兒童營(yíng)養(yǎng)粥的做法及步驟
冬季早餐養(yǎng)生粥的做法及功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“兒童營(yíng)養(yǎng)粥的做法及步驟”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
大家都知道，春天是養(yǎng)生的最好季節(jié)，春天也是細(xì)菌滋生最嚴(yán)重的季節(jié)還是各種病癥高發(fā)的季節(jié)。在春季，有心的媽媽應(yīng)該學(xué)做幾款營(yíng)養(yǎng)粥，幫助寶寶調(diào)理脾胃，讓寶寶健康快樂地度過美好的春天！寶寶的健康是每個(gè)家庭都關(guān)心的問題。父母要做出適合兒童吃的食物。下面我們?yōu)榇蠹医榻B兒童營(yíng)養(yǎng)粥的做法及步驟。
1.魚泥豆腐莧菜粥原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。?做法：?豆腐切細(xì)丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細(xì)碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。?將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。??再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。
2.菠菜蛋黃粥?原料：菠菜，雞蛋黃1個(gè)，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。?做法：?將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。?將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
3．胡蘿卜泥青菜肉末菜粥?原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。?做法：?將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。?鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
4．蝦仁豆腐豌豆泥粥原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。?做法：?熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。?將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
5．菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。?做法：?菠菜洗凈開水燙過后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。?將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
?6．貝母粥?原料：川貝母，大米粥，冰糖適量?做法：?將貝母研成細(xì)末備用。?將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。?功效：可潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰止咳。
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7．芝麻粥原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量?做法：?黑芝麻炒熟后研碎。?大米淘洗干凈開水浸泡1小時(shí)，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。?功效：潤(rùn)肺補(bǔ)腎，利腸通便
通過以上文章的介紹，我們了解到了兒童營(yíng)養(yǎng)粥的做法及步驟。營(yíng)養(yǎng)粥制作簡(jiǎn)便、加減靈活、適應(yīng)面廣、易于消化吸收的特點(diǎn)，受到大眾的喜愛。當(dāng)然兒童的成長(zhǎng)也缺少不了粥的存在，希望通過介紹的的方法能夠讓媽媽們做出好吃又有營(yíng)養(yǎng)的兒童營(yíng)養(yǎng)粥，讓自己的孩子能夠更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，健康的成長(zhǎng)。
