奧爾良雞腿飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“奧爾良雞腿飯的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
關(guān)于雞肉我真的覺得很美味，但是自己可能會(huì)對啥靠那類的不太感冒，所以也有一定程度上地排斥奧爾良系列產(chǎn)品。但是現(xiàn)在完全不是考慮我的口味的時(shí)候，喜不喜歡全由觀看這段文字的朋友們說了算。給大家介紹奧爾良雞腿飯的做法：
主料：雞腿排3只
腌料：蒜蓉40g、洋蔥50g、姜蓉30g、辣椒面1大匙、生抽1大匙、耗油1大匙、鹽1/2、糖1小匙、
黑胡椒1/2小匙、五香粉1/4小匙、冷開水200毫
用法：
如果烤雞翅，直接腌制就可以了。
要是做奧爾良雞腿飯，腌料得準(zhǔn)備2份，另一份要用篩網(wǎng)過濾后調(diào)汁，澆在飯上。
做法二：
1）將所有腌料放入碗內(nèi)調(diào)勻備用；
2）雞腿排去骨后，在上面劃幾刀，防止回縮；
3）將雞肉放入盆中腌制12個(gè)小時(shí)以上；
4）將鍋?zhàn)訜裏?，無需放油，把雞肉放入鍋中，煎至雙面金黃色；
5）倒入過濾好的調(diào)料與少許清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮，直至剩少量湯汁；
6）雞肉切割后裝盤，將剩余湯汁淋在雞肉上。
做法二：
主料：雞腿 蜜豆
錫紙
輔料：腌料 甜辣醬
做奧爾良烤雞腿的的做法圖解
1、雞腿剔骨
2、倒入腌料
3、拌勻，蓋上保鮮膜塞進(jìn)冰箱,放上一夜
4、放入鋪好錫紙的烤盤中烤180度20分鐘，準(zhǔn)備些甜豆和甜辣醬
5、烤好的雞腿取出切件，與汆水的蜜豆一起裝盤，淋上少許甜辣醬，搞定開吃。
世上無難事，只怕有心人。其實(shí)所有說一件事怎么怎么困難的人，都是不愿親自嘗試一下的人。有些事情如果你嘗試的話，就會(huì)覺得這世界根本沒有難事。有時(shí)候成功與否就在你一念之差。比如說，你現(xiàn)在完全就可以親身體驗(yàn)一下奧爾良雞腿飯的制作了。
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有些人經(jīng)常說自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹泡菜雞腿飯，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.212將雞腿準(zhǔn)備好。
3.1取一片雞腿肉，雞皮朝下，用泡菜汁、生抽、蠔油、姜片和蒜片均勻的抹在肉上。
4.2雞腿從關(guān)節(jié)處切成兩片，去骨，用刀將筋切斷，肉比較厚的地方切幾刀，不要把肉切斷。
5.1西蘭花撕成小塊，胡蘿卜切片。
6.2再將另一片雞肉蓋在上面，腌漬20分鐘。
7.剩下的泡菜汁加適量的清水、蠔油、淀粉和鹽調(diào)成料汁。
8.腌好的雞肉去掉姜蒜片，鍋?zhàn)訜裏?，不放油，雞皮朝下放在鍋中，中火煎至雞皮金黃色。
9.將雞肉翻過來繼續(xù)煎制。
10.倒入之前調(diào)好的料汁。
11.大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉5分鐘。
12.雞肉撈出，切條裝在盤中。
13.將鍋中剩下的湯汁大火收濃。
14.將收濃的湯汁淋在雞肉條上。
15.另起一鍋，加清水燒開，將西蘭花和胡蘿卜片放入焯燙1-2分鐘后撈出瀝凈水。
16.取一個(gè)大一點(diǎn)的盤子，裝一碗米飯，再放入雞肉條、西蘭花和胡蘿卜即可食用。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹泡菜雞腿飯去嘗試做出美味的菜肴吧！
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹蜜汁雞腿飯。
2.21雞腿去骨，用刀背拍幾下，然后用叉子叉些小洞（煎的時(shí)候以防雞皮卷曲）
3.之后用一點(diǎn)料酒和五香粉腌制一會(huì)
4.用一大勺料酒、一大勺醬油和一勺蜂蜜調(diào)成蜜汁
5.西蘭花撕小塊，胡蘿卜切片，分別焯水后晾干備用
6.平底鍋放一點(diǎn)油，燒至6成熟，將雞皮那面朝下放入略煎
7.煎至雞皮金黃，翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)煎
8.煎到兩面都金黃色后放入調(diào)好的蜜汁
