菠蘿的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“菠蘿的功效與作用”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
很多的人喜歡吃菠蘿，一些肥胖的人也選擇一些吃水果減肥的方法，這樣能夠很好的保證身體的健康，但是也有人吃菠蘿出現(xiàn)了問題，導(dǎo)致患者出現(xiàn)危險(xiǎn)的情況發(fā)生，有些人一天吃一個(gè)菠蘿，那么一天吃一個(gè)菠蘿有哪些危險(xiǎn)呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個(gè)問題吧。
鮮菠蘿香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3種不良成分，可對(duì)人產(chǎn)生不良影響。
第一種是甙類，對(duì)人的皮膚和口腔黏膜有一定的刺激作用;
第二種叫5-羥色胺， 能使血管收縮，造成人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等癥狀;
第三種是菠蘿蛋白酶，少數(shù)人對(duì)它有過敏反應(yīng)，吃后半小時(shí)到1小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、蕁麻 疹等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生呼吸困難和休克。
提示：菠蘿未作加工處理前不宜食用。菠蘿食用前應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質(zhì)后食用，若未作處理，會(huì)影響食 用時(shí)的口味，菠蘿中所含的甙類物質(zhì)還會(huì)對(duì)口腔黏膜造成刺激。
菠蘿香甜多汁,含有豐富的維生素C，即可以補(bǔ)充身體說需的水分和維生素，又可以美容養(yǎng)顏，菠蘿是利尿的，但是高血壓、糖尿病人不要吃;否則就會(huì)增加血黏度。 在水果中它是屬于涼性的，有胃寒或寒涼性體質(zhì)的不適合吃它。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果想要減肥的人可以選擇一些健康的方法進(jìn)行減肥，吃菠蘿是可以減肥的，但是過多的吃菠蘿會(huì)對(duì)人造成一定的危險(xiǎn)和傷害的情況發(fā)生，所以這都需要多加注意，如果還有問題的人可以咨詢我來進(jìn)行了解。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
菠蘿是生活中非常常見的一種水果，菠蘿的口感酸酸甜甜，非常好吃，深受大家的喜愛，而且菠蘿的營養(yǎng)非常豐富，具有很多的功效價(jià)值，但是菠蘿也有一些禁忌，是不能吃多的，那么還多了會(huì)怎樣呢?
菠蘿的功效與作用
1、助消化：菠蘿的營養(yǎng)豐富，其中含有大量的菠蘿蛋白酶，它可以起到促消化的作用，因?yàn)椴ぬ}蛋白酶可以分解食物中的蛋白質(zhì)成分，能夠幫助機(jī)體快速的消化吸收，所以在食用過多肉類和油膩食物后食用菠蘿是非常好的。
2、提升食欲：菠蘿吃起來酸酸甜甜的，那是因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有一種叫酸丁酯的物質(zhì)，它的酸味能夠促進(jìn)我們唾液的產(chǎn)生，還可以幫助我們消化食物，具有增強(qiáng)食欲的作用，所以菠蘿具有促進(jìn)胃口的作用。
3、消脂減肥：吃菠蘿能夠減肥，菠蘿中的營養(yǎng)物質(zhì)很多，含有大量的維生素還有各種的微量元素，以及菠蘿蛋白酶，它們對(duì)皮膚是非常好的，而且還可以分解脂肪，防止脂肪在體內(nèi)沉積，所以吃菠蘿能夠具有減肥的作用。
4、防治便秘：菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
5、預(yù)防心血管疾?。翰ぬ}中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
6、消除疲勞：菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。
7、美容養(yǎng)顏：菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
8、預(yù)防支氣管炎：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)支氣管炎有輔助療效，還可以用來緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
菠蘿的食用禁忌
忌直接食用
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)，這兩種成分會(huì)分解蛋白質(zhì)，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用會(huì)讓人有刺痛麻痹感覺，甚至引起過敏。因此菠蘿食用前應(yīng)將果肉切塊用鹽水浸泡半小時(shí)后再吃，鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以將菠蘿肉放進(jìn)開水中煮一煮消除菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)再吃。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
過敏體質(zhì)慎食
菠蘿含有甙類和菠蘿蛋白酶等致敏成分，過敏體質(zhì)的人食用后可能發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
口腔病患者忌食
菠蘿中的酸性物質(zhì)、菠蘿蛋白酶和甙類等成分有刺激作用，牙周炎、口腔潰瘍、胃潰瘍等患者不宜食用，以免加重病情。
菠蘿吃多了會(huì)怎樣
菠蘿吃多了容易發(fā)生過敏，這是因?yàn)椴ぬ}酶的原因，菠蘿酶是一種蛋白酶，提煉出來以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，因此吃菠蘿可以增進(jìn)食欲。但菠蘿酶也有副作用，菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞，容易引起腸胃不適。
但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過敏反應(yīng)，吃后15分鐘到1小時(shí)左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，四肢潮紅、蕁麻疹，頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。所謂菠蘿過敏就是指此而言。
此外，菠蘿還含有兩種物質(zhì)：一種是甙類。它是一種有機(jī)物，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢，但對(duì)健康尚無直接危害。另一種是羥色胺。它是一種含氮的有機(jī)物，有強(qiáng)烈的使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。
因此，吃菠蘿須注意方法并要適量。吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生，同時(shí)，使一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。
結(jié)語：菠蘿聞起來非常的清香，而且口感非常好的好吃，所以很多人都喜歡吃菠蘿，而且菠蘿的營養(yǎng)非常豐富，吃菠蘿對(duì)人體可以帶來很多的好處，但是要注意菠蘿不能過量的食用，而且對(duì)菠蘿過敏的人，是不能吃菠蘿的。
菠蘿汁在生活中經(jīng)常會(huì)飲用到，一般對(duì)于一些喜愛吃菠蘿的人來說制作出菠蘿的各種做法是必須的，那么菠蘿汁也是其中的一種做法。菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，不同的呈現(xiàn)方法也是會(huì)改變它的營養(yǎng)價(jià)值，不過在食用它之前需要了解它的功效還有作用，這樣食用后我們才能夠更好的體驗(yàn)到它們的功效。
食物的不同，它們所擁有的營養(yǎng)價(jià)值和功效與作用都是不一樣的，所以只要是對(duì)身體有益的食物我們都是可以去嘗試著去創(chuàng)新制作，這樣就會(huì)吸收到更多的營養(yǎng)價(jià)值。不過了解它們還是關(guān)鍵點(diǎn)，那么菠蘿汁的功效與作用是什么呢?
