糯米八寶飯的做法介紹
春季養(yǎng)生八寶粥。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《糯米八寶飯的做法介紹》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
?八寶飯可分為很多種，不知道你可聽說過糯米八寶飯。糯米八寶飯，顧名思義，主食材當然是糯米了。由于糯米比大米更難消化，所以糯米相對于大米來說更容易填飽肚子。而一些大病初愈的病人最好不要吃糯米制品，不利于病人消化吸收?，F(xiàn)在，一起來看看糯米八寶飯的制作方法。
八寶飯做法：
傳統(tǒng)做法：
?原料 ?糯米1500克、蓮子750克、紅棗1250克、薏仁米500克、蜜冬瓜條500克、蜜櫻桃250克、桂圓肉250克、瓜子仁50克、白糖、豬油、濕淀粉、純堿各適量。
?制作
?1．將炒鍋置旺火上，鍋內(nèi)置一竹宵箕，加1500克清水燒沸，加入蓮子、35克純堿，用竹刷帚不斷攪打去皮（約15分鐘）后撈出，倒凈鍋水。第二次仍用同樣方法，加1500克清水、15克純堿繼續(xù)在鍋內(nèi)攪打，直至去凈蓮皮為止（約5分鐘）撈出，再用溫水沖洗干凈，用細竹簽捅去蓮芯，入籠在旺火上蒸半小時至熟透取出； ?
?2．薏仁米洗凈盛入碗內(nèi)，加清水100克浸沒，用旺火蒸約半小時至開花，出籠后再用清水淘洗瀝 ?干；
?3．糯米淘洗干凈，盛入瓷碗中，加500克白糖、1000克清水調勻后，入籠用旺火蒸半小時至熟透取出；
?4．紅棗洗凈去核后與蜜冬瓜條、桂圓肉都切成0．3厘米見方的小顆粒；
?5．取碗十個，將蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、桂圓肉、瓜子仁分別順次放入碗底，然后把熟糯米分別盛在上面，入籠用旺火蒸半小時取出；
?6．炒鍋置旺火上，放入2000克清水、1000克白糖，將蒸好的八寶飯下鍋，一起拌合燴沸，再加入豬油75克，用濕淀粉調稀勾芡，起鍋分盛十碗，分別撒上蜜櫻桃即成。
?通過對糯米八寶飯的了解，想必你已經(jīng)迫不及待地想要開始制作八寶飯了。糯米八寶飯好吃歸好吃，可千萬不要一次性吃太多哦，否則會因為糯米的難消化性導致你的肚子長時間保持撐著的狀態(tài)，到那時可要難受死了。
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疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下面就是關于血糯米八寶飯的介紹，以后我們自己做飯。
2.212血糯米先浸泡上一晚上。
3.準備好松仁、葡萄干、蜜棗、桂圓肉、糖漬金桔、豆沙等材料。
4.模具內(nèi)抹黃油待用。
5.1先蒸了一下的血糯米。
6.2抹了油的碗內(nèi)先鋪上松仁、葡萄干、蜜棗、糖漬金桔等料。
7.小心的鋪上一層血糯米，當心別把鋪面的料給擠了。
8.用勺背稍按壓后，鋪上一層豆沙，再用勺背壓結實了，我們家愛吃豆沙，所以豆沙鋪多多的。
9.豆沙上邊鋪上桂圓肉。（那小碗這一步?jīng)]拍，換了個碗補拍的）
10.再蓋上血糯米，按壓平整羅。
11.如此，做好所有的八寶飯，上蒸鍋，水開后轉中火蒸20分鐘。
12.出鍋倒扣，OK啦~
13.‘年年有余’一定要的~~只是、親親說‘這是一條奇怪的魚啊’（那魚的模實在不好弄，之前只用來做過年糕，鋪米飯真心不好鋪啊，老是要滑下來，所以最后成品很多地方都裸著啦）~~~哈哈哈
15.自家做的香甜、相對也比較健康~~雖然油不多，豆沙炒軟軟的拌著血糯米口感也不錯啊！
血糯米八寶飯對于還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
