學(xué)生營養(yǎng)食譜要如何準(zhǔn)備
運(yùn)動與營養(yǎng)如何養(yǎng)生。
“活動有方，五臟自和。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“學(xué)生營養(yǎng)食譜要如何準(zhǔn)備”，僅供您在養(yǎng)生參考。
對家長而言學(xué)生的營養(yǎng)健康問題，是非常重要的，因?yàn)樗麄兌枷Ｍ⒆涌梢越】底聣训某砷L，而且在學(xué)習(xí)上也可以有更加優(yōu)秀的表現(xiàn)，那么對于學(xué)生而言，應(yīng)該如何注重他們的營養(yǎng)呢，看看以下所介紹的這些常識吧，希望每個家長在飲食上，都能夠幫助學(xué)生做到營養(yǎng)健康的配備食物。
1.食物多樣
除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。因而要提倡人們廣泛食用多種食物。臨考學(xué)生的每日膳食應(yīng)包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。
2.保證米、面主食供給，兼顧粗細(xì)搭配
主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦最經(jīng)濟(jì)、最主要的能源物質(zhì)。這是因?yàn)槠咸烟鞘谴竽X活動的唯一能量來源，而體內(nèi)葡萄糖主要來自于碳水化合物的分解代謝。每天應(yīng)該保證350克～500克的糧食。另外，應(yīng)該注意適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等，因?yàn)榇蛛s糧里面含有非常豐富的B族維生素和礦物質(zhì)。可增進(jìn)食欲幫助大腦更好地工作。
3.攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成，富含于動物性食物和豆制品中，所以，在復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等。魚蝦貝類、尤其是深海魚中含有豐富的DHA，它可能提高大腦功能、增強(qiáng)記憶。
4.保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)
此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，還可增加腦組織對氧的利用，從而使孩子頭腦清晰，思維敏銳，提高學(xué)習(xí)效率。也能幫助消化，增加食欲?？忌刻鞈?yīng)吃到400克～500克，尤其是時鮮的綠葉蔬菜。
因?yàn)閷W(xué)生需要很多的精力去面對各種各樣的學(xué)業(yè)問題，而且心里會存在壓力，因此如果在營養(yǎng)上跟不上的話，那么對他們帶來的危害是比較大的，所以希望家長朋友都能夠正確的，學(xué)生們選擇，這些營養(yǎng)的食物。
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家有中學(xué)生的父母一定會對中學(xué)生的營養(yǎng)食譜比較敏感，每天應(yīng)該吃什么，一日三餐要如何分配等這樣的問題也是最為重視的。中學(xué)生階段的學(xué)生不僅要考慮到長身體，還要注意用腦，吃什么可以補(bǔ)充熱量，可以讓大腦變得更靈活，這對于家長們來說也是很想了解。關(guān)于一日三餐的搭配，我們可從有經(jīng)驗(yàn)的家長那里學(xué)一學(xué)。
食譜一
早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。
晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。
加餐：時令水果。
食譜二
早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐：米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。
晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。
加餐：時令水果。
食譜三
早餐：粳米發(fā)糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克)。
午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調(diào)味品適量)、菠菜粉絲湯。
晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。
加餐：時令水果。
食譜四
早餐：牛奶250ml、雞蛋發(fā)糕(面粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。
午餐：米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量)。
晚餐：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)。
加餐：時令水果。
食譜五
