蔓越莓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的
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對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，不但要讓自己特別的健康，而且還要讓自己更加的年輕，想讓自己的皮膚更加的白嫩細(xì)膩，所以很多女性想通過吃蔓越莓干來(lái)預(yù)防衰老，來(lái)美容肌膚，那么，蔓越莓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的?為了你能盡快了解，就來(lái)看看下面的介紹。
蔓越莓干富含花青素，是每卡路里抗氧化成分最高的水果之一，不僅是防衰老的超級(jí)武器，其抗粘附作用更能有效預(yù)防致病細(xì)菌感染。在歐美蔓越莓也因此被譽(yù)為“女性的紅寶石”。
如此健康的零食，如何才能吃的更是美味呢?在此，感謝FINDIK的“帝粉”馬拉蔥提供給我們的一款超級(jí)美食——牛奶+玉米片+蔓越莓干!濃濃的奶香，玉米片的陽(yáng)光味道，搭配上酸酸甜甜的蔓越莓干，美味無(wú)窮!牛奶的高鈣、玉米的粗纖維、蔓越莓的抗氧化，完美搭配帶來(lái)的不僅僅是美味，更是一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐!
有助于抑制多種致病細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞(如泌尿道上皮細(xì)胞)發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染;(2)幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。一顆小小紅苺果，富含大大營(yíng)養(yǎng)源由于新鮮蔓越莓果實(shí)的取得與保存不易，因此目前市面上較常見的蔓越莓產(chǎn)品，多以調(diào)和果汁、果乾或是錠劑的營(yíng)養(yǎng)輔助品為主，而它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當(dāng)中含量最高寶座的營(yíng)養(yǎng)素，因此對(duì)于人體健康有著多方面的益處。健康益處一：可預(yù)防婦女常見的泌尿道感染問題
蔓越莓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的?以上就做了具體的介紹，相信通過以上的介紹，你也有了更多的了解和認(rèn)識(shí)，它不但富含大量的維生素c，而且有阻止細(xì)菌和病毒的作用，所以對(duì)于喜歡蔓越莓干的人，可以對(duì)以上內(nèi)容了解后，經(jīng)常吃蔓越莓干，就能讓自己身體更健康。
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蔓越莓餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔓越莓亦含有超級(jí)熱門的抗氧化物前花青素,藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件,可避免細(xì)胞受破壞并維持細(xì)胞的健康與活力。
蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強(qiáng)的花青素(OpC)植化素,生化實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),蔓越莓所含的抗氧化物質(zhì)可以有效的抑制體內(nèi)低密度脂蛋白(LDL;俗稱壞的膽固醇)的氧化作用,另外,蔓越莓含有高生體可用率的維他命C,臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。
蔓越莓含有特殊化合物——濃縮單寧酸,除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
蔓越莓餅干的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)427.16
碳水化合物(克)60.78
脂肪(克)17.98
蛋白質(zhì)(克)4.88
纖維素(克)2.06
蔓越莓餅干的宜忌人群
1、糖尿病患者
因?yàn)槁捷休^多糖分,所以糖尿病患者慎用。由于糖尿病對(duì)糖的代謝不正常,調(diào)節(jié)血糖的能力不足而導(dǎo)致血糖持續(xù)飚高,如果糖尿病患者再攝入含糖分過多的蔓越莓,胰腺就會(huì)提早的功能衰竭,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致會(huì)導(dǎo)致心臟、腎臟、眼睛等身體其他方面的慢性并發(fā)癥。
2、結(jié)石患者
蔓越莓的草酸含量較高,所以腎結(jié)石患者慎用。 體內(nèi)草酸的大量積存,是導(dǎo)致腎尿結(jié)石的發(fā)生的主要原因之一,據(jù)調(diào)查,大約60%的結(jié)石都是屬于草酸鈣結(jié)石,所以患有結(jié)石的人應(yīng)該避免食用蔓越莓。
