冰糖糯米藕的做法
私房養(yǎng)生糯米酒。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冰糖糯米藕的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
很多時(shí)候在外面吃飯總是會(huì)點(diǎn)個(gè)甜品，其中冰糖糯米藕就是最常點(diǎn)的一道甜品，他吃起來(lái)甜甜的，口感又比較軟，而且它的營(yíng)養(yǎng)豐富，所以特別受喜歡，其實(shí)，我們?cè)诩乙彩强梢宰龀雒牢兜谋桥疵着旱?，既能感受到親自動(dòng)手的樂(lè)趣，又能品嘗到美食，真是兩全其美的事情，下面和大家一起分享下冰糖糯米藕的做法吧。
秋冬季節(jié)是最適合吃蓮藕的，蓮藕是一款秋冬進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。?
蓮藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔?，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
冰糖糯米藕的做法如下：
1、糯米浸泡2小時(shí)以上。
2、購(gòu)買(mǎi)新鮮的、兩頭都不漏，且比較直的蓮藕，將藕表面的黑泥和皮洗凈，直至整個(gè)藕看起來(lái)都嫩白嫩白的。
3、用刀將藕的一頭切開(kāi)（一個(gè)小蓋子即可），將糯米用筷子慢慢的導(dǎo)入藕中，并壓緊實(shí)。
4、最后用切下的蓋子與灌好的藕連接起來(lái)，用牙簽扎緊。（如果不扎緊煮的過(guò)程中，糯米會(huì)跑出來(lái)）
5、放入高壓鍋里，加入沒(méi)過(guò)藕的水，再放入紅糖、冰糖。
6、先不將高壓鍋壓死，待大火煮開(kāi)后，再將高壓鍋上壓，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。
7、由于湯汁比較多，先將壓好的藕盛出后，大火收湯汁后將甜甜的湯汁澆在切好的藕上，即可享用美食了。
我們每個(gè)人都最?lèi)?ài)我們的家人，總是想把所有的好東西都給家人，然而很多時(shí)候無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)對(duì)家人的愛(ài)，其實(shí)親自動(dòng)手為家人做上一道美味也是對(duì)家人愛(ài)的表現(xiàn)，冰糖糯米藕的做法簡(jiǎn)單好操作，平時(shí)我們也可以給我們最?lèi)?ài)的家人做上一道愛(ài)意慢慢的冰糖糯米藕。
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其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開(kāi)心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道果味糯米藕的做法
2.蓮藕用鋼絲球刷洗凈表面的淤泥，在水龍頭下沖洗干凈。
3.在距離蓮藕節(jié)頭4-5厘米處的地方切開(kāi)，用水沖洗一下藕眼，控干水分。
4.瀝干水分的糯米開(kāi)始裝入藕眼中，邊裝邊用筷子捅結(jié)實(shí)了。
5.裝滿所有的藕眼即可。
6.切下來(lái)的短藕節(jié)內(nèi)不用裝米，按切口處蓋上，用牙簽固定。
7.處理好的蓮藕放入鍋中，加水至淹沒(méi)蓮藕，紅棗清洗干凈加入。
8.加入冰糖。
9.加入紅糖，開(kāi)火，煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢火煮約1個(gè)小時(shí)。
10.蘋(píng)果洗凈切塊，加入鍋中。
11.繼續(xù)小火慢煮約40分鐘，至蓮藕軟糯，湯汁非常少即可關(guān)火，燜約二十分鐘，即可起鍋食用。
果味糯米藕已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下紅棗糯米藕。
2.2提前2小時(shí)將糯米泡軟備用，紅棗洗凈，藕去皮
3.將泡好的糯米填入藕洞中，邊填邊用筷子將米搗緊實(shí)至填滿
4.將剛才切下的藕節(jié)蓋在填滿糯米的藕節(jié)處，用牙簽插在藕的切口處使兩段藕聯(lián)合固定
5.將封口的蓮藕放入一個(gè)可容納的大鍋內(nèi)，放入紅糖和冰糖，倒入適量清水沒(méi)過(guò)蓮藕蓋上鍋蓋，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮約2小時(shí)，加入紅棗再小火煮兩個(gè)小時(shí)左右即可
到這里，關(guān)于紅棗糯米藕這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
糯米蓮菜藕是一道傳統(tǒng)的名菜，之前還是中秋節(jié)的特食菜品，它的寓意也非常好，象征著團(tuán)圓和睦以及成雙成對(duì)。由于蓮藕的含糖量很低，并且還含有很多的鐵，所以可以緩解貧血疾病的病情，適合體質(zhì)虛弱的人群食用，多吃可以提高人體的免疫力，那么糯米蓮菜藕的做法有哪些?
