奶酪蛋糕的具體做法
時(shí)辰與養(yǎng)生的具體關(guān)系。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《奶酪蛋糕的具體做法》，相信能對大家有所幫助。
相信大家肯定都看過和吃過奶酪蛋糕吧，奶酪蛋糕不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，奶酪蛋糕的做法有很多種，我們可以根據(jù)個(gè)人對于口味的要求自制出各種各樣的奶酪蛋糕來，奶酪蛋糕的做法并不復(fù)雜，我們完全有能力在家里面自制出奶酪蛋糕來，下文我們就給大家介紹一下奶酪蛋糕的具體做法。
1.奶油奶酪室溫軟化切小塊，加入一半的牛奶，隔水加熱，攪拌至順滑無顆粒，留在熱水盆中備用
2.低粉放入剩余的牛奶中拌勻
3.倒入奶酪糊中攪拌至順滑無顆粒，離開熱水放至微溫
4.加入蛋黃攪拌成順滑的奶酪糊備用
5.蛋白打至粗泡，加入白砂糖打至中性發(fā)泡(有小彎勾狀)
6.取1/3蛋白放入奶酪糊中切拌均勻
7.再倒回蛋白中切拌均勻
8.用一小塊軟化的黃油涂抹模具內(nèi)壁，薄薄一層即可，方便脫模
9.將攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具中，輕振幾下去掉氣泡
10.烤箱預(yù)熱150度，烤盤中加入一公分的冷水，模具放入烤盤，烤50-60分鐘即可(中途加冷水2次)
11.出爐后即刻脫模，冷藏后再吃更美味喲
在上面的文章里面我們介紹一種常見的食品，那就是奶酪蛋糕，我們知道奶酪蛋糕不但好看而且還非常好吃，奶酪蛋糕的做法非常的容易，上文為我們詳細(xì)介紹了奶酪蛋糕的做法，相信大家都掌握了吧。
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相信大家肯定都看過和吃過酸奶酪吧，酸奶酪不但味道非常好而且還含有很豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃酸奶酪可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以酸奶酪深受人們的喜愛，酸奶酪不但可以起到提高人體免疫力和抗病能力的功效而且還可以起到美容和減肥等好處，那么我們自己是不是也可以在家里面自制出酸奶酪來呢？下文我們介紹一下酸奶酪的具體做法。
1、小奶瓶沸水燙3分鐘消毒備用。準(zhǔn)備一根筷子也沸水燙3分鐘消毒。
2、牛奶和淡奶油備用
3、小奶瓶加入70g牛奶。
4、再加入23g淡奶油，5g糖，用消毒后的筷子攪拌均勻。
5、加入菌粉，半袋菌粉平均分在4奶瓶里。做法是菌粉袋剪開，一手傾斜另一手輕輕敲打菌粉袋，使菌粉慢慢抖落到酸奶糊上，由于酸奶糊很粘稠，所以倒上去的菌粉不會(huì)沉下去，因此可以觀察到是不是每個(gè)奶瓶的菌粉量差不多以后，用消毒過的筷子再一次攪拌均勻。
6、小奶瓶蓋上蓋子，酸奶機(jī)的內(nèi)盒不需要，直接坐在底座里。在底座里加滿水。開酸奶機(jī)。
7、給酸奶機(jī)和小奶瓶上蒙上一層保鮮膜，避免熱量過快流失，經(jīng)過一晚上8小時(shí)的制作，酸奶初步完成。
8、取出看看很粘稠厚重哦，如冰箱冷藏2小時(shí)以上，就能享用啦
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食品，那就是酸奶酪了，我們知道酸奶酪不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃酸奶酪有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了酸奶酪的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
相信很多人都比較喜歡吃蛋糕吧，蛋糕通常是在慶祝的時(shí)候吃的，而這時(shí)有些人就會(huì)想著自己能否動(dòng)手做個(gè)蛋糕呢，既能做出符合自己口味的蛋糕又能展現(xiàn)自己的誠意。那么今天我就手把手教你們?nèi)绾沃谱骷t薯蛋糕，你們也可以根據(jù)自己口味挑選做你們自己喜歡的蛋糕。下面是紅薯蛋糕具體做法。