早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調(diào)味品適量)、牛奶250ml。
午餐：米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調(diào)味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調(diào)味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)。
加餐：時令水果。
以下向大家介紹幾種學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜?！耙蝗罩嬙谟诔俊?，早餐是一天中最重要的一餐。學(xué)生時期正是長身體，身體各項機(jī)能快速發(fā)育的時期，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，均衡飲食，就顯得至關(guān)重要。現(xiàn)在我向大家介紹幾種學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜。
1、營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華！
2、營養(yǎng)早餐·最佳內(nèi)容
多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果蔬菜；
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等
健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物；選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品；遠(yuǎn)離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。
3、 合理搭配方案：
多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。
一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取。
優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但應(yīng)該品種豐富。
同時，根據(jù)自己的不同喜好，早餐可分為3－5種食物。
一、主食不能少。主食主要包括面包、饅頭、面條等等，一般分量在一兩左右，身體高大或體力消耗較大者可適當(dāng)增加到二量?？傮w來說，早餐的主食量不宜太大。
二、要有奶制品?？梢允桥Ｄ獭⑺崮袒蛘叨?jié){。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕婦、老年人需要通過奶制品多補(bǔ)充鈣時，也應(yīng)分時段飲用，不宜在早上將一天所需的奶制品全部喝完。
三、蛋類需要。每天應(yīng)保證一個雞蛋的攝取量。
四、適量增加液體食物。主要是果汁、橙汁等飲品，主要是增加水溶性維生素的攝入。
另外，可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，適當(dāng)吃些奶油、奶酪、果醬等。
4、要知道，“牛奶+雞蛋”并非完美營養(yǎng)早餐，這只是在蛋白質(zhì)方面很充分。
5、最后再次提醒：營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華！
營養(yǎng)早餐食譜（一）：
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。
營養(yǎng)早餐食譜（二）：
燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。
營養(yǎng)早餐食譜（三）：
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。
黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。
鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。
苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。
營養(yǎng)早餐食譜（四）：
皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。
營養(yǎng)早餐食譜（五）：
菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。
營養(yǎng)早餐食譜（六）：
牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。
鮮肉青團(tuán)：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。
牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒。
