快速早餐食譜都有哪些呢
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快速早餐食譜都有哪些呢?很多的上班族沒(méi)有時(shí)間來(lái)吃早餐,這樣對(duì)身體是會(huì)造成一定的傷害的,因此沒(méi)有時(shí)間吃早餐的人可以學(xué)習(xí)一些快速的早餐的食譜來(lái)吃早餐,這樣就能夠保證身體的健康了,那么快速早餐食譜都有哪些呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
素食早餐族
素食早餐族
對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)格外在意的陳小姐,如今狂熱地愛(ài)上了素食早餐?!拔矣媒湍阜?、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等,加在一起沖成一碗稠稠的粥,后來(lái)聽(tīng)別人說(shuō),早上吃水果是金,中午吃是銀,晚上吃是銅,所以又把水果加入早餐的菜單里。”另外,陳小姐的早餐還包括一瓶酸奶、少許生菜、1只煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包。因?yàn)樵绮统缘枚?,所以陳小姐到了中午并不感到太餓。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):整體來(lái)看,這份早餐種類豐富而且均衡。稠粥的酵母粉又是維生素B群的良好來(lái)源,這種吃法是素食者不錯(cuò)的選擇。
燒餅油條族
燒餅油條族
愈來(lái)愈多的人向西式早餐靠攏時(shí),在雜志社任編輯的張女士還是對(duì)燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)中式早餐情有獨(dú)鐘?!靶r(shí)候常吃油條,長(zhǎng)大后覺(jué)得油條是油炸物不健康,所以現(xiàn)在選擇燒餅當(dāng)早餐。”
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等,都有油脂偏高的問(wèn)題。油條的表面上看得見(jiàn)油,大家吃的時(shí)候會(huì)有警覺(jué),但是通常認(rèn)為燒餅是烤的,表面不泛油光,熱量及油脂一定比較少,但事實(shí)不一定如此。燒餅之所以吃起來(lái)香酥可口,全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約是230—250卡,其中約25%的熱量來(lái)自于脂肪,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種組合的油脂量實(shí)在偏高。燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法,蛋白質(zhì)還算可以,不過(guò),油脂過(guò)多,品質(zhì)較低。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法,想要學(xué)習(xí)速食早餐的人可以選擇上述的方法拉進(jìn)行制作,但是一定要切記早餐不能夠沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),那樣會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害的,因此按照上述的方法來(lái)進(jìn)行吃早餐這樣能夠節(jié)省很多的時(shí)間。
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小孩子的日常營(yíng)養(yǎng)所需和成人是不一樣的,所需的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該更多更全面。比如說(shuō)小孩子身體中所合成的氨基酸種類數(shù)比成人要少很多,這些空缺的氨基酸就需要從食物中來(lái)獲得,所以,在平時(shí)的用餐中,就需要進(jìn)行全面的營(yíng)養(yǎng)搭配,哪怕是快速早餐。我們來(lái)看看如何搭配兒童的快速早餐吧。
七日食譜
星期一主食:椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片副食:鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里,早上拿出來(lái)切片即可)小菜:水果沙拉(蘋果,香蕉,西紅柿等)
1份 (嫌麻煩,只取一種水果也行)湯羹:五谷豆?jié){
星期二主食:小籠包2個(gè)(這個(gè)我一般是頭天下午買好放冰廂,第二天早上放鍋里蒸熱一下)
小籠包副食:白水蛋1個(gè)小菜:八寶菜1份(用雪菜也好,我記得上海的雪菜好吃,用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)湯羹:牛奶
星期三主食:黃油吐司副食:美味雞翅(黃油吐司可以?shī)A雞蛋皮和奶酪,變成簡(jiǎn)單三明治,那你可以不用做雞翅)小菜:涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)湯羹:鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四主食:奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的,早上蒸二三分鐘就好)
