春季飲食安全要遵守哪些原則
春季飲食養(yǎng)生原則。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《春季飲食安全要遵守哪些原則》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
春季萬(wàn)物復(fù)蘇，各種各樣的產(chǎn)品都會(huì)爭(zhēng)相上市，所以在這個(gè)時(shí)候，在滿足你口味上需求的同時(shí)，也不能夠忽視飲食的安全性，因?yàn)榇杭疽彩呛苋菀壮霈F(xiàn)食物中毒的一個(gè)季節(jié)，所以說(shuō)為了我們的身體健康，避免一些不利的影響出現(xiàn)，那么我們就必須遵守以下，所介紹的這些春季飲食安全原則。
“多主少副”。即多吃主食，少吃副食。春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無(wú)常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見的疾病。此時(shí)可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護(hù)腸胃。
“多菜少果”。即多吃蔬菜，少吃水果。 春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝;若缺少它，肝臟代謝就差。少吃水果并不是說(shuō)不吃水果，而是要適量的吃。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來(lái)解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。
“多奶少肉”。即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)。一年之計(jì)在于春，牛奶是全營(yíng)養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長(zhǎng)、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發(fā)胖，誘發(fā)“三高”等富貴病。
只要正確科學(xué)的飲食，才能夠更好的為我們的身體健康護(hù)航，所以在平時(shí)的生活當(dāng)中，希望大家都能夠重視這些問(wèn)題，只要我們遵守這些原則，才能夠提高身體的免疫能力，吸收營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又可以遠(yuǎn)離疾病給我們產(chǎn)生的危害。www.cndadi.net
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秋季是一個(gè)非常干燥的季節(jié)了，在秋季的時(shí)候也是我們養(yǎng)生的一個(gè)好季節(jié)了哦，不過(guò)大家知道嗎，在秋季的時(shí)候飲食安全也是非常重要的了，我們一定要明白才可以吃的健康哦，下面就讓我們一起看看秋季的飲食安全知識(shí)有哪些吧。
秋天天氣轉(zhuǎn)涼，有些涼性食物要適量食用，如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓講，“秋瓜壞肚”也就是這道理。而且由于天氣轉(zhuǎn)涼，過(guò)食涼性食物會(huì)傷脾胃。尤其夏季剛過(guò)，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未安全恢復(fù)，因此剛剛?cè)肭镳B(yǎng)好脾胃很重要。像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。因?yàn)楣项惗鄬贈(zèng)鲂允澄铮绕涮鞖馔耆D(zhuǎn)涼后，脾胃虛弱的人更要少食為好，像老人和孩子。
秋天最需要養(yǎng)肺潤(rùn)肺。養(yǎng)肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養(yǎng)肺最好，它的維生素A含量最高。還有蜂蜜是秋季養(yǎng)肺潤(rùn)肺的最好食物。
因?yàn)榍锾旄稍铮偈承晾庇湍伒氖澄?，食用過(guò)多會(huì)造成咽喉炎、上火等癥狀，不利于對(duì)肺的養(yǎng)護(hù)。
秋天易得口腔潰瘍，多食富含維生素B2的食物，如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。
秋冬是進(jìn)補(bǔ)的大好季節(jié)，因?yàn)槿肭镏?，人體對(duì)食物的吸收率會(huì)逐漸增高。但像羊肉狗肉在入秋之初還是要少食，因?yàn)榍锍跹谉嵛赐耆吮M，過(guò)食大熱食物羊肉、狗肉不利于健康。
這就是我們給大家介紹的在秋季的時(shí)候要大家注意的飲食安全知識(shí)了，想要讓我們吃的健康，那么就一定要明白飲食的安全了哦，大家要小心了哦。
在秋季的時(shí)候，飲食安全是非常重要的了，只有我們把飲食方面需要注意的地方都了解到了，我們才可以吃的健康吃的放心哦，我們上面就給大家介紹了秋季要注意的飲食安全了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
我們知道，早餐是我們一天中最重要的一餐，不僅要吃得飽，而且要吃得好，營(yíng)養(yǎng)搭配要得當(dāng)，否則，可能會(huì)影響我們一天的精神，影響我們的工作效率。那么，為了吃到美味營(yíng)養(yǎng)的早餐，日常生活中我們應(yīng)該遵守哪些原則呢?下面我們就來(lái)看看早餐應(yīng)該遵守的七大原則。
1.餐前應(yīng)先喝水
很多人都沒有養(yǎng)成早餐前喝水的習(xí)慣，總是一起床就洗漱，洗漱完了就享受早餐，有的甚至早餐中都沒有多少水分，例如：一個(gè)饅頭，或一個(gè)包子，或一個(gè)面包，還要拿著在路上邊走邊啃，試想一下，這樣的早餐怎么會(huì)健康呢，尤其是一些女士，應(yīng)該改掉這樣的早餐習(xí)慣，否則會(huì)影響皮膚的光澤哦!
