鍋貼豆腐該如何制作呢
秋天該如何養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“鍋貼豆腐該如何制作呢”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多的人喜歡吃鍋貼豆腐，并且鍋貼豆腐對我們身體有很多的好處，并且我們可以嘗試制作一下，不光是美食也是對我們身體有很多的好處，也能夠品嘗到?jīng)]事，那么鍋貼豆腐該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
主料： 豆腐 500克 蝦仁 150克 肥膘肉 500克
輔料： 荸薺 50克 香菜 100克 雞蛋 230克
調(diào)料： 料酒 25克 鹽 7克 味精 2克 胡椒粉 1克 花椒粉 1克 大蔥 10克 姜 10克 淀粉(豌豆) 15克 各適量
湖南風(fēng)味鍋貼豆腐的做法：
1.將豆腐表面的粗皮去掉，用羅篩過濾成細(xì)泥，加入雞蛋清和適量的鹽拌勻;在小蒸籠里攤放干凈白布，兩邊留空通氣，將豆腐泥倒入后蒸10分鐘左右(注意切勿蒸老)取出，晾涼。
2.荸薺拍爛剁成米。蔥姜搗爛，用料酒取汁。香菜摘葉洗凈。
3.蝦仁洗凈，瀝干水分，捶剁成茸，加入荸薺米、蔥姜酒汁、雞蛋清、味精、胡椒粉、濕淀粉和適量的鹽，然后攪拌成餡。
4.肥膘肉放入湯鍋內(nèi)煮熟(斷生為止 )，剔去筋，改成5厘米長、3厘米寬、3毫米厚的長方片(計(jì)24片)，用干凈白布搌干水分，兩面粘上干淀粉后攤?cè)肫藉亙?nèi)，將蝦餡在肥膘上鋪約3毫米厚，再將豆腐片成與肥膘肉大小厚薄一樣的片，貼在蝦餡上。
5.把平鍋放在火上(要將平鍋不停地轉(zhuǎn)動，使火色均勻)，煎至肥膘油分排出，焦酥熟透呈金黃色時，潷去油，放花椒粉、香油，擺入盤內(nèi)，周圍拼香菜即成。
以上就是我對這個問題的看法，按照上述的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的鍋貼豆腐，并且鍋貼豆腐能夠提供給我們很多的營養(yǎng)的物質(zhì)，并且能夠品嘗到?jīng)]事，兩全其美的做法，因此想要學(xué)習(xí)制作的可以咨詢我進(jìn)行學(xué)習(xí)。
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很多的人喜歡吃豆腐和西紅柿，因此喜歡吃的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進(jìn)行制作，這樣就能夠經(jīng)常遲到美味的豆腐西紅柿了，尤其是喜歡吃的人可以經(jīng)常吃，這樣能夠很好的保證身體吸收營養(yǎng)，那么豆腐西紅柿該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
一、主料： 番茄 100克 豆腐 150克
調(diào)料： 醬油 3克 鹽 2克 味精 1克 白砂糖 3克 大蔥 5克 植物油 15克 各適量
西紅柿燒豆腐的做法：
1. 西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮后切塊;
2. 豆腐洗凈切塊;
3. 鍋內(nèi)放入水煮沸，放入豆腐塊汆一下，撈出沖涼備用;
4. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入西紅柿炒1分鐘;
5. 加入豆腐、少許水同炒;
6. 加入醬油、鹽、味精、蔥花煮至入味，盛出即可。
二、主料： 豆腐 300克
輔料： 番茄 50克
調(diào)料： 白砂糖 5克 鹽 3克 味精 2克 各適量
番茄拌豆腐的做法：
1. 豆腐用開水燙透取出，搗成泥狀;
2. 番茄用熱水燙一下去皮，切成小塊和豆腐混合一起裝盤拌勻;
3. 放入白糖、鹽、味精拌勻即成。
原料
主料
西紅柿、豆腐
輔料
生抽、鹽、糖
2做法
1.豆腐切塊，撒點(diǎn)鹽，西紅柿切塊。
2.鍋內(nèi)放油，放入豆腐，兩面煎至微黃，一面煎好后在翻面。
3.鍋內(nèi)放油，放西紅柿塊。
4.放鹽蓋蓋燜一會兒，至西紅柿出湯變軟。
5.放入煎好的豆腐塊，放生抽，糖，略煮。 出鍋撒點(diǎn)小蔥。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃豆腐西紅柿的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，這樣能夠很好的保證豆腐西紅柿的美味，并且能夠很好的保證人體吸西紅柿的營養(yǎng)物質(zhì)，因此喜歡吃豆腐西紅柿的人快來學(xué)習(xí)制作吧。
很多的人喜歡吃豆腐，豆腐的制作的方法是有很多的種類的，因此喜歡吃豆腐的人可以來嘗試一下肉末燉豆腐的制作的方法來進(jìn)行食用，這樣能夠很好的保證豆腐的美味，并且配合肉末來進(jìn)行食用能夠保證豆腐的湯汁的香濃，并且肉末豆腐的制作也是很簡單的，那么肉末燉豆腐該如何制作呢?
