魚(yú)片粥的四種家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“魚(yú)片粥的四種家常做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
魚(yú)片粥，很多人都很喜歡，也非常的愛(ài)吃，那么你們知道多少種做魚(yú)片粥的方法呢?我們?cè)谶@里想給你們介紹多種魚(yú)片粥的做法，希望能有一樣符合你們的口味，那么對(duì)于魚(yú)片粥的家常做法，小編下面就來(lái)介紹一下，一起來(lái)看看其中的四種吧!
一、魚(yú)片粥
材料
糯米，魚(yú)片，鹽，料酒，青豆
做法
魚(yú)片粥喝早茶的時(shí)候經(jīng)常點(diǎn)，我也是自己琢磨著做的，做法是，把冷藏了一夜的糯米洗凈，加適量的水燒開(kāi)以后小火燒15分鐘，然后關(guān)火燜1個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候粥已經(jīng)很稠了，處理魚(yú)片，切片，放鹽，料酒腌制20分鐘，然后再大火燒開(kāi)粥，放魚(yú)片和青豆，燒以后再燜10分鐘就好了。在這個(gè)過(guò)程中要注意攪拌，因?yàn)橹啾容^稠的話容易糊底。
一、生菜魚(yú)片粥
材料
新鮮草魚(yú)片，生菜，大米，芹菜，生姜
做法
1.草魚(yú)片出薄肉片，用點(diǎn)鹽腌入味
2.生菜洗凈，切絲
3.芹菜去葉，洗凈切碎
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開(kāi)后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘;或用你自己平時(shí)煮粥的辦法煮好白粥
5.倒入魚(yú)片、姜絲滾煮3分鐘左右
6.最后倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調(diào)味即可
二、香菇
魚(yú)片粥
材料
大米150克，魚(yú)肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，姜絲2克，鹽，胡椒粉適量
做法
1、大米洗凈，浸泡一會(huì)，放入鍋中，加約8倍水煮粥
2、魚(yú)肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會(huì)
3、香菇洗凈去蒂，切成片
4、芹菜洗凈，切成丁
5、米煮至軟爛后，放入香菇片
6、再放入魚(yú)片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻
小訣竅
1、一般的魚(yú)肉都可以，最好選擇魚(yú)刺少的魚(yú)
2、魚(yú)肉切片盡量切薄些，易熟且口感好
3、如果用泡發(fā)的干香菇，泡香菇的水可以用來(lái)煮粥，味道更香
四、生滾魚(yú)片粥
材料
大米 100g 新鮮草魚(yú)100g 干香菇3朵 芹菜50g 姜絲1/2湯匙(3g) 鹽1茶匙(5g) 香油1茶匙(5ml)
做法
1)干香菇用溫水泡軟后洗凈，去蒂切細(xì)絲。芹菜去葉，洗凈切碎。草魚(yú)肉片成薄片。姜去皮洗凈后切絲。
2)大米淘洗干凈。鍋中加入1500ml清水，用大火燒開(kāi)后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制45分鐘。之后改大火，放入魚(yú)片、香菇絲和姜絲滾煮4分鐘關(guān)火。
3)加入芹菜碎、鹽和香油調(diào)味即可。
在小火煮粥的過(guò)程中，鍋中放一把勺子，不會(huì)溢鍋哦。
開(kāi)后再倒入淘好的大米，而不是將水和米同煮。這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會(huì)出現(xiàn)許多細(xì)微的裂紋，容易開(kāi)花滲出淀粉質(zhì)。淀粉至不斷溶于水中，粥就會(huì)比較粘稠。
干香菇用溫水泡軟后洗凈，去蒂切細(xì)絲。芹菜去葉，洗凈切
碎。草魚(yú)肉片成薄片。姜去皮洗凈后切絲。
大米淘洗干凈。鍋中加入1500ml清水，用大火燒開(kāi)后，倒入
大米，沸騰后改用小火熬制45分鐘。之后改大火，放入魚(yú)
片、香菇絲和姜絲滾煮4分鐘關(guān)火。
加入芹菜碎、鹽和香油調(diào)味即可。
我們?cè)谧鲷~(yú)片粥的時(shí)候，一定要注意一些小的細(xì)節(jié)，因?yàn)檫@些小的細(xì)節(jié)可能影響整個(gè)粥的質(zhì)量。我們要做就要做到最好吃，至少能吃夜市好的，至少不會(huì)浪費(fèi)食材。在這里給你們提供的就是極好的幾種魚(yú)片粥的做法，動(dòng)起手來(lái)做做吧!
