?yàn)槌３约佐~(yú)，讓自己能夠擁有20歲小伙的體力，身體很健朗，原來(lái)甲魚(yú)具有很好的補(bǔ)腎強(qiáng)身的效果，而常吃甲魚(yú)的老人自然看上去會(huì)比同齡的老者要精神好，也沒(méi)有腎虛毛病。下面就去看一下男人補(bǔ)腎的食療有哪些吧。
男人補(bǔ)腎的葷類(lèi)食譜
農(nóng)家燒甲魚(yú)
原料：甲魚(yú)1只、豬油、蒜仔60克、大蔥20克、姜粒30克、辣椒醬(主味)、醬油(調(diào)色)、生抽(調(diào)味)、白糖、黑胡椒粉、子彈頭干辣椒、辣椒醬(輔味)、小米汁(增稠)。
做法：甲魚(yú)宰殺去皮剁成稍大塊，洗凈備用。大蔥去老皮切成長(zhǎng)4厘米、寬1厘米的斜刀片，焯水后放入容器內(nèi)墊底;鍋中放入豬油化開(kāi)，下姜粒炒香后倒入甲魚(yú)快炒至水分將干時(shí)倒入砂煲，加入所有調(diào)料，倒純凈水淹過(guò)材料面，燒約30分鐘。加小米汁收汁(汁不能太少)，后嘗味盛進(jìn)容器內(nèi)即成。
推薦理由：甲魚(yú)自古就被人們視為滋補(bǔ)佳品，能夠補(bǔ)陰補(bǔ)腎、絡(luò)血健體，是一道可以讓男人們“食之大動(dòng)”的佳肴。
蟲(chóng)草汁撈官燕
原料：官燕125克、蟲(chóng)草2條、老湯(老雞、豬肉、角螺肉、野水鴨、礦泉水)。
做法：將煲老湯的所有原料處理好后，一同放進(jìn)砂煲，加純凈水煲好待用;燕窩用純凈水浸透，撕成條，再用熱水發(fā)好，放入已事先蒸熱的白瓷盅內(nèi)。再放進(jìn)蟲(chóng)草，倒入適量，上鍋蒸熟即成。
推薦理由：金絲燕、配以蟲(chóng)草，具有補(bǔ)氣、固腎、疏血通絡(luò)的養(yǎng)生作用。
西藏牦牛肉
原料：牦牛排600克、白蘿卜200克、鹽、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鮮牛奶、香菜、紅油香辣牛肉醬(加入適量辣妹子)。
做法：牦牛排先切成單塊，再剁成長(zhǎng)6厘米的小件，用溫水漂凈血水(其間視情況換水3～5次)后，焯水?dāng)嗌鷵瞥鰹r干;鍋中放油燒熱，將姜片、牦牛排炒香后倒入高壓鍋，加純凈水，并放干辣椒、花椒、白糖調(diào)好味，蓋蓋煮約30分鐘關(guān)火，不開(kāi)蓋待自然冷卻(肉質(zhì)自然收縮會(huì)更酥爛);白蘿卜去皮切成2厘米厚的片，舀牛肉原湯煮熟放進(jìn)鍋中，后加牛奶，點(diǎn)綴香菜即可。
推薦理由：青藏高原出產(chǎn)的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通牛肉的10倍，入口有彈性、肉味更香濃。是男人們強(qiáng)身健體的好選擇。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來(lái)介紹蓮藕炒手剝蝦的方法！
2.明蝦洗凈，去頭、尾、殼、蝦線(xiàn)，加鹽、料酒、胡椒粉，腌制10分鐘。
3.腌制好的蝦兩面拍上淀粉，備用。
4.蓮菜洗凈刮皮。
5.蓮藕切片。
6.用開(kāi)水將蓮藕焯過(guò)，斷生。
7.撈出后泡入涼水中。
8.坐鍋倒油，五成熱時(shí)，蝦入鍋煎制。
9.用竹筷翻動(dòng)兩三次，雙面煎制。
10.煎制成金黃色時(shí)，撈出。
11.另起一鍋，入油燒熱，下蓮藕翻炒。
12.放入明蝦，鹽，大火翻炒半分鐘。
13.放味精翻炒裝盤(pán)。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的蓮藕炒手剝蝦一定會(huì)出自您的手筆哦。
把大蝦去掉蝦殼才能變成蝦仁。尤其是蝦線(xiàn)如果不經(jīng)常剝，很容易把蝦線(xiàn)弄斷，會(huì)使蝦線(xiàn)里面的臟東西污染到蝦仁，撥蝦線(xiàn)的方法比較多，最常見(jiàn)的就是使用牙簽，在蝦的第二肢節(jié)的部位，直接把蝦線(xiàn)挑出來(lái)，要注意力度，不能過(guò)度用力，不要把蝦線(xiàn)弄斷，我們來(lái)了解一下這方面內(nèi)容。
剝蝦仁去蝦線(xiàn)的方法
方法一使用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開(kāi)后直接挑出蝦線(xiàn)。方法二剪掉頭尾，用手?jǐn)D出蝦線(xiàn)和臟東西。方法三摘蝦頭時(shí)，不要一下擰斷，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來(lái)了。方法四蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開(kāi)兩邊，用手將蝦背撥開(kāi)，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
剝蝦仁的小竅門(mén)
大家都知道蝦仁好吃不好剝，雖然可以去超市買(mǎi)冰凍蝦仁，但是跟新鮮的蝦剝出來(lái)的蝦仁完全是兩個(gè)味道。也有一種方法，可以輕松剝出蝦仁，就是用半死不活的蝦，或已經(jīng)死掉的蝦剝蝦仁，但是自己吃還是鮮蝦剝出來(lái)的味道最好，所以也不要怕麻煩，我現(xiàn)在就來(lái)教大家一個(gè)簡(jiǎn)單剝蝦仁的小竅門(mén)。
