黃桃蛋撻的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”社會的發(fā)展,人們對養(yǎng)生越來越看重,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多??茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“黃桃蛋撻的做法有哪些”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
黃桃蛋撻的制作要選擇新鮮的食材,那么黃桃蛋撻的做法有哪些呢?制作黃桃蛋撻要選擇新鮮的蛋撻皮、奶油、牛奶、砂糖、雞蛋等,這樣制作出來的蛋撻味道會更加的鮮美可口的,也備受人們的喜愛,關于黃桃蛋撻的做法的介紹,我們來詳細的了解下吧。
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準備食材。蛋撻皮24個、淡奶油220克、牛奶160克、細砂糖80克、雞蛋4個、低筋面粉15克、煉乳15克、黃桃適量。蛋黃分離出來。
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將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內,加熱并不斷攪拌,直到細砂糖全部溶解。冷卻到室溫后,加入雞蛋黃和面粉,攪拌勻均。過篩后放一旁備用。蛋撻水就做好了。黃桃切成小丁。
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將蛋撻皮擺放在烤盤內。將黃桃丁放入蛋撻皮內。倒入蛋撻水,七分滿即可。放入預熱好的烤箱,180度上下火烤25分鐘左右,烤至蛋撻水表現(xiàn)出現(xiàn)焦斑即可。出爐后,可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的黃桃。
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上述關于黃桃蛋撻的做法的介紹,希望對于大家有一定的幫助,在制作黃桃蛋撻的時候一定要注意火候問題,不要導致烤的時間太長或者太短,那樣的話,做出來的蛋撻味道會受到影響的。
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每天辛苦工作后,回到家中,還要為如何制作一頓飯菜所煩惱,這時制作一道好做又好吃的菜肴,是上班族們所期盼的,葡式黃桃蛋撻這道菜,只需要用到炒鍋,再搭配一碗靚湯,即飽腹又健康。
2、把65克黃油切成長方形,用保鮮膜包住,用搟面杖輕敲黃油,使之稍軟。
3、案板上放上薄面
4、把松弛好的面團搟成長方形,要比黃油面積大
5、四面包好黃油
6、搟成長方形
7、像疊被子一樣,從一頭折一下
8、另一頭也折一下
9、再折一下,看,像被子吧?這就叫四折完成。
10、折好后,用保鮮膜包好放入冰箱松弛15分鐘,拿出來后,重復6,7,8,9,10步,三次
11、松弛三次15分鐘后,把它搟成正規(guī)的長方形,大概0.3厘米厚
12、搟成長方形后,從一頭卷起,卷成一個長條,一定卷緊
13、把長條面用保鮮膜包好冰箱里松弛半個小時。
14、取出面來,切成12等份
15、取一份面,一面沾上面粉
16、把沾面粉的一面朝上放入蛋撻模子內,用手轉圈捏,使之均勻貼在模子內壁,記住一定讓面的高度高過模子。
17、做好六個,用保鮮膜包好放入冰箱松弛半個小時。
18、蛋撻皮松弛的時候,開始做蛋撻水,兩個蛋黃,
19、還有80克牛奶,110克淡奶油,40克白砂糖
20、把砂糖和牛奶混合放在爐灶開小火。一直攪拌到砂糖融化,從爐火上拿下來自然晾涼后放入淡奶油和雞蛋,攪拌均勻,過一次篩子,沒顧上拍過程。
21、取出蛋撻皮,用小勺把蛋撻水放入蛋撻皮內,放入7成滿,因為烤時會膨脹。
22、烤箱210°預熱,放入烤箱210°烤20至25分鐘,根據(jù)自己的烤箱,我用了22分鐘。
23、距離烤好還差5分鐘時取出放入切成小塊的黃桃,繼續(xù)烤5分鐘。如果不放任何水果就一直烤到時間到。
24、葡式黃桃蛋撻烤好了!
25、看看它誘人的顏色和層次。
26、又薄又透又酥又香,奶香濃郁,比買的口感更好!
27、再看看,不忍張口!
28、誘人吧?!