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香蕉是一種水果，有通腸道的功效，香蕉的食用方法很簡(jiǎn)單，吃法多樣。香蕉還可以用作香蕉奶昔，做法簡(jiǎn)單家常，制作奶昔可以準(zhǔn)備酸奶，這樣比較方便，還可以添加其他食物，比如巧克力。
一、瘦身香蕉奶昔
材料：酸奶200ML，香蕉1根。
做法：
1、先把酸奶倒入冰盒冷凍成酸奶冰。
先把酸奶倒入冰盒冷凍成酸奶冰
2、再把香蕉切成小塊。
3、最后把香蕉塊、酸奶冰一起倒入攪拌機(jī)中打成奶昔即可。
二、巧克力香蕉奶昔
材料：香蕉1根，巧克力糖漿15毫升，牛奶235毫升，碎冰235毫升。
做法：
1、將香蕉，巧克力糖漿，牛奶和碎冰一起放到攪拌機(jī)里攪拌均勻。
2、然后倒入玻璃杯即可食用。
三、橙子香蕉奶昔
材料：牛奶235毫升，橙子2個(gè)，去皮，掰瓣，香蕉1根，糖50克，鹽1克，香草味脫脂酸奶112克，冰塊4個(gè)。
做法：
1、將牛奶、橙子、香蕉、糖、鹽和酸奶一起放到攪拌機(jī)里攪拌一分鐘;
將牛奶、橙子、香蕉、糖、鹽和酸奶一起放到攪拌機(jī)里攪拌一分鐘
2、然后加入冰塊再攪拌均勻?yàn)橹梗谷氩ＡП纯伞?/p>
四、巧克力香蕉奶昔
材料：香蕉3根，牛奶2盒，巧克力醬少許，冰塊。
做法：
1.香蕉去皮，切成小段。
2.冰塊放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成碎粒，把切好的香蕉段放入攪拌機(jī)內(nèi)。
3.再加入牛奶。
4.牛奶和香蕉放到一起后，蓋好蓋子，攪打到?jīng)]有大顆粒即可。
5.倒入杯中，我喜歡香蕉原味的，淋上巧克力醬再飲用。沒(méi)巧克力醬的可以省略。
海參是一種高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，早晨食用或者空腹食用對(duì)人的身體是最好的， 含有大量的蛋白質(zhì)。月子的時(shí)候吃更是能夠最快的幫助孕婦恢復(fù)身體健康，月子海參的做法也不難，將各種調(diào)料配合一下和海參一起煮，用燜的方法可以幫助我們最好的發(fā)揮出海參的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一道不錯(cuò)的選擇。
一、海參花膠烏雞湯
材料
海參1條，花膠2片，烏雞1/3只，紅棗，枸杞，淮山，姜片
做法
1.海參提前泡發(fā)好(這個(gè)我不懂，舅媽提前泡好拿給我的，放在冷凍，每次用提前取出解凍就可以了)
2.花膠泡發(fā)好
3.烏雞剁小塊淖去血水
4.洗凈紅棗，枸杞，淮山
5.生姜去皮切片
6.全部材料一起放入燉鍋內(nèi)，小火燉4小時(shí)
二、瑤柱海參煲
材料
假海參，蔥，姜，蒜，油，酒，醬油少許，糖少許，瑤柱
做法
1.假海參長(zhǎng)醬紫。
2.斜刀切片。
3.瑤柱泡開(kāi)。
4.蔥姜蒜改刀。
5.砂鍋加油爆香蔥姜，蒜后加入瑤柱炒香。
6.加入假海參。
7.加入酒，少許醬油，糖調(diào)味。
8.加水蓋過(guò)海參，燒開(kāi)后小火慢慢收汁。
三、海參雞湯
材料
雞半只，海參1袋，姜片，清水1升
做法
1.雞去皮洗凈后斬件焯水。
2.海參洗凈后焯水。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后放入姜片，爆香后加入雞塊和海參爆香。
4.將雞塊、海參及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時(shí)。
5.加入適量鹽調(diào)味即可。
四、海參羹
材料
主料：水發(fā)漲參(700克)，豬肉末(160克)，冬菇，冬筍，雞蛋(2只)，蔥，姜片，胡椒粉，黃酒，醬油(20克)，鹽油，鹽，醋，菱粉，麻油，清激發(fā)(600克)
