水果粥的做法大全是什么
女性補腎養(yǎng)生粥做法大全。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“水果粥的做法大全是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
水果都是現(xiàn)在人們愛吃的，水果也有很多種類，熱帶的，寒帶的等等的多種多樣的，每個人的口味不同，所以選擇也會不同，因為水果中含有大量的維生素，可以幫助人們吸收，來補充身體所需要的物質(zhì)，水果的做法也有很多，有可以做沙拉的，也有做水果湯的，那么大家知道水果粥的做法嗎？下面我們一起來學(xué)習(xí)水果粥做法大全。?
?西瓜粥
?原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。
?做法：
?1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。
?2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內(nèi)一同煮開。
?3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。
?作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
?刺梨粥
?原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。
?做法：
?1、將刺梨搗碎爛，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
?2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。
?作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。
?番茄粥
?原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。
?做法：將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用。
?作用：可清熱解毒，涼血平肝。
?枇杷粥
?原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。
?做法：
?1、枇杷洗凈，西米浸漲。
?2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
?作用：可潤肺止渴，止咳下氣。
?上面這些就是關(guān)于水果粥的做法大全了，其實做法還有很多很多種的，可以根據(jù)自己的需要和口味來制作自己喜歡的，本來水果就有豐富的營養(yǎng)，加上大米等糧食一起做的話那么營養(yǎng)肯定是更加豐富了，可以讓人們享受一種美味了。大家不妨在閑暇之余也來一起做水果粥吧。
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夏季的時候，正是吃蛤蜊的最佳時節(jié)，此時的蛤蜊不僅肉質(zhì)飽滿，而且味道還特別的鮮美，因此很多美食愛好者都喜歡用這種蛤蜊熬制粥品來食用。其實蛤蜊粥的做法是有以下三種的，愛吃蛤蜊粥的人士完全可以按照自己的喜好來熬制哦！
做法一
主料：冷凍蛋炒飯1包、蛤蜊12顆、高湯5杯、姜絲1大匙、蔥花適量、鹽1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙
做法
(1)將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用。
(2)將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘。
(3)放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
做法二
材料：蛤蜊10個，大米（最好用東北大米）150克，姜絲20克，水，食用油1茶匙（5ml），鹽適量，蔥花適量
做法：
1、 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上（也可以在水里放入適量香油），讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗干凈；將米洗凈后用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘，浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合，不用擔心油膩，如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠；
2、 鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開后放入泡好的大米煮開，加蓋轉(zhuǎn)小火保持粥微開熬制40分鐘左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢出來；