以上便是我向大家介紹的幾種學(xué)生早餐食譜。營養(yǎng)的早餐，帶給我們身體精神力、活力和有助于我們身體健康，讓我們在一天中身體都能具有充足的活力，早餐吃好，值得每個人提起關(guān)注。
早餐是必須要吃的，如果不吃早餐很容易引發(fā)膽結(jié)石，引發(fā)胃病等。尤其是現(xiàn)在的很多學(xué)生，都有不吃早餐的習(xí)慣，這樣對小學(xué)生的腦部發(fā)育，身體發(fā)育都會受到大的影響。小學(xué)生不但要吃早餐，而且還要吃的營養(yǎng)。大家可以通過小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜當(dāng)中來了解更多的小學(xué)生早餐必血的食物。
有的家長早上不想起來為孩子做飯，所以就讓孩子將就著吃點(diǎn)饅頭片或是喝點(diǎn)白開水。而且每天都是這樣的吃法，讓孩子感覺到很膩，實(shí)在是不想吃了。為了孩子的身體健康，下面就給大家介紹一些小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜。
小學(xué)生一周早餐食譜 方案一
星期一早餐食譜：雞蛋掛面，面包或牛奶小饅頭(超市有售)，蘋果。
星期二早餐食譜：牛奶，饃夾肉，蘋果。
星期三早餐食譜：牛奶，全麥面包片，雞蛋，番茄。
星期四早餐食譜：粥(燕麥粥、紅豆粥、八寶粥、紫米粥、銀耳蓮子粥、綠豆粥等，可根據(jù)季節(jié)和身體狀況調(diào)換)，雞蛋，全麥面包，番茄。
星期五早餐食譜：餛飩、雞蛋，仙女果。
星期六早餐食譜：粥，雞蛋，豆沙包，涼拌小菜。
星期日早餐食譜：豆?jié){，包子，涼拌小菜(西芹、花生米、黑木耳、胡蘿卜、黃瓜、生菜等，可根據(jù)實(shí)際情況，科學(xué)組合)。
小學(xué)生一周早餐食譜 方案二
星期一早餐食譜：面包、蒸銀魚蛋羹、黃瓜豆干拌海米、牛奶
星期二早餐食譜：蛋糕、醬牛肉、胡蘿卜炒青豆、生西紅柿一個、牛奶
星期三早餐食譜：發(fā)糕、煮雞蛋、黑芝麻拌海帶絲、豆奶
星期四早餐食譜：燒餅夾肉、炒綠豆芽蝦皮、牛奶
星期五早餐食譜：核桃酥、香腸、糖拌西紅柿、牛奶
星期六早餐食譜：肉丁包、蒸芋頭、小蔥蝦皮拌豆腐、涼拌糖醋水蘿卜、牛奶
星期日早餐食譜：面包、果醬、火腿腸、牛奶
小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜除了以上的幾種外，還有很多種。不過，家長們平時也可以為自己的孩子搭配，最主要的是能夠讓孩子在一周內(nèi)吸收到所需要的營養(yǎng)。學(xué)生是國家的棟梁，是祖國的希望，所以必須要為孩子加強(qiáng)營養(yǎng)，讓孩子能夠茁壯的成長。
中學(xué)生是正在長身體的時候，中學(xué)生的營養(yǎng)是需要我們特別重視的，如果營養(yǎng)補(bǔ)充不夠的話容易導(dǎo)致身體的生長發(fā)育出現(xiàn)了問題，很多家長雖然知道一定要給中學(xué)生充分的營養(yǎng)，但是苦于不知道具體的措施，來來去去就是那幾樣的菜肴，不知道如何改變。
其實(shí)中學(xué)生的午餐是可以有多種變化的，而且還是富有營養(yǎng)的，下文我們就來介紹一下中學(xué)生營養(yǎng)午餐食譜，相信大家看后肯定會有所收獲。
星期一
主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)
小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食：花卷(白面、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
星期三
主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。湯：面湯。
星期四
主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌蘿卜。
湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食：烙餅。
抄菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
湯：黃玉米面粥。
星期六
主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：發(fā)糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。
小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。
湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
上文我們介紹了營養(yǎng)對于中學(xué)生的重要性，雖然大家都知道這個問題，但是我們沒有具體的食譜可以施舍 ，還好上文我們介紹了一周的中學(xué)生營養(yǎng)午餐食譜，相信對各位家長來說肯定有很大的幫助吧、
在接受教育的階段，孩子的成長是需要充足的營養(yǎng)供給的，由于大部分的孩子在上學(xué)階段都處于身體成長的時期，因此，食物的選擇和搭配如何做到營養(yǎng)性，就成為家長們要尤其關(guān)注的地方。
