合理的飲食方式是怎樣的
應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的飲食養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《合理的飲食方式是怎樣的》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在的健康，和飲食有直接的關(guān)系，只有合理的飲食方式，才能使得自己身體更健康，所以現(xiàn)在很多人特別重視飲食的健康，因此有很多人為了能在飲食方面，更加的合理，就想具體了解一下合理的飲食方法是怎樣的為了你能盡快了解，看看下面解答。
清淡為宜
“對(duì)于春季養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，飲食調(diào)養(yǎng)的作用亦舉足輕重?！瘪R建總結(jié)出如下幾點(diǎn)：
1、飲食清淡——消春火。春季人易上火，經(jīng)常出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等情況，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可吃些敗火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2、辛甘之品——助春陽(yáng)。稍微有些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝《千金方》有句話叫“二三月易食韭”。食用這些東西，對(duì)人體春季陽(yáng)氣生發(fā)很有好處。
3、少酸增甘——保脾胃。春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)進(jìn)食辛溫升散之品，而生冷黏雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃。因而在春季應(yīng)適量吃些甜品，少吃酸味食物。
4、黃綠蔬菜——防春困?！按豪А笔谷松眢w疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對(duì)恢復(fù)精力、清醒頭腦很有裨益。
5、細(xì)選食物——少疾病。春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。由此，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜，以及柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒功效;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，擁有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗侵襲。
6、胃腸疾病——要當(dāng)心。胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚(yú)湯、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因這些食物有較強(qiáng)刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。
7、祛痰養(yǎng)肺——保平安。慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助減輕癥狀。
合理的飲食方式，以上就做了全面的介紹，所以對(duì)于想通過(guò)飲食，讓自己身體更健康的人，可以了解以上的介紹，通過(guò)嘗試以上介紹的一些合理飲食方法，在平時(shí)在吃飯的時(shí)候多注意，相信通過(guò)合理的飲食，你的身體就能保持很健康。
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民以食為天，每個(gè)人都需要掌握合理的飲食搭配方法，吃出健康的身體，紅潤(rùn)的膚色，那么在生活中 怎樣合理搭配飲食？才能夠提高人體的免疫力，減少各種疾病的入侵，今天與大家分享幾個(gè)飲食搭配方法，在合理科學(xué)的搭配之下，吃得健康、營(yíng)養(yǎng)、美味，不會(huì)引發(fā)各種疾病。
? ?1、復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對(duì)身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來(lái)它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來(lái)不至于給腎臟造成過(guò)大負(fù)擔(dān)。
? ?2、有些“素”菜要“葷”著吃。油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來(lái)煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里再次會(huì)合。
? ?3、吃飯之前喝兩杯水。這樣做就能保持身體一直處于“水當(dāng)當(dāng)”的狀態(tài)，還能控制食量。 荷蘭一項(xiàng)研究顯示，吃飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而可以起到減肥的作用。
? ?4、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒(méi)辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你遠(yuǎn)離高血壓。
? ?5、不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”！
? ?怎樣合理搭配飲食？一日三餐都是非常重要的事情，吃不好的朋友，也容易降低身體抵抗力，容易受到病毒細(xì)菌的干擾，產(chǎn)生各種各樣的疾病，只有合理搭配食物，學(xué)會(huì)攝取生活中健康的蔬菜、水果、肉類，才能夠保證你的健康每一天。
想要正確有效的減肥，那么一定不能夠忽視日常的飲食問(wèn)題，因?yàn)楹侠淼娘嬍?，加上正確的運(yùn)動(dòng)鍛煉，才可以幫助自己有效的減肥，要限制吃飯的量，少食多餐，也可以適當(dāng)?shù)某孕┤?，而不只是吃素?/p>
1、要想起到少吃飯的效果，還有一個(gè)神秘食物，那就胡蘿卜泥！記住一定是胡蘿卜泥奧！不是胡蘿卜汁，也不是蒸好的整個(gè)的胡蘿卜！胡蘿卜泥能快速提高血糖，達(dá)到提前有飽腹感的目的。這是我請(qǐng)教的一個(gè)健身老師，自己試過(guò)了！有效果，所以不要嫌制作起來(lái)麻煩一些了！
