蟲草粉的功效與吃法
冬季養(yǎng)生粥的做法與功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蟲草粉的功效與吃法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
相信大家都聽說過冬蟲夏草吧？這是我們生活中常見的一種補品。它的另外一個名字叫做：蟲草粉。雖然它是一種補品，但是我不知道大家對于它了解多少，比如它的功效與吃法。那么接下來就讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下蟲草粉的功效與吃法。
蟲草粉的功效
1、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
2、調節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
3、提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
5、調節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害
6、調節(jié)血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
蟲草粉的吃法
1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
2、和肉內燉（蒸）：燉（蒸）肉的時候，將蟲草放肉內（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟
3、使用研磨機將冬蟲夏草磨成，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。
通過上面文章的介紹，相信大家對于蟲草粉的功效與吃法，都已經(jīng)有了一定的了解了吧？蟲草粉具有多重的功效，既可以調節(jié)肝臟功能，又可以抗疲勞，我們可以在生活中多加利用。但是一定要注意它的吃法，免得產(chǎn)生負面影響，對身體造成傷害。
相關閱讀
對于很多得了腦血管疾病的患者，對于丹參特別了解，因為丹參粉對于腦血管疾病特別有幫助，所以，很多腦血管不夠健康的人，為了能保障自己的腦血管更健康，不得腦血栓，想了解一下丹參粉的吃法和功效與作用，為了你能全面了解，就來一起看看下面介紹。
丹參粉之養(yǎng)生功效
“一味丹參，功同四物”(地黃、當歸、白芍、川芎)，傳統(tǒng)醫(yī)藥認為：丹參集養(yǎng)血、活血、化瘀、止痛、生新血于一體，功效顯著且性味平和，有補有散，無毒副作用。近代的醫(yī)學實驗證明，丹參有抗血小板凝聚、降低血液黏度及調節(jié)內外凝血系統(tǒng)的功能，是一種安全又可靠的治療心臟血管疾病的天然中藥。
丹參粉的功效與作用食用方法
丹參粉之養(yǎng)生作用
一、心血管系統(tǒng)的作用
1. 強心加強心肌收縮力、改善心臟功能，不增加心肌耗氧量
2. 對血管作用 擴張冠脈，增加心肌血流量;擴張外周血管，血流增加;腦血流量下降
3. 抗血栓形成 提高纖溶酶活性;延長出、凝血時間;抑制血小板聚集(提高血小板內cAMp水平抑制TXA2合成);改善血液流變學特性(血粘度降低、紅細胞電泳時間縮短)
4. 改善微循環(huán)
二、促進組織的修復與再生作用
1、 促進組織的修復與再生 丹參制劑治療：壞死心肌清除快;纖維母細胞分化、膠原纖維形成較明顯;肉芽形成比較成熟。局部淤血減輕、血液循環(huán)改善，愈合時間縮短。
2、 抑制過度增生 對過度增生的纖維母細胞有抑制作用。
丹參粉的吃法和功效與作用，很多腦血管疾病的患者，相信通過以上的介紹，也對丹參粉的吃法和功效與作用，有了更多的認識，所以為了保障自己身體更健康，那么要再了解以上內容后，選擇丹參粉，相信你的身體就會永遠保持健康。
