吃菠蘿有什么好處呢
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃菠蘿有什么好處呢》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
以前不怎么愛(ài)吃菠蘿，最近聽(tīng)朋友說(shuō)菠蘿能夠減肥，這就瘋狂的愛(ài)上了它，其實(shí)菠蘿除了能夠減肥之外，還有很多其他的養(yǎng)生功效的，那么菠蘿對(duì)人體有哪些方面的好處呢，每個(gè)人對(duì)菠蘿的喜愛(ài)程度都是不一樣的，應(yīng)該多了解一下菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很關(guān)鍵的，那么吃菠蘿到底對(duì)人體有什么好處呢?
【有助減肥】聽(tīng)起來(lái)是不是覺(jué)得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬(wàn)確!菠蘿里幾乎含有所有我們?nèi)梭w中所需的維生素和16種天然礦物質(zhì)，它能有效地幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它含有豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。我們可以在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，這樣會(huì)降低味覺(jué)，過(guò)份刺激口腔粘膜，易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白?，對(duì)這種蛋白?過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。要避免這種情況的發(fā)生，方法很簡(jiǎn)單：將菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受新鮮美味的菠蘿了。
【幫助清理腸胃】我們常常因?yàn)槭秤锰嗟娜忸惡鵁?，菠蘿可以幫助解決和消化并吸收多余脂肪的產(chǎn)生。菠蘿中的菠蘿蛋白?能有效地分解食物中的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，有便秘困擾的朋友，可以試這個(gè)偏方：每天早晨食用一片新鮮的菠蘿。
【美容療效】菠蘿中含有豐富的維生素B，它能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮。同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。做法：將其果肉用作面膜，它是最天然最香甜的護(hù)膚用品，其果汁能消除老人斑，并能降低老人斑的產(chǎn)生機(jī)率。
【保健功效】菠蘿能促進(jìn)血液循環(huán)?、降低血壓、稀釋血脂，預(yù)防脂肪沉積。除此之外，菠蘿還能消除感冒時(shí)所帶來(lái)的發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼等不良癥狀。感冒時(shí)飲用一杯新鮮的菠蘿汁，可以降低體溫，并能有效地降低支氣管的不適。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白?來(lái)舒緩嗓子疼痛和咳嗽的癥狀。
上面詳細(xì)的給大家介紹了吃菠蘿的諸多好處，其實(shí)對(duì)于菠蘿來(lái)說(shuō)呢，自身也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，而且對(duì)于胃腸道的清理作用也是很重要的，同時(shí)對(duì)于降低血壓，還有一些血脂的降低都會(huì)有很大的功效的，菠蘿有諸多的好處，但是食用的時(shí)候也是需要注意用量的。
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一到了冬天的時(shí)候菠蘿是最常見(jiàn)的，但是菠蘿春夏秋冬都是會(huì)收成的，這個(gè)也是人們每個(gè)積極都可以吃到新鮮的菠蘿的好處，喜歡吃 菠蘿的人很多，是因?yàn)椴ぬ}有很多維生素，維生素含量高，吃了對(duì)身體有滋補(bǔ)的效果，所以說(shuō)人們愛(ài)吃菠蘿，但是吃菠蘿同時(shí)也有可能會(huì)帶來(lái)害處，那么吃菠蘿有什么壞處呢?
菠蘿對(duì)人體有好處也有壞處、有優(yōu)點(diǎn)有缺點(diǎn)，所以要方法得當(dāng)，不宜過(guò)多。
菠蘿為鳳梨科草本植物菠蘿的成熟果實(shí)。除去外皮食用，味甘、微酸、性微寒。
鮮菠蘿香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3種不良成分，可對(duì)人產(chǎn)生不良影響。
第一種是甙類，對(duì)人的皮膚和口腔黏膜有一定的刺激作用;
第二種叫5-羥色胺，能使血管收縮，造成人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等癥狀;
第三種是菠蘿蛋白酶，少數(shù)人對(duì)它有過(guò)敏反應(yīng)，吃后半小時(shí)到1小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻、蕁麻疹等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。
一旦出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)給予治療。首先停用或清除能引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)，適當(dāng)選用撲爾敏、苯海拉明等抗組織胺類藥物;嚴(yán)重者，可加用皮質(zhì)激素(如強(qiáng)的松)。若出現(xiàn)過(guò)敏性休克，因有喉頭水腫或支氣管痙攣、循環(huán)衰竭、腦水腫，可出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降、神志不清，應(yīng)立刻送醫(yī)院進(jìn)行搶救，否則危及生命。
風(fēng)險(xiǎn)：
1、服用維生素K及磺胺類藥物時(shí)不宜食用菠蘿。菠蘿含有豐富的維生素C，可破壞分解維生素K。菠蘿為含酸性物質(zhì)較多的水果，與磺胺類藥物同時(shí)食用后可使磺胺類藥物在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)晶而損害腎臟。
2、吃菠蘿也要防中毒。
3、菠蘿不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶、雞蛋同時(shí)食用。菠蘿含有較多的果酸，若和牛奶、雞蛋等含蛋白質(zhì)豐富的食品一起食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
4、菠蘿不宜與蘿卜一起食用。蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C，和菠蘿一起食用，還可促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)在人體腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用。服用鐵劑時(shí)也不宜食用菠蘿。
5、服用四環(huán)素類藥物及紅霉素、滅滴靈、甲氰咪呱時(shí)不宜食用菠蘿。菠蘿所含的鈣可和四環(huán)素類藥物結(jié)合，鈣和磷元素可和紅霉素等藥物結(jié)合減低以上藥物的療效。
吃菠蘿的壞處就是這些，不過(guò)大家合理正確的給自己吃菠蘿的話應(yīng)該是沒(méi)有什么害處的，吃菠蘿的時(shí)候一定要注意自己的身體，如果有腸道疾病的話少吃點(diǎn)菠蘿，因?yàn)椴ぬ}還是帶有刺激性的，吃了有傷害腸道的害處，不過(guò)平時(shí)正規(guī)吃菠蘿還有防癌，瘦身的效果。
很多人不知道自己是否可以吃菠蘿，不過(guò)看到金黃色的菠蘿香甜可口，很多人都想吃這個(gè)菠蘿，菠蘿帶給人們身體的好處有很多，吃菠蘿還可以加快大便通暢，吃菠蘿也是可以改善身體肥胖的現(xiàn)象，吃菠蘿還可以提高身體的體質(zhì)，總之吃菠蘿還有很多各種各樣我們不知道的好處，那么菠蘿有什么好處呢?