2、適量吃肉！一提到減肥，人人都談肉色變，恨不得不見(jiàn)肉！但是，從我自己查閱的資料看，人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)是離不開(kāi)肉的！如果一味吃素，可能會(huì)引起腎臟等功能失常奧！建議少吃豬肉，它的脂肪含量較高！可以多吃雞肉和鴨肉！脂肪含量低，而且對(duì)女性有滋補(bǔ)作用！
3、嘗試一天之中有一餐不吃主食，而以流食為主，也就是粥類。我個(gè)人推薦是晚餐！晚餐不吃主食，可以多吃粥類和蔬菜！在這里特別推薦紅豆粥，紅豆對(duì)于腿部以及腰腹部脂肪的消耗有很好的效果奧！
4、選擇少吃多餐的方式！正餐可以少吃，期間如果肚子餓了，可以吃一些水果或者零食。特別是瓜子、花生之類的干果！既可以滿足對(duì)食物的欲望，又不會(huì)吃很多！
當(dāng)我們?cè)诩依镩e著沒(méi)事的時(shí)候，就可以多嘗試做一些美味的食物來(lái)犒勞自己，因?yàn)檫@樣不僅能讓自己的見(jiàn)識(shí)有所增長(zhǎng)，也能使自己的廚藝有所提升，所以說(shuō)工作忙碌之余，我們也應(yīng)該提升自己的外在氣質(zhì)，那么酸奶制作方式是怎樣的呢？首先應(yīng)該把所有的材料準(zhǔn)備齊全，然后嚴(yán)格按照步驟一步一步的進(jìn)行，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下酸奶制作方式。
準(zhǔn)備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據(jù)說(shuō)含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真?zhèn)危?/p>
4、另備干凈容器一個(gè)（飯盒啦，無(wú)油、無(wú)水、密封，透明漂亮者為上選）
制作過(guò)程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛(ài)吃甜的多放，想減肥、不怕酸的不放），后加也可以，不過(guò)我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點(diǎn)的地方（原參考值：攝氏30度需12小時(shí)，我家18度時(shí)，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增長(zhǎng)）
5、耐心地等上12個(gè)小時(shí)左右，打開(kāi)蓋子（中間不許偷看?。痰孟蠖垢X似的，就成功了，應(yīng)該用平湖如鏡來(lái)形容 6、先別著急品嘗，先留出5大勺酸奶做引子
原料： ?純牛奶500ml（經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)，完達(dá)山紙盒純牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌種用，實(shí)驗(yàn)證明萬(wàn)家寶原味酸奶最好） ?工具： ?電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
制作方法：
1 將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開(kāi)10分鐘消毒
2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開(kāi)封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開(kāi)消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。 如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開(kāi)后晾至不燙手，再做下一步。
3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。 ?8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒(méi)有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。 自制酸奶由于不能密封，所以儲(chǔ)存時(shí)間也要比市場(chǎng)上賣的時(shí)間短，放在冰箱里只可以儲(chǔ)存2-3天，隨做隨喝更好啊~~
注意事項(xiàng)：
1所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過(guò)高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過(guò)低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)楸氐臏囟冗^(guò)高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。 4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
酸奶制作方式雖然不是很復(fù)雜，但是需要我們用心和耐心的去進(jìn)行，倘若是哪種方式不正確的話，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)制作酸奶都是不成功的，另外還要掌握一些小方法和小技巧，這樣也有利于我們制作酸奶成功，當(dāng)然在前期準(zhǔn)備中，要認(rèn)真仔細(xì)。
? ?米酒在日常生活中的運(yùn)用非常的廣泛，因?yàn)轸~(yú)、肉、蝦等營(yíng)養(yǎng)品的烹飪?nèi)绻且バ鹊脑?，放點(diǎn)米酒不僅去味而且味道更好。所以，家里需要經(jīng)常的備點(diǎn)米酒。但是，很多市面上的米酒總是不及自己制作的米酒好。所以，米酒的制作方式是怎樣的，我們一起來(lái)了解下在家米酒的制作的方式。
? ? 1.先用水將糯米(或大米)泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯:
在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，(約一小時(shí)，自己嘗一下就知道了)，嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中(電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器 )，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度(30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵的)。
2.拌酒曲:
