涼拌側(cè)耳根的做法
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在我們的日常生活中我們每天都可以吃到一些不同的事物，其中側(cè)耳根就是我們生活中比較常見的一種蔬菜，而且制作成涼拌菜之后味道特別的美味，而且也是一道很好的下飯菜，而且它的功效也是特別的多，有很好的清熱解毒和消炎的功效，對(duì)肺炎或者氣管炎都有很好的治療作用，而且他的做法也是特別的簡單，下面我們一起了解一下涼拌側(cè)耳根的做法。
涼拌側(cè)耳根的做法
調(diào)料:小蔥20克 鹽3克 醬油20克 醋15克 白砂糖10克 味精2克
.制作:
1. 將側(cè)耳根(魚腥草)的老根及須根掐去，留下嫩白根部及葉片;
2. 然后用清水洗2~3 遍，除去泥沙;用冷開水浸泡10 分鐘，撈出瀝凈水份備用;
3. 將蔥剝好，清洗干凈，切成蔥花備用;取一碗，放入精鹽、醬油、醋、白糖、味精調(diào)拌均勻，再加入紅油、辣椒、麻油和蔥花攪拌均勻待用;
4. 將洗好的側(cè)耳根，放入盆中，兌入調(diào)好的汁攪拌均勻，即可裝盤食用。
.制作提示
.1. 側(cè)耳根要選用嫩的部分食用，老根不宜食;
2. 一定要用冷開水浸泡，否則有異味。
.口感
.此菜重酸辣，回味略甜，入口細(xì)嚼，齒頰留香。
上面就是對(duì)涼拌側(cè)耳根的做法介紹，其實(shí)在我們的日常生活中有很多美味的食物，做起來特別的簡單，而且對(duì)我們的身體有很好的調(diào)節(jié)的作用，如果我們?cè)谏眢w出現(xiàn)不適的時(shí)候或者平時(shí)能夠合理地搭配好我們的飲食，還能有效的避免一些疾病的發(fā)生。
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折耳根就是我們平常說的魚腥草，做涼拌折耳根的做法很多，在夏天的時(shí)候吃一盤涼拌折耳根話是非常舒服的，涼爽可口，而涼拌折耳根最重要的就是調(diào)料的制作了，不同的材料可以做出不一樣的味道，接下來我們就為大家介紹幾種常見的涼拌折耳根的做法，大家趕緊行動(dòng)起來吧。
方法一
主料：折耳根250g
輔料：醬油適量，鹽適量，花椒面適量，雞精適量，油辣椒適量，蔥適量，香菜適量，芝麻油適量
做法：
1.準(zhǔn)備食材，折耳根是我今天剛買到，好嫩的。
2.把折耳根的根須，老的去掉，摘成小節(jié)，洗干凈。
3.準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，油辣椒備用。
4.首先放入鹽，蔥蒜末，醬油，花椒面腌制5分鐘，再放入切好的蔥，香菜，芝麻油，雞精拌均即可裝盤食用。
方法二
主料：魚腥草 鹽,醬油,醋,白糖,雞精,紅油,干辣椒
1、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用；
2、將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻，即可食用。
貼士：食用時(shí)魚腥草只能吃白根和葉，食用時(shí)必須用冷水泡，消除異味。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于涼拌折耳根的詳細(xì)制作步驟，涼拌折耳根是很爽口的涼菜，但是制作之前一定要把魚腥草處理好，千萬不要直接食用，有些人抗拒魚腥草的味道是因?yàn)闆]有好好的泡一泡它，只要處理得當(dāng)就可以消除難聞的味道了。
平時(shí)喜歡吃涼菜的人，肯定對(duì)折耳根不會(huì)陌生。折耳根具有一種獨(dú)特的氣味，并且含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，像蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，不僅相當(dāng)?shù)拿牢秲?，而且還能夠入藥，能夠起到清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。因此，學(xué)會(huì)涼拌折耳根，會(huì)給我們的身體帶來非常多的好處。那么，折耳根如何涼拌?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
制作材料
主料：新鮮折耳根250克(葉或者根都行，一定要選鮮嫩的);
調(diào)料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量。
制作做法
1、將新鮮折耳根摘去老根，用清水洗凈，如果根部較長，將其切成長短合適的段。
2、將洗凈瀝干水分的折耳根放在一個(gè)大盆內(nèi)，將所有調(diào)料按自己口味放入，拌勻即可。