菠蘿汁是一種用菠蘿和鹽一塊調(diào)制而成的一種用于清熱解渴等療效的飲品。根據(jù)加的輔料不同具有不同的功效。它可以健脾益胃，清胃解渴，補(bǔ)脾止瀉，甘甜可口。
主要功效
醫(yī)藥方面功用：具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當(dāng)吃菠蘿對(duì)于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。菠蘿果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)成分：糖類，碳水化合物，有機(jī)酸，氨基酸，蛋白質(zhì)，脂肪及維他命ABCG;核黃酸，胡蘿卜素，硫氨素，膳食纖維;無機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴?！安ぬ}朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
適宜人群
除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。
上面介紹了菠蘿汁的功效與作用，一般都是體現(xiàn)在菠蘿里的，食用菠蘿可以對(duì)我們高血壓患者起到一定的作用，還可以解決消化不良的現(xiàn)象。菠蘿汁是一種可以健脾解渴的飲品。所以只要了解了食物的功效和作用，這樣在食用的過程后就可以吸收到它們的營養(yǎng)。
菠蘿蜜是一種世界著名的熱帶水果，也是我們平常所說的大樹菠蘿。它是一種甘甜可口，香味四溢的水果。日常生活中，我們一般把他當(dāng)作水果食用，其實(shí)菠蘿蜜全身都是寶，連他的種子煮熟以后食物信用。它不但具有很好的食用價(jià)值，同是它也是一種很好的良藥，下面我們來了解一下他的藥用作用。
菠蘿蜜具有補(bǔ)中益氣的功效，它能促進(jìn)血液和體液的循環(huán)，對(duì)炎癥，水腫有很好的治療效果，而且對(duì)心腦血管也用很作用，對(duì)由血栓引起的疾病也有很好的輔助治療效果，現(xiàn)在，我們就來細(xì)講一下菠蘿蜜的功效與作用。
菠蘿蜜的功效與作用
1、菠蘿蜜對(duì)減肥： 菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
2、菠蘿蜜能清理腸胃： 常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬幔ぬ}可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
3、菠蘿蜜能美容： 豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力; 做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
4、菠蘿蜜能保健： 促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
5、菠蘿蜜能消除感冒： 發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
從上面所講，我們不難理解，菠蘿蜜確實(shí)是一種很好的水果，但是要提醒各位一點(diǎn)的是，菠蘿蜜雖然很好，但是它是不能與蜂蜜同食，兩者一起食用的話，會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)使食用者有生命危險(xiǎn)，所以我們?cè)谑秤貌ぬ}蜜的時(shí)候必須緊記這一點(diǎn)。
菠蘿是一種南方的水果，以前的時(shí)候交通不發(fā)達(dá)的時(shí)候，菠蘿是來不到北方的，現(xiàn)在交通發(fā)到了，菠蘿才得以出現(xiàn)在北方，菠蘿的吃法有很多，所以深受大家的喜愛，那么菠蘿有什么功效和作用呢？
菠蘿是一種不嬌氣的水果，吃法很多，不管怎么吃都很可口。除了生吃鮮食外，還能制罐頭、果汁、蜜餞、脫水食品、鹽漬食物等，其株莖還可以當(dāng)作飼料或抽取成分制保肝藥;喜歡小酌一番者，可自行釀造菠蘿酒，只要使用廢棄的菠蘿皮便行了，釀過菠蘿酒后剩下的皮還能二度利用，制造菠蘿醋，完全發(fā)揮物盡其用的作用。菠蘿的芳香和酸味用來入菜，最能促進(jìn)食欲和消除疲勞，舍棄的菠蘿皮當(dāng)作除臭劑放在冰箱中，能夠消除異味，效果相當(dāng)不錯(cuò)。
菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經(jīng)洗滌、除皮、通芯、切塊，經(jīng)-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使?fàn)I養(yǎng)與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產(chǎn)品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
減肥
菠蘿減肥。是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?沒錯(cuò)。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
藥用價(jià)值
菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。
菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著不同的功效。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;
做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
食療價(jià)值
鳳梨科草本植物菠蘿的果實(shí)。我國海南、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等地均有栽培。夏季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)ネ馄ぃ磧趱r用。
[參考]含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等成分。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
[用法]生食，絞汁，煎湯等。
[附方]
菠蘿汁：菠蘿1個(gè)，搗爛絞取汁液，每次半杯，涼開水沖服。
用鮮菠蘿汁加入涼開水服，清熱除煩、生津止渴頗有良效。用于傷暑或熱病煩渴。
菠蘿營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