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花椰菜中含有一種能抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，因此，它不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，且是保健蔬菜，美國(guó)公眾利益科學(xué)中心把青花菜列為十種超優(yōu)食物之一，古時(shí)候的西方人還推崇為「天賜的良醫(yī)」呢！
中醫(yī)認(rèn)為花椰菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對(duì)肥胖、視力衰弱及水腫有功效，并可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
青花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略高於花椰菜，常食用能美化肌膚，對(duì)視力有一定的效用，同時(shí)能預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，消化不良、食欲不佳、大變乾硬的人也很適合。
兒童宜常吃花椰菜，可增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力?；加猩虾粑栏腥尽⒖人詴r(shí)，可將花椰菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用？
根據(jù)研究，視網(wǎng)膜細(xì)胞是非常容易受到氧化劑傷害的，尤其是光線所產(chǎn)生的氧化劑，雖然眼睛有能力抵抗這種化學(xué)反應(yīng)，但是這種能力會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而逐漸喪失，花椰菜中所含的一種抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。這種抗氧化劑還可以防止腫瘤成長(zhǎng)，殺死導(dǎo)致胃潰瘍及胃癌的細(xì)胞。
一、豆豉綠花椰菜炒蝦球、白飯
所需材料： 蝦 。.. 340克（大的） 米 。.. 水 。.. 綠花椰菜 。.. 110克 蔥 。.. 1根 荸薺 。.. 8-10顆 油 。.. 2大匙 醬油 。.. a 料 鹽 。.. 1/4小匙 太白粉 。.. 1小匙 米酒 。.. 1小匙 b 料 蒜頭 。.. 3瓣（去皮） 姜片 。.. 3片 豆莧 。.. 1大匙 辣椒醬 。.. 1小匙（可省略）
作法步驟：
1.蝦剝殼剔去腸泥，如果太大可以切半。用a腌著備用。 準(zhǔn)備2-3人份的白飯。
2.綠花椰菜切成小朵，鋪在微波盤中，加蓋強(qiáng)微波1分鐘。然后用開水泡涼，撈起瀝干。
3.蒜和姜片一起剁碎，加豆豉、辣椒醬拌勻。
4.蔥切碎，荸薺切片。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放b炒10秒鐘。放蝦球炒到不5.透明，再放荸薺片、綠花椰菜炒一下，加入適量醬油調(diào)味，撒下蔥花即可起鍋。
二、雪花蟹粉燴花椰菜、青椒絲拌豆干、芝麻飯
所需材料： 蟹肉 。.. 230克（熟的） 米 。.. 適量 水 。.. 適量 黑芝麻 。.. 1大匙 豆干 。.. 4塊（大塊450克） 青椒 。.. 2個(gè) 雞湯 。.. 1罐 花椰菜 。.. 450克 姜片 。.. 3片 麻油 。.. 1小匙 太白粉 。.. 2大匙 水 。.. 2大匙 a 料 鹽 。.. 1/4小匙 白胡椒粉 。.. 1/8小匙 米酒 。.. 1小匙 b 料 糖 。.. 1小匙 麻油 。.. 1小匙 黑醋 。.. 1大匙 辣油 。.. 1小匙（可省略）
作法步驟： 1.蟹肉用a拌勻，腌著備用。
2.準(zhǔn)備3-4人份的白飯，用餐時(shí)在飯上撒點(diǎn)芝麻。
3.豆干、青椒都切絲，加b料拌勻。
4.雞湯放入小鍋中煮沸。花椰菜切成小朵，和姜片放入滾湯中，蓋上蓋子小火燜到軟。用湯勺把花椰菜撈到盤中。湯留在鍋里繼續(xù)煮，并把蟹肉和麻油加入，煮沸后，太白粉加水調(diào)勻，慢慢淋下勾芡，到合適的濃度即可。撿掉姜片，淋在花椰菜上即可，趁熱食用。
三、西湖大肉
所需材料： 五花肉 。.. 600公克 綠花椰菜 。.. 1棵 配料 豆豉 。.. 20公克 蔥 。.. 2根 姜 。.. 3片 蒜頭 。.. 3粒 八角 。.. 3粒 調(diào)味料_a 醬油 。.. 1大匙 鹽 。.. 1/2小匙 糖 。.. 1小匙 酒 。.. 1小匙 高湯 。.. 2杯 調(diào)味料_b 太白粉水 。.. 1大匙 香油 。.. 1小匙
作法步驟：
1.五花肉整條放作水里煮（或蒸）約40分鐘撈出。