1、紅薯雜糧米糊
原料：紅薯200克，麥仁30克，糙米30克，玉米片30克。
做法：麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗凈;紅薯去皮切小塊，倒入豆?jié){機(jī)中。加入玉米片、麥仁、糙米，所需量的清水，加蓋按下米香豆?jié){鍵即可。
2、山藥紅薯米糊
原料：地瓜70克，山藥70克，米飯70克，黑芝麻粉2茶匙，白糖5克。
做法：山藥和紅薯切片，放到微波爐中，加2茶匙水，高火4分鐘。把山藥和紅薯放到攪拌機(jī)中，加入黑芝麻粉、米飯、白糖，添加沒過食材的開水，攪碎即可。
3、黑芝麻糊
原料：芝麻30克，糯米50克，大米50克。
做法：所有材料洗凈，加水浸泡一夜，第二天用豆?jié){機(jī)制成米糊即可。
4、枸杞開心果豆?jié){
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
做法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。
5、紫薯米糊
原料：紫薯150克，大米80克。
做法：紫薯去皮切碎，和洗凈的大米一起浸泡一夜。將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆?jié){機(jī)中，制成米糊食用。
6、南瓜米糊
原料：南瓜300g，大米100g。
做法：南瓜去皮切成小塊，大米清洗干凈。將原料倒入豆?jié){機(jī)，倒入適量水，選擇米糊鍵即可。
7、核桃花生米米糊
原料：核桃，花生，大米。
做法：將核桃、花生和米泡在清水里一個晚上，之后將泡好的材料放入豆?jié){機(jī)里打磨即可。
8、南瓜栗子米糊
原料：南瓜1塊，熟栗子7-8個，大米。
做法：南瓜切碎，和洗凈的大米混合，加適量水浸泡上;栗子剝殼，將栗子肉切小塊。將浸泡過的南瓜碎、大米、栗子倒入豆?jié){機(jī)，加入適量水，制成米糊即可。
9、枸杞南瓜雜米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，紅米50克，水4碗。
做法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和紅米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟亦可。
10、胡蘿卜木瓜牛奶羹
原料：胡蘿卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。
做法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。
早餐是補(bǔ)充人體一天能量供給的關(guān)鍵時刻，因此，家長在為學(xué)生準(zhǔn)備早餐的時候，除了要注重口感，還要從營養(yǎng)性上多下功夫，本文所推薦的十款食譜，就是十分適合于學(xué)生食用的營養(yǎng)早餐食譜。
學(xué)生補(bǔ)腦食譜
1、烏靈參燉雞
取烏靈參用溫水浸泡6小時,洗凈切片,放入雞腹內(nèi)。將雞放入砂鍋內(nèi),清水淹過雞體,放入酒、姜、蔥適量,旺火燒開后,改小火清燉,待雞熟后,加鹽少許即成。
2、核桃桂圓芝麻湯
核桃肉500克,桂圓肉、芝麻各125克共入一盆加白糖適量,搗爛、調(diào)勻后裝瓶,每日早、晚各取1匙以沸水沖服。腸滑便溏者不宜服用。
3、桂圓豬髓魚頭湯
將豬脊髓、魚頭洗凈,同置鍋中,加清水適量煮沸;下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火燉至爛熟;加食鹽、味精調(diào)味,下紫蘇葉、香菜,再煮一二沸即成。
4、其他補(bǔ)腦食譜
蓮子奶糊
石蓮子60克,牛奶200毫升,白糖適量。將石蓮子去硬殼,磨粉,用少量清水調(diào)成糊狀;煮牛奶,放入白糖,將沸時慢慢倒入蓮子水糊。
桑椹蜂蜜湯
鮮桑椹100克,洗凈、絞汁,取汁放小鍋內(nèi),以文火煮濃,徐徐調(diào)入蜂蜜25克,冷卻后裝瓶。每日早、晚各取1匙,用沸水沖湯服。胃寒、便溏者不宜。 黑芝麻粳米粥 黑芝麻30克炒熟、碾碎,粳米100克,加水煮粥。適于身體虛弱、頭暈、耳鳴、便秘者食用。
白木耳蘋果瘦肉粥
干白木耳1/2兩,紅蘋果1顆,瘦豬肉6兩,水6杯,白飯3杯,枸杞12粒,太白粉少許,鹽少許,雞粉少許。白木耳洗凈,剝成小片;紅蘋果洗凈,去籽,切成16瓣;瘦豬肉洗凈,切成約1公分的厚片,再用少許太白粉拌勻備用。2. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯,以小火慢慢煮開,放入作法1的白木耳及紅蘋果續(xù)煮15分鐘,再加作法1的瘦豬肉及枸杞繼續(xù)煮10分鐘后,加入調(diào)味料拌勻即可。
天麻魚頭湯
最常見的民間補(bǔ)腦靚湯。水庫大魚頭洗凈一破兩半,用油爆香姜片,兩面煎黃,與天麻和云腿同煲。水沸時改用慢火,燉至兩三個小時,放入適量鹽即成。對用腦過度后的疲勞和眩暈都大有裨益。
蓮子豬心湯
蓮子肉30克,豬心1個。豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。此湯益智安神,補(bǔ)血養(yǎng)心。對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。