據(jù)專家研究表示，菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
凈化功能：菠蘿是一種酸甜可口的水果，事實(shí)上，菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽擺放在家中，一方面可以觀賞，一方面可以凈化空氣。尤其是剛剛裝修過的新房，油漆味很重，此時(shí)將一盆菠蘿放在室內(nèi)會(huì)起到良好的凈化效果。
一方面，菠蘿全身密布著空隙和粗纖維，這些空隙和粗纖維具有強(qiáng)大的吸附作用，可以吸進(jìn)對(duì)人身體有害的二氧化碳釋放出氧氣，使室內(nèi)一直保持著較高的含氧量。另一方面，菠蘿中含有香味濃重的芳香物質(zhì)，這些芳香物質(zhì)從菠蘿中散發(fā)出來可以見見清除室內(nèi)的異味。
菠蘿是很常見的水果以后，大家都很喜歡菠蘿，價(jià)錢不貴而且味道甜美，經(jīng)常出現(xiàn)在每個(gè)家庭中，菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值和使用價(jià)值都值得大家去欣賞，常吃菠蘿補(bǔ)充維生素，有利于身體健康。
生活中，水果的種類有很多，人們喜歡吃的也有很多。在眾多的水果中，菠蘿算是比較受歡迎的。因?yàn)椴ぬ}的口感非常的好，酸酸甜甜的，可以有效刺激人的味蕾。那么，菠蘿功效與作用有哪些你知道嗎?菠蘿的養(yǎng)生功效是非常顯著的，下面便一起來看一下這篇文章的介紹吧。
1.減肥
是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
2.清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
3.美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力; 其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4.消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用， 并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
以上便是關(guān)于菠蘿功效與作用的介紹。由此可見，菠蘿對(duì)于人體健康的作用是非常大的。此外，菠蘿的食用方法也是很多的，不僅可以直接食用，還能夠做成菜品。在生活中，多了解一下菠蘿的食用方法，這樣可以將菠蘿的功效發(fā)揮到最好。
菠蘿蜜核的營養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，它能夠補(bǔ)充人體的能量，對(duì)于身體的健康能夠取得比較不錯(cuò)的效果，菠蘿蜜核無論是用來燒鹵還是蒸煮，或者是煎炸，風(fēng)味都特別的香濃，具有益氣通乳，減肥瘦身等作用，對(duì)于提高人體的免疫力也能發(fā)揮很好的效果，有不錯(cuò)的延年益壽的功效。
菠蘿蜜核的營養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜核的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富哦。菠蘿蜜核能補(bǔ)充很多我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說它對(duì)我們的身體健康起到了一個(gè)非常重要的作用哦。菠蘿蜜核無論是用來蒸煮，燒鹵，還是用來清燉或者是煎炸，菠蘿蜜核的風(fēng)味一樣很香濃，營養(yǎng)一樣也很豐富。
1.菠蘿蜜核含有的營養(yǎng)成分非常多，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素E、核黃素、膳食纖維、和鉀、銅、鈉等人體必需的微量元素。
2.菠蘿蜜核還具有健體，延年益壽的作用。
3.菠蘿蜜核性干香，它還可以止渴解煩，當(dāng)我們出現(xiàn)這種狀況的時(shí)候，又適逢是吃菠蘿蜜時(shí)節(jié)的時(shí)候，可以煮一些菠蘿蜜核來吃，這樣可以有效緩解我們的病癥。
4.菠蘿蜜核還可以有減肥的療效。所以說有些愛美的姑娘會(huì)比較喜歡吃菠蘿蜜核的。
菠蘿蜜核的功效
1.可以益氣通乳。產(chǎn)后的媽媽如果奶乳量少的話或者是乳汁不通的話可以煮點(diǎn)菠蘿蜜核來吃一下，食用菠蘿蜜核后可以有效讓乳汁量增多。
2.菠蘿蜜核，甘微酸，平 ，無毒。它有止渴解煩的功效。當(dāng)我們出現(xiàn)這種狀況的時(shí)候，又適逢是吃菠蘿蜜時(shí)節(jié)的時(shí)候，可以煮一些菠蘿蜜核來吃，這樣可以有效緩解我們的病癥。
3.菠蘿蜜核含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、糖分、維生素C、氨基酸、鈣鐵鉀等營養(yǎng)元素，而且還含有一定量的植物脂肪和對(duì)我們?nèi)梭w有用的各種礦物質(zhì)。所以說它還具有健體、延年益壽的功效。
4.菠蘿蜜核還具有減肥的功效。所以說有些愛美的姑娘會(huì)比較喜歡吃菠蘿蜜核的。
菠蘿是生活中非常常見的水果，菠蘿中的營養(yǎng)成分是很多的，具有非常多的功效和作用，我們吃菠蘿的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)提前用鹽水泡一泡，這是為什么呢?菠蘿雖然營養(yǎng)豐富，但是我們?cè)诔运臅r(shí)候，一定要注意它的一些食用禁忌。
菠蘿的功效與作用
助消化：菠蘿的口感酸酸甜甜，具有很好的消化作用，因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有菠蘿蛋白酶物質(zhì)，它可以幫助機(jī)體分解蛋白質(zhì)，起到很好的促消化作用，可以加快腸道的蠕動(dòng)，在飯后吃還可以緩解油膩感。
提升食欲：因?yàn)椴ぬ}的口感有點(diǎn)酸，素以菠蘿可以起到開胃的作用，那是因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有一種酸丁酯的物質(zhì)，我們聞到的菠蘿香味就是它散發(fā)出來的，它還可以刺激唾液的分泌，起到促進(jìn)食欲的作用。
消脂減肥：吃菠蘿還具有減肥的作用，因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有大量的維生素和各種的微量元素，它們可以促進(jìn)食物的消化和吸收，還可以分解脂肪，阻止脂肪的沉積，還可以稀釋血脂，促進(jìn)血液循環(huán)，所以吃菠蘿可以有減肥的效果。
防治便秘：菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
