玉米海帶排骨湯的做法大全
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“玉米海帶排骨湯的做法大全”，相信能對大家有所幫助。
排骨是人們比較喜歡食用的一道菜，尤其是對于一些需要補養(yǎng)的人來說，排骨湯是一個不錯的選擇。如果眼前放著一袋優(yōu)質(zhì)的排骨，許多人卻不知道該如何下手。下面向大家介紹一道排骨湯，讓大家飽一飽口服，這就叫做玉米海帶排骨湯。這一道湯是比較清淡的，沒有平時人們吃的紅燒排骨或是糖醋排骨那般油膩。
首先要準(zhǔn)備好材料：優(yōu)質(zhì)的排骨、玉米、海帶、山楂、蔥、姜、花椒、八角、鹽
做法：1、海帶提前泡好洗凈，玉米切段;
2、排骨放冷水中泡10分鐘左右出出血水，洗凈。接一鍋冷水，放排骨進去，放一點料酒，大火煮到水開后繼續(xù)煮10分鐘，撈出后用熱水沖掉上面的浮沫。
3、把鍋里的水倒掉重新?lián)Q一鍋冷水，水熱后(不是水開后)放入洗好的排骨，繼而放入姜片、蔥段、八角、桂皮、干山楂、花椒，倒一點料酒進去，大火燒至水開轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋開始慢燉。
4、半個小時后放入切好的玉米，繼續(xù)小火慢燉。再過半個小時后放入海帶，繼續(xù)小火慢燉。
5、再過半個小時后加鹽，繼續(xù)慢燉半個小時，排骨肉已經(jīng)酥爛入味，可以盛飯開動啦~
怎么樣，掀開鍋蓋，一股清香的排骨味道撲鼻而來，嘗上一口真是恨不得把舌頭都吞下去。經(jīng)過自己精心煲的湯更是別有一番風(fēng)味。但是那海帶與玉米煲制出來的香氣足以勾出你肚子里的蛔蟲了，更不要說那香噴噴的肉排骨了。
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玉米海帶排骨湯這種食物我們在生活中想要制作它是比較簡單的，只要我們將海帶洗干凈后切短放進鍋里面，將玉米卻快，跟排骨一起放進鍋里面，加入一定的清水就可以制作玉米海帶排骨湯了。如果你們是持家的朋友，我們建議大家應(yīng)該要對于玉米海帶排骨湯的制作方法有一定的了解。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防，海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預(yù)防動脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。
玉米海帶排骨湯的原料：
排骨650g、玉米三根、海帶半段、姜20g、香葉3片、花椒2g、八角半個、干辣椒5個、桂皮一小塊、鹽適量。
玉米海帶排骨湯的做法
1、豬尾骨剁成小塊，放入冷水鍋中慢慢加熱，水開后，再煮個三、五分鐘，然后撈出備用。
2、在給豬尾骨焯水的過程中，把玉米剁成段，海帶切成塊。
3、砂鍋中放入足量的冷水，放入蔥段、八角、桂皮和香葉、焯過水的尾骨。
4、再放入玉米段和幾片姜。
5、大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘后，放入海帶塊，再小火燉20分鐘。
6、灑上白胡椒粉和鹽調(diào)味，關(guān)火，喝湯啃玉米吧，比排骨好吃。
特別提示
1、做湯用的骨頭最好是肉少骨多，像脊骨、尾骨、龍骨啥的都行。
2、玉米要和骨頭一起燉，玉米多燉會，口感更糯、味道更香。
3、胡椒粉和鹽等到最后放，也可以放點雞粉提鮮。
營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，玉米營養(yǎng)豐富、而且熱值低，內(nèi)含特有的膠蛋白。它可以為人體提供豐富的營養(yǎng)，促進健康，對于抗癌、防衰也起到了不可替代的作用。玉米中含有的粗纖維能幫助人體有效地清理各種有害物質(zhì)，平衡膳食結(jié)構(gòu)，為人體健康保駕護航。
此外，黃玉米可以補充人體維生素A的不足，對視力十分有益。其營養(yǎng)成分能降低血清膽固醇、防止高血壓、冠心病、心肌梗塞的發(fā)生。并具有延緩細胞衰老和腦功能退化等作用。
現(xiàn)在你們看了文章介紹的玉米海帶排骨湯的制作方法，如果你們對這種食物感興趣，我們建議大家可以在沒事的時候花二十分鐘去制作它。其實，我們在生活中食用玉米海帶排骨湯這種食物對于我們補充一些身體所需的微量元素是有很大作用的。
