爽口泡蘿卜皮的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《爽口泡蘿卜皮的做法大全》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
?蘿卜是日常很常見的一種家常食材，蘿卜也分很多種類，有胡蘿卜、白蘿卜、還有紅蘿卜水果蘿卜等，蘿卜的做法也更是數(shù)不勝數(shù)，很快就來(lái)到炎熱的夏天了，小編就把幾道道味美爽口的蘿卜皮的做法分享給大家，蘿卜皮吃起來(lái)嘎嘣嘎嘣的脆，會(huì)不會(huì)覺(jué)得很有口感很有嚼勁呢
食材
主料 ?蘿卜皮
輔料 ?紅尖椒 ?蒜 ?雞精 ?陳醋 ?白醋 ?生抽 ?冰糖 ?鹽
步驟
1.白蘿卜洗干凈后，用干凈的刀，削下約1公分左右的皮晾干（表面水份干掉即可，千萬(wàn)別成了蘿卜干）
2.把蘿卜皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓。用涼開水洗干凈揉好的蘿卜皮
3.新鮮尖椒洗干凈用毛巾擦干水分切碎，大蒜剝皮切碎
4.將碎尖椒泡在開水中，待水涼后，加入大蒜碎、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精
5.蘿卜放在4中，置于密封盒中蓋上蓋子，放冰箱8小時(shí)后就可以吃了
醬油泡蘿卜的做法
主料：白蘿卜皮500克。
配料：尖紅椒25克，小米辣椒25克。
調(diào)料：精鹽20克，味精10克，生抽500克，陳醋100克，蒜籽50克。
制法
1、將蘿卜皮放入盆內(nèi)用精鹽腌漬4個(gè)小時(shí)，然后用清水洗凈，撈出用布擠干水分尖紅椒去蒂切圈;蒜籽去蒂用刀拍松。
2、取桶1個(gè)，將蘿卜皮放入桶內(nèi)，加蒜籽、紅椒圈、小米辣椒(帶原袋內(nèi)辣椒水)，放入生抽、陳醋，加精鹽、味精調(diào)好味，蓋上蓋，入冷藏箱內(nèi)浸泡24小時(shí)，撈出即可。
?蘿卜脆爽，酸辣開胃，所以很受大家的喜歡，蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富也更有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的民間說(shuō)法。所以趕緊動(dòng)手做一道來(lái)和自己的家人一起分享一下吧。
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蘿卜是很多人最愛，蘿卜在對(duì)人體排氣上有著很好的幫助，對(duì)一些便秘的人群，都是可以多吃蘿卜，這樣對(duì)身體也是沒(méi)有任何損害的，那蘿卜含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多，所以吃的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，它對(duì)調(diào)理人體各方面，都是有著很好的幫助，爽口蘿卜皮是不錯(cuò)選擇。
有很多人都是比較喜愛吃爽口蘿卜皮，這樣的佳肴在口感上獨(dú)特，而且吃的時(shí)候，對(duì)促進(jìn)人體消化，也是非常不錯(cuò)的，所以在對(duì)它的選擇也是可以放心進(jìn)行。
爽口蘿卜皮：
材料：白蘿卜一個(gè)，大概500克，口蘑二兩，甜玉米2根，大約250克，蔥花少許，鹽少許。
做法：
1把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊
2把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀
3先用開水把甜玉米煮到半熟
4用一個(gè)中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時(shí)加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上15分鐘大概就可以了，盛出來(lái)的時(shí)候調(diào)入一點(diǎn)鹽，撒上一點(diǎn)蔥花就可以了。
這個(gè)湯，清淡爽口，還自帶一點(diǎn)玉米的清香和白蘿卜的清甜，非常好喝，冬天應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯，可以
清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營(yíng)養(yǎng)，但是注意蘿卜性偏寒涼而利
腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
以上就是對(duì)爽口蘿卜皮做法詳細(xì)介紹，吃這類食物的時(shí)候，完全都是可以放心，不過(guò)在吃的時(shí)候，需要注意的是，吃的時(shí)候不宜過(guò)多，尤其是對(duì)胃部不太好的人，蘿卜有些辣，所以吃的太多，會(huì)對(duì)胃造成損害，這個(gè)吃的時(shí)候要注意。
