過油肉土豆片做法大全
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“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪薪洺Ａ鱾鬟@些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“過油肉土豆片做法大全”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
豬是人們餐桌上常見的一種食物，里脊肉是豬部位里的一塊肌肉。較少很嫩，里脊肉含有豐富的蛋白質。肉質鮮嫩易于消化，里脊肉可以做成很多菜。最讓大家的熟悉的東西是糖醋里脊，下面要跟大家推薦的這道菜是過油肉土豆片。營養(yǎng)豐富有解毒的作用，里脊土豆是不可或缺的材料之一。
做法：
主料：土豆(黃皮)250克,豬里脊肉100克調料：植物油50克,醬油5克,鹽3克,淀粉(豌豆)10克,大蒜(白皮)10克,姜3克
做法折疊編輯本段
1.將蒜、姜分別去皮，蒜切成片，姜切成末，備用;將豬里脊肉橫刀切成厚片，外用淀粉抓勻待用。
2.將土豆洗凈去皮切成和肉片相似形狀的片。
3.將植物油倒入油鍋中，放入切好的土豆片，油炸成黃色撈出。
4.炒鍋放油燒熱，放入肉片滑熟撈出。
5.倒出鍋中油，留底油，燒熱油鍋放入姜末爆香，立即放入肉片、土豆片、醬油、鹽、少量水，翻炒，最后加入蒜片，炒勻后出鍋。
方法二、
豬肉 100g
土豆 100g
木耳 100g
黃瓜 100g
蔥末 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
將土豆切成厚度約為3mm的片兒
電餅鐺里倒入適量的油，倒入土豆片兒鋪滿鍋底，炸至金黃色盛出備用。
將豬肉切片兒，用土豆淀粉、醬油、色拉油、料酒拌勻。
炒過油肉時用熱鍋涼油不容易粘鍋，炒好盛出備用。
切黃瓜片兒
用蔥花熗鍋，依次放入花椒粉、過油肉、土豆片、木耳翻炒，出鍋時放黃瓜片和鹽。
以上這道菜是不是很簡單呢，色香味俱全。這道菜以土豆和豬里脊作為主料，老少皆能吃。營養(yǎng)豐富口感十分好，含有豐富的維生素能健脾利胃，有助消化。能緩解便秘起到食療作用，這可作為一道經常食用的家常菜。大家趕快動手做吧!
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過油肉土豆片是一道美味的家常菜，過油肉土豆片不但外觀好看而且吃起來味道也是相當不錯的，過油肉土豆片使用到底食材很簡單，豬肉和土豆這兩種食材不但價格低廉而且也容易購買到，過油肉土豆片的做法也很容易，我們只需要經過幾個步驟就能自制出過油肉土豆片來，下文我們介紹一下過油肉土豆片的做法。
食用土豆有益于健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而土豆可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素。
1. 豬里脊怎么長的跟豬腰子似的,什么世道阿
2. 土豆切片
3. 露了下豬蹄,哈哈,豬幫我在切肉片
4. 把肉片先用鹽,雞精,五香粉,一點白胡椒粉,蠔油,淀粉味好
5. 土豆片進油鍋過油炸好撈出來
6. 青椒切段,還要準備蔥和蒜
7. 先把肉片放油鍋滑開
8. 然后放入蒜和青椒一起翻炒
9. 再放入土豆片繼續(xù)炒
10. 稍微放一點醬油就ok了
在上面的文章里面我們介紹了一道既好看又好吃的家常菜，那就是過油肉土豆片，我們知道過油肉土豆片不但做法簡單而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了過油肉土豆片的做法。
土豆切成土豆片的方式可以制作很多美食，將土豆切成了土豆片的話，那么首先可以用來炒著吃，還可以選擇將土豆片用來油炸著吃，也就是我們說的過油土豆片，其實就是我們常說的薯片，跟薯片的制作方式是差不多的，只是沒有外面賣的土豆片好處，但是我們自己做的過油土豆片確實最健康的，那么過油土豆片的做法有哪些?