奶黃包副食:通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時(shí)先做好放冰廂,吃得時(shí)候取出來(lái)切一下即可,是熟食)小菜:涼拌西芹(蒸奶皇包時(shí),你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟,上盤撒上細(xì)鹽雞精拌下就好,脆脆的很爽口),湯羹:五谷豆?jié){
星期五主食:餃子(餃子這可得頭天或是周末包好放速凍柜里,早上煮下就可以吃了)湯羹:牛奶
星期六主食:豆沙包(這也是超市里買現(xiàn)成袋裝,早上蒸熱就好)副食:醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂,早上拿出來(lái)切即可)小菜:雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹:比較稀的牛奶麥片飲料:牛奶
星期日主食:意大利通心粉或意大利面(一點(diǎn)點(diǎn)肉末,用半棵洋蔥,小半根胡蘿卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入鍋中炒熟,把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒,再加蕃茄醬就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)副食:水果沙拉湯羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復(fù)雜,其實(shí)有些是可以頭天做好的,放冰箱里,早上隨時(shí)拿出來(lái)就可以吃了,種類多一點(diǎn),也是照顧家里每個(gè)人的口味。
很多的人喜歡吃南瓜,南瓜不光是很好吃,并且南瓜能夠很好的保證身體的健康,尤其是南瓜能夠很好的保證人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是能夠進(jìn)行減肥,因此想要是南瓜減肥食譜的人來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)吧,那么南瓜減肥食譜都有哪些呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
秋天吃南瓜的五個(gè)理由
理由一:應(yīng)景
源自于古英格蘭和愛(ài)爾蘭的塞爾特民族的萬(wàn)圣節(jié),這項(xiàng)在當(dāng)時(shí)稱作Samhain的慶典意謂著收成的結(jié)束與冬季的來(lái)臨。在這一天小朋友們會(huì)穿著女巫、精靈等特異的裝扮,手上提著南瓜燈籠,挨家挨戶地模仿妖怪來(lái)索取糖果、糕餅,嘴里還會(huì)大喊著:“不給糖就搗蛋(trick or treat)!”
理由二:改善秋燥癥狀
秋天氣候干燥,許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀?,F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié),媽媽不免為寶寶的健康擔(dān)心。專家建議,給孩子增加含有豐富維 A、維生素E的食品,可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A。另外南瓜含豐富的維生素 E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。
理由三:治病
多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療,并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。
理由四:補(bǔ)血
清代名醫(yī)陳修園說(shuō):“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對(duì)女性,有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
理由五:斷奶
南瓜多用于斷奶食物的制作,且含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法,如果喜歡吃南瓜的人可以來(lái)學(xué)習(xí)上述的減肥的食譜進(jìn)行減肥,并且南瓜的減肥的食譜能夠很好的保證身體的健康,并且南瓜減肥的食譜也能夠避免傷害到身體的健康,尤其是能夠避免出現(xiàn)反彈的情況發(fā)生。
春季小孩食譜都有哪些呢?很多的小孩子的食譜一定要注意好,必須營(yíng)養(yǎng)要豐富,并且食譜內(nèi)不能含有對(duì)小孩子造成危害的食物的存在,因此春季的時(shí)候也要注意一些營(yíng)養(yǎng)的食譜,那么春季小孩食譜都有哪些呢?那么下面我就為大家介紹一下食譜都有哪些吧。
玉米牛肉羹 用料: 牛肉100克,鮮玉米棒2個(gè),雞蛋2個(gè),芫荽1棵,姜1片,上湯酌量。