3、 將洗凈的新鮮蛤蜊和姜絲放入到熬好的白粥中，轉(zhuǎn)大火燒開，等蛤蜊開殼以后即關(guān)火，用少量鹽調(diào)味即可（蛤蜊本身帶有咸味，味淡的不用加鹽也可以）。
4、 將粥盛出以后撒上適量蔥花即可
做法三
材料：蛤蜊30只，姜一塊，蔥兩根，米適量
做法：
1. 蛤蜊鹽水浸泡一天凸盡泥沙備用，姜片，姜絲和蔥段、蔥花
2. 姜片、蔥段放入清水中燒開，蛤蜊放入燙開口，開一條縫就行，完全張開鮮味會流失。
3. 白粥煮的差不多了，放入姜絲煮一會，再放入蛤蜊。
4. 最后灑上蔥花，完成
5. 放上小許榨菜，味道更好
紅薯其實都是我們比較熟悉的粗糧，它對我們養(yǎng)生保健，可以帶來很好的功效，而且紅薯同樣可以作為很多美味的食物材料，紅薯粥就是人們比較喜歡的一種飲食方式，那么下面要為大家具體介紹一下紅薯粥的做法，按照這些步驟我們就可以輕松制作這些美味的食物。
紅薯粥
原料:紅薯150克，白米適量。
制作方用及用法:將紅薯洗凈去皮，切成小塊狀后，與白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。
做法五折疊
原料;紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。
做法;
1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。
2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。
3、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
菜品特色
薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化。
可以當甜點食用，對于冬天想減肥的女生效果更好。
粥稠香甜。適用于伴有大便干結(jié)帶血的結(jié)腸癌、直腸癌病人。健脾養(yǎng)胃，益氣通乳，適用于維生素A缺乏癥，夜盲癥，大便帶血，便秘，濕熱黃疸。
不知道通過以上內(nèi)容介紹之后，你是否掌握了紅薯粥的制作呢，其實很多平常普通的食材，如果能夠正確地使用它，就可以發(fā)揮它驚人的保健效果，而且對我們的身體健康，以及營養(yǎng)的補充也是非常有利的。
粗糧粥的做法有很多，每一種粗糧都有各自不同的營養(yǎng)價值的，而且每一種粗糧的做法也是不同的，可以針對每個人的口味來選擇合理的制作方法，粗糧看起來是非常的粗糙，不容易被人體消化，可以做成美味的粗糧粥來喝，下面就給大家詳細的介紹幾種粗糧粥的制作方法，希望這樣的方法真的幫助大家。
黑米粗糧粥的做法
黑米粗糧粥
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【黑米粗糧粥】食材準備
黑豆、紅豆、黑米、蓮心、核桃仁、紅棗、冰糖、水
【黑米粗糧粥】制作步驟
1、將蓮心和黑豆、紅豆的碗里注入水浸泡一夜。
2、將浸泡好的蓮心去芯，黑豆、紅豆及其余食材清洗干凈。
3、將清洗干凈的石材，倒入高壓鍋中。
4、再向高壓鍋內(nèi)倒入清水，水一定要高于食材6厘米左右。
5、將高壓鍋放在火上大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮25分鐘后關(guān)閉火。
6、等到高壓鍋氣體放完之后，打開鍋蓋倒入冰糖，用中火煮5分鐘左右將冰糖煮溶化即可食用（記得要邊煮邊攪拌）。
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粗糧雜糧粥的做法
粗糧雜糧粥
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【粗糧雜糧粥】食材準備
綠豆、赤小豆、蓮子、薏米、豇豆、大黃米、白木耳、冰糖
【粗糧雜糧粥】制作步驟
1、將所有的原料清洗干凈，加入水泡15分鐘，完了以后過水洗兩遍。
2、將清洗好的的原材料放入電壓力鍋中。
3、加入適量的水，現(xiàn)在電壓力鍋中先煮20分鐘。
4、用木鏟在電壓力鍋中攪動一會，加入冰糖，再煮20分鐘。
5、保溫至無壓力時，再用木鏟在鍋中攪動一會以防結(jié)底或不勻。
6、再旋扭調(diào)至30分鐘，煲至結(jié)束。
以上介紹了粗糧粥的做法，其實有很多的制作方法的，如果想喝粗糧粥的話，建議大家還是做一些合理的搭配，進行一些營養(yǎng)的分析，只有這樣才能夠被人體吸收消化，同時粗糧也可以做成饅頭，現(xiàn)在的細糧饅頭很容易發(fā)胖的，粗糧饅頭就減少了脂肪的攝入。
曬干后的蝦皮大家都是非常的喜愛的，主要是因為蝦皮的營養(yǎng)非常的高，而且還富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，價格也比較便宜。身體虛弱或者病后的患者們食用一些對身體是非常的好的。而且蝦皮粥的味道也比較獨特，一些朋友也不知道應(yīng)該如何制作，那么，蝦皮粥的做法大全是什么？
主料：粳米100克,蝦米30克
輔料:蝦米：適量，番薯葉：適量
調(diào)料:胡椒粉：少許 ?食鹽：少許
步驟1.將紅薯葉摘洗干凈，蝦米用水稍微浸泡下。
2.將蝦米用溫水浸泡30分鐘，粳米洗干凈一并放入沙鍋內(nèi)，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米爛湯稠為度。
