老是想喝水是怎么回事
脈道養(yǎng)生是怎么回事。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《老是想喝水是怎么回事》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
喝水是親密生活中比較正常的一件事情，我們每天都需要通過喝水來補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的水分，但是如果不是因為飲食原因?qū)е碌睦鲜窍牒人?，就可能是我們身體出現(xiàn)某些疾病的暗號，但是為了使這中癥狀得到很好的緩解，下面一些了解下老是想喝水是怎么回事。
老是想喝水是怎么回事
口腔疾患：如上下牙對合不好、鼻中隔偏歪、下鼻甲肥大、鼻息肉等。這些人經(jīng)常張口呼吸，口腔內(nèi)氣體呼進(jìn)呼出，帶走較多的水分，致使口干。
慢性肺?。悍螝饽[、慢性支氣管炎等，特別是一些老年人，他們的肺功能一般較差，機(jī)體缺氧嚴(yán)重，因而常進(jìn)行張口的代償性呼吸，一旦肺功能有所改善，口干癥狀便可緩解。?
維生素B2缺乏：機(jī)體缺乏維生素B2時,也會引起口干，同時還會有口角潰瘍、咽干、舌體潰瘍。
防治口干舌燥3法
1.蓮子芯水可防治口干舌燥：將蓮子芯用開水沏，不要過濃也不要過淡，日飲二三次可預(yù)防口干舌燥、虛火上升、嗓子疼癢、聲音嘶啞、腦覺昏沉等。同時還可治療咳嗽。
2.吃拘杞子治夜間口于癥：每晚吃拘杞子30克，嚼得越爛越好，要堅持不斷。但應(yīng)指出，對長期口干的老年人，應(yīng)進(jìn)一步檢查，例如有人患癌癥， 也有口于的現(xiàn)象，請萬萬莫大意。另外，對糖尿病或老年人因津液分泌減退而感到口干者，尤其在夜間，可將拘杞子洗凈備用
3.蜂蜜加米醋治咽干舌痛：每天早晚各一次， 每次1匙蜂蜜、2匙米醋，沖一大杯開水，連續(xù)喝幾個月就會好轉(zhuǎn)，同時對大便異常也可得以恢復(fù)正常。
其實在我們身體出現(xiàn)一些問題的時候，總是會有一些癥狀出現(xiàn)的，上面就是對老是想喝水是怎么回事的了解，為了能使這種癥狀得到很好的緩解，我們平時在生活中一定要多加注意自己的身體狀況，如果老是想喝水這樣的癥狀長時間不能緩解一定要及時的進(jìn)行檢查治療。
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大家都知道，懷孕對于一個女人來說是一個痛并快樂著的時期，在這個比較特殊的階段身體上也會出現(xiàn)一系列的反應(yīng)，仿佛是在告訴你肚子里寶寶的需求一樣，比如今天要說的懷孕初期老是感到口渴的問題，其實這是一個比較正常的生理反應(yīng)，這就是在告訴你孕婦和寶寶都需要補(bǔ)充更多的液體了，下面就來具體說一說懷孕初期老是口渴是怎么回事?
