炒黃豆加胡蘿卜的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炒黃豆加胡蘿卜的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
炒黃豆是很常見的佳肴，這樣的佳肴味道獨特，而且吃的時候也非常的有營養(yǎng)，不過在對炒黃豆制作的時候，也需要注意制作過程中，食材的搭配也是很關(guān)鍵的，這樣制作后才會讓黃豆變得更加好吃，那炒黃豆加胡蘿卜是不錯之選，這類炒黃豆制作方式讓黃豆吃的時候更加可口。
炒黃豆加胡蘿卜的做法：
主料：黃豆適量、胡蘿卜2根
輔料：豬肉適量
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、味精少許、蔥適量、姜適量、郫縣豆瓣醬1勺。
做法
1.生黃豆泡發(fā)，胡蘿卜切片
2.豬肉切片，肥瘦相間的最好
3.郫縣辣醬和蔥花姜末爆香
4.下肉片炒至變色
5.放入胡蘿卜黃豆一起翻炒
6.放入適量的醬油、鹽，加加水沒過原料悶，直至胡蘿卜和黃豆熟了，放味精后即可
小貼士：
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
通過對炒黃豆加胡蘿卜做法認(rèn)識，在制作炒黃豆的時候，完全可以放心的家人胡蘿卜，不過要注意的是，在胡蘿卜的放入上，也需要適量的進(jìn)行，否則就會減少黃豆的味道，這樣炒黃豆整體味道都會改變，這點制作炒黃豆的時候需要注意。
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胡蘿卜是常見的蔬菜，胡蘿卜含有豐富的維生素，常吃胡蘿卜對人體各方面營養(yǎng)有很好補充，不過在吃胡蘿卜的時候，也需要注意它的制作方法，常見就是炒胡蘿卜，這樣的制作方法簡單，而且吃的時候味道也是很不錯，那炒胡蘿卜黃豆的做法具體該怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
炒胡蘿卜黃豆的做法：
主料：黃豆1杯
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、瘦肉適量。
步驟：
1.黃豆侵泡一晚上
2.胡蘿卜切成丁，瘦肉切丁
3.油鍋燒熱，倒進(jìn)黃豆
4.倒入胡蘿卜丁一起翻炒片刻
5.撒入適量鹽，翻炒幾下
6.倒入瘦肉丁翻炒至變色
7.倒進(jìn)適量水
8.燒至收汁即可裝盤
小貼士：
黃豆含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要為不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等);并含磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素，維生素B1.B2.B12，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮甙、皂甙等成分。
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
對炒胡蘿卜黃豆做法認(rèn)識后，在制作炒胡蘿卜黃豆的時候，也需要注意黃豆在前需要進(jìn)行泡制，這樣制作的時候黃豆才會更加好吃，而且也很容易熟，對胡蘿卜的炒的時候不宜過短，否則吃的時候也是會發(fā)硬的。
前不久,我回到老家,我媽說給我做好吃給我吃,她特地去學(xué)了一道菜,這道菜就是炒黃豆加胡蘿卜,我媽說很好吃,然后我就特別期待.我媽在做的時候,我都聞到了香味,然后端上來斥候,我就嘗了一下,真的很好吃,黃豆和胡蘿卜口感細(xì)膩,,很好吃現(xiàn)在我就跟大家分享一下炒黃豆加胡蘿卜的做法。
做法一:用料主料黃豆適量胡蘿卜2根輔料豬肉適量
調(diào)料色拉油適量食鹽適量醬油適量味精少許蔥適量姜適量郫縣豆瓣醬1勺生黃豆泡發(fā)，胡蘿卜切片豬肉切片，肥瘦相間的最好.郫縣辣醬和蔥花姜末爆香.下肉片炒至變色.放入胡蘿卜黃豆一起翻炒.放入適量的醬油、鹽，加加水沒過原料悶，直至胡蘿卜和黃豆熟了，放味精后即可
做法二:食材主料黃豆1杯 輔料油適量鹽適量胡蘿卜適量瘦肉適量做法:胡蘿卜丁炒黃豆的做法步.黃豆侵泡一晚上胡蘿卜切成丁，瘦肉切丁.油鍋燒熱，倒進(jìn)黃豆倒入胡蘿卜丁一起翻炒片刻撒入適量鹽，翻炒幾下倒入瘦肉丁翻炒至變色
倒進(jìn)適量水.燒至收汁即可裝盤
我們都知道黃豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富,含有豐富的鐵對缺鐵性貧血十分有利 同時呢,蘿卜還可以幫助促進(jìn)消化,具有開胃的作用.便秘的朋友要多吃黃豆和蘿卜,長期食用還會緩解便秘,而且這道菜真心不錯,非常爽口,平常自家里的時候,大家可以嘗試做一下這道菜.