原料：
豆腐、肉末、榨菜。
做法：
1、豆腐沖洗一下，然后切小塊放入碗中;
2、袋裝榨菜切成碎，如果怕咸，可以把榨菜多沖洗幾片，擠干水份再切碎;然后再把榨菜碎撒在豆腐上;
3、鍋里少許底油，油熱倒入肉末迅速劃散，倒入料酒和適當(dāng)?shù)纳榉磧煞昼娂纯?
4、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，蒸鍋里倒入涼水，水開后一刻鐘這樣取出，然后撒點(diǎn)香蔥。拌一拌就著稀飯吃，很爽的。
肉末豆腐：
鍋里油熱，放肉末，炒出香味，加海天牌特級金標(biāo)生抽王，胡椒，少許味精，小蔥末，添到碗里，備用。
鍋里加少量水，放點(diǎn)鹽，水開，放豆腐，用鍋鏟把豆腐鏟成不規(guī)則的小塊，開，加水淀粉，拌勻，熟，添到盤子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一點(diǎn)，豆腐要淡一點(diǎn)。
肉末燉豆腐需要注意肉末的燉豆腐的時間，不要時間過長或者是過短，這樣會導(dǎo)致豆腐因?yàn)闊醯臅r間較長導(dǎo)致出現(xiàn)太爛的情況發(fā)生，要注意避免這個情況的發(fā)生從而影響到豆腐的美味，所以喜歡吃豆腐的人可以來進(jìn)行嘗試制作。
很多的人喜歡吃魚，尤其是鯰魚肉很好吃，鯰魚肉里面含有大量的豐富的營養(yǎng)的物質(zhì)，因此喜歡吃鯰魚肉的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進(jìn)行，這樣就能夠制作出美味的魷魚豆腐湯來進(jìn)行飲用了，那么鯰魚豆腐湯該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
鯰魚頭、尾各一、豆腐一塊(北豆腐，韌豆腐什么都行，如果用內(nèi)脂的就算豆花了)，姜適量切絲
鍋內(nèi)添油燒熱，下部分姜絲稍煸一下后，放入魚頭、尾略煎，將剩余的姜絲放入，添一碗水，將豆腐切小塊放入
大火燒開，急火熬煮幾分鐘，看湯色有些轉(zhuǎn)白了，就轉(zhuǎn)中火，加入鹽、幾滴生抽(也可省略)，煮10-15分鐘左右關(guān)火即成，喝時撒上小蔥花、白胡椒粉
小貼士
1、魚湯最好一次加足，中間不要再加水以免影響成菜濃度及口感;
2、煎一下魚，是讓魚湯熬出奶白色的關(guān)鍵哦，不過微煎1-2分鐘就夠，翻面后就可以加姜加水了;
3、要有耐性，熬得時間不夠，火候掌握不好湯色也不會是雪白的。
鯰魚燉豆腐的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：東北菜 孕婦菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 通乳食譜 口味：咸鮮味 工藝：清燉
鯰魚燉豆腐的制作材料：
主料：鯰魚600克,豆腐(北)500克輔料：香菜15克調(diào)料：啤酒50克,八角3克,陳皮3克,鹽3克,雞精3克,味精2克,大蔥10克,姜10克