3.將浸泡好的蝦米倒入煮好的飯里，繼續(xù)煮開
4.開鍋后放入紅薯葉，煮開后加入少許鹽和胡椒粉即可（紅薯葉煮的時間不宜太長，加入少許胡椒粉是為了給蝦米去腥 ）用法：每日早晚各1次，溫熱頓食。健康提示 補腎興陽，強精益氣。用治腎陽虛衰、精氣虧損、陽痿不舉、舉而不堅、小腹冷痛。
通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)對蝦皮粥的做法有了一個詳細的了解了，它的做法是非常的簡單的，材料也很容易購買到，沒有我們想象中的那么難，經(jīng)常食用一些蝦皮粥還能夠很好的清理腸胃，對于我們的身體功效也是非常的多的。
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?花生粥非常美味可口，是一道不可多得的佳肴。做花生粥相對來說用料不復(fù)雜，并且營養(yǎng)豐富，可以作為早餐食用。并且花生粥對于健康人來說可以長期服用，能夠起到通便潤腸的功效，并且還具有健脾胃以及補中益氣的功能。做花生粥用料主要是花生以及粳米，還可以選擇一點冰糖或者紅糖作為配料。
?花生粥可以作為一種藥膳食用，老年人服用能夠調(diào)理便秘以及健忘等癥狀。
?花生粥的做法相對簡單，將花生洗凈搗碎，粳米淘洗干凈，和冰糖一起放入鍋中，加清花生粥水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準。
?需要注意，雖然花生粥營養(yǎng)很好，具有藥用價值，但是這種食物不可以與黃瓜或者是螃蟹一同吃，不然可能會導(dǎo)致腹瀉。另外花生粥還不可以與香瓜一起食用?；ㄉ嗬锩婧胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用。
?需要注意，如果是患有慢性腹瀉疾病則不要吃花生粥。另外，做花生粥的時候一定不能夠選擇霉爛變質(zhì)的花生，并且一定要煮熟之后吃。花生粥里面一般含有的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、硫氨酸、碳水化合物、鋅元素、硒元素以及鉀元素和維生素k等。
山藥的營養(yǎng)價值很高，是非常好的保健養(yǎng)生的一種食物，適當?shù)某孕┚哂忻廊蒺B(yǎng)顏的作用，能夠促進血糖的降低，能夠促進膽固醇的代謝，有很好的溫胃養(yǎng)腎促進消化的效果，還有很好的延年益壽的作用，山藥可以做成多種食物，比如說可以做成山藥粥，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
準備山藥50克，小米50克，準備適量的水和白糖。
首先準備清水，然后把山藥放到清水里面，在水里面再滴入幾滴白醋，把山藥稍微浸泡一下，這樣把山藥清洗干凈，白醋的好處就是在用刀切山藥的時候，就不會導(dǎo)致手發(fā)癢的情況了，這樣能夠中和山藥表面的粘性淀粉。
山藥要清洗干凈，以后切成塊兒，把小米用水淘洗一下，然后把山藥和小米都放到鍋中，加入足量的清水，大火煮開以后再煮20分鐘左右，這樣山藥粥就做好了，出鍋以后盛在碗里面加入適量的白糖就可以吃了。
山藥粥的營養(yǎng)功效非常的好，尤其適合寶寶吃，具有調(diào)養(yǎng)寶寶消化不良的作用，另外適當?shù)某砸恍┥剿幹?，還具有促進寶寶生長發(fā)育的作用，能夠提高寶寶的免疫力。當切山藥的時候，容易導(dǎo)致手出現(xiàn)過敏性反應(yīng)的癥狀，可以在洗山藥的時候滴入白醋，或者蘸些白醋，這樣切山藥的時候就不會手癢了。
以上簡單的了解了山藥粥的做法，山藥粥的做法比較簡單，在做山藥粥的時候不能做的太稀薄，稍微粘稠一點，有很好的調(diào)理腸胃的作用，是比較好的一道養(yǎng)生保健粥品。
魚類在生活中是很常見的食物，魚類也是一種營養(yǎng)豐富的食物。我們常常做的魚類比較常見的菜就是魚粥。而且魚粥這種食物的營養(yǎng)也是很好吃的。為了讓家里人都能吃到美味，我們需要學(xué)習(xí)一下做法。那么到底魚粥的做法大全是什么?下面我們就來看看權(quán)威的專家依據(jù)多年的臨床經(jīng)驗為大家是怎么樣解答這一問題吧。
魚類(Fish)，是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數(shù)目的雜交的后代依然有生育能力。它們幾乎棲居于地球上所有的水生環(huán)境，從淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運動的變溫脊椎動物。根據(jù)已故加拿大學(xué)者統(tǒng)計，全球現(xiàn)生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發(fā)現(xiàn)，平均每年以約150種計，十多年應(yīng)已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。是脊椎動物亞門中最原始最低級的一群。
難度：切墩(初級)
時間：10-30分鐘
一、主料
有機大米一小杯 魚片適量
二、輔料
胡蘿卜1根(只用一部分) 蔥花適量
鹽二分之一小勺 香油2滴
三、魚粥食譜的做法步驟：