2.熱鍋，注入沙拉油，將肉片炸至表皮金黃、微氣泡狀撈出，用清水沖約10分鐘，切成厚片。
3.原鍋留少許油，爆香配料，放入肉片，加調(diào)料a把肉片蓋過，燜煮25分鐘。
4.花椰菜去老莖、切小朵，用鹽水燙熟，圍于盤子兩邊，將肉片撈出排盤肉；再用調(diào)料b將肉汁勾芡，淋上即可。
四、奶油焗花椰菜
材料 *花椰菜10兩 *奶油4大匙 *洋蔥1/4個(gè) *奶水3/4杯 *蝦米1大匙 *面粉4大匙 *白果1/4個(gè) *起司粉4大匙 *培根肉3片 *鹽2小匙
小訣竅 烘烤容器須耐高熱燒烤 否則易破裂
奶油焗花椰菜做法
1.花椰菜洗凈切小朵
2.燒半鍋水燙軟花椰菜 撈出以鹽拌勻
3.花椰菜盛入烤盤中
4.蝦米泡水后略切 培根肉切絲
5.二者入炒鍋以2大匙油炒香 再加切丁的洋蔥略炒
6.將白果及做法3放在花椰菜上
7.奶油以小火融解加面粉炒勻 再加入奶水 起司粉混勻
8.置于做法4上入烤箱烤至面呈金黃色
沙棘果相信大家都知道是什么東西，他有很高的藥用價(jià)值，可以降低膽固醇對(duì)于治療心絞痛也有一定的作用。還能夠防止冠狀動(dòng)脈硬化。如果有咳喘的患者，平時(shí)也可以服用一些。沙棘果食物是特別的好的也可以給他做成沙棘汁。下面我們就來詳細(xì)介紹一下沙棘的做法及步驟。
植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木，其特性是耐旱，抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。
主料：新鮮沙棘、 蜂蜜。
1. 將采摘好的沙棘剪成小枝，并用自來水浸泡，沖洗。反復(fù)幾次，干凈即可。往盛有沙棘的盆中放入清水，水量以剛好沒過沙棘為好(當(dāng)然啦，如果親喜歡濃一點(diǎn)，水 量自然也可以少一點(diǎn)哦)，然后用小火蓋蓋悶煮。水快沸騰時(shí)用湯匙按壓沙棘，盡可能把沙棘的果汁壓入水中反復(fù)多次，反復(fù)多次。其實(shí)只要把果汁完全擠入水 中即可。感覺差不多了，關(guān)火吧。趁著溫度下降過程中可以繼續(xù)擠壓。把枝杈撈出。這時(shí)溫度也差不多降下來了，加入蜂蜜吧
2. 為了保證口感，親們務(wù)必要記得最后用濾網(wǎng)過濾兩次呦*^_^*，噔噔噔噔——純天然!無公害!不含任何添加劑!純綠色的最佳飲品!冷藏后口感更佳呢。富含豐富維生素哦!
以上的內(nèi)容就是針對(duì)沙棘的做法及步驟的介紹，希望大家能夠有一定的了解，沙棘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，含有很高的脂肪和蛋白質(zhì)，對(duì)人的身體健康是非常的好，而且沙棘果也有一定的藥物作用，雖然有藥用的價(jià)值，但是不可以當(dāng)做藥物來吃。
粥是比較清淡的，養(yǎng)身效果極好，蓮藕可以生吃也可以做菜，有一定藥用價(jià)值，用蓮藕做粥也是不錯(cuò)的吃法。蓮藕粥不僅可以用蓮藕做，還可以加一些其他食材會(huì)更加豐富營(yíng)養(yǎng)，比如紅豆之類的。
1.藕250克、粳米100克、水適量。先將藕刮凈，切成薄片。再將粳米淘洗好。在鍋中放入蓮藕。再倒入米，加適量的水，一起煮熟成蓮藕粥。將煮好的蓮藕粥盛在碗中即可食用。
2.準(zhǔn)備好所有的食材。蓮子，紅豆，粳米分別用清水浸泡20分鐘。蓮藕去皮切小丁清水浸泡。所有的食材放入電壓壓鍋內(nèi)膽。加入適量的熱水。加蓋選擇營(yíng)養(yǎng)飯-煮粥。滴聲提示后開蓋加入白糖。攪拌均勻即可食用。
3.藕去節(jié)刮皮洗凈切小丁，隨手剁碎，用刀背稍按爛，淘米，然后加1400ml水，喜歡稀點(diǎn)的話可以多加一點(diǎn)點(diǎn)，我覺得蓮藕粥太清不好喝，1400差不多，涼了也不會(huì)很干，煮粥交給電飯煲，別選稀飯，選粥。煮好放鹽，按口味放，2-3g，不要太多。放完攪勻。
4. 藕性涼，味甘微澀，含有鞣質(zhì)及天門冬酰胺等成分，有較好的收澀止血作用，并能清熱生津，涼血止血?？捎脕碇委熜浩⑻摼眯?、便中帶血。藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
對(duì)于一歲多的寶寶們來說，是可以正常的食用一些食物了。但是對(duì)于媽媽們來說，雖然不需要進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，但是麻煩事兒卻開始出現(xiàn)了。為了讓寶寶每天吃到不一樣的早餐粥，可以說是花費(fèi)了心思。為了解決媽媽們的困擾，今天我們給大家介紹十四種不同的兒童早餐粥的做法，希望能夠幫助到媽媽們。
小米雞蛋紅糖粥
食材：
新鮮小米100克，雞蛋3個(gè)，紅糖適量。
做法：
1、先將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米.