蟲草就是冬蟲夏草的簡稱，也是一種產(chǎn)自于高原地區(qū)、營養(yǎng)價值特別高的保養(yǎng)品，甚至可以稱之為“保養(yǎng)圣品”。而在生活中，也有不少人為了調理自己的身體，選擇蟲草來食用。其實，蟲草的吃法還是有很多的，比如說蟲草瘦肉粥、蟲草百合二參湯、蟲草川貝燉老鴨等。
一、蟲草瘦肉粥
材料：制作蟲草瘦肉粥的材料很簡單，只需要準備3到5條冬蟲夏草，50克新鮮瘦豬肉，15克淮山和100克的硬米就可以了。
做法：冬蟲夏草洗凈，瘦豬肉洗凈切成肉末，淮山洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量水熬煮成粥。
功效：具有補精氣、益脾胃、滋肝腎、療虛損的功效，適用于虛喘、肺結核、久病體虛、肝炎、肝硬化等人群服用。
二、蟲草百合二參湯
材料：制作蟲草百合二參湯所需要的材料非常的簡單，冬蟲夏草3克，黨參15克，肉雞500克，生姜3片，百合10克，沙參15克即可。
做法：肉雞洗凈切塊，焯去血水，加入洗凈的冬蟲夏草、百合、沙參、黨參、生姜及適量清水，大火煮沸，小火熬煮成湯。
功效：具有補腎益肺、益氣養(yǎng)陰的功效。適用于大病后或久病體虛，出現(xiàn)乏力、失眠、心悸、汗出、氣短等癥狀的人群服用。
三、蟲草川貝燉老鴨
材料：冬蟲夏草5條，川貝5克，老公鴨一只。
做法：制作蟲草川貝燉老鴨很簡單，首先將老鴨宰殺后去掉表面的鴨毛以及內臟，然后將其清洗干凈，再把清洗干凈的冬蟲夏草和川貝一起放入鴨腹內并用針線密封切口。在鍋中倒入適當?shù)那逅?，將整只鴨放入鍋中，燉?個小時左右，加入適量的鹽和調料，即可食用。
功效：具有補腎益肺平喘的功效，適用于久虛咳嗽、虛喘、肺結核等人群服用。
金蟲草也叫北蟲草，這在生活中是比較常見的，金蟲草在臨床上的應用是比較廣泛的，不僅可以食用，還可以入藥，具有一定的藥用價值，食用蟲草對人們的身體健康也有一定的調理作用。金蟲草的吃法有很多，除了可以用來泡茶，還有的人會用金蟲草泡酒，也有保健功效。
1、泡茶：
金蟲草5-8條（大約0.3--0.5克），用開水沖泡，5分鐘后飲用，多次沖泡，無黃色時，將蟲草吃掉，有蘑菇鮮味。
2、煮水：
金蟲草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分鐘，早晚飲用或隨意加水沖泡飲用，晚上將金蟲草吃掉，有鮮味。
3、泡酒：
白酒38-56度10斤，加金蟲草100-250克，浸泡7天后，即可飲用。15天后飲用微香，綿甜，XO的色澤，桔紅晶亮，口感更好，每晚飯時或睡前飲用，用量25-75毫升。女士可以加等量白水當即飲進，或飲酒后喝水，經(jīng)常飲用，樂在其中。
黃酒10斤，加金蟲草100-150克，浸泡15天后，即可飲用。微香，綿甜，口感更好，每晚飯時或睡前飲用，用量50-75毫升。
4、燉品：
某一種肉一斤，切塊，將植物油入鍋燒沸，肉塊放入油鍋汆一下，變色后撈出瀝油。清鍋加水1500-2500毫升，金蟲草15-20克，佐料若干，不要加味素、雞精，常規(guī)方法小火燉，湯盡骨穌時，起鍋食用，香味撲鼻，味美可口。 如果需要清香，只加蔥、姜、蒜、鹽，為清香型；如果需要濃香，外加花椒、大料、料酒、醬油，為濃香型。
5、煲湯：
將某一種禽類或動物肉，如雞、鴨、乳鴿、鷓鴣（飛龍）甲魚、鯽魚等處理好，數(shù)量2兩至1斤，金蟲草10-25克，蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，水適量，不加醬油、不加味素、不加雞精，大火燒沸，小火煒，食肉喝湯，鮮味獨特。
花非花蟲非蟲，蟲草花用這句話形容再好不過。蟲草花是一種滋補身體的好東西，堪比人參、靈芝，非常珍貴。而且還含有很多人體所需的微量元素，沖花草的吃法也有很多種，可以煲湯，也可以煎炸，不管是哪種吃法，都非常的美味，而且營養(yǎng)價值非常高。蟲草花的吃法有哪些呢?
蟲草花是一種非常美味的食物，它還有很多其他功效，有很高的藥用價值。對于治療止咳、肺氣腫、各種氣管炎都有很好的治療作用。對于男性而言，還能夠壯陽補腎，增強體力，提高大腦的記憶力。蟲草花的吃法有哪些呢?
