香蔥拌豆腐的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供香蔥拌豆腐的做法，希望能為您提供更多的參考。
香蔥拌豆腐這種食物我們想要在生活中制作它并不需要很麻煩，只要我們準(zhǔn)備好香蔥跟豆腐，然后將香蔥洗干凈切小，將豆腐切塊后就可以制作了，所以對(duì)于持家的你們來(lái)說(shuō)，想要制作香蔥拌豆腐是非常簡(jiǎn)單的。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看香蔥拌豆腐的做法以及食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
豆腐(南)：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
小蔥：蔥是溫通陽(yáng)氣的養(yǎng)生佐料，作為調(diào)料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產(chǎn)生特殊的香味，還有較強(qiáng)的殺菌作用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蔥有降低膽固醇和預(yù)防呼吸道和腸道傳染病的作用，經(jīng)常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來(lái)的蔥素，對(duì)心血管硬化有較好的療效，還能增強(qiáng)纖維蛋白溶解性和降低血脂.
香蔥拌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)250克,小蔥100克。
調(diào)料：香油25克,鹽3克,味精1克。
香蔥拌豆腐的特色：
一青二白，清香適口。
香蔥拌豆腐的做法：
1.將豆腐切成1厘米見(jiàn)方的小塊，放入碗內(nèi)，澆入開(kāi)水浸燙，再放入涼開(kāi)水中浸涼，瀝凈水分，放入盤中;香蔥洗凈，切成圓形短段。
2.將精鹽、味精撒在豆腐上，再放上香蔥短段，澆上熱麻油，拌勻即成。
為了讓我們?cè)谏钪懈玫钠穱L美食，我們建議大家應(yīng)該要多去了解一些關(guān)于美食的制作方法，這樣我們就可以在家里制作美食了。對(duì)于香蔥拌豆腐這種食物，我們?cè)谏钪惺强梢赃m當(dāng)?shù)膰L試一下的，因?yàn)檫@種食物的味道還是可以的。
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我們最愛(ài)吃的菜里面應(yīng)該都有小蔥拌豆腐這一項(xiàng)了吧，小蔥拌豆腐吃起來(lái)滑滑的，很清新的感覺(jué)，但是愛(ài)吃歸愛(ài)吃，還是有不少朋友不會(huì)做這道菜，那這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就專門為大家講講蔥拌豆腐的做法，希望這里的文章內(nèi)容對(duì)大家有幫助，自己學(xué)會(huì)了，自己動(dòng)手豐衣足食!
小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點(diǎn)色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分。豆腐蛋白質(zhì)中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達(dá)92%-96%，是一種既富于營(yíng)養(yǎng)又易于消化的食品，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，不管什么年齡階段都適合吃。
1.超市里買回來(lái)的豆腐(最好是嫩一點(diǎn)的)，放蒸鍋里蒸5分鐘左右
2.取出稍放涼切塊，擺放盤中
3.將蔥切成碎末，放入一小碗中，倒入適量蒸魚(yú)豉油，然后倒入味極鮮(佐餐用)醬油，沒(méi)過(guò)蔥碎，加入芝麻，雞精，麻油，拌勻
4.將調(diào)味汁均勻倒在豆腐上
5.可以吃了
小蔥拌豆腐，清清白白的一道菜，吃起來(lái)口感特別好，要想常吃就要先學(xué)會(huì)怎樣做，相信現(xiàn)在的大家讀完上面文章后已經(jīng)知道小蔥拌豆腐怎樣做了，好菜品當(dāng)然需要好做法，這里針對(duì)大家關(guān)注的小蔥拌豆腐的做法問(wèn)題就為大家介紹到這里了，希望文章內(nèi)容對(duì)大家而言是有幫助的!
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)蔥香瘦肉豆腐的做法吧。
2.21切好蔥末，剁好肉泥。
3.鍋里燒油，直接用刀在手上將豆腐切進(jìn)鍋里。注意哦，不要切著手了哦。
4.撒上精鹽小火慢煎。
5.1稍煎，調(diào)入醬油用鏟子炒勻。
6.2煎片刻，翻面，煎另一面。
7.稍煎，調(diào)入醬油。
8.用鏟子炒勻。
9.剁好的肉泥用清水化開(kāi)，倒進(jìn)鍋里。
10.剁好的肉泥用清水化開(kāi)，倒進(jìn)鍋里。
11.燒開(kāi)將肉煮熟，調(diào)入味精，蔥末出鍋即成。
12.煮好的蔥香站好肉豆腐。
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這蔥香瘦肉豆腐非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹麻辣蔥香豆腐的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開(kāi)始做吧
2.12豆腐切成塊
3.21蔥斜切成長(zhǎng)片
4.1放上幾顆花椒香鍋
5.2倒入油等待鍋熱，要調(diào)成小火！
6.12倒入豆腐等待豆腐煎制一面呈金黃色
7.21翻面續(xù)煎，煎制外皮呈金黃色
8.倒入蔥
9.小火翻炒
10.將蔥蓋在豆腐上燜一會(huì)兒
11.倒入醬油翻炒
12.放入蒜蓉辣椒醬，翻炒
13.倒入醬油和醋翻炒，使上色均勻
14.蓋上鍋蓋燜30秒左右
15.加入鹽
16.翻炒成這樣就可以出鍋了
17.盛入盤中啦啦啦
看了今天為您介紹的麻辣蔥香豆腐，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
同樣的一道菜，不同的人做出來(lái)的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下有關(guān)蔥香豆豉凍豆腐的具體做法。
2.所有食材清洗干凈，凍豆腐解凍后切成三角形狀，擠去多余水分。胡蘿卜切片，蒜苗、蔥切段。
3.熱鍋冷油，油熱后倒入所有調(diào)料和一小部分切成段的蔥，小火炒出味。
4.倒入凍豆腐翻炒數(shù)分鐘，加入漫過(guò)食材的水。
5.水開(kāi)后蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，至凍豆腐熟透。
6.下入蔥和胡蘿卜翻炒均勻。
7.蓋上鍋蓋燜至胡蘿卜斷生。
8.調(diào)入適量醬油、鹽，大火收汁后下入蒜苗段翻炒均勻。
9.沿鍋邊淋入醋后翻勻，水淀粉勾芡后關(guān)火調(diào)入味精。
今天的介紹蔥香豆豉凍豆腐，很高興和您們分享，大家不妨也來(lái)試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下蔥香瘦肉豆腐絲的做法。
2.燒油倒進(jìn)豆腐絲炒勻，加鹽炒入味。
3.淋上醬油上色。
4.炒勻待用。
5.另起鍋另放油倒進(jìn)瘦肉炒勻。
6.加鹽將肉炒熟。
7.倒進(jìn)炒好的豆腐絲炒勻。
8.炒片刻，放進(jìn)蔥頭炒勻。
9.放一點(diǎn)清水燒開(kāi)入味。
10.再放進(jìn)蔥尾。
11.調(diào)入味精炒勻出鍋。
12.炒好的香蔥瘦肉豆腐絲。
雖然蔥香瘦肉豆腐絲的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來(lái)。
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