懷孕初期會口渴是正常的。懷孕時口渴是孕婦身體的正常信號，預(yù)示孕婦和寶寶需要更多的液體。大量水分的補(bǔ)充也有助于腎臟迅速將孕婦體內(nèi)胎兒所產(chǎn)生的額外代謝廢物排出體外。孕婦的代謝速度和體溫均高于普通人，體內(nèi)水分很容易消耗和蒸發(fā)。而且尿頻和唾液增多也排出了體內(nèi)大量的水分，懷孕后血容量增加，孕育胎兒需要的羊水也不斷增加，這都需要母體攝取足夠的水分。
因此，孕婦在懷孕后口渴現(xiàn)象較普通人嚴(yán)重。為了保證體內(nèi)新陳代謝正常進(jìn)行，孕婦每天至少要攝人2000毫升水。除了白開水外，還應(yīng)多攝入果汁和蔬菜汁，在補(bǔ)充水分的同時，還可以補(bǔ)充維生素。孕婦多食用含水量較高的萵苣和黃瓜等也可以為體內(nèi)補(bǔ)充大量的水分。
孕婦在懷孕早期每天攝入的水量以1000-1500毫升為宜，孕晚期則最好控制在1000毫升以內(nèi)。飲水方法應(yīng)該是每隔兩小時喝一次水，一天保證8次、共1600毫升的飲水。但是，即使口渴嚴(yán)重，孕婦也應(yīng)避免攝取含有咖啡幽的飲料，因為咖啡因具有利尿和刺激神經(jīng)的作用，一旦飲用，不僅影響孕婦的睡眠，還會加劇尿頻現(xiàn)象，嚴(yán)重時可能會導(dǎo)致脫水。
俗話說水是生命之源，一個人生活在地球上是離不開水的，人體里的水能達(dá)到百分之七十，因而人的一切生命活動都離不開水的支持，每天喝大量的水有助于消化系統(tǒng)的吸收，也有助于排毒系統(tǒng)的排毒，因為很多毒素都能隨著要尿液一起排出體外，那么喝水惡心是怎么回事呢?
一、喝水惡心是因為胃不好， 保養(yǎng)好胃，飲食正常點就好。
二、先不要多喝，然后調(diào)節(jié)好自己的飲食。
三、正確喝水的方法：
1、吃飯前半小時補(bǔ)水，既不會沖淡胃液影響消化，還會調(diào)動食欲，調(diào)節(jié)體內(nèi)無機(jī)鹽濃度，減輕飯后鹽分?jǐn)z入過多引起的體渴。
2、飲和暖開水更為有益，因為這特別有助身體吸收使用，更有助腸胃消化。
3、下午兩三點的時候，最好沖一杯綠茶給自己，即提神醒腦，又能抵抗輻射。這里說的綠茶是茶葉沖的，不是市場上賣的茶飲料。要知道，茶飲料里茶的成分非常少，含糖量卻非常高，經(jīng)常飲用對體重有很大影響，聽說過有人因為暴飲甜飲料而罹患糖尿病的不幸遭遇呢。
4、礦泉水，是種自然資源，由地層深處開采出來，含有豐富的稀有礦物質(zhì)，略呈堿性，應(yīng)該更有利于健康，但是不排除有機(jī)物污染的可能。
礦物質(zhì)水，在純凈水中按照人體濃度比例添加礦物質(zhì)濃縮液配制而成的人工礦泉水，標(biāo)志著飲用水科技的新高度。
5、運(yùn)動后體內(nèi)極容易缺水，所以一定要補(bǔ)水。補(bǔ)水要掌握以下原則：
a.不能渴時才補(bǔ)。因為感到口渴時，丟失的水分已達(dá)體重的2% 。
b.運(yùn)動前、中、后都要補(bǔ)水。運(yùn)動前2小時補(bǔ)250-500毫升;運(yùn)動前即刻補(bǔ)150-250毫升;運(yùn)動中每15-20分鐘補(bǔ)120-240毫升;運(yùn)動后按運(yùn)動中體重的丟失量，體重每下降1千克需補(bǔ)1升。
6、真正有效的飲水方法，不管是不是大量流汗后,只要是喝水時，都要小口小口地喝,因為一次灌下太多水時,腎臟會收到進(jìn)水太多的訊號,便會加速排尿的速度,反而讓喝下去的水立刻流失,沒有足夠的時間送到身體各處，而且喝水太快，容易引起脹氣。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)自己喝水喝很多，但是就是不想上廁所，也不知道自己到底是出了什么問題身體，其實一般來說喝水不排尿是屬于無尿的癥狀，這也是需要引起我們關(guān)注的，我們現(xiàn)在就來了解一下關(guān)于無尿的一些基本情況。
無尿問題較嚴(yán)重,一定要重視,建議,去正規(guī)醫(yī)院,腎內(nèi)科治療,(1)腎前性：休克,低血壓,心功能不全,脫水與電解質(zhì)紊亂,重癥肝病,重癥低蛋白血癥等疾患引起腎血流灌注不足,腎小球濾過率減少,以致少尿甚至無尿.
