話梅桂圓糯米藕的做法
私房養(yǎng)生糯米酒。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“話梅桂圓糯米藕的做法”，希望能為您提供更多的參考。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.12蓮藕洗凈表面再用鋼絲球擦去表皮。
3.21將一頭切掉不要切多大概3CM左右??將糯米放進孔里邊用筷子戳進去邊放糯米直到填滿。
4.再蓋上切去的蓮藕用牙簽固定。
5.高壓鍋中先燒開水加入蓮藕和除冰糖外的其他材料。
6.12水量與藕平行即可。我放的少了些。
7.21再蓋蓋上汽后小火煮10分鐘。
8.汽不響了，就開蓋把藕拿出來，晾涼。
9.剩下的材料和汁不要倒掉。把話梅拿出來。
10.剩下的材料倒到鍋中，加冰糖煮開。
11.再用小火慢慢煮至湯汁濃稠即可。
12.再倒入到攪拌機里。
13.攪拌好的桂圓紅棗醬。
14.蓮藕冷卻后可以切片或切塊隨意。
15.裝盤將桂圓紅棗醬兌少許溫開水，澆在蓮藕上面撒些枸杞即可。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的話梅桂圓糯米藕給家人享用哦！
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于桂花糯米藕的做法。
2.用水浸泡2小時。
3.把蓮藕洗凈。
4.去掉外皮。
5.從藕的一頭切開。
6.把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子將末端塞緊。
7.然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上。
8.再用小竹扦扎緊，以防漏米。
9.先把灌好米的藕放入鍋中。
10.再放入清水，以水沒過藕為限。
11.放入紅糖大火燒開，小火燉制1小時。
12.再放入紅棗、蓮子、和剩下來的糯米繼續(xù)煮40分鐘即熟。
13.藕煮熟后取出，晾涼后切片或切塊，吃的時候倒上煮藕的紅糖水或糖桂花。同時煮爛的紅豆和糯米就成了紅糖糯米紅豆粥了。
也許你家中有人會做桂花糯米藕，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道果味糯米藕的做法
2.蓮藕用鋼絲球刷洗凈表面的淤泥，在水龍頭下沖洗干凈。
3.在距離蓮藕節(jié)頭4-5厘米處的地方切開，用水沖洗一下藕眼，控干水分。
4.瀝干水分的糯米開始裝入藕眼中，邊裝邊用筷子捅結(jié)實了。
5.裝滿所有的藕眼即可。
6.切下來的短藕節(jié)內(nèi)不用裝米，按切口處蓋上，用牙簽固定。
7.處理好的蓮藕放入鍋中，加水至淹沒蓮藕，紅棗清洗干凈加入。
8.加入冰糖。
9.加入紅糖，開火，煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢火煮約1個小時。
10.蘋果洗凈切塊，加入鍋中。
11.繼續(xù)小火慢煮約40分鐘，至蓮藕軟糯，湯汁非常少即可關(guān)火，燜約二十分鐘，即可起鍋食用。
果味糯米藕已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下紅棗糯米藕。
2.2提前2小時將糯米泡軟備用，紅棗洗凈，藕去皮
3.將泡好的糯米填入藕洞中，邊填邊用筷子將米搗緊實至填滿
4.將剛才切下的藕節(jié)蓋在填滿糯米的藕節(jié)處，用牙簽插在藕的切口處使兩段藕聯(lián)合固定
5.將封口的蓮藕放入一個可容納的大鍋內(nèi)，放入紅糖和冰糖，倒入適量清水沒過蓮藕蓋上鍋蓋，水開后轉(zhuǎn)小火，煮約2小時，加入紅棗再小火煮兩個小時左右即可
到這里，關(guān)于紅棗糯米藕這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
糯米蓮菜藕是一道傳統(tǒng)的名菜，之前還是中秋節(jié)的特食菜品，它的寓意也非常好，象征著團圓和睦以及成雙成對。由于蓮藕的含糖量很低，并且還含有很多的鐵，所以可以緩解貧血疾病的病情，適合體質(zhì)虛弱的人群食用，多吃可以提高人體的免疫力，那么糯米蓮菜藕的做法有哪些?