用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上(稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用)，然后用勺將糯米翻動(dòng)，目的是將酒曲盡量混均勻。
3.保存:
用勺輕輕壓實(shí)。抹平表面(可以蘸涼開(kāi)水)，作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩，將最后一點(diǎn)酒曲撒在里面，倒入一點(diǎn)涼開(kāi)水(目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒曲，有利于均勻發(fā)酵)，但水不宜多。
4.發(fā)酵:
將容器蓋蓋嚴(yán)，放在適宜的溫度下(30℃左右)，如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫);發(fā)酵。
5.中間可以檢查，看有無(wú)發(fā)熱，發(fā)熱就是好現(xiàn)象。1天后就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美， 酒味不沖鼻，(時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味，時(shí)間長(zhǎng)，酒味酸味就濃，但太沖也不好)，大約發(fā)酵24-48小時(shí)，將容器蓋打開(kāi)(有濃郁的酒香就成了)，加滿涼開(kāi)水，再蓋上蓋后，放入冰箱(為的是終止發(fā)酵)或直接入鍋煮熟(也是停止發(fā)酵)。
注意事項(xiàng):
1.拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。否則，熱糯米就把菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒(méi)動(dòng)靜。中間溫度太低也不成，酒曲不活躍，雜菌就會(huì)繁殖，30℃左右最好。還有一定要密閉好。否則會(huì)又酸又澀。
2.做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛，(這和酒曲的生長(zhǎng)條件有關(guān)，不潔的環(huán)境會(huì)促進(jìn)雜菌生長(zhǎng))。要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子、勺子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。
3.發(fā)酵中途(12小時(shí)、24小時(shí))可以打開(kāi)蓋子看看(別經(jīng)常開(kāi)蓋)，如果沒(méi)有酒香味、米飯還沒(méi)有結(jié)成豆腐塊的趨勢(shì)，可以將容器放30℃溫水中水浴加熱一下，使米不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵。
4.酒釀的制作過(guò)程很干凈，所以，如果偶爾發(fā)現(xiàn)有一些長(zhǎng)毛的現(xiàn)象(有時(shí)是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng))，除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果做出的酒釀都長(zhǎng)滿了長(zhǎng)毛，又是五顏六色的，估計(jì)是哪個(gè)操作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，只好丟啦。
5.練習(xí)掌握一個(gè)度:如果發(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時(shí)候，如果水放得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮就散。
? 以上就是關(guān)于米酒的制作方式是怎樣的介紹。這里需要提醒的是，米酒的制作其實(shí)更注重的細(xì)節(jié)，因?yàn)榫退闶墙?jīng)常自己制作米酒的人也容易失手。所以，在米酒的制作的過(guò)程中，一點(diǎn)要非常的細(xì)心，做好細(xì)節(jié)的工作。當(dāng)然，如果是第一次米酒的制作最好少量制作。
?合更年膳食結(jié)構(gòu)，不僅僅可以為我們的身體的提供全面的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也是我人身體健康的重要基礎(chǔ)，如果營(yíng)養(yǎng)涉入量不夠，或者是營(yíng)養(yǎng)涉入過(guò)盛，都是誘引發(fā)疾病的重要因素，不同的食物有著不同的營(yíng)養(yǎng)和功效，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)合理的搭配飲食，下面我們就來(lái)組大家具體的介紹一下，合理的膳食結(jié)構(gòu)是怎樣的。
?三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進(jìn)行調(diào)配，采用什么方法來(lái)烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。一般來(lái)說(shuō)，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來(lái)決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
?營(yíng)養(yǎng)早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。
?豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營(yíng)養(yǎng)素，緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)?？梢远嘤靡稽c(diǎn)時(shí)間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。
?清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進(jìn)餐的同時(shí)飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
?健康的身體是離不開(kāi)健康的飲食習(xí)慣，要想擁用健康的體魄，我們就要科學(xué)的安排我們的飲食習(xí)慣，可根據(jù)不同的體質(zhì)、季節(jié)和氣候來(lái)調(diào)節(jié)飲食，不要只注重飲食的口味，在營(yíng)養(yǎng)健康方面都要考慮到，合重的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是必須引起注意的。 ?