(2)腎性：見于急性腎小球疾患,急性間質(zhì)性腎炎,急性腎小管壞死,血管性疾病,雙側(cè)腎皮質(zhì)壞死,慢性腎臟病的急劇惡化.
(3)腎后性：膀胱頸部的梗阻引起少尿或者無尿.
確定為少尿后,首先要尋找有無腎后性因素的存在.其次,迅速對腎前性或腎性少尿作出正確判斷,可應(yīng)用20%的甘露醇100~200毫升在10分鐘內(nèi)靜脈推注完畢,用藥后若每小時能排出尿液40毫升或以上則提示為腎前性;若每小時尿量仍少于17毫升則提示腎性.第三,對腎性少尿的病因作出正確判斷,如急性腎小球疾患引起的少尿或者無尿,24小時尿蛋白量多于2克,尿沉渣有紅細(xì)胞,各種管型,同時伴有明顯的水腫和高血壓;急性間質(zhì)性腎炎引起者,常有發(fā)熱,皮疹,關(guān)節(jié)痛,血嗜酸性粒細(xì)胞增加等藥物過敏的全身表現(xiàn).
上面W為大家介紹了關(guān)于喝水不排尿的一些基本信息，我們從上面的介紹中可以知道若是無尿的情況越來越嚴(yán)重的話，便是要立馬去醫(yī)院就診了。切勿耽擱了。
很多人時不時的在生活中會有口渴的現(xiàn)象，口渴的時候還會頻繁的感覺想要喝水，即便是喝到肚子撐，也會想要喝水，這種口渴是不正常的，可以考慮是最近有吃過鹽量太多的食物，或者身體中潛在有疾病，因為這些都是會導(dǎo)致無緣無故口渴的原因，盡量的要注意這種頻繁的癥狀，要到醫(yī)院去做好檢查。
經(jīng)?？诳实脑蛴幸韵聨追N：
一：機(jī)體缺水
當(dāng)天氣炎熱、做重體力勞動、失血、燒傷、嘔吐、腹瀉、因高溫(中暑)而大量出汗的時候，人們都會感到口渴，這是因為人體內(nèi)嚴(yán)重缺水而導(dǎo)致的口渴。在這種狀況下，人們往往會出現(xiàn)口干舌燥、面容憔悴、眼窩塌陷、皮膚干癟而不能舒展等癥狀。還有人會因為當(dāng)天吃的食鹽過多，從而引起口渴癥狀。
解決辦法：因食鹽攝入量過多而產(chǎn)生的口渴，如每天能吃一頓無鹽飲食口渴癥狀即可消失。實際上，口渴是人體自身一種獨特的保護(hù)機(jī)制，它可使人體免于脫水。一般來說，成人每天大約需要2200毫升水，從食物中可獲得1000毫升水，其他的1200毫升則要從飲水中補(bǔ)充，才能滿足人體的生理需要。當(dāng)體內(nèi)水分一旦恢復(fù)平衡，這種"保護(hù)性"口渴即隨之消失。
二：糖尿病口渴
激素的作用之一是協(xié)調(diào)人體內(nèi)水、鹽的代謝。一旦這種激素的平衡遭到破壞，它就會引起經(jīng)常性口渴。很多糖尿病患者血糖過高，就會使其尿量猛增。這時，盡管大量飲水，仍會感到口渴難忍。
解決辦法：如果糖尿病患者在服用胰島素或降糖藥期間依舊覺得口渴，這就說明其病情在加劇。遇有這種情況，應(yīng)前往醫(yī)院查血糖，并立即開始服用降葡萄糖含量的藥，同時要保證每天水的生理需要量。
三：腦損傷口渴
有些人在腦損傷或神經(jīng)外科手術(shù)后也會口渴。患者往往在一天，甚至一小時之內(nèi)就能致命，非常危險。這時，尿崩癥加劇?；颊呙刻煲?0升，乃至20升水。這是因為患者體內(nèi)缺少所謂"限制排尿激素"的緣故。
解決辦法：當(dāng)家中有腦損傷或神經(jīng)外科手術(shù)后的患者，家屬就更應(yīng)細(xì)心照顧。因為發(fā)病急，出現(xiàn)上述癥狀后應(yīng)即刻前去看神經(jīng)科醫(yī)生。
四：激素過?？诳?/p>
患有甲狀腺亢進(jìn)的人經(jīng)常會感到口渴，而激素過剩往往也會導(dǎo)致患者牙齒脫落、渾身骨頭疼、快速疲倦、肌肉乏力、急劇消瘦，從骨頭中流失的鈣甚至能將尿染成白色。
解決辦法：一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)盡快請內(nèi)分泌學(xué)家診治?？刂萍卓?，平衡代謝才能緩解口渴癥狀。