做法
一、將海參切成小方丁，投入放有蔥、姜的開(kāi)水鍋內(nèi)川一下，以拔去海腥味;冬菇、冬筍都切成丁;雞蛋打發(fā)。
二、將豬肉切成末，放入熱豬油鍋內(nèi)炒熟，加少許清湯、醬油、使呈紅色。再將冬菇丁、冬筍丁與海參丁一起放入肉鍋，并加上剩下的清湯和酒，用旺火燒熟，下菱粉勾好薄芡，然后將打發(fā)的雞蛋倒入淘和，再撒上胡椒粉，澆上醋和麻油即好。
月子海參雖然不是很復(fù)雜，但是總的來(lái)說(shuō)還是一道非?？脊ば虻牟穗?，新手可能不能很好的發(fā)掘它的作用，我們盡可能的讓食物美味是第一步，舌尖上的美味都不是一次的常識(shí)做出來(lái)的，要注意配料的調(diào)制，調(diào)料美味美食就容易做出來(lái)，喜歡的朋友可以多多嘗試。
青瓜烙是一種非常美味的烙餅形式，很多人都非常喜歡吃。那么你們知道青瓜烙的一些家常做法嗎?下面我就想給你們介紹一下關(guān)于青瓜烙四種不同的家常做法，這里是想給大家提供一些好的建議意見(jiàn)，那么我們就一起來(lái)看看吧!學(xué)習(xí)一下吧!
青瓜烙的做法
1.黃瓜洗凈，刨絲器刨成細(xì)絲。
2.大蝦去除蝦線，洗凈，用料酒和鹽稍腌一會(huì)。
3.面粉和雞蛋攪拌，加入少許清水，攪拌至無(wú)顆粒狀。
4.將黃瓜絲加入面糊中。
5.平底鍋燒熱，加入少許油。倒入面糊，將大蝦均勻碼在四周。
6.蓋蓋子，小火，燜熟。
做法二：
用料
青瓜 一根
紅薯粉
澄面粉
蝦仁(端午節(jié)聚餐打包的)
香菜
黑芝麻(炒香)白糖(昨晚做艾滋剩的餡)
黑胡椒粉，鹽，油
青瓜烙的做法
蝦仁切碎，油鍋內(nèi)炒香撒黑胡椒粉，放涼備用。
紅薯粉(多)和澄面粉(少)用水和在一起備用
青瓜刨絲，香菜切碎。和蝦仁，黑芝麻，白糖放在和好的粉里。煎前放鹽充分?jǐn)嚭汀?/p>
開(kāi)火，不粘?放油。勺兩勺下去晃動(dòng)平整。大火煎熟后翻轉(zhuǎn)再煎即可。
做法三：
食材
主料黃瓜半根胡蘿卜半根輔料油適量鹽適量白糖適量淀粉適量
步驟
青瓜去皮切絲，如果有籽應(yīng)該剔除掉，加鹽和淀粉裹勻，鍋內(nèi)倒入半鍋油，大火燒熱，可以看到有大量氣泡升起，說(shuō)明油溫夠了，倒出備用，原來(lái)的油鍋，放入面糊，用手?jǐn)偝蓤A餅狀，同時(shí)沿鍋邊慢慢倒入熱油，大火炸定型后，轉(zhuǎn)中小火炸熟，再轉(zhuǎn)大火繼續(xù)炸至微黃，全程用鍋鏟舀油淋于餅面，不時(shí)的輕壓入熱油中，是餅面同時(shí)受熱，撈起圓餅，瀝油，用同樣的方法做出胡蘿卜烙，改加糖，吃的時(shí)候可以沾少許沙拉醬或者煉乳
小貼士
將青瓜烙切片的時(shí)候可以在砧板上墊一層保鮮膜再切，防油免洗
如果裹粉的時(shí)候太干，可以在攤平面糊的時(shí)候用手沾上水按壓，使之粘合在一起，以防倒油的時(shí)候散掉
食材
主料青瓜250g 輔料油適量鹽適量雞精適量薯粉適量蝦仁適量
步驟
材料：薯粉、青瓜、熟蝦仁、雞蛋兩個(gè)。.青瓜去皮抽絲。加入蝦仁。加入薯粉用筷子拌均。打入雞蛋拌均。加入適量鹽粉調(diào)味。加入雞精適量拌均。熱鍋，下少許橄欖油。等油鍋燒至8成熱，倒入攪拌好的材料，慢火煎。一面煎至金黃，就可以翻另一面煎至金黃便大功告成。
小貼士
全過(guò)程不用加一滴水，因?yàn)榍喙媳旧硭菥蛪蚨嗔耍绻偌铀拖×?，烙不成餅?/p>
還可以依據(jù)個(gè)人喜好加入蘑菇絲，花生碎，肉絲等。
我們已經(jīng)給各位介紹了一下關(guān)于青瓜烙四種不同的家常做法，你們了解到了多少了呢!這四種不同的做法一定有一種比較適合你的，那么你知道了嗎?或許你還可以拼起來(lái)合起來(lái)，只要是你自己喜歡的方式就好，在此希望你們能做出美味的青瓜烙啦!