制作竅門
1、用折耳根的根或者嫩葉涼拌都可以，但一定要選擇鮮嫩的，不然口感不好。
2、用折耳根的根部有很多須，需要清洗干凈。
3、調(diào)料的配置可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。
其他制作方法
原料：折耳根150g
調(diào)味料：涼拌汁1湯匙， 藤椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，蒜2瓣，香蔥2棵，鹽適量
做法：
1.將折耳根的老根、須掐去，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分，用手掐成小段待用。
2.香蔥和蒜切成末。
3.辣椒油，蔥蒜末，涼拌汁，藤椒油和適量的鹽拌勻調(diào)成料汁。
4.將步驟3中調(diào)好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻就可以食用啦。
小貼士：
1.如果家里沒有涼拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味調(diào)制。
2.折耳根性寒涼，虛寒的人要少吃。
有關(guān)折耳根如何涼拌的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧?，F(xiàn)在人們的生活水平有了極大的提高，大家平時(shí)飲食的時(shí)候，不光是為了填飽肚子，還要好吃，關(guān)鍵是能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供很多的好處，像折耳根涼拌就是很不錯(cuò)的選擇，如何喜歡這道菜，趕快按照步驟學(xué)習(xí)一下吧。
在夏季我們?cè)诓妥郎蠒?huì)經(jīng)常的看到折耳根這道菜，由于其口味麻辣酸甜，而且吃起來也非常的清淡爽口，不僅可以給人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物等等，還具有很好的消炎解毒效果，經(jīng)常的食用還可以起到溫中益氣的功效，所以受到了很多人的喜愛，那么折耳根怎么涼拌好吃呢?
第一，折耳根怎么涼拌好吃呢? 準(zhǔn)備食材，折耳根是我今天剛買到，好嫩的。把折耳根的根須，老的去掉，摘成小節(jié)，洗干凈。準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，油辣椒備用。首先放入鹽，蔥蒜末，醬油，花椒面腌制5分鐘，再放入切好的蔥，香菜，芝麻油，雞精拌均即可裝盤食用。
第二折耳根是一種中草藥，同時(shí)也是一道美食，具有清熱、消炎、抗病毒等作用，還具有抗輻射作用，對(duì)于經(jīng)常接近輻射源的人員，如電腦操作人員和?？措娨暤娜巳?，有很大的幫助。
第三，從市場上買回后就放盒里，先洗一次，就用水泡大約半小時(shí)。我這次泡的比較久，吃時(shí)一點(diǎn)魚腥味都沒有，覺得不像魚腥草了。備注說明：折耳根根很容易變色，變的不白，這個(gè)沒關(guān)系，不影響吃的營養(yǎng)。去除老根和根須還有變黑的部分，要多洗幾次，這種植物長在非常肥沃的土地里，肥沃的土里什么都有。把洗凈的根摘成小段。我是用廚房專用剪刀剪的，以免弄傷手指甲。姜、蒜、紅辣椒，洗凈切碎和魚腥草根放同一碗里。加入適量的蠔油、生抽、陳醋，拌均勻。燒熱油，把菜倒入鍋中，翻轉(zhuǎn)片刻，關(guān)火起鍋。本來直接把熱油淋在魚腥草上也可，但這樣蒜味會(huì)重點(diǎn)，喜歡的朋友也沒關(guān)系。
折耳根怎么涼拌好吃呢?典型的四川家庭涼菜，容易制作。折耳根屬于清熱的菜，有一種獨(dú)特的味道。我在北京最想吃的菜，但是不是很容易買到新鮮的折耳根。材料折耳根200克(選葉子多，新鮮的)，萵筍中段50克，辣椒油45毫升，白糖8克，上等醬油30毫升，精鹽0.5克，味精1克做法1.將萵筍洗凈后切成長8厘米，粗0.3厘米左右的絲;萵筍絲要用鹽略漤(就是用鹽或其他調(diào)味品對(duì)烹飪?cè)线M(jìn)行腌制或拌漬)后，瀝干水分，裝入盤底待用。.將折耳根的根部折去并洗干凈，可適當(dāng)折小些，放在萵筍絲上面。將醬油、白糖、味精、辣椒油、調(diào)制成紅油汁，淋在折耳根和萵筍絲上，混合均勻即成。
大家都知道折耳根具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且還可以起到很多對(duì)人體有益的功效，所以越來越多的人都非常喜愛食用這種食物，為了讓口味更加的理想，大家都喜歡用一些配菜來進(jìn)行一起食用，比如涼拌胡豆折耳根，這道菜也是非常有名氣的，口味和口感都是非常不錯(cuò)的，那么涼拌胡豆折耳根的方法有哪些?