蟲草花瑤柱煲雞：
1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;蟲草花用清水浸軟，浸蟲草花的水不要倒掉。
2.將雞、瑤柱、蟲草花、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸蟲草花的水煲2小時。
3.加入適量鹽調味即可。
蟲草花浸雞：
1.雞先洗凈用酒和鹽腌過。
2.蟲草花洗凈用水泡軟，煲放適量的水再將浸軟的蟲草花連同浸的水一起倒進煲里燒至滾，將火調小后將雞放入浸十五分鐘后撈起，在冷水最好是冰水里冷卻 。
3.斬件后再將蟲草花撈起伴在雞的旁邊，用浸雞的水放鹽調味后勾一個芡淋上雞面上便
蟲草花龍骨湯：
1.把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2.把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。
3.放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽即可。
蟲草花蒸雞：
1.蟲草花提前洗干凈，泡發(fā)至軟;紅棗去核切成小塊;生姜切絲;雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鐘;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中，拌勻，裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗，白糖只需一點點就好，用來提鮮而已)
2.燒開一鍋水，水開后，把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關火后燜5分鐘再出鍋
3.可以根據(jù)喜好，撒上一點蔥花更香
蟲草花，只是人工提取物單獨種植的，只是食用菌類。因此不含蟲草其他成分，比如蟲草酸，蟲草多糖等等，所以不能擁有蟲草其他比如補腎、保肝、抗癌、養(yǎng)肺等效用，醫(yī)學上僅證明對抗腫瘤有一定功效，且功效遠不及冬蟲夏草。冬蟲夏草的功效主要取決于蟲草的大小，尤其是蟲草的產(chǎn)地影響最大。臨床醫(yī)學上面認可的功效最佳的蟲草來自于西藏那曲以及青海玉樹這兩個頂級產(chǎn)地。國內這兩個產(chǎn)地的典型代表品牌是福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂，福臨門的價格更為實惠一些。
蟲草花蒸雞、蟲草花浸雞、煲雞湯……還可以用來泡酒，密封保存好后男性可以早晚一小杯，對于治療乙肝有很好的輔助作用。蟲草花的吃法有很多，可以煮粥還可以蒸飯，還可以和肉一起蒸燉，對于抗腫瘤還有一定的功效。
阿膠粉是再常見不過的一種食物，阿膠粉的原材料非常簡單，是用阿膠研磨的，因為阿膠不能直接吃，處理起來也需要花很大的力氣，所以不如阿膠粉來的方便，阿膠粉的功效很多，可以補血，補氣，調理身體，在平時可以配牛奶紅茶，配水果食用，但是阿膠粉的熱性太大，有活血的功效，要注意很多人也是不能吃的。
阿膠粉怎么吃
阿膠粉配紅茶喝
其實對女性而言，阿膠可以補血，并且紅茶有助于胃腸消化，可以促進食欲，有利尿、消除水腫的作用，并強壯心臟功能，對于抗疾病也有好的功效，所以當你買回來阿膠粉的話，如果用紅茶沖調喝的話，好起到一定的藥效和功效的。這個主要是用來補血的。
阿膠粉配牛奶
喝牛奶對身體好基本上所有人都知道，特別是對孩子與女性，這主要是因為牛奶能夠補鈣，并且味道甘甜，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)等，而具有特殊的例如補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，再加上阿膠的功效的話，那對于女性來講是十分好的補品了。
阿膠粉配梨
梨可以滋養(yǎng)津液、滋潤肺部，要是梨配阿膠，是一種很好的營養(yǎng)品。要選擇新鮮的梨，然后切成小塊兒用水煮沸后，再加入準備好的阿膠粉，然后用攪拌的方式，使其溶化掉。如果想要甜味，可以再加入點兒冰糖即可。這樣，梨湯加阿膠粉就可以喝了。這個是滋陰潤肺止渴的效果很棒的。
阿膠粉配雞蛋
因為雞蛋極易被人體吸收，所以孕婦或者是生完孩子后，中國有傳統(tǒng)給孕婦送雞蛋的。所以，這個時候，如果再配上阿膠粉就更棒了。一般是先把阿膠粉用開水溶解了，然后把雞蛋調勻后加入阿膠粉液中，一起去煮。這樣吃是很有營養(yǎng)的，有治陰血不足，也可以安胎哦。
阿膠粉配蜂蜜
蜂蜜有好多作用，例如蜂蜜能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對于心血管病人很有好處，蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力，所以對于女性來講，蜂蜜是好東西。再加上補血的阿膠粉，那就更好了。做的時候，就是先把阿膠粉用開水沖泡開來后，攪拌，然后加入適量的蜂蜜，再攪拌勻就可以飲用了。
阿膠粉功效與作用
1、對造血系統(tǒng)的作用
阿膠有明顯的補血作用，療效優(yōu)于鐵劑。
2、抗休克作用
麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克，靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg，能使極低水平之血壓恢復至正常水平，且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺，使血壓下降，此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注，血壓逐漸恢復至正常。
那么您知道吃阿膠的禁忌有哪些嗎?