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長(zhǎng)大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬(wàn)別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于爽口腌蘿卜皮的做法。
2.依次把蘿卜皮都切下。
3.取一片蘿卜皮切豎紋，但不要切斷。這樣蘿卜皮易入味，我試過(guò)不切紋的，入味要慢些。
4.再切成小段。
5.先加一勺糖拌勻腌出水。
6.再加適量鹽拌勻腌出水，倒去水后，再加適量鹽腌，出水后再倒去多余水。（注意，這里是用了兩遍鹽腌，總的時(shí)間約半天或一個(gè)晚上，最好放冰箱。）
7.加適量姜絲、鮮味生抽、白醋，幾滴老抽（不喜深色的可不放）、一勺蜂蜜拌勻后放冰箱冷藏十幾個(gè)小時(shí)。（喜辣的這步可加泡椒，再加點(diǎn)泡椒水）
8.再淋適量麻油拌勻即可食用，或加麻油后再放冰箱冷藏幾小時(shí)也可。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道爽口腌蘿卜皮
蘿卜是健康養(yǎng)生菜譜里推薦的最佳食品之一，所以建議大家平時(shí)應(yīng)該多吃些蘿卜。而蘿卜的吃法也是多種多樣的，除了炒、燉湯外，還可以腌制。而一般情況下，冬天吃蘿卜最流行的做法就是熬湯;那么，在炎熱的夏天怎么樣吃蘿卜最好呢?當(dāng)然是開胃的腌制做法了。時(shí)下正值酷暑夏日，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)下爽口蘿卜的做法。
炎熱的夏天里，如果能吃到爽口蘿卜還有助于幫助增加食欲，促進(jìn)消化。同時(shí)，蘿卜的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是較高的，除了能幫助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素外，還能抗腫瘤、抗病毒。所以，爽口蘿卜的做法非常值得你去學(xué)習(xí)。
爽口蘿卜的做法
材料：
主要材料：白蘿卜一根、白糖、白醋、鹽
可選材料：胡蘿卜、芝麻、紅辣椒、泡椒
做法：
1、白蘿卜去皮洗凈，用削片器擦成薄片，再削一點(diǎn)胡蘿卜絲點(diǎn)綴用(胡蘿卜的藥用價(jià)值也很高，一舉兩得)
2、加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個(gè)過(guò)程可去掉蘿卜的生澀味
3、20分鐘后蘿卜片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉;用涼白開水把蘿卜洗一遍，再把水倒掉
4、加入白糖和白醋調(diào)味，拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。
5、再放置半小時(shí)左右，酸甜爽口的蘿卜生就可以吃了。
6、灑上少許熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加營(yíng)養(yǎng);
加入紅辣椒和泡椒，又令蘿卜生多了一種酸辣的口味
爽口蘿卜的做法是比較簡(jiǎn)單容易操作的，只要參考這里的營(yíng)養(yǎng)專家的具體步驟，相信您就一定可以制作出一道酸甜爽口，開胃促消化的小吃來(lái)，同時(shí)還可以當(dāng)做夏天喝白粥的開胃小菜。那么，喜愛吃蘿卜的您還等什么呢?趕緊動(dòng)手來(lái)制作爽口的蘿卜吧。
醋泡蘿卜皮是一道小菜，通常是在喝粥的時(shí)候會(huì)吃到的。而醋泡蘿卜皮的做法，很多農(nóng)村的老奶奶們都是會(huì)的。因?yàn)樵谒齻冃r(shí)候就開始吃醋泡蘿卜皮了，那時(shí)候沒(méi)東西吃，很多時(shí)候都把醋泡蘿卜皮作為主食了。而且等到她們結(jié)婚生子一直到現(xiàn)在都還在吃醋泡蘿卜皮，所以，夸張點(diǎn)說(shuō)，醋泡蘿卜皮伴隨了她們的一生。
醋泡蘿卜皮嚴(yán)格來(lái)說(shuō)應(yīng)該算是一道腌制的小菜，就像上面說(shuō)到的那樣，很多人通常都是在吃早飯的時(shí)候吃醋泡蘿卜皮的，因?yàn)橐话闱闆r下，早飯吃的粥都是比較清淡的，這時(shí)候來(lái)上一盤醋泡蘿卜皮，是很容易下飯的。下面，就來(lái)說(shuō)說(shuō)醋泡蘿卜皮的做法。
主料：蘿卜皮
輔料：紅尖椒、蒜、雞精、陳醋、白醋、生抽、冰糖、鹽
步驟
1.白蘿卜洗干凈后，用干凈的刀，削下約1公分左右的皮晾干
(表面水份干掉即可，千萬(wàn)別成了蘿卜干)
2.把蘿卜皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓。用涼開水洗干凈揉好的蘿卜皮
3.新鮮尖椒洗干凈用毛巾擦干水分切碎，大蒜剝皮切碎
4.將碎尖椒泡在開水中，待水涼后，加入大蒜碎、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精
5.蘿卜放在4中，置于密封盒中蓋上蓋子，放冰箱8小時(shí)后就可以吃了
醋的作用
調(diào)節(jié)血液酸堿值
