豬心當(dāng)歸湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豬心當(dāng)歸湯怎么做”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
豬心當(dāng)歸湯實在為一道不錯的湯，不僅口感上乘，其中更是蘊含了極高的營養(yǎng)價值。所以非常適合日常生活中飲用?？赡艽蠹叶歼€只是在飯店喝這種湯，其實這種湯特別簡單易學(xué)，我們應(yīng)該試著自己學(xué)著去做。下面我就具體介紹一下豬心當(dāng)歸湯的做法。
做法：
1. 將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過
2. 蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
3. 大蒜去皮洗凈。
4. 將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。
5. 當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
功效：
豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。 黑豆：黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風(fēng)解毒，補血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
以上內(nèi)容為我們詳細介紹了豬心當(dāng)歸湯的做法，我們可以嘗試著自己去做一做，嘗嘗自己親手煮的湯，味道肯定是不一樣的，可以去試試哈！
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俗話說，以形補形，豬心養(yǎng)心，它能增強心肌收縮力，給心肌補充營養(yǎng)。蓮子芯的雖清苦，卻也是養(yǎng)心圣品。這兩種放一起煲成藥膳湯，十分滋補。特別是對于老年或產(chǎn)后體虛者，更是營養(yǎng)滋補佳品。下面小編就來介紹大家這道豬心蓮子藥膳湯的做法，趕緊動手試試吧。
湯中豬心性味甘咸平，有補血養(yǎng)心安神的作用，亦常為補心藥的引導(dǎo)，《食物本草備考》說豬“補血不足”，“治驚邪憂患”，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。蓮子健脾胃、養(yǎng)心神，《神農(nóng)本草經(jīng)》謂其“主補中養(yǎng)神”。
黨參可以增強抵抗力和補中益氣，對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力。它們合而為湯，這個湯養(yǎng)心安神，補脾益肺，在初夏時飲，可以為夏天養(yǎng)心做好準(zhǔn)備。豬心還有安神定驚助睡眠的功效，養(yǎng)心補血的作用亦都非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果。
食材：
主料：豬心1個，紅棗3顆，蜜棗3顆
輔料：姜片適量，蓮子適量，鹽適量
步驟
1.將豬心清洗干凈;
2.將豬心切成薄片;
3.將蓮子提前浸泡1小時;
4.將紅棗、蜜棗清洗干凈，備用;
5.鍋里放水，加入姜片，燒開;
6.將清洗干凈的豬心放鍋里煮1分鐘左右;
7.將焯好水的豬心清洗干凈，備用;
8.湯鍋里加水;
9.加入豬心;
10.加入蓮子、紅棗、蜜棗;
11.大火燉5分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時;
12.加入適量鹽調(diào)味即可。
以上就是滋陰又養(yǎng)顏的豬心蓮子藥膳湯的做法，大家學(xué)會了嗎？本湯是健脾養(yǎng)心的常用滋補品，大家可以學(xué)會以后，給自己身體好好補補。特別是中老年人和工作勞神過度，壓力過大的朋友食用，這道湯可以健腦，增強記憶力。
隨著日常生活中的節(jié)奏越來越快，人們的工作壓力也特別大特別是許多男性的朋友因為長期承受著工作的壓力，給身體帶來了許多的危害，比如說腎陽虛這是很多常見發(fā)生在男性朋友身上的一種疾病 接下來為大家介紹一款美食當(dāng)歸豬心湯，非常適合各位男性朋友們的使用。
豬心軟爛，味略甜。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相關(guān)人群
本菜適宜懷孕末期食用。
健康提示
豬心含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等。當(dāng)歸補氣活血，潤腸滑腸，枸杞補肝腎，是理想的滋補佳品，可防止孕婦貧血，并可鎮(zhèn)靜安神。
制作工藝
一、準(zhǔn)備材料
主料:豬心 500克
輔料:當(dāng)歸 10克 枸杞子 50克 棗（干） 20克
調(diào)料:料酒 5克 鹽 2克 各適量
二、制作方法
1.將當(dāng)歸、枸杞、紅棗洗凈；豬心切開，洗凈，切片。
2.鍋內(nèi)注入清水，放入當(dāng)歸、枸杞、紅棗和料酒，下豬心煮開后，去除浮沫，小火燉1小時，加少許鹽即可。
一向是那個介紹的當(dāng)歸豬心湯的一個主要的制作過程方法，也非常簡單相信大家有了一定的了解以上的當(dāng)歸豬心湯，非常適合正處于腎陽虛的男性朋友買來試用是一個不錯的大補食品 。
在我們的生活中一些好的中藥材對我們的身體保健，也是有一定好處的。比如說當(dāng)歸就是很好的中藥材他對我們的身體保健可是有很好的作用，您就為大家具體的講一講，當(dāng)歸建中湯的具體做法以及營養(yǎng)作用。
組成
當(dāng)歸四兩，桂枝三兩，芍藥六兩，生姜三兩，甘草二兩，大棗十二枚[1]
用法
上六味，以水一斗，煮取三升，分為三服，一日令盡。若大虛，加飴糖六兩（30克）作湯成，內(nèi)之于火上暖，令飴糖消。若去血過多，崩傷內(nèi)衄不止，加地黃六兩，阿膠二兩，合八味，湯成內(nèi)阿膠。若無當(dāng)歸，以芎藭代之。若無生姜，以干姜代之。[1]?