很多的小朋友都非常的喜歡奶香玉米烙這種東西，因?yàn)檫@種食物真的非常受小朋友的歡迎，對(duì)于媽媽來(lái)說(shuō)這也不是一種那么難做的食物，媽媽們不妨就多做做給自己的孩子吃。下面小編就來(lái)介紹幾種關(guān)于奶香玉米烙的家常做法，我們一起來(lái)看看吧!
1、松仁玉米烙
原料：罐裝玉米粒1聽(tīng) 松仁50克 雞蛋液1個(gè) 白糖、濕淀粉、色拉油各適量
制法：
1.玉米粒入沸水鍋中氽一水，撈出搌干水分，納碗，加入雞蛋液、濕淀粉、白糖攪勻;
松仁入熱油鍋中炸黃，撈出瀝油。
2.不粘鍋上火，放入少許色拉油燒熱，倒入攪勻的玉米粒攤勻，再在上面撒上炸黃的松
仁，用中火煎至底面色呈金黃時(shí)起鍋，最后改刀裝盤(pán)即成。
2、名稱： 果仁玉米烙
分類： 甜點(diǎn)
原料：
美國(guó)甜玉米250克,花生仁,淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油.
做法：
花生仁炸熟,碾碎;將淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調(diào)制成糊,和入碎花生仁,美國(guó)甜
玉米,下鍋烙成餅狀,然后改刀成菱形狀裝盤(pán),用紅櫻桃,生菜點(diǎn)綴既成.注意糊的厚薄適中,以粘結(jié)為準(zhǔn).
3、奶香玉米餅的做法
【材料】甜玉米粒(罐頭)90克 雞蛋2個(gè) 煉乳2大匙 鹽1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米?？馗伤?，雞蛋打散，倒入煉乳和鹽，攪勻; 3.4.倒入面粉，輕輕翻拌均勻; 5.6.逐漸倒入牛奶，拌勻; 7.平底鍋抹油，稍微熱后倒入面糊，用鏟子或勺背輕輕抹平或輕晃鍋體攤平。然后蓋上蓋子，小火煎熟，單面雙面皆可。
4、“玉米烙也是比較常見(jiàn)的吃法，尤其在飯店一般都被冠以女士菜之名，一般桌上有女士的十有八九會(huì)點(diǎn)這道菜，酒店一般多用罐頭玉米粒來(lái)做，營(yíng)養(yǎng)方面肯定是不及新鮮玉米，所以在這個(gè)玉米豐收的季節(jié)，一定要試試這道人氣小吃?！?/p>
用料
主料玉米2根
調(diào)料白糖5克牛奶適量植物油4湯匙玉米淀粉5大勺
奶香玉米烙的做法
1.玉米煮熟后將玉米粒搓下來(lái)放入碗中，加入約3勺牛奶拌勻
2.然后倒入約3勺玉米淀粉拌勻
3.使每一粒玉米都均勻的沾滿淀粉
4.平底鍋燒熱，倒入少許植物油燒至4成熱，倒入玉米粒鋪平用小火煎
5.取適量淀粉用牛奶調(diào)制成較稠的淀粉糊
6.把淀粉糊均勻的澆在玉米粒的空隙中，防止玉米粒散開(kāi)，繼續(xù)用小火煎至淀粉變成透明狀
7.然后倒入漫過(guò)玉米的植物油，開(kāi)大火待油溫升高后，炸約4-5分鐘，至表面變脆關(guān)火
8.盛出來(lái)裝盤(pán)，切成小塊，表面撒白糖即可
奶香玉米烙的四種家常做法我們都看到了，我們用牛奶就可以做到奶香的效果。那么我們就可以自己動(dòng)手做做吧!孩子是非常的喜歡這道菜的，自己做又會(huì)很健康對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，那么在此希望你們都能做出美味的奶香玉米烙啦!讓孩子開(kāi)開(kāi)心心吧!