吃阿膠的禁忌1：有些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。
吃阿膠的禁忌2：阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
吃阿膠的禁忌3：祖國醫(yī)學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
除了以上向您介紹的3點吃阿膠的禁忌外，在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
很多家長都知道讓兒童、少年多吃發(fā)酵蟲草菌粉有助于補充營養(yǎng)，促進體力發(fā)育。事實上除了年輕人十分適宜利用發(fā)酵蟲草菌粉養(yǎng)生保健之外，中老年適當食用發(fā)酵蟲草菌粉有助于提高機體免疫力、改善心肌營養(yǎng)，促進代謝。那么發(fā)酵蟲草菌粉還有哪些神奇的功效呢?
蟲草菌粉
概述
蟲草菌絲體 本品為從新鮮蟲草中分離得到的菌絲體，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)所得菌絲體的干燥粉末。
蟲草菌粉的主要功效為：
1、本品能增強青少年的生長發(fā)育，促進智力和體力的發(fā)展，必需氨基酸齊全，是少年、兒童必備的營養(yǎng)滋補品。
2、本品有促進代謝、改善心肌營養(yǎng)，增強肌體的免疫能力，是中老年十分理想的康復保健、滋補營養(yǎng)之上品。
3、本品對頑固性的神經(jīng)衰弱、食欲不振、營養(yǎng)不良等癥狀均有良好效果。
4、有明顯的抗心律失常功效。
適宜人群：
男：舒緩鼻子過敏癥狀.壯腎陽、潤肺.改善睡眠質素、舒緩精神緊張.補充精力，不易疲勞;
女：滋補氣血，解決月事煩惱、手足冰冷.對抗衰老，令肌膚幼嫩、白里透紅.延緩衰老，增強抵抗力.改善體質、舒緩精神壓力;
老：滋陰補腎虛.強化心肺功能，補充精力.促進脾臟功能，強筋骨.增強血液流量，增強視力;
幼：增強抵抗力，舒緩呼吸系統(tǒng)問題.減少患感冒、咳嗽、鼻敏感等癥狀.對抗腦部疲勞，調養(yǎng)精神，抗敏原.提升記憶力，健腦益智。
原料用途 保健品、藥品
年供應量 10噸
包裝規(guī)格 25公斤/桶
制作方法
蟲草20克，消毒柜一臺，打粉機一臺 [1] 。
將蟲草放入消毒柜中，經(jīng)低溫消毒后置入打粉機。
把蟲草超微破壁粉碎(可以把粉裝膠囊并裝在玻璃瓶子保存。每粒膠囊含蟲草菌粉0.33粒，每次2粒，早晚各一次，飯后半小時服用效果最佳。)
說到蟲草菇總會讓人誤以為是蟲草花，其實蟲草菇與蟲草花是兩種不同的東西，蟲草菇是一種中草藥材，是一種人工培育出來的新品種，成分和冬蟲夏草非常相似，也是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，可以用來熬制湯料滋補身體。下面給大家介紹下蟲草菇的功效與作用，大家可以來具體了解下。
一、蟲草菇的營養(yǎng)價值
自然界有許許多多形態(tài)各異、名稱不一的食用菌，最為大家熟悉的有金針菇、杏鮑菇、猴頭菇、草菇、平菇等等。蟲草菇雖然也是食用菌的一種，但它不是天然形成出現(xiàn)的，而是現(xiàn)代生物科技的產(chǎn)物，它是利用天然冬蟲夏草，通過高科技手段在特定的條件與環(huán)境下，人工培育出的一個新菌種，可以說是要用蟲草的食品化。
經(jīng)了解，蟲草菇的營養(yǎng)價值非常豐富，含有人體必需的8種氨基酸，豐富的蛋白質、組纖維、多種V生素和有益身體的微量元素，還含有蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等。
蟲草菇雖然是人工培植的新型菌種，但它的重金屬含量低于國標標準，完全可以放心食用。另外，蟲草股成分與天然蟲草成分相同，同時秉承了天然蟲草的性質，因此也具有延緩衰老、增強體質的功效。
二、蟲草菇的的功效
蟲草菇是利用天然蟲草人工培養(yǎng)而成的菌種，因此，它不僅成分和天然蟲草成分相同，另外，它的功效也與天然蟲草相似，只是功效作用沒有蟲草的功效作用強。
經(jīng)了解，如果用蟲草菇與鴨子同煮，有治療頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥狀的功效;同時，對乙型肝炎，神經(jīng)衰弱，肺結核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等也有輔助治療作用。
如果用蟲草菇和雞同煮，能補腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。
如果用蟲草菇與胎盤同煮，有緩解氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥，和適合病后久虛不復的朋友食用。有陽痿、遺精、腰膝酸痛等腎陽腎精不足的朋友也可以適量食用用于輔助治療。