說(shuō)到巧克力，大家都會(huì)想起其可口的口感，絲滑的感覺(jué)，立馬有有了食欲。但是，人們所吃到的巧克力多數(shù)在超市或者是專門店購(gòu)買的，有些時(shí)候并不能滿足立馬想吃的愿望。其實(shí)，自己制作巧克力也是可以的。不過(guò)巧克力該如何制作呢?我們一起來(lái)了解下制作巧克力的方式。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來(lái)制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛(ài)情少不了的主角。
方法/步驟
1工具：微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、（買塊狀的好一些，當(dāng)然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可，就要買黃油了
做法
1：找一個(gè)蒸鍋，放水，加熱。然后將大碗放在蒸格上。
2：將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會(huì)下滴，但不會(huì)很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣）
3：加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘后取出。
4：再次加熱，到融化（記得攪拌）此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻后即可。
買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。
選購(gòu)指南
評(píng)價(jià)一種巧克力好不好，最直接的方法是感官評(píng)價(jià)，即從巧克力的色澤、光亮度、脆度、甜度和絲滑感來(lái)進(jìn)行全方位的判斷。真正好的巧克力，感官上的評(píng)價(jià)必定不差。但問(wèn)題在于，當(dāng)我們?nèi)コ匈I巧克力的時(shí)候，看到的只有巧克力的包裝，而不能真正將巧克力吃到嘴里嘗嘗滋味
巧克力是非常脆弱、嬌貴的產(chǎn)品，儲(chǔ)存條件很講究，除了避免陽(yáng)光照射、發(fā)霉外，儲(chǔ)存的地方不應(yīng)有怪味，最重要的是溫濕度的控制。
打開(kāi)包裝后或沒(méi)有用完的巧克力必須再次以保鮮膜密封，置于陰涼、干燥及通風(fēng)之處，且溫度恒定為佳。巧克力醬或餡料必須放入保鮮柜中儲(chǔ)存。
巧克力對(duì)于身體的健康是有一定的作用的，但是多數(shù)的巧克力也是含熱量非常高的食物，所以適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)于身體健康才是有益的。此外，制作巧克力方式并不難，巧克力也是高檔、口感好的食物，所以是適合作為禮品送給他人。
你需要的只是多喝水、新鮮的空氣和睡個(gè)好覺(jué)
排毒可以算是近年來(lái)點(diǎn)擊率最高的一個(gè)詞了。凡是跟排毒沾上邊的，不論食品、飲料、書(shū)籍，還是音像制品，都能熱賣。光在英國(guó)，排毒創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益據(jù)估計(jì)高達(dá)數(shù)百萬(wàn)英鎊；在日本，周末斷食排毒餐如火燎原，成為都市粉領(lǐng)族的最愛(ài)；而在國(guó)內(nèi)，林光常的21天排毒餐也被炒得火熱，受到了不少人的追捧。
排毒餐療效未經(jīng)證實(shí)
絕大多數(shù)排毒餐除號(hào)稱有助于減肥、去除橘皮組織、緩解脹氣、令肌膚更光滑外，還宣稱可以提高免疫力、解除疼痛、排出體內(nèi)毒素和加速血液循環(huán)。對(duì)此，英國(guó)醫(yī)療保健產(chǎn)品管理機(jī)構(gòu)已于去年3月展開(kāi)調(diào)查，同時(shí)也勒令一些排毒產(chǎn)品制造商，撤除任何未經(jīng)證實(shí)的功效宣傳。
排毒靠的是健康飲食方式
美國(guó)南加州大學(xué)的研究人員指出，這些嘗試排毒餐的人覺(jué)得從中獲益，其實(shí)只是一種錯(cuò)覺(jué)。他們之所以很少發(fā)生腹脹，是因?yàn)槌缘幂^少；膚質(zhì)變好，是因?yàn)楹人嗔?，吃的富含抗氧化物的蔬果也多了；頭痛緩解了，是因?yàn)楹染粕倭丝傊?，身體感覺(jué)好絕對(duì)不是因?yàn)轶w內(nèi)毒素被排了出去，而是因?yàn)楦淖兞诉^(guò)去不良的飲食習(xí)慣。