葡式黃桃蛋撻這道簡單的美食做法你學會了嗎?在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢?這就是味蕾的幸福感。
作為一名資深吃貨,每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道黃桃果肉夾心蛋撻的做法,你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.2準備好各種材料。
3.1分兩次篩入低粉,攪拌至無面粉顆粒。
4.2把牛奶,淡奶油,白糖混合均勻,隔水加熱至白糖融化,擱至一旁晾涼。
5.1加入一勺煉乳攪拌均勻。
6.2蛋黃分離出來攪打均勻,倒進去一起攪拌。
7.切好的黃桃果肉均勻的放入蛋撻皮中。
8.把剛做好的蛋撻水挨個倒入蛋撻皮里。
9.烤箱220度預熱,中層烤25分鐘。
10.叮~美味的黃桃夾心蛋撻新鮮出爐啦!
很開心小編為大家今天分享的黃桃果肉夾心蛋撻的做法,如果很合您的口味,那不妨就去試試吧,相信您一定會愛上它的味道。
做飯并不是困難的事情,只要學會這道黃桃果肉蛋撻,輕輕松松征服家人的味蕾,這道菜肴通過清蒸的方式,就能夠讓食客們感受到食材的鮮美,調料可根據(jù)自己的口味添加,烹飪出屬于自己的菜肴。
2、淡奶油,牛奶,糖粉混合,隔水加熱至糖粉融化,涼涼!
3、篩入低筋面粉,攪拌均勻!
4、加入打散的蛋黃,攪拌均勻!
5、把蛋撻液過篩!
6、把蛋撻皮擺入烤盤,黃桃果肉切碎放入蛋撻皮!
7、把蛋撻液盛入蛋撻皮!
8、蛋撻液盛好了!
9、烤箱220度預熱,上下火,中層,25分鐘即可!
10、黃桃果肉蛋撻烤好了!
做黃桃果肉蛋撻的小貼士你們學會了沒有?其實做法不是一成不變的,可以根據(jù)自己的創(chuàng)意加入其他新鮮食材,讓味道變得更加美味動人。
說到蛋撻,很多人都會流口水吧,因為蛋撻其實是比較美味,而且備受喜愛的一道甜點,而且除了可以直接在外面甜品店里面購買之外,美味的蛋撻,其實自己也是可以制作完成的,可以看看下文介紹的方法。
一、主料
現(xiàn)成蛋撻皮12個
輔料
牛奶125g淡奶油100g玉米淀粉(栗粉)4g砂糖40g蛋黃4個紅提干50g
1. 牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖,放入盆中,用手動打蛋器簡單攪拌均勻,加熱至開,放涼備用。待涼后加入蛋黃,手動打蛋器攪拌均勻,即成塔液。
2. 現(xiàn)成的塔皮擺入烤盤(買回來的塔皮都是放進冷凍層里,做之前需提前拿出來解凍大概20分鐘,也可以頭一天晚上從冷凍里拿出來放入冷藏中,直接就可以做。),這里我放的是紅提干,喜愛紫薯、黃桃、蔓越莓、藍莓、紅小豆的親,也可以根據(jù)自己的喜好酌情選擇。
3. 塔液不要倒?jié)M,八分就好??鞠涮崆邦A熱到210℃,中層上下火烤25分鐘。
4. 正常是中層上下火210℃烤25分鐘,但總覺得之前烤的顏色都很淡??赡苊總€人家里的烤箱也是有區(qū)別的,所以這次在第20分,也就是剩余5分鐘的時候,拿出來掉個個,然后放在上層繼續(xù)烘焙5分,結果非常理想。好了,親們趕快動手做起來吧,加油!