第一，涼拌胡豆折耳根的方法有哪些? 準(zhǔn)備主料胡豆，折耳根，水中加少許鹽將胡豆煮熟，大約四分鐘就熟了。準(zhǔn)備佐料，加入拌均勻即可。
第二，折耳根又名魚腥草，有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對(duì)金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)表明，魚腥草鮮汁對(duì)金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會(huì)有所減低。同時(shí)魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。另外魚腥草所含槲甙具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管，所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。最后魚腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用。
第三，成都這邊出產(chǎn)折耳根，特別是到了春夏季節(jié)。因?yàn)檎鄱厥獾奈兜?，使得很多人?huì)出現(xiàn)兩個(gè)極端：要不就是極愛，要不就是極恨。我從小受父母影響特別喜歡吃折耳根，夏天就把折耳根拌個(gè)萵筍絲，或者是拌個(gè)胡豆，基本一頓飯就可以解決了。成都這邊的折耳根分兩種，一種是折耳根葉，一種是折耳根的跟(不帶葉)。
涼拌胡豆折耳根的方法有哪些?兩種品種拌在一起，味道更香。折耳根去掉根部長須部分，洗凈瀝干水分。沸水中加少許鹽，加入胡豆煮10分鐘，瀝干備用。胡豆瀝干備用。兩粒蒜打成泥。加生抽，醋，白糖，花椒末，辣椒油。將佐料倒入菜種拌勻即可。
逢年過節(jié)家人朋友聚會(huì)，都是大魚大肉的，經(jīng)常吃這些對(duì)于身體來說是有很大的負(fù)擔(dān)的。因此，吃一些涼拌菜調(diào)節(jié)一些是很不錯(cuò)的，涼拌菜的種類很多，涼拌折耳根就是其中的一種，很受大家的喜愛。那涼拌折耳根的飲食小常識(shí)是什么?很多朋友都想知道，下面就為大家簡單的介紹一下。
涼拌折耳根的飲食小常識(shí)是什么?
1、折耳根又名“魚腥草”，是多年生草本植物，高30～50厘米，主產(chǎn)于我國長江流域以南各省區(qū)，是一種非常重要且應(yīng)用極廣的中藥材，素有“草藥之王”的美譽(yù)。魚腥草又名側(cè)耳根、折耳根、岑草、臭菜等，因其莖葉揉搓后有魚腥味而得名。“
2、如果家人或朋友中，誰最近大便不暢，可以試試熬折耳根水給他喝，二兩折耳根，加少許冰糖，時(shí)間不要長，煮開后2、3分鐘，即可關(guān)火。熬出的折耳根水呈淡紅色或淡黃色，有淺淺的香氣，連喝兩三天，保證有效哦!