在我們的日常飲食里面，牛肚是一種比較常見(jiàn)的食物了，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人有一定的益處。那么你知道牛肚怎么做好吃嗎?今天小編就來(lái)推薦給你牛肚的四種家常做法，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
1、紅油牛肚絲
材料：牛肚，醬油 醋，砂糖、雞精，香油，辣椒紅油和紅椒絲，香菜絲，芝麻，花生碎。
做法
1.將牛肚用溫水浸泡后洗凈，將牛肚斜切成條狀。
2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入牛肚焯水后撈出，放入冰水中浸泡后撈起瀝干水份。
3.碗內(nèi)放入鹽2/3小匙，醬油 醋，砂糖、雞精，香油，辣椒紅油和紅椒絲，香菜絲，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均勻即可。
2、雙椒炒牛肚
材料：牛肚，青紅椒，香菜，蔥，姜，醬油，味精，鹽。
做法
1.將牛肚洗凈切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗凈切段。
2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入牛肚焯水后撈出，備用。
3.炒鍋?zhàn)⑹[姜油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒，加醬油、味精、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。
3、紅燒牛肚
材料：牛肚，香菇，春筍，豆豉，郫辣醬，姜片，洋蔥，白糖，香醋，香醋。
做法
1.將牛肚洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮至八成爛，撈起，切成片，把香菇和春筍切成片。
2.鍋內(nèi)放適量油，小火煸炒豆豉和郫辣醬，煸香出紅油后放入姜片和洋蔥煸炒，爆香后倒入肚片、香菇片和春筍片。
3.放入料酒，再放入醬油炒勻。加入肚片，加入適量清水，放入少許白糖，烹入幾滴香醋，再撒少許味精炒勻。
4.最后用適量水淀粉勾芡，即可出鍋。
4、西芹炒牛肚
材料：西芹，紅辣椒，鹵牛肚，紅椒，雞精，胡椒粉。
做法
1.西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲。
2.炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入紅椒絲與西芹絲翻炒，加小半勺鹽，炒至西芹微微出水，顏色變深即可。
3.下入牛肚絲翻炒一分鐘;加少量水，雞精、胡椒粉，炒勻至水分收干裝盤(pán)即可。
牛肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
頭發(fā)變白與遺傳，肝腎和年紀(jì)有關(guān)。因?yàn)槲覀冎袊?guó)人的頭發(fā)從出生就是黑的，有了先入為主，所以當(dāng)我們頭發(fā)逐漸變白時(shí)，就變得難以接受了。有些人會(huì)選擇去染發(fā)，但這畢竟治標(biāo)不治本，沒(méi)過(guò)多久，染的黑色就會(huì)被洗掉了，食療才是我們中國(guó)的博大精深，接下來(lái)，小編就來(lái)為大家介紹四款黑發(fā)養(yǎng)顏粥。
何首烏粥
材料：50g何首烏，5枚紅棗，10g紅糖，60g粳米。
做法：先將何首烏放入小砂鍋內(nèi)，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。
功效：何首烏甘苦澀、與米、糖、棗為粥，味甘善補(bǔ)，益精血，補(bǔ)肝腎，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨，性質(zhì)溫和無(wú)毒，又無(wú)膩滯之弊，為滋補(bǔ)良藥。肝藏血、腎藏精。凡見(jiàn)肝腎精血虧虛，須發(fā)早白，腰酸遺精，心悸失眠，頭暈肢麻等癥。皆可使用之。李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)，它“養(yǎng)血益肝，固精益腎、健筋骨，烏發(fā)，為滋補(bǔ)良藥。此粥有養(yǎng)血益肝、因精補(bǔ)腎、烏須發(fā)之功，適用于須發(fā)早白和頭發(fā)枯黃的人。
枸杞粥
材料：枸杞50g ，蓮子50g， 粳米60 。
做法：先將枸杞，蓮子放入溫水中浸泡一小時(shí)，然后去適當(dāng)粳米，同時(shí)放入鍋里煮熟即可。