做法一
1.將土豆切成土豆片，薄點才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。
2.準備配料，姜，蔥，花椒 。
3.溫鍋，倒油。
4.油熱后，把肉放入鍋中，開炒，肉變色5分熟時，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。
5.放入土豆片，開炒。 6.放入鹽，快熟后，放入雞精。
做法二
1.土豆2個去皮
2.削成薄片，用切菜器喲。
3.放入冷水中(我一開始是取出瀝干直接炸，結果不容易炸脆，會糊)。
4.水沸后放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去淀粉，(然后我這樣又去炸，結果還是會糊)。
5.放入簍子里，
6.曬干(我一看怎么這樣呀，完了完了，)。
7.鍋內放油，炸(還好，一下鍋就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后還是有不脆的感覺，讓太陽曬去了水分就會脆了。你沒見為什么花生米一下鍋就脆，而魚炸卻不容易脆嘛)。
8.出鍋撒入調味料即可。
就這樣，香噴噴的過油土豆片就這樣做好了，上面我們介紹的這兩種制作過油土豆片的方式都不是很難，也是很簡單的，方便大家在家里面輕松的完成這個過油土豆片，在制作過油土豆片的時候必須要少放油，雖然說這個美食美味，但是吃多了會讓身體發(fā)胖。
土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆不但外形可愛而且吃起來味道也是很不錯的，土豆里面含有多種我們人體需要的礦物質，經常吃土豆不但可以起到抗衰老和活血消腫的作用，此外土豆還可以起到美容和解毒等效用，土豆有很多種做法，我們可以采用土豆搭配上其它食材來做成各種美味菜肴，下文我們介紹一下土豆片炒肉的做法。
1.土豆去皮洗凈切片;瘦肉切片;蔥姜根據(jù)個人喜好切片、切末都可以
2.鍋中坐一鍋開水，將土豆片放入，待水開撈出瀝水備用;炒鍋中放入適量色拉油;熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色
3.肉變色后，放入蔥姜;炒出香味后放入醬油翻炒均勻;放入土豆片翻炒片刻，放入適量的鹽、雞精調味即可出鍋
烹飪技巧
1、土豆片在炒前用開水焯一下，有助于將土豆中的淀粉物質清除;
2、如果家中沒有海鮮醬油放普通的老抽，生抽也可，不過海鮮醬油味道更好些;
3、因為土豆片用開水焯過，所以炒的時候就不用炒太久了，這樣也可以保持肉的鮮嫩;
4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下，這樣炒出的肉口感更嫩。
在上面的文章里面我們介紹了什么是土豆，我們知道土豆其實就是馬鈴薯，土豆不但好吃而且還可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細介紹了土豆片炒肉的做法，相信大家現(xiàn)在都懂得自制土豆片炒肉了吧。
土豆是人們最常吃的一種根莖類的蔬菜了，土豆的營養(yǎng)價值很高，尤其富含淀粉、富含多種微量元素和維生素，對于促進人的健康能夠取得很好的效果，土豆既可以炒菜，也可以當作主食，比較家常的做法就是肉炒土豆片兒，下面我們就來了解一下肉炒土豆片的做法。
準備大小適中的土豆兩個，準備豬肉一百克，另外準備適量的植物油、食鹽、醬油、雞精，準備蔥和姜。
首先把土豆去皮，然后清洗干凈，土豆切成片，然后放到清水里面，洗去土豆片表面的淀粉，把豬肉切成片，在豬肉上面淋上少許料酒和醬油，腌制一小會兒，這樣炒出來的肉片更加的鮮嫩，蔥切成段兒，姜切成末。
鍋中放入清水，燒開以后把土豆片放到里面，焯一下，然后撈出來瀝干備用，鍋中放入適量的色拉油，油熱以后放入肉片，把肉片炒到變色，然后放入蔥姜爆香，炒出香味以后，再放少量的醬油翻炒均勻，然后再把土豆片放到鍋里面一起翻炒，最后放入適量的鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
因為土豆片不易熟，所以炒土豆片的時候用開水焯一下，這樣能夠幫助快速的熟，如果家里沒有海鮮醬油可以加入普通的生抽，如果是海鮮醬油味道會更好。另外根據(jù)個人的口味的不同，如果喜歡土豆片比較硬的，可以事先把土豆片用稍微多一點的油炸一下，炸成金黃色，然后再炒。如果喜歡吃比較面的土豆片，可以用水焯一下，這樣口感會更加的綿軟。
土豆以美味可口而且營養(yǎng)價值高著稱，在日常生活中深受人們的喜愛，它的做法有很多種，最廣受人們的歡迎無疑是炸土豆片了，它的做法有很多種，但是大同小異，都非常簡單易學，只需要準備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以制作出來，有想學的朋友們可以試一試。
做法一
用料：
土豆 小2個或者一個大的
面粉 一大勺
油 200克
水 100克
鹽 一小勺
椒鹽，番茄醬 適量
步驟：
1、 土豆，洗凈，切片大約2-3毫米厚度，半圓形或者圓形，我切1/4圓很麻煩啊
2、 面粉加水加鹽，活勻，可以根據(jù)個人口味把面糊調稠或稀。我把面糊調到提起筷子，面糊順著筷子慢慢流下去的樣子，土豆片裹著薄薄一層，很好吃。
3、 把油倒進鍋里，加熱到手放鍋上方感覺到發(fā)燙了，開始下鍋吧！切好的土豆片裹上調好的面糊，翻滾～～～
4、 炸熟的過程也就兩三分鐘哦，辣媽們可以自己掌握這個時間！
小貼士：
1、想要酥脆一些呢，可以土豆片稍薄一些，面糊稀一些，火大炸的時間長點！2、可以蘸番茄醬或者椒鹽吃！
