羊肉炒洋蔥做法
冬季養(yǎng)生羊肉。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的羊肉炒洋蔥做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
吃是每個人都夢寐以求的事情，我們都喜好吃美食，美食是人們都渴望的東西。我們都希望自己吃的好，吃的健康，吃的快樂。只有這樣我們才可以生活的美好，生活的快快樂樂的。羊肉炒洋蔥是有很大的營養(yǎng)價值的呀，我們可以做做來吃的。今天，我就來說說羊肉炒洋蔥的做法。
食材明細(xì)
羊肉(瘦)200克
洋蔥(黃皮)100克
花椒10克姜10克
辣椒(紅、尖、干)5克鹽3克
黃酒15克味精2克
醋2克植物油15克
教您洋蔥炒羊肉怎么做，如何做洋蔥炒羊肉才好吃
1. 羊肉洗凈切成絲；
2. 蔥頭去老皮，洗凈，切成絲；
3. 姜洗凈，切絲；
4. 鍋置火上，放入油燒熱；
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，撈出后，再放人羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒；
6. 再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。
聽了我對羊肉炒洋蔥的做法以及如何做才好吃的，大家是否都明白了呢？明白了的話大家不妨回家自己也去做一做來吃吧，如果實在沒時間的話大家可以到餐館去吃上一吃。我相信餐館的廚師會做的很美味可口的，吃了一次我相信你會還想要再吃的。這道菜營養(yǎng)價值是相當(dāng)?shù)母哐剑?/p>
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洋蔥在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能看見，但是食用的話就不是那么普遍了，由于它的性質(zhì)跟大蔥比較接近，所以一般愛吃洋蔥的人不太多，洋蔥的營養(yǎng)價值是我們想象不到的，它雖然看似不起眼但是營養(yǎng)價值很高，洋蔥搭配羊肉一起這兩個搭配的話在口感上滿足了我們的味蕾，羊肉搭配上洋蔥食用起來不那么油膩，下面給大家介紹一下洋蔥羊肉的做法大全。
用料
羊腿肉 一斤、洋蔥 一個、姜末 少許、鹽 適量、自制花椒面 適量、生抽 適量、老抽適量 少許、水淀粉 適量、料酒 適量、胡椒 適量
做法
1把羊腿肉買來冰箱冷凍一會～切成薄片，把洋蔥洗干凈切成菱形小塊，姜切末備用;
2切好的羊肉里，放入料酒，花椒面，鹽，胡椒，生抽，老抽，拌勻入味;
3油熱后放入洋蔥翻炒一會撈出，留底油爆香姜末，接著放入喂好的羊肉大火翻炒變色后放入洋蔥～勾水淀粉薄欠出鍋完成。
羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白低脂肪，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。大蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味
以上就是羊肉炒洋蔥的做法，不知道想學(xué)的你學(xué)會這道菜了沒有呢，洋蔥本身的辣味搭配上羊肉一起不僅不會油膩反而還會開胃，羊肉的營養(yǎng)跟洋蔥的營養(yǎng)相結(jié)合，不僅提高了菜的味道還提高了營養(yǎng)價值簡直是一舉兩得，好了話不多說，趕緊動手制作起來吧!