功效：頭發(fā)是腎開(kāi)出的花，頭發(fā)的多少跟腎有關(guān)，頭發(fā)的顏色跟血有關(guān)，這兩者之間是相互影響的。俗話說(shuō)十人九虛，補(bǔ)腎也就成了當(dāng)今的熱門(mén)話題，但是不能盲目的吃保健品、補(bǔ)品等，有時(shí)會(huì)起到反作用。枸杞子算的上是好的補(bǔ)腎食物，可以入藥，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋陰補(bǔ)血，益精明目等作用，增強(qiáng)人們的免疫力。當(dāng)然黑枸杞更好，黑色入腎。黑枸杞含有豐富的黑果色素—天然原花青素，這個(gè)是紅枸杞?jīng)]有的。枸杞最常見(jiàn)的就是煮粥，泡酒和泡水，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要適量，不能過(guò)多，否則容易上火。具體的量根據(jù)自己體質(zhì)決定。
芝麻粥
材料：30g黑芝麻，60g粳米。
做法：芝麻粥的做法稍微復(fù)雜一些，因?yàn)閷?duì)芝麻的要求很高，首先要吧芝麻洗干凈，然后再把芝麻曬干再炒熟研碎，子啊使用的時(shí)候和粳米一起煮，水適量就可以了。
功效：此粥有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟之功，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白的患者朋友。粥具有潤(rùn)燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。
烏須黑發(fā)粥
材料：黑豆150克，糯米100克、黑芝麻30克、桃仁30克、肉桂20克、松子仁30克、大棗15克。
做法：將黑豆、紫糯米淘洗干凈放入鍋中，再依次放入黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、松子仁、大棗、紅糖，加水煮成粥即可。
功效：益肝補(bǔ)血，烏須生發(fā)。適宜于肝腎虧虛，氣血不足之虛弱體質(zhì)。實(shí)熱體質(zhì)去桂圓肉。
粥是很多人最愛(ài)，粥的種類很多，蔬菜粥、魚(yú)粥、排骨粥，這些粥對(duì)人體健康，都是有著很好的幫助作用，而且這些粥中，含有的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)都是很豐富，對(duì)人體調(diào)理也是有著很好的效果，是不錯(cuò)選擇，那魚(yú)片粥的做法如何呢，對(duì)這類粥的制作方法，也是有著它自己獨(dú)特的方式。
那魚(yú)片粥的做法如何呢，很多人對(duì)此也不是很了解，下面就詳細(xì)的介紹下，使得在對(duì)這樣粥制作的時(shí)候，都知道該如何做最佳，怎么做使得它口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
魚(yú)片粥的做法：
材料：鯇魚(yú)肉，大米，生姜，雞蛋清，蔥
做法：
1.瘦肉切絲用油鹽抓拌均勻;黃瓜刷洗干凈后切絲;胡蘿卜削皮后切絲;豆芽摘去根部，清洗干凈瀝干水分;雞蛋煎熟后切成蛋絲;調(diào)味汁用小碗調(diào)好
2.熱油鍋，倒進(jìn)肉絲，大火滑炒至變白即盛出備用
3.重新熱油鍋，倒進(jìn)胡蘿卜絲煸炒至軟身
4.加入黃瓜絲，煸炒至黃瓜斷生盛起備用
5.鍋里倒進(jìn)比較多的油，端起鍋轉(zhuǎn)一圈，讓整個(gè)鍋都過(guò)一遍油，再把多余的油倒出，留下適量在鍋里，放進(jìn)紅蔥頭炒出香味
6.倒進(jìn)河粉，利用筷子來(lái)翻炒
7.加入芽菜、胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋絲、肉絲一起煸炒
8.倒入調(diào)味料，翻炒均勻
9.加入蔥段，翻炒均勻
10.試味，如果不夠咸的可以再淋點(diǎn)生抽
通過(guò)以上介紹，對(duì)魚(yú)片粥的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)它制作的時(shí)候，不能隨意的搭配食材，否則會(huì)引發(fā)食物相克，例如對(duì)海鮮食物就是不能選擇。
我們知道吃魚(yú)對(duì)我們的身體很有幫助，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這是我們都知道的。有一道很出名的菜叫做滑魚(yú)片，你們知道要怎么做嗎?這種滑魚(yú)片非常的美味可口，那么下面就讓我來(lái)給你們介紹一下吧!下面我們就來(lái)看看一些具體的做法吧!