海帶是我們非常熟悉的一種海產(chǎn)品，海帶不但非常好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶是可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，海帶的做法有很多種，我們既可以采用海帶來燉著吃，也可以用海帶來煮湯或者炒肉，此外我們還可以用海帶來涼拌以及腌著吃，下文我們介紹一下海帶玉米排骨湯的做法。
1.排骨斬成小塊(賣肉的師傅可以幫忙斬)，海帶泡發(fā)
2.玉米去除外皮和一些不新鮮的胡子(新鮮的胡須留用)清洗干凈
3.生姜切片，玉米剁成小塊
4.海帶切成約排骨大小的海帶片
5.排骨入開水鍋煮沸，倒掉水不要，砂鍋裝水放入排骨，生姜，玉米
6.將切好的海帶片也一起加入湯鍋中
7.燒開后轉(zhuǎn)小火，加點醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中
8.小火一直煮至排骨爛熟，加點鹽調(diào)味
9.出鍋裝碗食用
營養(yǎng)功效
海帶主治消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌。用于癭瘤、瘰疬、疝氣下墮、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病。
在上面的文里面我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶不但可以食用而且食用價值還很高，經(jīng)常吃海帶有利于我們的身體健康，上文我們采用了海帶搭配上玉米和排骨做成了海帶玉米排骨湯。
排骨湯是很多人喜愛的選擇，這樣的湯在喝的時候，對身體各方面都是有著很好的幫助，不過在喝這類湯的時候，也是要注意不能過多的選擇，排骨湯含有的蛋白質(zhì)、脂肪比較多，過多的喝會造成身體一些負擔(dān)的，這點也是要了解，那海帶排骨湯也是不錯之選，海帶排骨湯的做法大全中對它它的制作有著一些介紹。
有很多人都是比較喜愛喝海帶排骨湯，那對海帶排骨湯的做法怎么樣呢，在海帶排骨湯的做法大全中，在對這類湯制作上也是有著詳細說明。
海帶排骨湯的做法大全：
海帶排骨湯
材料
材料排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調(diào)料鹽 1大匙
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。
冬瓜海帶排骨湯
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
以上就是對海帶排骨湯的做法大全中，對海帶排骨湯的做法詳細介紹，制作這類湯的時候，海帶的放入可以多些，海帶含有的碘、磷、鉀、碳水化合物比較多，多吃海帶身體有著很好的幫助，因此制作海帶排骨湯的時候多放入海帶是不錯之選。
對于海帶，我們在生活中也是比較常見的，而且海帶里面所含的碘元素也是非常高，可以有效地預(yù)防甲腺狀腫大，所以我們總是提倡人們平時要多吃一些海帶。而海帶在我們生活中的制作方法是比較多的，我們可以用來制作海帶玉米排骨湯，這是比較適合中老年人飲用的湯類，希望大家會喜歡。
1.排骨斬成小塊(賣肉的師傅可以幫忙斬)，海帶泡發(fā)。
2.玉米去除外皮和一些不新鮮的胡子(新鮮的胡須留用)清洗干凈。
3.生姜切片，玉米剁成小塊。
4.海帶切成約排骨大小的海帶片。
5.排骨入開水鍋煮沸，倒掉水不要，砂鍋裝水放入排骨，生姜，玉米。
6.將切好的海帶片也一起加入湯鍋中。
7.燒開后轉(zhuǎn)小火，加點醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中。
8.小火一直煮至排骨爛熟，加點鹽調(diào)味。
9.出鍋裝碗食用。
中國吃網(wǎng)溫馨提示：
1、香料一類的佐料一定要后放，如果先放的話，香料的味道會隨著燉煮而快速揮發(fā)，等到排骨熟的時候，味道已經(jīng)揮發(fā)掉了，因此，香料后放有利于保持香料的味道。香料可以根據(jù)自己的口味放，比如，姜，蔥，胡椒，或者十三香等等。
2、最后一次放鹽要在排骨快熟了的時候，這樣鹽的味道不會壓住冬瓜和排骨的香味，如果很早放鹽，鹽的作用會減少排骨的問道。
吃出健康：
海帶：海帶味咸、性寒;入肝、胃、腎、肺經(jīng)。
可軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水。用于甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。海帶含碘量極高，碘是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