洋蔥炒羊肉是很多人喜愛的選擇，這樣佳肴味道獨特，而且含有的蛋白質(zhì)比較多，常吃對身體沒有任何影響，洋蔥具有軟化血管作用，因此中老年人對這樣食物都是可以放心選擇的，對洋蔥炒羊肉的做法如何呢，這樣佳肴制作上也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方式。
洋蔥炒羊肉的做法一：
材料
主料：鮮羊肉350克、大蔥3根
調(diào)料：料酒1小勺、醬油1小勺、鹽小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺
做法
1、把大蔥洗凈切塊備用。
2、羊肉切厚度均勻的薄片備用。
3、羊肉中放入調(diào)料和一半量的大蔥腌制1到2小時入味。
4、鍋燒至非常熱，倒入食用油加熱至冒煙，把腌制羊肉放入大火爆炒。
5、再加入另一半大蔥快速翻炒。
6、最后沿著鍋邊烹醋起鍋。
做法二：
材料
食材：羊肉300克、西芹一根、洋蔥半個、辣椒一個
調(diào)料：鹽、孜然粉、紅酒一勺、老抽
輔料：大蔥、姜、大蒜2瓣
做法
準(zhǔn)備工作
(1)羊肉用孜然粉腌一下
(2)大蔥切段、姜切片、大蒜拍扁備用
(3)西芹切段、洋蔥切片、辣椒切段備用
爆炒過程
(1)熱油后下大蒜煸一下，煸的時候加少許鹽，將辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一邊。
(2)鍋里加點油，油里加一點點鹽，放入洋蔥翻炒，等到洋蔥的香味出來，倒入裝西芹的碗里。
(3)熱鍋油、加鹽，放進(jìn)大蔥和姜片，爆一下后將羊肉倒入，翻炒，將一勺紅酒倒入，老抽一茶勺。
(4)等羊肉8分熟后將西芹、洋蔥倒入一并翻炒幾下就大功告成了。
這兩種都是洋蔥炒羊肉的做法，在制作洋蔥炒羊肉的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，制作洋蔥炒羊肉的時候，要注意對洋蔥和羊肉的放入數(shù)量，一定要合理進(jìn)行，這樣制作后，吃的時候味道才會非常不錯，
洋蔥對于我們來說再 熟悉不過了，對于洋蔥喜歡吃它的人不多，因為覺得它的性質(zhì)跟大蔥很像覺得沒什么味道，然而洋蔥即使這么多人不喜歡它，它的營養(yǎng)價值是一成不變的，洋蔥的營養(yǎng)價值可比大蔥高很多，炒羊肉片的時候我們喜歡放點洋蔥，因為不僅可以提味還可以解膩，吃著羊肉不用覺得很膩所以它倆也算是完美搭配呢，那么洋蔥炒羊肉片的做法是怎樣的呢?下面帶大家一起學(xué)習(xí)一下。
主料：羊肉(瘦)250克輔料：洋蔥(黃皮)100克調(diào)料：花椒10克,姜10克,干辣椒5克,鹽3克,黃酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
步驟如下:
1. 羊肉洗凈切成片， 蔥頭去老皮，洗凈，切成絲，姜切成絲;
2. 鍋置火上，放入油燒熱;
3. 再放入花椒、辣椒炸焦，撈出后，再放人羊肉片、姜絲洋蔥絲翻炒;
4. 再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。
洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食;
洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
不可過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
以上介紹的就是關(guān)于洋蔥炒羊肉片得具體做法，羊肉具有御風(fēng)寒的功效洋蔥也有這種功效，而且它倆的結(jié)合在味道上也有了提升，同時要注意的是，對中老年人來講，吃羊肉一定要適量進(jìn)行，羊肉吃的太多的話，對身體也是會造成影響，尤其是對有高血壓的中老年人，更是要飲食上注意這點的。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，羊肉洋蔥餅的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、市場買的羊肉經(jīng)過泡水洗。
3、剁碎，里面放醬油，五香粉，油進(jìn)行腌制
4、洋蔥洗凈切碎。
5、羊肉盤里放洋蔥，鹽，五香粉，進(jìn)行攪勻。
6、面醒好，揪出一塊如下圖
7、把揪出的面搟開，把肉餡抹勻，開始卷起來