1、將買(mǎi)回來(lái)的活蝦簡(jiǎn)單用清水沖洗一下，然后放入冰箱冷凍室里冷凍四十分鐘左右。
2、冷凍四十分鐘后把蝦拿出來(lái)。這個(gè)時(shí)候可以看到蝦已經(jīng)被冰凍了起來(lái)。
3、把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開(kāi)。這個(gè)時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開(kāi)來(lái)。
4、河蝦沒(méi)有明顯的蝦線(xiàn)需要除去，如果是剝基圍蝦的話(huà)，去蝦頭的時(shí)候從蝦的腹部往上往外輕輕拉，能把蝦線(xiàn)很輕松的拉出來(lái)，如果沒(méi)有成功也不要緊，還有一次機(jī)會(huì)，就是當(dāng)蝦殼剝到尾巴的時(shí)候，稍微用手指掐著點(diǎn)蝦屁股，也可以把蝦線(xiàn)拉出來(lái)。
5、這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗干凈，制作你心儀的美味吧。
美食防曬法
綠茶
美國(guó)研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養(yǎng)品，可以讓因日曬導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約1/3。一般健康人喝茶養(yǎng)生，每天2-4杯較合適，也可將不同類(lèi)的茶換著喝。
黑巧克力
黑巧克力有很強(qiáng)的抗氧化作用，適當(dāng)吃一些，能有效延緩肌膚衰老速度，對(duì)身體健康也很有好處。
據(jù)了解，加拿大拉瓦爾大學(xué)的研究小組實(shí)驗(yàn)證實(shí)，黑巧克力中含有的豐富抗氧化多酚成分還能有效加速肌膚血液循環(huán)，抵抗一部分的紫外線(xiàn)傷害，起到防曬效果。如果大家日常在涂抹防曬霜、防曬乳等防曬產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，適當(dāng)食用黑巧克力，防曬護(hù)膚效果將更全面。
西蘭花
西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花還具有防曬功能，科學(xué)家指出，化學(xué)防曬品的原理一般是吸收、阻斷或者分散UV紫外線(xiàn)，而西蘭花等十字花科蔬菜中含有一種名為異硫氰酸鹽的化合物，不僅具有抗癌功效，而且有助于增強(qiáng)人體皮膚細(xì)胞的抗氧化能力，從而抵御紫外線(xiàn)傷害。
蘋(píng)果
在蘋(píng)果打蠟保鮮的的陰影下，或者個(gè)人習(xí)慣的驅(qū)動(dòng)下，有些朋友吃蘋(píng)果時(shí)喜歡削皮后再吃，而護(hù)膚專(zhuān)家表示，蘋(píng)果皮中不僅含有豐富的維生素C成分，還含有能抵抗紫外線(xiàn)UVB成分的抗氧化劑——槲皮素成分，對(duì)美白肌膚、淡化色斑有一定功效。
因此，如果能在保證蘋(píng)果皮干凈無(wú)污染的情況下，大家吃蘋(píng)果最好連皮帶肉吃，不要浪費(fèi)這天然的“防曬霜”。
番茄
番茄可以說(shuō)是介于蔬菜和水果之間的食物種類(lèi)，酸酸甜甜、味道鮮美，而且富含營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)英國(guó)曼徹斯特大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，成熟的番茄富含番茄紅素，能有效阻隔肌膚自由基的形成，減少紫外線(xiàn)對(duì)肌膚的傷害。實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃番茄的人皮膚抗曬能力比不吃番茄人群的抗曬能力高三分一。
枸杞
枸杞營(yíng)養(yǎng)豐富，富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對(duì)分子質(zhì)量為68-200，成為國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多。
現(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。不僅如此，多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，枸杞有助于阻止紫外線(xiàn)導(dǎo)致的氧化，緩解曬傷引發(fā)的皮炎和浮腫。
雖然皮皮蝦是一種海鮮類(lèi)產(chǎn)品，可是皮皮蝦與其他海鮮類(lèi)產(chǎn)品比較起來(lái)，它的口感并且好，而且也沒(méi)有很大的欣慰，所以就算是生的皮皮蝦其實(shí)也是可以使用的，例如一道著名的菜醉蝦就是使用皮皮蝦制作出來(lái)的。那是皮皮蝦，雖然美味，可是有的人在剝皮皮蝦的時(shí)候卻顯得十分不易，因此生皮皮蝦的剝的方法是什么呢?
