孩子營養(yǎng)湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供孩子營養(yǎng)湯怎么做，希望能對您有所幫助，請收藏。
在孩子成長的過程中，身體是需要各種營養(yǎng)物質(zhì)的，但是不少孩子有挑食的毛病，平時的飯菜就是不好好吃，很容易造成身體營養(yǎng)不良。因此，這個時候給孩子制作一些營養(yǎng)湯，不僅比較美味，而且多數(shù)孩子都是比較喜歡的。那么，孩子營養(yǎng)湯怎么做?下面咱們就來詳細了解一下吧。
冬瓜蛋花湯
【原料】冬瓜100克，雞蛋1個，雞湯300克，植物油8克，精鹽、味精適量。
【做法】冬瓜去皮，切成菱形小片，雞蛋磕入碗里，攪勻待用;鍋置火上，放油燒熱，下入冬瓜片煸炒幾下，加入雞湯燒開，淋入雞蛋液，下入精鹽、味精，盛入盆內(nèi)即成。
鰻魚肉丸湯
【原料】鰻魚肉250克，肉末100克，豆苗或菠菜適量，干淀粉100克，醬油、味精、精鹽、料酒、蔥姜末各適量，鮮湯適量。
【做法】魚肉用刀背砸爛，再攪成細泥，加精鹽、料酒拌勻，一邊徐徐倒入清水250克，一邊朝一個方向攪打至上勁;加入干淀粉調(diào)和;肉末放入碗內(nèi)，加入精鹽、味精、醬油、蔥姜末拌勻制成餡心;鍋置火上，放入開水，左手抓一把魚糊，右手取適量肉餡，放入左手魚糊中間，然后合攏左手，從拇指和食指中間擠成一只只包有肉餡的魚丸子，用勺盛住，再倒入清水鍋中煮;如果湯已經(jīng)沸騰，點入些冷水，不使其翻滾，魚丸浮至水面即可撈出;鍋再置火上，放入清湯、精鹽、燒沸后放入魚丸子、料酒，撇去浮沫，加入豆苗或菠菜、味精，湯沸后盛入碗內(nèi)即成。
竹筍肝膏湯
【原料】肝150克，筍丁30克，雞蛋1個，蘑菇10克，料酒、精鹽、肉湯各適量，蔥末、姜末、胡椒粉、味精適量。
【做法】肝洗凈，撕掉筋膜，放在砧板上排敲成細微的漿，放于碗中，加入肉湯用筷子拌勻后，倒入紗布中過濾去肝渣;筍、菇要切成極小的丁;肝漿放在淺碗中，放入料酒、蔥末、姜末、雞蛋、筍丁、蘑菇小丁、精鹽、胡椒粉、味精，用筷子打勻，放入籠里蒸15分鐘左右，蒸至肝漿結(jié)成膏狀即可出籠食用。
肉湯：將肉絲(片)冷水下鍋，燒沸后改用文火慢煮，可使肉中營養(yǎng)成分充分溶解，湯味更加鮮美。
雞湯：用新鮮的雞做湯，應(yīng)在水燒沸后下鍋;用腌過的雞做湯，可溫水下鍋;用冷凍的雞做湯，則應(yīng)冷水下鍋，這樣才能使肉、湯鮮美可口。
魚湯：應(yīng)沸水下鍋，快出鍋時放入適量牛奶，可使魚肉白嫩，湯鮮無腥味。
骨頭湯：先將“浸”骨頭的血水入鍋煮沸，撈起浮沫，再放入骨頭燉制，可使湯鮮味濃。
上面就是對孩子營養(yǎng)湯怎么做的介紹，希望對大家的認識有幫助。營養(yǎng)湯的做法多種多樣，這些都是比較常見，也是深受大家喜歡的款式，家長朋友們完全可以自己進行練習(xí)，都是比較簡單的，只要肯努力，一定能夠做出孩子比較喜歡的營養(yǎng)湯。
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鴿子湯是一款特別滋補的湯品，它不但可以健腦，而且它還可以美容養(yǎng)顏，延年益壽，因此特別適合中老年人來食用。其實鴿子湯要想做的不油膩更營養(yǎng)，是需要山藥和鵪鶉蛋等食材的搭配的，尤其注意的是，鹽和雞精等調(diào)味料一定要最后才放哦！
一、食材
原料：立春老鴿一只，錦菜園有機山藥200g，彩虹農(nóng)莊原木黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個
調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒，紅棗3個，枸杞少許
二、鴿子湯的詳細做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈；
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時；
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
三、鴿子湯的營養(yǎng)：
鴿子的營養(yǎng)價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)，所以古話說“一鴿勝九雞”。
鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
四、鴿子湯的功效：
鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用，一般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營養(yǎng)充分熬出味道來，一般都是用中藥材來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人參、當(dāng)歸、丹參、紅棗；等等的滋養(yǎng)中藥，例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內(nèi)置都挖出來，然后洗干凈之后砍成一塊塊的，冬蟲草洗干凈然后把它切成一粒一粒的，倒入燉盅里，然后放幾片姜，就可以倒入水和已經(jīng)切好的鴿子了，大約燉3個小時即可。