8、卷好了，如圖這樣再卷起來
9、卷好，壓扁點
10、電餅鐺放油，油熱放餅，按鍵放在肉餅鍵開始烙，兩面金黃
11、餅熟，放兩個西紅柿點綴下
自己在家做飯雖然需要花費一點時間，但比較健康，是值得的，羊肉洋蔥餅的做法簡單，所需要的時間并不多。
洋蔥是與大蒜、姜、小蔥、干辣椒等一起作為廚房最常見的料理佐料，具有很高的營養(yǎng)價值卻又價格廉美的一種最佳食材。
洋蔥來自中亞或者西亞地區(qū)，相傳早在西漢時期就又張騫從西域地區(qū)引入中原。現(xiàn)在洋蔥在全世界各地都是非常受歡迎的植物。
洋蔥具有很多對人體有益的營養(yǎng)素，其中胡蘿卜素、鈣、磷、鉀等含量都很高。另外洋蔥還有一種獨有的前列腺素a是洋蔥所獨有的，可以降低血壓，讓體內(nèi)鈉鹽排泄更加順暢，維持血管血壓平衡。
洋蔥中所包含的硫化物有利于老年人用戶降低血脂，并且還能有效抵抗胃癌、直腸癌、乳腺癌等多種癌癥。
洋蔥還富含維生素c，一般人多吃可以有效預(yù)防感冒，女性多吃還能美白。但是洋蔥作為經(jīng)常食用的材料，有一些食物是與洋蔥相克的，蜜蜂、海帶、魚、蝦這些食物不能與洋蔥一起吃，否則會引起不同程度的不適。
另外眼睛不好、腸胃不好以及皮膚病患者不能吃洋蔥。
洋蔥炒肉是一道簡單、食用材料極少但是又很美味的快手菜，上班自己帶飯一族可以選擇：
洋蔥炒肉
材料：洋蔥一個，豬里脊300g，淀粉適量。
做法：
1、洋蔥洗凈后切條，并且用水浸泡；
2、豬里脊洗凈，切成薄肉片以后用淀粉、鹽、生抽攪勻腌制片刻；
3、鍋里倒入少量食用油，洋蔥撈起瀝干水以后剛好油惹好，放到鍋內(nèi)翻炒至稍軟；
4、倒入里脊肉一起與洋蔥翻炒，注意火不能過大，然后蓋鍋煮一兩分鐘開鍋即可。
? ?洋蔥炒肉絲是一到比較好吃的家常菜，它的主要原料就是洋蔥和肉絲，它主要是炒，制作起來非常的簡單，所以洋蔥炒肉絲受到了很多朋友的喜愛，但是也有很多朋友并不知道它的做法是什么，那么洋蔥炒肉絲做法是什么？我們一起來簡單了解下吧！希望大家都能夠?qū)W會這道美食，和家人一起分享。
洋蔥炒肉絲的原料：洋蔥、肉絲
洋蔥炒肉絲的配料：青辣椒、姜
洋蔥炒肉絲的調(diào)料：干辣椒、鹽
洋蔥炒肉絲的做法：
1、洋蔥一個，刀沾水來切，不容易被刺到流眼淚。
2、準(zhǔn)備其他材料，干辣椒剪碎，青辣椒切小段，姜切絲，肉切均勻細(xì)絲。
3、先放少量油炒洋蔥到8成熟，放鹽，裝盤待用。
4、肉絲下鍋炒熟后和洋蔥混炒一下出鍋。
1、想把肉絲切細(xì)，可以先把肉剖薄片再切，這樣就可以切很細(xì)了。
2、用配菜炒肉的時候，我一般先炒配菜到8分熟，裝盤后放一會，配菜還會自熟到9成的樣子，一會重新拌肉的時候，混炒就全熟了，肉也不會老。
1、豬肉提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2、洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。
1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
2、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食。
? ?以上就是洋蔥炒肉絲做法的一些介紹了，通過上文的詳細(xì)介紹相信大家已經(jīng)能夠了解到洋蔥炒肉絲的做法都是什么了，味道是非常好吃的，而且營養(yǎng)價值也是很高的，比較適合新手學(xué)習(xí)，而且材料也是非常的容易購買到的，有時間的朋友們可以多嘗試一下的。
多吃羊肉對我們的身體有大大的好處。在羊肉里面，膽固醇以及脂肪的含量比豬肉要低許多，而且營養(yǎng)非常的豐富全面，是在秋冬季節(jié)滋補身體不可多得的佳品。通過吃羊肉可以讓我們的身體素質(zhì)得到提高，可以讓我們有更好的抗病能力，而且吃羊肉能延年益壽。下面來簡單介紹有關(guān)羊肉洋蔥的做法。
鍋里倒入葵花籽油先爆炒洋蔥然后盛起待用。鍋里放入姜片把羊肉片倒入一起炒。翻炒幾下即可倒入少許孜然一起炒。再放一小勺老干媽辣椒醬。放入芹菜葉一起炒。最后再加入洋蔥，放少許生抽、糖、雞精，勾生粉芡熄火上碟。做法二：羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉攪拌均勻腌制10分鐘。洋蔥、青椒洗干凈。青椒切成塊。洋蔥切成塊。起油鍋，洋蔥入鍋炒香。青椒入鍋炒后盛出。再起油鍋，羊肉片入鍋炒。加料酒炒。洋蔥、青椒入鍋炒。加鹽炒。炒均勻即可出鍋享用。