2、待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成爛粥。
3、在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍稍煮煮放入紅糖后即可食用。
小米紅棗粥
食材：
小米100克，紅棗20枚，蜂蜜20克
制作：
1、紅棗清洗干凈，去核，切成碎末。
2、小米入清水中清洗干凈。
3、將小米加水煮開，加入紅棗末熬煮成粥，關(guān)火后涼至溫?zé)幔{(diào)入蜂蜜即可。
薏米紅豆粥
食材：
薏米30克，紅豆15克。
做法：
1、把薏米洗凈浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開。
2、改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服。
3、糖煮的時(shí)候就放進(jìn)去，甜味會(huì)滲透進(jìn)去很好吃的。
百合紅豆粥
食材：
紅豆、大米、冰糖、百合、水各適量。
做法：
1、紅豆洗凈浸泡10小時(shí)(頭一天晚上泡)。百合用溫水泡脹。
2、大米淘凈放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。
山藥紅豆粥
食材：
薏米50克，紅豆50克，山藥(干)100克，冰糖10克。
做法：
1、山藥洗凈，去皮，切成丁。
2、薏仁、茯苓、紅豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時(shí)，
3、撈出后瀝干水分;鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入。
4、煮至爛熟，取出備用;鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然后改小火煮半小時(shí);加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘。
5、冰糖下入粥內(nèi)，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
花生紫米紅豆粥
食材：
花生、紫米、紅豆、山藥各適量。
做法：
1、花生、紫米、紅豆提前浸泡半天;山藥削皮，切塊。
2、坐一鍋水，水開后把所有材料倒進(jìn)鍋里，攪拌幾圈，待開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。
3、等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更亂乎;我喜歡稠一點(diǎn)的，一般會(huì)煮四十分鐘吧。喜歡甜味可以加些紅糖。
山楂粥
食材：
山楂30～40克、 粳米100克、 砂糖10克、黑棗8粒、水8杯、
做法：
1、粳米洗凈瀝干，山楂、黑棗略沖洗。
2、鍋中加水8杯煮開，放入山楂、黑棗、粳米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入砂糖煮溶即成。
螃蟹粥
食材：
螃蟹、大米、鹽、胡椒粉、蔥絲。
做法：
1、將螃蟹刷洗干凈，對(duì)半切開，去掉螃蟹的腮和胃。
2、將大米淘洗干凈，將螃蟹和大米都放入高壓鍋中，加入適量純凈水。
3、蓋上蓋子大火煮至上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后關(guān)火。
4、自然放氣后打開蓋子，調(diào)入鹽、白胡椒粉，撒上蔥絲即可。
黑米粥
食材：
黑米150克，赤砂糖15克。
做法：
1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。
3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
皮蛋瘦肉粥
食材：
粳米100克、皮蛋2個(gè)、瘦肉80克、鹽1勺、生粉10克、生抽1勺、雞精、白胡椒粉少許、清水1000克。
做法：
1、粳米淘洗干凈后，以清水浸泡2小時(shí)以上;
2、將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動(dòng)一次，煮成濃稠的白粥;
3、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點(diǎn)兒鹽、生粉和生抽拌勻;
4、轉(zhuǎn)大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時(shí)，關(guān)火，加入少量雞精和白胡椒粉調(diào)味即可。盛入碗中，撒上蔥花，一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。
香蕉粥
食材：
香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
大米粥
食材：
大米、水適量。
做法：
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右，大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸，可以加蓋，要經(jīng)常開蓋，否則沸水會(huì)溢出(時(shí)長(zhǎng)4分鐘左右、視水量米量而定)。
3、待水沸后，轉(zhuǎn)入小火，火苗長(zhǎng)在1公分以內(nèi)，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時(shí)需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟。
4、煮熟后，關(guān)火。
桂圓粥
食材：
大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水適量，白糖450克。
做法：
1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。
2、鍋中加水14000克燒開，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
八寶粥
食材：
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個(gè)，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
做法：
1、將銀耳、香菇放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。
2、將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
相信大家都知道，腐竹具有改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化的功效。腐竹作為家常的菜品，經(jīng)常出現(xiàn)在人們家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹煲的做法在好多人的心里覺得很難，腐竹吃起來非常的美味，而且做法也是很簡(jiǎn)單的。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下，腐竹煲的做法及步驟。
食材用料：
腐竹一把,大約200克 ?