五：腎病口渴
患有腎病的人也會經(jīng)常出現(xiàn)口渴的癥狀。這是因為腎已經(jīng)喪失保持水分的能力，因此需要大量的水。腎病有多種，其中腎盂腎炎、血管球性腎炎、腎積水等都會引起口渴。在排尿量減少和出現(xiàn)浮腫時，患者仍然會感到口渴。
解決辦法：這種情況下出現(xiàn)的口渴證明其腎功能不全。遺憾的是，這種極其危險的現(xiàn)象常常不能被及時發(fā)現(xiàn)。即使發(fā)現(xiàn)，已為時過晚，以至于患者只能借助于血液透析，或腎移植延續(xù)生命。所以，及時注意口渴，也就是使腎免遭進(jìn)一步損害。一定要及早到腎病門診進(jìn)行對癥治療，不能用大量飲水來解決腎病引起的口渴。
六：用藥不當(dāng)口渴
大家會有這樣的感覺，有時吃藥后，就會感到口干舌燥，這是用藥不當(dāng)引起的口渴，因為有些藥物使用不當(dāng)可以導(dǎo)致機(jī)體水與電解質(zhì)失衡。另外，就是某種特殊的藥物引起的口渴。如：服用降壓藥就會引起口干，這是因為有些降壓藥減少口腔腺體的分泌的緣故。
解決辦法：有些患者采取大量飲水的方法，但是往往不能解決問題，且大量喝水對高血壓患者還有害。這時應(yīng)咨詢醫(yī)生，同時更換利尿藥或減壓藥。
喝水是每天都要做的事情，每天喝水都要注意，每次都不要過多的選擇，否則對胃部會造成不適，有很多人每次喝水的時候，都是會大量喝，這樣的做法是錯誤的，這點喝水的時候要注意，那喝水少尿多是怎么回事呢，這也是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這類問題有一些認(rèn)識。
喝水少尿多怎么回事：
喝水多尿少多有其他許多較嚴(yán)重的癥狀，常見病主要有各種原因造成的休克、嚴(yán)重脫水、心衰、腎動脈栓塞、腎臟腫瘤、急性腎小球腎炎、腎功能不全等。如果發(fā)現(xiàn)自己一天中尿少而沒有其他不適癥狀時，應(yīng)有意識地多飲些水，使尿量增多一些，這樣做不但能促進(jìn)體內(nèi)代謝廢物的排出，也有利于通過尿液沖洗尿路，防止泌尿系統(tǒng)的感染。
以上說了喝水多尿少與疾病的關(guān)系，但大家也不要因偶然出現(xiàn)的多尿或少尿而過分擔(dān)心。但是那些持續(xù)出現(xiàn)的異常，則應(yīng)引起足夠的重視，因為許多疾病的最早期表現(xiàn)，往往就是尿量的改變。
成年人通常每日的尿量在1500~2500毫升之間。如果每日尿量少于500毫升，就稱為少尿。少尿在醫(yī)學(xué)上常是一些嚴(yán)重疾病的信號。
一是腎臟本身的疾病。由于腎臟功能的受損，使喝水多尿少，如急性腎炎、腎腫瘤、嚴(yán)重腎結(jié)核、腎功能衰竭等。當(dāng)這類疾病引起少尿時，病情往往已較嚴(yán)重，常會因此而死亡。
二是進(jìn)入腎臟的血流量減少。當(dāng)病人在外傷失血過多、休克、心力衰竭、嚴(yán)重脫水等情況下，進(jìn)入腎臟的血流量明顯減少，從而使腎臟產(chǎn)生功能性衰竭，出現(xiàn)少尿。
在對喝水少尿多認(rèn)識后，在出現(xiàn)這樣情況的時候，一定要及時的治療，腎出現(xiàn)問題后，對身體健康的影響很大，而且改善腎這樣問題，也需要長時間進(jìn)行，所以患者也是要耐心的接受治療，同時治療過程中，飲食上也要注意，要以清淡食物為主。
相信大部分人都是去外面買冰粉來吃的，吃起來非常冰涼爽滑，而且這種冰粉是凝固的，這樣吃起來口感才比較嫩滑，很多人自己在家里做冰粉的時候，會發(fā)現(xiàn)做出來的冰粉總是不凝固，很顯然，這肯定是做失敗了，最有可能的原因是比例沒有調(diào)和好。
做冰粉老是凝固不了怎么回事？
可能比例不對，冰粉粉和水的比例3：500?？梢栽偬砑由僭S的冰粉，但一定不要放太多。
