奶酪面包的具體做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“活動有方，五臟自和。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《奶酪面包的具體做法》，相信能對大家有所幫助。
面包是我們非常熟悉的一種的食品，面包不但外形好看而且非常好吃，面包含有很豐富的營養(yǎng)，經常吃面包可以起到補充營養(yǎng)等功效，面包的做法有很多種，我們可以根據(jù)個人對于營養(yǎng)和口味的需求做出各種各樣的面包來，奶酪面包是常見的一種面包，下文我們給大家介紹一下奶酪面包的具體做法。
面包，也寫作麺包，是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發(fā)酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麺包中熱量最高的是松質麺包，也叫做“丹麥麺包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，常常被做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1.奶油奶酪打順滑，分次加入蛋液打融合
2.加糖打到融合制成奶酪餡備用
3.后加黃油法將面包原料和成面團，揉到完成
4.把面團放在盆中放溫暖處基礎發(fā)酵到2倍大
5.發(fā)酵結束后將面團分割成2份滾圓并松弛15分鐘
6.取一個面團搟成長方形抹上奶酪餡
7.順著長邊將面皮卷起來形成面卷
8.將面卷切段分別裝入模具中，最后發(fā)酵到模具的8分滿，爐溫200度，烤45分鐘
在上面的文章里面我們介紹了什么是面包，我們知道面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，面包有很多種類型，奶酪面包就是常見的一種面包，上文為我們詳細介紹了奶酪面包的具體做法，相信大家都掌握了吧。
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相信大家肯定都看過和吃過奶酪蛋糕吧，奶酪蛋糕不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的，奶酪蛋糕的做法有很多種，我們可以根據(jù)個人對于口味的要求自制出各種各樣的奶酪蛋糕來，奶酪蛋糕的做法并不復雜，我們完全有能力在家里面自制出奶酪蛋糕來，下文我們就給大家介紹一下奶酪蛋糕的具體做法。
1.奶油奶酪室溫軟化切小塊，加入一半的牛奶，隔水加熱，攪拌至順滑無顆粒，留在熱水盆中備用
2.低粉放入剩余的牛奶中拌勻
3.倒入奶酪糊中攪拌至順滑無顆粒，離開熱水放至微溫
4.加入蛋黃攪拌成順滑的奶酪糊備用
5.蛋白打至粗泡，加入白砂糖打至中性發(fā)泡(有小彎勾狀)
6.取1/3蛋白放入奶酪糊中切拌均勻
7.再倒回蛋白中切拌均勻
8.用一小塊軟化的黃油涂抹模具內壁，薄薄一層即可，方便脫模
9.將攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具中，輕振幾下去掉氣泡
10.烤箱預熱150度，烤盤中加入一公分的冷水，模具放入烤盤，烤50-60分鐘即可(中途加冷水2次)
11.出爐后即刻脫模，冷藏后再吃更美味喲
在上面的文章里面我們介紹一種常見的食品，那就是奶酪蛋糕，我們知道奶酪蛋糕不但好看而且還非常好吃，奶酪蛋糕的做法非常的容易，上文為我們詳細介紹了奶酪蛋糕的做法，相信大家都掌握了吧。
培根面包是我們熟知的一種面包，培根面包不但好看而且吃起來也很不錯，所以我們經?？吹胶芏嗯笥言谑忻嫔腺徺I培根面包。其實想要吃到更加美味和健康的培根面包，我們不妨自己在家里面自制，自制培根面包的方法雖然簡單，但是我們還是有很多細節(jié)是需要注意的，下文我們介紹一下培根面包的具體做法。
1. 干酵母溶于溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團，再把黃油加入,慢慢揉進面團，至面團能拉出薄膜 (手工揉面盡量揉到面團光滑有彈性亦可)
2. 揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發(fā)酵至原來5到3倍大左右，用手掌輕輕壓下，排去大部分空氣
3. 發(fā)酵好的面團取出,分割成6分,每分大約75克左右,滾圓,蒙保鮮膜待用