1.準(zhǔn) 備：15分鐘
2.制 作：55分鐘
3.烹飪方式：烘焙
4.帶皮紅薯：65g 紅薯泥：250g 牛奶：15g
5.蜂蜜：10g 低筋面粉：100g 泡達(dá)粉：3g
6.黃油：100g 糖：70g 蛋：2個(gè)
7.黑芝麻：少許
1、將所有材料稱好備用。
2、紅薯切小塊備用，加牛奶和蜂蜜用微波爐叮5分鐘。
3、然后去皮，用搟棍倒碎備用。
4、把黃油和糖放在一個(gè)盆里攪拌，一個(gè)一個(gè)的加蛋直到完全融合。
5、加紅薯泥攪拌，加面粉和泡達(dá)粉直到完全混合。
6、倒進(jìn)模具中，加帶皮紅薯和黑芝麻。
7、放烤箱375F，烤40分鐘。
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通過上文對紅薯蛋糕具體做法的相關(guān)介紹可以看出，其實(shí)做蛋糕沒有我們想象中那么困難，只要按步驟一步一步慢慢來，一個(gè)好吃的蛋糕就可以出爐了。而且在做的過程中我們還能感受到自己動(dòng)手制作的樂趣，也能根據(jù)自己的喜好做出最符合自己胃口的蛋糕。
蛋糕是大家都很喜歡吃的一種食物，蛋糕不但賣相很好看而且吃起來味道也是很豐富的，所以蛋糕很受大家的喜愛，蛋糕有很多種類型，其中大家很熟悉的一種蛋糕就是蜂蜜蛋糕，蜂蜜蛋糕不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下蜂蜜蛋糕的做法，下文我們給大家介紹一下蜂蜜蛋糕的具體做法。
1將細(xì)砂糖、蜂蜜倒入碗中。
2將雞蛋打入碗中。
3將碗放入另一個(gè)裝有40度溫水的大碗中，開始用手持式打蛋器，先以低速攪打。
4等到形成顏色變淺，體積膨大、有細(xì)泡出現(xiàn)時(shí)，轉(zhuǎn)高速攪打。
5雞蛋的顏色越來越淺，不要急，耐心地打下去。
6直到將雞蛋打發(fā)到非常濃稠，提起打蛋器的，攪打棒上的蛋糊不會(huì)滴落，而且打蛋器打出的紋路能維持比較長的時(shí)間。
7篩入一半的低粉，像炒菜那些上下翻動(dòng)攪拌。
8最后加入色拉油攪拌均勻。
9攪拌均勻的面糊大力震兩下，裝入模具中，約八分滿。
10放入預(yù)熱190的烤箱烤約15分鐘就好了。
小竅門：
1、全蛋在40度左右的溫度下最容易打發(fā)，所以采用將打蛋盆坐在熱水里的方式，讓全蛋液溫度升高，會(huì)有利于雞蛋的打發(fā)。但溫度不可過高，否則也會(huì)影響雞蛋的打發(fā)以及蛋沫的穩(wěn)定性。
2、全蛋的打發(fā)比蛋白要困難。推薦用電動(dòng)打蛋器。如果用手動(dòng)打蛋器，很難打發(fā)到位。
3、必須使用無味的植物油，大豆油、玉米油都可以，切記不要使用茶油、花生油、橄欖油之類味道特殊的油，否則做出的蛋糕口感就很怪異了。
4、雞蛋的打發(fā)要徹底，同時(shí)和面粉攪拌的時(shí)候，一定要注意手法。如果打發(fā)不當(dāng)或者攪拌不當(dāng)，會(huì)影響蛋糕的松軟，甚至導(dǎo)致蛋糕根本膨發(fā)不起來。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是蛋糕了，我們知道蛋糕有多種類型，其中一種就是蜂蜜蛋糕了，蜂蜜蛋糕做法簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了蜂蜜蛋糕的具體做法，相信大家都掌握了吧。
蛋糕是我們非常熟悉的一種食品，蛋糕不但很好吃而且還有多種做法，經(jīng)典的一種蛋糕做法就是蜂巢蛋糕，蜂巢蛋糕不但外觀很好看而且還很好吃，但是我們往往認(rèn)為蜂巢蛋糕是比較難以自制的，其實(shí)我們只要有好的教程，按照教程一步一步去做，那么也是可以實(shí)現(xiàn)在家中自制蜂巢蛋糕的。
1水和細(xì)砂糖倒入鍋里