鯰魚燉豆腐的特色：
湯色奶白，咸鮮味美，營養(yǎng)豐富。
教您鯰魚燉豆腐怎么做，如何做鯰魚燉豆腐才好吃1.將鯰魚宰殺去內(nèi)臟后燙洗凈，切成6六厘米長的段，入沸水鍋中氽燙一下?lián)瞥觥?2.豆腐切成4厘米見方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下?lián)瞥?，與鯰魚一同放入沙鍋中，加入除味精以外的全部調(diào)料，旺火燒開后改小火燉一小時左右。3.揀出蔥、姜、大料、陳皮不用，加入味精，撒上香菜即成。
鯰魚燉豆腐的制作要訣：
鲇魚又稱鯰魚。
小帖士-健康提示：是哺乳期婦女最佳菜肴之一。
小帖士-食物相克：鯰魚：鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法， 喜歡吃鯰魚的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的鯰魚湯，鯰魚豆腐湯能夠很好的滋補(bǔ)身體的健康，但是要注意避免出現(xiàn)過敏的情況發(fā)生影響到身體的健康，如果還有問題可以咨詢我來進(jìn)行了解。
很多的人喜歡吃豆腐，豆腐噸臘肉是一種很好吃的做豆腐的方法，臘肉配合豆腐來進(jìn)行食用能夠很好的保證人體的健康，并且臘肉里面含有豐富的脂肪，豆腐里面含有豐富的蛋白質(zhì)和其他的物質(zhì)，這樣對人體有很多的好處，制作也是很簡單的，那么臘肉燉豆腐該如何來制作呢?
1老臘肉治凈，蒸熟后切成長薄片;豆腐簾子切成長短相同的片，將臘肉與豆腐簾子間隔排入抹有油的蒸碗中，然后鋪上冬筍片、香菇片、口蘑片和姜片、蔥白段，澆入用鮮湯、精鹽、胡椒粉、雞精、味精對成的汁水。
2把擺放好的蒸碗用保鮮膜封好碗口，入籠蒸約20分鐘取出，揭去保鮮膜，潷出原汁，翻扣于盤中。最后把原汁入鍋燒開，勾入濕生粉成薄芡，淋入明油，起鍋澆在臭簾子臘肉上即成。
鯽魚簾子湯
原料：鯽魚2條(約350克)〓豆腐簾子2筒〓姜片、蔥節(jié)、精鹽、料酒、胡椒粉、雞精、鮮湯、香油各適量?
制法：
1鯽魚宰殺治凈，用刀剖成兩半;豆腐簾子斜刀切片。
2凈鍋上火，摻入鮮湯燒開，下入鯽魚，打去浮沫，放入姜片、蔥段、料酒，待重新燒開后放入豆腐簾子，煮約5分鐘，用精鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味，淋入少許香油，起鍋裝入湯?即成。
臘肉燉豆腐要注意燉的時間不要過長，要注意保證好豆腐避免出現(xiàn)過碎的情況發(fā)生，也要保證臘肉不會因?yàn)榛鸷蜻^大導(dǎo)致臘肉融化掉，所以臘肉燉豆腐的制作火候是很重要的，按照上面的方法來制作，要注意其他的食材的下鍋的時間。
韭菜的制作方法大多都是配合其他的食材進(jìn)行小炒，尤其是干豆腐炒韭菜能夠很好的保證韭菜的美味，因此喜歡吃韭菜的人可以來嘗試一下制作的方法來制作，尤其是干豆腐炒韭菜的制作的方法是很簡單的，并且能夠保證口感的美味，也能夠提供人體所需的維生素，那么干豆腐炒韭菜該如何來制作呢?
