洋白菜炒粉該如何制作呢
秋天該如何養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《洋白菜炒粉該如何制作呢》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在空閑的時(shí)候大家都喜歡做不同的飯菜來慰勞自己的胃，慢慢的做菜就變成了一種愛好。在這個(gè)生活節(jié)奏如此之快的社會(huì)，忙里偷閑也只有在做飯的時(shí)候了，洋白菜炒粉就是一道非常有營養(yǎng)的菜，想必大家都不知道洋白菜抗氧化的作用非常好。那么洋白菜炒粉該如何制作呢？今天就來傳授給大家。
具體的做法：
原料:圓白菜400克。
粉絲100克。
料酒10克、醬油10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、花生油40克、胡麻油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）10克。
特色:滑嫩爽口，咸鮮味美。
操作:
1.將圓白菜洗凈，均勻切成4厘米長的絲；
2.將粉絲用溫水泡透，切成段；
3.蔥、姜、蒜洗凈，均切成細(xì)末待用；
4.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；
5.放入圓白菜絲，加料酒、白糖、醬油煸炒幾下；
6.放入粉絲、精鹽、醋炒勻至熟，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成
營養(yǎng)價(jià)值
1.日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
2.圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。
3.此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。
4.它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
5.新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。
6.圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品；
7.多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
適用人群
1.特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用；
2.但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。
通過以上介紹大家肯定已經(jīng)學(xué)會(huì)了洋白菜炒粉的做法，洋白菜的營養(yǎng)是非常高的不過有些人不適合食用它，首先就是腹瀉的小孩不能多吃，另外胃腸潰瘍的就更不能吃了。還有最后一個(gè)就是腹瀉者不宜多吃。
相關(guān)閱讀
洋白菜其實(shí)就是我們所說的包菜，這些包菜大家在生活當(dāng)中都是可以吃得到的，但是如何吃才能夠更好的享受它帶來的營養(yǎng)美味，關(guān)鍵也要了解一些做法和技巧，而下文來介紹一下洋白菜炒粉絲條的一些做法。
一、做法
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁
3.炒鍋放油（油量要比平時(shí)炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到變軟稍出水時(shí)，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
二、主料圓白菜300g 輔料土豆粉條100g蒜4瓣生抽適量鹽適量
步驟
1.將洗好的圓白菜瀝干水，然后切成均勻的細(xì)絲狀。
2.提前半個(gè)小時(shí)將土豆粉用涼水泡上，待用。
3.鍋中放入適量的油，七成熟時(shí)放入切好的蒜片，煸香。
4.在蒜片略微發(fā)黃時(shí)倒入切好的圓白菜，大火炒1分鐘。
5.放入泡好的粉條，放入適量的生抽，繼續(xù)用中火炒3分鐘
6.關(guān)火放入一小勺鹽，攪勻裝盤。
三、小貼士
1. 圓白菜要切成均勻的細(xì)絲，這樣好入味、美觀；
2.粉條用冷水早點(diǎn)泡，這樣的粉條勁道；
3.開始大火，放入粉條后要關(guān)小點(diǎn)，否則易糊鍋。
很多的人喜歡吃白菜，白菜能夠很好的保證人體的健康，尤其是能夠很好的提供人體所需的維生素，能夠保證好人體的健康，尤其是能夠起到很好的美容養(yǎng)顏的功效，所以想要吃白菜的人可以學(xué)習(xí)一下制作，那么素炒白菜該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
菜系及功效：孕婦菜譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味：椒麻味 工藝：生炒
素炒圓白菜的制作材料：
主料：圓白菜300克
調(diào)料：植物油30克,醬油10克,油皮5克,花椒1克,大蔥3克
素炒圓白菜的特色：
清香脆嫩，鮮咸爽口。
教您素炒圓白菜怎么做，如何做素炒圓白菜才好吃
1. 將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊;
2. 將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用;
3. 放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
素炒白菜的制作材料：
主料：白菜100克
輔料：洋蔥(白皮)100克
調(diào)料：植物油8克,大蔥50克,醬油4克,淀粉(玉米)4克,鹽3克,胡椒粉1克