2煮開，關(guān)火并攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。
3大碗里打入雞蛋
4將雞蛋打散成蛋液
5加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻
6加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀。
7低筋面粉和小蘇打混合并篩入第4步的稀糊里。
8繼續(xù)拌勻，成為面糊(用打蛋器攪拌即可)
9分三次倒入第1步做好的冷卻后的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。
10攪拌好的面糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鐘。一定要靜置哦，面糊在這個(gè)時(shí)間里會(huì)悄悄的發(fā)生一些神奇的變化。只有充分靜置過的面糊，才能產(chǎn)生漂亮的蜂巢。
11把靜置好的面糊倒入模具，7分滿即可。
12把模具放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘
13待蛋糕充分膨脹并且蛋糕呈現(xiàn)出焦糖色即可出爐。稍冷卻后將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以后，將蛋糕橫切開，可以看到內(nèi)部的蜂巢結(jié)構(gòu)。
在上面的文章里面我們介紹蛋糕的一種神奇做法，那就是做成蜂巢蛋糕，我們知道蜂巢蛋糕不但好看而且還很好吃，上文詳細(xì)介紹了蜂巢蛋糕的做法。相信大家都掌握了吧。
相信大家肯定都看過和吃過蛋糕吧，蛋糕不但外形很好看而且吃起來味道也很不錯(cuò)，蛋糕有很多種做法，我們可以采用多種食材來做成蛋糕，栗子蓉蛋糕就是我們常見的一種蛋糕，栗子蓉蛋糕的營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃栗子蓉蛋糕可以起到提高免疫力和美容養(yǎng)顏等功效，下文我們介紹一下栗子蓉蛋糕的具體做法。
1.鍋中加入牛奶 色拉油及10克砂糖煮開冷卻，再加入過篩的低筋面粉均勻，分次加入蛋黃混合，成蛋黃糊。
2.蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉與白西醋，糖分三次加入蛋白中繼續(xù)打發(fā)至硬性發(fā)泡
3.取三分之一蛋白與蛋黃糊混合，再把這混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合
4.把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出氣體。入爐165度烤50分鐘，出爐倒扣冷卻。
5.蛋糕小心脫模。
6.把蛋糕中間平切開
7.250克淡奶油加入25克糖粉
8.再加125克栗子
9.打發(fā)至硬性成栗子奶油，可用于裱花。
10.原只栗子粒一袋。
11.蛋糕一層中加栗子奶油
12.把原只栗子粒切開放在蛋糕中間
13.再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用軟刮板彎成一定的彎度再次抹平。
14.表面擠上用50克淡奶油加200克栗子蓉打發(fā)成的濃濃栗子香味的栗子醬。
15.蛋糕中空位置填滿水果，表面擺一圈切開的草莓，中間擺上芒果與萍果裝飾。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蛋糕，那就是栗子蓉蛋糕了，我們知道栗子蓉蛋糕不但外形好看而且味道也很不錯(cuò)，上文為我們詳細(xì)介紹了栗子蓉蛋糕的做法，相信大家都學(xué)會(huì)了吧。