預(yù)防心血管疾病：菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲勞：菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。
美容養(yǎng)顏：菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
預(yù)防支氣管炎：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)支氣管炎有輔助療效，還可以用來緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
菠蘿的食用禁忌
忌直接食用
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)，這兩種成分會(huì)分解蛋白質(zhì)，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用會(huì)讓人有刺痛麻痹感覺，甚至引起過敏。因此菠蘿食用前應(yīng)將果肉切塊用鹽水浸泡半小時(shí)后再吃，鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以將菠蘿肉放進(jìn)開水中煮一煮消除菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)再吃。
忌過量食用
菠蘿除了含有致敏成分外，還含有較多的草酸，食用過多會(huì)傷害腸胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠蘿，以免影響健康。
過敏體質(zhì)慎食
菠蘿含有甙類和菠蘿蛋白酶等致敏成分，過敏體質(zhì)的人食用后可能發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
榴蓮是我們平時(shí)比較常見的一種水果，吃榴蓮對(duì)我們的身體是比較有好處的，吃榴蓮的好處有什么?很多人說吃榴蓮會(huì)引起上火出現(xiàn)，怎么吃榴蓮不上火?我們知道什么食物都有自己的禁忌，榴蓮的禁忌是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃榴蓮的好處
1、滋補(bǔ)身體
我們應(yīng)該知道榴蓮是具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值的，經(jīng)常吃榴蓮可以增減我們的體質(zhì)，還能做到滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
2、活血散寒
榴蓮是一種熱性食物，所以它具有活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛的效果，所以經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)的女性可以多吃一些榴蓮。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來治療各種體寒病癥。身體虛弱的朋友可以經(jīng)常買一些榴蓮會(huì)來吃，增強(qiáng)你的體質(zhì)。
3、通便治便秘
榴蓮中含有的膳食纖維非常豐富，經(jīng)常吃榴蓮可以增加腸胃的蠕動(dòng)，還能治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
4、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
5、防治高血壓
榴蓮果中含有豐富的維生素含量，其中維生素A、維生素B和維生素C都比較較高。很多的科學(xué)研究證明，維生素A是我們?nèi)梭w必需而且非常重要的微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及對(duì)抗感染的生理功能。榴蓮果中還含有我們?nèi)梭w必需的礦質(zhì)等多種元素。其中，榴蓮果中鉀和鈣的含量也是特別高的。鉀與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，非常有助于人體預(yù)防疾病和治療高血壓。
怎么吃榴蓮不上火
1、可以吃幾只山竹。因?yàn)樯街裥云?，能夠壓制吃榴蓮引起的火性，調(diào)節(jié)人體內(nèi)的平衡，達(dá)到中和的作用，也就是所謂的清熱去火，盛產(chǎn)榴蓮的泰國當(dāng)?shù)兀藗兂３Ｓ蒙街衽浜现粤裆?，達(dá)到降火功效。
2、將榴蓮的殼煎鹽水喝下，也能夠達(dá)到清火的效果。另外，值得一提的是，榴蓮殼本身也是寶，能夠作為煲湯的好材料，比如榴蓮殼煲雞湯，榴蓮殼煲玉米排骨湯，加入了它，這些湯也多增加了幾分清熱解火的功效。
3、取新鮮的荔枝皮大概一到二兩左右，煮水喝下，也能夠達(dá)到清火的功效。這不僅對(duì)因?yàn)槌粤裆徱鸬纳匣鹩行?，也?duì)吃荔枝等引起的上火有緩解作用。
4、吃綠豆能夠有效降火。將綠豆煮成湯，或者將綠豆搗成綠豆沙飲用，經(jīng)過本人檢測(cè)，降火效果似乎還是服用綠豆沙稍微明顯一些。
5、可以吃龜苓膏降火。龜苓膏是比較好的清熱降火食品，在吃的時(shí)候好再配上一些健康的寒性水果，那么能夠起到更直接有效的降火作用。
口腔病患者忌食
菠蘿中的酸性物質(zhì)、菠蘿蛋白酶和甙類等成分有刺激作用，牙周炎、口腔潰瘍、胃潰瘍等患者不宜食用，以免加重病情。
菠蘿為什么要用鹽水泡
1、避免過敏反應(yīng)
有些人吃了菠蘿后，可能會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛(消化內(nèi)科 腎內(nèi)科 婦科)，腹瀉(消化內(nèi)科)、嘔吐或者頭痛(神經(jīng)內(nèi)科)、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克(心血管內(nèi)科 急診科)等一系列過敏癥狀反應(yīng)。人們習(xí)慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對(duì)于個(gè)別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。
2、讓味道更甜美
菠蘿好泡半個(gè)小時(shí)左右，不僅可以避免過敏事故的發(fā)生，還能夠使菠蘿的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。
結(jié)語：我們吃菠蘿的時(shí)候，用鹽水泡一下，能夠使菠蘿的口感更佳，還可以避免過敏反應(yīng)，菠蘿的具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃菠蘿能夠帶給我們很多的好處，但是吃菠蘿的時(shí)候，要注意以上幾點(diǎn)事項(xiàng)。