【幫助清理腸胃】我們常常因?yàn)槭秤锰嗟娜忸惡鵁?，菠蘿可以幫助解決和消化并吸收多余脂肪的產(chǎn)生。菠蘿中的菠蘿蛋白?能有效地分解食物中的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，有便秘困擾的朋友，可以試這個(gè)偏方：每天早晨食用一片新鮮的菠蘿。
【美容療效】菠蘿中含有豐富的維生素B，它能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮。同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。做法：將其果肉用作面膜，它是最天然最香甜的護(hù)膚用品，其果汁能消除老人斑，并能降低老人斑的產(chǎn)生機(jī)率。
【保健功效】菠蘿能促進(jìn)血液循環(huán)?、降低血壓、稀釋血脂，預(yù)防脂肪沉積。除此之外，菠蘿還能消除感冒時(shí)所帶來(lái)的發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼等不良癥狀。感冒時(shí)飲用一杯新鮮的菠蘿汁，可以降低體溫，并能有效地降低支氣管的不適。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白?來(lái)舒緩嗓子疼痛和咳嗽的癥狀。
如果自己飲食不當(dāng)?shù)脑?，那么吃了菠蘿肯定是有害處的，吃菠蘿的時(shí)候必須要注意食用的正規(guī)時(shí)間，吃菠蘿的時(shí)候也不能直接剝皮就吃，最好是先用鹽水來(lái)泡制一下，這樣 吃菠蘿是可以降低細(xì)菌感染，而這樣的方式來(lái)吃菠蘿還可以給身體帶來(lái)更多的好處，吃菠蘿的時(shí)候要注意自己腸胃，如果腸胃不好就不要要吃菠蘿。
很多人喜歡吃菠蘿，因?yàn)槌圆ぬ}會(huì)給身體帶來(lái)很多好處，吃菠蘿有美容的好處，很多女孩子吃菠蘿就是因?yàn)檫@個(gè)原因，但是吃菠蘿同時(shí)也有很多壞處，吃了菠蘿對(duì)身體如果有害處的話，那么很多人都不敢吃了，因此就無(wú)法獲得這個(gè)菠蘿的好處，吃菠蘿的時(shí)候如果用水來(lái)泡一泡的話就更好了，那么吃菠蘿有什么好處和壞處呢?
吃菠蘿的好處有哪些
1、保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)專家提醒，運(yùn)動(dòng)員適合菠蘿：有消炎和消腫作用，能夠促進(jìn)血循環(huán)。
2、減肥
減肥：菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
吃菠蘿的壞處有哪些
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;
2. 菠蘿中還含有一種含氨的有機(jī)物，可以使其敏感者食用后發(fā)生較明顯的反應(yīng)。此物質(zhì)可以使血管強(qiáng)烈收縮，血壓升高，導(dǎo)致頭痛等不良反應(yīng)發(fā)生。因此，過(guò)敏體質(zhì)者吃菠蘿要小心，盡量不吃。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預(yù)防人們對(duì)菠蘿的過(guò)敏，但是過(guò)敏嚴(yán)重者仍不宜吃菠蘿?；加袧儾 ⒛I臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿。發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于吃菠蘿的好處和壞處，如果知道了菠蘿到底有哪些好處和壞處的話，那么自己之后吃菠蘿才是最安全的，吃菠蘿的時(shí)候好處對(duì)人來(lái)說(shuō)是非常有幫助的，菠蘿可以減肥瘦身，但是菠蘿的壞處大家一定要記住，這樣才可以遠(yuǎn)離菠蘿給身體帶來(lái)的害處。
菠蘿是一種熱帶的水果，不光是美味對(duì)我們身體也有很多的好處，菠蘿里面含有某些我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此常常食用菠蘿能夠保證人體的健康，飯后吃菠蘿有哪些好處呢?那么下面就請(qǐng)專家來(lái)為我們介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
作為一種熱帶、亞熱帶水果，菠蘿除了營(yíng)養(yǎng)豐富以外，還有很多被人們所忽視的健康功效，吃得過(guò)飽的時(shí)候，吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。
菠蘿中含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。此外，菠蘿蛋白酶對(duì)腎炎、高血壓、支氣管炎也有一定的治療作用。
但實(shí)際生活中，經(jīng)常有人因?yàn)槌圆ぬ}而出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。要避免過(guò)敏，可在吃菠蘿前將它在鹽水中浸泡10分鐘，破壞菠蘿蛋白酶的致敏結(jié)構(gòu)。 菠蘿，也叫鳳梨，汁多、香甜、含有機(jī)酸和維生素B、C，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美;可以清熱解暑，生津止渴，開(kāi)胃消食，能利大小便。是我國(guó)著名的水果之一。你可能會(huì)說(shuō)了，吃誰(shuí)不會(huì)啊，還要你教?我這里所說(shuō)的吃，可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的牙齒運(yùn)動(dòng)那么簡(jiǎn)單。
以上就是專家為我們介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，經(jīng)常食用菠蘿能夠?yàn)槲覀兲峁┖芏嗟暮锰?，并且可以?jīng)常地食用到美味的水果，所以可以經(jīng)常地食用菠蘿來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充相應(yīng)的維生素，避免出現(xiàn)維生素匱乏的情況發(fā)生，可以咨詢專家進(jìn)行解決。
菠蘿已經(jīng)全面的上市了，在春天的路邊，我們常常都會(huì)看到水果攤上有用竹簽串起來(lái)的菠蘿，拿在手里就能吃，十分方便。吃菠蘿有什么好處?菠蘿咕咾肉怎么做?菠蘿為什么要拿鹽水泡?假如對(duì)這些話題感興趣，就請(qǐng)繼續(xù)看下去吧!