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?平時在家里老是在想做什么吃比較好，不妨考慮一下做八寶飯來吃，八寶飯的食材要求不高，菜市場一般都能買到新鮮的食材，而且制作難度也不大。當你懶得去做一桌的飯菜來吃的時候可以考慮煮八寶飯來吃。本文為你介紹是菠蘿八寶飯的做法，只要你耐心學，很快就能學會了。
材料
白蕓豆 紅腰豆 無皮綠豆 無皮花生 青紅提子適量 香蕉5根 椰絲適量 桂圓適量 菠蘿半個 糯米500克.以上材料可以蒸2籠。
做法
1、把白蕓豆和紅腰豆用水泡發(fā)，然后把白蕓豆的皮要剝掉，不然皮太硬，口感不好。
2、無皮花生、鷹嘴豆也要泡發(fā)。同時糯米放在另外一個盆里，要泡一夜時間。
3、把無皮綠豆、花生、白蕓豆、紅腰豆、鷹嘴豆，放到壓力煲里，用少量水燜熟。
4、蜜棗去核斬碎，青紅提子和桂圓洗凈，然后和泡好的糯米及蒸熟的各種豆子拌勻。
5、再加入切碎的香蕉、椰絲、菠蘿丁一起攪拌均勻。
6、中火蒸1.5-2個小時。
小訣竅
1、用多網(wǎng)眼的蒸籠來蒸八寶飯。
2、蒸籠周圍不要填滿，在中間和四周留出空隙，方便蒸汽上來。
3、過年才做一次，所以我做的量是比較多的，如果只做一碗，可以適量減少材料。
?如你所見，八寶飯的制作過程雖然比較繁瑣，但總體來說是沒什么難度的，第一次做味道不怎么樣的話不要氣餒，一回生二回熟嘛，多做幾次，多實踐，很快你就能得心應手了，保證你能得到意中人的認同。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹八寶飯的做法
2.1取出糯米飯，加入少部分葡萄干和杏子干，再將糖拌入
3.2糯米濾水后放入適當?shù)娜萜骼?，加入少許水，不能漫過糯米，隔水蒸20分鐘左右
4.1加入一些拌好的糯米飯，壓緊，大概位于飯碗的1/3—1/2處
5.2取一飯碗，先將碗內(nèi)刷上一層薄油。擺入4顆蜜棗，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干
6.再鋪上100克左右的紅豆沙
7.再壓上糯米飯，略壓緊，這么多材料正好做了兩飯碗，擺上蒸格
8.大火蒸15分鐘，取個盤子，翻出八寶鈑，澆上適量的桂花蜜
八寶飯這道菜看似復雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
八寶飯大家都知道呢，還有很高的營養(yǎng)價值，而且里面還有的五谷雜糧 那么接下來的這篇文章是來為大家介紹金瓜八寶飯的做法 青瓜是含有非常高的營養(yǎng)價值 在場的生活當中大家也都會知道接下來的文章認為大家介紹非常簡單的金瓜八寶粉做法
營養(yǎng)價值
1． 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調節(jié)功能。
2． 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
制作步驟
1將提前浸泡過4個小時以上的圓糯米控干水，放到蒸籠布上，在蒸鍋里攤開，大火蒸20分鐘，悶5分鐘。
2將小南瓜的頂切掉，然后將中間的瓜子什么的去掉，做成一個碗的樣子。
3把蜜棗對半切開，然后其他果脯切絲或者切塊。
4用豬油稍微炒一下豆沙，并將半干的油渣拌到豆沙里。
5在糯米蒸好之后，用少許的豬油，白糖，趁熱和糯米一起拌均勻。
6最后把糯米，豆沙，和蜜棗等果肉裝到南瓜盅里，上鍋大火蒸20分鐘。[1]
以上是為大家介紹了金瓜八寶飯的做法不僅僅 里面含有的五谷雜糧營養(yǎng)價值非常的高 而且很適合多種人群使用 有興趣的朋友們大家快試試看這款金瓜八寶飯吧