相信大家肯定都看過和吃過蛋糕吧，蛋糕是我們常見的一種食物，蛋糕不但很好看而且還非常好吃，蛋糕里面含有豐富的營養(yǎng)，所以蛋糕受到了大家的喜愛，蛋糕有很多種類型，其中一種就是無水脆皮蛋糕。無水脆皮蛋糕的做法非常的簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出無水脆皮蛋糕來，下文我們給大家介紹一下無水脆皮蛋糕的具體做法。
無油無水脆皮小蛋糕的做法
將兩個(gè)雞蛋打入無水無油的打蛋盆，并一次性加入砂糖混合均勻。打蛋盆放在熱水上，繼續(xù)攪拌使蛋液均勻升溫至體溫，此時(shí)離開熱水用打蛋器最高速打發(fā)全蛋液。打發(fā)至可以在蛋糊表面畫出清晰的紋路而且能保持一小段時(shí)間不消失。此時(shí)可加入蜂蜜并攪拌均勻。
低筋面粉全部篩入全蛋液中，混合手法同海綿蛋糕，注意要攪拌均勻至肉眼看不到粉團(tuán)。
在蛋糕模底墊上油紙以便脫模，也可以在蛋糕模刷黃油或者植物油防粘。將拌好的面糊倒入裱花袋中，擠入蛋糕模至8-9分滿，輕敲模具2、3下以排出大氣泡，表面撒上白芝麻或杏仁片等?？鞠?90℃預(yù)熱5~10分鐘，放入烤箱中層上下火160~170℃烤15分鐘。(原方烤箱中層，上下火190度，15分鐘)
出爐后要立刻脫模，否則冷卻后不易脫模。
最后附切面及作案工具。(養(yǎng)成好習(xí)慣，不附切面不是好孩子哈~)貌似普通刀比齒狀刀好切
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蛋糕，那就是無水脆皮蛋糕了，我們知道無水脆皮蛋糕不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃無水脆皮蛋糕有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了無水脆皮蛋糕的具體做法。
榴蓮是一種具有特別氣味的熱帶水果，有的人因?yàn)槭懿涣诉@樣一種特別的氣味就會(huì)不喜歡吃榴蓮，但是還有一些人就很喜歡吃榴蓮 ，甚至?xí)陨习a。還有人喜歡用榴蓮做成不同的食物，比如說榴蓮酥、榴蓮糖、榴蓮千層蛋糕等等。下面就介紹有關(guān)榴蓮千層做法，讓 榴蓮的味道以另一種形式流于唇齒間：
1.配料表：蛋糕大小根據(jù)你家平底不粘鍋大小來定，我的大概就是22厘米；蛋糕皮：牛奶360克、雞蛋1.5個(gè)、低筋面粉120克、糖粉 30克、黃油22克，制作10片皮；榴蓮餡：動(dòng)物性淡奶油700克、糖粉60克、榴蓮1個(gè)，重約6斤的，果肉扒出來。
2.裝飾：芒果1個(gè)、藍(lán)莓、餅干棒6盒，為了美觀選的芒果味道和抹茶味道注意事項(xiàng)：容易失敗的地方看這個(gè)，大紅字標(biāo)注沒看到的不管了。
3.鮮奶油的選擇和打發(fā)：鮮奶油打發(fā)是這款蛋糕最重要的一個(gè)步驟，夏天如果鮮奶油打發(fā)不好，那么蛋糕整體就是完蛋，也會(huì)導(dǎo)致你的 廚房一塌糊涂。
4.打發(fā)鮮奶油最重要的一項(xiàng)是如何選擇，歐德堡--最差中的戰(zhàn)斗機(jī)；雀巢--第二戰(zhàn)斗機(jī)，夏天不要買這兩個(gè)牌子打發(fā)，穩(wěn)定性非常差， 具體原因不明，我只推薦藍(lán)風(fēng)車鮮奶油，價(jià)格微貴，但是穩(wěn)定味道好，冷藏24小時(shí)后打發(fā)雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均 勻，雞蛋不要打發(fā)倒入牛奶，攪拌均勻。
5.篩入低筋面粉
6.用手動(dòng)打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊
7.將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻?qū)⑾∶婧^篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個(gè)小時(shí)，為啥要過篩,看看哈， 有很多小面疙瘩，影響口感平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱8.倒入兩大勺約50毫升的面糊，面糊回自己攤成圓形，小火慢慢的煎到面糊凝固面皮煎好了，會(huì)自己在鍋中滑動(dòng)，用鏟子很輕易的 鏟起來放在盤中就可以了，煎面皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要，需要多加練習(xí)，如果親們攤雞蛋餅攤的很好， 那就一點(diǎn)難度也沒有啦打發(fā)鮮奶油，要點(diǎn)前面說了，打到可以裱花狀態(tài)就可以了取攤好晾涼的餅坯，先厚厚的抹上奶油9.擺上榴蓮肉10.然后再抹奶油
11.再擺榴蓮，然后奶油，然后餅坯，重復(fù)這個(gè)步驟直到用完所有餅坯隨意的擠上奶油12.點(diǎn)上些水果作裝飾，可以用芒果，可以用藍(lán)莓，用獼猴桃什么都可以為了美觀在四周圍圍上餅干棒，貼在奶油上就可以了就完成 啦，切開后看見整齊的餅坯加上奶油和榴蓮，榴蓮和奶油如此搭配，完美。
以上就是有關(guān)榴蓮千層做法的介紹，可見榴蓮千層的做法是需要一定的耐心和信心去制作的。尤其在打奶油的時(shí)候，注意一定要打 發(fā)好。對于喜歡烘焙的人來說，這樣的制作方法不算太復(fù)雜，重要的是把榴蓮和奶油充分的結(jié)合在一起，就能做出美味的榴蓮千層蛋糕 。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)奶酪蛋糕的做法吧。
2.2將奧利奧餅干裝入保鮮袋，用搟面杖壓碎。
3.1然后放入烤模底部，用搟面杖（或圓瓶底部）壓緊實(shí)。
4.2混合均勻。
5.1奶油奶酪在室溫下變軟后加入砂糖。
6.2放入冰箱冷凍15分鐘后備用。
7.用打蛋器打松發(fā)，將蛋液分次加入攪拌均勻。
8.將酸奶和牛奶加入奶酪糊中。
9.攪拌后篩入玉米淀粉，攪拌均勻。
10.將混合好的奶酪糊倒入鋪了餅干底的模具中。
11.表面抹平。
12.烤箱預(yù)熱160度，烤盤加溫水放烤箱中下層；將烤模放入烤箱熱水盤中，烤60分鐘左右，取出晾涼即可食用，放入冰箱冷藏4小時(shí)會(huì)更好吃的。
也許你家中有人會(huì)做奶酪蛋糕，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
在我們平時(shí)的生活當(dāng)中，有很多人喜歡吃蛋糕，卻常常不知道該怎么做，那么今天小編就為大家分享一款美味，千層草莓蛋糕的做法，一起來看看吧！
食材：低筋面粉160g ?雞蛋2個(gè) ?糖粉40g 黃油30g 牛奶240g 白砂糖70g 淡奶油200g
步驟
1雞蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉（糖與淀粉的比例是10：1。）將雞蛋與糖粉打散。
2加入牛奶，繼續(xù)打散。
3篩入過篩的低粉。（低粉我也是用普通的面粉與淀粉混合的，也是10：1的比例）
4加入融化后的黃油，攪拌好無顆粒的面粉糊
5將攪拌好的面粉糊過篩，就用的豆?jié){機(jī)里的篩子過的，很細(xì)膩。
6將過好篩的面粉糊放冰箱里冷藏半個(gè)小時(shí)。
7將平底鍋燒熱，我將電磁爐的溫度設(shè)的120度。倒一勺面粉糊，可以試著倒，我的第一個(gè)面餅就有點(diǎn)倒多了，大了。后面煎的就比較好了。
8面粉糊晃勻成一個(gè)圓形的面餅，中間起個(gè)大包，面粉糊變色了，就是熟了。
9煎好的面餅放在烤網(wǎng)上晾涼備用。
10將糖放入淡奶油中打發(fā)，打發(fā)的時(shí)候一定要注意，一口氣打發(fā)，不要打發(fā)過度了。
11取一個(gè)面餅，我用的匙，家里也沒有裱花盤，直接在烤網(wǎng)上操作了，用匙將打發(fā)的淡奶油抹在面餅上，沒有刻意的抹平，比較隨意了。
12將草莓粒均勻的鋪上淡奶油上。
13接著再放一層餅，重復(fù)上面的動(dòng)作。我一共做了七層餅，因?yàn)榈逃蜎]有了。余下了一張餅沒有鋪上。
14最后上面放一張煎的最漂亮的餅，放幾個(gè)切好的草莓片放上，美美的蛋糕成功啦 。