魚都可以制作出各種各樣的美食，而用于多熬制的魚肚湯，也是比較鮮美營養(yǎng)價值比較高的，但是我們也應(yīng)該注意了解一下它的正確使用制作的方法，這樣就可以幫助我們補腎益精美容潤膚。
方法一、
主料： 瘦肉半斤，香菇六朵，小蔥兩根，雞蛋兩個， 干沙蟲三根，
配料：姜一小塊，雞精，鹽
做法
1.先把雞蛋煎好成形。干沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。
2.把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用，
3.把魚肚過沸水去腥后控干水份。
4. 水開后將所有材料放進湯鍋里，十五分鐘后放入雞精，鹽，還有蔥，滴入幾滴香油就可以出鍋了。
方法二、
主料鮮魚肚200g鵪鶉2個羊胎盤100g 輔料桂圓肉20g清補涼1包鹽適量生抽適量姜片4片蔥頭2個花生油適量白酒適量
步驟
1.魚肚切小塊備用。
2.魚肚和鵪鶉放姜片，蔥頭加生抽，花生油腌制。
3.羊胎盤燒熱水焯水過冷，鍋燒熱爆香蔥頭。
4.放入羊胎盤加生抽爆香，關(guān)火前濺入少量的白酒去腥。
5.將腌好的魚肚，鵪鶉和炒香的羊胎盤放入沙煲內(nèi)。
6.放入桂圓肉和清補涼，加水大火燒開。
7.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲1個多小時即可(期間用湯勺在湯上面去掉湯沫)。關(guān)火前放鹽調(diào)味。
方法三、
用料 魚肚150克，胡蘿卜100克，料酒丶姜丶蔥丶鹽丶味精丶胡椒粉丶香油各適量。 制法 1丶魚肚發(fā)透，切成片。胡蘿
卜洗凈，切成與魚肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。
2丶將魚肚丶胡蘿卜丶料酒丶姜丶蔥同放燉鍋內(nèi)，加水800毫升，武火燒沸，再用火燉煮35分鐘，加入鹽丶味精丶胡椒粉丶香油調(diào)味即成。
功效 補腎益精，健脾明目，美容潤膚
毛豆怎么做湯才更加營養(yǎng)保健，對于這這一道食物，一般很少人會注意觀察，因為毛豆可以說是生活中比較平常的食材，所以對它的營養(yǎng)價值大家可能也不太注重了解，那么現(xiàn)在要為大家具體來介紹一下，毛豆湯的制作方法按照這些方法去制作，就可以幫助我們快速完成這些營養(yǎng)又美味的食物了。
毛豆湯 材料:
雞蛋，肥瘦肉末，毛豆，蔥，蒜
做法:
1.雞蛋兩個打入碗中充分攪拌；毛豆，洗凈；蔥切蔥花、蒜拍破切幾切。
2.肉末放鍋里小火燒出油。如果是瘦肉的話，此步驟可以直接用蔥花熗鍋或者省略，直接加水、毛豆同煮。
3.加蔥花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆變顏色。
4.加兩小碗清水、加鹽、雞精。
5.大火燒開。
6.也可以在出鍋前撒點蒜（瓣）末，增加香味。
毛豆?fàn)I養(yǎng)分析：
1. 毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇；
2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平；
3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低；
以上就是毛豆湯的制作方法，如果你在生活當(dāng)中，也想為自己的家人制作這些美味的食物，那么可以按照以上所介紹的方法去進行，這樣我們就可以放心地享受這些食物，帶來的營養(yǎng)，而且還可以防各種疾病傷害。
青菜是一種很多比較多纖維素以及維生素的食材，不管是任何一個年齡段的人群都是需要多吃青菜的，可以調(diào)理腸胃的健康以及補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。青菜給孩子食用可以直接清炒，也可以制作成青菜粥或者青菜粉絲排骨等，大家可以來學(xué)習(xí)青菜的制作方法，在平時給孩子搭配健康的營養(yǎng)食譜。
青菜汁蛋糕卷
材料：雞蛋260g、色拉油60g、白糖60g、餃子粉90g、白醋幾滴、青菜汁90g。
做法：
1、泡泡青菜，用料理機打出綠色菜汁倒入碗中，加蛋黃和色拉油拌勻。
2、倒入餃子粉。
3、拌勻。
4、蛋清打至粗泡后分三次加糖繼續(xù)攪打。
5、打到九分發(fā)。
6、取三分之一蛋白霜和蛋黃面糊混合。
7、全部加進蛋白霜混合。
8、切拌均勻。
9、倒進烤盤中。
10、震出汽泡后入烤箱上下火170度烤25分鐘。