有時候在家一點很無聊吧，那么你想讓你的廚藝更加棒嗎？不如跟我們一起學習下八寶飯的制作方法吧，慰勞下自己難得有的假期和體驗下做菜的樂趣。下面是一些關于制作八寶飯需要的食材和制作的方法，讓我們一起去看看吧。
食材
主料:糯米100g
輔料:豬油適量,白糖適量,紅豆沙適量,葡萄干適量,山楂醬適量,蜜紅豆適量,蔓越莓干適量
步驟
1.糯米洗凈后浸泡四個小時，
2.放上適量的水，上鍋蒸熟，大約用三十分鐘，
3.準備材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，
4.豆沙和蜜紅豆，
5.蒸好的糯米飯加入一勺豬油，
6.再加入一勺白糖，拌勻，
7.準備一個碗，碗里抹上油，
8.把果脯干鋪在最下面，
9.倒上一些拌好的糯米飯，抹平壓緊，
10.再鋪上一層山楂醬，抹平，
11.再倒一層糯米飯抹平，
12.在中間倒入蜜紅豆，
13.邊上擠滿紅豆沙，把剩余的果干灑在上面，
14.最上面再緊鋪一層糯米飯，
15.把碗放入蒸鍋，大火蒸五分鐘，
16.取出來趁熱扣在盤中即可食用
是不是簡單易學呢，其實做菜并不難只要你用心去學一定不會讓你失望的，到這步時你的八寶飯的味道如何呢？是不是感覺自己棒棒的，沒想到自己也可以這么厲害吧，沒錯生活中的每件事就像是做菜一樣，只有用心和認真去做，結果一定會比你想象中的要八寶飯是中華民族的傳統(tǒng)美食之一，也是一種用各種材料制作而成的飯。八寶飯是以糯米為主要食材的。在制作八寶飯的過程之中，還以加入、核桃肉、龍眼肉、薏仁米、紅豆等食材。當然，八寶飯的制作方法也不止一種。下面，就為大家詳細介紹八寶飯的三種制作方法！
一、八寶飯做法一
1、將前三味泡飯煮熟，紅棗泡發(fā)，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用；
2、取大碗一個內(nèi)涂豬油，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯
3、再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁。
二、八寶飯做法二
1.將糯米淘洗干凈，用冷水浸四五小時，撈出瀝干，散入墊有濕布的籠屜內(nèi)，不要加蓋，用大火蒸到冒氣，米呈玉 色時，灑遍冷水，使米粒潤濕。再加蓋，繼續(xù)蒸約5分鐘，一見蒸汽直冒籠頂，即將米飯倒入缸中，加入白糖約400克，豬油和開水(約需400克)拌和。
2.將赤豆、白糖(350克)、桂花制成豆沙餡；將桂元肉撕成長條；糖蓮子一分二；蜜棗去核剁成泥，連同蜜餞、瓜子仁，各分成30份。然后用小碗30只，碗內(nèi)抹豬油，將以上各色原料分別放在碗底排成圖案，上面薄薄鋪上糯米飯，中間放豆沙餡，再放上糯米飯與碗口相平，并輕輕抹平。隨后把它放入籠屜，用大火沸水蒸到豬油全部滲入飯內(nèi)，并呈紅色時(約需1小時)，出屜覆入盤內(nèi)(如不馬上食用，可在冷卻后再回蒸)即成。
注意事項
1、糯米加水要適量，燜熟即可，不宜太軟；
2、亦可炒好豆沙餡，一層糯米飯夾一層豆沙，以3～4 層為宜；
3、用牛奶代水勾芡，別具風味。
三、八寶飯做法三
1、糯米蒸成糯米飯。 椰子八寶飯
2、碗中涂色拉油或豬油，防粘碗。把一顆蓮子放在碗底，四周放蜜棗，再放果脯，果脯正面朝下，再依次擺放其他原料，注意色彩搭配。擺放至碗中間高度即可。
3、把蒸好的糯米飯鋪在碗底，沒過擺放好的原料即可。加入紅豆餡，再沿碗里鋪上掰開的蓮子和紅棗；再鋪糯米飯，與碗口齊平，按緊。蒸10分鐘，出鍋，涼一會，扣在盤中即可。
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