黑森林慕斯的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黑森林慕斯的制作方法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
市面上賣油的甜品很多種，而且隨著日常生活當中，大家在逐漸的研究，那么越來越多的高點也就上市了就比如說非常有名，而且非常好吃的黑森林慕斯，那么這又是如何制作的，那么其中的制作原理又是怎樣的呢？接下來的這篇文章就為大家來詳細的介紹一下。
蛋糕坯材料：
雞蛋3只、白糖120g、低粉90g、可可粉30g、泡打粉5g、牛奶40g、無鹽黃油60g。
餡料：
櫻桃800g、動物性鮮奶油300g、白蘭地80g。
做法：
1、雞蛋加白糖打至7分發(fā)；篩入低粉可可粉泡打粉的混合物；最后拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；
2、倒入蛋糕模，預(yù)熱烤箱175度，放中下層上下火烤35分鐘
3、時間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用；
4、櫻桃去核用50g白蘭地淹一下；鮮奶油打發(fā)后加入30g白蘭地拌勻；蛋糕切成三片備用；
5、取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油；鋪上酒漬櫻桃；再抹上奶油；加蓋另一片蛋糕重復(fù)以上的步驟
6、三片蛋糕都蓋上后，用奶油給整個蛋糕覆蓋住，因為要撒巧克力不用抹太平；
7、整個蛋糕都撒上黑巧克力碎，最后在上邊和下邊再擠一圈奶油；
8、可以再點綴些黑櫻桃。
這篇文章當中，我們介紹了黑森林慕斯的做法。針對以上愛吃甜品的朋友們來說是非常不錯，絕佳的選擇大家不僅僅，可以從中學(xué)習(xí)，還可以品嘗到各種各樣美味的甜品。
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蛋糕是可愛的可口的當之無愧成為孩子女生們的心頭好，也因此成為大家在家中手工制作的首選之一。檸檬作為美白營養(yǎng)水果也是做蛋糕的必選材料之一，那么檸檬慕斯蛋糕是怎么制作完成的呢？兩大食材的碰撞，讓我們一起來看看檸檬慕斯蛋糕的制作方法。
黃油微波爐加熱1分鐘融化，倒入壓碎的奧利奧餅干粉末（用料理機或者搟面杖壓碎）攪拌均勻，填入模具壓實壓平進冰箱冷藏待用。奶油奶酪室溫融化攪拌至細滑無顆粒，加入糖粉攪拌均勻，再加1個檸檬的檸檬汁（檸檬果粒也可以放進去）攪拌均勻后加入1個蛋黃繼續(xù)攪拌。吉利丁片冰水浸泡5-10分鐘后瀝干水份放入牛奶中加熱至融化（無需燒開）放至微涼分三次慢慢倒入②中，攪拌均勻。淡奶油打至6-7成發(fā)拌入慕斯糊（淡奶油要放冰箱冷藏12小時后取出來打，天氣熱要隔冰水在空調(diào)室內(nèi)打發(fā)，不然很容易水油分離，7成發(fā)大概是奶油微微可以流動的樣子）攪拌均勻，這樣慕斯餡就做好了。把做好的慕斯餡倒入填有奧利奧餅干底的模具中，表面抹平放入冰箱冷藏4小時左右。
桑葚醬加50ML清水加熱，放入10顆QQ糖攪拌融化，用網(wǎng)篩過濾放涼后倒入凍好的慕斯蛋糕上，繼續(xù)冷藏4小時。（果醬要放涼些倒進去，不然會融化芝士，我沒有等涼就放進去，鏡面凍就不清澈了）待表面結(jié)成鏡面果凍后即可取出脫模享用，脫模用吹風(fēng)機稍微均勻的吹一下模具外側(cè)即可。（稍微吹吹就行了，不要死盯著一個地方吹，要吹得均勻。）
看完檸檬慕斯蛋糕的制作方法，你是不是已經(jīng)在流口水了呢，快動起手來，為你的家人朋友制作一道愛的美味檸檬慕斯蛋糕。如果大家一起動手制作，也是很歡樂多姿的，因而學(xué)以致用，快來制作檸檬慕斯蛋糕，用實驗成果來檢驗?zāi)闶欠穸巳绾沃谱鳈幟誓剿沟案獍?/p>
以前的時候也沒有聽說過什么是黑森林蛋糕，所以也就不會做。后來，帶著孩子們到外地的時候，孩子看到蛋糕房寫著一種叫黑森林的蛋糕，所以就想品嘗一下口味如何?于是就給孩子們買下來，我也嘗了嘗感覺口感不錯，味美香甜，可口，既不是那種太甜的，也不是太膩的。
后來，孩子們就經(jīng)常問我要吃黑森林蛋糕，由我們這邊沒有做蛋糕的。為了能夠讓孩子們吃到黑森林蛋糕，于是我就專門到蛋糕房請師傅教我做了一道黑森林蛋糕，現(xiàn)在我也學(xué)會了。我就把我學(xué)到的東西教給大家吧。
首先按照戚風(fēng)蛋糕的制作方法烤制一個8寸的巧克力戚風(fēng)蛋糕。(制作巧克力戚風(fēng)，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合過篩代替步驟里的面粉即可)