素炒白菜的做法：
1. 將白菜洗凈切碎;
2. 蔥頭洗凈切碎;
3. 在炒鍋內(nèi)將植物油加熱，推入蔥花和蔥頭，軟炸至透明;
4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分鐘，撒上鹽和胡椒粉;
5. 在另一個(gè)容器內(nèi)將不和淀粉拌勻，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃白菜的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來制作，這樣能夠很好的保證白菜的美味，并且保證身體的健康，還有就是能夠很好的提供給人體所需的維生素等營養(yǎng)的物質(zhì)，如果還有問題可以咨詢我了解。
?洋白菜炒粉絲營養(yǎng)豐富，并且對于貧血具有預(yù)防功效。另外洋白菜炒粉絲具有消食健脾益胃以及防癌的效果，經(jīng)常食用可以起到強(qiáng)身健體以及增強(qiáng)身體抗病能力的功效。洋白菜炒粉絲主要選擇卷心菜以及粉絲，另外還可以適當(dāng)添加五花肉或者花生油。洋白菜炒粉絲需要用到的輔料包括大蔥以及干辣椒，還有適量的生抽以及植物油。
?洋白菜炒粉絲的做法相對比較簡單。將圓白菜一片片的包開，用鹽水泡至少半小時(shí)，而后控水切絲，粉絲稍微剪短一下用冷水泡軟，
五花肉切絲，蔥白切絲，蒜切片，干辣椒去籽切段，平底鍋里放適量的花生油，油熱后放花椒爆香，而后將花椒粒揀出，放切好的肉絲，炒至肉絲變色，放蔥絲、蒜瓣和干辣椒炒至聞到香味，放入圓白菜絲，中火炒至圓白菜略變軟，加入泡好的粉絲，加1勺鹽、1大勺生抽和1/2勺老抽調(diào)味，中小火炒至粉絲入味即可關(guān)火盛盤了。
?洋白菜炒粉絲這道菜里面含有非常豐富的維生素c以及維生素b6，另外還含有少量的葉酸以及鉀元素。由于洋白菜炒粉絲是屬于低熱量食品，所以這種食品可以作為正在減肥的的日常飲食。通過吃這種食物能夠起到抗氧化以及防止衰老的功效，同時(shí)還能夠提高身體的免疫能力，并且能夠幫助消化，還能夠使得食欲增強(qiáng)，具有預(yù)防便秘的效果。
很多的人喜歡吃白菜，白菜能夠很好的保證人體的健康，并且白菜能夠有效的提供人體所需的維生素，并且白菜能夠很好的保證人體的健康，尤其白菜能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，因此可以多吃一些白菜，那么清炒白菜該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個(gè)問題吧。
原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，蔥8克，姜5克。
制法：
1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細(xì)絲。
2.把白菜放入盆內(nèi)，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時(shí)，用手?jǐn)D出白菜條中的水分，擺入盆內(nèi)。
3.將香油放入鍋內(nèi)燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開后離火晾涼后，把汁澆在盆內(nèi)的白菜條上，腌5小時(shí)，入冰箱存放。吃時(shí)改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
醋溜白菜
原料：凈白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
制法：
1.將白菜切成象眼塊。
2.將油放入鍋內(nèi)，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、 精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃白菜的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證白菜的美味，并且也能夠保證好白菜對人體的健康能夠起到很好地作用，因此喜歡吃炒白菜的人快來學(xué)習(xí)制作吧。
生活中有很多新鮮的事物是我們沒有接觸過的，所以對于自己不熟悉的東西我們都感到很新鮮，甚至有些食物的名字有很多種叫法，當(dāng)然這于各個(gè)地方是密切不可分離的。因?yàn)橛行┑胤匠鎏禺a(chǎn)就叫什么名字，我們才知道原來這是叫什么，那是叫什么。而我們常見的東西也有不同的叫法。
洋白菜不知道大家對此熟不熟悉，這是蔬菜的一個(gè)名字，其實(shí)就是圓白菜。為什么要叫洋白菜呢?其實(shí)這是有原因的，因?yàn)檫@種包心菜是從歐洲傳到中國的，從外界進(jìn)入的東西，我們都喜歡帶上洋字，比如外國人我們經(jīng)常說老外或者洋人，而素炒洋白菜是一道家常菜，來看看這道菜又是怎么做的吧。
素炒圓白菜
材料
主料：圓白菜300克。
調(diào)料：植物油30克，醬油10克，油皮5克，花椒1克，大蔥3克。
做法
1.將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊。
2.將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。
3.放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
爆炒圓白菜
材料
主料：圓白菜250克。
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。
干辣椒洗凈，切段。
鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要。
倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