1. 大米洗凈，在鍋內(nèi)加足夠的水，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至粥變軟爛粘稠;
2. 繼續(xù)小火，胡蘿卜磨泥加入粥內(nèi)拌勻;
3. 大魚片切成細長片，加入鍋內(nèi)煮3-5分鐘;
4. 加入蔥花、鹽和香油煮一分鐘即可。
魚粥的做法大全是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，我們還要認識一下其他的適合寶寶吃的簡單易學(xué)的菜肴，幫助我們的寶寶多多吃飯。最后也希望我們都能做出美味的食物，讓我們的孩子在每天品嘗美味的食物的情況下，能夠茁壯成長!
親愛的小伙伴，今天教大家制作好喝又簡單的蓮藕粥。蓮藕，不用我說，大家都知道蓮藕去火功效很棒，家里基本都是涼調(diào)著，做涼菜吃，沒有試過用蓮藕熬粥喝吧，這次我就來教大家蓮藕粥，不僅清香四溢，而且絕對開胃去火。蓮藕的益處那么多，喝起來也是很爽口哦。
做法一
原料：鮮藕200克，大米100克，白糖少許。
做法：將藕洗2凈切片，與大米同煮為粥，待熟時調(diào)入白糖服食。
功能：此粥益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，可治療老年體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等。
做法二
原料：老藕250克，粳米100克，白糖60克。
制作：先將藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥，將熟時調(diào)入白糖，煮熟即成。
材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。做法：先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調(diào)入些許白糖，即可進食。
功效：益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。
紅豆蓮藕粥的做法
1.糯米、紅豆分別洗后，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分;
2.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟;
3.蓮藕洗凈，切片備用;
4.鍋中加入約1500毫升冷水煮沸，將紅豆、糯米、蓮子、蓮藕片依次放入，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火慢熬約2小時;
5.見粥稠以后，加入冰糖拌勻，即可盛起食用。
好的，蓮藕粥的方法已經(jīng)交給大家了，小編不知道大家做出來的粥味道如何。但是，大家要切記，熬粥要注意火候，要有耐心哦，用心做出來的粥味道肯定特別棒，喜歡甜食的也可以適當放些糖，這樣喝起來更香甜。大家記住了做法，一定不要嫌麻煩哦，一定要做出來給工作勞累的家人或者自己去去火，降降壓。
螃蟹是雜食性動物，而且肉質(zhì)鮮嫩，吃起來口感鮮美，很多人都喜歡吃螃蟹。除了爆炒螃蟹，也可以吃清淡的螃蟹粥。螃蟹粥有淡淡的海鮮味，十分誘人，做法簡單，作為早餐食用也行。
1.大米淘洗干凈，添水，熬粥，螃蟹洗凈，揭去背部的小臍。掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段，大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關(guān)火。放入姜絲，放入香菜末，放入鹽，滴入少許香油，加入少許白胡椒粉，出鍋裝碗即可。
2.去掉蟹臍，從臍可以看出公母蟹。把這殼子打開搞掉蟹腮，蟹心，去掉蟹殼里的蟹胃，將蟹做個分解，用電飯煲煮一鍋粥，粥煮好后將洗干凈的螃蟹放入鍋內(nèi)一起煮，放一些姜片去腥，螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽。
3.螃蟹洗干凈，切塊，去掉蟹肺，把蟹黃取下來，煮一大鍋粥，往里面加入少許香油，讓口感更好，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，放入螃蟹，再加入生姜，大蒜，蔥。再加入少許料酒，鹽，胡椒粉，少許花椒油，繼續(xù)煮40分鐘，就好了，等螃蟹粥煮好了，另取湯鍋，挖兩大勺粥，倒入蟹黃繼續(xù)加熱。等蟹黃那個粥開了就可以倒入前面做好的螃蟹粥，一起吃了。海螃蟹的鮮味全部進入到粥里。將蟹黃單獨取出來煮，是害怕蟹黃散開在粥里。
在我們的日常生活中，我們每個人都避免不了身體出現(xiàn)一些問題，比如常見的便秘等癥狀，會嚴重的影響到我們的身體健康，有的時候可能會導(dǎo)致身體變得特別的肥胖，但是如果我們能通過一些飲食進行調(diào)整，就能得到有效的改善，其中水果酵素就是經(jīng)過天然發(fā)酵制作成的，有很好地緩解便秘的功效，但是我們平時用到的酵素都是購買到的，其實如果能夠掌握好方法，我們在家里也可以成功的制作出水果酵素，下面一起了解一下水果酵素的做法大全是怎樣的？
水果酵素的做法大全
食材
主料
橙 6個 檸檬 1個 .輔料 白砂糖 重約水果1. .