主料： 豆腐干 200克 韭菜 250克
調(diào)料： 醬油 10克 味精 3克 鹽 3克 花生油 50克 香油 10克 各適量
豆腐干炒韭菜的做法：
1. 將豆腐干切成細(xì)絲;
2. 韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用;
3. 炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內(nèi)，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤內(nèi)待用;
4. 炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。
材料：木棉豆腐大1塊、豬腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴魚片1袋、芝麻油適量、酒1/2大匙、醬油1小匙、鹽適量、胡椒適量做法
一、預(yù)先調(diào)理材料。將豆腐剝成大塊，擺去篩網(wǎng)上，靜置20分鐘，瀝干水分。豬肉切成3cm長。韭菜切成4cm長。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底鍋中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加熱，放入豆腐拌炒。略微炒至變色后，撒上鹽、胡椒各少許，再取出。
三、炒豬肉。在平底鍋中倒入芝麻油1小匙加熱，放入豬肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。將肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔軟。五、將豆腐回鍋。將豆腐放入回鍋中，快速拌炒。
六、灑上酒、醬油和鹽少許，胡椒少許，大略拌炒。最后撒上柴魚片，盛盤。
干豆腐炒韭菜的制作的方法雖然是很簡單的，但是需要在制作的時候需要注意食材下鍋的順序和小炒的時間，避免出現(xiàn)部分食材出現(xiàn)焦糊，這樣會導(dǎo)致整體的食物制作的失敗，所以制作的時候要注意好炒的時間和火候的問題，避免時間過長導(dǎo)致制作失敗。
很多的人喜歡喝木瓜酒，木瓜能夠很好的保證人體的健康，并且能夠起到豐胸美白的作用，因此經(jīng)常吃木瓜能夠很好的保證人體的健康，并且木瓜酒也能夠很好的保證人體的健康，可以來嘗試一下木瓜酒來制作，這樣能夠保證起到滋補(bǔ)身體的作用，那么木瓜酒該如何制作呢?
木瓜酒，祛風(fēng)活血。用于風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣，四肢麻木，關(guān)節(jié)不利。
木瓜酒的做法：
1. 木瓜洗凈，完全晾干;
2. 木瓜切去頭尾，切開后去籽，再切成小片(果皮保留);
3. 以一層木瓜片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
4. 再倒入米酒頭，然后封緊瓶口;
5. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。
木瓜酒的制作要訣：
1. 木瓜需挑選較成熟且按上去有些軟的，果肉香氣較濃郁;
2. 可作為餐后酒，但容易脹氣的人建議少量飲用。
功能主治
祛風(fēng)活血。用于風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣，四肢麻木，關(guān)節(jié)不利。
2用法用量
口服，一次20-30毫升，一日2次。
3禁忌
兒童禁用。
4注意事項(xiàng)
1.忌食生冷食物。
2.孕婦慎用。
3.高血壓、糖尿病及腎功能異常者慎服。
4.按照用法用量服用，年老體虛患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
5.長期連續(xù)服用應(yīng)向醫(yī)師咨詢。
6.對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。
7.本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。
8.請將本品放在兒童不能接觸的地方。
9.如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
木瓜酒的制作的方法是很簡單的，喜歡喝木瓜酒的人可以來嘗試一下木瓜酒的制作的方法來制作，但是在制作木瓜酒的時候要注意木瓜的選擇，這樣才能夠很好的保證木瓜酒的美味，并且木瓜酒也不能太多的飲用，這樣也會影響到身體的健康。
很多的人喜歡吃芝麻薄餅，芝麻薄餅的制作的方法其實(shí)是很簡單的，只要按照制作的方法的步驟依次進(jìn)行就可以了，但是芝麻薄餅制作餅的時候需要注意餅的大小和薄厚程度，然后才能夠放芝麻，這樣才不會影響到芝麻餅的美味，避免芝麻焦糊，那么芝麻薄餅該如何制作呢?
