煎豆腐的家常做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“煎豆腐的家常做法有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
豆腐是一種常見的食材，關(guān)于豆腐的做法是非常多的，煎豆腐就是其中的一種。對于想要學(xué)做煎豆腐的朋友來說，不妨來了解下煎豆腐的家常做法哦！那么煎豆腐的家常做法怎么做呢？煎豆腐的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種煎豆腐的家常做法，僅供大家參考。
煎豆腐的家常做法一
材料：老豆腐一塊，鹽，油，少許蔥或蒜苗，蕃茄醬。
做法：
1、老豆腐一塊，放入碗中加適量鹽和清水泡一夜（如果有時間的話），這樣鹽能進去也能去除鹵水味。處理好的豆腐切塊備用。
2、鍋內(nèi)放油，至七成熱時關(guān)小火，放豆腐，煎成兩面金黃即可擺盤內(nèi)。
3、鍋內(nèi)留少許油，放切碎的蔥花或蒜苗，適量蕃茄醬，稍炒一下煎好的豆腐上即可。
煎豆腐的家常做法二
材料：豆腐400克，豬肉餡100克，小蔥5克，孜然適量，辣椒粉適量，橄欖油適量，五香粉適量。
做法：
1、豆腐塊對切開，肉餡用生抽，五香粉，香油腌上一會。
2、腌好的肉餡均勻的涂抹在豆腐片上，然后蓋上另一塊。
3、鍋熱后倒入橄欖油，放入豆腐塊煎。
4、把辣椒面，香油，五香粉，孜然，橄欖油拌勻。
5、豆腐塊一面煎黃后，翻面，刷上作料，每一塊，每一面都要刷上，中途油不夠的話，還要刷橄欖油。
6、待豆腐全部入味后撒上小蔥即可。
煎豆腐的家常做法三
材料：豆腐300g，雞蛋1個，油適量，鹽適量，黑胡椒適量，面包渣適量。
做法：
1、準(zhǔn)備豆腐一塊，提前控凈水份。
2、切成約8毫米的厚度。
3、灑上鹽、胡椒粉腌制十分鐘或更長時間。
4、將腌好的豆腐沾滿蛋液，然后再沾上面包渣。
5、入鍋中煎至兩面黃脆。
6、出鍋后撒黑胡椒粉即可食用。（或配番茄醬）
以上就是關(guān)于煎豆腐的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種煎豆腐的家常做法都是挺簡單的呢！相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)掌握煎豆腐的家常做法了。大家如果想要學(xué)做煎豆腐的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
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豆腐是很常見的食材，豆腐很有的營養(yǎng)元素比較多，它含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃豆腐對提高身體免疫力效果非常不錯，不過在吃豆腐的時候，也要適量進行，這樣利于身體消化，豆腐制作有很好方法，常見就是煎豆腐，煎豆腐的做法比較簡單，而且制作出來的豆腐，更加美味可口。
煎豆腐的做法：
食材
材料：豆腐6塊、新鮮紅椒半只、青椒一只、蔥花少許
調(diào)料：油、鹽適量、醬油、蠔油、雞精少許
方法/步驟
1紅椒切米，青椒切圈圈
2豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘，濾干水
3平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入鍋里用小火煎成金黃色;
4加入半碗高湯(或清水)淋到過豆腐上，撒鹽、淋醬油燒開轉(zhuǎn)小火慢慢燒。
5湯汁收干前撒紅椒米、青椒圈，小心顛鍋，最后淋蠔油、撒雞精、蔥花即可。
注意事項
浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味，燒出來也會更加鮮嫩，這是關(guān)鍵。
煎豆腐不要亂翻動，一定要用小火慢慢煎，煎好一邊再翻不會粘鍋，煎豆腐的油不需要太多，薄薄一層即可。
燒的時候就要放鹽，用小火慢燒才充分入味。
在對煎豆腐的做法認(rèn)識后，制作煎豆腐的時候可以按照以上方法進行，不過對豆腐制作一定要適量進行，豆腐制作太多后，剩下的豆腐很容易讓它的蛋白質(zhì)流失，這樣在吃的時候，對身體也是沒有任何幫助的，這點也是要注意的。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下家常香煎豆腐的做法。
2.21黑木耳用溫水泡發(fā)，備用。
3.取鍋放油，待油熱放入豆腐小火慢煎定型。
4.2-3分鐘，待成型翻一面再煎。至雙面金黃色取出備用。
5.鍋內(nèi)加少量油，待熱放入姜片煸香。
6.放入黑木耳，青椒，繼續(xù)煸炒1分鐘左右。
7.放入煎好備用的豆腐翻炒。加入味極鮮醬油，豆瓣醬，醋，蔥蒜，繼續(xù)翻炒2-3分鐘。
8.加入鹽，味精少許，繼續(xù)翻炒即可出鍋。
9.裝盤，加點香菜或香蔥稍加點綴，大功告成。
不知道小編今天分享的家常香煎豆腐的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
在我們生活中比較常見的豆腐有我們吃的普通豆腐，千葉豆腐和日本豆腐等等，不同種類的豆腐吃起來味道是不一樣的，我們一般在吃涼拌豆腐的時候都會選擇吃最普通的豆腐，在涼拌的時候中加入一些小蔥是最誘人的，煎水豆腐的時候可以選擇用油煎，那么煎水豆腐的家常做法是什么呢?