烤好的蛋糕冷卻脫模以后，橫切成三片把鮮奶油加糖粉打發(fā)(如果是植脂鮮奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了)。取一片戚風(fēng)蛋糕，用毛刷蘸櫻桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打發(fā)的鮮奶油，再鋪上切碎的黑櫻桃蓋上第二片戚風(fēng)蛋糕，壓實，用毛刷蘸櫻桃酒刷表面，涂上打發(fā)的鮮奶油，鋪上黑櫻桃碎。
蓋上第三片戚風(fēng)蛋糕，壓實。在整個蛋糕外部涂抹上鮮奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面擠上16朵奶油花，放上16個完整的黑櫻桃。
據(jù)說咱們現(xiàn)在所吃的這種黑森林蛋糕都是屬于山寨版的，而真正的黑森林蛋糕完全不用面粉來做，它都是通過堅果粉烤制成的。尤其要注意如果是小孩子吃黑森林蛋糕的話，最好不要用酒來做，可以用櫻桃汁來代替酒，效果同樣好。
現(xiàn)在這個季節(jié)正是芒果大量上市的時候，雖然說芒果中的熱量并不是很低，但是也受到了大多數(shù)人們的喜愛，很多人都想將新鮮的芒果加入到芝士慕斯蛋糕的制作中，但卻又不了解到底該如何做，所以下面就和大家分享芒果芝士慕斯的制作方法是怎么樣的？
芒果取下果肉，放在一個保鮮袋中，用搟面杖搟成泥。碾成泥的芒果，放入碗中，可以繼續(xù)搗碎，不用特別碎。吉利丁放入冰水中軟化。芒果隔熱水加熱到50度，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。慕斯圈包裹上錫紙。芒果泥鋪在模具內(nèi)，稍冷卻后放入冰箱冷凍凝固后脫模放冰箱備用。
還需準備雞蛋160克（小一點的約3個）、糖70克、低筋粉60克、牛奶15克、黃油15克。雞蛋打散，加入全部的糖，隔熱水邊加熱邊打發(fā)，直到蛋液約40度，手指感覺比體溫?zé)嵋恍┘纯?。雞蛋流下來的蛋糊可以疊加在一起不會立刻消失為好。、取一碗，放入黃油，和牛奶，隔水加熱，攪拌均勻。保持黃油奶糊的溫度，涼了請繼續(xù)加熱，否則會沉底。
分次篩入低筋粉，每次翻拌均勻后再加入下一次，加入融化的黃油奶糊，翻拌均勻?？颈P鋪上烤紙，倒入翻拌好的蛋糊，抹平表面后，震出氣泡。放入預(yù)熱185度的烤箱中層，約12分鐘，表面烤制金黃即可。稍事冷卻后，用慕斯圈壓出花型。然后放到保鮮袋中，以免風(fēng)干邊脆。
通過上面和大家一起分享的芒果芝士慕斯的制作方法，之后大家就可以在日常生活中將新鮮的芒果加入到芝士慕斯的制作當中，選用新鮮的芒果來進行制作口味是會更佳的，這樣大家就可以在芝士慕斯蛋糕食用到新鮮的水果口感是很好的。
相信有很多人喜歡吃蛋糕，各種各樣的花式蛋糕，加上甜甜的奶油，還有各種果醬以及新鮮水果，看著就會讓人胃口大開，隨著人們越來越追求精致優(yōu)雅的生活享受，所以在吃上面也是更加講究，黑森林蛋糕因為口味獨特，造型美觀大方，所以被很多女孩子所喜歡。
如何來做一個美味的黑森林蛋糕,對于不會的人來說是個不小的難題，我們要從取材和原料來著手，而且要想讓蛋糕更加的可口并且觀賞性十足，就要花一番功夫去認真的學(xué)習(xí)啦。下面，就為大家介紹一下傳統(tǒng)黑森林蛋糕的做法吧。
1. 可可戚風(fēng)蛋糕體
蛋黃糊：牛奶50ml，色拉油30ml，低粉35g，可可粉15g，蛋黃3個，rum：5g
蛋白部分：蛋白3個，糖50g，玉米淀粉：5g，檸檬汁少許，鹽：2g
2. 戚風(fēng)的方法，蛋黃加糖打發(fā)，加入牛奶和油，攪勻，篩入粉類，Z字型拌至無干粉，不要劃圈。蛋白加檸檬汁，分三次加入糖和玉米淀粉打至干性發(fā)泡;
取1/3蛋白加入蛋黃，翻拌均勻，再取1/3翻拌均勻，全部混合。
烤箱中層，140度，35-40分鐘
3. 將黑櫻桃切小塊，留適量完整的裝飾用。一定要用進口的，雖然小貴，但絕對味有所值
4. 黑櫻桃用35ml，rum腌漬一晚。
5. 德芙的黑巧克力，在室溫下刨出碎片。
為防止手溫影響巧克力的熔化，可以戴上手套并抓住巧克力外包裝紙操作。
6. 打發(fā)奶油，加一大匙rum
7. 鋪一層蛋糕片，刷一層酒糖液，放適量酒漬黑櫻桃
8. 再放蛋糕片，鋪一層奶油,重復(fù)一次
9. 放第三片蛋糕片，鋪奶油，灑巧克力碎(邊上的巧克力碎可以一手拿勺挖滿巧克力碎，從蛋糕邊上部下沉，另一手指將巧克力碎壓入奶油中)
10. 再上奶油花擺上櫻桃即可
這樣詳細的講解以后，想必大家對于黑森林蛋糕的做法也有了解了吧，蛋糕的美味不僅讓人在味覺上得到滿足，更讓人享受到了清香的氣息，在夏日的午后，親手做一個香甜的黑森林蛋糕，和心愛的人一起，享受美好的午后陽光吧。
當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下黑白森林慕斯蛋糕的做法。
3.212牛奶加色拉油混合