吃菠蘿有什么好處
提升食欲
菠蘿中含有一種叫做酸丁酯的物質(zhì)，這也是為什么菠蘿會(huì)有一種清新的香味。吃菠蘿的時(shí)候我們的嘴巴里會(huì)不自覺(jué)的分泌出很多的唾液，這是酸丁酯導(dǎo)致的，起到促進(jìn)食欲的作用。
很多人在天氣熱的時(shí)候都會(huì)有不想吃東西的情況，或者是本身食欲就比較差的，建議可以吃一點(diǎn)菠蘿，達(dá)到提升食欲的效果。菠蘿只要吃一點(diǎn)點(diǎn)就可以提升食欲了，不要吃的太多，否則肚子里面就就沒(méi)有位置吃別的東西了。
消脂減肥
由于菠蘿中的蛋白酶含量較多，所以還能夠達(dá)到幫助提升消化能力的效果。蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)和脂肪，是很多減肥人士非常需要的，特別是當(dāng)你吃了一堆的食物之后，補(bǔ)充蛋白酶很有必要。
防治便秘
菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
預(yù)防心血管疾病
菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國(guó)外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲勞
菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。
美容養(yǎng)顏
菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長(zhǎng)期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
預(yù)防支氣管炎
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)支氣管炎有輔助療效，還可以用來(lái)緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
助消化菠蘿中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們分解食物中的蛋白質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)消化有很好的功效，讓消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能，在平時(shí)如果我們吃了很多油膩的食物，或是肉類，吃菠蘿可以緩解。
菠蘿咕咾肉怎么做
材料
菠蘿150克.豬肉150克.青椒1個(gè)、油適量、生抽1勺、醋2勺、白糖3勺、淀粉少許、番茄醬2勺、料酒適量
制作過(guò)程
1. 菠蘿切塊，青椒洗凈切塊備用
2. 豬肉切塊，用生抽和料酒腌制一下
3. 腌好的肉在淀粉里滾一下，沾滿淀粉
4. 鍋里放油，油溫6、7成熱的時(shí)候放入肉塊炸制金黃色撈出，青椒也放進(jìn)油里過(guò)一下
5 另起鍋放油，然后放入番茄醬翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖燒開(kāi)冒泡
6 倒入菠蘿塊、青椒塊、里脊肉塊翻炒一下
7 倒入水淀粉勾芡出鍋即可
菠蘿為什么要拿鹽水泡
1、更甜
首先，鹽水泡菠蘿可以讓菠蘿變得更甜，具體能有多甜，還需要大家親自品嘗，總之被泡過(guò)的菠蘿會(huì)少去很多生澀感覺(jué)，味道變得更加甜美。這其中的重要原因就是菠蘿特含的一種有機(jī)酸，當(dāng)有機(jī)酸被稀釋到鹽水里，他們之間就會(huì)發(fā)生一種奇妙的化學(xué)反應(yīng)，鹽水滲進(jìn)菠蘿中，甜味彌漫開(kāi)來(lái)，吃起來(lái)相當(dāng)可口。
2、傷害口腔黏膜
如果直接吃菠蘿，會(huì)攝入大量的菠蘿酶，這種酶會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷我們的口腔黏膜，這就是為什么每次我們吃多了菠蘿，嘴里總是很別扭的原因。除了口腔黏膜，甚至嘴唇表面都會(huì)受到傷害。而解決這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵，還是在鹽水這里。鹽水可以將這種酶質(zhì)分解，從而減少菠蘿對(duì)我們?nèi)梭w的傷害。所以，鹽水浸泡過(guò)的菠蘿，吃起來(lái)會(huì)有一種爽滑的感覺(jué)，這就是其中的原因了。
總結(jié)：吃菠蘿的好處已經(jīng)給大家解釋清楚了，趁著現(xiàn)在菠蘿的價(jià)格便宜，又是成熟的季節(jié)，每星期記得吃兩次菠蘿哦!假如你的牙齒比較敏感，吃酸的東西很容易會(huì)牙酸，那么建議你一定不能忘記在吃菠蘿之前用鹽水泡，這樣味道會(huì)變得更加甜一些。
菠蘿蜜已經(jīng)是現(xiàn)在的人很喜歡的一種水果了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，也是對(duì)我們的身體很有益處的，它的食療價(jià)值是很高的，菠蘿蜜的核也是能夠用來(lái)吃的，可以煮粥，而且菠蘿蜜不論是煮著吃，還是清燉，還是煎炸都是很好吃的，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，下面我們看看吃菠蘿蜜有什么好處。
吃菠蘿蜜有什么好處，菠蘿蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，很多人應(yīng)該都沒(méi)有吃過(guò)菠蘿蜜吧，其實(shí)它是一種對(duì)我們的身體很好的水果，食用價(jià)值是很高的，我們來(lái)了解它有什么好處。
食療價(jià)值
?？茊棠局参锬静ㄌ}的果實(shí)。又稱樹(shù)婆蘿、天婆蘿、牛肚子果、木波蘿。我國(guó)海南、廣東、廣西、云南、臺(tái)灣等地均有栽培。夏、秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)ネ馄ぃ∪旷r用。
菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值?！侗静菥V目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對(duì)減肥也有療效。
[性能]味甘，性平。能益胃生津，止渴。
[參考]果肉含糖、有機(jī)酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。
[用途]用于胃陰不足，口中干渴。
[用法]生食，絞汁等。