芝麻餅的做法
·配 料:
熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 飴糖3公斤 豬油4公斤 白芝麻15公斤 小蘇達(dá)0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎秈粉(是秈米粉，防粘用)、水適量。
·操 作:
1.碎粉。先將熟面粉壓細(xì)篩勻(另將扎秈粉與糖粉拌勻過篩，操作時灑于臺板上，防止粘結(jié)作用及搟制剩面皮時不易起筋)。
2.制坯。熟面粉放在臺板上，使成盆形將小蘇打、熟豬油放在其中，另將砂糖加水燒成糖漿倒入，乘熱攪拌均勻。待冷卻后用滾筒或平板機(jī)壓成薄面皮。再用空心圓形馬口鐵皮模子搟成銀元形的生坯，篩去浮粉。
3.上麻。將芝麻放在竹籩里，適當(dāng)拌濕，倒入餅坯，將竹籩拉動。待生坯兩面粘滿芝麻時篩去芝麻浮屑。現(xiàn)已使用“上麻機(jī)”完成上麻工序。
4.烘焙。將生坯依次排列在鐵盤中，進(jìn)爐烘焙，爐溫為150～200℃。
5.保藏。須用鐵皮箱密封，防止回潮。
在 制作芝麻薄餅的時候要注意芝麻不要出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象發(fā)生，這樣會影響到美味，并且芝麻的制作要注意選擇飽滿的圓粒芝麻，這樣才能夠保證芝麻的美味很香，所以喜歡吃芝麻薄餅的人可以來嘗試上述的制作方法來制作，這樣就能夠制作出美味的芝麻了。
很多的人喜歡吃牛肉，牛肉有很多的制作的方法來食用，這樣能夠很好的保證牛肉的鮮美，并且牛肉對我們的身體也有很多的好處，因此喜歡吃牛肉的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進(jìn)行制作牛肉，那么耗油牛肉該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下蠔油牛肉制作吧。
蠔油牛肉 用料： 牛肉250克，醬油半大匙，姜汁少許，生粉1大匙，豌豆莢30克(去莖待用)，蔥5公分，蒜頭1片，炒油5大匙，蠔肉2大匙(沒有蠔肉時，可用醬油代替)，白糖1小匙，酒2大匙。
做法：
1.牛肉切成一寸見方的薄片，用調(diào)味料酒、姜汁、醬油調(diào)味后，抹 生粉。
2.蔥切段，蒜頭切成2片。
3.炸油加熱至攝氏140度，將牛肉快速泡油,撈起鍋。
4.將2大匙油加熱，把蔥、蒜頭，豌豆莢依序放入拌炒，再放入牛肉，用2大匙蠔油，1小匙白糖，1大匙酒調(diào)味，快速拌勻。
蠔油牛肉 基本特點(diǎn) 廣東風(fēng)味名菜。以腌牛肉為主料，用蠔油炒制而成。
1.將蠔油、味精、醬油、香油、胡椒粉、濕淀粉、高湯調(diào)成芡汁
2.油燒至四成熱，下牛肉至九成熟，撈出瀝去油，炒鍋放油放蔥、蒜、姜爆 至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒勻迅速盛出即可。
蠔油提鮮 蠔油是廣東、福建一帶人民所偏愛的鮮味調(diào)料，在烹調(diào)中，蠔油即可以炒、燒菜肴，又可以作菜肴蘸食的佐料。蠔油在烹調(diào)中主要起提鮮，增香，除異味等作用，同時，還具有提色補(bǔ)咸的作用。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃牛肉的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證牛肉的美味，耗油的味道也能夠充分的融入牛肉之中，因此喜歡吃牛肉的人快來學(xué)習(xí)上述的方法制作牛肉吧。
很多的人喜歡吃青蘋果，青蘋果不光是看起來很好看并且對我們的身體也有很多的好處，因此喜歡吃青蘋果的人可以來學(xué)習(xí)一下青蘋果的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的青蘋果了，那么煮蘋果該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題的看法吧。
1.簡單蘋果湯
中文名稱: 蘋果湯
功效: 生津、益氣、止瀉。
來源: 民間驗(yàn)方
出處: 中華藥湯譜
做法：
用 料 蘋果250克，白糖20克。
制 法 將蘋果洗凈，切片;加水適量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用 法 每日3次，飯后服飲1小碗，連服食1周。