方解
當(dāng)歸建中湯乃偏重于和血止痛。
當(dāng)歸建中湯[1]
藥物組成
當(dāng)歸2兩，桂心1兩半，揚芍藥2兩，黃耆1兩半。[1]
方劑主治
血滯身疼及勞傷虛羸腹痛，呼吸少氣，小腹拘急連腰背，時自汗出，不思飲食。[1]
制備方法
上銼散。[1]
用法用量
每服水2盞半，加生姜3片，大棗2枚同煎，食前溫服。
看了上面的介紹，大家現(xiàn)在應(yīng)該清楚了當(dāng)歸建中湯的具體做法，以及它的營養(yǎng)價值之后，大家為了身體的保健在家里趕快嘗試著去做一做，有效的保護自己身體的健康吧！
我們知道的，說到牛肉湯和牛肉丸湯，都是都是很適合男女老少吃的了。而且牛肉湯的話，不僅僅湯聞起來是香味濃郁，而且吃起來湯里面的牛肉的話，往往是口感微微酸甜，是很鮮甜的食物。當(dāng)然了。牛肉當(dāng)歸湯很常見，而且牛肉本身營養(yǎng)豐富、可以起到很好的開胃健脾，所以很多人喜歡吃。
牛肉湯
[原料]牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，當(dāng)歸10克，鹽適量。
[制法]
1、牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸斷，并用水洗凈；芹菜去根洗凈；胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然后再放爐板上，烤成深黃色(為提香保色)。
2．將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發(fā)腥)。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之。
3．用上述料量煮湯時間需2-3小時左右。由于牛肉質(zhì)地有老嫩之分，煮至最后時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內(nèi)，即為熟透，如肉質(zhì)發(fā)硬，插時費勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質(zhì)，即可上桌。
[特點]湯色淡黃，清澈，氣味鮮美，營養(yǎng)豐富，可用來制作湯類、熱菜及各種少司。
牛肉清湯
[原料]牛腱子500克，洋蔥1個，香葉1片，芹菜1棵，胡蘿卜1根，味精少許，精鹽適量。
[制法]
1．將牛肉洗凈切成小塊，放入鍋內(nèi)加水煮開，撤去血沫，再放入洗凈切好的蔥頭塊、芹菜段、胡蘿卜片及香葉；改用微火燉煮2-3小時，至肉熟為止(煮湯時耍不斷加水，保持2000克水的量)。
2．湯煮好后過羅，加精鹽、味精，分盛湯碗中，即可供食。
牛肉當(dāng)歸湯很適合老人家和小孩食用。但牛肉當(dāng)歸湯的牛肉因為是有比較粗糙的肌肉纖維。所以其實有一定程度而言的話，是不易消化的了。所以這時候如果有高需要的人其實不要吃太多的了。而且牛肉本身的話，其實更有很高的膽固醇，高血脂的人不要吃。
有很多東西對于女人來說都是非常棒的，不管是棗銀耳當(dāng)歸等等，這些對于女性補氣養(yǎng)血是非常好的，而且女性每個月來月經(jīng)就是為了身體能夠促進造血，排出身體的毒素，所以說作為一個女人每天都應(yīng)該喝一些補血的湯，讓自己的身體可以更加的好，同樣也能防止自己更快的變老。
當(dāng)歸補血湯是一劑金元時代李東垣所創(chuàng)造的益氣補血方劑，由黃芪和當(dāng)歸兩味藥以5∶1比分組成，具有促進造血、調(diào)節(jié)免疫功能、保護心腦血管等作用，多用于治勞倦內(nèi)傷，氣血虛，陽浮于外之虛熱證。近年來許多學(xué)者對當(dāng)歸補血湯配伍比例及其有效成分等方面的研究非常重視，致力于探索不同配比與其物質(zhì)基礎(chǔ)及效用之間的內(nèi)在聯(lián)系方面的實驗研究。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù)的滲入，為當(dāng)歸補血湯用于多種原因所致之貧血等血液系統(tǒng)疾病、心腦血管系統(tǒng)及其腫瘤等疾病提供了科學(xué)的實驗依據(jù)。值得注意的是，在服用當(dāng)歸補血湯的期間，要保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