研究人員更表示，任何排毒餐的效果都比不上人體自帶的排毒系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)包括肝、腎、皮膚、肺等器官，可以持續(xù)過(guò)濾、分解、去除毒物和廢物。如果我們奉行均衡健康的飲食和生活方式，體內(nèi)的排毒系統(tǒng)就能運(yùn)作順暢。例如，腸道能避免許多細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)；肝臟能幫助分解有害的化學(xué)物質(zhì)，再由腎臟排出。
更需注意的是，對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，排毒餐可能會(huì)帶來(lái)不小的副作用。有些排毒餐會(huì)包括一些促進(jìn)代謝的食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，使許多人誤以為這是有百利而無(wú)一害的。其實(shí)，過(guò)量攝入這類物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致心跳過(guò)快、身體缺水、礦物質(zhì)代謝紊亂等諸多麻煩。
自行斷食傷身體
而另一些排毒餐要求斷食或只吃熱量極低的食物，這樣對(duì)身體的傷害就更大了。臺(tái)灣林口長(zhǎng)庚醫(yī)院臨床毒物科主任林杰梁曾指出，有不少人因斷食或只吃極低熱量飲食（每天吃少于1000卡熱量）而導(dǎo)致嚴(yán)重休克、急性腎衰竭（尿毒癥）甚至猝死。林杰梁解釋道，由于攝入熱量過(guò)低，人體會(huì)過(guò)度燃燒自身脂肪組織，使長(zhǎng)期積累在脂肪中的脂溶性毒素，如農(nóng)藥殘留等再度釋放，導(dǎo)致中毒。另外，斷食時(shí)身體無(wú)法分泌膽汁，更可能加重毒素對(duì)身體的傷害。尤其是對(duì)于心臟病、腎病、糖尿病、膽囊疾病患者，代謝系統(tǒng)原本就存在問(wèn)題，更不可輕易嘗試此類排毒飲食。
此外，像青少年、孕婦等需要大量、均衡營(yíng)養(yǎng)的人，更不應(yīng)采用排毒飲食。就如中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)葛可佑所說(shuō)：沒(méi)有不好的食物，只有不均衡的膳食。因此，盡量吃各種食物、攝取不同的營(yíng)養(yǎng)，才是對(duì)身體最好的。同時(shí)保持健康的生活方式也很重要，你需要的只是多喝水、新鮮的空氣和睡個(gè)好覺(jué)，就可以了。
日常生活中，我們免不了出門就餐，在大大小小的餐桌上，面對(duì)雞鴨魚(yú)肉、熱涼葷素，怎樣搭配才能吃出健康美味，有利于我們身體吸收，增加營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)化體質(zhì)呢？今天小編就為大家分享一下，如何吃出健康美味，一起來(lái)看看吧。
一、結(jié)構(gòu)搭配
在飲食結(jié)構(gòu)方面要注重營(yíng)養(yǎng)的搭配，讓葷素食物之間的搭配發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)功效，還要注意口味上的互補(bǔ)，比如我們常見(jiàn)的青椒炒肉絲、土豆燉雞塊等等這些菜品的搭配就符合了食物營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，具有互補(bǔ)作用，同時(shí)肉類制品也應(yīng)多樣化，雞鴨魚(yú)肉牛羊等肉品搭配，讓營(yíng)養(yǎng)充分全面。
二、質(zhì)地搭配
質(zhì)地搭配方面主要講的是食物分為軟性食物、硬性食物、韌性食物，在材質(zhì)上的選擇搭配可以著重軟硬結(jié)合，脆韌相伴的一些食物食用，可以起到相互調(diào)劑的作用，比如蒜苗炒魷魚(yú)、菜心炒雞片等食物。
三、色澤搭配
在食物的色澤搭配上要注重視覺(jué)的舒適度，顏色可以選擇深淺搭配，明亮搭配的主線，深色菜比淺色菜維生素含量比較高，用餐時(shí)候可以多加選擇，比如我們常見(jiàn)的西蘭花、芹菜和紫紅色的菜進(jìn)行搭配，這樣效果比較好。
胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蔬菜之一，其β-胡蘿卜素含量高達(dá)4毫克/100克，α-胡蘿卜素含量為3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡蘿卜中維生素C和鉀的含量也不低，分別為16毫克/100克和193毫克/100克。胡蘿卜中鈣含量為32毫克/100克。
胡蘿卜中各種類胡蘿卜素含量都很高，它們都是黃色、橘黃色或橘紅色化合物，進(jìn)食量較大時(shí)會(huì)使皮膚發(fā)生黃染。一般來(lái)說(shuō)，這種皮膚黃染是無(wú)害的，停止進(jìn)食后會(huì)自行消退。
值得注意的是，胡蘿卜的確是胡蘿卜素的良好來(lái)源，但并不是唯一來(lái)源。韭菜、西藍(lán)花、番茄、南瓜、紅薯等很多蔬菜都含有豐富的胡蘿卜素。
關(guān)于胡蘿卜有這樣一種說(shuō)法，“吃胡蘿卜必須炒著吃，生吃等于白吃”。胡蘿卜用油炒著吃是很有道理的，因?yàn)楹}卜含有的β-胡蘿卜素是脂溶性的（可以溶解在脂肪里），有油存在時(shí)吸收得比較好。
但即使不用油炒，只要進(jìn)食其他含有脂肪的食物，如雞蛋、肉或別的炒菜，那么胡蘿卜中的胡蘿卜素就能被很好地吸收。促進(jìn)β-胡蘿卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。
飲食合理的搭配對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都是非常重要的。合理的搭配飲食，可以讓我們的身體更健康，營(yíng)養(yǎng)吸收的更全面。飲食合理搭配可以讓我的精神更飽滿，從而更有效的去完成工作和學(xué)習(xí)，那么怎么樣搭配飲食才算科學(xué)合理呢？下面就來(lái)給大家介紹一下飲食合理搭配的方法。
?1．粗糧、細(xì)糧要搭配：粗細(xì)糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
?2．副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚(yú)、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營(yíng)養(yǎng)，又能增強(qiáng)食欲，有利于消化吸收。
?3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等。
?4．干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
?5．要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能 配制合理飲食的方法:
?①根據(jù)具體情況（如性別、年齡、勞動(dòng)強(qiáng)度），確定每日總熱能及營(yíng)養(yǎng)需要量。
?②根據(jù)碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白質(zhì)（占10％～15％）所占一日總熱能的比例，分別計(jì)算其需要量。
?③確定每日需用的營(yíng)養(yǎng)素后，根據(jù)食物所含的營(yíng)養(yǎng)素計(jì)劃每日膳食。
?④根據(jù)經(jīng)濟(jì)及供應(yīng)情況確定每日供給主食和副食的數(shù)量。
?⑤最后計(jì)算出全部食物的各種營(yíng)養(yǎng)素含量，并與供給標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)照。若相差在±10％幅度內(nèi)，即符合要求。
?人們的生活水平，現(xiàn)在都普遍比較高，對(duì)于食物口感的要求也是越來(lái)越高，我們不能只滿足自己的味蕾，而忽略的飲食的合理性，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該做到粗細(xì)搭配、葷素搭配、酸堿搭配， 這樣才讓我們的各項(xiàng)器官正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，讓我們更健康。
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