步驟:
1水果洗凈,擦去表面水分.放一個檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好,因為檸檬很提味.
2檸檬去皮,切0.5CM厚的片.
3橙子也切同樣厚度的片.
4消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.
5 擺一層橙子與檸檬片.
6再鋪一層砂糖.
7再撲一層水果.
8如此反復(fù),直到將所有的水果放進去后,最后上面鋪一層砂糖.
9 最后的樣子就是這樣滴!然后蓋上蓋子.
10大約2個小時以后,砂糖就開始融化了,將水果里的水份逼出來.
11用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動起來,攪拌均勻.
12此后每天都用手攪動1~2次.漸漸地,砂糖開始培養(yǎng)酵菌了.可以看到有細微氣泡產(chǎn)生.
13 砂糖開始培養(yǎng)酵菌了,產(chǎn)生了氣泡.
142周后,藍莓酵素也做好了.
15這是藍莓酵素.
16這是橙子酵素.
注意事項
1 一次不宜引用太多,特別是有高血糖的人一定要少量多次飲用.因為酵素是用大量砂糖來培養(yǎng)發(fā)酵菌的,飲用后會使血糖值瞬間上升。健康的人對此倒沒有什么,血糖值瞬間升高，會給人一種飽腹感,進而減少了食物的攝取,時間長了,會把人的飲食調(diào)整到一個正常水平,人不知不覺就會瘦下來。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，這可全是糖哦！
2 酵素里的菌類在18度~45度之間最為活躍，因此，飲用時一定要保證再這個溫度內(nèi)飲用，高溫會殺死菌類,加熱過的酵素就沒有食用的意義了.
3 注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。會降低菌類的活躍度.
4 飲用后注意食物的攝取，盡量自己有意識的控制三餐的量,如果三餐吃太多,您又使勁地喝酵素的話,那相反是會胖滴!