隨著科技的發(fā)展，時代的進(jìn)步，人們現(xiàn)在越來越重視吃的文化了，現(xiàn)在的觀念已有原來的吃的飽向吃的好過度，現(xiàn)在的人們不單單是強調(diào)吃的飽，更加強調(diào)吃的很，我們生活中都會吃到許許多多的好吃的，來補充我們身體所需要的各種維生素，各種營養(yǎng)，那么生活中吃些什么才會滿足我們的需要？眾所周知，胡蘿卜是含維生素最多的食物，今天小編就為大家?guī)砹顺春}卜的做法，以及他的營養(yǎng)價值，希望可以對大家有所幫助，下面就需要我們一起來看一下，小編是怎么做的：
主料： 胡蘿卜 300克
輔料： 大豆 50克
調(diào)料： 花生油 30克 淀粉(豌豆) 3克 胡椒粉 5克 料酒 6克 鹽 2克 味精 1克 各適量
黃豆燒胡蘿卜的做法：
1.胡蘿卜洗凈削皮，切成丁，和黃豆同放入開水中稍煮片刻，撈出控水；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。
2.炒鍋中倒入花生油，放入胡蘿卜丁、黃豆稍炸，撈出，原鍋留油少許，依次放入胡蘿卜丁、黃豆、料酒、精鹽、味精、胡椒粉，加入一杯開水，燒開，水淀粉勾芡，收濃湯汁即可。
降低膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松和癌病和緩和女性更年期癥狀。每天100克炒熟的黃豆,三根胡蘿卜. 其實兩者的食量與食用時間多少,是沒有嚴(yán)格的要求的,兩者均為普通食物,不會有任何副作用.不過7-35歲人效果明顯,尤其是18歲以下的人長高的潛能更大.當(dāng)然,人的身高也是有一定潛能的限度的,不用擔(dān)心長個不停.不滿5歲的小孩暫不應(yīng)用此法.
]含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要為不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等);并含磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素，維生素B1、B2、B12，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮甙、皂甙等成分。
人們對黃豆的食用價值做過許多研究。除主要能補充有關(guān)營養(yǎng)素外，由于含鐵量多，并且易為人體吸收，故對兒童生長發(fā)育及缺鐵性貧血極有益。所含不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，而所含皂甙的黃豆纖維質(zhì)能吸收膽酸，減少體內(nèi)膽固醇的沉積(人體分泌消化脂肪的膽酸，在肝臟內(nèi)由膽固醇合成)
黃豆的作用：
[用途]用于脾虛氣弱，消瘦少食，或貧血、營養(yǎng)不良;濕痹拘攣，或水腫、小便不利;尋常疣等。
[用法]煎湯，研末，炒食，或磨豆?jié){，點豆腐、豆花食等。
[注意]食用過多，不易消化，脘腹脹滿。
貼士
1、應(yīng)用于手足抽筋疼痛：黃豆100克，細(xì)米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃;
2、應(yīng)用于燒燙傷：治療期間每天用黃豆適量煮汁服，可加快治愈，愈后無疤痕。
3、美國從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與人體健康研究的人士發(fā)現(xiàn)，吃豆奶長大的孩子，成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險系數(shù)增大。據(jù)美國專門機構(gòu)研究，這與嬰兒對大豆中的植物雌激素的反應(yīng)與成人完全不同有關(guān)，所以不要讓嬰兒多喝豆奶。
以上就是炒胡蘿卜黃豆的做法，以及其營養(yǎng)價值，如果你感興趣的話，你就趕緊按照小編的做法做吧！你會有很多收獲的。
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黃豆的豆制品營養(yǎng)價值成分非常的高，而且對于在日常的生活當(dāng)中大家經(jīng)常喝的豆汁，都是利用黃豆兒制作而成的，那么接下來要為大家介紹的是非常好的營養(yǎng)健康，食品搭配炒黃豆和胡蘿卜增高，方法是什么呢？一起來了解一下。
胡蘿卜炒黃豆的做法
1.生黃豆泡發(fā)，胡蘿卜切片
2.豬肉切片，肥瘦相間的最好
3.郫縣辣醬和蔥花姜末爆香
4.下肉片炒至變色
5.放入胡蘿卜黃豆一起翻炒
6.放入適量的醬油、鹽，加加水沒過原料悶，直至胡蘿卜和黃豆熟了，放味精后即可
黃豆，先浸一會水，不要太久，只需浸到感覺有些發(fā)軟就行了。然后就把鍋弄熱，不要下油，然后把豆放進(jìn)去，連續(xù)炒，切記要連續(xù)炒，不然一下就焦了，你要有耐心，因為不是很快就可以炒好的。等炒到豆發(fā)出輕微的爆破聲，就可以了，試一下可以吃嗎。然后把事先調(diào)勻的鹽水灑上去，再炒一會，炒到水干了就行了。
胡蘿卜買那些比較小的。要先用洗潔精洗幾次，因為是生吃，所以洗干凈點，然后去皮，然后就跟炒好的黃豆一起吃吧 ?