總結而言，蟲草菇的的功效主要是：有效地調節(jié)人體免疫，增強體質，延緩衰老。特別是對氣血雙虛、精髓不足、咳喘陽萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月經(jīng)不調、內分泌紊亂有明顯迅速的功效，對肺癌、肝癌有較好的輔療作用。
蟲草菌就是我們通常所說的蟲草花。蟲草花并非是冬蟲夏草，而是人工培養(yǎng)出來的一種真菌類藥材。蟲草菌不僅可以作為食療的主要材料，而且還能夠入藥治療我們身體的各種疾病。可能還有許多朋友對于蟲草菌都不是太了解，今天就詳細的為大家介紹一下蟲草菌的功效與作用都有哪些。
①蟲草花含有豐富的蛋白質，氨基酸等成分，可以增強人體的免疫能力，提高人體抗病能力。
②可以平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好的治療作用。
③能夠降低血糖，尿糖，對糖尿病患者有著明顯的療效。
④可以消除疲勞，改善精力，起到補腎益精的作用。
⑤能夠緩解腰膝酸痛，提高腎功能。
⑥對高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀有緩解作用。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克；蟲草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。
通過上面介紹的內容，相信大家對于蟲草菌的功效與作用都已經(jīng)有了一個具體的了解。由此可見，蟲草菌不僅對我們的身體健康能夠起到良好的保健作用，而且還具有止咳平喘、降低血糖、緩解三高、消除疲勞等強大的藥物功效，有需要的朋友們不妨試一試。
蟲草花的功效與作用
蟲草花就和我們平日里的冬蟲夏草很相似，那么，蟲草花究竟具有什么樣的功效與作用呢？下面，我們一起去了解一下吧！
1、平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。
2、壯陽補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3、改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
4、蟲草花具有消炎殺菌的作用。對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。
5、美容功效。蟲草花還有潤肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。
6、抗衰老。經(jīng)常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度，因為蟲草花可以很好地調節(jié)內分泌和免疫系統(tǒng)，起到抗衰老的作用。
7、蟲草花對于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動者和長期使用電腦的白領上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯的效果。
蟲草花是什么
聽著名字蟲草花，大家可能都以為蟲草花就是冬蟲夏草。但是，蟲草花并不是冬蟲夏草，那么，究竟蟲草花是什么？我們一起去了解一下吧！
蟲草花并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。
蟲草花的做法
蟲草花是食補的最佳首選，那么，蟲草花怎樣做既健康又營養(yǎng)呢？下面，我們一起去學習一下蟲草花的做法吧！
（一）蟲草花龍骨湯
準備材料：蟲草花10克 、芡實20顆、枸杞30顆、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）
做法：1、把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。
3、放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽即可。
（二）蟲草花蒸滑雞
準備材料：蟲草花、雞腿1條、酒、鹽、糖、醬油、生粉、陳皮、紅棗、姜、蔥、香油
做法：1、蟲草花先用水浸軟。
2、雞腿一條洗凈。
3、斬碎用酒、鹽、糖、醬油、生粉腌好。
4、陳皮浸軟切絲，紅棗去核切開，姜切絲，然后一齊倒入雞肉內拌勻。
5、將浸好的蟲草花鋪在雞肉上面，放鍋里隔水蒸十分鐘。
6、放上幾條蔥絲，灑上幾滴香油，大功告成。
（三）蟲草花餃子
準備材料： 冬菇粒、白背木耳絲、蟲草花絲、榨菜粒、雞蛋一粒、半肥瘦豬肉
做法：1、冬菇、白背木耳、蟲草花浸開，
2、分別切粒/切絲， 榨菜切粒，
3、用豉油，豆粉， 鹽，糖， 水， 雞蛋拌勻肉碎， ...