涼爽冰粉的制作方法
原料：冰粉粉20克、開水1000克、紅糖適量、堅果和白芝麻等
做法：
1、拿一個大點的容器，把20克冰粉粉倒入；
2、倒入1000克不低于90度的開水，攪拌5分鐘左右；
3、把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼后放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了；
4、沖紅糖水，可以適當(dāng)?shù)臐庑?，讓紅糖水變涼，也可以放冰箱冰鎮(zhèn)一下；
5、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入小碗中，澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
冰粉可以放幾天
既好吃又?jǐn)』鸬谋郏话闶邱R上吃掉，最好不要過夜，這樣可能就不怎么好吃了。
冰粉可以放冰箱嗎
放一天。
冰粉如果在冰箱里會化成水，證明原來冰粉里面添加了凝固劑，已經(jīng)化了就扔了吧
冰粉可以加什么
配料比較多，有涼蝦、珍珠、水果、大粒比較像是西米的東西
1、冰粉籽選擇
只要是產(chǎn)品，都有好壞。冰粉籽也不例外，市場上冰粉籽也有優(yōu)劣之分。在市場購買的時候挑選那種顆粒飽滿的，干癟的不要。飽滿的冰粉籽韌性好，出漿率高，易成形。
2、過濾
冰粉籽搓好以后不管里面有沒有籽都用沙布過濾一遍或者二遍再進(jìn)行下一步驟。這步很重要。
3、石灰水比例
50克(一兩)冰粉籽，1500克水(三斤)，200克(四兩)水泡10克石灰沉淀。
4、技巧用法
準(zhǔn)備好材料的時候，最好把1500克水分成兩部分，分兩次使用搓冰粉籽，然后混合在一起。這個比例搓出來的冰粉不老不嫩。冰粉籽搓好過濾兩遍保證冰粉籽里的液體和水均勻了，兌入石灰水。石灰水只用上面清涼的水下面的沉淀石灰不要兌入。邊兌石灰水邊攪動一個方向攪動，大概十五圈左右。
一說到蛀牙，很多人都比較的苦惱傷神，因為我們都知道蛀牙一旦發(fā)生導(dǎo)致牙痛問題的話，對工作生活都會造成影響。而之所以導(dǎo)致蛀牙和平時不注重口腔衛(wèi)生，以及飲食健康也是存在聯(lián)系的，如沒有早晚刷牙，經(jīng)常吃甜食和酸性的食物，這些習(xí)慣都容易導(dǎo)致蟲牙發(fā)生，所以必須勤刷牙。
蛀牙的原因，是由于口腔環(huán)境過酸，對牙齒表面起保護(hù)的牙釉質(zhì)造成侵蝕損害造成的。
而導(dǎo)致口腔環(huán)境過酸的原因主要有兩個方面：
一是飲食及口腔清潔習(xí)慣，如果是喜歡吃甜食并且刷牙習(xí)慣及方法不對，都會造成人為因素的蛀牙，隨著人們對于早晚刷牙的重視，這個實際上已經(jīng)不是蛀牙的最主要原因；
二是有些人口腔環(huán)境天生比常人偏酸（多數(shù)是唾液分泌功能出現(xiàn)異常造成），具體表現(xiàn)為口容易發(fā)干發(fā)苦，唾液粘稠有異味，也成為口腔內(nèi)容易形成蛀牙，卻不為人知的原因，這種情況，不管如何刷牙，蛀牙仍會出現(xiàn)的。
目前防治蛀牙效果最好、沒有副作用的產(chǎn)品，只有牙黃金，牙黃金的有效成份，都是以生物技術(shù)從天然植物中萃取而成的，不含任何化學(xué)添加劑，而且只需口含就可以起效，因此對口腔沒有任何副作用，牙黃金的防治蛀牙原理，主要是能迅速修復(fù)蛀蝕點，在牙齒表面加上一層生物保護(hù)層，能阻止口腔酸液對牙齒的繼續(xù)蛀蝕，牙黃金同時能改善和調(diào)節(jié)口腔的唾液分泌功能，消除容易形成蛀牙的條件。