通過上文對于海帶玉米排骨湯的做法的詳細介紹，我們也知道了海帶玉米排骨湯的制作方法是什么了。對于這樣的海帶玉米排骨湯，我們在平時適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┦窍喈?dāng)不錯的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要學(xué)習(xí)一下海帶玉米排骨湯的做法。
玉米排骨湯含有的維生素、蛋白質(zhì)比較多，對這類湯在選擇的時候，可以放心進行，它在補充人體營養(yǎng)元素上，有著很好的幫助，玉米含有的膳食纖維較多，過多的選擇對身體也是不會有任何的危害的，那玉米排骨湯的做法大全中，在對玉米排骨湯的做法也是有著詳細說明。
很多人對玉米排骨湯的做法大全中，對玉米排骨湯的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作并不是很復(fù)雜，而且制作它的時候，都是能夠很輕松的制作出來。
玉米排骨湯的做法大全：
材料：豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽。
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關(guān)火即可。
蓮藕玉米排骨湯
材料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、料酒
做法：
1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。
2、蓮藕、玉米去皮洗凈切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3、煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。
4、燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。
5、放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可
以上就是對玉米排骨湯的做法大全中，對玉米排骨湯的做法一些說明，在制作玉米排骨湯的時候，完全都是可以根據(jù)以上方式進行，不過要注意的是，在制作玉米排骨湯的時候，食材在購買上要選擇的新鮮，這樣制作湯口感才會非常不錯。
很多孕婦朋友們大家要知道，在懷孕的初期，首先保證的就是自己在飲食上面的有營養(yǎng)，而又健康以免會造成孩子在肚子里發(fā)育的時候，出現(xiàn)發(fā)育不良的現(xiàn)象，那么接下來我們來了解一下山藥海帶排骨湯的做法。
材料:
排骨:200克
山藥:1根
海帶結(jié):120克
調(diào)料:
精鹽:適量
雞精:適量
基本信息
中文名稱
山藥海帶排骨湯
主要原料
海帶
適宜人群
大眾
主要食用功效
滋陰補陽
目錄
1山藥海帶排骨湯食材
2山藥海帶排骨湯制作過程
山藥海帶排骨湯食材折疊編輯本段
材料：
排骨：200克
山藥：1根
海帶結(jié)：120克
調(diào)料：
精鹽：適量
雞精：適量
山藥海帶排骨湯制作過程折疊編輯本段
1、做這道湯的材料。
2、排骨洗凈，放沸水沖焯燙去血水，撈出瀝水。
3、山藥洗凈，削去表皮。
4、把山藥切成滾刀塊備用。
5、把焯燙好的排骨放到砂鍋里，加入適量的開水。
6、大火煮開后，改小火把排骨煮一會兒，再放入山藥一起煮。
7、把山藥煮到基本上快熟的時候，把海帶結(jié)倒入沙鍋中，燉煮到海帶結(jié)軟爛即可。
8、煲好的湯調(diào)入適量的精鹽和雞精即可。
這一道山藥海帶排骨湯做法，不僅僅對于很多的孕婦朋友們，來說是一道非常不錯的補品，對于很多剛剛做完手術(shù)身體虛弱的朋友來說，也是天然的一種恢復(fù)元氣的食物。
海帶冬瓜排骨湯是經(jīng)常可以喝到的一種湯，這是屬于家常菜的，所以說對于做法來說也并不是那么復(fù)雜的，只要是將準(zhǔn)備好的食材全部都清洗干凈，特別是海帶需要曬干的，這樣的話才可以使得海帶在吃起來的時候口感變得更好一些，而且多吃海帶的話還會有一定的補充碘的效果，防止甲狀腺疾病的。
海帶具有軟堅散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。
一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。
二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。