一、嫩滑魚(yú)片湯
嫩滑魚(yú)片湯的原料：草魚(yú);
嫩滑魚(yú)片湯的配料：香菜、當(dāng)歸;
嫩滑魚(yú)片湯的調(diào)料：生姜、料酒、淀粉、味精、胡椒粉、糖。
嫩滑魚(yú)片湯的做法：
準(zhǔn)備食材：
1、先將魚(yú)片成薄片(刀要先磨利魚(yú)片越薄越好,吃起來(lái)就感覺(jué)不到有小刺)，香菜切碎，姜切絲，當(dāng)歸切成小段，備用。
2、魚(yú)片入少量的糖，鹽，味精調(diào)味后加放適量淀粉拌勻。當(dāng)歸(不能太多否則吃不到魚(yú)香了)段用適量水浸泡。
3、鍋內(nèi)入適量清水，倒入當(dāng)歸和姜絲燒開(kāi)。水開(kāi)后滑入魚(yú)片，用筷子輕輕攪散不讓魚(yú)片粘連。
4、湯水再次煮沸片刻至魚(yú)片變白張開(kāi)浮起后，加入鹽，味精少量的料酒和胡椒粉關(guān)火，撒入香菜末起鍋。
家常菜做法大全溫馨提示：
1、草魚(yú)要新鮮，煮時(shí)火候不能太大，以免把魚(yú)肉煮散。
2、烹調(diào)草魚(yú)時(shí)不用放味精就很鮮美。
健康提示：
1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;
2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;
3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ);
4、草魚(yú)與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴;
5、民間將草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。
食物相克：
草魚(yú)魚(yú)膽有毒不能吃。
二、甜辣滑魚(yú)片
用料：鯇魚(yú)肉(500克)、蔥(1支)、姜(3片)調(diào)料：鹽(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)、生粉(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、胡椒粉(1/8湯匙)、甜辣醬(5湯匙)甜辣滑魚(yú)片
做法：
1、鯇魚(yú)肉剔去魚(yú)骨，斜切成薄片放進(jìn)大碗里;蔥切成蔥花;姜剁成蓉。
2、往碗里添入1/2湯匙鹽、1湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙料酒、1/8湯匙胡椒粉和3湯匙清水，灑入蔥花和姜蓉?cái)嚢杈鶆?，腌?5分鐘入味。
3、碗口用保鮮膜封好，放進(jìn)微波爐高火加熱4分鐘取出，撕去保鮮膜
4、將魚(yú)片排放至盤(pán)中，淋上5湯匙甜辣醬，灑上蔥花點(diǎn)綴，即可食用
小貼士：
1、魚(yú)肉經(jīng)微波爐加熱后，魚(yú)腥味較重，要用姜片和料酒去除魚(yú)腥味。
2、給魚(yú)肉剔除魚(yú)骨時(shí)，要小心別弄傷手，一手提著魚(yú)骨，一手用刀刃輕劃，不宜操之過(guò)急。 3、盛魚(yú)片的器皿不宜過(guò)深，會(huì)使魚(yú)肉受熱不均勻，還要再加熱一次，讓魚(yú)肉過(guò)老。 4、腌魚(yú)片時(shí)添入生粉，可使煮熟的魚(yú)肉入口更加嫩滑。
了解到了滑魚(yú)片的做法，你們是不是又發(fā)現(xiàn)了一種美味的東西呢!不妨動(dòng)起手來(lái)趕緊做做試試看，非常不錯(cuò)的呦!我在這是給你們提供最好的，最美味的，希望你們能喜歡這一道菜，因?yàn)榇_實(shí)是不錯(cuò)，一起動(dòng)手來(lái)做做吧!效果一定不會(huì)讓你們失望的。
對(duì)于炒魚(yú)片的家常做法你們了解多少了呢?你們是不是很像知道魚(yú)片到底可以和什么儀器做出美味的菜肴，小編在這里想給你們介紹一下炒魚(yú)片的三種家常做法，讓你們知道多一些和炒魚(yú)片有關(guān)的菜肴，下面我們就一起來(lái)看看吧!