菠蘿是日常生活中常見的水果，除了它能給我們帶來可口的果肉外，還有助消化的作用，它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化（消化食品）酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。
菠蘿中含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）、維生素（維生素食品），以及鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）、胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化（消化食品）酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。此外，菠蘿蛋白酶對(duì)腎炎、高血壓（血壓食品）、支氣管炎也有一定的治療作用。
中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿味甘，微酸，性平，有補(bǔ)益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效，可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結(jié)、支氣管炎、血腫、水腫等疾病，并對(duì)預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。菠蘿榨汁后加鹽飲用，可緩解中暑的癥狀。便秘（便秘食品）的人吃漬了鹽的新鮮菠蘿，也能起到緩解作用。
但實(shí)際生活中，經(jīng)常有人因?yàn)槌圆ぬ}而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至呼吸困難、休克等過敏反應(yīng)。要避免過敏，可在吃菠蘿前將它在鹽水中浸泡10分鐘，破壞菠蘿蛋白酶的致敏結(jié)構(gòu)。
菠蘿是我們常吃的水果，一到上市的季節(jié)必然會(huì)買一些菠蘿回來吃。菠蘿不僅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值也不小，能夠幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)。那么菠蘿的功效與作用有哪些呢?菠蘿不能和什么一起吃呢? 孕婦可以吃菠蘿嗎?感興趣的朋友請(qǐng)看下文。
菠蘿的功效與作用
一、凈化功能
菠蘿具有凈化功能。菠蘿是一種酸甜可口的水果，菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽可以觀賞，和凈化空氣。對(duì)于新裝修的房子具有凈化空氣的作用。
二、治感冒的作用
菠蘿還具有治療感冒的作用，我們?cè)诟忻翱人曰虬l(fā)燒的時(shí)候，可以飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
三、消水腫的功效
菠蘿具有消水腫的功能，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
四、健胃消食的功效
菠蘿具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。所以在炎熱的夏季我們沒有食欲的時(shí)候可以吃些菠蘿來開胃和解渴。
五、利尿作用
菠蘿具有利尿的作用，適當(dāng)食用菠蘿可以起到很好的排毒作用，對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
六、美容養(yǎng)顏功效
菠蘿具有美容養(yǎng)顏功效。常吃菠蘿可以防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
七、減肥作用
菠蘿具有減肥的作用。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，所以每天可以食用一定份量的菠蘿或菠蘿汁對(duì)減肥有一定的幫助。
菠蘿不能和什么一起吃
葡萄籽顧名思義也就是葡萄的籽，有許多人在吃葡萄的時(shí)候都會(huì)把葡萄籽給吐掉，認(rèn)為葡萄籽不能吃，其實(shí)不然，葡萄籽也是可以吃的，那么請(qǐng)問葡萄籽是什么?葡萄籽的功效與作用是什么?孕婦可以吃葡萄籽嗎?下面小編為大家講解。
葡萄籽是什么
葡萄籽是葡萄的種子，是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物。葡萄籽含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，具有保健、美容之功效。
吃葡萄籽有什么好處
葡萄籽的營養(yǎng)豐富，是高抗氧化食品，葡萄籽與吶喊大量的亞麻油酸和原花青素OpC，這兩種物質(zhì)都可以美容護(hù)膚，因不能直接服用葡萄籽，于是就有了葡萄籽提取物，也統(tǒng)稱葡萄籽。吃葡萄籽有什么好處呢?偷偷告訴您，它的好處可不容小覷哦。
1，葡萄籽可以清除自由基。
2，能夠美白淡斑，美容養(yǎng)顏，延緩衰老。
3，抗過敏，改善過敏體質(zhì)，增強(qiáng)肌膚抵抗力、免疫力。
4，保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
5，抗衰老，清除人體有害的自由基，防止癌癥的發(fā)生。
6，有效抵御紫外線的侵?jǐn)_，增強(qiáng)皮膚的抗輻射能力。
7，葡萄籽還可以保護(hù)視力，也能夠預(yù)防白內(nèi)障，所以說葡萄籽的好處很多，里面肯定會(huì)有能夠幫助到大家的，對(duì)于女性來說，葡萄籽是“口服的化妝品”，“皮膚維他命”，它能夠讓您的肌膚免受侵害并且源源不斷的為您的肌膚帶來滋潤，帶來光彩。
對(duì)于男性來說，尤其是吸煙喝酒的男士，因?yàn)槠咸炎涯軌驈氐浊宄杂苫?，因此，它能夠?yàn)槟惺颗懦鰵埩趔w內(nèi)的毒素，消除炎癥，可以增加抵抗力，是每個(gè)男性不可或缺的最佳伴侶。
葡萄籽的功效與作用
一、增加皮膚彈性。
葡萄籽對(duì)皮膚有好處，并且還有兩個(gè)方面的好處，第一葡萄籽可以促進(jìn)膠原蛋白交聯(lián)，第二，葡萄籽作為一種有效的自由基清除劑，可預(yù)防皮膚“過度交聯(lián)”，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔潤光滑。
二、除皺。
隨著人體肌膚受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在紫外線損害下。人體肌膚加速衰老和起皺。葡萄籽是一種高效的抗氧化和清除自由基的美容護(hù)膚保健佳品，且易于皮膚結(jié)締組織吸收，可協(xié)助保護(hù)皮膚免受紫外線損害，滋養(yǎng)皮膚，減少皮膚病和皺紋，甚至消除疤痕。