木瓜黃豆豬腳湯
木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳扔進(jìn)去燉2小時;木瓜再燉半小時,然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素,有健脾開胃、強(qiáng)身健體的功效。
蓮子百合瘦肉湯
豬瘦肉250克,洗凈切小塊,洗凈的蓮子、百合各50克,共入一鍋加水,投入黃酒、姜、鹽各少許,煮至肉爛、蓮子酥,空腹一并服食。風(fēng)寒痰咳者少用。
菊花棗仁桂圓湯
白菊花4朵、酸棗仁2克(研碎)、桂圓4個(去殼、核),共同放入杯內(nèi),用沸水沖泡,待稍溫調(diào)入蜂蜜1匙,以湯代茶飲,并吃桂圓肉。腸滑泄瀉者慎用。
冬瓜大蝦湯
冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后,倒入大蝦,大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對腦力不足,頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?/p>
學(xué)生如何運(yùn)動提高記憶力
1.一天叩齒50次,可拉動頭部肌肉,促進(jìn)頭部血液循環(huán),增強(qiáng)大腦記憶力。
2.如果方便的話,可把兩腿蹺在椅子或者桌子上幾分鐘,記住,腿一定要高過心臟位置。
3.不經(jīng)意間的伸懶腰,對大腦也有好處。
4.一周慢跑、快走5次,一次半個小時的運(yùn)動雖然簡單,卻能提高記憶力。
5.運(yùn)動手指,可以有效刺激大腦,延緩腦細(xì)胞死亡時間。
6.勤喝水。
中學(xué)生是正在長身體的時候，中學(xué)生的營養(yǎng)是需要我們特別重視的，如果營養(yǎng)補(bǔ)充不夠的話容易導(dǎo)致身體的生長發(fā)育出現(xiàn)了問題，很多家長雖然知道一定要給中學(xué)生充分的營養(yǎng)，但是苦于不知道具體的措施，來來去去就是那幾樣的菜肴，不知道如何改變。
其實(shí)中學(xué)生的午餐是可以有多種變化的，而且還是富有營養(yǎng)的，下文我們就來介紹一下中學(xué)生營養(yǎng)午餐食譜，相信大家看后肯定會有所收獲。
星期一
主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)。
小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食：花卷(白面、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
星期三
主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。湯：面湯。
星期四
主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌蘿卜。
湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食：烙餅。
抄菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
湯：黃玉米面粥。
星期六
主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：發(fā)糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。
小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。
湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
中學(xué)生早餐
中學(xué)生的早餐一定要好好吃，而且要吃的科學(xué)營養(yǎng)，要比較健康的才可以。早餐最好是選擇全麥面包，或者是一些比較容易消化的食物，最傳統(tǒng)的面包牛奶，是西方人的早餐，但是確實(shí)比較有營養(yǎng)，也可以搭配豆?jié){，或者是煎雞蛋。對于油條這種東西一定要少吃，不僅不利于健康，里面還含有一種影響大腦發(fā)育的成分，中學(xué)生正是用腦的關(guān)鍵時期，一定要注意自己的腦部健康。
不妨選擇一些營養(yǎng)的果汁作為飲品，也可以是稀飯。盡量不要吃蛋糕，薯條，喝碳酸飲料，這些東西對身體沒有好處。早餐吃的營養(yǎng)，要求有谷類食物，和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，建議中學(xué)生每天早上必喝一杯豆?jié){，搭配其他的美食，可以是一碗面兒，也可以是一份面包，或者是一些雜糧等，這樣有助于消化，調(diào)理腸胃，營造一個安靜的環(huán)境學(xué)習(xí)。
中學(xué)生營養(yǎng)補(bǔ)充是多方面的，并不能從單一角度來看，因?yàn)槠浔旧砭托枰鞣N不同營養(yǎng)，如果早餐中沒有攝入的營養(yǎng)，要想方法在午餐或者是晚餐中攝入，人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)都要從這些食物中獲取，而且中學(xué)時代如果不吃的全一些，也會影響以后的生長發(fā)育，給學(xué)習(xí)帶來不利影響。一定要遠(yuǎn)離含油量高，含脂肪量高的食物。