3、瘀血體質(zhì)者
血瘀體質(zhì)者是由于全身性的血脈不那么暢通,存在著隱性的瘀血傾向。瘀血體質(zhì)者不宜吃冷食,以防止血脂增高,阻塞血管,避免影響氣血運(yùn)行。而蔓越莓屬于冷性食物,血瘀體質(zhì)者應(yīng)該禁食。
4、陽(yáng)虛體質(zhì)者
陽(yáng)虛體質(zhì)者有著陽(yáng)氣虛衰的病理現(xiàn)象。陽(yáng)氣有溫暖肢體、臟腑的作用,而陽(yáng)虛則表示人的機(jī)體功能減退,容易出現(xiàn)虛寒的征象。陽(yáng)虛體質(zhì)者忌吃性寒生冷之物,忌吃各種冷飲,忌吃各種生冷瓜果。所以蔓越莓也不適合陽(yáng)虛體質(zhì)者食用。
5、脾胃久虛者
蔓越莓是一種帶有寒涼性質(zhì)的水果, 屬于易損傷脾的食品、因?yàn)槁捷逗褡棠?、利氣消積、容易阻礙脾氣運(yùn)化功能、耗傷脾胃,所以脾胃久虛者不適合吃蔓越莓。
蔓越莓也叫做小紅莓，是一種漿果，生長(zhǎng)在比較寒冷的北美濕地，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，經(jīng)常適當(dāng)?shù)某砸恍瑢?duì)于預(yù)防婦科疾病有很好的作用，具有預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染的效果，另外經(jīng)常食用蔓越莓干還能夠預(yù)防胃潰瘍，具有降低胃癌發(fā)病率的作用，所以平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
什么是蔓越莓干
蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，其名稱來(lái)源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。它是一種表皮鮮紅，生長(zhǎng)在矮藤上的漿果，生長(zhǎng)在寒冷的北美濕地，全球產(chǎn)區(qū)不到4萬(wàn)英畝，僅限于美國(guó)北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞岡、華盛頓等五州，加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省，以及南美的智利。優(yōu)質(zhì)蔓越莓果內(nèi)含空氣，能浮在水面上。
健康益處一：可預(yù)防婦女常見的泌尿道感染問題
女性的尿道比男性來(lái)得短，因此較容易出現(xiàn)感染問題，而且一旦發(fā)生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度復(fù)發(fā)。而蔓越莓會(huì)使尿液酸化，讓泌尿道成為細(xì)菌不易生長(zhǎng)的環(huán)境，并且又有著能夠阻止制病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞的作用機(jī)制，讓引發(fā)尿道感染的細(xì)菌難以附著在尿道管壁上，如此一來(lái)，即使仍能克服艱苦環(huán)境而生存下來(lái)的病菌，還是會(huì)隨著尿液被排出體外。因此英國(guó)的研究人員建議，每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
健康益處二：降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
導(dǎo)致細(xì)菌性胃潰瘍的發(fā)生，絕大多數(shù)是由于幽門螺旋桿菌在作怪的塬因，當(dāng)這種細(xì)菌長(zhǎng)時(shí)間附著在胃黏膜上時(shí)，就會(huì)對(duì)胃部造成傷害，引發(fā)細(xì)菌性胃潰瘍，因此若是經(jīng)常食用蔓越莓，同樣也能抑制細(xì)菌黏附在胃中。此外，蔓越莓又能提供人體如抗生素般的保護(hù)能力，而且這種「天然抗生素」不但不會(huì)讓身體產(chǎn)生抗藥性，也不用擔(dān)心會(huì)有藥物副作用產(chǎn)生，因此就算天天食用也沒有關(guān)系。
健康益處三：減少心血管老化病變
經(jīng)常吃高熱量、高油脂、高膽固醇食物的人，很容易讓心血管提早老化煺休，產(chǎn)生各種如高血壓、心臟病、血管栓塞等疾病，因此醫(yī)生一直呼吁大家，應(yīng)少吃這一類三高食物，平常也應(yīng)多加攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如魚油)，以避免低密度酯蛋白膽固醇(俗稱壞的膽固醇)氧化。但對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)，因?yàn)闊o(wú)法選擇葷類食物，而在一般植物當(dāng)中，這類營(yíng)養(yǎng)成分也不高，所幸在蔓越莓當(dāng)中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無(wú)論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來(lái)保護(hù)心血管健康。