做法: 1、雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。 2、牛肉洗凈,抹干水剁細(xì),加調(diào)味腌10分鐘,不少許油炒至將熱,瀝去油及血水。 3、玉米洗凈,用力剔下玉米肉。 4、把適量水及姜煮滾,放入玉米煮熟,約20分鐘,下調(diào)味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內(nèi),灑芫荽上桌即可。
菠菜湯 工藝:煮 口味:咸鮮味 類別:養(yǎng)顏美容調(diào)理 便秘調(diào)理 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 貧血調(diào)理 春季養(yǎng)生調(diào)理 主料:菠菜 500克 調(diào)料:醬油 3克 鹽 2克 姜 3克 各適量
制作工藝 1. 菠菜洗凈切成段,并用沸水略煮撈出,放入涼水沖涼。 2. 油燒熱,加姜末、醬油,烹出香味后,隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開(kāi)后即成。
工藝提示 1. 很多人都愛(ài)吃菠菜,菠菜含有草酸,圓葉品種含量尤多,食后影響人體對(duì)鈣的吸收,因此,食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水,以減少草酸含量; 2. 菠菜要選用葉嫩小棵的,且保留菠菜根。
健康提示 1. 含鈣鐵質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富、潤(rùn)腸通便; 2. 應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品,如海帶、蔬菜、水果等,以促使草酸鈣溶解排出,以促使草酸鈣溶解排出,防止結(jié)石。 話梅肉排 原料:話梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。
以上就是我為大家介紹的春季的小孩食譜的介紹,按照上述的書譜來(lái)進(jìn)行制作食物,這樣能夠很好的保證小孩的健康,并且在春季是多發(fā)病病發(fā)的季節(jié),按照上述的食譜制作食物也能夠預(yù)防一些流感類的疾病,保證小孩的健康和營(yíng)養(yǎng)。
一些人的胃部不是很好,因此就需要注意養(yǎng)胃健脾,這樣才能夠很好的保證身體的健康,避免因?yàn)槲钙⒌牟缓脤?dǎo)致人體出現(xiàn)瘦弱的情況發(fā)生,這樣會(huì)威脅到人體的健康,尤其是會(huì)出現(xiàn)虛弱的情況發(fā)生,那么健脾養(yǎng)胃食譜都有哪些呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
中醫(yī)認(rèn)為藏象學(xué)說(shuō)認(rèn)為:脾胃五行屬土,屬于中焦,共同承擔(dān)著化生氣血的重任,所以說(shuō)脾胃同為“氣血生化之源”,認(rèn)為人體的氣血(相當(dāng)于我們所說(shuō)的能量)是由脾胃將食物轉(zhuǎn)化而來(lái)的。又說(shuō)脾胃是“后天之本”就是人生存的根本。
人從出生之后成長(zhǎng),長(zhǎng)大以后學(xué)習(xí)、工作、娛樂(lè)等都需要大量的能量,而這些能量都是要通過(guò)飲食而來(lái),但是飲食必須要由脾胃共同工作才能正常的轉(zhuǎn)化為氣血能量。所以養(yǎng)護(hù)脾胃對(duì)人體健康尤為重要。
中醫(yī)認(rèn)為脾胃虛弱的人可以通過(guò)藥膳食療來(lái)調(diào)理身體,本文就是四款補(bǔ)脾胃藥膳的介紹,希望能幫您調(diào)理脾胃,具體做法請(qǐng)往下看:
a。粳米粥:粳米50克,葡萄干10克,以適量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同燉煮至稀爛即,食用可補(bǔ)脾胃。
b。香菇牛肉湯:香菇10克泡好,瘦牛肉30克先用粉面裹好,湯沸后入香菇,再撥進(jìn)牛肉片,同時(shí)點(diǎn)入適量味精、食鹽、香油,煮沸后即可,也可以補(bǔ)脾胃。
c。炒牛肚土豆絲:熟牛肚50克切絲,土豆(馬鈴薯)80克,切絲后以清水淘洗掉表面淀粉,油鍋熱后加入少許蔥絲和碎蒜,遂入肚絲土豆絲爆炒,并點(diǎn)入適量牛肉湯和鹽、味精,土豆絲丸成熟即可。
d。扁豆餡包子:鮮扁豆兩份,雞肉一份,剁碎后加鹽、味精、鮮姜汁和花椒水拌勻作餡,以小麥粉起面作皮,捏成包子后,置籠中,旺火蒸20分鐘,經(jīng)常食用可補(bǔ)脾胃。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法,如果出現(xiàn)了脾胃不和的人,那么就需要注意采取上述的方法來(lái)進(jìn)行養(yǎng)胃,這樣才能夠保證好身體的健康,避免影響到身體的情況發(fā)生,尤其是要注意避免養(yǎng)胃的手段過(guò)于激進(jìn)的從而影響到患者的身體的健康。
在我們一天當(dāng)中健康早餐之道,是人生長(zhǎng)壽之道。孕期的營(yíng)養(yǎng)飲食是很受大家關(guān)注的一個(gè)話題。早餐對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)更重要,吃好第一餐食物是非常關(guān)鍵的,為自己和肚子里的小寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)吧!下面介紹孕婦的早餐的做法。
