自制燕麥餅干的方法
老人養(yǎng)生燕麥。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“自制燕麥餅干的方法”，希望能為您提供更多的參考。
燕麥?zhǔn)俏覀兤綍r(shí)經(jīng)常能吃到的一種食物，而且燕麥作為早餐也是比較不錯(cuò)的選擇，而且燕麥的吃法有很多種，其中燕麥餅干是我們很多人都喜歡的，尤其是作為平時(shí)的小點(diǎn)心或者小零食也是很好的選擇，尤其是我們自己制作的，能夠保證沒有任何的添加劑，下面一起了解下自制燕麥餅干的方法。
?據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。[4]
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對(duì)脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。 ?
自制燕麥餅干的方法
材料
配料：低筋面粉75克，快熟燕麥片50克，細(xì)砂糖20克，紅糖20克，椰蓉25克，黃油60克，玉米糖漿15克，小蘇打1/4小勺（1.25ml）
烘焙：烤箱中層，上火170℃，下火150℃，15分鐘
做法
1、將燕麥片、細(xì)砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗里。
2、低筋面粉和小蘇打混合后也篩入大碗里，將過篩后的粉類和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻。
3、黃油切成小塊加熱溶化成液態(tài)。
4、將玉米糖漿倒入黃油里，攪拌均勻。沒有玉米糖漿，可以用蜂蜜代替。
5、把第2步混合好的干性材料倒入黃油糖漿里。
6、用勺子拌勻，成為餅干面糊。面糊可能比較干，呈松散狀。
7、烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊面糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤上。
8、將所有餅干面團(tuán)都整形好放在烤盤上以后，將烤盤放入預(yù)熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面深金黃色取出（配方中使用烤箱型號(hào)為長(zhǎng)帝cktf-30gs，可以上下管獨(dú)立控溫。如果你的烤箱上下火不能單獨(dú)調(diào)節(jié)溫度，可將溫度設(shè)為上下火160℃，并把烤盤往上放一層）。
小貼士
1、燕麥不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)具有高飽腹的效果，食用燕麥增加飽腹感，可以避免吃得太多攝入過高熱量?？焖傺帑溒茄帑溂庸ず蟮漠a(chǎn)品，呈扁片狀，在一般的超市都可以買到。
2、面團(tuán)拌好后可能會(huì)比較干，看上去比較松散，這是正常的，捏成球形的時(shí)候，稍微用力一點(diǎn)讓它成團(tuán)，再輕輕壓扁就可以了。
3、餅干要烤透，冷卻后才會(huì)酥脆，也要注意不要烤過了以免口感發(fā)苦。
其實(shí)平時(shí)我們經(jīng)常吃到的很多食物，我們?cè)诩乙材茏龅暮苊牢?，上面是?duì)自制燕麥餅干的方法介紹，按照上面介紹的操作步驟進(jìn)行制作，我們?cè)诩乙材茏龀雒牢兜难帑滐灨?，而且也能讓我們更好的感受親自制作美食的樂趣和成功的喜悅，喜歡烘焙的朋友不妨按照上面的方法試一試。
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我們都知道，燕麥?zhǔn)谴旨Z,并且含有植物纖維,可以幫組清理腸道,熱量也不高,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以可以減肥。但是燕麥也是
含有大量碳水化合物的，所以吃太多依然會(huì)肥，用它來代替正餐是可以起到減肥的作用的。但是，正是因?yàn)槿绱耍S多人都想知道
燕麥餅干的熱量是多少，以此來均衡能量，那么下面我們就來了解一下燕麥餅干的熱量吧！
燕麥片很多人我想已經(jīng)知道它是能夠吃了減肥的，應(yīng)為燕麥片的熱量非常高，像平常我們?cè)诔匈I的燕麥片的包裝是哪個(gè)面就
會(huì)有寫燕麥片的熱量多少焦耳每克，我們都能發(fā)現(xiàn)燕麥片的熱量比普通的食品熱量含量都高很多，這種高熱量低脂肪的食品肯定是
能起到減肥作用的呢。
燕麥片的熱量既然這么高，所以很多人都反倒被它的熱量嚇到了，擔(dān)心熱量高反倒會(huì)變胖，其實(shí)燕麥片的熱量高能夠輔助減肥
的，燕麥本身并不減肥，但是它本身吸水性請(qǐng)=強(qiáng)，會(huì)讓您覺得很容易飽，這樣就讓您吃得少一些，就能間接達(dá)到減肥效果了。
同時(shí)減肥一定要走出一個(gè)誤區(qū),并不是熱量高的食物就要完全拒絕.因?yàn)槿梭w維持正常的新陳代謝是需要熱量和必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
的支持的,如果只吃蔬菜而長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)和碳水化合物對(duì)身體造成的危害是非常巨大的,會(huì)使你新陳代謝自然減緩,長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)
和碳水化合物的體質(zhì)只要稍稍增加飲食熱量就會(huì)變胖.長(zhǎng)期下去,你不旦不能減肥,反而會(huì)更容易發(fā)胖.