上文我們介紹了營養(yǎng)對于中學(xué)生的重要性，雖然大家都知道這個問題，但是我們沒有具體的食譜可以施舍，還好上文我們介紹了一周的中學(xué)生營養(yǎng)午餐食譜，相信對各位家長來說肯定有很大的幫助吧。
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中學(xué)生正處于長身體的階段，身體的各部分器官都還很脆弱，如果得不到好的營養(yǎng)，將會出現(xiàn)營養(yǎng)不良等癥狀，孩子不好好吃早餐一直是家長的心病，什么食物既好吃又營養(yǎng)呢?來看看吧。
一.牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。鮮肉青團(tuán)：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。牛肉土豆?。号Ｈ?土豆.胡蘿卜.圓椒。
二.皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
三.菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
四.黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
好多家長認(rèn)為孩子不好好吃飯可能是得了什么厭食癥，其實(shí)不然，食物的花樣做法跟味道的鮮美，是最能吸引孩子的。早餐也是如此，何不按照上面的中學(xué)生早餐營養(yǎng)食譜給你的孩子做上一頓豐富的早餐呢，讓你孩子從此愛上早餐。
小學(xué)生的早餐一定要重視營養(yǎng)，營養(yǎng)不足都會導(dǎo)致孩子發(fā)育不全，還會影響智力，有許多的父母不知道如何為孩子們準(zhǔn)備早餐，今天小編為大家準(zhǔn)備小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜、小學(xué)生補(bǔ)腦營養(yǎng)早餐和小學(xué)生一周營養(yǎng)早餐食譜，希望大家喜歡。
目錄
1、小學(xué)生營養(yǎng)早餐搭配原則2、小學(xué)生補(bǔ)腦營養(yǎng)早餐
3、小學(xué)生減肥營養(yǎng)早餐食譜 4、小學(xué)生開胃營養(yǎng)早餐食譜
5、小學(xué)生西式營養(yǎng)早餐 6、小學(xué)生考試營養(yǎng)早餐
7、小學(xué)生一周營養(yǎng)早餐食譜 8、小學(xué)生營養(yǎng)早餐的重要性
小學(xué)生營養(yǎng)早餐搭配原則
吃得多不如吃得精
早晨起來，雖然胃里已排空，但由于活動量不大，有些孩子總覺得早上不餓，也就不想吃早飯。另外，有的學(xué)生上學(xué)早，時間緊張，進(jìn)餐時間短。
因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質(zhì)量高、搭配合理的主副食就可以了。
每天喝牛奶是最好的補(bǔ)鈣措施
每天喝牛奶是最好的補(bǔ)鈣措施(盡管人們對牛奶有不同的認(rèn)識，但適量適度是重要的飲食原則，對孩子成長也是需要的責(zé)編注)，每100毫升牛奶中含鈣量達(dá)120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以獲得300毫克的鈣，相當(dāng)于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的鈣供給量標(biāo)準(zhǔn)的40%。這樣，再從其他食物中攝入鈣達(dá)供給量標(biāo)準(zhǔn)的50%，兩者相加，基本滿足需求。
此外，最好每天早餐中有一個雞蛋。
雞蛋富含生命所需的一切營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，是人類早餐的最佳選擇。
有些家長一大早就給孩子吃很多東西，不但有牛奶、雞蛋，還有包子、油條、漢堡、巧克力等等，認(rèn)為多吃點(diǎn)耐餓。
殊不知，吃得過多反而會影響上午的學(xué)習(xí)。根據(jù)《中國居民膳食指南》，營養(yǎng)早餐的熱量來源應(yīng)包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，三者比例應(yīng)接近1∶0.7∶5，并能提供人所必需的各種維生素和礦物質(zhì)，如鈣、鋅、鐵等。早上食欲差，家長應(yīng)盡可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早點(diǎn)，早餐也要經(jīng)常換著花樣做。
蔬菜水果不可少
如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當(dāng)作理想早餐的標(biāo)準(zhǔn)，那么，如果再加上水果，便稱得上是黃金早餐了。
但據(jù)調(diào)查，學(xué)生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。