1、蝦仁紫菜餛飩湯:
【原料】鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫萊5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、姜汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。
【制法】
(1)鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開(kāi)水焯后,擠出水,剁成細(xì)蓉狀。
(2)將木耳去雜,洗凈,剁碎。
(3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮咸口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個(gè)湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
溫馨提示:因?yàn)樵谠性缙谠S多孕婦的胃口都非常的不好,所以我們還是自己動(dòng)手做做,希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來(lái)好的食欲。此外,準(zhǔn)媽媽處在一個(gè)特殊的時(shí)期,需要特殊的營(yíng)養(yǎng)素,每天的生活質(zhì)量很重要,每天的早餐更重要,好的營(yíng)養(yǎng)要從早晨第一餐開(kāi)始??山?jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育,促進(jìn)甲狀腺素的合成,有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。
很多年輕的媽媽第一次生小孩都非常懵懂,不知道該如何照顧小孩才能把小孩照顧非常健康。小孩子剛出生的那幾個(gè)月是吃母乳或者是喝奶粉的,不過(guò)當(dāng)寶寶越來(lái)越大,單純只是母乳和奶粉已經(jīng)提供不了充足的營(yíng)養(yǎng)給他們。所以我們就要給寶寶們準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)餐。那么寶寶食譜都有哪些營(yíng)養(yǎng)粥呢?今天就給大家介紹一下吧。
寶寶營(yíng)養(yǎng)粥:山藥蘿卜粥
材料:鐵棍山藥100克、白蘿卜30克、粳米100克
做法:
1、山藥、白蘿卜洗凈去皮,切成小丁。
2、粳米淘洗干凈,加入山藥丁、白蘿卜丁煮至爛熟。
營(yíng)養(yǎng)提示:適合1歲以上寶寶。鐵棍山藥比普通山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,加上白蘿卜協(xié)同作用,可理氣順脾胃,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
寶寶營(yíng)養(yǎng)粥:香菜雞肝小米粥
原料:香菜20克,雞肝50克,黃小米50克,粳米100克,鹽、黃酒適量,蔥姜少量,湯骨1段,味精少許。
制法:
1、將雞肝浸泡去腥洗凈后切成細(xì)粒:香菜洗凈切碎末,黃小米和粳米分別漂洗待用。?
2、在鍋中加入蔥姜、黃酒和水,而后放劈斷的湯骨;水開(kāi)后,撇去浮沫,改用中火燒20分鐘;取出蔥姜和湯骨,倒入粳米,燒開(kāi)后再力口入小米,一并煮成粥;再放進(jìn)雞肝粒,滾熟后力n進(jìn)香菜、鹽和味精即可。
特點(diǎn):鮮香美味,白里透紅顯綠,適合1歲以上幼兒食用。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:雞肝營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,維生素A含量為食品之首:鐵、鋅和維生素B1,豐富,小米與粳米粗細(xì)糧搭配,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ):香菜中維生素C含量多,對(duì)鐵質(zhì)吸收有幫助。
通過(guò)以上的介紹相伴大家已經(jīng)對(duì)寶寶食譜都有哪些營(yíng)養(yǎng)粥有了一定的了解,其實(shí)像以上介紹的這種類型的營(yíng)養(yǎng)粥還有很多種,只要寶媽們根據(jù)孩子所需要的營(yíng)養(yǎng),自己可以動(dòng)手隨意搭配寶貝所需要的食物,非常簡(jiǎn)單易學(xué)。
孩子正在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,早餐是很重要的,能夠保證早餐營(yíng)養(yǎng),也能夠保證孩子一天的營(yíng)養(yǎng)所需,促進(jìn)健康發(fā)育,很多家長(zhǎng)都很煩惱孩子的早餐怎么做好呢,有哪些材料能夠保證孩子的營(yíng)養(yǎng)呢,如何進(jìn)行合理的搭配這樣的營(yíng)養(yǎng)早餐呢,早上的時(shí)間很緊張,怎樣快速做營(yíng)養(yǎng)早餐呢,下面就簡(jiǎn)單的給大家做一個(gè)介紹。