處方
黃芪 30克；當(dāng)歸 6克
功能主治
補氣生血。血虛陽浮發(fā)熱證。肌熱面赤，煩渴欲飲，脈洪大而虛，重按無力。亦治婦人經(jīng)期、產(chǎn)后血虛發(fā)熱頭痛；或瘡瘍潰后，久不愈合者。（本方可用于婦人經(jīng)期、產(chǎn)后發(fā)熱等屬血虛陽浮者，以及各種貧血、過敏性紫癜等屬血虛氣弱者。）
做法
1、把材料準(zhǔn)備好。
2、紅棗洗干凈去核。
3、黃芪、當(dāng)歸用清水泡浸5分鐘后用清水沖洗干凈。
4、鵪鶉蛋加水煮熟。
5、剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
6、把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進鍋中，加入適量清水。
7、大火煮后轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘后加入鵪鶉蛋，再繼續(xù)煮10分鐘，熄火，燜10分鐘。
其實這道當(dāng)歸補氣湯做法十分的簡單，而且材料也是非常簡單，可以取得的，主要是大家需要花費時間來煮這道湯，如果大家覺得麻煩的話，可以在做完菜之后就馬上燉，喝不完，可以放到冰箱冷藏。
會養(yǎng)生的人，往往喜歡煲一些藥膳來滋補身體，這樣的藥膳不但有很好的滋養(yǎng)身體的作用，而且還非常的美味。而且養(yǎng)生的理念已經(jīng)深入人們的思想，所以現(xiàn)在越來越多人喜歡上了煲藥膳。當(dāng)然許多初入門的人，對于煲藥膳還不是很熟練，所以小編為大家準(zhǔn)備了一系列的藥膳的做法，今天先分享排骨當(dāng)歸湯的做法：
當(dāng)歸紅棗排骨湯
材料：排骨、當(dāng)歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、白菜葉。
調(diào)味料：料酒、姜、蔥、黃酒、鹽、香菜。
當(dāng)歸紅棗排骨湯的做法
1.排骨用清水浸泡半小時，沖洗后用加了料酒、姜片的水飛過。
2.姜切片，蔥切段，其他料用清水清洗干凈。
3.湯煲一次性加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末后加入當(dāng)歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開后關(guān)小火煲1.5-2小時至排骨酥爛。
4.白菜葉洗凈切絲，與枸杞一道加入湯煲內(nèi)，中火燒10分鐘，加鹽調(diào)味即可。(喝前撒上香菜末)
當(dāng)歸山藥排骨湯的做法
1排骨剁塊，洗凈;山藥去皮切滾刀，當(dāng)歸片洗凈;
2木耳提前泡發(fā);
3鍋內(nèi)加水，下排骨，焯煮去掉血沫，撈出洗凈，入砂鍋，加開水，加料酒，放拍破的老姜;
4大火燒開，半小時后，轉(zhuǎn)小火，下當(dāng)歸片，同煲1小時;
5放山藥和木耳再煲半小時至排骨軟熟，調(diào)鹽和雞精即可關(guān)火。
小貼士：
1、排骨一定要先焯去血沫后加開水再煲制，這樣容易軟熟。
2、當(dāng)歸放幾片就可以，不必太多，藥店和超市有切好的片。
上文中介紹了兩種排骨當(dāng)歸湯的做法，其實做法是大同小異的，就是加入的食材略有不同，都是一樣的美味，而且都可以起到活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)的作用。這道藥膳尤其是適合女性常吃，不但可以益氣血，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用。