肉皮和瘦肉肉皮和瘦肉共100克 ?
蔥兩根 ?姜兩片 ?干辣椒3個(gè) ?粗辣椒粉一勺 ?
五香粉少許胡椒粉少許 ?生抽適量 ?鹽適量
雞精適量
具體步驟
1.將腐竹泡軟，肉切片，蔥切段，姜切絲備用
2.砂鍋里放入兩碗清水或者高湯燒開；還有一種方法就是把炒好的肉放入燉十分鐘之后再把腐竹加入同煮
3.鍋內(nèi)放比平時(shí)炒菜多點(diǎn)的油，把蔥姜煸香之后將肉放入炒，加入生抽，五香粉，胡椒粉和辣椒粉
4.然后把腐竹放入翻炒至均勻上色，把這些一起倒入砂鍋中，不要蓋上蓋，大火燒開之后加入調(diào)味料再改小火蓋上蓋燉煮
5.大概20分鐘之后，腐竹變軟即可撒上蔥花出鍋享用了
通過以上文章的介紹，我們了解了腐竹煲的相關(guān)做法，希望大家在以后的生活中嘗試以上的做法，來為自己，為家人，為朋友做出美味的腐竹煲，讓腐竹煲成為你的拿手菜。更增添你的個(gè)人魅力，豐富你的日常生活，讓不愛你的人愛上你，讓愛你的人更愛你！
相信大家都知道，腐竹具有改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化的功效。腐竹作為家常的菜品，經(jīng)常出現(xiàn)在人們家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹湯的做法在好多人的心里覺得很難，腐竹吃起來非常的美味，而且做法也是很簡(jiǎn)單的。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下，腐竹湯的做法及步驟。
一般腐竹湯
菜系及功效：動(dòng)脈硬化食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝
腐竹湯的制作材料：
主料：腐竹50克,蝦米5克
輔料：雞蛋50克,
調(diào)料：鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克
腐竹湯的做法：
1. 腐竹、海米（蝦米）泡好；
2. 腐竹切成細(xì)?；蚣?xì)絲；
3. 雞蛋攪打勻；
4. 將干淀粉加水?dāng)噭虺蓾竦矸鄞茫?/p>
5. 鍋上火倒入清水煮開；
6. 鍋內(nèi)倒入腐竹、海米煮至腐竹軟散；
7. 加入少許鹽，攪勻蛋液，加入味精、胡椒粉、濕淀粉勾薄芡即可。
腐竹玉米馬蹄湯
材料
玉米，馬蹄6個(gè)，豬骨500克，腐竹3條，雞1只，胡蘿卜半個(gè)
做法
1.玉米斬成小段，馬蹄削皮切片，胡蘿卜削皮切片，豬骨飛水
2.腐竹折成小段，用涼水泡軟備用
3.雞清洗干凈后，放進(jìn)開水鍋里浸熟；撇干凈浮沫
4.撈起雞，把豬骨，馬蹄，玉米，胡蘿卜放進(jìn)鍋里，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮
5.個(gè)小時(shí)
6.放進(jìn)泡軟的腐竹，煲10分鐘就關(guān)火
7.放點(diǎn)鹽調(diào)味就可以，很清甜的一鍋湯，稍冷卻后把上面的油撇走
通過以上文章的介紹，我們了解了腐竹湯的相關(guān)做法，希望大家在以后的生活中嘗試以上的做法，來為自己，為家人，為朋友做出美味的腐竹湯，讓腐竹湯成為你的拿手菜。更增添你的個(gè)人魅力，豐富你的日常生活，讓不愛你的人愛上你，讓愛你的人更愛你！
兒童是視覺動(dòng)物。當(dāng)他們看到有趣的東西時(shí)，他們會(huì)看到更有顏色的東西，并喜歡將它們送到嘴邊。所以媽媽在做事時(shí)應(yīng)該注意顏色和香味。兒童點(diǎn)心大全及做法，今天為大家分享了一份非?？蓯鄣男〕?。名字叫點(diǎn)心，它看起來像天鵝。如果您有興趣，我們一起學(xué)習(xí)吧！烘焙食品從西方進(jìn)口。雖然它們易于食用且營(yíng)養(yǎng)豐富，但在造型方面仍然略遜于中國(guó)小吃。