注 釋 蘋果營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含水量較多。味甘酸，性平。補(bǔ)心養(yǎng)氣，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收斂作用，故又可止瀉。湯中加入白糖，既可調(diào)味，又具清熱、生津、止渴的作用。二物為湯，清熱、生津、益氣、止瀉。
適應(yīng)癥: 宜于保健助消化，醒酒，并治經(jīng)行腹瀉
類別: 藥膳
2.胡蘿卜蘋果湯
原料：
胡蘿卜45克、洋蔥25克、蘋果60克、雞高湯1.5杯、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1.胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，蘋果去核切片。
2.鍋中放入橄欖油加熱，加入做法1的材料炒軟至香味散出。
3.倒入雞高湯煮滾，再以小火燉煮約10分鐘，以調(diào)味料調(diào)味，即可食用。
營養(yǎng)：
富含豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。
3.沙參玉竹蘋果湯
制作方法
主料：沙參;玉竹;蘋果一個;瘦豬肉半斤;南北杏仁
步驟
將所有的料洗凈，鍋中放入8分滿的水，開后放入所有材料，大火滾20分鐘不要蓋蓋子，然后轉(zhuǎn)小火蓋蓋子1小時30分鐘即可。
功效介紹：
玉竹呢滋陰生津和它功效接近又相輔相成的沙參是最佳拍檔。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃青蘋果的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣就能夠很好的制作出煮青蘋果，能夠很好的保證身體的健康，尤其是一些缺少維生素的人可以來嘗試一下制作和食用。
很多的人喜歡吃麻辣的食物并且也喜歡吃黃瓜，因此我為大家介紹款食物就是麻辣黃瓜，是一種很好吃的食物，并且，麻辣黃光對我們身體有很多的好處，避免因?yàn)槌砸恍┞槔泵嬗绊懙缴眢w的健康，那么麻辣黃瓜該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
材料： 黃瓜，辣椒干，蒜頭，油，醬油，陳醋，麻油，冰箱。
做法：
1 黃瓜冰箱收藏12小時以上，因?yàn)閮鲞^的黃瓜特別脆~~ 小心凍傷!!
2 切成適當(dāng)程度，對半切開，拍!!!拍好放某容器內(nèi)備用。
3 蒜切碎，辣椒切段
4 油適量，(關(guān)于量的問題：油是需要比較多的，因?yàn)辄S瓜很素，拌多點(diǎn)油口感好。)蒜碎和辣椒段放油里炸。
5 炸到辣椒快黑的時候，關(guān)火，全部倒進(jìn)裝黃瓜的容器內(nèi)，拌!
6 加醬油，麻油繼續(xù)拌。
麻辣黃瓜條：
1，嫩黃瓜帶皮洗凈后整條放開水過一下，立刻放冷水降溫，這樣黃瓜消毒，色綠，口感更酥脆。切小指頭大小粗細(xì)的條備用。
2，干辣椒切碎，綠花椒和漢源紅花椒適量;鍋內(nèi)放油燒熱冒青煙，放入辣椒和花椒爆出麻辣油，涼冷。
3，切好的瓜條，依次放入，白糖，白醋，味精，精鹽(放點(diǎn)生抽也可以)香油適量，最后倒入先前做的麻辣油，拌勻放冰箱，1小時后即可食用!
加入切碎后的蒜頭，加入老陳醋，李錦記的拌面醬，麻油少許，再加入少許辣椒絲攪勻即可。如果想要香辣一些，可以把油燒熱，先澆到蒜頭和辣椒絲上，然后伴入青瓜中，這樣，蒜香和辣椒香味會濃郁一些
以上就是我為大家將介紹的麻辣黃瓜的做法，按照上述的方法來制作麻辣黃瓜這樣能夠制作出美味的麻辣黃光，并且經(jīng)常食用麻辣黃瓜的人不會出現(xiàn)缺少維生素的現(xiàn)象的發(fā)生，所以患者可以放心的食用，因此如果不清楚的人可以咨詢我來學(xué)習(xí)。
很多的人喜歡吃排骨，排骨也有很多的制作的方法，因此可以學(xué)習(xí)排骨的制作的方法來自己制作排骨，這樣就能夠很據(jù)自己的喜歡的口味來制作排骨了，其實(shí)麻辣排骨就是一種很好的制作的方法，那么麻辣排骨該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下該如何制作吧。