做法三：用鹽、生粉、蠔油、油腌10分鐘切成片的羊肉。胡蘿卜、洋蔥切絲，姜、蒜切片。熱油鍋下姜、蒜片爆香，下羊肉。羊肉炒至變色撥到一邊，下胡蘿卜洋蔥翻炒。炒約1分鐘把鍋里的食材炒熟，鍋邊淋生抽，煽干便可上菜。
其實不單單是羊肉對身體很好，而且適當(dāng)?shù)某匝笫[對身體也是有好處的。吃洋蔥能殺菌，還能預(yù)防感冒。洋蔥的殺菌能力是很強的，尤其對流感病毒有很好的抵御能力。林外，洋蔥有濃郁的香味，能勾起人們的食欲，吃一點洋蔥可以開胃，可以幫助消化。
洋蔥羊肉湯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一道菜，制作原料主要有洋蔥、羊肉等，也可以加入少量的番茄和香菜，因為番茄的酸味可以掩蓋洋蔥的刺激氣味，而且番茄中含有豐富的維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)豐富。洋蔥有清熱解毒和開胃提神的功效，與溫?zé)嶙萄a的羊肉搭配在一起食用，清爽可口，還可以補充人體所需的營養(yǎng)，尤其適合春季的時候作為家庭調(diào)養(yǎng)湯食用。
洋蔥羊肉湯的營養(yǎng)價值
洋蔥含有豐富的胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、鎂、蛋白質(zhì)以及維生素A和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補鈣、健脾胃、促消化等功效。羊肉中含有鈣、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素C以及鉀、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)，可以溫補脾胃益氣明目等。所以洋蔥羊肉湯含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素B、蛋白質(zhì)、鈣、鈉、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。
洋蔥羊肉湯的功效作用
【洋蔥】
1.殺菌解毒：洋蔥含有植物殺菌素，具有較強的殺菌消毒的作用;洋蔥還具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，能夠抵御流感病毒，預(yù)防感冒。
2.抗癌防癌：洋蔥中含有天然的抗癌物質(zhì)，能有效控制癌細(xì)胞的生長，起到抗癌防癌的作用。
3.抗衰老：洋蔥中含有的硒元素是一種抗氧化劑，能夠增強細(xì)胞的活力和代謝能力，具有抗衰老的作用。
4.補鈣：洋蔥中含有豐富的鈣元素，常吃洋蔥能夠提高骨緬甸，有助于治療骨質(zhì)疏松。
5.促進(jìn)消化：洋蔥氣味辛辣，能刺激腸胃以及消化腺分泌，從而促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲;可治療消化不良、食欲不振等癥狀。
6.降低血糖血壓：常吃洋蔥對于治療高血壓、高血脂和心腦血管病人有一定的保健作用，而且洋蔥還是糖尿病的食療蔬菜。
【羊肉】
1.溫補脾胃：羊肉屬于溫補食物，可以用于治療脾胃虛寒所致的反胃和畏寒等的癥狀，可以有效溫補脾胃。
2.補血溫經(jīng)：羊肉中含有豐富的鐵元素，可以有效補血養(yǎng)血，治療產(chǎn)后貧血;而且羊肉是溫補食物，較熱，可用于治療痛經(jīng)導(dǎo)致的腹冷痛。
3.溫補肝腎：羊肉含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，對于腎病以及腎虛所致的腰膝酸軟和陽痿等癥狀，有補腎壯陽的功效。
4.保護(hù)胃粘膜：羊肉可以增加消化酶的分泌，幫助消化，保護(hù)胃粘膜。羊肉還具有補肝明目的功效，對于治療白內(nèi)障、夜盲等有一定的效果。
【洋蔥羊肉湯】
洋蔥羊肉湯味道鮮美，清爽可口，經(jīng)常食用有助于溫補脾胃、補氣益血，還可以強健筋骨，開胃消食，補充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松等。
洋蔥羊肉湯的做法
準(zhǔn)備羊肉150克、2個洋蔥、1個番茄、2顆香菜以及適量的姜、蒜、鹽等食材備用。