3、上面這個(gè)方子，在風(fēng)熱感冒的時(shí)候也可以用，因?yàn)檎鄱星鍩峤舛?、利尿通淋之功效?/p>
4、折耳根不能用刀切，用手掐成小段就好，如果買的折耳根夠嫩，直接渾起吃。
上文就是關(guān)于涼拌折耳根的飲食小常識(shí)是什么的簡單介紹，現(xiàn)在大家對(duì)于折耳根應(yīng)該是了解了吧!對(duì)于現(xiàn)今的人們來說，多吃一些綠色植物對(duì)于身體是有很大的好處的，對(duì)于這款涼菜來說，適合四季食用，是很不錯(cuò)的!現(xiàn)在大家來吃試試吧!
折耳根的吃法有很多種，折耳根適合許多的烹飪方式，所以喜歡吃折耳根的人很多，但是因?yàn)檎鄱谧龅臅r(shí)候需要做一些處理，否則就會(huì)很難吃，制作折耳根的時(shí)候是需要講究一些技巧的，大家在家里的時(shí)候也可以做，接下來我們就為大家介紹一下折耳根的做法，讓大家吃到最好吃的折耳根。
臘肉炒折耳根
主料：臘肉80克，折耳根200克
輔料：糍粑辣椒50克，姜絲適量，蒜片適量
做法：
1.折耳根折成一寸長小段，臘肉切片過沸水
2.起鍋，油溫5成熱，保持小火，把糍粑辣椒倒入，慢炒，出紅油
3.倒入姜絲，調(diào)大火，炒出香味，倒入臘肉，快速翻炒一會(huì)，倒小半杯水，蓋鍋蓋悶至水快干的時(shí)候倒入蒜片和折耳根，翻炒2分鐘，加鹽味精調(diào)味。
小貼士：
很干的生臘肉建議蒸煮15分鐘晾涼后再操作。
涼拌折耳根
主料：折耳根250g
? ?1. 準(zhǔn)備食材。
? ?2. 把折耳根的根須，老的去掉，摘成小節(jié)，洗干凈。
? ?3. 準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，油辣椒備用。
4.首先放入鹽，蔥蒜末，醬油，花椒面腌制5分鐘，再放入切好的蔥，香菜，芝麻油，雞精拌均即可裝盤食用。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于折耳根的一些常見的做法，折耳根有很好的消炎解毒的功效，在夏天的時(shí)候可以多吃一些，但是也不要過量，如果有中暑的征兆的話可以吃一些涼拌折耳根來緩解一下，這么簡單的做法，大家一定要收藏起來。
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做折耳根炒肉。
2.21瘦肉放案板上切成肉絲。
3.切好的肉絲放入鹽、醬油、辣椒粉、花椒粉腌制十分鐘。
4.折耳根切成兩厘米長的段，姜蒜切碎。
5.炒鍋放油，放入姜蒜炒香。
6.放入肉絲快速滑炒斷生，然后盛出備用，油留著。
7.放入折耳根翻炒。
8.放入半碗水把折耳根燜熟。
9.倒入肉絲翻炒，再放入醬油、鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。
折耳根炒肉的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
折耳根是什么
折耳根搓碎有魚腥氣味，產(chǎn)于我國長江流域以南各省，早在上世紀(jì)八十年代末，四川廣漢市高坪鎮(zhèn)引入田間規(guī)模種植，現(xiàn)已帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)近萬畝種植面積，形成目前我國最大折耳根種植基地。折耳根是什么？下面讓媽網(wǎng)百科告訴你折耳根是什么吧。
1、折耳根，學(xué)名蕺菜，又名魚腥草，是一味通宣理肺的良藥。折耳根名見《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說：“生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。”
2、折耳根味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。
3、功能主治：清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。
折耳根的功效與作用
折耳根有什么功效與作用？下面讓媽網(wǎng)百科告訴你折耳根的功效與作用吧。
1、魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對(duì)金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強(qiáng)。
2、魚腥草鮮汁對(duì)金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會(huì)有所減低。