人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500―800毫升涼開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
2.天早上都應(yīng)該喝奶或豆?jié){，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
奶類除了提供蛋白質(zhì)，還是很重要的鈣質(zhì)的主要來(lái)源。一天當(dāng)中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當(dāng)做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營(yíng)養(yǎng)得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆?jié){，對(duì)于東方女性來(lái)說(shuō)，豆?jié){其實(shí)比牛奶更易吸收。
3.餐熱量不宜過(guò)多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過(guò)，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)?，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。
4.早餐至少包含三大類食物
早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營(yíng)養(yǎng)素，至少要包含碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(zhì)(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當(dāng)然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
5.早餐盡量清淡
早餐過(guò)于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。
6.早餐富于變化
很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實(shí)只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麥片，也可以泡餅干，甚至可以兌入米酒中……這樣的安排可以攝取到不同食物，不同營(yíng)養(yǎng)素，更易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的均衡。只是千萬(wàn)不要將相忌的食材放入一起，那樣對(duì)健康不利。
7.早7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4―5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
下面，我們特別為你準(zhǔn)備了符合以上原則的幾款早餐食譜，希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。
一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個(gè)5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白質(zhì)，又可提供充分的鈣質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面。當(dāng)然，如果想減肥的話，可以將培根換成水果。
另外，還有如下幾個(gè)選擇供大家參考：
1.脫脂牛奶一杯、三明治一個(gè)、香蕉一根，外加50g左右的干果。
2.大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個(gè)蘋果。
3.小餛飩一碗、肉包2個(gè)。
溫馨提示：以上已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)營(yíng)養(yǎng)健康早餐的七條飲食原則，希望大家重視早餐的營(yíng)養(yǎng)安排，切不可因?yàn)闀r(shí)間緊，工作忙，就馬馬虎虎對(duì)待早餐，把所有的營(yíng)養(yǎng)都留給晚餐來(lái)享用，這樣做是違背健康的，很容易染上各種疾病。
春天可以說(shuō)是。人們很容易感冒的一個(gè)季節(jié)，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)切勿玩變化無(wú)常，如果稍不注意的話，就容易受涼感冒，所以在這個(gè)時(shí)候，就應(yīng)該注重感冒的預(yù)防，寶寶感冒的話，飲食上的調(diào)理和治療是比較重要的，下面就為大家具體介紹一下，春季感冒的幾種飲食原則。
1、雞肉、雞湯中含有人體所需的多種氨基酸，可以有效增強(qiáng)人體對(duì)感冒病毒的抵抗能力。因此，感冒初期喝些雞湯可有效消除呼吸道中的病毒，促進(jìn)痊愈。
2、多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對(duì)病毒有一定的抑制作用。蘿卜、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇能提高人體的免疫力，適當(dāng)多食對(duì)預(yù)防感冒有一定作用。
3、感冒病人宜食粥、藕粉、面條等稀軟的食物。另外，根據(jù)病情，風(fēng)寒型者宜多吃蔥、生姜、大蒜等發(fā)汗散寒食品；風(fēng)熱型者宜多食有助于散熱、清熱的食品，如綠豆、蘿卜、白菜等。
雖然說(shuō)感冒是大家比較熟悉的一種問(wèn)題，但是對(duì)它的預(yù)防和治療工作，絕對(duì)不可忽視，因?yàn)楦忻敖o我們產(chǎn)生的影響還是比較大的，如果我們忽視治療的話，甚至還可能會(huì)引發(fā)其他的疾病，所以說(shuō)一定要注意積極的治療。
由于很多家長(zhǎng)缺乏兒童食品安全知識(shí)，盲目購(gòu)買食物，不知不覺中損害了孩子的身心健康。針對(duì)這種普遍存在的情況，江蘇質(zhì)監(jiān)有關(guān)人士提醒家長(zhǎng)，日常生活中10個(gè)兒童食品安全常識(shí)需要了解。
常識(shí)1、白開水是兒童的最佳飲品
飲白開水不光能滿足兒童對(duì)水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料、營(yíng)養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。燒開的自來(lái)水冷卻到25-35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。
兒童，因?yàn)榇x快，對(duì)水的需求量相對(duì)比成人多，因此，對(duì)水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過(guò)多，都會(huì)影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動(dòng)，脾氣乖張，身高體重不足。
常識(shí)2、長(zhǎng)期過(guò)量吃冷飲有損健康
一次讓孩子吃4、5個(gè)冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對(duì)兒童健康非常不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。
過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。
另外，冷飲市場(chǎng)有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過(guò)食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。
常識(shí)3、易拉罐飲料對(duì)兒童有危害
倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁（AL）合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過(guò)程中，保護(hù)涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。
有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3-6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。
常識(shí)4、長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)染疾病
礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性，缺什么補(bǔ)什么最好。例如，有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會(huì)有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過(guò)多地沉積在人體，可能會(huì)引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。