做法二
食材：土豆，油，鹽，孜然粉，辣椒面
1、土豆洗干凈后去皮、切成薄片，越薄越好。用清水洗干凈。少許辣椒面、孜然粉、食用鹽 比例1：1：1 調好備用。（或者直接買現(xiàn)成的椒鹽。）
2、加適量水。煮開后放入切好的土豆片，煮約1分鐘撈出，放冷水冰一下。
3、再把土豆放冰箱里速凍一個小時。
4、鍋熱加適量油，油溫6成熱放土豆炸，小火炸至土豆片微黃即可撈出控油（油溫不要太高，太高土豆片容易炸糊、炸黑）。
5、把調配好的料均勻的撒在土豆片上。
相信大家對于土豆肯定是非常熟悉的吧，土豆是我們很喜歡吃的一種蔬菜，土豆不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經常吃土豆可以起到抗衰老和抗氧化的功效，此外土豆還有預防癌癥和高血壓的好處，所以土豆深受大家的喜愛，土豆有多種做法，我們可以采用土豆搭配上豬里脊來做成土豆過油肉。
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
1. 豬里脊怎么長的跟豬腰子似的,什么世道阿
2. 土豆切片
3. 露了下豬蹄,哈哈,豬幫我在切肉片
4. 把肉片先用鹽,雞精,五香粉,一點白胡椒粉,蠔油,淀粉味好
5. 土豆片進油鍋過油炸好撈出來
6. 青椒切段,還要準備蔥和蒜
7. 先把肉片放油鍋滑開
8. 然后放入蒜和青椒一起翻炒
9. 再放入土豆片繼續(xù)炒
10. 稍微放一點醬油就ok了
在上面的文章里面我們介紹了什么是土豆，我們知道土豆不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，經常吃土豆是可以起到抗衰老和抗癌癥等作用，上文為我們詳細介紹了土豆過油肉的做法，相信大家都掌握了吧。
肉煎土豆片是一道大家都喜歡吃的美食，肉煎土豆片不但外形好看而且味道也是一流的，經常吃肉煎土豆片還可以起到很好的保健功效，肉煎土豆片有提高人體免疫力和促進消化的好處，經常吃肉煎土豆片還可以起到美容等作用。肉煎土豆片的做法其實很簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出肉煎土豆片來，下文我們介紹一下肉煎土豆片的做法。
土豆塊莖含有大量的淀粉。淀粉是食用土豆的主要能量來源。-一般早熟種土豆含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有14%～20%的淀粉，高淀粉品種的塊莖可達25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
土豆蛋白質營養(yǎng)價值高。土豆塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%～9%。據(jù)研究，土豆的蛋白質營養(yǎng)價值很高，其品質相當于雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質。而且土豆的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價土豆的營養(yǎng)價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
原料： 里脊肉200克、土豆1斤、雞蛋清一個。
制作方法：
1、里脊肉切2.5厘米寬5厘米長的薄片，土豆5厘米長2.5厘米寬1厘米厚的片;
2、土豆、酒、雞精待用，里脊肉調味放辣椒粉、椒鹽水稍腌制，放生粉、面粉適量，上蛋清，用牙簽擦入以免散;
3、將原料放入四成油溫、炸透待用;
4、鍋放25克紅油、蔥白花、紅椒末稍炒入原料，拋鍋，裝盤而成。
在上面的文章里面我們介紹了一道既好看又好吃的菜肴，那就是肉煎土豆片了，我們知道肉煎土豆片不但含有豐富的營養(yǎng)而且做法也是很簡單的，上文為我們詳細介紹了肉煎土豆片的做法，相信大家都已經掌握了吧。
土豆是抗衰老的食物，低脂肪女性常吃可減肥減少脂肪。土豆片還能去黑色素起到美白的作用，土豆食療美容都是不錯的選擇，可做成面膜敷上半個小時，效果顯著。大家可以試試看價格便宜經濟實惠，現(xiàn)在市面上有很多護膚品用著要是不適合會產生過敏，有一定的風險。土豆用在臉上不會有過敏的現(xiàn)象。
原理：在中醫(yī)食譜中土豆是性平、微涼的植物，有美容抗衰老、解毒消炎、活血消腫的功效。土豆屬于堿性的食物可以吸收皮膚分泌過多的油分，防止痘痘的產生，同時去痘印、祛斑止癢功效更佳。
具體步驟：將新鮮的土豆洗去皮，切片，越薄越好，這樣它就能貼緊肌膚。潔面后，把土豆片敷在長痘痘的地方，10~15分鐘后取下即可，多次使用之后，你就會發(fā)現(xiàn)痘印明顯地變淡了。
時間：30秒
原料：土豆片如何美白：刮土豆皮，然后清洗，切厚片約2厘米。躺臥，將土豆片敷在眼上，等約5分鐘，再用清水洗凈。
：夜晚敷，更有助消除眼睛疲累。土豆以大個的為佳，因為覆蓋面較大。有牙的土豆不要用，因為有毒。
土豆有以下五大功效：
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
吃土豆也是有禁忌的：
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
發(fā)芽了的土豆也不要食用，因為會中毒。
這個辦法很實用大家趕快介紹給身邊的朋友吧，大家一起試試。告別痘痘讓皮膚更加美白透亮，土豆的好處多多大家千萬不要以為土豆只能用來吃。方式簡單土豆也很方便買到，睡前做個面膜。第二天起來一定有個好心情，祝大家都有一張美麗的容顏。