通過小編上面的分享，你對于草莓的千層蛋糕的做法是不是有了一定的了解，那么在今后飲食生活當(dāng)中，如果你喜歡這款美味的話，不妨就參考小編的方法做做吧！
蝦米這種食材我們在生活中是比較常見的的，它可以用來制作多種我們喜歡吃的食物，比如拿來制作蝦米炒雞蛋以及蝦米粥等，所以對于蝦米這種食物我們在生活中應(yīng)該要對于它的做法有一定的了解，這樣我們就能夠在生活中食用到美味的蝦米了，希望大家可以來了解一下這篇文章。
海米也稱蝦米或蝦仁，為海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風(fēng)揚(yáng)篩簸，去皮去雜而成，即經(jīng)加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。因如舂谷成米，故稱海米。以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。白蝦須長，身、肉皆為白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌”之詠。海米食用前加水浸透，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為“三鮮”之一?，F(xiàn)在就來看看蝦米怎么做吧。
【別名】：海米、金鉤、開洋
【食量建議】：每次30~50克
【適宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食
食材用料：
小蝦一斤
面粉50g
生粉50g
五香粉10g
1.這個(gè)小蝦要洗干凈，我洗了3遍
2.洗完后要用鹽腌制20分鐘左右，腌制好后放入10g的五香粉
3.g淀粉
4.g面粉
5.然后攪拌均勻
6.鍋中倒入油，油溫8成熱放入蝦面糊，炸至金黃撈出
用料主料
蝦米30克
冬瓜500克調(diào)料食鹽適量蔥適量姜適量香油少許
冬瓜去皮去瓤，切片備用;海米用清水沖一下，泡15分鐘
熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色
加入加入冬瓜片，翻炒均勻
加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了
出鍋時(shí)淋麻油，鹽調(diào)味
看了以上的做法，是不是覺得特別的簡單，如此香脆美味的蝦米，讓每個(gè)愛它的人都覺得是非常的有福，這是簡單又可以讓我們單調(diào)的生活增加樂趣的方法，不過蝦米是比較小的，買來的時(shí)候會(huì)有很多的泥沙，所以在做之前要洗的干凈，而且要把水分用干，這樣做出了的蝦米更好吃你，所以希望以上的做法各位已經(jīng)學(xué)會(huì)了。
在江南地區(qū)，相信很多朋友都是比較喜歡吃田螺這種東西的吧，但是很多朋友會(huì)認(rèn)為這種食物是比較臟的，而且含有的細(xì)菌比較多，這種說法確實(shí)是正確的，所以我們應(yīng)該要在生活中先將田螺養(yǎng)幾天讓它體內(nèi)的垃圾釋放出來，然后我們還要加入一些酒來殺出田螺中的細(xì)菌，這樣我們吃起來才不會(huì)有影響。
一般人群均可食用。尤適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人;適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝者。田螺剪掉尾巴，可以更加的入味。炒田螺的時(shí)候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。田螺炒至可多加一些糖，湯汁味道足，田螺肉更鮮美。炒田螺我一點(diǎn)水沒加，都是田螺自己滲出的水。炒好的田螺如果浸泡片刻再吃，味道更足更入味。
菜譜做法：
1.田螺買回后，放清水里養(yǎng)3天，每天換一次水。用剪刀剪去屁股，洗凈后，撈出，濾水。