二、主料
步驟
1.將以上所需的材料依次準備好,再將雞蛋的蛋黃和蛋白分離,做蛋撻只取蛋黃就可以了。
2.然后依次將牛奶和淡奶油倒入蛋黃中。加入適量的煉乳、糖霜、和一點點過篩后的低筋面粉。
3.然后用勺子攪拌均勻,這樣蛋撻液就完成了~
4.將事先購買好的蛋撻皮擺好,用面粉篩將蛋撻液依次篩入蛋撻皮中,不用倒太滿,70%—80%就可以了。
5.烤箱調至烘焙檔,預熱到160度(Sammy烤箱的溫度偏高,所以設置160度就差不多了),然后把烤盤放入中層,時間設置15分鐘,注意觀察,待表面上色即可出爐啦~
三、小貼士
1. 純牛奶和淡奶油的比例一定要是1:1哦~
2. 加入煉乳的目的是提香,增加奶味;如果沒有糖霜也可以使用綿白糖,但是要提前倒入牛奶中溶化;一點點低筋面粉是為了使蛋撻液更濃稠一些,成品更像蛋羹~
3. 用勺子攪拌蛋撻液時注意把里面偶爾存在的小面塊攪拌均勻
4. 冷凍的蛋撻皮要記得提前從冰箱里拿出來解凍哦~
5. 剛出爐的蛋撻會鼓起圓圓的肚皮~很可愛,不用擔心。冷卻后它自己就回縮了。
蛋撻尋常的生活當中,無論是小朋友還是大朋友非常受歡迎的一種美食和點心,他們的做法有很多種而且呢,做法和外觀也是五花八門,看起來都是特別的好看在生活當中,也是特別的好吃那么接下來我們來一起了解一下,港式蛋撻的做法。
港式蛋撻的做法
1 1 撻皮部分:黃油在室溫下軟化加入糖粉、鹽混合拌勻,打至膨松發(fā)白的狀態(tài)。 2 2 分次加入蛋液攪打均勻(每次加入后都要攪打至蛋液與黃油完全融合再加入下一次)
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3 3 低筋面粉和奶粉混合過篩后加到打發(fā)好的黃油里,用手抓拌均勻成一個面團。 4 4 面團用保鮮膜包起來醒發(fā)15分鐘左右。
5 5 醒發(fā)好的面團搓成長條,分成30g左右一個的小劑子。 6 6 將小劑子放到撻模底部,用兩個拇指從中間往下按捏,并向四周推上來,厚度捏到約0.3mm厚。捏成的撻皮要高出撻模,跟撻模邊緣斜45度角。
7 7 撻汁部分:牛奶倒入小煮鍋中,加入吉士粉、細白砂糖、煉乳,用小火加熱至糖融化后關火。放至溫熱。 8 8 打散的蛋液倒進溫熱的牛奶溶液里,用手動打蛋器攪拌均勻。用粉篩過濾掉雜質,制成撻汁。
9 9 將調好的撻汁倒入撻模里面,八分滿即可。 10 10 烤箱預熱后,將烤盤移入烤箱以180度火力烘烤20~25分鐘即可
美食背后的故事
港式蛋撻用曲奇面團做蛋撻皮,與葡式蛋撻的酥皮比起來,做法要容易得多,且酥松的口感一點也不會輸給葡式蛋撻。
文章當中我們了解的港式蛋撻的做法,味道不僅僅是非常的好,而且呢做法有很多種,大家可以發(fā)揮自己不同的想象力來做出好吃美味的蛋撻,大家在生活當中快來一起嘗試一下吧。
蛋撻是隨著改革開放的步驟逐漸進入了人們的視野,蛋撻的口味很好,已經(jīng)逐漸替代其他的糕點成為人們的下午茶首選。蛋撻的脂肪含量很多,曾經(jīng)就有人說過,一個蛋撻就相當于一碗米飯。隨著人們的養(yǎng)生觀念的加強,各種改良的蛋撻也進行了人們的視野。今天我們就來和大家說一說水果蛋撻,水果蛋撻的做法其實很簡單,相對于其他品種的蛋撻,這樣的蛋撻更容易受到年輕人的喜歡。
做法一:
原料:黃油200克,普通中筋面粉400克,細砂糖200克,雞蛋1個。
方法:(烤箱預熱到200度)
1,黃油放室溫回軟,然后切小粒。揉搓進面粉中。
2,將砂糖雞蛋混合略打拌勻,然后倒進面粉中。揉成面團。搟成面皮。
4,把面皮裁成塔模大小的圓,撻模噴油,把面皮輕輕鋪在撻模上。輕輕按壓,使之帖住撻模。
5,進烤箱烘烤10-15分鐘左右至金黃色(具體烤制時間請根據(jù)自家烤箱功率而定)。取出。
6,倒入蛋奶醬。即成“蛋撻”。
7,如果上面隨意鋪上些水果,即成水果撻。水果上刷一層鏡面果膠可以保持水果的濕潤并且增加亮澤。沒有果膠的可以用杏味果醬加些水稀釋即可。