了解了上面的內(nèi)容介紹我們可以知道，很多時候之所以造成蛀牙，和我們沒有注意勤刷牙保持口腔衛(wèi)生存在最大的聯(lián)系，因為口腔里面的一些細(xì)菌和食物容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，這樣就會腐蝕到我們的牙齒，導(dǎo)致導(dǎo)致牙齒有洞或者造成缺損。
平時我們在吃雞蛋的時候，很少能吃到雙黃的，一不小心碰到一個雙黃蛋，會讓人覺得特別興奮，首先雙黃蛋是比較特殊的一種，這是經(jīng)過特別結(jié)構(gòu)的，雙黃蛋的品種稀有，所以雙黃蛋的價格也會更貴一些，除了有雙黃雞蛋，還有雙黃鴨蛋，雙黃蛋的形成結(jié)構(gòu)原因來自于這些。
形成原因
雙黃蛋是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋，它通常比正常蛋要大得多。雙黃蛋是由于兩個卵細(xì)胞同時成熟并一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被蛋白、殼膜和蛋殼等物質(zhì)包裹而形成的。甚至有時還會多個卵細(xì)胞同時成熟并一起納入輸卵管，而成為多黃蛋。
這和人類異卵雙胞胎的形成的過程相似，但卻有本質(zhì)的區(qū)別。異卵雙胞胎是女性在排卵時，排出的兩個卵子并同時受精，就產(chǎn)生了兩個不同的受精卵，最后發(fā)育成雙胞胎。而雙黃蛋中的卵細(xì)胞并沒有受精，因此也不能孵化成小雛。
家禽產(chǎn)雙黃蛋往往與食物的豐盛充足及禽體的健壯有關(guān)。
追溯歷史
900多年以前，北宋著名詞人秦少游就曾以鴨蛋饋贈其師友--時任徐州太守的蘇東坡。300多年前，大文學(xué)家袁枚到過高郵，品嘗過高郵鴨蛋，印象極佳，在他的《隨園食單·小菜單》"腌蛋"條留下了記載:"腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。
席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。"高郵鴨蛋加工工廠也起步較早，清光緒三十一年(1905)高郵第一家蛋品企業(yè)裕源蛋廠問世。1909年高郵雙黃鴨蛋參加南洋勸業(yè)會陳賽，獲得國際名產(chǎn)聲譽(yù)，次年便遠(yuǎn)銷美國、日本、新加坡、馬來西亞等10多個國家和地區(qū)。
高郵鴨和高郵鴨蛋久負(fù)盛名，經(jīng)久不衰，其根本原因在于其品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨特。高郵鴨因雌性羽毛類似麻雀而又稱麻鴨，有體質(zhì)壯，適應(yīng)性強(qiáng)，潛水深，善覓活食，蛋、肉兼用，含脂肪量低的特點。
制成鹽水鴨、桂花鴨、琵琶鴨、香酥鴨、鹵汗鴨，風(fēng)味各異。尤以"老鴨湯"最受歡迎，其性涼，配以參芪等中藥材，為冬令男性滋補(bǔ)佳品，因而成為席間保留傳統(tǒng)佳肴。
高郵鴨產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，龍以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。其蛋質(zhì)可用蛋白"鮮、細(xì)、嫩"，蛋黃"紅、沙、油"概括，汪曾祺《故鄉(xiāng)食物》中曾有繪形繪神的記述:"曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不起。""河溝港汊，湖泊蕩灘，無處不在的優(yōu)質(zhì)水面資源，是高郵鴨天然的飼養(yǎng)場。
水面浮游的、水下棲身的各種小動物，為高郵鴨提供了最可口的"活食"。這也為發(fā)展生態(tài)養(yǎng)鴨、開發(fā)綠色產(chǎn)品提供了得天獨厚的自然條件。紅太陽、三湖、秦郵等一批獲得知名和著名商標(biāo)、綠色食品標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)品牌。