2.鍋內(nèi)倒入適量油，放入花椒，炸出香味，撈出丟掉。
3.炒鍋下油燒至八成熟，倒入田螺。
4.再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。
5.加入適量鹽和少許砂糖炒勻。
6.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味。
7.加入適量水，淹到田螺，中火燒至水分將干，亮油，加入少許味精拌勻，即可起鍋。
螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。 它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。 現(xiàn)在正是吃田螺的好時(shí)候，這道辣炒田螺，螺肉鮮美無比讓你越吃越上癮。
如果你們在生活中是比較喜歡吃田螺的，我們希望大家可以嘗試一下文章介紹的辣椒炒田螺的做法。我們在生活中食用田螺這種食材是需要有一定技巧的，我需要將田螺的后面剪掉，這樣就方便我們吸食以及讓食物更好的入味。
?紅棗在日常生活中吃法多樣，當(dāng)其仍舊長在樹上時(shí)，表示是已經(jīng)熟透了的棗，此時(shí)如果直接食用時(shí)將其當(dāng)做水果來吃；將紅棗從樹上摘下，用正確的方法曬干，然后再食用，此刻就是將紅棗當(dāng)做平常零食或者是烹飪其他湯類等的配料了。但紅棗還有多種做法，比如說可以做成棗泥，當(dāng)將紅棗做成棗泥后，還可以把棗泥當(dāng)成餡加在別的食物中。想嘗嘗棗泥的味道嗎？看看下面對棗泥做法的介紹吧。
材料：大紅棗，核桃仁
工具：攪肉機(jī)
1、大紅棗洗凈去核，用攪肉機(jī)將棗肉攪碎，雖然是工具來操作，但干棗很輕，一斤仍是有一大堆，全部攪完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2、攪好的棗碎倒入鍋中，倒入2杯水，開小火加熱
3、加熱過程中用鏟子不斷翻炒，使水與棗碎棗肉全部融合
4、炒至水分收干，棗泥發(fā)硬，將核桃碎放入，翻炒均勻即可
這種餡的特點(diǎn)是，保持了營養(yǎng)豐富的棗皮，但是口感不如去掉棗皮的細(xì)膩。
備注：
1、如果不用攪肉機(jī)，也可以將去核的棗肉切碎，麻煩在于要盡量切得碎，越碎越好，否則如果有較大塊的棗皮會(huì)很影響口感，且較大的棗皮可能會(huì)貼在喉嚨上引起不適
2、攪好的棗碎加水再炒，是為了使棗泥柔軟細(xì)膩，經(jīng)過一個(gè)吸水融合的過程，再收干水分
3、是否加核桃碎隨意，也可以加入其他果仁，如松仁等（要事先炒熟或烤熟）
?是不是覺得紅棗很神奇，可以有多種做法和吃法。不僅是這樣，了解紅棗的人，還肯定知道紅棗對于女性來說可是好東西。女性每天攝取一定量的紅棗，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用哦。喜歡吃紅棗的人也別總是盯著一種吃法，可以根據(jù)上述棗泥的做法，時(shí)常為自己做一次棗泥嘗嘗。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好咖啡奶酪蛋糕這道菜。
2.12奶油奶酪在室溫軟化后，加細(xì)砂糖用隔水加熱方式攪拌至奶油奶酪呈無顆粒的光滑狀
3.21分別加入牛奶及玉米淀粉，用打蛋器打勻
4.離開熱水，稍降溫，再分別加入蛋黃、蛋白及香草精，繼續(xù)用打蛋器攪拌呈均勻的奶酪糊
5.取奶酪糊1小匙，加入速溶咖啡粉用湯匙拌勻呈咖啡奶酪糊
6.用橡皮刮刀將做法4的奶酪糊刮入烤模內(nèi)，再用小湯匙將咖啡奶酪糊舀在表面
7.用牙簽在咖啡奶酪糊上劃線條
8.烤箱預(yù)熱170度，在烤盤上倒入熱水，放中下層，將奶酪模放入水中，烤約40分鐘
咖啡奶酪蛋糕的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
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