健康益處四：抗老化，避免老年癡呆
在一份美國(guó)大學(xué)的博士報(bào)告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠，尤其在這個(gè)處處充滿著自由基傷害的大環(huán)境里，想要靠自然健康的方法來(lái)抵抗衰老更是難上加難，而經(jīng)常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
健康益處五：養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康
任何水果當(dāng)中，都有著能令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓當(dāng)然也不例外。珍貴的小紅苺能一面抵抗自由基對(duì)肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營(yíng)養(yǎng)元素，如此雙管齊下，想不變年輕美麗恐怕也很難吧。
蔓越莓就被人們叫做酸果蔓，顧名思義在味道上面自然是會(huì)出現(xiàn)一些酸酸甜甜的口感，所以就可以直接促進(jìn)人們的食欲，很多人在食欲不好的時(shí)候總是會(huì)去吃上幾顆蔓越莓的，因?yàn)楸旧砺捷念伾褪潜容^鮮艷的，有些紅彤彤的感覺，就更加的能夠刺激人們的食欲，而且蔓越莓還有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是可以治療膀胱炎，還有慢性腎炎等多個(gè)疾病的，是最佳的食療方法。
健康益處一：可預(yù)防婦女常見的泌尿道感染問題
女性的尿道比男性來(lái)得短，因此較容易出現(xiàn)感染問題，而且一旦發(fā)生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度復(fù)發(fā)。而蔓越莓會(huì)使尿液酸化，讓泌尿道成為細(xì)菌不易生長(zhǎng)的環(huán)境，并且又有著能夠阻止制病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞的作用機(jī)制，讓引發(fā)尿道感染的細(xì)菌難以附著在尿道管壁上，如此一來(lái)，即使仍能克服艱苦環(huán)境而生存下來(lái)的病菌，還是會(huì)隨著尿液被排出體外。因此英國(guó)的研究人員建議，每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
健康益處二：降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
導(dǎo)致細(xì)菌性胃潰瘍的發(fā)生，絕大多數(shù)是由于幽門螺旋桿菌在作怪的塬因，當(dāng)這種細(xì)菌長(zhǎng)時(shí)間附著在胃黏膜上時(shí)，就會(huì)對(duì)胃部造成傷害，引發(fā)細(xì)菌性胃潰瘍，因此若是經(jīng)常食用蔓越莓，同樣也能抑制細(xì)菌黏附在胃中。此外，蔓越莓又能提供人體如抗生素般的保護(hù)能力，而且這種「天然抗生素」不但不會(huì)讓身體產(chǎn)生抗藥性，也不用擔(dān)心會(huì)有藥物副作用產(chǎn)生，因此就算天天食用也沒有關(guān)系。
健康益處三：減少心血管老化病變
經(jīng)常吃高熱量、高油脂、高膽固醇食物的人，很容易讓心血管提早老化煺休，產(chǎn)生各種如高血壓、心臟病、血管栓塞等疾病，因此醫(yī)生一直呼吁大家，應(yīng)少吃這一類三高食物，平常也應(yīng)多加攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如魚油)，以避免低密度酯蛋白膽固醇(俗稱壞的膽固醇)氧化。但對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)，因?yàn)闊o(wú)法選擇葷類食物，而在一般植物當(dāng)中，這類營(yíng)養(yǎng)成分也不高，所幸在蔓越莓當(dāng)中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無(wú)論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來(lái)保護(hù)心血管健康。
本身因?yàn)榕耘笥褌兊哪虻揽诰鸵饶行耘笥褌兌毯芏嗟?，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致很多的細(xì)菌順著自己的尿道口進(jìn)入到體內(nèi)，所以就會(huì)導(dǎo)致一些泌尿系統(tǒng)的疾病，這樣的疾病是非常難以去根治的，很多患者運(yùn)用了很多種治療的方法都沒有辦法根治，這個(gè)時(shí)候就不妨去用蔓越莓榨成新鮮的蔓越莓汁喝的。