做法二:
材料:面團,1/2杯果漿,杏仁,新鮮水果,雞蛋,些許的糖(灑在水果蛋撻上)
方法:
1.搟面
2.壓面,然后將它放入模具里。
3.預熱烤箱至375攝氏度
4.依次將果漿放入。(1/4茶勺)
5.放入杏仁(2茶勺),此時水果蛋撻被填滿3/4。然后在水果塔頂部放入你喜歡的水果,最后刷上雞蛋液。
6.灑上白糖
7.烤它20-25分鐘或直到水果塔成金黃色。
8.待其冷卻后可以再灑上些白糖。
以上就是我們介紹的水果蛋撻的做法,看著上面的步驟你是不是已經(jīng)學會了許多。水果蛋撻好吃又美味,老人和小孩也比較的喜歡。走在大街上你也會看見許多人手里拿著蛋撻。不過蛋撻的脂肪含量高,熱量多,所以盡管蛋撻很好吃,但是也不能吃的過多,不要貪食,吃了蛋撻后,盡可能的運動一下,這樣才不會容易肥胖哦。
抹茶蛋撻的做法,今天我們就來說一說抹茶蛋撻的具體制作方法。抹茶蛋撻顧名思義,我們也應該明白,抹茶蛋撻就是用蛋撻為原料來制作的。那么具體步驟應該是怎么樣的呢?從名字大家就應該可以想到,抹茶蛋撻是一份多么美味的甜點啊!我們如果學會了這道甜點,我們可以做給我們的家人還有朋友們吃,這是多么的好啊!所以啦,大家一起來努力學習抹茶蛋撻的制作方法吧。以下就是它制作的具體方法與步驟。
抹茶可有效抗衰老,清理毒素,消食解膩。下面看看白巧克力抹茶塔的做法步驟圖解,抹茶控和塔控的親們一定會喜歡這道甜點!白巧克力與抹茶兩者完美混合的甜點,大家不妨在家試試哦。
1. 備料,低筋面粉,黃油(如果用含鹽黃油就不用另外加鹽了),鹽,糖,雞蛋,淡奶油,白巧克力,抹茶粉
2. 塔皮的做法可以參考法式檸檬蛋白派的手工做法,小呆這次是用料理機做的,更簡單方便也不會弄臟手,把面粉,軟化的黃油,鹽和糖放進料理機攪拌均勻
3. 加入一顆雞蛋混合
4. 混好的面團
5. 面團從料理機取出,稍微整一下型
6.用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏至少半小時
7.面團從冰箱取出解凍15分鐘,放到撒了面粉的案板上
8.用搟面杖搟成0.5到1厘米的厚度
9.塔皮鋪進摸了油的烤盤里,用叉子扎孔防止烤的時候鼓起,小呆用的是八寸烤盤
10.烤箱預熱190攝氏度(375華氏度)烤20至23分鐘
11.考好的塔皮
12.隔熱水融化20g白巧克力
13.將白巧克力抹在塔底
14.加熱淡奶油但不要沸騰
15.離火后的淡奶油趁熱加入抹茶粉和250g白巧克力(抹茶粉忘了過篩了,最好過篩一下比較好融化)
16.倒入塔皮中(因為塔皮有洞,抹茶液可以先冷卻一下稍微凝固一點再進去),放進冰箱冷藏1小時
17.在紙上剪出喜歡的圖案
18.抹茶塔從冰箱拿出來后,圖案放在塔上,撒上糖粉作裝飾
19. 拿開圖案,完成,是不是有小清新呢
抹茶蛋撻的做法,大家會了嗎?如果還不會的話,大家可以多看幾遍哈!畢竟學會制作抹茶蛋撻也不是一件容易的事情,不過我相信以大家的實力以及努力的成果,我們一定可以學會制作抹茶蛋撻的。好了,今天要說的就是這些,希望對大家有幫助。以后對這個問題還有什么疑問的,可以盡情問我們哈。我們隨時等待著。
能否擁有健康的身體,關系著我們能否好好的享受生活,而健康的身體需要有足夠的飲食營養(yǎng)來保證,在平時我們要注意少去外面吃,多在家里做飯,自制蛋撻皮 芒果蛋撻的做法很簡單,適合于那些想要健康卻沒有過多時間的人。
2、將黃油,鹽,糖和面粉充分拌均
3、加入100ml水,揉成面團,面團醒十分鐘左右,再放入冰箱冷藏起酥二十分鐘
4、將黃油室溫軟化后裝保鮮袋搟成薄片放冰箱冷凍十五分鐘,否則太軟無法從保鮮袋取出
5、將面團搟開,包裹住黃油
6、然后折疊,多折疊幾次,出來就會分層多
7、最后一次將折疊好的面團,搟開后,卷成卷兒
8、切成薄厚適中的團,拿一個蛋撻杯放進去,捏成均勻薄厚與杯中