三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。
五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結(jié)膜炎。
六、取水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
七、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調(diào)味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
八、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長期缺碘會出現(xiàn)甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。
九、常吃海帶有助于預(yù)防少白頭的發(fā)生。
十. 取海帶60克，熱水浸泡的黃豆一起煮，清熱解署，利尿!
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病;海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤
而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢;水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎;海帶可以止咳。
海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
海帶風(fēng)味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香;炒海帶絲，加以蘿卜絲、芹菜絲做輔料，色彩鮮艷，令人胃口大開;海帶與豆腐同食在日本更是被認(rèn)為是長生不老的妙藥。
溫馨提示：
此外，由于海帶中含有一種礦物質(zhì)砷，如果體內(nèi)聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標(biāo)準(zhǔn)。
海帶大家已經(jīng)都吃過，是大海里面常見的一種海生物，一般海帶的制作方法比較簡單，很多人會吃涼拌海帶或者是清燉海帶，一道海帶豆腐湯，既能養(yǎng)生，又能美容養(yǎng)顏，現(xiàn)在正是春天的季節(jié)，人的身體是需要滋補的，這個時候大家可以做海帶玉米排骨湯，不僅能補血補氣，又能調(diào)理脾胃，具體的做法也非常的簡單。
健康功效
排骨：補腎、益氣、潤燥
海帶：軟堅、化痰、消痰
玉米：健脾、利水、祛濕
食材用料
排骨400克
海帶80克
玉米1個
胡蘿卜60克
鹽少許
油適量
米醋3 __4滴
大料1瓣
香蔥3棵
姜1塊
海帶玉米排骨湯的做法
排骨切約5㎝小段(買的時候讓店家切好。)洗凈。海帶提前1小時泡發(fā)，洗凈。蔥姜洗凈，胡蘿卜切一節(jié)，玉米一個，大料一瓣備用。
海帶打結(jié)，玉米切大節(jié)，胡蘿卜切花(切花很簡單，一試就會，也可以直接切塊。)蔥打結(jié)，姜切片。
起鍋燒一鍋滾水，放入兩片姜片，放入排骨汆水3分鐘去腥去血水。撈出排骨用清水再洗凈備用。
起一煲，放入排骨，玉米，打好結(jié)的蔥，姜片，大料加入適量的清水開始燉，水一次 轉(zhuǎn)中檔燉40分鐘。
加入海帶，胡蘿卜，滴入幾
出鍋前2分鐘加入適量鹽。
加入幾滴米醋能快速溶解排骨中的鈣質(zhì)，3，4滴就可以啦，太多了湯就變味啦。
海帶燉30分種正好，燉的久了營養(yǎng)都流失了，而且口感太軟爛不好吃。
胡蘿卜也是不能放的過早，太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。
最后放鹽，鹽放的早了排骨肉質(zhì)就變得粗粗的，緊緊的，湯的味道也會打折扣。
排骨湯是我們生活中最常見的湯品，不僅味兒美，而且營養(yǎng)價值高，深受人們的喜愛。排骨湯的做法有很多，可以采用不同的材料進行燉制，比較經(jīng)典的一種是海帶玉米胡蘿卜排骨湯，主要的原料就包含在名稱中了，我們可以詳細的了解下做法。下面咱們就來詳細給大家介紹一下。
用料
排骨 適量
玉米 一根
海帶 適量
胡蘿卜 一根
土豆 半個
姜 適量
大蔥 適量
大料 適量
花椒 適量
香菜 適量
料酒 適量
鹽 適量
老抽 適量
油 適量
做法步驟