在這里，我們流傳著“豆腐不是一道菜，吃起來非常好吃”，這意味著雖然豆腐不是高大而有名的食物，但卻是最適合身體的。我記得當(dāng)我還是個孩子的時候，村里的工廠會充滿激情。成年人和孩子們會愉快地來到這里看村里的老一輩“做豆腐”。工廠的蒸汽飆升。經(jīng)過幾個步驟，方形豆腐以嚴(yán)肅的方式呈現(xiàn)給我們。在過去的20年里，這種吃“豆腐”、“喝豆?jié){”的場景已經(jīng)清晰地出現(xiàn)在我的腦海里。
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪械募页２恕Ｋ泻芏鄬嵺`。吃豆腐的方法有很多種。它可以在湯、中煮熟并在、中煎炸。它很好吃。它具有很多功能，不僅蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，還能降低三高，消化能力好，可以幫助骨骼生長，預(yù)防骨質(zhì)疏松，老年人和糖尿病患者也可以安全食用，可以幫助我們補充身體所需的營養(yǎng)。經(jīng)常食用，可以補益益氣、保濕和保濕、生津淬火、清潔胃。豆腐是中國素食的主要原料。它一直受到人們的歡迎，被稱為“植物肉”。
吃豆腐有飽腹感，不容易發(fā)胖，減肥的朋友也可以吃。今天燒的這種豆腐醬豐富可口。這家人說他們吃的時候很好吃!在冬天，這道菜比吃肉更好。制作大盤需要2元。孩子依賴它來補充鈣，這比吃鈣片更強。很多人說炒豆腐不喜歡味道不好，你盡量這樣做，以確保特殊的一餐。下面我將為大家分享這道菜的做法，我最喜歡的朋友可以做到。食材：1片水豆腐、 4根小蔥根、 4片大蒜、 3片干辣椒。
實踐：
1、成分準(zhǔn)備好了。
2、豆腐沖洗并切成小方塊。
3、在煎鍋下面的，煎至兩邊都是金黃色，在煎炸過程中不停地搖晃鍋，讓豆腐不要碰鍋，然后備用。
4、韭菜切成段，干辣椒切塊，蒜片。
5、炒入食用油，放入大蒜，干辣椒去香味。
6、然后加入豆腐，輕輕翻轉(zhuǎn)，然后倒入準(zhǔn)備好的汁液，汁：鹽，少許醬油，少許香醋，少許糖，混合均勻。
7、將豆腐倒入果汁中燉一段時間，然后將少量水淀粉稀釋，并在烹飪前撒上蔥花。
8、看起來很開胃，可以吃一頓豐盛的家常菜，超級飯。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好家常蔥煎豆腐
2.平底鍋燒熱，倒油，放入切好的豆腐塊。
3.小火煎，慢慢煎，不能翻動，一面煎黃，再翻面煎。
4.煎好的豆腐盛盤中備用。
5.姜切片，洋蔥粗絲，辣椒切好，蔥切段，蔥要多備些。
6.再起鍋，熱鍋倒油，爆香姜和洋蔥。
7.放入切好的辣椒。
8.倒入煎好的豆腐。
9.放入蔥段。倒入適量的水燜下，淋入生抽和鹽，翻炒下，讓汁水進入豆腐，再淋入蠔油，不用加味精，即可出鍋。
也許關(guān)于家常蔥煎豆腐的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
豆腐是比較常見的豆制品，它的蛋白質(zhì)的含量非常的高，而且豆腐吃起來非常的細膩，所以說不會傷胃，非常有助于營養(yǎng)物質(zhì)被腸胃所吸收，豆腐的做法是比較多的，比如說可以做成紅燒煎豆腐，這道菜首先要把豆腐用油稍微煎一下，然后再進行紅燒，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
紅燒煎豆腐的家常做法
材料
嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣醬，醬油，淀粉，洋蔥(全部適量)
做法
1、豆腐切成適宜的大小。
2、蒜切片，洋蔥切絲。
3、食用油在鍋內(nèi)煎熱，下蒜片、洋蔥絲和豆瓣醬炒勻。
4、下豆腐塊，并加水淹蓋。
5、大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒10分鐘，直至豆腐變成淡淡的橘紅色。
6、適量地調(diào)味。
7、取一勺淀粉，放在10ml冷水中攪勻，加入沸騰的豆腐鍋中輕輕攪勻，直至湯變粘稠。
8、停火，裝盤。
做法二
材料
蛋豆腐2盒大蒜5瓣青蔥2枝糖1小匙醬油1大匙蠔油1大匙米酒0.5大匙水(高湯)50ml
做法
1、首先把豆腐切成塊狀后，下鍋油煎至表面金黃微焦。(這部分要有點耐心把豆腐煎到上色喔。)
2、接著將鍋子的中間空出，爆香蒜與蔥段。
3、接著加入糖，并把糖炒到融化。
4、最后加入米酒、醬油、蠔油和水，并讓煮到醬汁收干且豆腐入味就完成了。
5、這道簡單的家常料理是不是很簡單呢?快點記下來，下次也讓它出現(xiàn)在妳的餐桌上吧!
豆腐的營養(yǎng)價值：
1.豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。
2.豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。
3.豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
4.豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
5.豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
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