所以,不要太過于糾纏熱量這個(gè)字眼兒.只要你每天定時(shí)定量飲食,營(yíng)養(yǎng)均衡就不會(huì)發(fā)胖.更重要的是胖與不胖不只在于你的熱量
攝取量,還在于你的消耗量.兩者的差值才是你是否能夠發(fā)胖的關(guān)鍵.所以,減肥還得靠運(yùn)動(dòng),光靠吃低熱量的食品其實(shí)是自欺欺人的.
科學(xué)健康的減肥才是理性的,千萬不要用一些非常手段.只能起到暫時(shí)作用,對(duì)身體,尤其是女性而言是沒好處的。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下紅棗燕麥餅干的做法吧。
2.21容器里放入60克植物油
3.121加入250克低筋面粉
4.212放入120克白糖攪拌均勻
5.加入100克燕麥
6.加入35克牛奶
7.把80克紅棗剪成小碎塊
8.加入容器里
9.用小勺子上下左右攪拌均勻（就是用炒菜的方式攪拌，不要打圈就可以）
10.用手捏起一個(gè)小面團(tuán)，33克左右
11.整形的方法有三種，第一就是把面團(tuán)放在案板上摁扁
12.第二種就是放在手里摁扁
13.但是這兩種方法容易弄碎面團(tuán)，所以還要把邊緣用手指修復(fù)一下
14.第三種方法就是把面團(tuán)用保鮮膜包住后摁扁，那樣面團(tuán)就不容易碎了
15.把整形好的面團(tuán)放入平底鍋，開大火50秒后改最小火
16.兩面各煎12分鐘左右后拿出晾涼
今天的紅棗燕麥餅干介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下焦糖燕麥餅干的做法。
2.黃油 糖 楓糖煮開，中小火多煮一會(huì)，黃油融化，聞到香氣，微微焦化
3.焦糖燕麥餅干焦化的輕微還是略重，這個(gè)程度可以自己控制，香氣會(huì)不同
4.不必太拘泥，都會(huì)很好吃
5.加入過篩的低粉攪拌，加入燕麥和香草精拌勻
6.用勺子一勺一勺的舀出，放在不粘烤盤里或者高溫布上
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下焦糖燕麥餅干
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好香蕉燕麥餅干。
2.加入油攪拌均勻
3.準(zhǔn)備粉類，燕麥，低粉，肉桂，泡打粉混合在一個(gè)盆里
4.加入紅糖，白糖，拌勻
5.然后把步奏2倒入里面
6.用攪拌刀拌勻成團(tuán)
7.蓋上一層保鮮袋，用搟面杖搟成一張薄皮
8.切去四周不規(guī)則的，再切成1厘米左右的條狀
9.放在墊有烤布的烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱里，170度，中層，15分鐘左右
顯然，讀完香蕉燕麥餅干這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于燕麥椰蓉餅干的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.75g黃油隔水融化，晾涼之后加入1大勺糖漿拌勻
3.用7g熱水沖泡1/4茶匙蘇打粉，倒入糖漿黃油水中
4.將融合的液體，倒入步驟1的燕麥碗中，然后用橡皮刮刀拌勻
5.取約10g放在手中稍揉圓，按扁，放入鋪有烘焙紙的烤盤中，直徑4cm左右為好，厚度約為0.2-0.3cm
6.以160℃，放入預(yù)熱好的烤箱中層，時(shí)間大致需要15分鐘，烤至餅干呈棕黃色即可，剛出爐時(shí)是比較軟的，鏟出后在網(wǎng)架上放置一會(huì)就變成脆的了
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動(dòng)手做一下燕麥椰蓉餅干
燕麥?zhǔn)且环N非常不錯(cuò)的粗糧粥，人們多吃燕麥的話對(duì)身體總歸是沒有壞處的，并且在吃燕麥的過程中也可以通過不同的食用方法。除了常見的燕麥粥或者拿燕麥沖水喝，其實(shí)燕麥還可以制作成燕麥餅干或者是燕麥糖。燕麥餅干中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，下面就一起學(xué)習(xí)制作燕麥餅干的相關(guān)方法。