一、木耳炒魚(yú)片
菜系及功效：家常菜譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 增肥食譜 工藝：炒木耳炒魚(yú)片的制作材料：主料：草魚(yú)250克,木耳(干)25克
調(diào)料：大蔥50克,姜5克,黃酒50克,鹽3克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,豬油(煉制)50克
： 1. 木耳用水發(fā)透洗凈，切成小場(chǎng)魚(yú)切成薄片，裝入盤(pán)內(nèi);
2. 姜切片，蔥切碎;
3. 用黃酒、鹽將魚(yú)片腌漬片刻取出，用水粉調(diào)勻待用;
4. 油鍋燒至六成熟時(shí)，將魚(yú)片放下稍炸片刻，撈起，瀝去余油;
5. 鍋內(nèi)留油少許，將木耳、黃酒、味精、湯倒入燒沸，用水豆面粉勾芡;
6. 再將魚(yú)片倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下，很快起鍋裝盤(pán)，撒上胡椒粉即成。
木耳炒魚(yú)片的制作要訣：本品有油炸過(guò)程，需備豬油約500克。食物相克木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
二、炒魚(yú)片
主料
青魚(yú)段 (適量)
調(diào)料
黑木耳 (適量) 茭白 (適量) 蔥 (適量) 蛋清 (適量) 水 (適量) 芝麻油 (適量) 油 (適量) 鹽 (適量) 雞精 (適量) 料酒 (適量) 白胡椒粉 (適量)
廚具
做法：
1青魚(yú)段去皮切片。
2魚(yú)片加白胡椒粉、鹽、雞精、糖、料酒、蛋清略腌一下。
3鍋中放水加熱，但不要燒開(kāi)，一片一片放入腌好的魚(yú)片。
4處理好的魚(yú)片和其他原料。
5鍋中放油，加入黑木耳和茭白炒一下，略加水，將菜燒至8成熟。
6加入魚(yú)片略煮幾分鐘。
7水淀粉勾薄芡。
8出鍋裝碗，撒蔥花、淋芝麻油即可。
三、番茄炒魚(yú)片
滑嫩的魚(yú)片，酸甜的番茄汁，2者完美的搭配，是否讓你的胃口大開(kāi)呢?
食材
主料草魚(yú)300g番茄2粒香蔥1根蒜末少許輔料糖1勺鹽少許料酒少許香油少許生抽少許
步驟
魚(yú)片用鹽、料酒、胡椒粉和少許的生粉腌制15分鐘
.番茄2粒，去皮，切碎，香蔥也切成末
熱鍋，冷油，放入腌制好的魚(yú)片滑至變色即可(這個(gè)過(guò)程很快)
利用底油爆香蔥白末和蒜末
放入番茄碎翻炒入味，并且出紅汁狀態(tài)(喜歡湯汁多的可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)清水，這個(gè)很下飯的)
加入少許的鹽、生抽、糖和料酒翻炒均勻，最后放入滑過(guò)的魚(yú)片
.快速翻拌均勻，收汁，淋入香油，撒蔥末即可
了解到了這些和炒魚(yú)片有關(guān)的菜譜，你們就可以動(dòng)手做做美味的炒魚(yú)片了。炒魚(yú)片不難，我們只要認(rèn)真去學(xué)習(xí)如何做，那都是不難的，希望你們都能做出美味的炒魚(yú)片，小編在這里只能給你們提供這么多了。希望你們能做出美味的食物出來(lái)啦!
面對(duì)惱人的臉部斑點(diǎn)你是不是嘗試過(guò)很多方法？其實(shí)，巧喝蔬果汁就能幫你喝掉斑點(diǎn)。
西紅柿汁防治雀斑
每天喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對(duì)防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C，可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
大米黃瓜粥祛斑潤(rùn)膚
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，鹽2克，生姜10克。將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加水約1000毫升，置火 上，下大米、生姜，武火燒開(kāi)后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至湯稠，加鹽調(diào)味即可。一日兩次溫服，可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、減肥。
檸檬冰糖汁淡斑美白又嫩膚
將檸檬榨汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C。常飲檸檬汁，不僅可以使皮膚白嫩，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動(dòng)脈硬化的作用。
黑木耳紅棗湯祛除黑斑
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。每天早、晚餐后各一次。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑。
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