點(diǎn)心的形。
1．包類
包類主要指各式包子，屬于發(fā)酵面團(tuán)。其種類花樣極多，根據(jù)發(fā)酵程度分為大包、小包；根據(jù)形狀分為：提褶包如三丁包子、小籠包等；花式包，如：壽桃包、金魚包等；無縫包，如：糖包、水晶包等。
2．餃類
餃類是我國(guó)面點(diǎn)的一種重要形態(tài)，其形狀有：木魚形，如水餃，餛飩等；月牙形，如蒸餃、鍋貼、水餃等；梳背形，如蝦餃等；牛角形如鍋貼等；雀頭形如小餛飩等；還有其他象形品種，如花式蒸餃等。按其用料分則有：水面餃類，如水餃、蒸餃、鍋貼；油面餃類，如：咖喱酥餃、眉毛餃等；其他如澄面蝦餃、玉米面蒸餃、米粉制的紅白餃子等。
3．糕類
糕類多用米、面粉、雞蛋等為主要原料制作而成。米粉類的糕有：松質(zhì)糕，如五色小圓松糕、赤豆豬油松糕等；粘質(zhì)糕，如豬油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等；發(fā)酵糕類，如倫教糕、棉花糕等。面粉類的糕有千層油糕、蜂糖糕等。蛋糕類有清蛋糕、花式蛋糕等。其他還有，山藥糕、馬蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、雜糧、蔬菜等制作的糕。
4．團(tuán)類
團(tuán)類常與糕并稱糕團(tuán)，一般以米粉為主要原料制作，多為球形。品種有：生粉團(tuán)，如湯團(tuán)，鴿子圓子等；熟粉團(tuán)，如雙餡團(tuán)等。其他還有果餡元宵、麻團(tuán)等品種。
5．卷類
用料范圍廣，品種變化多。品種有：酵面卷，可分為卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等；折疊卷，如豬爪卷、荷葉卷等；抻切卷，如銀絲卷、雞絲卷等。米（粉）團(tuán)卷，如：如意芝麻涼卷等。蛋糕卷，如果將醬蛋糕卷等。酥皮卷，如欖仁擘酥卷等。餅皮卷，如芝麻鮮奶卷等。其他還有春卷等特殊的品種。
6．餅類
餅類為我國(guó)歷史悠久的品種之一。根據(jù)坯皮的不同可以分為：水面餅，如薄餅、清油餅等；酵面餅類，如黃橋燒餅、酒釀餅等；酥面餅類，如蔥油酥餅、蘇式月餅等；其他還有米粉制作的煎米餅，蛋面制作的肴肉鍋餅，果蔬雜糧制作的荸薺餅、桂花粟餅等。
茄子是我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃的一種蔬菜，茄子的味道比較好，制作方法也比較多。風(fēng)味茄子是人們喜歡也經(jīng)常吃的美味，可是我們吃到的茄子應(yīng)該是在餐館制作的。其實(shí)我們也可以自己制作，只是需要根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)節(jié)。那么風(fēng)味茄子的做法及步驟是什么呢？
風(fēng)味茄子怎么做
很多人都喜歡吃茄子，可是不知道茄子有很多種做法喲，下面就讓我們一起來看看這篇風(fēng)味茄子的做法吧。
1、菊花茄子
制作：
(1)把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用，胡蘿卜洗凈切筷頭丁。
(2)勺內(nèi)入油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，擺入盤內(nèi)。
(3)勺內(nèi)放底油燒熱，放番茄醬略炒，再入蔥末，姜末，湯，白糖，胡蘿卜丁，鹽，味精燒開，用濕淀粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼即好。
2、炸烹茄條
制作：
(1)把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米長(zhǎng)，1厘米見方的條，放入雞蛋和濕淀粉掛糊抓勻。