因?yàn)檠蟀撞酥泻泻芨叩目寡趸?，對于那些血糖高、血脂高以及肥胖人群具有很好的祛油脂效果，在飯桌上如果覺得吃葷的太多的話，做好來一盤洋白菜，就能解決葷素搭配不均的情況了。希望各位都能做出這道簡單美味的素炒圓白菜。
延伸閱讀：
白菜的營養(yǎng)價(jià)值 白菜營養(yǎng)吃法及保健方法圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值 圓白菜的食用方法及作用海白菜怎么吃 你了解海白菜嗎白菜的功效與作用 白菜的4大功效與作用白菜的營養(yǎng)價(jià)值 你知道多少百菜之王大白菜的抗癌功效大揭秘很多的人喜歡吃炒年糕，炒年糕能夠很好的保證身體的健康，尤其是年糕炒起來是很好吃的，因此喜歡吃炒年糕的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證炒年糕很好吃，并且配合白菜，那么白菜炒年糕該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧 。
翻炒均勻，最后大火收汁即可(出鍋前可以嘗嘗味道，如果不夠咸可以加一點(diǎn)鹽，喜歡甜味的，可以再加一點(diǎn)白糖。我什么都沒加，覺得正合適)
白菜炒年糕 配料：白菜(切絲)、年糕、鹽、老酒、糖、味精。 首先把鍋燒開，放上適量的油，等油好之后倒入白菜，翻炒一會(huì)兒在接著放上適量的鹽，在翻炒放入年糕在繼續(xù)翻炒放入適量的酒和糖，在翻炒。也可以蓋上鍋蓋。但是切記不要放水。等鍋燒開后放入味精就可以了，這樣的白菜炒年糕比較好吃，而且不走味。(每次翻炒的時(shí)候稍微時(shí)間長點(diǎn)，特別是在放入年糕的時(shí)候翻得時(shí)間要更長。)
料：白菜切絲.年糕、鹽、加飯酒、、味精。 如可以加上個(gè)雞蛋把鍋燒開，放上適量的油，先把蛋炒后倒入白菜，翻炒放入年糕在放入適量的酒，在翻炒。一會(huì)兒在接著放上適量的鹽，味精，也可以蓋上鍋蓋。但是切記不要放水。這樣的白菜炒年糕比較好吃```
辣白菜炒年糕原料：辣白菜泡菜 年糕
配料：鹽少許 韓國辣醬
做法：
1.年糕煮熟，用冷水冷卻年糕，防止年糕粘在一起。
2.取辣白菜泡菜適量，燒熱鍋，油適量，油熱以后，倒入辣白菜，稍后倒入年糕，后倒入韓國辣醬，少量的鹽。辣醬和鹽充分溶解以后即可裝盤。
特點(diǎn)：香辣軟嫩，美味可口。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃年糕的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來學(xué)習(xí)一下制作，這樣能夠保證好炒年糕的美味，并且配合上白菜來吃炒年糕能夠很好的保證身體的的健康，因此喜歡吃年糕的人快來學(xué)習(xí)制作吧。
很多的人喜歡吃包子，包子的制作方法是需要掌握好方法的，這樣才能夠制作出美味的包子，尤其是豬肉白菜的包子很好吃，尤其是包子的面需要進(jìn)行發(fā)酵，這樣才能夠保證好包子的口感的問題，那么豬肉白菜包子該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下豬肉白菜包子的制作吧。
1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起摻入水中(水不要太冰，也不要太熱)攪勻，這樣和出的面發(fā)面會(huì)快些。
2.利用這些時(shí)間可以把包子餡調(diào)好，包子的色香味全在這里了，很關(guān)鍵。
3.面發(fā)好以后，揉好，切成一個(gè)個(gè)面團(tuán)(我不喜歡吃太大的)搟好面皮，把餡放入皮中，可以包成各式各樣的。
4.放入鍋內(nèi)蒸，在包子下面擦點(diǎn)水這樣不會(huì)沾底，放的時(shí)候中間要留空隙，因?yàn)榘邮炝藭?huì)大許多。
5.蒸包的用具要密封好，一般大約蒸半個(gè)小時(shí)差不多了(要看用什么火)
6.蒸熟的包子一拍指印馬上會(huì)彈起，這樣就可以吃到香噴噴的包子
將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排出空氣，(關(guān)于面團(tuán)的詳細(xì)制作過制作過程見花卷制作)，搓成條分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán); 3、將面團(tuán)搟成面皮后包入內(nèi)餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋; 狗不理包子 原料組配(制68個(gè),豬肉餡)。
制包皮。將面粉倒入盆中，加面肥(即酵母)和溫水拌和(水按60%、20%、20%分3次加入)，揉成面團(tuán)，直揉至面、手、盆三面光滑，用布蓋好，以防水分散失而干硬。待經(jīng)3小時(shí)左右，用手揪一塊，見里面有些小孔即好。將好好的面 放在案板上，中間按一個(gè)窩，將堿水倒入窩處，再將面滲透揉勻，直到?jīng)]有黃斑點(diǎn)為止。然后將發(fā)好的面揉成長條，用手揪成12個(gè)重約35克的包劑待用。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果想要吃包子或者是喜歡吃包子的人，那么可以來學(xué)習(xí)上述的白菜豬肉的包子來進(jìn)行學(xué)習(xí)和制作，這樣能夠制作出美味的豬肉白菜包子，能夠保證包子的口感和餡料很好吃，如果有不清楚的人可以咨詢我來了解。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洋白菜炒粉該如何制作呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天該如何養(yǎng)生”專題。