雞蛋吃完雞蛋后，再大量的吃菠蘿，雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)與菠蘿中的果酸相結(jié)合，令蛋白質(zhì)凝固，進(jìn)而容易引起消化不良。
牛奶
牛奶也是一種含有較多蛋白質(zhì)的食物，而菠蘿中大量的果酸，會(huì)令蛋白質(zhì)凝固，雖然不會(huì)帶來很大的影響，但是會(huì)降低兩種物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，大量同吃容易引起消化不良。
蘿卜
菠蘿中含有比較豐富的維生素，而蘿卜含有較多的維生素C酵酶，兩種食物如果大量的一起吃，會(huì)破壞菠蘿中維生素C這種營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，還可能會(huì)促使菠蘿中含有的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，會(huì)抑制甲狀腺功能，甚至引起甲狀腺腫。
芒果
菠蘿中含有的甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人體的皮膚以及血管等等都有一定的不利影響，特別容易引起皮膚過敏，而鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，沒完全成熟的芒果中含有醛酸，這些對(duì)皮膚黏膜都具有刺激作用，如果芒果與菠蘿大量一起食用，容易引起皮膚瘙癢、口唇紅腫或發(fā)麻等現(xiàn)象。
海鮮
菠蘿中含有大量的維生素，吃完海鮮后再大量吃菠蘿，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楹团粯拥某煞?，容易引起嘔吐、腹脹、腹瀉等不良癥狀。
菠蘿的禁忌
1、過敏體質(zhì)：平時(shí)容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)的人，最好要少吃菠蘿，因?yàn)樗械牟ぬ}蛋白酶，對(duì)某些過敏體質(zhì)者，激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，進(jìn)而出現(xiàn)皮膚瘙癢、發(fā)紅、口舌發(fā)麻、惡心嘔吐等不適。
2、發(fā)燒、濕疹、疥瘡者：這些病人不宜多吃菠蘿，否則會(huì)加重身體不適，令病情更加嚴(yán)重。
3、潰瘍病、牙周炎者：患有牙周炎、胃潰瘍、口腔潰瘍者，應(yīng)暫時(shí)別吃菠蘿，否則會(huì)刺激牙齦、黏膜組織，進(jìn)而加重不適，胃病患者還易出現(xiàn)返酸現(xiàn)象。
孕婦可以吃菠蘿嗎
菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機(jī)酸和B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分，具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對(duì)菠蘿的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?菠蘿具有凈化功能、治感冒的作用、消水腫的功效、健胃消食的功效、利尿作用等，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)菠蘿對(duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了菠蘿的食用禁忌，大家可要牢記哦。
在各種水果當(dāng)中，很多人喜歡吃菠蘿，而且菠蘿的品牌不同，味道也會(huì)不同，有的酸味，有的甜味較濃。不過，菠蘿中具有一點(diǎn)小毒性，這也是在吃之前用淡鹽水泡的原因。菠蘿可以用來做粥，但菠蘿粥的功效與禁忌是大家應(yīng)該了解，菠蘿粥可以消除水腫、助消化，但也要注意不能與某些食物一起吃。
菠蘿粥的功效與作用
1、消除水腫。溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2、助消化，促進(jìn)食欲。具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿粥的誘人香味則是來自菠蘿營養(yǎng)成分——酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
3、去油膩，清理腸胃。菠蘿粥中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
4、美容。防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
5、保健。促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿粥，可以預(yù)防脂肪沉積。
6、消除感冒。發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨喝一碗菠蘿粥，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
7、利尿。適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿粥的營養(yǎng)價(jià)值
1、菠蘿粥含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2、菠蘿粥中的菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。
菠蘿的益搭和禁搭食物
益搭：
菠蘿加豬肉：可促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。
菠蘿加雞肉：可補(bǔ)虛填精、溫中益氣。
菠蘿加楊桃：可清熱解暑、消食。
菠蘿加白茅根：可清熱利尿、止血。
禁搭：
菠蘿加雞蛋：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
菠蘿加白蘿卜：身體不適。
菠蘿加牛奶：身體不適。
菠蘿加蘿卜：會(huì)破壞維生素C。
現(xiàn)在很多養(yǎng)生節(jié)目都推薦大家在家里制作酵素，有些養(yǎng)生的店面也在推薦各種酵素，可見酵素對(duì)人們生活的影響。人們發(fā)現(xiàn)不同的食物腌制出來的酵素功能都各不相同，菠蘿酵素的作用和功效非常的強(qiáng)大，不僅可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，還可以保護(hù)長期喝酒的人群肝臟健康。