第一，糯米蓮菜藕的做法有哪些?在碗中倒入少許的糯米，加適量的清水浸泡糯米，注意要泡到糯米可以用手直接碾碎才可以哦，這個(gè)時(shí)間大約得需要一天。將清洗干凈的蓮藕從一端切開(kāi)，(大約在十分之一處切開(kāi)就行，要能看到蓮藕中間的小孔洞就可以啦)。將浸泡好的糯米塞到蓮藕當(dāng)中，用一根筷子將糯米壓實(shí)了，再將之前切下來(lái)的蓮藕蓋子蓋上去，以牙簽固定好。在鍋中加入適量的水(要能沒(méi)過(guò)蓮藕才行)加入十幾個(gè)紅棗，半斤左右的紅糖攪拌到紅糖完全融化于水中，這個(gè)時(shí)候再放入塞好糯米的蓮藕，蓋上鍋蓋，開(kāi)始煮蓮藕啦。等到蓮藕完全煮熟之后就可以用筷子將它撈出來(lái)了，拔掉蓮藕蓋上的牙簽，將藕切成薄厚均勻的片狀，最后再淋上之前鍋中的紅糖水，也可以撒一點(diǎn)白砂糖之類(lèi)的，這樣一道很香、很甜又嫩滑的蓮藕美食就做好啦。
第二，糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。藕洗凈去掉外皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)，藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口，準(zhǔn)備好煮藕用的調(diào)料和紅棗，把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒(méi)過(guò)蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí)，半小時(shí)后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了，吃的時(shí)候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁，味道美極了。
糯米蓮菜藕的做法有哪些?糯米洗凈，晾干，蓮藕洗凈去皮，在一邊切個(gè)蓋子，開(kāi)始裝糯米，用一支筷子，插緊
裝滿。裝滿后，剛才切下的蓋子，用牙簽固定，蓋回去。全部弄好后，放鍋里，放水 加冰糖 紅糖 紅棗，開(kāi)始煮了。煮到水快沒(méi)了，就可以關(guān)火。放鍋里一會(huì)，不燙了。撈起來(lái)。撈起來(lái)，切片，鍋里
還剩一點(diǎn)湯水，可以再澆點(diǎn)上去。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于養(yǎng)顏補(bǔ)血糯米藕的做法吧。
2.藕用或削皮刀的反面去粗皮。
3.桂圓去殼，紅棗去核剪開(kāi)。糯米、蓮子、花生泡發(fā)。
4.藕切開(kāi)一頭。
5.把泡好的糯米塞入藕孔中，裝的過(guò)程中可隨時(shí)將藕在桌上輕敲，糯米會(huì)沉到孔的底部，也可用筷子幫忙疏通。
6.裝滿糯米后，將切開(kāi)的藕蓋子復(fù)原，用牙簽固定。把藕放入電高壓鍋中，加水沒(méi)過(guò)藕，再放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子。
7.根據(jù)口味放入紅糖（我放了6湯勺，做出來(lái)的成品甜味適中，顏色為咖啡色。），蓋好電高壓鍋，按下煮飯檔即可。
8.二十多分鐘即可食用了。
仔細(xì)看完關(guān)于養(yǎng)顏補(bǔ)血糯米藕的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好桂花糯米糖藕。
2.12準(zhǔn)備好新鮮的藕，越大自然越好，用鋼絲球把外皮擦干凈。切斷藕節(jié)，在離藕節(jié)3厘米處下刀，切下的部分做藕帽。
3.21把糯米灌進(jìn)藕孔中，只要在上面鋪一層糯米用手掌抹進(jìn)去比你用筷子塞快幾十倍啊。當(dāng)然抹一會(huì)可以用筷子再塞緊一點(diǎn)。
4.把藕蓋按照原來(lái)的樣子放回去用牙簽固定住。
5.在高壓鍋里放入清水剛好沒(méi)過(guò)藕就可以了。
6.加入冰糖（量根據(jù)自己喜好啊）。然后是桂花。接下來(lái)蓋緊高壓鍋蓋子撲哧撲哧聲響出后改中火燒40分鐘就可以了。
7.打開(kāi)來(lái)一看，不錯(cuò)啊，糖汁有點(diǎn)濃稠了，藕蓋和藕身稍微脫節(jié)是正常的，這是里面的糯米膨脹造成的，但是脫節(jié)的話里面可以更入味，味道更贊。拿出來(lái)拍照，把藕蓋調(diào)整一下啊哈哈。
8.接下來(lái)就是切藕片了啊。
9.最后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了，冷藏后味道更加啊。
今天的桂花糯米糖藕就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于古漢當(dāng)歸糯米藕的做法吧。
2.2將糯米、小紅豆分別提前泡4-6個(gè)小時(shí)，換水，把當(dāng)歸加入糯米中再泡1小時(shí)
3.1將泡好的糯米灌入蓮藕中，一邊灌一邊用筷子戳一戳，盡量不要灌入水，塞緊一點(diǎn)
4.2把洗凈的蓮藕一頭斜切開(kāi)
5.塞好的蓮藕，用牙簽把切下的結(jié)頭插上，多插幾個(gè)，盡量密封一點(diǎn)
6.高壓鍋中，加入泡好的小紅豆，當(dāng)歸、紅糖、生姜片、紅棗，放入蓮藕，加入清水蓮藕
7.大火起壓10分鐘，轉(zhuǎn)小火再壓30分鐘，用筷子插一下蓮藕，一下就插透了就行了
8.取出涼透后切片，澆上湯汁！這一道是原汁藥膳，所以不能再另起鍋勾芡，湯汁本身就是一味藥羹了！
9.鍋中的湯汁用碗盛出來(lái)，當(dāng)甜湯飲用，經(jīng)前經(jīng)后吃這個(gè)都非常的好，固本培元，對(duì)女性身體非常好，當(dāng)歸化在湯汁里，藥味不濃郁，卻很淳香！
有了古漢當(dāng)歸糯米藕的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
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