皮皮蝦可以生吃嗎?
皮皮蝦可以生吃啊,掩上幾個(gè)小時(shí)就可以吃了,我們家都喜歡吃掩的皮皮蝦,味道一點(diǎn)都不腥;食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間,此時(shí),它的肉質(zhì)最為飽滿(mǎn),皮皮蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥.
皮皮蝦怎么剝皮?
方法一：按順序剝殼
推薦指數(shù)：☆
皮皮蝦剝起來(lái)比較麻煩，很多人都這么認(rèn)為，但是想到蝦肉鮮美，很多人不禁會(huì)用最笨的方法來(lái)剝殼。搜尋了幾種關(guān)于皮皮蝦剝皮的方法，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了驗(yàn)證。從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)新鮮的皮皮蝦，煮熟后，挑選幾個(gè)個(gè)頭差不多的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，首先選用的就是這種最簡(jiǎn)單的剝殼方法。 拿起一個(gè)皮皮蝦，先將蝦頭掰掉，從胸節(jié)位置開(kāi)始剝皮，由于蝦殼較硬，需要用很大的力量才能將胸節(jié)、腹節(jié)的殼剝掉。在剝殼過(guò)程中，還有一些蝦肉隨著殼一起被剝下來(lái)。 而最難剝的則是腹節(jié)底面的殼，按照剛被剝掉背殼的縫隙，開(kāi)始剝腹節(jié)底面的殼，過(guò)程非常不順利。蝦體側(cè)面以及底面的蝦肉隨著外殼一同被剝下來(lái)。最終，剝完的蝦體并不是很完整，很多蝦肉還與蝦殼連在一起。
方法二：借助剪刀剪蝦殼
推薦指數(shù)：☆☆☆
很多人在剝蝦殼時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮皮蝦的蝦殼比其它蝦殼要堅(jiān)硬一些，而且在剝殼過(guò)程中，稍不注意就會(huì)被扎到手。這時(shí)候，我們就可以借助剪刀來(lái)剪開(kāi)蝦殼。 首先將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然后用剪刀從蝦尾位置開(kāi)始剪蝦殼。不過(guò)，有些蝦肉與蝦殼連接在一起，用剪刀在剪蝦殼的同時(shí)，也會(huì)將蝦肉剪開(kāi)了。 剪完背部的蝦殼后，仍然是按照第一種方法，剝腹節(jié)底面的殼。同樣，腹節(jié)底面的殼在剝掉的同時(shí)，也剝掉了一些蝦肉，但這種方法剝出來(lái)的蝦肉明顯比第一種方法要多一些。
吃皮皮蝦的好處
皮皮蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海味食品,肥壯的皮皮蝦腦部滿(mǎn)是膏脂,味美可口,可惜殼多肉少,大概也是因?yàn)檫@個(gè)原因,北方稱(chēng)其為"皮皮蝦".但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,脂肪0.7%,以及含有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分.在藥用上,皮皮蝦性溫、味甘,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳脫毒之功效. 皮皮蝦的誘人之處,完全就在于它的親民.它并不像對(duì)蝦那樣高貴,要用千般手段來(lái)烹制,擺得整整齊齊放到盤(pán)子里獻(xiàn)上桌來(lái),大家斯斯文文地小口小口地吃上一只.皮皮蝦是要和家人、朋友在一起吃的.適合全家團(tuán)坐,出鍋便瘋搶之,完全不顧形象面子,沒(méi)有任何避忌心思,親朋好友一邊談笑風(fēng)生,一邊大吃特吃、張牙舞爪,吃著手里的,還要惦記著盆里的.只有這種沒(méi)心沒(méi)肺的氛圍,方可吃出皮皮蝦的真味.
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