草龜煲土茯苓的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“草龜煲土茯苓的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們?cè)谏钪袘?yīng)該是比較少吃草龜煲土茯苓的，因?yàn)檫@種食物是用于補(bǔ)腎脾肺等，所以它比較適合老年人食用。其實(shí)，草龜煲土茯苓這種食物我們?cè)谏钪凶詈檬嵌焓秤茫焓俏覀冞M(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)，你們可以先學(xué)習(xí)一下草龜煲土茯苓的做法，在冬天為你們的家人制作一些湯類。
土茯苓是我們廣東在春天時(shí)常入湯羹的藥材，它全年均可采收，但以春、秋為采收旺季，因此時(shí)漿水足，粉性大，質(zhì)佳。作為藥材來(lái)說(shuō)它性平，味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)功效。用于濕熱淋濁、瘰疬、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。下面請(qǐng)專家講解下土茯苓煲湯的做法：
原材料：土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動(dòng)物肉的營(yíng)養(yǎng)和味道，特別是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現(xiàn)時(shí)宴席上的高級(jí)名肴之一。土茯苓草龜湯清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
我們?cè)谏钪邢胍谱鞑蔟旍彝淋蜍哌@種食物還是需要我們?cè)谏钪兄啦蔟數(shù)奶幚矸椒ǖ模覀兌贾啦蔟斶@種東西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，我們建議老年人可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍?。土茯苓煲草龜這種做法我們?cè)谏钪兄灰心托牡却涂梢灾谱鞒晒α恕?/p>
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可能很多朋友在平時(shí)都有喜歡吃草龜湯，但是我們要處理草龜這種食材是比較困難的，所以我們購(gòu)買的時(shí)候應(yīng)該要處理好在買。我們購(gòu)買的草龜可以用來(lái)制作土茯苓煲草龜湯，這樣才能夠讓土茯苓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及草龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收，特別是一些中老年人你們是可以多吃一些土茯苓煲草龜?shù)摹?/p>
茯苓有解毒、除濕，調(diào)理脾胃，增強(qiáng)免疫力等功效，烏龜又有豐富的營(yíng)養(yǎng)，俗話說(shuō)烏龜全身都是寶，龜肉、龜卵味 道極其鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富。土茯苓草龜湯清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動(dòng)物肉的營(yíng)養(yǎng)和味道，特別是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現(xiàn)時(shí)宴席上的高級(jí)名肴之一。
材料: 土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
小貼士
1、入藥最好選用金錢龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達(dá)到同樣的效果。
2、除了食療能治痱子外，單用金銀花或苦瓜連核切塊煲水洗澡也可以治療。這個(gè)洗澡水一定要是煲出來(lái)晾到適合水溫的水，不能另加冷水。
土茯苓煲草龜這種食物的做法文章詳細(xì)的為我們介紹了，所以我們可以跟著文章介紹的做法去制作它。一般我們想要補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以通過(guò)飲用土茯苓煲草龜，因?yàn)檫@種食物可以補(bǔ)充一寫微量元素以及增強(qiáng)免疫力。