9.一邊攪拌一邊收汁，然后關(guān)火。待雞腿略微涼一點(diǎn)就可以切塊擺盤了
蜜汁雞腿飯的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹荷香雞腿飯，自己看完自己去廚房做一下。
2.2雞腿先切斷骨頭，也可切成塊狀
3.1新鮮荷葉用冷水沖洗干凈后，放入沸水中綽一下
4.2黑木耳香菇泡發(fā)，香菇去蒂，和木耳洗凈備用
5.1腌過一晚的雞腿肉中切入鮑菇拌勻，糯米也要浸泡兩三個(gè)小時(shí)，忘記拍了
6.2取出，放入涼水中浸泡一下
7.綽過水的荷葉上 放上香菇木耳，
8.放上糯米，鮑菇，倒點(diǎn)雞腿里的湯汁拌勻
9.最后上面放上雞腿，湯汁全部倒入
10.包好荷葉后上蒸鍋蒸熟，我是在單位做的，只有一個(gè)小電飯鍋，最好是蒸鍋蒸的，蒸的太軟了，硬點(diǎn)更好吃，大約用了一個(gè)多小時(shí)呢！
11.蒸好后的飯飯很香！
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受荷香雞腿飯的過程吧。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)照燒雞腿飯的具體方法步驟。
2.去完骨以后的雞腿。第一次操作，著實(shí)費(fèi)了點(diǎn)勁。去骨以后雞腿加醬油，五香粉少許鹽腌制十分鐘左右。
3.鍋內(nèi)放油，雞腿放入小火煎。先煎帶皮一面，直到兩面金黃。大概6，7分鐘吧。加入冰糖燒化，雞腿翻勻，加水沒過雞肉，加木耳，板栗（板栗是之前買的熟板栗，生的一時(shí)半會(huì)煮不熟），開大火煮。
4.另起鍋，花椰菜稍煮一下
5.雞腿煮到水收后就基本好了，撈出切塊，擺盤。鍋內(nèi)剩下少許湯汁勾個(gè)芡，澆到菜上。很有食欲吧，不過第一次做，甜咸有點(diǎn)沒把我好。下次改進(jìn)
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的照燒雞腿飯。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好紅燴雞腿飯。
2.121把肉和所有的調(diào)料拌勻后蓋上蓋子，放入冰箱保鮮格里12小時(shí)左右。（時(shí)間越長越入味哦）
3.212然后把切好的雞腿肉放到保鮮盒里，加入適量的腌肉料，雞精，鹽，和水拌勻。
4.1我一般都是前一天晚上腌好，第二天做，肉腌好后從冰箱里取出來。
5.2把干腐竹掰成小段，泡在水里泡發(fā)。
6.首先鍋內(nèi)放入適量的油，把雞蛋打入鍋里煎熟。
7.然后鍋內(nèi)再放入適量的油，把腌好的雞肉皮朝下中火煎。
8.一面煎至金黃后翻面繼續(xù)煎。兩面都煎好后盛出，切成小塊。
9.然后把蔥姜放入鍋里爆香。
10.然后放入腐竹翻炒一下。
11.然后再加入雞肉翻炒。
12.然后把保鮮盒里剩下的腌肉料汁加入適量的水倒入鍋中蓋上鍋蓋燉煮。（因?yàn)殡缛庖呀?jīng)調(diào)好味了所以不用再加調(diào)料了哦）。
13.等到湯汁收至濃稠以后就可以關(guān)火了。
14.準(zhǔn)備一個(gè)大盤子，把米飯盛到一個(gè)小碗里壓實(shí)，然后扣在盤子上，在擺好做好的雞肉，再擺上煎好的雞蛋就完成啦~
小編相信大家看完上面的介紹紅燴雞腿飯，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)咖喱雞腿飯的具體方法步驟。
2.21涂抹均勻后加蓋密封，放入冰箱中冷藏2個(gè)小時(shí)以上（最好隔夜）；
3.1鍋中放少許油，將雞皮的部分朝下，小火慢慢煎；
4.2準(zhǔn)備好其他原材料： 大米泡水， 洋蔥切末等；
5.煎至表面焦黃后盛出；
6. 下入泡上二十分鐘的大米；. 再下入咖喱膏一起翻炒，直至表面都均勻的沾上咖喱；
7. 再加入適量的鹽翻炒均勻；
8.轉(zhuǎn)移到電飯煲中， 先在底部鋪成咖喱米， 再放上煎好的雞腿；
9. 再將剩余的米飯鋪在雞腿上，加入適量高湯或者水；
10. 按下煮飯鍵， 將咖喱米飯煮好；
11.飯燜好后盛入碗中，加上檸檬片和薄荷葉調(diào)味點(diǎn)綴。
介紹完咖喱雞腿飯的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于香滑雞腿飯?jiān)敿?xì)做法。
2.1鍋中倒入油，待油溫5成熱時(shí)放入蔥，小火煸出香味。
3.2腌制雞肉的過程中，燒開水，將西蘭花，花菜和胡蘿卜灼燙，然后撈出瀝干備用。?