1、食材全家福，提前處理好的 1.排骨焯水，水里放入幾片生姜，倒入料酒 2.海帶我是用水煮過的
2、海帶玉米和香辛料放入高壓鍋里
3、提前備好開水
4、熱鍋涼油，放入幾片生姜和大蔥后放入排骨
5、放入醬油上色，我用的老抽
6、排骨倒入高壓鍋里，加開水沒過食材
7、等水開后放入土豆和胡蘿卜
8、胡蘿卜
9、撇去浮沫，加入鹽調(diào)味，蓋蓋子，大火上汽后轉(zhuǎn)小火壓20分鐘，關(guān)火汽放完即可，開蓋放入香菜燜一輛分鐘
10、成品
11、香噴噴~
小貼士
1.肉類焯水后用熱水沖洗，這樣不會變柴 2.香辛料可適當(dāng)多用點，我家里有寶貝，所以我放的少，超市有專門賣的燉排骨料
眾所周知，海帶是海藻類食物中營養(yǎng)價值較高的一種食材，不僅含有我們?nèi)梭w所需的各種不同的微量元素，此外還能夠有助加快我們?nèi)梭w的新城代謝，起到瘦身和減肥的作用和功效。而排骨更加不用說，排骨本身富含了大量的膠原蛋白和鈣元素，對于我們的身體同樣是非常有好處的。排骨加海帶做成的海帶排骨湯味道和營養(yǎng)更加升級喔。那么到底海帶排骨湯的做法是怎么樣的呢?
其實海帶排骨湯的做法并不復(fù)雜，在家就能夠輕輕松松地享受到美味和營養(yǎng)了，而且這款湯品除了有排骨的鮮味，還有海帶滑而不爛的口感，不僅補鈣還能夠降血壓和瘦身，因此非常適合家中的男女老少飲用。
海帶排骨湯， 是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。
菜品介紹：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
營養(yǎng)價值
海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質(zhì)，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質(zhì)。碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。不過，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處.海帶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是碘，鈣和礦物質(zhì)，對于懷孕期的你非常有益，排骨富含蛋白質(zhì)，同時也含有鈣質(zhì)。
海帶排骨湯的做法
做法一、
食材明細：排骨350克，海帶150克，姜適量，鹽適量
制作步驟
1. 泡發(fā)的海帶150克，排骨350克，姜適量。
2. 海帶在清水里泡10分鐘左右，洗凈。
3. 洗凈的海帶在熱水里灼過，撈起洗凈，切段。
4. 海帶，排骨姜片放鍋里加適量清水。
5. 大火煲開10分鐘，改小火煲2小時。
6. 關(guān)火前放鹽調(diào)味。可以選擇放些雞精。
做法二、
主料：排骨300g，干海帶15g，輔料：紅蘿卜50g，鹽適量，姜片3片
步驟
1..海帶泡水1個小時，再沖洗干凈。
2.鍋里燒開水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用。
3.鍋里加入排骨和適量的清水煮。
4.水開后，撇去浮沫。
5.把洗干凈的海帶和紅蘿卜一起下鍋大火煮開，改小火1個小時。
6.1個小時后，下鹽調(diào)味即可。
做法三、
主料：豬小排300克，海帶結(jié)50克，輔料：白蘿卜300克，調(diào)料：食鹽1小匙，姜3片，料酒1大匙，水適量。
做法
1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。
2.白蘿卜洗凈去皮切塊備用。
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)破稹?/p>
4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨、姜片、料酒大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1小時左右。
5.再將海帶結(jié)合白蘿卜放入，大火燒小火繼續(xù)燉20-30分鐘。
6.最后加適量鹽調(diào)味。
看完了上面關(guān)于海帶排骨湯的做法，相信大家已經(jīng)了解清楚了。其實海帶排骨湯適合各類的人群飲用，不僅是孩子還是老人都能夠放心飲用，甚至是在懷孕中的媽媽飲用之后，對于胎兒和母親都是非常有益處的。因此大家不妨按照上面的制作方法，嘗試制作這款湯品吧!