前幾天去朋友做客，給我做了一道草龜土茯苓湯，這道菜以前從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)，就是聞聞味道就特別的鮮美，朋友說(shuō)這道草龜土茯苓湯可是大補(bǔ)，對(duì)身體有很多的好處?？梢匀窠舛竞脱a(bǔ)腎的功效，知道我平時(shí)工作忙，沒(méi)有時(shí)間做湯，特意給我做來(lái)喝的。我嘗了一口味道是真的不錯(cuò)，想學(xué)學(xué)等回家有時(shí)間給爸媽做，讓他們也嘗嘗，朋友就滔滔不絕的給我講了做草龜土茯苓湯的做法，而且不止一種做法呢，大家一起學(xué)學(xué)。
作法材料土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克調(diào)料適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許烹制方法1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。2、鍋內(nèi)燒水，待水開時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。
做法2去濕降火、祛除痘痘的女性――土茯苓老龜主料：烏龜500克輔料：土茯苓30克調(diào)料：鹽2克做法：1.將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。2.土茯苓入沙鍋內(nèi)，加水適量煎煮取汁，至汁濃時(shí)?；?，去渣留汁。3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時(shí)?；鸺纯伞９πВ哼@道湯清熱解毒、健脾胃，若小便赤黃，喝這道湯就行。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋。
適應(yīng)癥1.腎陰不足，陰虛火旺，癥見骨蒸潮熱;2.或脾虛濕聚、濕濁內(nèi)停之濕疹瘡毒反復(fù)發(fā)作
3.或脾腎不足之泄瀉帶下等。折疊編輯本段注意事項(xiàng)感冒未愈者不宜用本湯。
上面的內(nèi)容是我和朋友學(xué)習(xí)做草龜土茯苓湯的方法的內(nèi)容，朋友很熱心的教，我也很認(rèn)真的學(xué)，一會(huì)就做出了可口的草龜土茯苓湯，朋友說(shuō)這樣的湯不能經(jīng)常吃，常吃容易上火，對(duì)身體反而沒(méi)有好處。要隔一段時(shí)間吃一回就行。這樣才能起到好的效果來(lái)。
我們都知道烏龜這種爬行動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，特別是它的龜殼，所以我們一般食用烏龜都是通過(guò)煲湯的方法才可以讓烏龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值被我們的人體吸收。我們想要在生活中食用土茯苓龜湯就需要知道它的制作方法，這樣才能夠讓我們制作出美味的湯類，希望持家的你們可以學(xué)習(xí)一下。
土茯苓是我們廣東在春天時(shí)常入湯羹的藥材，它全年均可采收，但以春、秋為采收旺季，因此時(shí)漿水足，粉性大，質(zhì)佳。作為藥材來(lái)說(shuō)它性平，味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)功效。用于濕熱淋濁、瘰疬、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。下面請(qǐng)專家講解下土茯苓煲湯的做法：
原材料：土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動(dòng)物肉的營(yíng)養(yǎng)和味道，特別是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現(xiàn)時(shí)宴席上的高級(jí)名肴之一。土茯苓草龜湯清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
關(guān)于文章介紹的土茯苓煲龜湯的詳細(xì)做法，持家的朋友是應(yīng)該要記住的，因?yàn)槟銈兘o老年人食用土茯苓煲龜湯可以起到調(diào)理脾肺的功效，而且可以補(bǔ)充老年人身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以家里有老年人的朋友，不妨嘗試一下文章介紹的方法。
對(duì)于草龜和土茯苓相信大家都不會(huì)陌生，也知道土茯苓是一種很好的中草藥藥劑，用草龜和土茯苓煲湯也是美味的一種藥劑，現(xiàn)今在我們的生活中是最廣泛的吃法之一，草龜土茯苓煲湯的材料也是十分簡(jiǎn)單的就是用土茯苓和草龜，還有瘦肉等材料來(lái)烹制的，那么，草龜土茯苓煲湯的做法是什么呢?土
草龜土茯苓
材料
用料原材料：土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
土茯苓的功效與作用
土茯苓的功效