兒童早餐吃粗糧營(yíng)養(yǎng),現(xiàn)在的孩子很少能吃粗糧,兒童早餐要吃的營(yíng)養(yǎng)健康,可以搭配一些谷物粗糧。粗糧富含豐富的膳食纖維即不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
雞肉青菜粥
原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個(gè)
制作方法:粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開(kāi)后,放入雞肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮開(kāi)。3出鍋前加少量精鹽等,最后撒入青菜末盛出。
白菜粥
將大白菜擇洗干凈,切成粗絲;姜洗凈切成絲備用;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;坐鍋點(diǎn)火,倒入豬油燒熱,下白菜、姜絲煸炒,起鍋盛入碗內(nèi);取鍋加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;改用小火熬煮至粥將成時(shí),加入炒白菜,調(diào)入鹽,味精拌勻;將粥再略煮片刻即成。
杭式果羹
先將鮮板栗用刀縱向斬一刀,放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘。離火,加入適量冷水,倒入大碗內(nèi);將板栗趁熱剝?nèi)テ?,放入盤內(nèi),上屜用旺火蒸5分鐘左右,取出切成小丁;炒鍋洗凈,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,燒開(kāi)時(shí)撇去浮沫;鍋內(nèi)放入糖桂花,用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡,便成果羹,盛入碗內(nèi)即可。
奶香麥片粥
粳米洗凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;坐鍋點(diǎn)火,加入600克高湯煮沸后,再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥;在粥中沖入鮮牛奶,用中火煮沸;加入麥片及白糖,攪拌均勻,出鍋裝碗即可。
砂鍋排骨粥
豬排骨洗凈,剁段,過(guò)油炸透;生菜洗凈,切絲;蔥姜洗凈切末備用;粳米洗凈,浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;粳米放入砂鍋內(nèi),加入約2000毫升冷水,旺火燒沸;轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí);豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續(xù)煮20分鐘;再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;稍燜片刻,撒上蔥末、姜末,即可盛起食和用。
因?yàn)樵缟系臅r(shí)間很短暫,一些孩子總是不吃飯就上學(xué)了,不僅影響了健康,對(duì)胃也會(huì)有一些傷害的,也會(huì)影響后天的生長(zhǎng)發(fā)育的,因此需要保證早餐的營(yíng)養(yǎng)是很重要的,怎樣快速做營(yíng)養(yǎng)早餐呢,建議家長(zhǎng)可以參考上面的一些早餐做法,給孩子多做一些營(yíng)養(yǎng)早餐。
早餐是人們最重要的一餐,因?yàn)樵绯科鸫埠笕藗兊木腕w力需要迅速恢復(fù)才能夠面對(duì)繁忙的一天。而早晨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值決定了當(dāng)天的體力程度。因此,早晨吃好吃飽非常重要。而早晨的時(shí)間相對(duì)短暫,輕快簡(jiǎn)單成為了早餐的重點(diǎn),下面就來(lái)看看輕快簡(jiǎn)單早餐做法有哪些呢?
早餐藕餅
1.鮮藕,木耳,火腿,蔥分別切碎。
2.雞蛋打散倒入拌勻。
3.倒入適量面粉。
4.加入少許鹽,味極鮮醬油,香油,胡椒粉,雞精,攪拌均勻成稠糊。
5.用大勺挖些許面糊入鍋,煎至兩面金黃即可。
骨肉相連青豆粥
1、把骨肉相連雞肉串從竹簽上退下,和粥底一起煮15分鐘;
2、加入青豆,旺火煮10分鐘;
3、雞肉口感香脆醇香,非常簡(jiǎn)易又好喝的一道粥。
家常蛋餅方法
1、將面粉、冷水、淀粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據(jù)需要縮減。當(dāng)早餐的話就要減少分量了。這個(gè)調(diào)好的面糊也是可以再調(diào)節(jié)濃稠度的。
2、平底鍋刷一層薄薄的油,燒熱后倒入一大勺面糊,攤成面皮,待面皮凝固成型后打入一個(gè)雞蛋,像攤煎餅一樣操作,用鍋鏟將雞蛋攪散,使蛋液均勻的覆蓋在面皮上,待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥穑欢ㄒ诘耙哼€沒(méi)完全凝固的時(shí)候卷起,這樣才能裹得成型。
3、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黃就可以拿出來(lái)了,切塊裝盤就可以吃了。
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