制作方法一
材料
配料：
即食燕麥片 120克，色拉油 50克，紅糖20克，低粉 25克，水 25克
烘焙：烤箱中層,170度，20分鐘左右
做法
1、油+紅糖攪拌均勻，加入麥片、低粉、水拌勻。
2、團(tuán)成小球，壓成小圓餅，放入烤盤。
3、烤箱中層,170度，20分鐘左右。(具體時(shí)間溫度根據(jù)自家烤箱情況自行掌握 )
制作方法二
材料
配料：低筋面粉75克，燕麥片50克，細(xì)砂糖20克，紅糖20克，椰蓉25克，黃油60克，玉米糖漿15克，小蘇打1/4小勺(1.25ml)
烘焙：烤箱中層，上火170℃，下火150℃，15分鐘
做法
1、將燕麥片、細(xì)砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗里。
2、低筋面粉和小蘇打混合后也篩入大碗里，將過篩后的粉類和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻。
3、黃油切成小塊加熱溶化成液態(tài)。
4、將玉米糖漿倒入黃油里，攪拌均勻。沒有玉米糖漿，可以用蜂蜜代替。
5、把第2步混合好的干性材料倒入黃油糖漿里。
6、用勺子拌勻，成為餅干面糊。面糊可能比較干，呈松散狀。
7、烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊面糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤上。
8、將所有餅干面團(tuán)都整形好放在烤盤上以后，將烤盤放入預(yù)熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面深金黃色取出(配方中使用烤箱可以上下管獨(dú)立控溫。如果你的烤箱上下火不能單獨(dú)調(diào)節(jié)溫度，可將溫度設(shè)為上下火160℃，并把烤盤往上放一層)。
制作方法三
材料
配料：燕麥片，黃油，花生醬，原味牛奶，白糖相克食物，白巧克力一塊，白芝麻
做法
1.黃油放鍋里小火慢慢融化
2.加入牛奶、白糖(多加些)，小火邊攪拌邊熬
3.熬至粘稠有冒出很多的泡泡
4.放入炒好的燕麥、花生醬(一定少放些)
5.炒拌均勻即可
6.盛入保鮮盒壓平晾涼
7.白巧克力放碗里在微波爐轉(zhuǎn)一圈至溶化
8.均勻的抹在涼透的餅干表面，快速撒上芝麻，凝固后切塊
餅干口感是酥脆的，但同時(shí)也不能太干，也不能太硬，外面賣的餅干雖然很好吃，但是價(jià)格也不低，而且還會(huì)擔(dān)心里面有添加劑，特別是在給寶寶吃的時(shí)候，很擔(dān)心對(duì)孩子的身體健康不好，還會(huì)影響到孩子的吸收，其實(shí)自己制作寶寶的餅干是可以的，方法還非常的簡(jiǎn)單，使用的原材料也特別常見。
立體卡通小餅干
材料
黃油60g 面粉230克 糖粉60克
雞蛋1個(gè)
香草精幾滴
做法
p1：黃油充分軟化后，加糖粉，用電動(dòng)打蛋器打至蓬松發(fā)白。
p2：分多次加入雞蛋液，繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器攪打，每次都等到蛋液和黃油完全融合后再加入下一次。
p3：加入幾滴香草精攪打均勻，增加香氣。
p4：篩入低筋面粉，切拌至無干粉的狀態(tài)。
p5：用手團(tuán)成團(tuán)即可，靜置20分鐘，夏天可放冰箱靜置。
p6：面團(tuán)搟開，厚度3mm，用立體卡通餅干模印出圖形，除去邊角。
p7：將餅干胚移到烤盤上。
p8：烤箱預(yù)熱170度，上下火15分鐘左右。
寶寶版壓模餅干
材料
低筋面粉380g糖粉100g無鹽奶油100g蛋1顆
做法
無鹽奶油融化備用。糖粉和低筋面粉都過篩。過篩糖粉加入融化奶油里面攪拌，蛋打散后分次加入奶油里，蛋一定要完全融入才能再加哦！
攪拌完成后再倒入低筋面粉，用按壓的方式避免過度攪拌，桿平之后放冷凍庫約10分鐘。拿出來之后就可以開始?jí)耗?，烤箱記得預(yù)熱170度，烤20-25分鐘即可，有上色就可以囉！記得放涼后再包裝。
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