[注意]本品食用可能引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過(guò)敏性休克。一般認(rèn)為和某些個(gè)體對(duì)所含波蘿蛋白酶過(guò)敏有關(guān)。民間經(jīng)驗(yàn)，食用前先以鹽水浸泡，可免過(guò)敏。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹(shù)菠蘿，它的果實(shí)是長(zhǎng)在樹(shù)干上的，非常高產(chǎn)，單果重量可達(dá)80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。菠蘿蜜通常可以分為干漿果(干苞)和多漿果(濕苞)兩種。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉濕軟，果汁多，味道特別蜜甜。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。果肉具獨(dú)特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。樹(shù)液、葉也可入藥。
通過(guò)今天的介紹大家應(yīng)該對(duì)吃菠蘿蜜有什么好處都了解了吧，菠蘿蜜的好處真的是太多了，不僅僅是食療的價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別高的，它的蛋白質(zhì)含量很高，以及身體需要的各種維生素，氨基酸，平時(shí)可以多吃一些菠蘿蜜。
在日常生活中，很多人喜歡吃菠蘿蜜。而且菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，它的味道可口，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。那吃菠蘿蜜有什么好處呢?對(duì)人體是很有好處的，它可以促進(jìn)消化、清腸等。那下面我們一起來(lái)看看吃菠蘿蜜有沒(méi)有什么禁忌吧。
吃菠蘿蜜有什么好處
促進(jìn)消化
菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質(zhì)，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質(zhì)的作用，幫助腸胃消化。
清理腸胃
菠蘿蜜中含有的菠蘿蛋白，能夠起到有效的清理腸胃的作用，并且增加腸胃蠕動(dòng)。
止渴
菠蘿蜜的果肉，吃起來(lái)清甜可口，潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。
美容養(yǎng)顏
菠蘿蜜中豐富的維生素B族和其他微量元素，能夠起到滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的作用，對(duì)于美白、抗皺等都是有效果的。而且如果同時(shí)把菠蘿蜜的果肉當(dāng)做面膜使用，其果汁對(duì)于消除老年斑也是有幫助的。
減肥瘦身
菠蘿蜜中的維生素含量是非常豐富的，而且還含有不少礦物質(zhì)成分，可以幫助促進(jìn)消化吸收，而且其含有的菠蘿蛋白也是可以起到一定的預(yù)防脂肪沉積現(xiàn)象的出現(xiàn)的，所以對(duì)于減肥瘦身是有一定幫助的。
保健
菠蘿蜜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B族、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，對(duì)于維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定的作用，可以起到保健的效果。
消除水腫
食用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，對(duì)人體有著滋補(bǔ)的作用，很多人都是榴蓮的忠實(shí)粉絲。下面小編給大家講講吃榴蓮有什么好處、榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及榴蓮的食用注意事項(xiàng)。一起了解一下吧。
吃榴蓮有什么好處
1、滋陰壯陽(yáng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開(kāi)胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
幫助治療感冒
感冒最明顯的癥狀是咳嗽、發(fā)燒、嗓子疼，喝一杯新鮮的菠蘿蜜汁，可以起到降溫的作用，幫助緩解感冒癥狀，而且能有效的改善支氣管炎。
吃菠蘿蜜有什么禁忌
不能和蜂蜜一起食用
菠蘿蜜不能跟蜂蜜一起食用，和蜂蜜一起食用的話，可能會(huì)反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣、腹瀉等癥狀。
避免出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)
食用菠蘿蜜，可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，所以在吃之前，先用鹽水浸泡一段時(shí)間。
適量食用
因?yàn)?菠蘿屬于熱性水果，吃多了會(huì)上火。尤其是在氣候干燥的春季，人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。
火氣重的人不宜食用
火氣重的人本身容易上火，而菠蘿蜜是熱性水果，是不適合經(jīng)常這類人群經(jīng)常食用的。
過(guò)敏體質(zhì)的人群不宜食用
吃菠蘿蜜本身就容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，像那種體質(zhì)敏感的人最好是少吃菠蘿蜜。
糖尿病人不宜食用
糖尿病人不適宜吃菠蘿蜜，菠蘿蜜中的糖分是比較高的，食用菠蘿蜜的話可能會(huì)加重病情。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，經(jīng)常食用菠蘿蜜是有一定的好處的，因?yàn)椴ぬ}蜜有抗氧化、抑菌、抗炎的作用。新鮮的菠蘿蜜含水量較高，它可以分解蛋白質(zhì)哦。以上就是小編介紹關(guān)于菠蘿蜜的文章哦，大家可以食用一下哦。
到了菠蘿上市的季節(jié)的時(shí)候，總是會(huì)看到，有人賣(mài)一瓣一瓣的菠蘿是泡在鹽水里面的。而且我們買(mǎi)了整個(gè)菠蘿回去的時(shí)候，也是要放在鹽水里面泡過(guò)在吃，這樣味道會(huì)更香甜。那么菠蘿為什么要用鹽水來(lái)泡呢?吃菠蘿有哪些好處?菠蘿應(yīng)該怎么吃。吃菠蘿有哪些注意事項(xiàng)?孕婦可以吃菠蘿嗎?孕婦吃菠蘿有什么好處?孕婦吃菠蘿的禁忌有哪些?一起來(lái)了解一下吧。
菠蘿為什么要用鹽水泡
菠蘿之前一定要用鹽水泡，這是為什么呢?