食用量可以參考上面，但是使用沒有嚴(yán)格的要求，只需要連續(xù)吃，而且這兩種都是普通的食物，沒有副作用，所以可以放心食用。
這篇文章當(dāng)中，我們了解了炒黃豆和胡蘿卜蒸糕，其實方法也是非常簡單，花不了多長的時間就可以制作一道好吃美味，而且還有豐富維生素的。
蔬菜是很常見的，蔬菜的種類比較多，常吃的就是黃瓜、胡蘿卜、生菜、茄子，這些蔬菜是常吃的時候，而且這些蔬菜當(dāng)中，含有的維生素種類比較多，所以對這些蔬菜吃的時候，也是可以放心進(jìn)行，那胡蘿卜含有的胡蘿卜對人體營養(yǎng)補充有著很好的幫助，那炒胡蘿卜的做法如何呢?
在對胡蘿卜制作上，也是有著一些方法，在對這樣蔬菜制作的時候，對它的一些制作方法，都是需要進(jìn)行很好的了解，那炒胡蘿卜的做法如何呢，這類制作方法也是比較簡單。
炒胡蘿卜的做法：
材料：胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油
做法：
1：豬肉切小片，胡蘿卜切片備用。
2：鍋中倒入油，油量要比平時炒菜一些，最好是下胡蘿卜的時候油可以稍稍蓋一點胡蘿卜，待油6分熱放幾顆花椒，8分熱時下肉炒，再放點豆瓣醬一同炒，炒至肉都8層熟。
3:下胡蘿卜片，翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟，中間要翻炒幾下避免粘鍋，開中火。
4：待胡蘿卜軟了就好了，放入鹽，味精即可!
青蒜苗炒胡蘿卜：
材料：胡蘿卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十幾粒
做法：
1.將胡蘿卜洗凈，切成片后，放盤中待用。
2.將蒜苗清洗干凈后，瀝干水份、切成小節(jié)備用。
3.將大蒜切成片。
4.炒鍋內(nèi)倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過熱，以免將花椒炒胡。
5.加入胡蘿卜片翻炒，放鹽攪拌均勻。
6.倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿卜為好，蓋上蓋子悶。
7.炒至胡蘿卜變軟后加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。
8.盛入盤中就可以開動了。
通過以上介紹，對炒胡蘿卜的做法也是有著很好的了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對這類蔬菜制作前，食材的搭配也是要合理，這樣使得人體營養(yǎng)吸收效果會更好，這點要注意的。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹豆?jié){加胡蘿卜煎餅的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.豆?jié){大概１５分鐘就能打好，豆?jié){倒入大杯中，用濾網(wǎng)濾除豆渣，用勺子背在豆渣上壓一壓盡量濾干，將濾除的豆渣倒入一個大盤子或盆子，晾涼（不燙就可以）。將豆渣加到胡蘿卜里加鹽，面粉扮成面糊，面糊不能太稀，如果兩個人吃，豆渣可以只加一半，加多了不容易成型。
3.平底鍋放少量油，燒熱（不要等油冒煙），用湯勺舀一勺面糊倒在鍋里，用勺背壓平，不要太薄大概１厘米厚就可以，一鍋大概可以同時煎三個，中火煎，要等一面煎熟再翻面啊，中間怕粘鍋就晃一晃，兩面煎成金黃色有點焦黃就好了！
如果你想做豆?jié){加胡蘿卜煎餅這道美食，那么請你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