蟲草花的適宜人群
蟲草花含有豐富的蛋白質，并且含有18中氨基酸以及17中微量元素，它被公認為是冬蟲夏草的最好替代品。那么，蟲草花對人體具有很多益處，我們每個人都適宜食用蟲草花嗎？一起去了解一下吧！
哪些人適宜食用蟲草花呢，蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。并且，腦力勞動者者，亞健康人群；易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低的人群；腰膝酸痛、腎功能差的人群；面部色斑、晦暗的人群；年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者特別適宜食用蟲草花。
蟲草花的價格多少
蟲草花雖然沒有冬蟲夏草那么名貴，但是它對人體也有有很多好處，因此，蟲草花也深受大家的喜愛。那么，蟲草花的價格又是怎樣的呢？我們一起去了解一下吧！
蟲草花對人體也很有益處，極具養(yǎng)生功效，蟲草花的價格也相對稍貴一些，下面，我們就來了解一下不同品牌的蟲草花的價格。寶元堂蟲草花250克/包售價在80元左右，禾煜蟲草花180g/包售價在50元左右，方家鋪子蟲草花50g*3瓶售價在55元左右，輔康堂蟲草花250克/包售價在70元左右。
我們從不同品牌的蟲草花價格來看，蟲草花由于品質的不同，價格也不盡相同。并且，蟲草花在全國各地的各大藥房具有售賣，當然，你也可以選擇更加方便快捷的方式，也是先進比較流行的備受人們追捧的一種購物方式，那就是網(wǎng)上購物了。蟲草花在網(wǎng)上藥店的比實體店的藥便宜優(yōu)惠的很多，而且質量一樣有所保障。但是，建議大家去正規(guī)廠商購買，以防買到假貨。
蟲草花的選購方法
如今，我們在超市或者市場里都可以買到蟲草花了，并且食用的人也越來越多，因此，有許多不法的商家用次品冒充商品，更有甚者使用化學物品來熏制沖花草，來牟取暴利。那么，作為消費者，我們怎樣在蟲草花亂市中分辨沖花草呢？蟲草花又怎樣區(qū)分呢？有什么標準呢？下面，媽網(wǎng)百科就教大家兩種方法來辨別蟲草花。一起去學習一下吧！
1、聞其味：蟲草素含量越高，蟲草味越濃，如不放心的，可先買小包裝嘗試。
2、觀其形：橙黃透白，草枝長約2.5-6厘米，夠干爽的（觸摸未變軟）為合格品，至于是否優(yōu)等品則要看其蟲草素的含量。
干蟲草花的吃法
蟲草花不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。 下面介紹干蟲草花的吃法：
一：直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。
二：將干蟲草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時候，將蟲草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。
三：再就是將其撕碎放進茶杯里，然后用開水沖開，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲草花。
四：海底椰蟲草花煲雞
材料:雞半只，海底椰2個，蟲草花適量，姜1片，鹽適量
做法:
1、雞洗凈后斬件焯水。
2、蟲草花用清水浸軟。
3、海底椰洗凈。
4、將雞、海底椰、蟲草花、浸蟲草花的水、姜片放入電砂煲中，煲1.5小時后用剪刀將海底椰剪碎再繼續(xù)煲半小時。
5、加入適量鹽調味即可。
五、蟲草花蒸雞
材料:雞半只、蟲草花適量、黨參適量、枸杞子適量、姜2片、鹽適量
做法:
1、雞洗凈后用適量鹽腌2小時，蟲草花稍沖洗后浸軟，黨參及枸杞子洗凈浸軟。
2、將雞斬件后與蟲草花、黨參、枸杞子及姜一齊放在碟上。
3、隔水蒸15分鐘即可。
干蟲草花的營養(yǎng)價值
蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
干蟲草花的價格是多少