相信大家對于土豆肯定是非常熟悉的吧，土豆是我們常見的一種蔬菜，土豆不但好吃而且含有很豐富的營養(yǎng)，經常吃土豆可以起到很好的養(yǎng)生保健作用，所以我們有必要學習一下土豆的做法，土豆有很多種做法，我們可以采用土豆搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，土豆不但可以用來做湯而且還可以用來炒著吃。下文我們介紹一下肉炒土豆片的做法。
土豆蛋白質營養(yǎng)價值高。土豆塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%～9%。據(jù)研究，土豆的蛋白質營養(yǎng)價值很高，其品質相當于雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質。而且土豆的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價土豆的營養(yǎng)價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
土豆塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用土豆有益于健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而土豆可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素。
1.土豆洗凈切片備用
2.肉洗凈切片備用
3.蒜切片備用
4.油鍋燒熱，把切好的肉放進去翻炒
5.肉炒至變色把蒜加進去翻炒
6.倒入少許醬油和醋
7.然后把切好的土豆片放進去翻炒，再加一點水，繼續(xù)翻炒
8.加入適量的鹽，味精翻炒一兩分鐘
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃土豆有利于我們的身體健康，土豆有很多種做法，上文為我們詳細介紹了肉炒土豆片的做法，相信大家都已經掌握了吧。
土豆是大家很喜歡吃的一種蔬菜，我們知道土豆含有很豐富的營養(yǎng)，經常吃土豆是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以我們要學習如何利用土豆來做菜，土豆有很多種做法，我們不但可以采用土豆來燉著吃而且也可以用土豆來炒肉，此外土豆還可以用來煮湯或者做成土豆泥，下文我們將土豆切成土豆片來做成各種美味的菜肴，一起看看下文的詳細介紹。
金沙土豆泥
原料: 土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。
作法:
1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
2、鍋中放油燒至5成油溫時，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
紅燒牛肉馬鈴薯
原料: 牛腿肉肉150克，馬鈴薯100克，醬油15克，精鹽、蔥段、姜片各適量。
特色: 肉酥爛，薯面香，兒童喜吃。馬鈴薯有和中調胃、益氣健脾等功效，與牛肉合用，營養(yǎng)更加豐富、全面，可促進兒童健康的發(fā)育成長。
作法:
(1)將牛肉洗凈，切成小方塊;馬鈴薯洗凈，削去皮，切成滾刀塊。
(2)鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，并加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。
貼士：肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過爛，應成塊;在燉時可適量加些水，以免糊底。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但吃起來味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，土豆里面含有多種維生素和礦物質，經常吃土豆有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了土豆片的家常做法大全。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。燒土豆片屬于川菜系。由于菜品烹飪簡單方便，是很多地區(qū)的家常菜。下面就介紹一種燒土豆片的做法。
步驟
其他紅燒土豆片圖片(18張)
1、將土豆洗凈去皮，切成0.5CM簿片，將切好的土豆片放入微咸鹽水中浸泡幾分鐘撈起來晾干；將五花肉切片，切狀要好。
2、將五花肉進鍋微煎，然后加少量生抽和鹽，起鍋裝好。
3、倒花生油燒鍋，放蒜蓉炒香加鹽，將土豆片倒入鍋中，用大火翻炒2分鐘左右，加少量水燜煮。
4、將之前做好的五花肉倒進和土豆一起翻炒，加蔥，一分鐘左右即可起鍋。
從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。特別提醒您已經長芽的土豆禁止食用，大量食用會引起急性中毒。削皮時，只削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。
土豆，也就是馬鈴薯，是我們常見的食物，由于土豆含有豐富的纖維素，一直都是受到廣大消費者群眾的喜歡，而關于土豆的做法都是一些比較簡單的做法，其中炒土豆片便是較為常見的。下面具體為大家介紹一些關于炒土豆片的家常做法，希望大家閱讀一下。