豬心燉湯是一種常見的做法，據(jù)說它很適合與紅棗搭配一起，不僅可以提味，而且有利于將豬心的營養(yǎng)成分更好地發(fā)揮出來。紅棗燉豬心湯的味道清甜，喝下去很舒服滋潤。特別適合一些工作生活壓力大，而且經(jīng)常失眠多夢的人的喝，有很好的食療功效?，F(xiàn)在小編為你詳細介紹紅棗燉豬心的做法和它的營養(yǎng)價值。
紅棗燉豬心的做法：1、將豬心洗凈，剖開將里面的血塊清理干凈，然后切片，放進清水里浸泡一會，倒入一些料酒一起把腥味去除，2、將紅棗洗凈，撕下紅棗肉，把紅棗核去掉，3、把豬心從清水里撈起放進燉盅，加入紅棗，再放進清水鍋里，靜靜等待一個半小時就可以了。朋友是不是感覺很簡單呢，但在這個過程中要留意鍋里的清水不要太少，要不沸水可能漫進燉盅里面;燉盅的蓋子要蓋緊，要不湯味會揮發(fā)出來。
另外，如果是放進電飯鍋里面燉的話，一般要燉一個半小時;如果是放進壓力鍋里面燉的話，一般燉一個小時也足夠了。 豬心里面含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對能夠加強心肌營養(yǎng)，對于增強心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對于疾病的治愈有很大的積極意義。另外，豬心對于安神定驚、養(yǎng)心補血的效果比較好。
在現(xiàn)代忙碌的生活節(jié)奏之下，人們或多或少都有些來自生活或工作的壓力，偶爾吃些紅棗燉豬心來滋潤下，改善心肌營養(yǎng)，在一定程度上也可以幫助你緩解壓力哦。紅棗豬心湯的做法如此簡單，營養(yǎng)價值如此高，是滋補身體的最佳選擇，做給家人朋友來喝也是很暖心的。
大家都知道當(dāng)歸會給身體帶來什么好處嗎?吃當(dāng)歸的真正意義在哪里嗎?當(dāng)歸首先是中藥中一種很常見的補品，吃當(dāng)歸可以起到補血的作用和功效，很多女人在生了孩子之后由于氣血不足，所以說中醫(yī)通常都會開藥方，藥方中就含有這個當(dāng)歸，當(dāng)歸熬湯補血對女人來說有恢復(fù)氣血的作用，那么當(dāng)歸補血湯怎么做?
做法一
原料：當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍、紅糖。
做法：
1. 去藥店買好自己所需要的材料
2. 我用的是土紅糖
3. 藥材曬過都會有灰塵，所以所有的藥材買回來之后都要泡洗下
4. 砂鍋內(nèi)上適量清水，放入清洗好的藥材
5. 加鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮三十分鐘
6. 最后加入準(zhǔn)備好的紅糖再熬五分鐘左右熄火
7. 讓湯涼四五分鐘
8. 用隔離勺把湯和藥渣分開
9. 四物湯可謂是女人補氣血的圣品哦，很多明星都愛，趕緊試試
10. 大家可以看看下面的功效和禁忌哦。。。。。
做法二
食材：藥燉排骨中藥包，或當(dāng)歸，川芎，熟地，白芍各15克。
豬肋排400克，米酒或養(yǎng)生酒100克，鹽適量。
做法
1：準(zhǔn)備中藥包：當(dāng)歸，熟地，川芎，白芍各15克，藥材無需先洗。
2.豬肋排洗凈，放入沸水中汆燙去血水，再次沖洗干凈備用。
3.大煲鍋中加入1000毫升冷水，放入藥材，豬肋排，倒入米酒，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火，煲1個半小時即可。
當(dāng)歸補血湯可以按照這樣的方子來做，這樣的方子做這個當(dāng)歸補血湯是可以得到好的補血效果，當(dāng)歸補血的時候里面還可以加入紅棗，紅棗對補血來說也是最好的，當(dāng)歸補血加入紅棗來熬湯，里面加入枸杞，黃芪等各種藥材，那么這樣的藥材補血補氣還養(yǎng)胃。
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