醋被老百姓中在日常生活中作為降低三高的一種飲品。
醋減肥
喝醋減肥法曾經(jīng)風(fēng)行一時(shí)，日本、臺(tái)灣就流行過(guò)將黃豆泡在醋里腌漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20顆，就能達(dá)到減肥效果。所持論調(diào)是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)此都搖頭表示，并沒(méi)有確切的研究支持這種說(shuō)法。
有營(yíng)養(yǎng)師推論，如果真要說(shuō)喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對(duì)之下，熱量攝取減少。
不過(guò)，這種減重法無(wú)法持久，長(zhǎng)期下來(lái)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料里會(huì)加入大量的糖來(lái)提升口感，熱量并不低，購(gòu)買時(shí)可注意成分表中是否列有糖，或是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否減肥，令人懷疑。
醋能開胃
夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食欲。以醋調(diào)味是簡(jiǎn)單的方法之一，如用醋及橄欖油制成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，可作為夏日餐前的開胃小菜。
營(yíng)養(yǎng)師建議，讓胃口不好的慢性病病人和味覺(jué)退化的老年人適量吃些醋，可以調(diào)節(jié)食欲，改善進(jìn)食情況。
醋能刺激胃酸分泌、幫助消化。
所以，通過(guò)上面文章關(guān)于醋泡蘿卜皮的做法的詳細(xì)介紹，許多之前不明白的人，現(xiàn)在的心中應(yīng)該對(duì)醋泡蘿卜皮的做法有了一定的了解了吧。除此之外，我們還能發(fā)現(xiàn)醋泡蘿卜皮其實(shí)對(duì)于我們的身體還是有一定的好處的，比如：開胃、促進(jìn)食欲、幫助消化等等。
蘿卜是現(xiàn)實(shí)中很常見的一種蔬菜，口感清爽，被很多人所鐘愛。但是很多人吃蘿卜的時(shí)候，會(huì)把蘿卜皮棄之不用，這是很浪費(fèi)的做法。因?yàn)樘}卜皮是非常有營(yíng)養(yǎng)的，蘿卜皮內(nèi)富含大量的蘿卜硫素，可以增強(qiáng)人體免疫機(jī)制，保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害。蘿卜皮好處那么多，但是應(yīng)該怎么吃呢？下面便為大家介紹正宗泡蘿卜皮的做法。
做法：
1.準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜，用清水洗凈放在砧板上備用。
2.洗凈的白蘿卜削皮，將蘿卜皮留下。備好一個(gè)生姜、一個(gè)大蒜、干紅辣椒、鹽、糖、開水。
3.蘿卜皮洗凈瀝干水分，放入碗中。撒進(jìn)適量的鹽，腌出臟水倒掉。
4.生姜洗凈切成絲、干紅辣椒切成段、大蒜剝皮用刀拍碎備用。
5.準(zhǔn)備500毫升的水燒開，作料放進(jìn)碗中，用開水燙出汁。
6.待作料汁冷卻之后倒進(jìn)裝有蘿卜皮的碗中。放進(jìn)適量的白糖。
7.最后放入適量的鹽。這是一道極其快捷的泡菜，泡制一天就可以吃了，如果喜歡吃酸一點(diǎn)的口味，時(shí)間可以在泡長(zhǎng)一點(diǎn)。
8.此菜是一道百搭的菜品，可以作為餐前開胃菜?？梢源钆湎★垺⒚鏃l、饅頭、烙餅、米飯、湯羹等一起非常的開胃爽口?？梢约ぐl(fā)人的味覺(jué)，具有醒神的作用。對(duì)于精神不振、孕婦、月子、睡眠不好、口味不佳、病后康復(fù)等具有一定的開胃作用。
小貼士：
1.喜歡吃脆脆口感的蘿卜皮，泡制的時(shí)間不要超過(guò)3天。
2.第一遍撒鹽到蘿卜皮鹽里后，腌出臟水一定要倒掉。
3.白蘿卜皮所含的蘿卜皮素，對(duì)夜盲癥有補(bǔ)肝明目的作用。
4.蘿卜皮含有植物纖維吸水性強(qiáng)，具有加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
5.蘿卜皮中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；增強(qiáng)免疫功能 。
6.具有降糖降脂的功效。蘿卜皮含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。
蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蘿卜在作用上也是有著很多方面，對(duì)蘿卜在選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，不過(guò)在吃蘿卜的時(shí)候，要注意要適量的吃，蘿卜有點(diǎn)辣，過(guò)多的對(duì)消化也是會(huì)有一些影響的，那蘿卜的在中，泡蘿卜的做法是不錯(cuò)之選，在泡蘿卜的做法大全中，對(duì)這樣制作方法有著詳細(xì)介紹。