海帶排骨湯是排骨湯的一種，不僅是一道簡單容易上手的湯羹，而且一年四季都適合飲用，所以會經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上。排骨一般我們都指的是豬排骨，海帶是天然的補碘佳品，排骨具有很高的營養(yǎng)價值，兩者搭配的美味讓人元氣滿滿。
海帶排骨湯的營養(yǎng)價值
海帶排骨湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白外，還含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素等。具有有很高的營養(yǎng)價值。
海帶排骨湯的功效作用
【海帶】
1.減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。
2.防治甲狀腺腫：海帶含有大量的碘和碘化物，它具有“堿性食物之冠的美稱”，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
3.利尿：海帶上常附著一層白霜似的白粉其實是一種甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
4.延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
5.降壓降脂降糖：海帶中含有的氨酸及鉀鹽、鈣元素、不飽和脂肪酸和巖藻多糖。氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;不飽和脂肪酸能清除附著在血管壁上的膽固醇;巖藻多糖的含量多達60%，糖尿病患者食用后，巖藻多糖能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
6.防輻射：海帶中含有一種多糖可以抑制免疫細胞凋亡，所以具有了抗輻射作用。
7.預(yù)防便秘：海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
8.消除水腫改善浮肉：海帶含有鉀，鉀在人體中也是起到很大作用，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質(zhì)，它可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀太少，會造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)多余的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多余的水分留住。
9.預(yù)防乳腺癌：海帶中含有豐富的碘，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
【排骨】
1.補鈣：排骨含有大量的碳酸鈣，這是一種一種在礦化牙齒和骨骼方面扮演重要角色的礦物質(zhì)鹽。所以食用排骨在一定程度能為人體提供鈣質(zhì)。
2.緩解關(guān)節(jié)疼痛：排骨中含有骨膠原，這是一種構(gòu)造蛋白質(zhì)。隨著年紀(jì)的增長，關(guān)節(jié)之間的磨損較大，造成了疼痛，骨膠原可以是保持骨骼的韌性。所以日積月累的使用排骨可以起到輔助緩解關(guān)節(jié)疼痛。
3.延緩骨質(zhì)疏松：排骨中含有骨膠原，人體骨骼的有機物中有70%～86%是骨膠原，所以人們常說的骨質(zhì)疏松就要補鈣，其實這樣的觀點不完全，補鈣只是一個次要，只有足夠的骨膠原，才能保證骨骼成分的合理比例，延緩骨質(zhì)疏松十年。
4.改善皮膚：排骨中含有骨膠原，骨膠原也是人體皮膚的重要成分，所以補充骨膠原，增加皮膚的彈性，減少皺紋，改善松弛現(xiàn)象，使粗糙的皮膚變得細膩，平滑富有彈性。
5.改善貧血：排骨中含有血紅素，血紅素就是有機鐵，有機鐵能促進人體吸收半胱氨酸，從而改善缺鐵性貧血。
6.滋養(yǎng)脾胃：中醫(yī)認(rèn)為排骨能補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，改善脾胃功能。
7.增強體力：排骨中含有豐富的肌氨酸，肌氨酸可以增長肌肉的爆發(fā)力，從而可以增強體力。