9、將雞蛋打散,加入糖,純牛奶,稀奶油攪拌均勻
10、芒果切塊放入蛋撻杯中,倒入調好的蛋液八分滿
11、放入烤箱120度烤25分鐘即可
12、美味的蛋撻就烤好了,慢慢享用吧
吃得好是維持健康的一大前提,自制蛋撻皮 芒果蛋撻做法雖然很簡單,但是它美味且健康,是餐桌上常見的一道美食。
蛋撻很多人愛吃,但是大多數(shù)人在吃蛋撻的時候,都會選擇直接在外面購買吧,因為外面購買確實方便簡單,又不用動手制作,但是喜歡這些甜點的朋友們,如果感興趣的話,事實上也可以動手完成蛋撻,而下面為大家介紹一下蛋撻的做法。
蛋撻的制作需要的是蛋撻皮,還有低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黃、糖等這些,將淡奶油牛奶以及糖攪拌均勻之后加熱至糖化,然后放入蛋黃,再加入低筋面粉攪拌,這樣蛋撻水就可以完成了,將弄好的蛋撻水倒入蛋撻的皮內,注意一定不能夠倒得太滿,七分滿就可以最后放入烤箱當中,烤25分鐘就可以完成。
其實蛋撻除了美味之外,在營養(yǎng)補充上也是比較有利的,一個蛋撻相當于吃下一碗飯,所以可以更好的幫助我們補充能量,而且又酥又軟,所以很多人都比較喜歡吃蛋撻,作為能量補充的最佳食物,而且吃蛋撻的話,也不容易讓人感覺油膩感。
但是蛋撻與米飯是不同的,通常米飯的熱量主要是來自于碳水化合物,蛋塔則更多的來自脂肪,所以說相對來講,但它的成分對一些心血管疾病的人群來說卻不太適合,因此平時喜歡吃蛋撻的朋友,也應該注意掌握分寸,不可過多的食用。
生活中有很多人都比較喜歡吃烤蛋撻,因為烤蛋撻的營養(yǎng)價值是非常高的,而且我們一般烤蛋撻的時候都需要買專門用來做蛋撻的錫紙,這種錫紙的價格也比較貴。所以有一些人就會在制作蛋撻的時候做無皮蛋撻,這樣的蛋撻吃起來口感松松軟軟的。那么無皮蛋撻的做法是什么呢?
很多人都特別喜愛吃KFC的葡式蛋撻,雖然葡式蛋撻看似洋氣復雜,但其實自己做一次就會發(fā)現(xiàn)一點都不難,不過需要足夠多的耐心,因此需要反復做動作,現(xiàn)在我們就一起挑戰(zhàn)一下蛋撻皮的做法,蛋撻的制作方法。
大家只需要注意制作蛋撻的時候要不時的放入冰箱冷藏,一些人會在某寶某東等網(wǎng)購蛋撻皮,但是價格不便宜,因此如果想勤儉節(jié)約可以自己買一些食材在家動手制作,一樣可以做出超酥脆的蛋撻皮,烤的時候會散發(fā)出香濃的奶油味。
大家做一次就會明白為啥一個小小的蛋撻價格如此不實惠,因為食材貴呀,現(xiàn)在我們就快了解一下蛋撻皮的做法,蛋撻的制作方法。
蛋撻皮的做法 蛋撻的制作方法:
一、蛋撻皮的做法:
1.先將黃油放入面粉中間,然后用畫圈的方式將酥油搓軟,之后倒入清水揉好后不停的用力揉搓幾次
2.再用保鮮膜包好之后放入冰箱冷藏30分鐘,再將酥油放入保鮮膜中,然后捶軟之后用搟面杖搟成薄片
3.再放入冰箱冷藏,取出之后搟成中間厚一點的長方形,再將酥油放入中間,將2邊朝中間折疊封死
4.再將面片搟開,然后像疊被子一樣折成2折,然后放入冰箱冷藏半小時后取出,再搟開,卷成卷放入冰箱冷藏
二、蛋撻的制作方法:
1.先將蛋撻水 淡奶油1 牛奶 白砂糖 蛋黃 低筋面粉 煉乳都準備好,然后將淡奶油倒入牛奶中,再放入煉乳和糖
2.加熱至融化之后取出晾涼,再倒入蛋黃液攪拌均勻,放入面粉攪拌均勻,過篩一下后蛋撻水就制作好了
3.面卷分成幾等分,然后底部沾少許淀粉,放入模具里面,中部用雙手拇指朝四邊推開,然后放入冰箱冷藏20分鐘
黃桃我們經(jīng)常會吃到黃桃罐頭,其實黃桃除了做成罐頭好吃之外還有其它的吃法,很多人多黃桃的吃法不是很了解,下面小編就推薦4種黃桃的吃法給大家,讓大家在了解黃桃吃法的同時也可以動手做一做黃桃的美食吃。
黃桃的做法有哪些
1、黃桃酸奶蛋糕