4.轉(zhuǎn)大火，將腌好的雞腿肉帶雞皮的那面朝下煎，翻面再煎另一面。
5.雞腿兩面都煎好后，倒入水，水量沒過雞腿，鍋中加入生抽，老抽，糖，調(diào)勻后煮開，蓋上鍋蓋，用中火燒10分鐘左右，拿出雞腿，淋入小粉汁勾芡成汁，然后將米飯盛入碗中，雞腿肉切成條，和西蘭花，白菜花，胡蘿卜一起放在米飯上，淋入醬汁即可。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的香滑雞腿飯步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款咖喱土豆雞腿飯，以后可以自己在家做一下哦。
2.鍋倒入油，放入蔥花姜片爆香，然后放入雞腿，盡量將水份炒干。
3.倒入洋蔥，炒出香味。
4.洋蔥出香味后，倒入土豆塊翻炒，炒至邊緣透明。
5.加入水，水量沒過雞肉。燒開后再次撇去浮沫，燉大概十五分鐘左右。以自己喜歡的土豆的軟硬程度為準(zhǔn)。
6.將咖喱掰成小塊，放進(jìn)鍋里，然后用鏟子翻拌至完全化開。
7.收湯收到自己想要的濃稠度后，加入裝飾用的青紅椒塊，就可以了。不用放鹽。
8.成品圖
顯然，讀完咖喱土豆雞腿飯這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對是一個(gè)非常大的優(yōu)勢，先做這道咖哩雞腿飯?jiān)囈幌隆?/p>
2.1小雞腿沖洗干凈，在肉厚的地方劃幾刀，一般雞腿劃兩刀就可以了，大點(diǎn)兒的三刀，方便入味
3.2洋蔥切塊兒備用
4.12涼水下鍋，放入姜片、干辣椒、八角把小雞腿焯一下去掉血水，焯好的小雞腿涼水沖洗干凈備用
5.21炒鍋放油，油熱后下入洋蔥和土豆塊兒翻炒
6.1倒入適量的開水，水量以淹過菜面或與菜面齊平
7.2接著把小雞腿放入鍋里
8.一小盒咖哩塊兒用兩塊兒就行了，我用的是金牌咖哩，兩盒裝的那種，用小刀咖哩塊兒切碎
9.放入切碎的咖哩塊兒，此時(shí)要轉(zhuǎn)微小火
10.輕輕攪動(dòng)咖哩塊兒至所有咖哩塊兒熔化
11.蓋上鍋蓋用小火慢慢煨15-20分鐘，其間要不時(shí)翻動(dòng)一下，防止糊底，也為了讓小雞腿入味均勻。感覺差不多的時(shí)候就開大火收一下湯汁，濃稠度到自己喜歡的程度就行了
12.用心型模具壓出一個(gè)愛心飯團(tuán)
13.澆上濃郁的咖哩，真的好美味喲！
顯然，讀完咖哩雞腿飯這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
照燒雞腿飯這個(gè)名字聽起來是不是很熟悉，沒錯(cuò)，平時(shí)在電視中我們會(huì)看到肯德基推出的菜單中有這道菜。不過不管外面做的多好吃，我們還是會(huì)有很多方面的擔(dān)心。擔(dān)心會(huì)不會(huì)放了不該放的東西，而且也沒有自己做的有樂趣。照燒雞腿飯其實(shí)做起來也是很簡單的，不管是之前做過菜的，還是沒做過菜的，只要準(zhǔn)備好材料，按照步驟來絕對可能做出自己喜歡的味道。
其實(shí)不要小看這道菜，也是有很多種做法的，喜愛美食的朋友只要做起來就根本停不下來了。準(zhǔn)備的食材很簡單也很容易做，所以對于那些吃貨們來說，應(yīng)該算是個(gè)福利了。下面為大家介紹幾種常見的做法，希望大家可以嘗試一番。
做法一
材料：雞腿兩只 ，青椒1個(gè)，黃瓜半根，熱米飯1碗[1]
調(diào)味料：生抽、白糖, 黃酒、姜片、蒜片、蔥絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺[1]
制作方法：
1.用廚用剪將雞腿從一端剪開。
2.慢慢褪到另一端，把連接的地方小心的用剪刀剪斷。脫骨后把雞肉上的筋絡(luò)切除或割斷。
3.鍋內(nèi)下少許油，把姜片蒜片放入爆香。
4.再把雞肉放入兩面略煎。