酵素能管用救助分解、消化胃腸道中的食物，禁止食物滯漲、脹氣、消化不良，食物被消化分解，順當(dāng)下行，最后排泄體外，從而管用禁止了便秘的締造。人體排便通暢，就能將腸道中的毒素等惡性物質(zhì)即時(shí)排泄，而不會(huì)被身體吸收，梗塞、波及代謝循環(huán)效能。體內(nèi)不曾毒素的聚積與敗壞，破舊立新、淋巴循環(huán)等身體系統(tǒng)都會(huì)更加通暢的運(yùn)做，使得機(jī)體代謝加快、水腫排泄，大量節(jié)余的脂肪與水分被分解、排泄，肥胖大方遠(yuǎn)離。
一、菠蘿酵素功效與作用
1、促進(jìn)新陳代謝，精力充沛，心情愉快。
2、促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)凈化血液，排除毒素。促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
3、增強(qiáng)胃腸道的消化吸收功能，增強(qiáng)體質(zhì)。
4、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。
5、排毒護(hù)肝，解酒宿醉。
6、激活細(xì)胞，促進(jìn)受損細(xì)胞更生。
7、美容、瘦身。豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
二、小貼士
1、酵素直接作用的是化學(xué)反應(yīng)，還有我們的血液循環(huán)，所以體內(nèi)幾乎所有的東西都和血液循環(huán)息息相關(guān)，幾乎可以幫組我們?nèi)梭w的任何一個(gè)方面，屬于萬金油產(chǎn)品
2、菠蘿的細(xì)胞和蛋白酶有菠蘿皮保護(hù)在一定時(shí)間內(nèi)不變質(zhì)，剝了皮的菠蘿，不鮮食，即制成加工食品，不加防腐劑，制作完成開了瓶蓋后最好兩三天內(nèi)吃完且不能吃過多。
菠蘿酵素雖然好處很多但是也不是所有的朋友們都適合食用的，比如患有糖尿病的朋友們最好是不要食用，另外腸道功能不健全的朋友們也建議要少食用，其次是胃酸分泌過多的朋友們也要注意控制好食用的量，最后孕婦以及兒童建議要要少食用。
菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值比較高，它里面含有一種菠蘿蛋白酶，別小看這種蛋白酶，它能夠分解食物里面的蛋白質(zhì)，能夠有助于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。而且菠蘿吃起來味道酸酸的，有很好的促進(jìn)食欲的作用，平時(shí)如果想要減肥的話，吃些菠蘿是比較有好處的，還能夠稀釋血脂，促進(jìn)血液循環(huán)。
地菠蘿的功效和作用
助消化
菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠分解食物中的蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化，讓消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能，尤其適合食用過多肉類和油膩食物的人飯后食用。
提升食欲
菠蘿中含有酸丁酯，它是菠蘿香味的主要來源，這種香氣能夠刺激唾液分泌，從而促進(jìn)食欲。
消脂減肥
菠蘿含有豐富的維生素和微量元素，能幫助消化吸收。同時(shí)，菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪，防止肉類食物的脂肪沉積。菠蘿蛋白酶還能溶解阻塞在組織之間的纖維蛋白和血凝塊，稀釋血脂，改善血液循環(huán)，消除水腫和炎癥。
防治便秘
菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
預(yù)防心血管疾病
菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲勞
菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。
美容養(yǎng)顏
菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
預(yù)防支氣管炎
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)支氣管炎有輔助療效，還可以用來緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
菠蘿蜜的外觀有點(diǎn)像榴蓮，口感卻不似榴蓮般臭。而是清甜的。菠蘿蜜很多人都很愛吃。有一首歌：菠蘿菠蘿蜜，菠蘿菠蘿蜜，帶我去帶我去···因此很多人對(duì)菠蘿蜜有了很深的印象。今天我們就來了解一下，菠蘿蜜除了口味好吃，還有哪些的功效和作用呢?菠蘿蜜有哪些營養(yǎng)價(jià)值?菠蘿蜜有哪些吃法?跟著小編一起接著往下看吧。
菠蘿蜜的功效與作用
1、菠蘿蜜對(duì)減肥
菠蘿蜜能夠減肥的秘密在與它含有豐富的果汁，可以有效的酸解脂肪。而且菠蘿蜜幾乎含有所有人體的所需維生素，16種天然的礦物質(zhì)。每天在食物中搭配上菠蘿蜜或者菠蘿汁。有著減肥的作用。但是一定要注意不能過量，并且不能食用未經(jīng)過處理的生菠蘿。第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
2、菠蘿蜜能清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬幔ぬ}可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
3、菠蘿蜜能美容
菠蘿蜜富含了豐富的維生素B，能夠有效的滋養(yǎng)肌膚。滋養(yǎng)頭發(fā)，使頭發(fā)變得光亮。防止皮膚的干裂。還可以消除身體的緊張感，和增強(qiáng)身體的免疫力。
4、菠蘿蜜能保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
5、菠蘿蜜能消除感冒
當(dāng)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等感冒癥狀的時(shí)候，可以飲用一杯菠蘿蜜汁。它有著降溫的作用，而且能夠有有效的降低支氣管炎的發(fā)生。自古以來，人類就經(jīng)常用服用菠蘿蜜中來舒緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不僅僅是它的果肉，包括它的籽，它的皮，它的樹木的葉都有著特殊的用途。
菠蘿蜜的果實(shí)是長在樹干上的，非常高產(chǎn)，單果重量可達(dá)80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。果肉具獨(dú)特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、葉也可入藥。