4.12入低粉和可可粉
5.21輕輕攪拌均勻
6.加入蛋黃用橡皮刮刀翻拌成糊備用
7.開始打發(fā)蛋白。將糖一次性加入
8.先低速后高速，將蛋白打發(fā)到濕性發(fā)泡的狀態(tài)（提起打蛋器后，蛋白拉出彎曲的尖角），再換成高速打成干性發(fā)泡狀態(tài)，提起打蛋器后，蛋白是直角狀態(tài)
9.盛1/3蛋白到蛋黃碗里，翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌)。再盛1/3蛋白到蛋黃碗里，翻拌均勻
10.12將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均勻
11.21把面糊倒入模具中，抹平，并用力的震幾下，讓面糊內(nèi)部的大氣泡跑出
12.把烤盤放入預(yù)熱好160度的烤箱，烤60分鐘
13.烤好的蛋糕倒扣，放涼后脫模，攔腰切成兩片即可
14.用牛奶浸泡魚膠粉，攪拌，隔水加熱至融化后放涼
15.淡奶加細砂糖
16.打至6-7分發(fā)
17.把放涼的牛奶液與打發(fā)的淡奶油混合
18.且攪拌均勻成慕斯糊
20.把步驟18到入步驟19后，放入冰箱冷藏4小時左右即可
21.冷藏后的蛋糕脫模并撒上椰絲
22.在蛋糕邊上用電吹風(fēng)吹一下，在蛋糕邊上劃一圈脫模，并切成大小均勻的小塊即可開吃了
黑白森林慕斯蛋糕雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下黑森林蛋糕卷這道菜的做法。
2.2將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水
3.12可可粉和低筋面粉過篩篩入蛋黃里。用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃面糊。將拌好的蛋黃面糊放在一旁靜置備用
4.21開始打發(fā)蛋白。將糖一次性加入，先低速后高速，將蛋白打發(fā)到濕性發(fā)泡的狀態(tài)（提起打蛋器后，蛋白拉出彎曲的尖角）
5.盛1/3蛋白到蛋黃碗里，翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌)。再盛1/3蛋白到蛋黃碗里，翻拌均勻。將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均勻
6.把面糊倒入鋪了錫紙或油紙的烤盤，抹平，并用力的震幾下，讓面糊內(nèi)部的大氣泡跑出。把烤盤放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤15分鐘
7.1準備一張新的錫紙或油紙，把蛋糕倒在上面，趁熱撕去蛋糕上的錫紙或油紙。此時蛋糕底面朝上
8.2淡奶油100克，放白糖10克，用電動打蛋器打至硬性
9.待蛋糕稍冷卻后，把蛋糕翻過來，使表面重新朝上
10.在蛋糕表面抹上一層打發(fā)的淡奶油，最后的邊上不抹奶油或少抹奶油
11.在準備卷起的一邊，先用刀拉一刀，但不要切斷。這樣卷的時候更方便
12.從切的那頭開始卷，一直卷到最后面，把后面的邊切下來，這樣看起來整齊些
13.最后，用錫紙或油紙把卷好的蛋糕卷包起來，兩端擰成糖果狀。放入冰箱冷藏半個小時定型
14.半小時后，把蛋糕卷從冰箱拿出來，在外面抹一層奶油，撒上黑巧克力碎（巧克力提前軟化，用小勺子刮成巧克力碎屑），上面擠三朵奶油，放三棵草莓點綴一下即可
有了黑森林蛋糕卷的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，櫻桃黑森林蛋糕的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、.戚風(fēng)的方法，蛋黃加糖打發(fā)，加入牛奶和油，攪勻，篩入粉類，Z字型拌至無干粉，不要劃圈。蛋白加檸檬汁，分三次加入糖和玉米淀粉打至干性發(fā)泡； 取1/3蛋白加入蛋黃，翻拌均勻，再取1/3翻拌均勻，全部混合。 烤箱中層，140度，35-40分鐘
3、.將黑櫻桃切小塊，留適量完整的裝飾用。一定要用進口的，雖然小貴，但絕對味有所值
4、4.黑櫻桃用35ml，rum腌漬一晚
5、5.德芙的黑巧克力，在室溫下刨出碎片。 為防止手溫影響巧克力的熔化，可以戴上手套并抓住巧克力外包裝紙操作。
6、6.打發(fā)奶油，加一大匙rum
7、7.鋪一層蛋糕片，刷一層酒糖液，放適量酒漬黑櫻桃
8、8.再放蛋糕片，鋪一層奶油,重復(fù)一次
9、9.放第三片蛋糕片，鋪奶油，灑巧克力碎（邊上的巧克力碎可以一手拿勺挖滿巧克力碎，從蛋糕邊上部下沉，另一手指將巧克力碎壓入奶油中）
10、0.再上奶油花擺上櫻桃即可