這是一道四川名菜我們需要的原料有排骨、，干辣椒，花椒，蔥段，生姜，大蒜、云南小米椒醬油，胡椒粉，五香粉、欠粉子、油當(dāng)然不用說了。步驟如下：把排骨洗干凈剁成塊狀，把醬油，五香粉，芡粉，油，胡椒粉放在一起碼味兩小時。然后把干海椒，米椒，蔥子切好備用;將碼好味的排骨放入蒸鍋蒸30分鐘。待水汽散去，放入油鍋炸成金黃;將備用的海椒，米椒，蔥子炒香，放入金黃排骨，加干辣椒，花椒一起翻炒。放好鹽巴雞精等調(diào)味，翻炒均勻即可起鍋。
材料
500g排骨，20個左右干紅辣椒，1段蔥，1塊姜，6瓣蒜，1湯勺米酒，1湯勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，鹽，1小勺白糖，半小勺雞精
做法
1、準(zhǔn)備需要的食材。
2、姜切絲，蔥切小塊，取5個辣椒切小段。
3、排骨洗凈瀝干水份，放上蔥、一半的姜絲、辣椒。
4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和鹽拌勻腌制1小時以上。
5、蒜切成蒜片。
6、剩余的紅辣椒洗凈去蒂備用。
7、腌好的排骨放入蒸鍋，大火蒸40分鐘。
8、蒸好的排骨用紙巾吸干表面的水份。
9、鍋里放油燒熱，放入排骨炸制1分鐘。
10、炸好的排骨撈出控油。
11、鍋中留底油，放入花椒、辣椒和姜絲炒香。
12、放入炸好的排骨翻炒。
13、放入白糖和雞精翻炒均勻，出鍋。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，想要學(xué)習(xí)上述的排骨的制作的方法的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來制作美味的麻辣排骨，尤其是一些喜歡吃麻辣口味的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來進(jìn)行制作，如果有不清楚的可以咨詢我來進(jìn)行學(xué)習(xí)。
很多的人喜歡吃魷魚，并且喜歡吃餃子的人可以來嘗試一下魷魚餃子的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證魷魚的美味，并且能夠很好的保證魷魚餃子的美味，避免因?yàn)轱溩拥酿W料的問題不好吃，那么魷魚餃子該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
餃子皮就不多說了，以下步驟我盡量說的簡單易懂。
餡料：
準(zhǔn)備材料：魷魚、花肉、白菜、蔥姜、香菜。
1.魷魚去內(nèi)臟和外皮，清洗干凈后瀝干水分;
2.魷魚和花肉分別切小丁，然后剁在一起;
3.感覺有點(diǎn)粘刀了，開始切入白菜顆粒，繼續(xù)手工剁;
4.餡料剁至細(xì)膩，添加蔥姜末和香菜碎(一定要放香菜，提味!);
5.加油、鹽、味精和一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉，攪拌均勻，添加少許香油(香油也是必放的);
提示：
1、白菜選用水分大的白菜幫就好;
2、不喜歡加菜的，可以添加水或高湯替代;
3、如果用魷魚頭，先要把眼睛部位清理好，否則影響?zhàn)W料顏色;
4、如果選用的魷魚新鮮度不是很高的話，餡料調(diào)味的時候還是要注意去腥這個問題。
材料:新鮮魷魚2條(約500克)、韭菜花400克
調(diào)味料1:料酒1大匙、鹽1/3茶匙、蛋清1大匙、胡椒粉少許、淀粉1大匙、蔥姜水3~4大匙
調(diào)味料2:鹽少許、麻油1大匙、烹調(diào)用油1大匙
1、新鮮魷魚沖洗后擦干水分，將2/3量的鮮魷切成塊，放入調(diào)理機(jī)中，加【調(diào)味料1】一起打成鮮魷醬，不要打太細(xì)，仍有小顆粒較有口感。
2、另外1/3量的鮮魷切成小粒。
3、切除韭菜花較硬的梗部，切成小丁。
4、魷魚丁、鮮魷漿和韭菜花一起放入碗中，加【調(diào)味料2】調(diào)拌均勻，做成鮮魷餃子餡。
小貼士:可以用魚漿代替鮮魷漿，直接加魷魚丁拌勻。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃魷魚的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證魷魚的美味，并且能夠保證好餃子有海鮮的味道，因此喜歡吃魷魚的人快來學(xué)習(xí)制作魷魚餃子吧。
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