(1)原料:低粉48克、雞蛋2個、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半(每片約5克)、菠蘿味QQ糖38克、橙汁45克、細砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油 (植物油)24克。
(2)做法:
①首先要先打兩個雞蛋在盆子里,然后加入白糖,食鹽,白醋等調味品,用打蛋器把雞蛋和調料充分的打發(fā),將低粉過篩,分三次加入蛋糊中;拌好的蛋糊中再加入黃油,拌勻。
把蛋糕模四周抹上油,把蛋糊緩緩倒入,倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下,消去大的氣泡;烤箱預熱170度,下層,烤40分鐘;蛋糕體已經(jīng)做好了,從烤箱里拿出來等待冷卻。
②把黃桃用料理機打成黃桃泥;酸奶加入黃桃泥中,把酸奶和黃桃泥攪拌均勻;把泡軟的吉利丁片放在加了一點黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化;后將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。
③海綿蛋糕把大概留三分之二的厚度,放在蛋糕模底部,周邊用刀切去一部分,使蛋糕體小于蛋糕模;把混合好酸奶黃桃倒入蛋糕體中;稍靜止,使表面平整,然后放入冰箱冷藏兩個小時以上,總之要讓液體完全凝固才行;把QQ糖放到橙汁里,隔熱水加熱使QQ糖完全溶化,稍放涼后倒入已經(jīng)冷藏凝固好的蛋糕表面;放入冰箱冷藏三個小時以后,完全凝固即可。
2、黃桃罐頭
(1)原料:硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜適量。
(2)做法:
①黃桃洗凈去皮,對剖去核;
②準備好冰糖和蜂蜜;
③煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮;
④水開后,放入冰糖,轉小火;
⑤小火煮20到30分鐘就熟了;
⑥在火關了之后等待變涼,在涼透以后,放入一些蜂蜜,或者也可以加入適量的白糖調味。
⑦盛入瓶子密封,冰箱冷,藏后味道更佳!
羅漢果或許有很多朋友沒有個聽說過,事實上這種果子自古以來便是一種養(yǎng)生佳品,那么羅漢果有什么作用呢?今天就讓我們一起看一看羅漢果的作用有哪些,哪些人適宜吃羅漢果,羅漢果怎么吃比較好。
羅漢果有什么作用
羅漢果的功效和作用有很多,讓我們一起來看一看吧。
降血糖作用
現(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn),羅漢果含有豐富的糖甙,這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病。中醫(yī)也認為,糖尿病是燥熱傷津導致的消渴病,羅漢果不能作為主要的治療藥物,但是可以作為輔助治療且作用頗大。
抗衰老作用
羅漢果含豐富的蛋白質、維生素維生素C,有抗衰老的作用。傳說數(shù)百年前有位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生,常在廣西永??h龍江一帶的山嶺間采集草藥。經(jīng)過多次行醫(yī)實踐,他發(fā)覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤,果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應用。山里人以此果煮茶長期飲用,高壽者眾多。人們由此懷念羅漢,更將此果取名為羅漢果。中醫(yī)認為羅漢果能益壽延年,現(xiàn)代醫(yī)學也認為,羅漢果對延緩衰老有一定的作用。
防治壞血病、抗癌作用
羅漢果還具有防治壞血病的功效這是為什么呢?