菠蘿中含有一種物質(zhì)叫做“菠蘿酶”。如果我們直接吃菠蘿的話，這種物質(zhì)會(huì)對(duì)于我們的口腔和嘴巴的表皮有著刺激的作用，使得我們嘴巴產(chǎn)生一種刺痛的感覺(jué)。而食鹽能夠抑制把菠蘿酶的活力，用鹽水泡過(guò)之后?？梢杂行У囊种撇ぬ}酶對(duì)口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜。
吃菠蘿的好處
菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質(zhì)分解，利于人體吸收，飽餐之后來(lái)幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調(diào)味劑，以取代鹽的使用量。
菠蘿中含有的菠蘿酶屬于一種蛋白酶，它能夠有著分解蛋白質(zhì)的作用。所以，少量的吃一些菠蘿能夠有著增進(jìn)食欲的作用。如果吃多了，是對(duì)身體有害的?？赡軙?huì)引起腸胃疾病。所以在吃的時(shí)候要適量。
菠蘿怎么吃
生吃菠蘿：把菠蘿皮削掉，特別注意將嵌入果肉中的“釘”剜出干凈，切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再洗去咸味，就可以達(dá)到消除過(guò)敏性物質(zhì)的目的，還會(huì)使菠蘿味道變得更加甜美。另外，生吃菠蘿不宜空腹吃，因?yàn)椴ぬ}里的蛋白酶可以傷害胃壁。而飯后半小時(shí)再吃菠蘿，可以幫助消化。
熟吃菠蘿：去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃，也可做成各種各樣的菠蘿美食。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)，90%以上被破壞;苷類也同時(shí)可被破壞消除;羥色胺則溶于水中。
吃菠蘿的注意事項(xiàng)
1、菠蘿在沒(méi)有加工處理過(guò)之前是不能食用的。菠蘿在吃之前要將果皮和果刺修理趕緊，將果肉切成塊狀。用細(xì)鹽水或者湯水，浸漬出其中的甙類物質(zhì)后食用。如果沒(méi)有處理的話，會(huì)影響吃的時(shí)候口感，而且菠蘿中所含的物質(zhì)，會(huì)對(duì)口腔的粘膜造成刺激。
2、菠蘿也是最易引起過(guò)敏的水果之一，這是因?yàn)椴ぬ}中含有糖苷類物質(zhì)、五羥色胺和菠蘿蛋白酶。糖苷類物質(zhì)容易引起口腔發(fā)癢;五羥色胺食后可收縮血管，使血壓升高;而菠蘿蛋白酶是一種蛋白水解酶，是引發(fā)菠蘿過(guò)敏的主要成分。一些人食用菠蘿15分鐘到1小時(shí)后，即可出現(xiàn)陣發(fā)性腹痛、嘔吐、皮膚瘙癢、潮紅、全身起蕁麻疹以及四肢與舌發(fā)麻、多汗等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，甚至休克，若能得到及時(shí)治療可很快康復(fù)。因此，有嚴(yán)重過(guò)敏體質(zhì)和有高血壓的患者不宜多吃菠蘿。
孕婦可以吃菠蘿嗎
菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機(jī)酸和B族維生素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解暑，生津止渴，開(kāi)胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。
荸薺是很多人都愛(ài)吃的水果。尤其是每次到了上市的季節(jié)。大街小巷有人弄個(gè)小籃子，在那里邊賣(mài)邊削?？吹搅硕既滩蛔∠肴L一下。荸薺香甜脆口。生吃熟吃都是可以的。有很多地方喜歡用荸薺來(lái)弄湯。你知道荸薺除了好吃，還有哪些功效嗎?荸薺還有什么好吃的做法?荸薺要煮多長(zhǎng)時(shí)間?寶寶能吃荸薺嗎?哺乳期能吃荸薺嗎?一起來(lái)看一下。
荸薺的功效與作用
荸薺又被稱之為馬蹄。是一種長(zhǎng)在水田中的植物。我們吃的那個(gè)扁圓形的是低下的莖。在醫(yī)學(xué)上的馬蹄也是有一席地位的。它性甘味寒，入肺、胃三經(jīng)，能夠清心瀉火，潤(rùn)肺清涼。有著消食化痰、利尿明目的功效。碧綠的馬蹄莖苗，其藥名稱為“通天草”，性涼味苦，有清熱解毒、補(bǔ)腎利尿的作用。
1、治療呼吸道疾病。在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
2、利腸通便和利尿排淋作用。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結(jié)等;荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。
3、治療糖尿病。荸薺質(zhì)嫩多，可生津止渴，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
4、清肺化痰。荸薺的性甘，是寒性的。有著清肺熱的效果。而且它富含了粘液性質(zhì)，能夠生津潤(rùn)肺，所以有著清化痰熱的功效。能夠治療肺熱咳嗽、咳嗽吐黃痰等癥狀。
5、功能性子宮出血。功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無(wú)排卵型功血兩大類。排卵型功血常見(jiàn)于育齡期婦女，無(wú)排卵型功血多見(jiàn)于青春期或更年期婦女。實(shí)踐證明，對(duì)于宮血患者采用荸薺和薺菜進(jìn)行藥膳食療，對(duì)女性功能性子宮出血有良好效果。
6、其他臨床常用作用。荸薺能夠治療舌頭上火，口淡、咽喉疼痛、醉酒昏睡等癥狀?；加懈哐獕骸⒈忝睾陀兄摊彸鲅幕颊弑容^適合吃新鮮的荸薺。將荸薺搗爛了外敷，能夠治療婦女的乳頭裂。若是制成荸薺粉，內(nèi)服，可以青煙化痰，對(duì)于嗓子、聲帶的保健都很有幫助。荸薺與海蜇煮服可以治療甲狀腺腫大。
荸薺的做法大全
荸薺荷蘭豆炒木耳的做法
荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能夠起到產(chǎn)婦催乳的作用。
用料：荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳(水發(fā))、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚(yú)豉油10毫升、麻油適量。
做法：
1、荸薺去皮切片，用開(kāi)水焯燙一下過(guò)涼備用。木耳用清水發(fā)好備用。
2、把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下，過(guò)涼備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入荸薺翻炒片刻。
4、在加入木耳繼續(xù)翻炒，加入糖和鹽，加入蒸魚(yú)豉油。
5、倒入荷蘭豆和紅椒繼續(xù)翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均勻關(guān)火。
孕婦吃菠蘿的好處
1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
4、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
不過(guò)，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，有的人對(duì)該物質(zhì)過(guò)敏，吃菠蘿15分鐘會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過(guò)敏反應(yīng)，就要注意避免吃。如果孕婦本身對(duì)菠蘿過(guò)敏，建議您不要再食用菠蘿。而有的女性原本不過(guò)敏，但懷孕后食用菠蘿之后，可能會(huì)引起體內(nèi)激素的混亂而過(guò)敏，所以孕婦不要一次吃太多菠蘿。