鍋中加2片姜片燒開，放入切成小塊的羊肉氽水;鍋中加水5碗，放入剩下的羊肉和姜片，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲1個小時。
把番茄切塊、洋蔥切片、蒜切片，香菜切段，然后下蒜片、番茄和洋蔥再煲半個小時，最后加入香菜段，再放入適量的鹽調(diào)味，洋蔥羊肉湯就做好了。
洋蔥羊肉湯的烹飪技巧
1.燉羊肉要注意不要加冷水，要食用熱水，熱水可以是羊肉表面的蛋白質(zhì)迅速凝固，保持肉味鮮美。燉的過程中，水要一次加足，如果水少了，要加溫水最好。
2.加入的番茄一定要選熟透、紅透的番茄來做，這種的番茄味道最濃而且也能方便地剝皮。如果市場里賣的番茄都太生了，買回來在常溫下放兩天。
洋蔥羊肉湯的禁忌人群
適宜人群：羊肉洋蔥湯一般人均可以食用，特別對于體虛畏寒的人來說，比較適宜飲用。羊肉屬于溫補食物，對于畏寒的人來說，比較滋補。特別適合在冬天較寒冷時食用此湯。
羊肉和洋蔥都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，食用羊肉洋蔥湯可以補充鈣質(zhì)，提供人體所需的能量，可以滋補身體，益氣健脾等。
羊肉和洋蔥都有助于促進(jìn)消化，開胃健脾，因此消化不良者可以食用羊肉洋蔥湯。
禁忌人群：羊肉屬于溫補食物，洋蔥也是溫?zé)崾澄?，所以發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火的人不適宜吃羊肉洋蔥湯，這樣會加重其癥狀。而且羊肉洋蔥湯在暑熱天最好不要食用。
羊肉洋蔥湯是家常菜中色香味俱全的一道湯，不僅制作方便，而且營養(yǎng)豐富。食用這道湯有利于溫補脾胃、強健筋骨，還可開胃消食，補充鈣質(zhì)等。當(dāng)然，這道味道鮮美的湯，雖然營養(yǎng)價值較高，但并不適合所有人飲用，特別是體熱的人最好不要食用這道湯喔。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)杏鮑菇炒洋蔥的做法。
2.1放在案板上切成片，待用。
3.2將杏鮑菇清洗一下。
4.12將洋蔥剝?nèi)ネ馄で逑匆幌隆?/p>
5.21放在案板上切開，待用。
6.1加適量的生抽。
7.2燒鍋倒油燒熱，下入肉片，加適量的料酒。
8.翻炒翻炒至熟。
9.接著，合入切好的杏鮑菇和洋蔥翻炒翻炒至洋蔥斷生。
10.然后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
杏鮑菇炒洋蔥的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
豬肝是生活中常見的一種動物內(nèi)臟，人體食用后具有明目、補血和去除體內(nèi)毒素的作用。如果想用豬肝來制作食物，最好購買新鮮的豬肝。洋蔥與豬肝搭配是常見的一種家常做法，洋蔥獨特的香味可以去除豬肝的腥味，吃起來的口感也非常好。那么，洋蔥炒豬肝是怎么制作的？有哪些技巧呢？
步驟
1.豬肝買回來要先沖洗一會，然后在盆中浸泡半個小時，把里面的血水?dāng)D出來切片。
2.放入少量淀粉，鹽，料酒，抓勻待用。
3.洋蔥切成小塊，姜切絲。
4.鍋底放油，開小火，放姜絲，讓豬肝滑進(jìn)去，輕輕翻炒均勻。
5.到所有豬肝的都變色，即可盛出。
6.鍋底放少量油，將洋蔥倒入翻炒均勻。
7.洋蔥半熟的時候?qū)⒇i肝放進(jìn)去，加入調(diào)料翻炒。所有材料熟后即可成盤。
豬肝，為豬科動物豬的肝臟。肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。
豬肝可分類：黃沙肝、油肝、豬母肝、血肝。黃沙肝：肝身柔軟帶微黃。油肝：(綿肝)肝身特柔軟，帶光澤。豬母肝：肝身粗糙較硬，多帶網(wǎng)紋根顏色帶微藍(lán)。血肝：身充血常有血水滲出，顏色帶微藍(lán)，有腥枯。
以上就是有關(guān)洋蔥炒豬肝的做法介紹，夏季如果不想吃那么油膩，可以試一下這一道清新口味的家常菜，同時還可以有補血明目的功效。如果不想吃太老的豬肝，最好把腌制豬肝的時間延長，翻炒時用猛火，這樣就可以吃到美味爽口的豬肝了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《羊肉炒洋蔥做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生羊肉”專題。