營養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福，還能帶來健康，櫻桃黑森林蛋糕的做法簡單，而且營養(yǎng)也相當豐富。
黑森林果汁的主要原料是藍莓。將藍莓洗干凈榨汁就成了黑森林果汁了，夏天放在冰箱冰鎮(zhèn)就變成冷飲了。那么黑森林果汁到底有什么功效呢，接下來就和小編一起看看吧。
藍莓營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。藍莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞。藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力。對一般的傷風(fēng)感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。藍莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。藍莓富含維生素C,有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力,對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。具有保護毛細血管及抗氧化的作用。延緩腦神經(jīng)衰老,增強記憶力。具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。具有抗癌作用。有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
以上就是黑森林果汁的功效。黑森林果汁營養(yǎng)價值極高，并且功效甚多，做法簡單。如果身邊有心腦血管疾病的患者，應(yīng)該推薦其引用這款黑森林果汁。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標準，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，黑森林粿蛋糕的做法其實是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、攪拌均勻
3、放入咖喱粉和可可粉
4、攪拌均勻
5、再取出蛋清，用打蛋器攪拌均勻
6、把鍋刷油，把蛋清放入鍋中
7、把剛攪拌好的放入鍋中
8、把表面弄平
9、放入烤箱
10、好麻煩
11、要打好多字啊，好煩啊，接下來不打了，我只發(fā)圖片，聰明的親們，你們自己慢慢參透吧~~~
12、我不要了
13、，我不要了
14、，我不要了
15、，我不要了
16、，我不要了
17、，我不要了
18、，我不要了
19、，我不要了
20、，我不要了
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，黑森林粿蛋糕的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹偽黑森林蛋糕，抽時間自己一定要做一下。
2.21加入200克酸奶
3.1加入4個蛋黃，攪拌均勻
4.2加入2克鹽
5.12加入過篩的70克低粉
6.21用炒菜的方式攪拌既可
7.在四個蛋白里放入幾滴白醋
8.打發(fā)蛋白到起泡就加入25克白糖
9.1打發(fā)一會后加入剩余的20克白糖，一直打發(fā)到干性發(fā)泡的程度,判斷的標準就是當提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角的時候就可以了
10.2繼續(xù)打發(fā)蛋白起豐富泡沫再加入25克白糖
11.把打好的蛋白的1/3的加入到前面攪拌好的蛋黃糊中,用刮刀或者小鏟子用炒菜的方式攪拌,不要打圈,避免蛋白消泡
12.把攪拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白里
13.用同樣的手法攪拌,直到蛋白和蛋黃糊充分混合,這樣蛋糕糊就做好了
14.把攪拌好的蛋糕糊放入6英寸的蛋糕模具里,端起來震幾下,把里面大的氣泡給震掉
15.烤箱預(yù)熱170度,烤盤里加入溫水,高度在1厘米左右,蛋糕模具放在烤盤里
16.烤盤放入烤箱最下層,先170度烤15分鐘后改成150度繼續(xù)烤45分鐘就可以
17.取出蛋糕磨具,把磨具倒扣在烤架直到放涼后才可以脫磨,再切塊可以直接吃了
18.打開超市買的一小盒新鮮奶酪涂在切好的蛋糕上
19.巧克力切碎
20.撒在蛋糕表面即可
看完偽黑森林蛋糕這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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