菠蘿蜜的吃法
菠蘿蜜作為水果，可以直接切開了吃，還以做成一些菜肴，是不可多得的可果可菜的美味。下面就一起來看看菠蘿蜜的吃法吧。
生吃：菠蘿蜜可以直接切開了吃，還可以放到冰箱里冷藏一段時(shí)間再吃，其味道更加香甜，吃過之后口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。
如果提到新疆，很多人就會(huì)想到哈密瓜。哈密瓜是新疆那邊的特產(chǎn)，特別的甜，水分多。很多人都很愛吃。哈密瓜除了好吃之外，還有很高的營養(yǎng)。那么，哈密瓜有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?吃哈密瓜有什么好處?哈密瓜怎么做更好吃?讓我們一起來看一下吧。
哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值
哈密瓜是甜瓜的一個(gè)變種，屬于葫蘆科植物。哈密瓜有著瓜中之王的稱號(hào)。它的含糖量在15%左右。風(fēng)味獨(dú)特。有的有奶油味，有的帶有檸檬香。但是都香甜可口。在國內(nèi)外都非常有名。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。下面跟大家介紹一下哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值。
1、哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。
2、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。
3、如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
4、哈密瓜和其它一些甜瓜都有一個(gè)特點(diǎn)，它們的瓜蒂部分含有苦瓜素，能夠刺激胃壁粘膜部分，引起嘔吐。當(dāng)食物中毒的時(shí)候，可以適量的服用，引起嘔吐。而且它的毒素不會(huì)被腸胃吸收，是很好的一種催吐劑。
5、哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品。
小貼士：
1、哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉;
2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;
3、糖尿病人慎食。
吃哈密瓜有什么好處
哈密瓜是非常多人喜歡的一種水果。因?yàn)槲兜老闾?，很多人都忽視了它的營養(yǎng)和功效。吃哈密瓜的作用很多，哈密瓜不僅可以減肥。還能夠?qū)Ψ罆瘛⒐谛牟?、癌癥都有著預(yù)防的作用。所以它有著瓜中之王的美稱。下面就讓我們了解一下，吃哈密瓜有哪些好處。
1、哈密瓜含有的維生素C有助于人體抵抗傳染病;其中含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，可以預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
2、哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
3、哈密瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠有助于抵抗可對(duì)細(xì)胞造成損害的氧自由基。
4、哈密瓜含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
5、哈密瓜附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識(shí)，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
做菜：
菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個(gè)小時(shí)左右就可出鍋，加入一些調(diào)味料。燉出來的味道香飄滿屋，而且吃起來香而不膩，口感佳，還具有美容功效哦。除此之外，還具有補(bǔ)中益氣、提高睡眠質(zhì)量、生津止渴等功效。
糯米釀菠蘿蜜
菠蘿蜜還可以做成“糯米釀菠蘿蜜”，就是將半個(gè)菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準(zhǔn)備好。事先要將糯米放到干凈的水里浸泡一晚上，同時(shí)將菠蘿蜜的果肉都挖出來，并放到冰箱里。第二天要將雞油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至開鍋，然后用小火蒸上一刻鐘的時(shí)間。再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化的時(shí)候，再放到冰箱里。放置一段時(shí)間后，將菠蘿蜜里面的籽挖出來并添上糯米飯，就可以食用了。這款菠蘿蜜糯米飯，不僅味道甜美，而且黃白相配，真是秀色可餐啊，還具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。
菠蘿蜜干
將切開的菠蘿蜜一個(gè)個(gè)的果肉挖出來，并將里面的籽去掉，并裝到一個(gè)個(gè)小盤中，然后再放到微波爐或是烤箱里，中間最好將翻一翻，以使受熱均勻。這樣烤出的菠蘿蜜就可以吃了，但要注意掌握火候，以防烤干。
菠蘿蜜當(dāng)做水果可以直接吃，還可以做成糯米菠蘿蜜飯，還可以做成菠蘿蜜干，都是非常好吃的。而且菠蘿蜜還具有減肥的功效，年輕的女性朋友不妨適當(dāng)多吃一些。
菠蘿蜜的籽怎么吃
菠蘿蜜的籽能吃嗎?是不是有很多人都浪費(fèi)了它們呢?
當(dāng)然可以了，它的核是降火的，菠蘿蜜這個(gè)水果很奇怪，菠蘿蜜本身是上火的水果，它的核卻是降火的，所以吃了菠蘿蜜接著吃它的核最好了，但是煮的時(shí)候要麻煩一點(diǎn)，因?yàn)橐蠛芫貌艜?huì)熟。只用白水煮就好，你口味重的可以在水里加些鹽，熟了之后它的皮會(huì)變軟，到時(shí)你就把那層皮扒下來就可以吃了。
總結(jié)：菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，它幾乎包含了所有人體所需的維生素。而且它含有的成分，能夠清理腸胃，還能起到減肥的功效。能夠美容皮膚。女性朋友可以經(jīng)常食用。感冒發(fā)燒也可以來一杯菠蘿蜜汁，能夠有效的降溫，緩解感冒癥狀。而且，菠蘿蜜的吃法很多。除了直接吃之外，還可以做菜、制成菠蘿蜜干。非常的方便。
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