那么孕婦可不可以吃菠蘿呢?如果孕婦對(duì)菠蘿不過(guò)敏，還是可以吃的，但要適量，每天一兩片就好了。吃之前應(yīng)先用淡鹽水浸泡菠蘿果肉切小丁食用。
孕婦吃菠蘿的禁忌
大家之所以對(duì)“孕婦能不能吃菠蘿”這個(gè)問(wèn)題有爭(zhēng)議，是因?yàn)楹芏嗳顺圆ぬ}出現(xiàn)過(guò)敏的情況，也就是人們常說(shuō)的菠蘿病。因?yàn)椴ぬ}中含有一種叫蛋白酶的物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用。過(guò)敏體質(zhì)的人食之會(huì)引起過(guò)敏。吃后15分鐘至1小時(shí)左右，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，同時(shí)還出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，如頭疼，全身發(fā)癢，四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等。
所以，孕婦吃菠蘿時(shí)應(yīng)注意諸多事項(xiàng)，避免過(guò)敏等不適癥狀。孕婦安全吃菠蘿的方法：
1、要吃新鮮的菠蘿
不同品種的菠蘿，顏色也有所不同，但大多數(shù)是黃色的。成熟的菠蘿有果香，同樣大小的果子以重者為佳，有腐爛或霉點(diǎn)的應(yīng)當(dāng)拋棄。
新鮮菠蘿可以用報(bào)紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2～3天。
新鮮菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨(dú)食用，或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。
2、吃前用鹽水浸泡
由于菠蘿中含有刺激作用的物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開(kāi)水浸洗，去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發(fā)生。這樣處理一下，適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}，能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然，不主張一次吃的過(guò)多，因?yàn)椴ぬ}里含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。
總結(jié)：菠蘿用鹽水泡過(guò)之后，就會(huì)分解掉菠蘿中的“菠蘿酶”，這種物質(zhì)對(duì)于口腔和嘴巴的表皮是有一定刺激作用的，如果沒(méi)有用鹽水泡，會(huì)感覺(jué)嘴巴刺痛。而且用鹽水泡過(guò)的菠蘿口味會(huì)更加香甜。菠蘿會(huì)分解蛋白質(zhì)，所以少量的吃菠蘿能夠增進(jìn)食欲，吃多了可能會(huì)患腸胃的疾病，所以吃菠蘿要適量哦。
菠蘿蜜是熱帶常見(jiàn)的一種水果，這種水果口感非常不錯(cuò)，而且含有許多人體所許的礦物質(zhì)是非常有營(yíng)養(yǎng)的。除了對(duì)菠蘿蜜過(guò)敏的少部分人不宜吃菠蘿蜜之外，對(duì)于其它大部分人來(lái)講都是很好營(yíng)養(yǎng)的一種水果。下面一起來(lái)了解一下產(chǎn)婦吃菠蘿蜜對(duì)身體有哪些好處吧。
菠蘿蜜性平，味甘、微酸，無(wú)毒，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E以及鉀、鈉、鈣、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，因此哺乳期的女性可以適當(dāng)食用。
哺乳期吃菠蘿蜜有什么好處
1、預(yù)防便秘
菠蘿蜜中含有豐富的膳食纖維及水分，水分可以軟化大便，預(yù)防大便干結(jié)的情況，膳食纖維能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助體內(nèi)廢物的排出，因此哺乳期的女性食用菠蘿蜜，能有效的預(yù)防便秘或者改善便秘的情況。
2、止渴除煩
菠蘿蜜性平，口感脆嫩，含有大量的水分，有一定的止渴功效，而且還能解除煩悶之氣，舒緩心情。
3、促進(jìn)乳汁分泌
菠蘿蜜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，能為孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)乳汁的分泌，而且還能改善產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎等產(chǎn)后疾病，維護(hù)機(jī)體的健康。
哺乳期吃菠蘿蜜的注意事項(xiàng)
1.哺乳期女性若是患有糖尿病，那么不宜食用。菠蘿蜜中含有大量的糖分，糖尿病人食用后，可能會(huì)使體內(nèi)的血糖含量升高，引起身體的不適。
2.過(guò)敏者不宜食用。菠蘿蜜也是一種過(guò)敏來(lái)源，對(duì)菠蘿蜜過(guò)敏的患者不宜食用，以免引起過(guò)敏反應(yīng)，造成身體的不適。
3.體質(zhì)燥熱、陰虛火旺之人不宜食用。菠蘿蜜屬熱帶水果，食用后易引起身體上火，造成身體的不適。
4.菠蘿蜜不宜與蜂蜜同食。兩者同食，會(huì)在體內(nèi)發(fā)生發(fā)應(yīng)，引起胃脹、腹脹，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況。
菠蘿是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)遇到的一種水果，但是很多的人對(duì)于菠蘿應(yīng)該怎么吃存在著一定的疑惑，那么菠蘿究竟應(yīng)該怎么吃呢，并且在日常的生活中經(jīng)常吃菠蘿對(duì)于我們的身體有什么樣的幫助我們知道嗎?下面就讓我們一起去看看吧。
菠蘿怎么吃
1、菠蘿是我們都比較愛(ài)吃的一種水果，我們可以將去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、當(dāng)然了我們?cè)谌粘５纳钪袨榱吮３植ぬ}的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
3、第一次吃菠蘿的寶寶需要注意了，只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。
4、每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
菠蘿的功效與作用
維生素和礦物質(zhì)
菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。
抗氧化劑
抗氧化劑非常重要，能對(duì)抗傷害身體細(xì)胞的自由基，有助預(yù)防很多疾病，如動(dòng)脈粥樣化、心臟疾病、關(guān)節(jié)炎和各種癌癥等。
癌癥
菠蘿擁有著豐富的抗氧化劑，對(duì)于自由基可以起到很多的抑制作用，對(duì)于癌癥可以起到很好的預(yù)防作用，平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦。