主食、蛋品、肉類、奶類雖然富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為含硫磷元素多的食物，屬于酸性食品，而蔬菜水果是堿性食品，不僅富含胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)素。
如果學(xué)生早餐吃過多的酸性食物，且沒有堿性食物來中和，會導(dǎo)致血液偏酸性，可使人整個上午思維不集中。
因此，早餐中蔬菜不能少，可以選擇一些爽口的什錦泡菜、拌黃瓜、糖拌西紅柿等等。
吃一定量的蔬菜，不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機(jī)體及時提供一定量的維生素，對學(xué)生健康發(fā)育十分有益。此外，如果有條件，早餐最好再增加一個富含維生素的水果。
小學(xué)生補(bǔ)腦營養(yǎng)早餐
黑芝麻糊
原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法
所有材料洗凈，加水浸泡一夜，第二天用豆?jié){機(jī)制成米糊即可。
紅薯雜糧米糊
原料：紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克
做法
1. 麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗凈;紅薯去皮切小塊，倒入豆?jié){機(jī)中。
2. 加入玉米片、麥仁、糙米，所需量的清水，加蓋按下米香豆?jié){鍵即可。
紫薯米糊
原料：紫薯150克、大米80克
做法
1. 紫薯去皮切碎，和洗凈的大米一起浸泡一夜。
2. 將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆?jié){機(jī)中，制成米糊。
南瓜米糊
原料：南瓜300g、大米100g
做法
1. 南瓜去皮切成小塊;大米清洗干凈。
2. 將原料倒入豆?jié){機(jī)，倒入適量水，選擇米糊鍵即可。
核桃花生米米糊
原料：核桃、花生、大米
做法
1. 將核桃、花生和米泡在清水里一個晚上。
2. 泡好的材料放入豆?jié){機(jī)里打磨即可。
南瓜栗子米糊
原料：南瓜1塊、熟栗子7-8個、大米
做法
1. 南瓜切碎，和洗凈的大米混合，加適量水浸泡上;栗子剝殼，將栗子肉切小塊。
2. 將浸泡過的南瓜碎、大米、栗子倒入豆?jié){機(jī)，加入適量水，制成米糊即可。
山藥紅薯米糊
原料：地瓜70克、山藥70克、米飯70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克
做法
1. 山藥和紅薯切片，放到微波爐中，加2茶匙水，高火4分鐘。
2. 把山藥和紅薯放到攪拌機(jī)中，加入黑芝麻粉、米飯、白糖，添加沒過食材的開水，攪碎即可。
小米山藥粥
原料：鮮山藥，小米，白糖
做法
1、將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥。
2、然后加白糖適量，空腹食用。
一周健腦早餐計劃
養(yǎng)生粥 Monday
材料：小薏仁15克、米30克、當(dāng)歸1/4錢、紅棗1.9錢、枸杞1.4錢、面輪20克、高麗菜30克、柳松菇20克、芹菜末15克、黑芝麻5克、核桃5克、土雞蛋一顆
調(diào)味：鹽、白胡椒粉適量
做法
1.小薏仁、米洗凈浸泡片刻，瀝干后加當(dāng)歸、紅棗、面輪剪成片狀、高麗菜洗凈切絲、柳松菇洗凈加水適量煮成粥。
2.黑芝麻、核桃稍烤待用。
3.放入蛋、芹菜末、枸杞加熱2-3分后，灑上黑芝麻、核桃及適量的調(diào)味即可。
小叮嚀
核桃中含亞麻油酸，可供給大腦基質(zhì)的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。但不能過食，每日2～3個核桃為宜。當(dāng)歸、紅棗、枸杞有補(bǔ)氣功效，讓一天充滿活力。
日式烤飯團(tuán) Tuesday
材料：糙米飯100克、飯島香松、壽司海苔1片、鮪魚罐頭30克、日式醬油
做法
1.將糙米飯、飯島香松、鮪魚攪拌均勻后，捏成三角飯團(tuán)。
2.將捏好的飯團(tuán)放入烤箱中烤至表面酥脆即可。
3.將烤好的飯團(tuán)表面刷上日式醬油，包上海苔片即可。
小叮嚀
腦部約60%是不飽和脂肪(包括約10%的omega-3脂肪酸)，因此攝取富含omega-3的食物可保持細(xì)胞膜的彈性，使神經(jīng)細(xì)胞的功能達(dá)到較佳狀態(tài)。深海魚的魚油富含omega-3;其中的DHA是細(xì)胞膜的重要成分，尤其是腦和視網(wǎng)膜的細(xì)胞膜。無論在大腦皮質(zhì)功能、記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發(fā)育，DHA都扮演重要的角色。除了鮪魚，還可以用鮭魚替代。
南瓜濃湯 Wednesday
材料：洋蔥50克、南瓜連皮15克
調(diào)味：鮮奶160cc.(酌量增減)、鹽、白胡椒粉適量
做法
1.南瓜切塊蒸熟。
2.洋蔥切片絲，用熱水汆燙瀝干待用。
3.將1+2做法及調(diào)料(鮮奶160cc.、鹽、白胡椒粉適量)放入果菜調(diào)理機(jī)打勻，倒入深鍋內(nèi)，用中火煮10-15分鐘，滾了即可食用。