11、取出倒扣放涼后卷成卷即可。
青菜粉絲排骨湯
材料：排骨湯200g、青菜50g、粉絲30g、鹽1勺、雞精適量。
做法：
1、龍口粉絲準備好，取一小把備用。
2、小青菜擇洗干凈，切小段。
3、將煮好的清湯排骨連湯加排骨倒入鍋中，加一大碗開水，大火燒開，加適量的鹽調(diào)味。
4、加少許雞精增鮮。
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5、將一小把粉絲放入煮開的排骨湯中，煮三分鐘左右。
6、倒入洗好的小青菜。
7、稍煮，即可出鍋。
青菜燒肉丸
材料：豬肉餡300g、青菜150g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、雞蛋1個、玉米淀粉4勺、鮮醬油適量、老抽少許。
做法：
1、備好食材：豬肉餡、蔥花和姜末。
2、肉餡中放入雞蛋一個、鹽、蔥花、姜、玉米淀粉4勺、雞精隨意。
3、調(diào)料放好后，用筷子順一方向攪打，直到肉餡上勁有黏性為止。
4、青菜洗凈備用。
5、鍋中倒入油量稍多的菜籽油(其他食用油均可)，開中火燒5層熱時轉(zhuǎn)中小火。從虎口中擠出圓圓的肉丸，再用勺子舀到油鍋中炸制。
6、肉丸炸至9層熟或全熟
7、炸熟后撈出備用。
8、把多余的油倒出留適量底油，放入剩余的蔥姜末，中火煸香。
9、倒入青菜煸炒片刻后，放入鮮醬油、白糖和少許老抽翻炒均勻。
10、放入炸好的肉丸并倒入適量清水，炒勻后蓋上鍋蓋，中火燒制2分鐘。
11、湯汁收至差不多時，勾入薄芡翻炒均勻即可出鍋。
12、趁熱吃非常香哦。
青菜魚丸
材料：青菜500克、魚丸10個、油、鹽、雞精適量。
做法：
1、青菜洗凈切段，魚丸購買。
2、起鍋熱油煸炒青菜片刻。
3、放魚丸和少許水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
香菇青菜鍋貼
材料：鍋貼皮20張、小青菜1把、干香菇15朵、蝦皮15g、油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、糖2g。
做法：
1、干香菇泡發(fā)，其他食材備好。
2、青菜摘洗干凈，開水焯燙過涼瀝干水分。
3、然后青菜剁碎擠干水分備用。
4、蝦皮切碎。
5、香菇切碎備用。
6、所有食材放入碗中，加入鹽，糖，雞精。
7、最后加入香油拌均勻成為餡料。
8、取一張鍋貼皮放入餡料。
9、中間皮子封口捏緊，兩邊少留一些不封口。
10、平底鍋加入色拉油放入鍋貼。
11、加入適量的清水。
12、加蓋大火煎至。
13、直到水分已干，再加少許油燜至30秒。
14、然后就可關(guān)火。
排骨在我們?nèi)粘Ｉ钪惺亲罱?jīng)常吃到的，排骨湯更是經(jīng)常被提上餐桌的一個湯品佳肴，因為排骨的營養(yǎng)價值很高，它有著很高的含鈣量。排骨湯能給我們的確身體提供很好的蛋白質(zhì)，對我們身體骨骼的發(fā)育起到很好的作用，還有它所含的脂肪含量也給我們的身體帶來很好的作用。
在現(xiàn)實生活中，排骨湯我們是經(jīng)常喝到的，但對于做法呢，可能很多人都是比較沒有去講究的，這樣的話，營養(yǎng)的成份價值就沒有得到很好的發(fā)揮，有點浪費了這么好的食材，那么排骨湯怎么做有營養(yǎng)呢，下面為大家介紹一下。
一、冬瓜排骨湯
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點：此湯味道清淡，利于清熱。
二、蓮藕排骨湯
材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒
制法：
1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然后用鹽腌一下，待用。
2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3、根據(jù)自己口味，調(diào)一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
三、苦瓜排骨湯
材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。
制法：
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。
一個好的食材，其實它的做法也是非常關(guān)健的，正確恰當(dāng)?shù)呐殴菧龇?，不僅可以品嘗到美味可口的排骨湯，還可以讓我們的身體攝取到很高的營養(yǎng)成分，香醇濃厚，口感甚佳，又可溫明滋補。但要提醒大家的是，如果要補鈣的話，一定要少放鹽或者是不放，這樣補鈣效果才好。
很多女性在懷孕的時候都知道要多吃些營養(yǎng)的東西，其實喝湯對孕期也是很有幫助的，那么喝什么樣的湯會比較好呢?在煲湯的時候我們又要注意哪些事項呢?下面小編就來給大家介紹一下吧!