橙子是很受歡迎的水果，生活中很多朋友都愛(ài)吃橙子，其實(shí)橙子除了美味之外，還有很多的好處，今天就讓我們一起看一看吃橙子的好處、吃橙子的注意事項(xiàng)以及吃橙子的禁忌，希望大家都能夠了解這一水果。
吃橙子的好處
吃橙子的好處很多，經(jīng)常吃橙子能夠給我們的身體帶來(lái)下面這些影響。
1、增強(qiáng)身體抵抗力
鮮橙果實(shí)中含有豐富的維生素C、維生素p及有機(jī)酸，能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抵抗自由基，對(duì)人體新陳代謝有明顯的調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚(yú)、蟹中毒，對(duì)酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快腸道蠕動(dòng)
橙子中含有豐富的纖維素及果膠，對(duì)于加快腸道蠕動(dòng)有一定的作用，能夠幫助身體清腸通便，盡快排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。
3、防治感冒咳嗽
感冒咳嗽是常有的事情，但你知道嗎?吃橙子可以幫助我們有效預(yù)防哦。
橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強(qiáng)，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病癥，選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。
4、能夠防癌
橙子里的有益成分能夠去除機(jī)體中的有害自由基，防治癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。根據(jù)測(cè)定，橙子是所有水果中含抗氧化物質(zhì)最高的。
而橙子中的黃酮類物質(zhì)則具有抗炎癥以及減輕凝血的功效。因此，經(jīng)常吃橙子對(duì)于預(yù)防癌癥有著一定的作用。
5、降低膽結(jié)石患病幾率
橙子含有豐富的維生素C，從來(lái)都是許多人喜愛(ài)的水果。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，常吃橙子還有一個(gè)非常驚喜的好處，就是降低膽結(jié)石的發(fā)病幾率。
吃橙子的注意事項(xiàng)
橙子雖好，但同樣有很多的注意事項(xiàng)，接下來(lái)就讓我們一起看一看吃橙子的注意事項(xiàng)。
1、吃橙子先后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸引。
2、橙子味美但不要吃得過(guò)量。吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，免得對(duì)口腔牙齒無(wú)害。
3、不要用橙皮泡水飲用，因?yàn)楝F(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、橙子與蝦不宜同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會(huì)發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
5、橙子與豬肉不宜同食：橙子中的單寧會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。
6、橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲(chóng)等感化。
7、肝陰不足、胃酸過(guò)多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過(guò)敏體質(zhì)患者不宜食用。
另外，有些人適量食用橙子等柑橘類水果但卻引起中毒，泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會(huì)涌現(xiàn)惡心、吐逆、焦躁、精神不振等癥狀，這就是老蒼生常說(shuō)的“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”。通常不需治療，只要停吃這種食物就可好轉(zhuǎn)。
防寒
菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對(duì)抗病毒和感染。傷風(fēng)、咳嗽時(shí)，服藥并進(jìn)食菠蘿有助加速痊愈。
增強(qiáng)骨骼
礦物質(zhì)、錳有助強(qiáng)化骨骼和結(jié)締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。
促進(jìn)牙齦健康
菠蘿有助鞏固牙齒，并進(jìn)一步加強(qiáng)牙齦。
黃斑變性
黃斑變性其實(shí)就是一種很嚴(yán)重的疾病，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致成年人的視力喪失，長(zhǎng)時(shí)間的令他們無(wú)法正常閱讀以及識(shí)別對(duì)象。最主要的原因就是因?yàn)橐暰W(wǎng)膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿卜素對(duì)于視力有很好的恢復(fù)作用。
菠蘿怎么做
1、菠蘿飯——把菠蘿削一個(gè)蓋，然后取出果肉，用糯米陪上一點(diǎn)切碎的果肉，蒸熟后食用，口味香甜滑糯。
2、菠蘿炒雞丁——菠蘿切丁，雞脯肉切丁，一起炒熟即可，口味甜鮮。
3、水果雞——雞肉帶骨切切塊，可做成黃悶雞，辣子雞等，炒熟后加入切片的菠蘿及其他水果，口味甜辣、充滿果香。
4、甜酸排骨——排骨沾淀粉雞蛋過(guò)油炸，用醋精、糖、少量酒調(diào)成汁，放如切好的菠蘿，澆汁即可，口味酸甜。
5、涼拌菠蘿——菠蘿切片，加如佐料拌勻即可，口味不錯(cuò)。
6、糖水菠蘿
用料：菠蘿500克 水200克 冰糖100克
1.將菠蘿去掉外皮，現(xiàn)在買(mǎi)的時(shí)候店家就會(huì)用專用工具幫你去掉外皮，而且去得很干凈一點(diǎn)也不浪費(fèi)。
2.將菠蘿流水下洗干凈切成一口大的塊放入小盆中，菠蘿的硬心也不要丟掉，一起蒸好了就軟了。
3.放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入，我覺(jué)得還是要放一些水的，蒸好后這個(gè)湯水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根據(jù)喜好增減，如果買(mǎi)來(lái)的菠蘿比較硬和酸就多放點(diǎn)糖，如果比較軟和甜就少放點(diǎn))。
4.放入蒸鍋中大火燒開(kāi)，中火蒸30分鐘(如果買(mǎi)的菠蘿特硬就多蒸10分鐘)，涼后放入冰箱冷藏后更好吃。
總結(jié)：相信大家在通過(guò)上文的閱讀中已經(jīng)知道了菠蘿應(yīng)該怎么吃，經(jīng)常食用菠蘿對(duì)于我們的身體也是有一定的幫助的，文中就跟大家分享了一些用菠蘿制作的美食，感興趣的朋友可以在家嘗試一下哦。
菠蘿莖短。葉多數(shù)，蓮座式排列，劍形，長(zhǎng)40-90厘米，寬4-7厘米，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色。減肥鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。
主要價(jià)值
經(jīng)濟(jì)