5.倒入生抽、白糖、味霖(酒)蓋上鍋蓋用小火慢慢燜。
6.燜至汁快收干了，里面的剩下的油又開始煎雞肉了，煎至兩邊金黃即可起鍋
2做法二
原料:：雞腿、西蘭花、胡蘿卜、料酒、五香粉、鹽、生抽、蜂蜜
做法：
1、雞腿洗凈后控干水份用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下，然后用叉子在雞皮上叉勻，這樣可以防止皮縮。
2、處理好的雞腿，放入碗中加料酒，鹽，五香粉腌制。
3、在碗中加入料酒2大湯匙，蜂蜜1湯匙，生抽2湯匙調(diào)勻配好照燒醬汁。
4、煎鍋中倒入少許油，油熱后放入腌漬好的雞腿，雞皮朝下放入。
5、小火煎制，并不時(shí)地用鏟子在雞肉上壓，待雞皮煎至金黃色時(shí)翻面煎，待兩面全部煎至金黃后倒入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動(dòng)，汁最好不要全部收干，留一點(diǎn)澆到米飯上會(huì)更好吃。將燒好后的肉取出稍涼后切成均勻的四塊。
6、西蘭花，胡蘿卜洗凈切小塊，放入加了鹽及少許食用油的開水中焯一下，取出控干后加入鹽，香油攪拌均勻。
7、盤中盛入米飯，擺上切好的雞腿肉再取澆一點(diǎn)肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。
怎么樣，其實(shí)食材和準(zhǔn)備過程還是挺簡單的，關(guān)鍵要看自己喜歡吃哪一種，選擇一種自己喜歡吃的，或者都可以嘗試做一遍，相信不久之后別人都會(huì)愛上自己做的菜哦。還等什么，小伙伴們趕快來試試看吧，又營養(yǎng)又美味的照燒雞腿飯好吃擋不住。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下照燒雞腿飯便當(dāng)這道菜的做法吧。
2.用叉子把雞皮上扎眼，以免煎至?xí)r雞皮卷曲。
3.雞肉加入蔥姜料酒鹽醬油黑胡椒后抓拌均勻。腌制1小時(shí)。
4.取一碗加入清水蠔油糖料酒蜂蜜混合攪拌均勻成照燒汁。
5.土豆胡蘿卜刨成片。
6.鍋中放入少量的油，將土豆片煎制兩面金黃至熟，胡蘿卜焯水。
7.煎鍋適量的放油燒熱。把腌好的雞腿肉，皮朝下放入鍋中。
8.煎至一面結(jié)痂后翻面，再煎另一面。
9.倒入照燒醬汁。燒開轉(zhuǎn)小火燜至。燜至醬汁濃稠后即可。
10.把燒好的照燒雞腿稍涼后切成段。
11.把米飯整形成飯團(tuán)。
12.把飯團(tuán)雞肉土豆片和焯水的胡蘿卜碼放在樂扣飯盒中稍加裝飾即可。
到這里，關(guān)于照燒雞腿飯便當(dāng)這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)日式照燒雞腿飯的具體做法。
2.1鍋中加入一點(diǎn)點(diǎn)油，雞皮朝下放入腌好的雞腿，中小火煎到金黃色時(shí)翻面再煎另一面，大概每面煎5分鐘左右
3.2胡蘿卜切小片，放入開水中焯熟，洋蔥切絲加少量鹽和醬油炒熟，黃瓜切片
4.煎熟后加入醬汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分鐘，取出雞肉，在醬汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后關(guān)火
5.米飯盛在一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，擺上胡蘿卜片、黃瓜片和洋蔥，雞腿切成小塊也擺在上面，澆上醬汁就好了
今天的日式照燒雞腿飯介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
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