蟲草花的功效作用是很多的，用它來燉湯營養(yǎng)價值很高。那么有人在問蟲草花價格多少錢一斤呢？因為蟲草花有分級別，質量差一點的自然就便宜了，質量好的就相對比較貴了。值得提醒的是，蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時脫色，有異味，吃時口感變差，就有可能被染色了。通常干蟲草花的市場價格為100元一斤。
蟲草花的價格差距比較大，蟲草花從產(chǎn)地上分：新會蟲草和北蟲草。新會是全國最早研究蟲草花的地方，也是企業(yè)化生產(chǎn)蟲草花。新會蟲草采用牛奶、大米等作為營養(yǎng)基。培植出來的蟲草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。北蟲草以沈陽的出名，孢子頭多為特色。北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃。
建議自用最好還是選擇品牌的蟲草花，價格為250元-350元一斤，質量較為上乘。
孕婦可以吃干蟲草花嗎
蟲草花營養(yǎng)價值很高，主要功效為保肺腎，補精髓，治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸癥，長期以來作為強身補虛的保健藥品。因其性平柔和少有副作用，所以適用范圍較大，凡體質虛的，不論男女老少，一年四季均可應用。偏熱體質的人，身體有熱感，怕熱，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，小便色黃赤而量少，大便干燥或秘結。中醫(yī)認為陽盛則熱，陰盛則寒。偏熱體質的人體內陽盛火旺，而蟲草花性味甘溫，如果盲目進補蟲草花，以溫治熱，容易助生溫熱病，可能出現(xiàn)上火癥狀。 懷孕期間，家人常常會為孕婦煲各種湯，用以滋補身體。蟲草花具有非常好的作用，不僅可以滋陰補陽，止血化痰等，而且對各種人群都有很好的調補作用。孕婦也是可以喝蟲草花煲湯的，但不宜多喝。蟲草花的鈣質含量極高，吃蟲草花有利于孕婦及胎兒對鈣質的吸收，可以免除孕婦骨質疏松的煩惱，但是孕婦吃蟲草要注意時間，最好是在懷孕早中期食用，孕晚期則要避免進補。
蟲草花具有調節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能，增強體質的作用。剛剛生完寶寶的媽媽很容易出現(xiàn)產(chǎn)后體虛、肢體酸痛、渾身乏力的現(xiàn)象。作為上等的滋補佳品，能夠從根源上增強產(chǎn)婦的體質，提高產(chǎn)婦的免疫力，從根本上解決產(chǎn)后體虛等產(chǎn)婦容易出現(xiàn)的問題。 ...
新會蟲草花與北蟲草花的區(qū)別
蟲草花從產(chǎn)地上分：新會蟲草和北蟲草。兩者形狀相似但價格相差甚遠，其主要原因就在于營養(yǎng)價值不同。
新會是全國最早研究蟲草花的地方，一般以規(guī)模較大的企業(yè)生產(chǎn)為主。新會蟲草花的知名品牌有鴻豪、新康、崗州春、康夫人、益元和山海堂。這些企業(yè)基本是從20世紀80年代國家星火計劃——冬蟲夏草人工培植研究項目——新會試管苗基地分出來的。當年的國家星火計劃匯集了一大批精尖生物技術人才，經(jīng)多年研究，在不改變冬蟲夏草特性的前提下，用優(yōu)質大米、牛奶、黃豆、葡萄糖等作為營養(yǎng)基，用高科技設施營造出西藏蝙蝠蛾幼蟲的生長環(huán)境，培育出來的蟲草子實體，可在滋補品、保健食品及藥用領域代替野生的冬蟲草。培植出來的蟲草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。
北蟲草為近年來才大量生產(chǎn)的另一種蛹蟲草菌種，其與冬蟲夏草沒有任何聯(lián)系，這一在蟲草花的營養(yǎng)價值遠不及正宗的新會蟲草花，很多公司把菌種賣給農戶，讓農戶培植后再回收。整個生產(chǎn)銷售過程中，無法對產(chǎn)品質量及食品安全進行管理控制。北蟲草知名品牌有：禮親堂、寶福蟲草、瑞草等。北蟲草以孢子頭多為特色。北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃。消費者要選擇知名品牌的蟲草花。 ...