但是對水果酵素的做法大全是怎樣的結(jié)局，這樣我們?nèi)绻軌虬凑丈厦娴恼_方法進行制作，就可以成功地做出酵素來使用，但是值得注意的是我們自己在制作的過程中缺少工藝技巧，有可能會產(chǎn)生霉素，所以說在制作的過程中一定要嚴格的按照操作過程進行制作，在食用的時候如果出現(xiàn)滋味盡量不要使用。
早上起來喝一碗清淡的粥對胃有極大的好處，生活中這種養(yǎng)胃的粥有很多，比如牛肉粥、麥皮牛奶粥、羊肉粥、山藥百合大棗粥、小米粥等，其做法都很簡單，只要根據(jù)平時的操作步驟進行可以了，但需要注意的是這些粥趁熱喝比較好。
一、牛肉粥
材料：鮮牛肉50克，糯米100克，姜、蔥、油、鹽適量。
做法：鮮牛肉加糯米于砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮2-3沸即可。
功效：補中益氣，滋養(yǎng)腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。
二、麥皮牛奶粥
材料：麥皮100克，牛奶300G克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。
做法：麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖、黃油、鹽煮至麥皮已爛。
功效：益氣健胃，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
三、羊肉粥
材料：羊肉150-200克，粳米100克，蔥3枚，姜3片，細鹽少許。
做法：羊肉切丁，與粳米于砂鍋煮粥。趁熱服用，冬季為佳。
功效：益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。
四、山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。
做法：將以上材料洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥，每日2次食用。
功效：山藥具有補脾和胃的功能，大棗、薏苡仁健脾和胃，一起煮粥非常養(yǎng)胃。
五、小米粥
材料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法：小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火。
功效：小米健脾養(yǎng)胃，清淡易消化，還通大便，抗衰老。
粥是非常清淡的，也是適合養(yǎng)生的食物，早餐喝粥是非常營養(yǎng)的搭配。瘦肉粥作為早餐食用是非常不錯的選擇。瘦肉粥的味道鮮美，做法也很簡單家常。做瘦肉粥的時候要注意火候，粘稠即可。
做法一
1.瘦肉、皮蛋、香蔥、生姜切丁，青菜切絲，大米洗凈；瘦肉加少許鹽、淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右后放入鍋中煮至全熟發(fā)白后撈起，過濾掉多余的水后備用。
2.大米加清水在鍋內(nèi)用大火煮，大米和水按1：9的比例，煮至米熟了以后改用小火慢慢熬，一直到米粒全部熬爛為止。這時候粥可能會很稠，如果喜歡清一點的話，就加一點水熬開。
3.加入準備好的瘦肉、皮蛋、生姜，攪拌均勻，稍微熬一會兒，加入少許鹽和香油，煮至翻滾后，倒入香蔥和青菜再攪拌均勻即可關(guān)火起鍋。
做法二
1.小油菜洗凈過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用。
2.瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。
3.粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時后煮至米粒粘稠。
4.加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
做法三
1. 香菇洗凈，去掉香菇腿，放在開水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗凈，在開水里炒一下，剁成菜末；胡蘿卜刨絲，切成末備用。
2. 瘦肉剁成肉末，灑入1勺干淀粉。
3. 攪拌均勻。（用淀粉輕輕抓一下，這樣處理后的肉末煮起來口感不會老?。?/p>
4. 浸泡后的大米和糯米，加足量水放入鍋內(nèi)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20-30分鐘，至7-8分熟。期間要多次攪拌，避免糊底。（別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。）
5. 加入胡蘿卜末拌勻同煮。
6. 加入肉末，攪拌均勻同煮5分鐘。
7. 加入香菇末，攪拌均勻同煮。
8. 出鍋前加入菜末。加入2滴香油，少許鹽調(diào)味，攪拌均勻就可以啦！
9. 加上少許香油或者色拉油，不僅讓粥的色澤鮮亮，更重要的是入口特別鮮滑。
粥是采用稻米、水果等營養(yǎng)物質(zhì)加在一起熬制而成的一種食物，這種食物制作簡單，且營養(yǎng)豐富，受到了廣大人民的喜愛。粥不僅可以用來填飽肚子，通過不同的制作方法還能夠具有補氣補血等滋補效果，例如：紅棗桂圓黑米粥、南瓜小米粥、山藥紅棗糯米粥等等，都是補氣補血的粥，下面就來介紹一下其做法。
1.紅棗桂圓黑米粥
材料：糯米50克，黑米30克，紅棗10粒，桂圓20粒。
做法：紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗凈，桂圓剝?nèi)ネ鈿は磧魝溆谩ｅ亙?nèi)膽加入適量的清水煮開，放入紅棗和桂圓，再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘，然后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘，食用的時候可隨意加入紅糖。
功效：具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
2.南瓜小米粥
材料：南瓜300克，小米100克。
做法：南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊；小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米。南瓜塊，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。相關(guān)精彩閱讀：山藥健脾胃 推薦5款山藥養(yǎng)胃粥
3.山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)血補血、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
4.玫瑰紅棗粥
材料：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
做法：將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜。將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮。等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用；粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。
功效：玫瑰調(diào)理月經(jīng)、祛斑防皺。紅棗健脾益胃、補氣養(yǎng)血。黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、護肝明目等療效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
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