4. 取一分面團,稍微搓搓長,用搟面杖搟成比培根條稍長些的面片,寬度是培根條寬度的3倍左右;再將培根條取兩條重疊放在面片中間,兩邊的面片折疊到中間,捏攏收口,兩頭的的口子也捏弄,翻面即可排上烤盤
5. 利刀蘸水,在每個整理好形狀的面團上斜著劃3刀,深度以能看見里面的培根為準;
6. 放到溫暖濕潤處進行第二次發(fā)酵至原來2倍左右大, 面團表面刷全蛋液
7. 烤箱預熱190度,烤箱中層18分鐘左右
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面包，那就是培根面包了，我們知道培根面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，培根面包的做法簡易，上文為我們詳細介紹了培根面包的具體做法，相信大家都掌握了吧。
面包是我們大家都很還吃的一種面食，面包的種類有很多種，其中很出名的一種就是菠蘿面包了，菠蘿面包不但味道很好而且外形也好看，所以菠蘿面包受到了大家的喜愛，菠蘿面包里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃菠蘿面包可以起到很好的保健功效，菠蘿面包的做法很簡單，下文我們給大家介紹一下菠蘿面包的具體做法。
菠蘿面包的做法步驟
1. 首先先發(fā)酵面包團。高筋面粉，酵母，奶粉，鹽，雞蛋，水揉成面團，發(fā)酵1小時
2. 然后拿出發(fā)酵好的面團，松弛10分鐘，揉成小團
3. 現(xiàn)在開始做菠蘿皮
4. 打發(fā)黃油成羽毛狀，加入糖粉，低筋面粉。揉成團，放入冰箱30分鐘
5. 從冰箱拿出來，桿成圓形，放在面包團上面，然后拿刀在表面劃開井字紋
6. 烤箱上下火 170° 預熱，30分鐘，10分鐘后掃蛋液，上色加蓋錫紙(以免烤焦)
在上面的文章里面我們介紹了一種常見面包，那就是菠蘿面包了，我們知道菠蘿面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃菠蘿面包可以起到補充營養(yǎng)等功效，上文為我們詳細介紹了菠蘿面包的具體做法。
相信大家對于面包肯定不會陌生吧，面包是我們常見的一種食物，面包不但外形好看而且吃起來味道也相當不錯，所以面包深受人們的喜愛，面包的做法有很多種，我們可以采用多種食材搭配起來制作成面包，下文我們就來給大家介紹一下雜糧面包的具體做法，希望能夠給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
1把所有干性材料混合均勻，倒入橄欖油和水，然后揉成團。把面團放在案板上，用力揉10分鐘，使它的表面比較光滑即可。
2把揉好的面團放在室溫(26度)下發(fā)酵到體積變成原來的2.5倍大。約需1個小時，如果室溫較低，則時間可能延長。反之，時間可能縮短。(發(fā)酵的時候，表面需要加蓋保鮮膜或者濕布，防止面團表面干燥)
3用手把發(fā)酵好的面團內部的氣體排出，把它重新揉成一個圓面團。放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
4醒發(fā)好的面團，用搟面杖檊開，這一步的目的是把內部的氣體徹底趕出面團。
5檊開的面團重新揉圓，放在鋪了錫紙或者油紙的烤盤上，用手稍微壓扁。
6把烤盤連同面團放入烤箱，在烤箱底部放一盤熱
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是面包了，我們知道面包不但好看而且還非常好吃，常吃面包可以起到補充營養(yǎng)等作用，上文為我們詳細介紹了雜糧面包的具體做法。
面包是我們常見的一種食物，面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，面包的類型有很多種，我們經?？吹胶统缘降囊环N面包就是香腸面包了。香腸面包的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出香腸面包來，下文我們就來給大家介紹一下香腸面包的具體做法，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
1. 準備工作：黃油室溫軟化;
2. 香腸室溫軟化，拭干水分。
3. 先將酵母用3倍的溫水，溶解，靜置5分鐘;
4. 后油法，將面團揉至擴展階段，開始一次發(fā)酵;
5. 一次發(fā)酵后，排氣，分割成6份，滾圓，松弛15分鐘;
6. 取出一個面團，用手壓扁，再搟成橢圓形;