相信大家都聽說過中醫(yī)中藥中的冬蟲夏草吧，它既不是蟲，也不是草。冬蟲夏草簡稱“蟲草”是一種補品。素來與人參、鹿茸齊名。那么蟲草的正確吃法你知道嗎？蟲草不是任何人任何情況都能吃的，下面我們一起來看一下蟲草的正確吃法吧。
一、食療
冬蟲夏草常用于肺腎兩虛、精氣不足的各種病癥。例如慢性支氣管炎、慢性腎功能不全、高脂血癥、慢性肝炎、病后體虛諸癥、性功能下降、體質虛弱等。冬蟲夏草是一種藥食兩用之品，除了作為藥物配方治病之外，冬蟲夏草的藥用價值主要還是用作食療，可根據(jù)身體具體狀況選擇食療：???
1.如果有貧血、陽痿、遺精等情況可用冬蟲夏草雞。?
制作方法：將30克冬蟲夏草用清水洗凈，放入已去毛、內臟、頭、頸、腳的雞腹中，加清水煮熟。(約煮1小時)然后食雞與冬蟲夏草，并飲湯汁。???
2.如果大病后，出現(xiàn)病后虛損、自汗盜汗、氣喘氣促等情況可用冬蟲夏草鴨。???制作方法：選用公鴨一只，去毛、內臟、頭頸及腳，洗凈血污。然后取冬蟲夏草15—20條，用清水洗凈后，放入公鴨腹內，并加入生姜絲、蔥白、鹽、胡椒粉、黃酒等佐料，放入有蓋的容器內，蒸爛食用。
3.若果平時易感冒，易鼻敏感，或手術后，自我感覺體質弱，免疫力低，可選用冬蟲夏草燉豬瘦肉。?
制作方法：取豬瘦肉50克，冬蟲夏草15條，均用清水洗凈，然后同放入燉盅內，加適量冷開水，隔水，用中火燉2小時。待溫，加食鹽少許調味，飲湯并食冬蟲夏草、豬瘦肉。?
4.若果患有虛喘日久，或肺結核咳嗽有痰血者，也可用冬蟲夏草配人參、蛤蚧、阿膠煮水內服。?(煎煮時間要稍長，阿膠烊化服)。
二、食用
1.研磨成粉，溫開水送服：將買來的冬蟲夏草拿到藥房研磨成粉（之后亦可裝入膠囊），每次取一小勺，約1至1.5克，溫開水送服，早晚各一次，連服半月可見顯著效果。?
2.冬蟲夏草煮水喝：每次取冬蟲夏草1至1.5克，洗凈之后，文火煮沸，并浸泡約5分鐘之后飲用嚼服。每日兩次，早晚各一次，連服半個月可見顯著效果。
文章已經(jīng)為大家詳細介紹了蟲草的正確吃法，相信大家都了解了。不論是食療還是食用，我們一定要看好自己適合哪種做法才可以，這樣才能更好地養(yǎng)護自己的身體。
我們知道野生蟲草菇是非常珍貴的一種食用菌，野生蟲草菇不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃野生蟲草菇可以起到提高人體免疫力和預防癌癥的作用，此外野生蟲草菇還可以起到促進代謝和美容的好處，所以野生蟲草菇受到了大家的喜愛，野生蟲草菇有多種吃法，下文我們給大家詳細介紹一下。
一、蟲草菇鴨子：用冬蟲夏草菌片5至8克，老雄鴨一只，去毛及內臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補腎。適用于頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥。對乙型肝炎，神經(jīng)衰弱，肺結核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。
二、蟲草菇雞：用蟲草菇4至6克，烏骨雞一只，去毛及內臟，共燉服。此方用于補腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。
三、蟲草菇胎盤：用冬蟲夏草10—20克，頭胎鮮胎盤一個，隔水燉熟吃。此方大補陰陽，可用于病后久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效，同時對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。
四、蟲草菇飯：用蟲草1至2片，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。
在上面的文章里面我們介紹了什么是野生蟲草菇，我們知道野生蟲草菇不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃野生蟲草菇可以起到提高免疫力等作用，上文為我們詳細介紹了野生蟲草菇的多種吃法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蟲草粉的功效與吃法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengzhoudezuofayugongxiao/">冬季養(yǎng)生粥的做法與功效”專題。