材料：
帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許
作法：
1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切成小塊;
2、炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來后盛出;
3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開后倒入白糖，當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘;
4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋)，放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜45分鐘 然后把土豆塊放進去 再用小火繼續(xù)燜20分鐘即可
主料：
土豆(馬鈴薯)
輔料：
蔥、姜、蒜、青椒、紅椒
配料：
花椒、五香粉、老抽、鹽、雞精
步驟：
1、將土豆去皮洗凈，切
有關紅燒土豆片雜圖(18張)成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用;
2、鍋燒熱后倒入油燒制5成熱，放入花椒煸炒出香味;
3、將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右;
4、放入蔥、姜、蒜、翻炒出香味;
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右;
6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。
上面為大家介紹了關于炒土豆片的家常做法 ，我們可以看到對于炒土豆片的做法，也是不少的。大家若是感興趣的話可以嘗試著做一下的。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
? ?土豆片，作為一種常見的食物，是在我日常的生活當中能夠容易買到的，當它端到了肯德基或者麥當勞的餐桌上他的身價會翻倍的增長，可是當它在菜籃子的時候我們卻是很廉價的，我們小的時候都吃過烤番薯，可是很多人聽過燒烤土豆片卻沒有吃過燒烤土豆片，更是少之又少的人知道它的做法了，下面我們就來看看吧！
? 燒烤土豆片的做法1：1.三個土豆洗凈。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.去皮切片。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3.碼在微波爐的盤子上正反面分別轉三分鐘。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 4.用花椒粉、鹽、辣椒面、黑胡椒、孜然及少許油拌成佐料。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5.脫水后的土豆片。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6.讓每一片土豆片都均勻地蘸上佐料。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 7.碼到鋪了錫紙的烤盤中。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 8.烤箱預熱，180度烤15－20分鐘。
? ?燒烤土豆片的做法2：主料：土豆 輔料：蒜香燒烤醬
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1.土豆去皮切成薄片。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.土豆片放到水中，泡去淀粉。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3.蒜香燒烤醬。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 4.土豆片瀝干水放到碗中，加入適量的蒜香烤肉醬。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5.每一片土豆片都均勻地涂上烤肉醬，腌制十五分鐘。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6.土豆片放到烤盤上烤七八分鐘。
? ? 小貼士：
? ? ? 1.蒜香烤肉醬有點小咸，所以可以將烤肉醬用水化開再放入土豆片中，這樣不至于很咸，也可以節(jié)省烤肉醬的用料。
? ? ? 2.我用的烤箱是250度不能調溫的，如果用其他的烤箱，請自己調節(jié)溫度。最好是先烤幾分鐘，拿出來看看，不行再烤。
? 上面就是兩種燒烤土豆片的做法了，雖然現(xiàn)在的燒烤土豆片是更加工藝和技術化活，難以找到我們兒時烤番薯的味道，但是，現(xiàn)在的烤番薯也是更加的衛(wèi)生，也讓我們吃的很安心，如果是我們自己做的吃的話是不是更加安心呢？那么大家就趕快試試吧！
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