蔓越莓是非常好吃的一種水果，但是在北方地區(qū)這種水果不經(jīng)常見。蔓越莓生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)，味道鮮美、可口香濃，而蔓越莓干更是一種佳品，它可以泡水喝。蔓越莓干泡水需要講究方法，在泡水之前，必須先處理干凈枝和葉。再用溫水洗干凈之后用80度的水泡。下面我們一起來(lái)了解一下。
一、蔓越莓的作用
能抑制多種致病細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞（如泌尿道上皮細(xì)胞）發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染；
幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。
降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
減少心血管老化病變
抗老化，預(yù)防老年癡呆
養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康
二、蔓越莓干泡水喝的功效
1、美容養(yǎng)顏:蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
2、保護(hù)膀胱:據(jù)估計(jì)有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會(huì)患上一次尿道感染。對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，這很麻煩并且有時(shí)可能會(huì)復(fù)發(fā)。一項(xiàng)研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風(fēng)險(xiǎn)。
3、保護(hù)腸胃:蔓越莓中的物質(zhì)可以防止細(xì)菌粘附在胃壁上。幽門螺桿菌會(huì)導(dǎo)致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。蔓越莓的防粘附機(jī)制促進(jìn)對(duì)腸胃的保護(hù)。
4、抗衰老:蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一?？寡趸瘎┍Ｗo(hù)細(xì)胞免受促進(jìn)年齡增長(zhǎng)的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害。
5、保護(hù)心血管:蔓越莓對(duì)心臟和血管產(chǎn)生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對(duì)膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動(dòng)脈受某些酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。
在平時(shí)閑下來(lái)聊天的時(shí)候，大家都會(huì)聊起減肥這個(gè)話題，的確如此，生活中經(jīng)?？梢钥吹矫黠@偏胖的人，而且現(xiàn)在的人都很愛美，都希望擁有很好的身材，所以經(jīng)常會(huì)尋找一些減肥方法，除了流行的減肥措施之外，還有各種各樣的減肥妙招，那么蔓越莓干有沒有減肥的作用呢？
蔓越莓干減肥嗎？
蔓越莓干，是非常美味的，但是在減肥期間的人就非常注意食品的熱量。蔓越莓干熱量高嗎是多少？蔓越莓干吃多了會(huì)發(fā)胖嗎？
蔓越莓干熱量高嗎是多少：
別名：蔓越莓
熱量：46大卡（100克）
分類：水果類
評(píng)價(jià)：一種熱量較低、高纖維、高水分的食品，減肥時(shí)適量食用
營(yíng)養(yǎng)信息：營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）
熱量（大卡）46.00
碳水化合物（克）12.20
脂肪（克）0.13
蛋白質(zhì)（克）0.39
纖維素（克）4.60
蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說(shuō)是超級(jí)抗氧化劑。
蔓越莓干吃多了會(huì)發(fā)胖嗎：
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓鮮果，口感較好，熱量低，但糖分也高，建議不要過度食用.一天可以吃28-50克左右就可以了。在國(guó)外蔓越莓干當(dāng)零食用。但是也不要過多食用，吃多了會(huì)發(fā)胖的。
好了，關(guān)于蔓越莓的介紹就到這里，小伙伴們都明白了吧。蔓越莓吃多了容易發(fā)胖，熱量是（大卡）46.00。
一天可以吃28-50克左右，對(duì)女性婦科病的預(yù)防與治療是很有作用的。
當(dāng)然，多吃的情況下，人體的吸收能力也沒有那么多！
如果平常無(wú)婦科病或胃病的情況下，建議大家可以當(dāng)做零食來(lái)食用，或做成西餐配料來(lái)食用。
如做成蔓越莓餅干，蔓越莓曲奇，也可做成蔓越莓玉米粥等等。
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