在懷孕期間，一定要注意飲食習(xí)慣，才會孕育出健康的寶寶，吃的過多，胎兒偏大。其實重點不是量大，而是均衡營養(yǎng)。而且適度的運動也很重要。
正確的煲湯方法
1、選料要鮮，用料要廣：煲湯的原料一定要新鮮，絕大多數(shù)食物如魚、肉、蔬菜、水果等都能作為湯的原料和配料。
2、制作要精細、冷水下鍋。
3、原料與水比例選擇：以1∶1.5時最佳，但鈣、鐵含量高的原料與水1：1的比例時為最高(此方為北方做法。
4、煲湯時間得當(dāng)：煲湯時間以1~1.5小時為宜。時間過久會導(dǎo)致營養(yǎng)的損失。
5、要掌握好火候。
正確的飲湯方法
1、季節(jié)性選擇煲湯：不同季節(jié)選擇不同的湯食可預(yù)防一些季節(jié)性疾病。諸如夏天綠豆湯、冬天羊肉湯等。
2、湯、渣同吃：因更多的營養(yǎng)素仍留在渣中。
3、多食雜燴湯：任何一種食品所含的營養(yǎng)素都不會很全面，因此，提倡用幾種動物或植物性食品混合煮湯，不但可使味道更加豐富，也可使?fàn)I養(yǎng)更全面。
4、養(yǎng)成良好習(xí)慣，喝湯不宜太急;喝湯不宜太燙，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變。
50℃以下的湯更適宜;一日三湯選擇中午多喝湯，而早、晚餐宜適量;飯前、飯中喝湯，飯后不喝。
飯前喝湯可潤滑口腔、食道，減少干硬食對消化道黏膜的不良刺激，并促進消化腺分泌，起到開胃的作用，飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。
飯后喝湯會把已被消化液混合好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收;禁忌湯泡飯食，湯與飯食混在一起，食物在口腔中沒經(jīng)過唾液酶消化進入胃里，味覺神經(jīng)沒有得到充分刺激，胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多。
并且被湯稀釋，食物不能得到很好的消化吸收，時間久了便會導(dǎo)致胃病;宜食用低脂、低糖、低熱量食物煲湯，如瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶等。
9款適合的孕婦滋潤養(yǎng)生湯
杏劍豬肺湯
做法：肺用清水灌洗干凈切粗件;南杏仁用溫水稍浸去外皮，洗凈劍花用清水浸潤洗凈;以上各物準備就緒后將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內(nèi)，加適量清水先用武火，后用文火煲煮1小時調(diào)味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳清補雙備。
銀雪耳蜜柑湯
用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。
做法：先將銀雪耳放清水中浸發(fā)，然后隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄と〕龈倘?，并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰潤肺滋潤肌膚。
無花果白菜干豬腱湯
用料：本湯取無花果干品4顆，白菜干100克，鮮豬腱肉200克。
做法：先用清水浸潤白菜干，并洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈，并切成粗件。無花果用清水洗凈。然后將上述三種湯料同放進湯煲內(nèi)先用武火，后用文火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可。
當(dāng)然了生活中適合準媽媽喝的湯還有很多，其實對于準媽媽而言，只要做到均衡飲食的話就可更好的促進身體健康了。
功效：本湯能養(yǎng)陰清肺潤燥化痰。
白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克(干品30克)，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
做法：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心洗凈。然后將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，然后加加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效：能清心潤肺滋養(yǎng)肌膚。
沙參玉竹蜆鴨湯
用料：本湯取北沙參30克玉竹30克，蜆鴨一只味料適量。
做法：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內(nèi)臟洗凈血污，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈，然后將上述湯料同放進湯煲內(nèi)先用中火，后用文火燜煮一個半小時，加味料。