高郵人不僅培育了高郵鴨和雙黃蛋這一世間精品，而且創(chuàng)造了豐富的鴨文化。五十年代，高郵民歌手夏國珍一曲高郵民歌《數(shù)鴨蛋》，以其詼諧、輕快的旋律，濃郁的鄉(xiāng)土氣息而聲震京都，得到周恩來總理的贊譽(yù)。 高郵鴨是高郵人的名片。"未識高郵人，先知高郵蛋"。
高郵鴨和雙黃蛋作為高郵的形象大使，自古就是進(jìn)貢朝廷和饋贈親友的名優(yōu)土特產(chǎn)。
產(chǎn)品特點
高郵鴨蛋經(jīng)精制加工后味道鮮美，風(fēng)味獨特，具有松、沙、油、細(xì)、鮮、嫩等六大特點。
產(chǎn)品品種
主要產(chǎn)品品種有:雙黃咸蛋、松花蛋、真空包裝熟制咸鴨蛋等。
平時人們在購買雞蛋的時候，都喜歡買那種蛋黃特別黃的，認(rèn)為這一種雞蛋的營養(yǎng)價值更高，其實雞蛋的蛋黃到底是發(fā)白還是發(fā)黃和喂養(yǎng)的食物有關(guān)，也和雞的體內(nèi)代謝有關(guān)，無論是哪一種蛋黃，其實營養(yǎng)價值都是差不多的，這種情況并不能說明蛋黃發(fā)白就一定不如蛋黃發(fā)黃的，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
蛋黃發(fā)白是怎么回事
蛋黃是白色，是因為飼料種類對蛋黃顏色產(chǎn)生影響。
其實家禽本身并不能自己合成類胡蘿卜素，只能通過攝食飼料而獲得。所以可能和生蛋的雞飼料的具體成分有關(guān)，應(yīng)該影響不大的。
蛋黃也是雞蛋中的一部分營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中主要的礦物質(zhì)、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等。
雞蛋中脂肪，絕大多數(shù)集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸，對預(yù)防心臟病有益。
蛋黃白色的能吃嗎
雞蛋的蛋黃呈淡白色，與喂養(yǎng)的食物有關(guān)，是體內(nèi)代謝造成的，可以放心食用。
蛋黃即雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分。雞蛋的蛋白質(zhì)集中在蛋清和蛋膜，其余營養(yǎng)物質(zhì)集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。
蛋黃是什么顏色
柴雞蛋的蛋黃顏色一般比養(yǎng)殖雞的雞蛋蛋黃顏色深，不過也不是絕對的。但是也不是紅的，是深黃色的~
不過在雞飼料中添加著色劑可使蛋黃顏色加深，這種添加劑對人體也沒什么壞處
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蛋黃的營養(yǎng)分析
蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質(zhì)為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養(yǎng)方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。蛋黃內(nèi)有胚盤。
想必大家對芝麻的作用都應(yīng)該有所了解，并且芝麻也成為了現(xiàn)代人們生活中越來越常見的一種物質(zhì)，也成為了一種人們可以選擇的保健養(yǎng)生食物。因為芝麻中富含多種氨基酸，具有非常不錯的降血壓降血脂功效，對女性還能夠起到美容養(yǎng)顏功能?？墒菫槭裁丛诔灾ヂ榈臅r候感覺到芝麻的口感是略苦的?