第一，糯米蓮菜藕的做法有哪些?在碗中倒入少許的糯米，加適量的清水浸泡糯米，注意要泡到糯米可以用手直接碾碎才可以哦，這個時間大約得需要一天。將清洗干凈的蓮藕從一端切開，(大約在十分之一處切開就行，要能看到蓮藕中間的小孔洞就可以啦)。將浸泡好的糯米塞到蓮藕當中，用一根筷子將糯米壓實了，再將之前切下來的蓮藕蓋子蓋上去，以牙簽固定好。在鍋中加入適量的水(要能沒過蓮藕才行)加入十幾個紅棗，半斤左右的紅糖攪拌到紅糖完全融化于水中，這個時候再放入塞好糯米的蓮藕，蓋上鍋蓋，開始煮蓮藕啦。等到蓮藕完全煮熟之后就可以用筷子將它撈出來了，拔掉蓮藕蓋上的牙簽，將藕切成薄厚均勻的片狀，最后再淋上之前鍋中的紅糖水，也可以撒一點白砂糖之類的，這樣一道很香、很甜又嫩滑的蓮藕美食就做好啦。
第二，糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實一點，藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口，準備好煮藕用的調(diào)料和紅棗，把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半小時，半小時后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁，味道美極了。
糯米蓮菜藕的做法有哪些?糯米洗凈，晾干，蓮藕洗凈去皮，在一邊切個蓋子，開始裝糯米，用一支筷子，插緊
裝滿。裝滿后，剛才切下的蓋子，用牙簽固定，蓋回去。全部弄好后，放鍋里，放水 加冰糖 紅糖 紅棗，開始煮了。煮到水快沒了，就可以關(guān)火。放鍋里一會，不燙了。撈起來。撈起來，切片，鍋里
還剩一點湯水，可以再澆點上去。
很多時候在外面吃飯總是會點個甜品，其中冰糖糯米藕就是最常點的一道甜品，他吃起來甜甜的，口感又比較軟，而且它的營養(yǎng)豐富，所以特別受喜歡，其實，我們在家也是可以做出美味的冰糖糯米藕的，既能感受到親自動手的樂趣，又能品嘗到美食，真是兩全其美的事情，下面和大家一起分享下冰糖糯米藕的做法吧。
秋冬季節(jié)是最適合吃蓮藕的，蓮藕是一款秋冬進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。?
蓮藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫(yī)認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消淤作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養(yǎng)佳品。
冰糖糯米藕的做法如下：
1、糯米浸泡2小時以上。
2、購買新鮮的、兩頭都不漏，且比較直的蓮藕，將藕表面的黑泥和皮洗凈，直至整個藕看起來都嫩白嫩白的。
3、用刀將藕的一頭切開（一個小蓋子即可），將糯米用筷子慢慢的導(dǎo)入藕中，并壓緊實。
4、最后用切下的蓋子與灌好的藕連接起來，用牙簽扎緊。（如果不扎緊煮的過程中，糯米會跑出來）
5、放入高壓鍋里，加入沒過藕的水，再放入紅糖、冰糖。
6、先不將高壓鍋壓死，待大火煮開后，再將高壓鍋上壓，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。
7、由于湯汁比較多，先將壓好的藕盛出后，大火收湯汁后將甜甜的湯汁澆在切好的藕上，即可享用美食了。
我們每個人都最愛我們的家人，總是想把所有的好東西都給家人，然而很多時候無法用語言表達對家人的愛，其實親自動手為家人做上一道美味也是對家人愛的表現(xiàn)，冰糖糯米藕的做法簡單好操作，平時我們也可以給我們最愛的家人做上一道愛意慢慢的冰糖糯米藕。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于養(yǎng)顏補血糯米藕的做法吧。
2.藕用或削皮刀的反面去粗皮。