因為羅漢果中含有豐富的維生素C,因而食用它可以防治壞血病、癌癥。研究發(fā)現(xiàn),微量元素硒對癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用,對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然,補硒可成為人們預防癌癥的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱,因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳說中的神仙果,同樣擁有著硒含量。
美容養(yǎng)顏作用
羅漢果具有清除自由基的功效與作用,因而羅漢果可以用于美容,制作成羅漢果糙米粥食用更是具有美容養(yǎng)顏的作用。
降血脂作用
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積,對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。
減肥作用
經(jīng)常用羅漢果泡茶喝還可以幫助我們減肥哦。
羅漢果口感甜美可以解饞,熱量又很低,所以很適合減肥瘦身,并且還美容養(yǎng)顏。而且羅漢果含有大量粗纖維,能減輕饑餓感,讓人產(chǎn)生飽腹感,是減肥人士不錯的選擇之一。
預防呼吸道感染作用
科學研究表明,羅漢果還可以預防呼吸道感染作用。
止咳作用、治療咽喉作用
“在那山的那邊海的那邊有一群人,他們一會穿襯衣,他們一會穿棉衣。他們開春以來穿越在那赤道與南北極,每天漲跌10度真是太刺激”正值天氣上下極度不穩(wěn)定的時候,很多人們因為沒有注意天氣變化,導致自己患上感冒。這個時候,感冒容易引起咽喉腫痛,或者咳嗽不止,很多人都選擇使用羅漢果進行治療。
據(jù)廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院內科劉友章教授介紹,羅漢果可用于咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎,它是歌唱演員和教師的最佳保健品。
D-甘露醇有止咳作用。又可用于腦水腫,能提高血液滲透壓,降低顱內壓,脫水作用強于尿素,且持續(xù)時間長。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫,防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內壓,治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調味劑。作為營養(yǎng)豐富的羅漢果,當然也富有有著如此神奇作用的D-甘露醇。
羅漢果還可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢,有潤肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因為清晨的霧氣最濃,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰塵雜質比較多,午后喝就能及時清肺。
3、黃桃果派
(1)原料:無鹽黃油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、鹽1克、牛奶45毫升、黃桃罐頭1瓶。
(2)做法:
①把黃油從冰箱里取出,然后用刀把黃油切成小丁。
②中粉篩入盆中,放入黃油丁,輕輕攪動讓黃油沾滿面粉;
③用勺子壓碎黃油,用手把黃油和面粉搓成小粒;
④加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻,加入牛奶,用手輕輕揉成面團;
⑤鋪一張保鮮膜,再撒一些干面粉,把面團放在保鮮膜上面,再在面團上撒些面粉,蓋上一張保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤稍大一點的餅皮;
⑥餅皮上的保鮮膜,用搟面棍把餅皮卷起來,放在派盤上,用手輕輕壓平后用一把小刀沿派盤邊把多余的餅皮切下;
⑦用叉子在餅皮上叉些洞,放置10分鐘;
⑧罐頭黃桃去汁切成小片,鋪在餅皮上,再倒1大匙汁,均勻的撒上一些糖;
⑨烤箱200度預熱,中層烤20分鐘左右,表面上色后可以移到最下層即可。
4、黃桃蛋撻
(1)原料:10克太古糖粉、80克葡式蛋撻皮15個、黃桃適量、玉米淀粉5克、雞蛋黃4個。
(2)做法:
①將淡奶油和牛奶加入太古糖粉再加入混合均勻;
②篩入低粉和玉米淀粉攪拌至無顆粒、液體光滑;
③黃桃切小丁,放入蛋撻皮底;
④倒入蛋撻水,7到8分滿;
⑤烤箱預熱220度,中層,25分鐘左右即可。
在豐富的黃桃的營養(yǎng)價值的基礎上,運用不同的烹飪手法,便可締造出各色營養(yǎng)美味哦!
總結:通過本文我們知道黃桃的營養(yǎng)價值豐富,在做法上黃桃可以做成各種好吃的甜品,比如做黃桃酸奶蛋糕,黃桃果派,黃桃蛋撻等都讓我們很喜歡,而且做出來的口感好,顏色看上去讓人心情也很好,黃桃是做甜品的好材料,可以動手做一做。
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