7. 面團橫放，由上向中央折1/3，再將下向上折1/3，用手掌壓合;
8. 再將面團對折，捏緊接口處，搓成長條形;
9. 兩頭對折一下，捏緊接口處，擺在烤盤上開始二次發(fā)酵;
10. 二次發(fā)酵結束后，刷上均勻的蛋液，放上一根香腸，向下按緊，撒上黑胡椒碎;
11. 1烤箱200°預熱，中層10分鐘;
12. 1吃之前擠上黃芥末即可食用(如果不能接受芥末的味道，這步可以省略)。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面包，那就是香腸面包了，我們知道香腸面包不但好看而且還非常美味，常吃香腸面包可以起到提高人體免疫力等效用，上文為我們詳細介紹了香腸面包的具體做法。
面食是大家很喜歡吃的一類食物，面包就是我們常見的一種面食了，面包不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以面包很受大家的喜愛，面包里面含有豐富的營養(yǎng)，經常吃面包可以起到提高人體免疫力和補充營養(yǎng)等效用，我們有必要學習一下面包的做法，下文我們就來給大家介紹一下簡易面包的具體做法。
1這些食材都跟普通面包是一樣的，不同的是，這款面包非常省力氣，揉面的過程不超過5分鐘。
2把高筋面粉分成2份，170g面粉做面團，80g面粉做揉面的干粉。
3所有的食材都放在一個盆里，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。面團很軟也很粘。
4面盆上面蓋一塊毛巾，讓面團室溫發(fā)酵至少2小時。發(fā)酵好的面團是原來的兩倍大。
5把干面粉倒在面團上，開始揉面，只需5分鐘，面團不粘手就好了。
6看，面團并不光滑，但是也不沾手。揉好的面團要靜置15分鐘，讓它再松弛一下。
7松弛的面團又長大了，仍然不光滑，沒關系，可以制作了。把面團切成8份。
8逐個滾圓。 搟成面片，厚度相當于兩個餃子皮。
9從一側卷起，盡量卷緊些。 卷好的面團可以直接放在土司模里面，就可以成為一個大面包，
10我是要做零食用，所以越小越好，把每個面卷又切成2半。放入烤盤等待發(fā)酵。
11也可以放在蛋糕模里發(fā)酵。發(fā)酵的過程至少需要2小時，
12烤箱預熱180度，20分鐘。顏色金黃就好了。
13看看底部，看看表面。
14面包非常小個，250g面粉做出16個面包。剛脫模的樣子。
15看內部的組織，拉絲有木有?沾一點酸奶太好吃了。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是面包了，我們知道面包不但好看而且還非常好吃，面包里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃面包有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了簡易面包的具體做法。
面包是我們大家很常見的一種面食，面包不但看相很好而且吃起來味道也是不錯的，面包里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃面包可以起到了提高人體免疫力和補充營養(yǎng)等效用，所以面包深受大家的喜愛。面包的類型有很多種，我們常見的一種面包就是法式小面包了，我們自己也可以在家自制出法式小面包來，下文我們介紹一下法式小面包的具體做法。
原料
中筋面粉500克，奶粉30克，雞蛋兩個，鹽5克。 干酵母12克，溫水175克，糖100-120克，黃油40克。
做法
1、將糖溶進溫水化開，再把酵母倒入溫水中攪拌后靜置五分鐘左右。
2、將酵母液倒入1料中和成面團。
3、將面團放到干凈案臺上，加入黃油，揉至表面光滑。
4、分割成16份，滾圓，放到抹了黃油的烤盤里。
5、放溫暖處，發(fā)酵20分鐘。
6、在表面刷牛奶
7、烤箱預熱175度，烤20分鐘即可出爐(如果你覺得時間不夠，適當延長幾分鐘也可以)
ps：這款面包它不用高筋面粉，直接用最普通的中筋面粉就可以輕易操作成功。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是面包了，我們知道面包不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃面包有利于我們的身體健康，法式小面包是面包里面的一種，上文為我們詳細介紹了法式小面包的具體做法。
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