3.桂圓去殼，紅棗去核剪開。糯米、蓮子、花生泡發(fā)。
4.藕切開一頭。
5.把泡好的糯米塞入藕孔中，裝的過程中可隨時將藕在桌上輕敲，糯米會沉到孔的底部，也可用筷子幫忙疏通。
6.裝滿糯米后，將切開的藕蓋子復(fù)原，用牙簽固定。把藕放入電高壓鍋中，加水沒過藕，再放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子。
7.根據(jù)口味放入紅糖（我放了6湯勺，做出來的成品甜味適中，顏色為咖啡色。），蓋好電高壓鍋，按下煮飯檔即可。
8.二十多分鐘即可食用了。
仔細看完關(guān)于養(yǎng)顏補血糯米藕的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好桂花糯米糖藕。
2.12準備好新鮮的藕，越大自然越好，用鋼絲球把外皮擦干凈。切斷藕節(jié)，在離藕節(jié)3厘米處下刀，切下的部分做藕帽。
3.21把糯米灌進藕孔中，只要在上面鋪一層糯米用手掌抹進去比你用筷子塞快幾十倍啊。當然抹一會可以用筷子再塞緊一點。
4.把藕蓋按照原來的樣子放回去用牙簽固定住。
5.在高壓鍋里放入清水剛好沒過藕就可以了。
6.加入冰糖（量根據(jù)自己喜好啊）。然后是桂花。接下來蓋緊高壓鍋蓋子撲哧撲哧聲響出后改中火燒40分鐘就可以了。
7.打開來一看，不錯啊，糖汁有點濃稠了，藕蓋和藕身稍微脫節(jié)是正常的，這是里面的糯米膨脹造成的，但是脫節(jié)的話里面可以更入味，味道更贊。拿出來拍照，把藕蓋調(diào)整一下啊哈哈。
8.接下來就是切藕片了啊。
9.最后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了，冷藏后味道更加啊。
今天的桂花糯米糖藕就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于古漢當歸糯米藕的做法吧。
2.2將糯米、小紅豆分別提前泡4-6個小時，換水，把當歸加入糯米中再泡1小時
3.1將泡好的糯米灌入蓮藕中，一邊灌一邊用筷子戳一戳，盡量不要灌入水，塞緊一點
4.2把洗凈的蓮藕一頭斜切開
5.塞好的蓮藕，用牙簽把切下的結(jié)頭插上，多插幾個，盡量密封一點
6.高壓鍋中，加入泡好的小紅豆，當歸、紅糖、生姜片、紅棗，放入蓮藕，加入清水蓮藕
7.大火起壓10分鐘，轉(zhuǎn)小火再壓30分鐘，用筷子插一下蓮藕，一下就插透了就行了
8.取出涼透后切片，澆上湯汁！這一道是原汁藥膳，所以不能再另起鍋勾芡，湯汁本身就是一味藥羹了！
9.鍋中的湯汁用碗盛出來，當甜湯飲用，經(jīng)前經(jīng)后吃這個都非常的好，固本培元，對女性身體非常好，當歸化在湯汁里，藥味不濃郁，卻很淳香！
有了古漢當歸糯米藕的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
南方和北方吃的食物有很大的差異，北方大多以面食為主，而南方以糯米為原料制成的食物比較多，糯米蒸藕就是其中一個代表，而且糯米蒸藕是一個地道的傳統(tǒng)美食，新鮮的蓮藕通過沸水蒸和煮，再加上糯米，做出來的食品香酥軟糯、清甜可口。而且它還有團圓和睦的意思，下面給大家介紹一下具體做法。
糯米蓮藕是一道美味可口的傳統(tǒng)名點，節(jié)日食品。此菜白蓮酥爛，塘藕軟糯，其味清甜。原為中秋佳節(jié)特食菜肴，“蓮”“藕”意為“連”、“偶”，寄寓成雙成對，團圓和睦之意。在中國文化中，此菜的寓意遠遠超過了菜肴本身的味道，是一道中華禮儀菜。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，讓團圓家宴從這次的甜蜜開始。
做法一
美食原料：
蓮藕、桂花醬、糯米
制作方法：
1.將蓮藕去皮，洗凈;
2.把蓮藕一頭切掉，塞入洗好的糯米，再蓋上剛; 剛切掉的一小頭藕，用牙簽固定住;
3.加入冰糖水煮8~9小時至熟;
4.切片裝盤，澆上桂花糖汁即可。
做法二
烹制材料