功效：本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養(yǎng)胃生津，又有蜆鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養(yǎng)，對于熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。
木瓜花生排骨湯
用料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，千鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。孕婦裝秋冬裝然后將上述湯料同放進湯煲內(nèi)，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便。
鯽魚香菇湯
材料：鯽魚、香菇、青菜、冬筍。
調(diào)味料：鹽。
做法：鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟，冬筍剝?nèi)ネ鈿?、切片，青菜洗凈。將其加水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：補氣、利水、消腫、改善小便不暢。
蛋黃蓮子湯
材料：蓮子、蛋。
調(diào)味料：冰糖。
做法：蓮子洗凈加3碗水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
功效：養(yǎng)心除煩，安神固胎。
雞糯米蔥白粥
材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。
調(diào)味料：鹽。
做法：烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調(diào)味，最后入蔥絲悶一下即可。
功效：補氣養(yǎng)血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。
秋季干燥易上火，孕婦要注意喝湯調(diào)養(yǎng)，補水補營養(yǎng)，這樣才能有效防止上火。
結(jié)語：無論是孕婦，還是其他人群，喝湯都是最好的養(yǎng)生方法。但是在煲湯和喝湯的時候我們也要注意一些技巧，這樣才能更好的起到養(yǎng)生的目的。所以孕媽媽們在懷孕期間一定要多喝養(yǎng)生湯哦!
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鴿肉能解諸藥毒,調(diào)經(jīng)益氣,治惡瘡疥癬,風(fēng)疹瘙癢,白癜風(fēng)等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。具有滋腎益氣;祛風(fēng)解毒;調(diào)經(jīng)止痛的功效?！妒翅t(yī)心鏡》即單用本品煎炙含之咽汁,治消渴飲水不知足。
乳鴿湯圖片
乳鴿湯怎么做最有營養(yǎng)
做法一、將乳鴿放入煮鍋中。蓋鍋蓋,大火煮滾。焯燙一下,洗凈。重新放入煮鍋中,一次性加入適量的清水。蓋鍋蓋,大火煮滾。揭蓋,關(guān)火。整鍋倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋,通電。大火煲2小時,斷電。整鍋倒入煮鍋中。絲瓜洗凈,去皮,切塊。放入煮鍋中。蓋鍋蓋,大火煮滾。放入適量的食鹽。即可關(guān)火。盛入碗中,上桌后就了美美享用啦。
做法
乳鴿湯怎么做營養(yǎng)會流失
當(dāng)歸不能多,一點點,不然味道就不好了。煲鴿子湯最好是選用老鴿,因為老鴿的脂肪含量少且肉質(zhì)緊實,煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。另外,用老鴿煲鴿子湯營養(yǎng)更豐富,而且經(jīng)得起長時間久煲。乳鴿的營養(yǎng)價值不如老鴿,但肉質(zhì)較嫩且富含脂肪,更適合用來炒著吃或烤著吃。用乳鴿煲出的鴿子湯相對要油膩些,而且煲好以后鴿肉基本無法食用了。
乳鴿湯各食材的處理方法
鴿子對人體具有一定的滋補,從市場購回禽鴿,用一碗清水,將鴿子頭汆入水中將其悶死,(以免鴿血太多流失),然后用60度左右的水浸泡鴿身,拔其羽毛,洗凈,用尖刀劃開鴿肚皮,用剪刀剪斷鴿胸骨,再取其內(nèi)臟,去其腸,肺,脾。剖其肫,去肫腩,洗凈。用少許料酒,適量的食鹽、白糖,生姜,(食鹽比例為70%糖為30%)腌制10分左右,備沙鍋一個裝80%的清水,加幾片生姜,紅參或西洋參煮開,投入鴿子,蓋上鍋蓋,慢火清燉,將鴿身燉爛,加入蔥段,湯鴿清澈,香氣撲鼻。
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