3、提高免疫力：魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。
4、有益心血管：魚腥草所含槲甙具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管
5、利尿消腫：所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。
6、清熱、消炎、抗病毒，利尿的作用。
7、病原微生物作用，對(duì)免疫系統(tǒng)的作用，魚腥草煎劑在體外能明顯促進(jìn)人外周血白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力.合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細(xì)胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清備解素水平。
8、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
9、抗腫瘤作用，提高癌細(xì)胞中的CAMp而抑制艾氏腹水癌。
10、幫助戒煙：魚腥草還有幫助戒煙的作用。想戒煙的人，每天喝點(diǎn)濃濃的魚腥草茶，就會(huì)不那么想抽。魚腥草是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。
折耳根的營養(yǎng)價(jià)值
折耳根很受人們的喜愛，他們喜歡拿來煮水、煲湯、涼拌等，那為什么這么受人們喜愛呢？是因?yàn)檎鄱哂泻芨叩臓I養(yǎng)價(jià)值，下面媽網(wǎng)百科告訴你折耳根有什么營養(yǎng)價(jià)值吧，具體如下：
1、極強(qiáng)的抗輻射功能，尤其解熱毒有特效，而輻射是一種照射能，也是熱毒，且是非常極端可怕的熱毒. 如果長期食用魚腥草，會(huì)把熱毒排出體外，血液干凈后，身體自然就好了。
2、萬能廣譜消炎藥：天然綠色植物抗生素，消炎功效極強(qiáng)，對(duì)人體所有部位均可消炎，上至呼吸道，下到生殖系統(tǒng)，外到皮膚上，如皰疹，痘痘等，對(duì)治療黃疸性肝炎效果顯著。
3、有退燒的功效：如果是白血球引起的發(fā)燒，在家服用魚腥草效果相當(dāng)好，如果是風(fēng)熱感冒引起發(fā)燒，將魚腥草打汁配一點(diǎn)冰糖喝，效果很好。
4、具有預(yù)防肺心病的功效：肺心病都是由感冒的后遺癥引起的，所以多吃魚腥草預(yù)防效果很好。
5、魚腥草提高機(jī)體兔疫力，對(duì)感染性病的治療有著重要的意義。
6、魚腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用。
7、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
8、利尿作用，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。
折耳根的做法
折耳根如此受人們的喜愛，那么折耳根有哪些做法呢？下面媽網(wǎng)百科告訴你折耳根的幾種做法吧。
1、折耳根拌胡豆
材料：折耳根適量、胡豆適量、調(diào)料鹽適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、白糖適量、花椒末適量、辣椒油適量（量隨人數(shù)而定）
做法：
1、通常我喜歡把兩種品種拌在一起，味道更香。并且有兩種不同的口感，今天我給大家介紹的就是這道我最愛的折耳根拌胡豆。
2、折耳根去掉根部長須部分，洗凈瀝干水分。
3、沸水中加少許鹽，加入胡豆煮10分鐘，瀝干備用。
4、胡豆瀝干備用，兩粒蒜打成泥。
5、加生抽，醋，白糖，花椒末，辣椒油。
6、將佐料倒入菜種拌勻即可。
2、折耳根瘦肉粥
材料：大米兩把，瘦肉100克、折耳根100克、調(diào)料姜三片、鹽適量、麻油適量、廚具煮鍋（量隨人數(shù)而定）
做法：
1、大米淘洗干凈，放水泡半小時(shí)。
2、大米放入鍋中，加入三碗水，大火燒開，小火慢熬。
3、瘦肉剁碎，姜切三片備用，折耳根去除雜質(zhì)放水里洗凈，折耳根切成小段備用。
4、粥熬好后，把肉末放小碗中，加入一匙水調(diào)勻，以免下鍋成團(tuán)。
5、粥中放入三片姜，把肉末倒入粥中攪勻。
6、把折耳根也放入粥中攪勻，小火繼續(xù)煮五分鐘。
7、加入適量鹽，淋入幾滴麻油即可食用。
3、擂缽折耳根
材料：折耳根100克，調(diào)料小米辣2個(gè)，鹽適量，香菜適量，味精適量，生抽適量。 ...