何時(shí)采收為宜與鮮食或加工，近銷或遠(yuǎn)銷有關(guān)。一般近銷的以1/2小果轉(zhuǎn)黃采收為宜，遠(yuǎn)銷或作加工原料的果以小果草綠或1/4小果轉(zhuǎn)黃時(shí)為采收適期。
鳳梨既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經(jīng)洗滌、除皮、通芯、切塊，經(jīng)-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使?fàn)I養(yǎng)與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產(chǎn)品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
營(yíng)養(yǎng)
鳳梨營(yíng)養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。
而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著不同的功效。
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。其果實(shí)呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長(zhǎng)成，是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器（俗稱果眼或菠蘿釘），堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮后挖去。菠蘿一年有三次結(jié)果期，品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅(jiān)實(shí)，熟度八成的為好。菠蘿常見(jiàn)品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，而以近年廣州果農(nóng)精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。
“糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名“夏威夷”，果實(shí)重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種?！疤切牟ぬ}”中，尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的黃登菠蘿為最佳，它以個(gè)大肉厚汁多、甜似蜜、香如花，享譽(yù)海內(nèi)外
菠蘿的功效與作用
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6.保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。
選購(gòu)
1.優(yōu)質(zhì)菠蘿的果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
2.如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說(shuō)明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風(fēng)味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
切開(kāi)后，果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品；劣質(zhì)菠蘿果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿；挺實(shí)而微軟的是成熟度好的；過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿；如果有汁液溢出則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。
3.通過(guò)香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過(guò)熟果，時(shí)間放不長(zhǎng)，且易腐爛；無(wú)香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無(wú)味。
菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)成水浸狀，因此不要放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏，要在避光，陰涼，通風(fēng)的地方儲(chǔ)存.如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的水果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天，從冰箱取出后，在正常的溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以盡早食用。
相信大家在平時(shí)的時(shí)候都是一定有吃過(guò)菠蘿的，我們都知道菠蘿的口感非常好，而且入口也是非常香醇的，一般菠蘿最合適吃的季節(jié)也就是在3月份左右，還有就是11月的前后，其實(shí)最好，菠蘿是冬天的一個(gè)水果，冬天吃的味道最好，口感也是非常不錯(cuò)的。
一、菠蘿什么時(shí)候吃最好
1、最佳食用期
菠蘿最好吃的時(shí)候往往是它的成熟期，四五月份是春菠蘿的成熟期，菠蘿在完全成熟前就會(huì)被采摘運(yùn)送并售賣(mài)了，所以三月份菠蘿就開(kāi)始上市了，四月左右是菠蘿最好吃的時(shí)候，夏菠蘿的成熟期在七月，通常七月前后是夏菠蘿最好吃的時(shí)間，而秋菠蘿在十一月前后最好吃，冬菠蘿一月前后吃最好吃，平時(shí)吃菠蘿的時(shí)候需要先鹽水浸泡至少半小時(shí)，而且飯后吃菠蘿效果最好，能助消化清腸胃。
2、成熟的季節(jié)
菠蘿的成熟期分為春夏秋冬四個(gè)不同時(shí)段，春夏的菠蘿通常會(huì)比秋冬的要好吃，因?yàn)楣庹崭渥悖页圆ぬ}的效果也最好，春季菠蘿在四月左右成熟，夏季菠蘿在七月左右成熟，秋季菠蘿在十一月左右成熟，冬季菠蘿在一月左右成熟，菠蘿萬(wàn)全成熟之前就要被采摘，然后運(yùn)送到各個(gè)城市售賣(mài)，所以菠蘿通常會(huì)在成熟期的前一個(gè)月就開(kāi)始上市了，早上市的菠蘿會(huì)更嫩更酸一些，隨著菠蘿的成熟程度變化，后面的菠蘿會(huì)越來(lái)越甜，但保質(zhì)期也會(huì)越來(lái)越短，喜愛(ài)吃菠蘿的人前期需要學(xué)會(huì)如何挑選熟菠蘿，而后期則需學(xué)會(huì)挑選沒(méi)熟透的菠蘿。
3、冷藏能保存
菠蘿最好吃的時(shí)間一閃即逝，通常三月下旬到五月上旬期間喜愛(ài)吃菠蘿的人可以多買(mǎi)些菠蘿，通過(guò)處理能夠?qū)⒉ぬ}的保存期延長(zhǎng)很久，通常做法有菠蘿醬、菠蘿罐頭、菠蘿冷藏等方法，其中冷藏是最有效果的，買(mǎi)菠蘿不小心買(mǎi)多了就可以把菠蘿切小塊兒鹽水泡好，撈出瀝干然后分袋冷藏起來(lái)，這樣處理過(guò)的菠蘿能夠在六月的夏季也能吃到菠蘿啦，夏季菠蘿同樣可以如此儲(chǔ)存到秋季菠蘿沒(méi)上市之前，菠蘿不可冷藏太久。
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