蘿卜具有很多功效，而且蘿卜中含有豐富的維生素，對人體也是非常有益的。黃豆則是含有豐富的蛋白質(zhì)，對人的身體也是很不錯的。那么紅蘿卜炒黃豆也是一道常見的菜肴，吃過的朋友肯定都知道其中的美味，但是沒有吃過的朋友也可以在下面的步驟中學(xué)做看看。下面我們就來介紹下紅蘿卜炒黃豆的具體做法吧。
蘿卜干炒黃豆的第一種做法
材料
黃豆仁200克、蕭山蘿卜干200克、白糖半茶勺。
做法
1、蘿卜干洗凈切成丁備用；
2、熱鍋入油,油溫后下黃豆仁煸炒1分鐘,然后下羅卜干煸炒。
3、加入少許清水，調(diào)入白糖，中火煮2分鐘, 出鍋裝盤即可。
蘿卜干炒黃豆的第二種做法
食材
面團(tuán)材料
面粉400克、水300克
餡料材料
豬肉餡420克、大蔥粗的一根約200克、姜末少許、鹽3.5克、雞精1茶匙、老抽7ML、生抽5ML、香油7ML、料酒5ML、食用油20ML、王守義十三香1/4茶匙、雞蛋一個。
做法
1、面粉慢慢加入水?dāng)嚢韬笕喑晒饣拿鎴F(tuán)，蓋上蓋松醒20分鐘以上；
2、肉餡加入一個全蛋液朝一個方向攪拌均勻；
3、切成末加入肉餡中；
4、中依次加入姜末，鹽，雞精，老抽，生抽，香油，食用油，料酒，十三香后順時針攪上勁兒；
5、醒好的面團(tuán)分成三份，加薄面揉好；
6、取一個面團(tuán)搟成大片，不要太厚；
7、取三分之一的肉餡放在搟好的薄片上，涂抹均勻，四周邊緣留出一厘米寬；
8、以中心為點切開半徑長的口后，逆時針或順時針方向卷成三角狀；
9、將卷好的三角狀搟?。ㄒ驗閾{時里面的餡要向外擠，所以上面涂抹時要將邊緣留出一厘米）；
10、如圖14、平底不粘鍋燒熱，涂一層油（不用太多）；
11、將肉餅烙入鍋中蓋上蓋中小火烙約三分鐘后煎黃翻面，繼續(xù)烙上約三分鐘，待表面鼓起后證明已熟，可以取出；
12、烙好的肉餅取出切塊食用即可。
以上就為大家介紹到這里，希望對其中的步驟大家能一步一步來，想必做出的食物肯定是又好吃又好看。如果大家對此道菜還有什么不知道的地方，可以搜素相關(guān)的文章來看看，其實做菜的過程很重要，只要我們認(rèn)真對待，肯定是可以做好的。
現(xiàn)在的人們對吃非常講究，大家都希望吃得有營養(yǎng)，吃的健康，由于現(xiàn)在的社會當(dāng)中，人們經(jīng)常會出現(xiàn)不規(guī)律的飲食狀況造成的身體元素缺失，經(jīng)常會因為缺少維生素a造成很多的疾病發(fā)生那么接下來我們了解一道胡蘿卜炒蝦仁。
制作方法 ?
1、蝦仁開背，取出蝦腸，加料酒生抽姜末兒拌均勻。
2、胡蘿卜切丁，蔥蒜切段。
3、炒鍋倒油，下腌好的蝦仁。
4、蝦仁炒至變色出鍋。
5、底油中直接下胡蘿卜蔥蒜段翻炒。
6、下炒好的蝦仁翻均勻，加鹽，調(diào)味兒出鍋。
7、一道好吃的胡蘿卜炒蝦仁做好了。
胡蘿卜炒蝦仁成品圖:
做法小技巧
1、快手小菜，不一定要把蝦仁炒成水晶樣，簡單點也一樣好吃
2、可以把胡蘿卜焯一下水。
營養(yǎng)與功效
胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經(jīng);具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
我們了解的這道胡蘿卜炒蝦仁，不僅僅對于補充身體元素有著非常好的功效，對于補鈣，也是有著很不錯的功效，大家不妨在平時生活當(dāng)中來一起嘗試一下，好吃美味的胡蘿卜炒蝦仁。
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