8.滋陰壯陽：中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是食療佳品。
【海帶排骨湯】
海帶排骨湯可以補充人體所需要的營養(yǎng)，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
海帶排骨湯的做法
豬排骨斬段，將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。
海帶提前正蒸好，放在蒸籠里蒸半個小時，再用水沖洗，切成條狀。
在燉鍋中加半鍋水，下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒，大火燒沸后改微火煲一個半小時后放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋前根據(jù)個人喜好加入適量的細鹽和雞粉，然后盛湯缽里撒上蔥末即可食用。
海帶排骨湯的烹飪技巧
1.市場上的海帶一般都不會是新鮮從海里運來的，都是經(jīng)過曬干處理，然后再泡發(fā)，這樣就可能存在泡好幾天的海帶，買這樣的海帶要注意觀察外形和顏色，海帶正常顏色是深褐色，質(zhì)厚實、形狀寬長、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的，才是優(yōu)質(zhì)海帶。
2.如果是想買回來自己泡發(fā)的，可以選擇干海帶，褐綠色或土黃色的是比較正常的顏色，經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無霉變，且手感不粘者為佳。另外干海帶表面附著的白色粉末狀，這是一種貴重的營養(yǎng)藥品—甘露醇，不要將此粉末當(dāng)作已霉變的劣質(zhì)海帶。
3.煮湯加入姜和花椒是為了緩解掉海帶的寒性，料酒可以更好的將排骨和海帶的美味激發(fā)出來。
海帶排骨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人都可食用，特別適宜體弱多病、氣血不足、陰虛納差者。
禁忌人群：因為海帶的屬性為寒性，所以寒涼體質(zhì)者、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食;因為排骨含有較高的蛋白質(zhì)，而且是肉類，所以肥胖、血脂較高者慎食。
海帶排骨湯是一年都可食用的湯羹，又具有很高的營養(yǎng)價值，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。如此一道湯羹做法卻極其簡單不復(fù)雜，又容易上手。好吃又好做的湯羹沒有不受歡迎的道理。
玉米有很好的清火去火的效果，另外有很好的減肥的作用，對于促進體內(nèi)膽固醇的降低也能發(fā)揮很好的功效，玉米的做法有很多，可以把玉米和排骨一起做成玉米排骨湯，吃起來不油膩，不會發(fā)胖，還有很好的促進免疫力提高的效果，下面我們就來了解一下玉米排骨湯的做法。
準(zhǔn)備豬大排一斤左右，另外準(zhǔn)備300克新鮮的玉米，準(zhǔn)備適量的鹽和蔥姜。
先把排骨清洗干凈，然后把排骨放到冷水鍋里面，水燒開，把排骨焯一遍，去除浮沫，排骨撈出以后用，清水沖洗一下，然后備用，把買來的新鮮玉米去掉玉米皮，然后切成五公分左右的塊，把姜切片，把蔥切成段。
鍋中重新放入涼水，然后把排骨和玉米一起放到鍋中，加入姜片和蔥段，然后蓋好鍋蓋，大火燒開以后，小火慢煮，如果家中有壓力鍋的話，可以用壓力鍋煮15分鐘左右，然后打開鍋蓋，加少許的鹽來調(diào)味。把里面的姜和蔥段撈出，然后盛入碗中就可以食用了。
玉米和排骨在一起做營養(yǎng)價值非常的高，有很好的補益的效果，排骨里面富含高蛋白，不但口感非常的好，而且能夠提高身體的免疫力，有很好的補氣血的效果，和玉米在一起做成排骨湯，不但味道清香甜美，同時營養(yǎng)價值也非常的好，有很好的利水利尿的功效，尤其在秋冬季節(jié)比較干燥的天氣里面適當(dāng)?shù)暮纫恍?，具有潤肺止咳、補充身體水分的效果。
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