專家認(rèn)為，目前，礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性。一些家長(zhǎng)沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認(rèn)為礦泉水比自來(lái)水好，這是一種誤解。兒童如果常年飲用，將會(huì)對(duì)健康造成不利影響。
而蒸餾水、純凈水、太空水等，多數(shù)產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時(shí)，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長(zhǎng)期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素?cái)z入不足，對(duì)身體造成不良影響，對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童影響更大。
常識(shí)5、彩色汽水會(huì)影響體格發(fā)育
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。
除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營(yíng)養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體無(wú)益，多用還對(duì)健康有害。
那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會(huì)給孩子帶來(lái)潛在傷害，過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)兒童的發(fā)育有害而無(wú)利，也建議不要食用。
常識(shí)6、膨化食品盡量少吃或不吃
油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒等等，是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測(cè)顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。
從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長(zhǎng)期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足，會(huì)造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。
兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。這些對(duì)于孩子的茁壯成長(zhǎng)都是不利的。
常識(shí)7、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品千萬(wàn)不能隨意吃
家長(zhǎng)們認(rèn)為，給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，更希望通過(guò)它提高孩子的智力，因此會(huì)選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營(yíng)養(yǎng)品。
熟不知，這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙，但對(duì)兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對(duì)兒童正常的生理代謝有影響。
如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱，使用時(shí)也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子吃，否則只會(huì)拔苗助長(zhǎng)。
常識(shí)8、常吃果凍會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收
市場(chǎng)上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。
其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用。
常識(shí)9、可樂、兒童不宜多喝
大量研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對(duì)兒童身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。
兒童如果飲用了過(guò)多的咖啡因則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫，寫字時(shí)手發(fā)抖。
咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長(zhǎng)期過(guò)量攝入咖啡因則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張，兒童的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。
同時(shí)，咖啡因還會(huì)破壞兒童體內(nèi)的維生素B1，引起維生素B1缺乏癥。
常識(shí)10、洋快餐營(yíng)養(yǎng)單一不可多吃
即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營(yíng)養(yǎng)配比上仍存在很大的問(wèn)題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理。如果只是偶爾吃一兩次還可以，倘若經(jīng)常光顧，對(duì)兒童身體帶來(lái)的危害，是不容忽視的。
據(jù)農(nóng)北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院霍教授介紹：洋快餐以油炸煎烤為主。經(jīng)測(cè)算，一份洋快餐兒童套餐脂肪提供的能量占總能量的50%，而維生素的含量不足脂肪量的10%。
而科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是：食物熱量的58%來(lái)自碳水化合物，30%來(lái)自脂肪，12%來(lái)自蛋白質(zhì)。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，以漢堡包為主的洋快餐則正好與之相反，具有“三高”；高熱量、高脂肪、高蛋白；“三低”，低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維的特點(diǎn)。高熱量、高脂肪會(huì)導(dǎo)致肥胖?；艚淌谶€指出，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，洋快餐的影響會(huì)更加明顯，若兒童長(zhǎng)期食用洋快餐，久而久之還會(huì)對(duì)身體發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
在洋快餐的“老家”，每4個(gè)人中就有1個(gè)人吃快餐，因此37%的美國(guó)人超重。現(xiàn)在歐美、日本等一些發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)把肯德基等快餐食品視為垃圾食品。就是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，常吃可導(dǎo)致高血壓、高血脂等疾病。
本文導(dǎo)讀：中醫(yī)認(rèn)為，春天是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化，通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣以保持身體的健康，那么，春季飲食養(yǎng)生的原則究竟是什么呢？
總的飲食養(yǎng)生原則是：
1.主食中選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
2.保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
3.保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強(qiáng)體質(zhì)，抵御疾病的重要物質(zhì)。
春季飲食分三時(shí)期
一、早春時(shí)期
為冬春交接之時(shí)，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄铩?/p>
飲食原則：選擇熱量較高的主食，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。
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