主料：蓮藕(1節(jié))、糯米(適量)、紅棗(5顆)、枸杞(10粒)、菊
花花瓣(些許)
調(diào)料：蜜糖(2湯匙)
烹制工藝
1、糯米隔夜浸泡;蓮藕洗凈后，削去表皮。
2、將泡軟的糯米塞進蓮藕洞中，注意邊塞邊敲打。
3、煮沸一鍋水，放入紅棗、枸杞，放入蓮藕，加入冰糖等在壓力鍋中煮約45分鐘。
4、糯米蓮藕煮熟后，撈起待涼，切成薄片，淋上2湯匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做裝飾，即可上桌食用。
廚師貼士
1、糯米沒有提前浸泡好，可以用溫水加速糯米軟化的時間。
2、把糯米塞進蓮藕內(nèi)時，應(yīng)把手墊在蓮藕的底部，注意不停地用筷子戳，這樣蓮藕內(nèi)的洞洞才會被塞滿。
3、蒸熟后的糯米蓮藕，要等完全攤涼后，才可以用蜜糖調(diào)味，否則蜜糖遇熱容易變酸。
做法三
主料：
藕
輔料：
糯米
調(diào)料：
白糖，蜂蜜
做法
1.糯米預(yù)先泡數(shù)小時，(個人感覺，三小時足矣。)根據(jù)個人口味拌入白糖
2.蓮藕洗凈，對切，灌入糯米。(注意要塞滿噢，可以借助筷子，使勁，這樣做出來的才夠豐滿)
3.上鍋蒸熟(四十分鐘)，晾涼，切片，澆上蜜汁
營養(yǎng)功能
調(diào)和氣血，清熱生津，消除煩燥。
糯米藕是江南地區(qū)的一種傳統(tǒng)食物，往往會搭配桂花、紅棗，味道香甜又清脆，所以受到了好多人的歡迎，其實生活中往往可以考慮做一些，那么做法是什么呢？
1.將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干凈，晾干水分，由藕的切開處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米。
3.用一沙鍋或銅鍋(切勿用鐵鍋，否則會影響質(zhì)量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水沒過藕為限，在旺火上燒開后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時取出晾涼。
4.用一扣碗墊放網(wǎng)油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗
內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。
提示：
1、填進藕空的米不要填得太實，因為米熟后還要膨脹。
2、煮藕的水不宜過多，如果比較多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能將藕沒過即可
我們很多時候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹糖桂花糯米藕的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.2蓮藕洗凈，提前3小時將糯米泡軟備用。
3.將藕放進一只高個杯子，將泡好的糯米填入藕洞中，取1個裱花袋，裝入糯米，剪一個小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內(nèi)，用筷子將米填入藕洞內(nèi)至滿即可，一會兒工夫就灌好2只藕。
4.蓋上帽子，插幾根牙簽固定好。將封口的蓮藕放入電飯煲，放入冰糖，倒入適量清水沒過蓮藕，放入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，利用“蒸地瓜功能”煮45分鐘。
5.將煮好的蓮藕撈出切片，淋上些許糖桂花即可美美享用嘍！
看完上文關(guān)于糖桂花糯米藕做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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