除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)。用于濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。
土茯苓的作用
1、免疫和抗炎。對(duì)細(xì)胞免疫有抑制作用。有抗炎、抗菌、抗真菌作用。
2、解毒。對(duì)急性和亞急性棉酚中毒有保護(hù)作用，但不影響棉酚抑制精子生成的作用。
3、治療梅毒。用土茯苓四兩、皂角子七個(gè)，煎水代茶飲。
4、骨攣癰漏。(筋骨疼痛，潰爛成癰，積年累月，終身成為廢疾)。用土茯苓一兩，有熱加黃苓、黃連，氣虛加四君子湯，血虛加四物湯，煎水代茶飲。又方：用土茯苓四兩、四物湯一兩、皂角子七個(gè)、川椒四十九粒、燈心七根，煎水代茶飲。
5、瘰疬潰爛。用土茯苓切片，或研為末，水煎服，或加在粥內(nèi)吃下。多吃為好。
6、防治鉤端螺旋體病。預(yù)防：每日1兩，1次或2次煎服，每周連服3日，共服5周。
7、治麻疹。預(yù)防用100%煎液內(nèi)服，3歲以下每日30～50毫升，3～6歲50～60毫升，分3次服，連服3日。或制成注射液行肌肉注射。以上劑量亦可作為治療之用。
8、治療急性細(xì)菌性痢疾。每日用4～8兩煎服，或再以煎液作保留灌腸，7天為一療程。
9、治療急慢性腎炎。每日3兩，水煎，分3次服。退腫作用較好，肚后，小便增加。亦有用于治療腎盂腎炎、腎結(jié)核的報(bào)道。
10、治療須淋巴結(jié)核。每日用鮮品1斤，水煎分2次服。
結(jié)語(yǔ)：土茯苓解毒，除濕，利關(guān)節(jié)，對(duì)治療風(fēng)濕痛，楊梅風(fēng)等多種病癥都有很好的治療效果，土茯苓的藥膳也對(duì)這些疾病有著預(yù)防的作用。
以上的這些就是草龜土茯苓煲湯的做法及其作用的
在現(xiàn)在的生活中，我們的身邊有很多的中草藥植物對(duì)我們的生活具有非常重要的作用，在為我們的身體健康上默默的做著貢獻(xiàn)。有些中草藥植物的藥用價(jià)值極高，在某些中藥配方中具有關(guān)鍵的地位，土茯苓就是其中的一種。它不僅是中藥配方，而且還能和某些食物一起熬湯。那么土茯苓靈芝草龜湯的做法?
用料
主料 龜 靈芝 長(zhǎng)思水晶蜜棗2顆調(diào)料食鹽
1.草龜叫賣龜?shù)拇鸀樵讱⒓嬲砀蓛簟?/p>
2.靈芝若干,我用了四分之一的量,將所有材料再加兩顆蜜棗放煲里煲兩個(gè)小時(shí)放鹽調(diào)味便可。
準(zhǔn)備材料
草龜：1只 蜜棗：兩顆 靈芝：1/4個(gè)
鹽：適量 土茯苓：150g
菜譜特色：
土茯苓配以烏龜，一清一補(bǔ)，加上被視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的靈芝，更加強(qiáng)了其清利濕熱、解毒利尿之功效。
1、草龜宰殺兼整理干凈備用。
2、新鮮土茯苓切片備用。
3、靈芝四分之一的量,將所有材料再加兩顆蜜棗放煲里煲兩個(gè)小時(shí)放鹽調(diào)味便可。
土茯苓靈芝草龜湯的介紹：
據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕”的作用，而烏龜?shù)墓πt大補(bǔ)陰虛、治勞倦內(nèi)傷、四肢無(wú)力。土茯苓配以烏龜，一清一補(bǔ)，加上被視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的靈芝，更加強(qiáng)了其清利濕熱、解毒利尿之功效。
土茯苓為百合科植物葉菝葜的干燥塊莖。根莖略呈圓柱形，稍扁或呈不規(guī)則條塊，有結(jié)節(jié)狀隆起，具短分枝，長(zhǎng)5～22cm，直徑2～5cm。表面黃棕色或灰褐色，凹凸不平，有堅(jiān)硬的須根殘基，分枝頂端有圓形芽痕，有的外皮現(xiàn)不規(guī)則裂紋，并有殘留的鱗葉。質(zhì)堅(jiān)硬。切片呈長(zhǎng)圓形或不規(guī)則，厚l～5mm，邊緣不整齊;切面類白色至淡紅棕色，粉性，可見點(diǎn)狀維管束及多數(shù)小亮點(diǎn);質(zhì)略韌，折斷時(shí)有粉塵飛揚(yáng)，以水濕潤(rùn)后有黏滑感。無(wú)臭，味微甘、澀。常切成厚1～5mm的薄片。長(zhǎng)江流域及南部各省均有分布。夏、秋二季采收，除去殘莖和須根，洗凈、曬干;或趁鮮切成薄片，干燥，生用。
看了上述對(duì)于土茯苓靈芝草龜湯的做法的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于土茯苓靈芝草龜湯的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是它的功效可是很不一般。我們要正確認(rèn)識(shí)和掌握有關(guān)這方面的知識(shí)，好好的利用它，為我們的身體健康帶去福音。
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