黑芝麻有點苦正常嗎
芝麻原本就是帶苦味的，即便是生芝麻也是苦味的，純粹的芝麻味道是很苦的.但是要聞其香味，如果打開包裝，香氣撲鼻，那么應(yīng)該是質(zhì)量很好的芝麻。但是如果有一種油哈拉味，那可能就放的時間長了。如果是在正規(guī)的超市買的，應(yīng)該問題不大。
黑芝麻有保質(zhì)期嗎
黑芝麻這種吃的食品保質(zhì)期一般都不會超過12個月，超過就不要吃了，買黑芝麻自己食用的話最好是買包裝好的，當(dāng)然真空的是最好的，保質(zhì)期一般都寫著包裝袋上面了，散裝的雖然便宜，大部分都是小賣家的，沒有什么嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，甚至黑芝麻的保質(zhì)期都沒有，甚至有的說是能長期食用。還是買正規(guī)廠家的 ，有安全性，還有保障。
炒熟的黑芝麻保質(zhì)期多久
熟黑芝麻的保質(zhì)期大概有一年，熟的黑芝麻的保存方法是有要求的，熟的黑芝麻是要放在密封的，陰涼的地方保存的，如果溫度太高，熟的黑芝麻容易變質(zhì)，然后需要放在玻璃罐中密封保存，如果需要食用的時候拿出來一部分就可以了，不能長時間的暴露在空氣中，熟的黑芝麻就容易被氧化，那么就會加快食物的變質(zhì)或者氧化。所以熟的黑芝麻可以密封以后放在冰箱中保存。
黑芝麻如何儲存
方法1：生芝麻存儲。適用于數(shù)量較大。
黑芝麻存儲小技巧 芝麻皮薄肉嫩，吸濕性強(qiáng)，含油量高(一般含量在50%左右)，容易受高溫影響而變質(zhì)。
它的籽粒小，雜質(zhì)多(細(xì)小塵土約占總雜質(zhì)含量的80%)，孔隙度小，如果大量堆疊在一起不松散，甚易發(fā)熱、生霉、酸敗、浸油和哈變。
芝麻的安全儲藏主要取決于水分和溫度。
因此，儲藏的黑芝麻必須保持干燥(曬干或風(fēng)干)、低溫(不好超過200C)、純凈、飽滿，切實做到不發(fā)熱、不霉變、不生蟲，以保持它的品質(zhì)與新鮮度。
需注意的是：
存儲長久的芝麻容易生印度谷蛾、粉斑螟等蛾類及書虱和螨類等害蟲，吃前請務(wù)必炒熟了。
另外，如果數(shù)量很大，在3月份以前，可風(fēng)晾一次后利用缸、壇、箱、柜低溫密閉儲藏，也可用草木灰壓蓋保管。 這樣不僅防蟲效果，而且對保持芝麻的含油量、出油率和油脂品質(zhì)都有良好效果。
像我們，每次都需采購大量黑芝麻，有專門的倉庫存放，里面會有幾個風(fēng)扇不停的吹，保持空氣流通干燥，這樣可保證品質(zhì)。
方法2：炒熟存儲。適用于家庭。
挑凈雜質(zhì)，用水濾去塵土等，放平底鍋中用小火炒干，炒好的芝麻放瓶子中保存。
小貼士：
1.炒芝麻的時候，一定要小火。
2.芝麻會慢慢地跳起來，再過一兩分鐘就可以了。
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