如何為種植折耳根
折耳根生長在濕地，那么如何種植折耳根呢？下面讓媽網(wǎng)百科告訴你應(yīng)該如何種植折耳根吧。
利用稻草栽培折耳根，不僅可以解決生產(chǎn)中農(nóng)家肥不足或缺乏等問題，而且生長的折耳根具有色白、節(jié)長、須毛少等優(yōu)點(diǎn)。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下?！?/p>
1、選址、整地。為獲得高產(chǎn)，一般選海拔800米以上、土層深厚的黑泥田種植最佳。地塊選好后，將地深耕25—30厘米，并整細(xì)耙平，拾凈雜草；田塊的四周要開排邊溝，面積較大的中央須開“+”字形排水溝。
2、定植。栽種時(shí)，開50—60厘米寬的溝，溝的深度為田泥厚度的2/3，把稻草放入溝內(nèi)攤平，再撒上磷肥和草木灰(畝需磷肥100公斤，草木灰150公斤)，然后覆上一層土，最后將切成3—4厘米長的種莖均勻地撒在土面上，邊撒邊用釘耙翻土蓋5—7厘米。以后照上述方法栽完整塊田。一般畝需種莖150公斤。栽完后要經(jīng)常保持土面濕潤，以利發(fā)芽生長。
3、追肥。折耳根正常生長后，畝用1000公斤稀人畜糞水加3—4公斤尿素施入根部，間隔30天后再追施一次。
4、除草。為不使雜草與折耳根幼苗爭奪養(yǎng)分和光照，須除草2—3次。除草時(shí)要注意不損傷根苗，應(yīng)用手輕輕將雜草拔除。也可以在栽植后全田覆蓋一層雜草，厚度為7—10厘米?；蛘咴谀廴~出土前每畝用草甘磷1.5公斤加乙草胺400克對(duì)水70公斤噴灑濕土面，隔30天后再用乙草胺320克對(duì)水60公斤噴灑一次，以防止雜草生長。 ...
健康的身體需要我們?cè)诟鱾€(gè)方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個(gè)重要方面，假如因?yàn)槭韬隽苏疹欁约憾忌霞膊。鞘呛芸上У?，折耳根龍骨湯的做法容易，為那些沒有太多時(shí)間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、龍骨放涼水鍋里開大火焯出血沫，并洗凈
3、砂鍋里添足量的清水，將焯好的龍骨和折耳根一同放入砂鍋內(nèi)。
4、大火煮滾，瓢掉上層的沫子，放三片生姜調(diào)成小火慢煲。
5、經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的小火慢煲，折耳根已經(jīng)完全軟爛到湯里，龍骨的骨髓也融進(jìn)湯汁里。湯汁呈現(xiàn)奶白色，香氣肆意。
6、這時(shí)把事先準(zhǔn)備的蔬菜切好。
7、用濾網(wǎng)過濾熬好的龍骨湯至炒鍋里，開大火煮準(zhǔn)備好的玉米豌豆和胡蘿卜。待這些蔬菜煮熟時(shí)，下如生菜絲和香菜沫，稍煮片刻關(guān)火起鍋。
8、滴幾滴香油，放一點(diǎn)鹽。一碗營養(yǎng)又美味的靚湯就做好了。
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，折耳根龍骨湯的做法簡單，讓我們?cè)凇俺浴鄙嫌侄嗔艘粋€(gè)選擇。
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡單的介紹折耳根蒸全茄，看完后希望大家嘗試做一下。
2.1紅椒青椒蒜苗切成丁。
3.2折耳根洗凈切成小段。
4.1將茄子置蒸鍋上蒸20-25分鐘。
5.2茄子去蒂洗凈，橫切一刀，不要切斷。
6.1準(zhǔn)備好姜蒜末和蔥花。
7.2蒸好的茄子取出擺盤。
8.熱鍋冷油，下姜蒜末和剁椒爆香。
9.下折耳根和青紅椒。
10.放入生抽和鹽調(diào)味，并下入蒜苗。
11.炒兩分鐘后，調(diào)好味淋在蒸好的茄子上撒上蔥花即可。
折耳根蒸全茄的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
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