(2)蔥，姜切絲，蒜切片，尖椒，胡蘿卜切線，香菜切寸段。碗內(nèi)放醬油，鹽，味精，糖，醋等兌成汁待用。
(3)勺內(nèi)放油，燒六七成熱，把茄條逐個(gè)下勺里，炸呈金黃色，倒出瀝油。家常菜做法大全
(4)勺內(nèi)放底油，燒熱后放蔥，姜，蒜，尖椒絲，胡蘿卜絲，再放炸好的茄條，香菜，速倒入對(duì)好的汁，顛翻幾下，裝盤即好。
3、魚香茄花
制作：
(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成兩半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。
(2)碗內(nèi)放醬油，鹽，糖，醋，料酒，味精，濕淀粉，少許湯對(duì)成汁待用。
(3)勺內(nèi)放油燒七八成熱，放入改刀的茄花炸成金黃色撈出瀝油，裝盤。
(4)勺內(nèi)放少許底油，燒熱，放蔥姜蒜熗鍋，再放入胡蘿卜絲，川椒絲，青椒絲略炒，倒入對(duì)好的汁，炒熟成流芡，加紅油，燒淋在茄花上即好。
4、糖醋茄條
制作：(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條，加少許鹽，略腌，沾面粉。
(2)雞蛋打入碗內(nèi)，加面粉，攪成全蛋糊。蔥姜蒜切片，胡蘿卜切絲，香菜切段。
(3)勺內(nèi)放油，燒六七成熱，把茄條掛全蛋糊逐條下入勺里，炸成金黃色，倒出瀝油后裝盤。(4)勺內(nèi)放少許底油，燒熱，放蔥，姜，蒜熗鍋，放入胡蘿卜絲，香菜段，少許湯，鹽，味精，糖，醋燒開，用淀粉勾流芡，加香油，澆淋在茄條上即好。
現(xiàn)在在這個(gè)西式快餐流行的時(shí)代里，相信很多大人小孩都開始喜歡吃漢堡了，上班族由于工作忙一般都是在外面購(gòu)買食用，一些家長(zhǎng)一般更傾向于自己在家里做給小孩吃，這樣會(huì)更加放心食物的安全性。做漢堡的方法和口味有很多種，但是做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要認(rèn)真學(xué)習(xí)就可以學(xué)會(huì)，下面小編介紹一下漢堡的家常做法及步驟。
食材用料：黃油30克,小餐包 高筋面粉450克,牛奶290克,鹽4克, 白砂糖40克,奶粉20克, 酵母4克, 純?nèi)饣鹜龋?雞蛋， 大白菜
1.將黃油除外的所有材料都放入面包機(jī)，按普通面包鍵和面
2.大約10分鐘，揉成光滑面團(tuán)后加入黃油繼續(xù)重啟揉面
3.也是大約10分鐘，面團(tuán)被揉的光滑且有彈性，用手拉開感覺很有韌勁
4.這時(shí)按下面包機(jī)的發(fā)面團(tuán)鍵，自動(dòng)工作至一個(gè)半小時(shí)后。停機(jī)后還可延長(zhǎng)時(shí)間，直至面團(tuán)發(fā)酵很大或至滿桶
5.再次的用普通面包鍵揉面10分鐘，排氣
6.取出面團(tuán)，稱量平均等分，然后再逐個(gè)滾圓
7.放入烤箱再次的發(fā)酵，40度大約40分鐘，烤箱底部可放一盤熱水防干燥
8.面團(tuán)脹大發(fā)胖后，取出表面刷全蛋液
9.撒上一層芝麻，然后入烤箱150度25分鐘烤焙即可
10.純?nèi)饣鹜惹衅?，白菜葉洗凈
11.不粘鍋，不用加油，打入雞蛋煎熟，同時(shí)也將火腿兩面煎焦，熱乎的好吃
漢堡的做法依次將煎蛋、煎火腿、白菜葉放在面包片上，最后再蓋上另一片面包即可
上面就是漢堡的制作方法介紹，方法很簡(jiǎn)單易學(xué)，如果家長(zhǎng)們想要自己給孩子們做漢堡和本身對(duì)漢堡又比較喜愛的朋友們，都可以按照上面所介紹的這些步驟去制作，相信這樣子做出來的漢堡，絕不比外面的口味差，而且更加的營(yíng)養(yǎng)健康。
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