有很多人都是比較喜愛吃泡蘿卜，這樣的制作方式，使得蘿卜在口感上都是非常不錯(cuò)的，那泡蘿卜的做法大全中，都有怎么樣的制作方式呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
泡蘿卜的做法大全:
腌制白蘿卜
材料
白蘿卜,鹽 ,白糖 , 生抽
做法
1. 白蘿卜切薄片
2. 白蘿卜片在大碗里鋪一層
3. 撒上一層少許鹽
4. 再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反復(fù)幾次.放15分鐘
5. 15分鐘后將碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鐘
8. 15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分
9. 倒入兩大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白開水.沒(méi)過(guò)白蘿卜片為準(zhǔn)
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可
泡蘿卜魔芋燒雞肉
材料
雞腿肉，自制四川泡白蘿卜，紅椒， 紅蘿卜，辣椒，蒜，魔芋，糖，醬油，酒，雞湯，豆瓣醬
做法
1、雞腿肉用鹽水泡過(guò)，切塊;
2、自做的四川泡白蘿卜切絲;
3、紅椒、紅蘿卜切塊;
4、辣椒、蒜，切碎;
5、魔芋拍松，切片;
6、熱鍋用油炒香辣豆瓣醬， 下雞塊炒干，下泡白蘿卜、魔芋，下酒、雞湯燜燒入味;
7、加紅椒、紅蘿卜、辣椒、蒜、糖、醬油，燒5-6分鐘，出鍋。
以上就是對(duì)泡蘿卜的做法大全中，對(duì)泡蘿卜的做法詳細(xì)介紹，制作這樣食物的時(shí)候，可以根據(jù)以上的方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作泡蘿卜的時(shí)候，要注意適量，時(shí)間過(guò)短，會(huì)使得蘿卜在吃的時(shí)候，不能夠得到很好的口感。
蘿卜分為白蘿卜和胡蘿卜，蘿卜有非常高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富適合我們?nèi)粘Ｊ秤?，蘿卜的食用價(jià)值極高而且還能用于藥用，所以蘿卜也有很高的藥用價(jià)值，蘿卜有小參的叫法，可見蘿卜在養(yǎng)生保健上面的地位，蘿卜的做法有很多，我們這里介紹泡酸蘿卜的做法。
泡酸蘿卜是一種家常菜，泡酸蘿卜的味道酸脆可口非常適合我們下飯，泡酸蘿卜不但好吃而且還有很好的功效，常吃泡酸蘿卜能夠開胃和健脾。
制作準(zhǔn)備
第一步：準(zhǔn)備一個(gè)做咸酸蘿卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根據(jù)自己的實(shí)食量所定)
第二步：準(zhǔn)備鹽，糖，酒，一雙筷子，一個(gè)盆，白蘿卜和心里美，
第三步：燒一壺開水(備用)
開始制作
首先把燒開的開水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍，(或是多點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系)例：四湯匙糖(可多放，根據(jù)個(gè)人口味)，一湯匙的鹽，然后用筷子攪拌，待糖融化，開水冷卻后待用。
然后，開始切白蘿卜和心里美，切成條形塊或片形均可，不需太厚，(最好不要超過(guò)一根手指的厚度，因?yàn)樘癫灰兹胛?，為什么要放入心里美呢?因?yàn)樾睦锩朗羌t色的，這樣白蘿卜到時(shí)就會(huì)成為可愛的紅色，吃起來(lái)就會(huì)有食欲，而且很美觀。如果喜歡辣的口味，可放入一兩個(gè)紅尖椒，綠的也可以，這樣吃起來(lái)有點(diǎn)辣味。
最后把切好的蘿卜們放入已準(zhǔn)備好的器皿里，把盆中冷卻的水倒入器皿里，正好沒(méi)過(guò)蘿卜多出一個(gè)手指節(jié)那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶蓋就可以，它的作用是讓蘿卜們可以變得脆。
注意事項(xiàng)
第一，做這種菜夏季是最好的，幾天就可以酸，冬天也可以要半個(gè)月左右，天氣熱就可以快點(diǎn)吃到。
第二，用蓋封好，用筷子加蘿卜時(shí)要用干凈的筷子，如果筷子上有油，那一個(gè)器皿的蘿卜就會(huì)壞掉了。
第三，咸的和上面說(shuō)的差不多，就是不用放糖。
上文我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值價(jià)高，蘿卜被人們譽(yù)為是小人參，我們可以用蘿卜做出各種各樣的美味佳肴，蘿卜有一種經(jīng)典的做法就是做成泡酸蘿卜，上文也介紹了泡酸蘿卜的具體做法，有興趣的朋友可以自己在家自制。
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