小叮嚀
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含豐富核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D，有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)合成，幫助孩子提升專注力。南瓜是-胡蘿卜素的來源，含豐富維生素A、鋅、鉀和纖維素。味甘平，清心醒腦，對頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥有幫助。因此，對神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人有較好的幫助。
香蕉牛奶燕麥粥 Thursday
材料：香蕉半根、低脂牛奶240cc.、即食燕麥片40克、葡萄干10克、杏仁片3克
做法
1.香蕉半根切成小丁狀備用。
2.將低脂牛奶加熱后加入即食燕麥片泡軟。
3.將香蕉丁、葡萄干、杏仁片加入牛奶燕麥粥即可食用。
小叮嚀
腦部細(xì)胞利用葡萄糖做為能量來源，而香蕉含有豐富的糖類，能提供腦部足夠的能源，幫助孩子腦部運(yùn)作。燕麥提供糖類更含豐富的維生素B群、E及鉀、鋅等礦物質(zhì)。堅果類富含omega-3脂肪酸、維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害，并且有助情緒穩(wěn)定，讓孩子學(xué)習(xí)更佳，家長也可以核桃、松子等其他堅果類取代杏仁片。
全麥纖蔬三明治 Friday
材料：全麥土司3片、雞蛋1顆、枸杞0.5錢、美生菜20克、牛番茄30克、蘋果20克、低脂起司片一片
做法
1.美生菜洗凈，水分滴干備用。牛番茄、蘋果切成薄片備用。
2.枸杞以熱水泡軟，加入打散的雞蛋液中，起油鍋將蛋炒熟。
3.全麥土司以烤箱烤至表面酥黃。
4.將枸杞炒蛋、美生菜、牛番茄、蘋果、低脂起司片以全麥土司夾起后對切成三角形即完成。
小叮嚀
雞蛋不僅有B群，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)也與制造細(xì)胞和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)。而且還有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力的營養(yǎng)素。蛋黃中還富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽堿(負(fù)責(zé)記憶力、提高反應(yīng)時間和專注力的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì))的主要原料。
小學(xué)生減肥營養(yǎng)早餐食譜
1.早上一杯牛奶減肥
牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。
所以，如果您想減肥，請每天喝牛奶吧。
喝點(diǎn)美味的東西，讓你覺得減肥不是那么恐怖的事!早餐時候的面包盡量選擇全麥的或者水蒸的，不要奶油的。
2.蘋果、猊猴桃、石榴、西紅柿減肥
這些水果里含大量的果膠，吃了會產(chǎn)生飽腹感。每天選擇一餐吃一個大小適中的水果在一定效果上是不錯的。
如果覺得還是餓，可以吃幾片全麥餅干或者全麥面包，千萬也不要餓暈自己。
3.蔬菜沙拉減肥
這個推薦在晚餐吃。可以選擇你喜歡的蔬菜和水果洗干凈切丁，沙拉醬還是少加點(diǎn)，如果實(shí)在覺得無味，可以加一些酸奶來調(diào)味，也可以選擇味道比較可口的水果來調(diào)味，實(shí)在覺得單吃青菜太受不了，可以水煮兩個雞蛋來吃，加點(diǎn)醬油就可以了。
4.減肥營養(yǎng)解饞蔬菜水果汁
每天喝上1杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。
番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機(jī)體的新陳代謝過程大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對油膩食物的消化。還可起到減肥的作用。
當(dāng)然你也可以換成任何你喜歡的蔬菜或者水果榨汁，但是不要放白糖調(diào)味，可以放適量的蜂蜜。
5.西瓜減肥
西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫，可以幫助排除體內(nèi)多馀的水分，但是最好不要晚上吃，要不你可能要晚上起來幾次上洗手間。原創(chuàng)文章
6.餓了就吃青瓜
青瓜有降解脂肪的功能，而且青瓜里有充足的水分。
對身體很有好處，它是所有事物中為數(shù)不多的幾種不含脂肪的食物，多吃也不會長胖，可以涼拌吃，可以青瓜炒雞蛋，瘦身效果都很不錯!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《學(xué)生營養(yǎng)食譜要如何準(zhǔn)備》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動與營養(yǎng)如何養(yǎng)生”專題。
