木瓜酸的做法都有哪些？
養(yǎng)生湯都有哪些。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“木瓜酸的做法都有哪些？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
木瓜對(duì)于清腸排毒和通便的藥，都有著非常好的功效，而且對(duì)于治療平時(shí)的乳腺增生有著非常大的作用，和用處讓我當(dāng)中多吃一些木瓜相信很多的朋友們，都非常喜歡，那么接下來為大家介紹的就是木瓜酸的做法。
主料：木瓜
配料：白醋、冰糖、鹽
步驟：1、木瓜切片,洗干凈,鹽撮軟.掩20分鐘后洗干凈備用
2、鍋里加入醋后冰糖燒開.放涼備用
3、把木瓜放入做好的醋里面泡上1個(gè)小時(shí)即可吃
（小提示：過程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜歡.要是喜歡甜一點(diǎn)就加多一點(diǎn).水剛好淹過木瓜就可以了 ）
1、選取生木瓜，沒有轉(zhuǎn)黃的木瓜；
2、去皮，切片（2-3mm）。加鹽（20g/kg木瓜），用手?jǐn)嚢?，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時(shí)間為2分鐘；
3、然后用暖開水（40度左右）沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋精（喜歡吃辣的加點(diǎn)辣椒）然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。
上面我們了解到了木瓜酸奶做法，其實(shí)做白非常簡單的生活當(dāng)中大家需要注意的就是很多的疾病源自于自己身體不注意，而造成的，包括以上為大家介紹的非常好的食療方法。
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木瓜對(duì)于清腸排毒和通便的藥，都有著非常好的功效，而且對(duì)于治療平時(shí)的乳腺增生有著非常大的作用，和用處讓我當(dāng)中多吃一些木瓜相信很多的朋友們，都非常喜歡，那么接下來為大家介紹的就是木瓜酸的做法。
主料：木瓜
配料：白醋、冰糖、鹽
步驟：1、木瓜切片,洗干凈,鹽撮軟.掩20分鐘后洗干凈備用
2、鍋里加入醋后冰糖燒開.放涼備用
3、把木瓜放入做好的醋里面泡上1個(gè)小時(shí)即可吃
（小提示：過程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜歡.要是喜歡甜一點(diǎn)就加多一點(diǎn).水剛好淹過木瓜就可以了 ）
1、選取生木瓜，沒有轉(zhuǎn)黃的木瓜；
2、去皮，切片（2-3mm）。加鹽（20g/kg木瓜），用手?jǐn)嚢?，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時(shí)間為2分鐘；
3、然后用暖開水（40度左右）沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋精（喜歡吃辣的加點(diǎn)辣椒）然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。
上面我們了解到了木瓜酸奶做法，其實(shí)做白非常簡單的生活當(dāng)中大家需要注意的就是很多的疾病源自于自己身體不注意，而造成的，包括以上為大家介紹的非常好的食療方法。
木瓜是生活當(dāng)中非常常見的一種水果，而且還可以進(jìn)行煲湯，相信很多的女性朋友們，都會(huì)利用木瓜的新型美容，那么接下來的這篇文章我們就來介紹一下，酸木瓜的做法有興趣的朋友們，快來一起了解一下。
以木瓜為原料經(jīng)過乳酸發(fā)酵而產(chǎn)生乳酸風(fēng)味的產(chǎn)品其加工技術(shù)如下：
1. 原料處理：選取無病蟲害，無腐爛的生鮮木瓜，因?yàn)樯竟嫌幸欢ù喽?，如果熟木瓜口感就不好了。木瓜?yīng)削皮去籽，進(jìn)行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。
2. 配制發(fā)酵液，為了加快發(fā)酵速度，最好用冷開水在其中加入1%食糖及3%食鹽。
3. 把發(fā)酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到發(fā)酵液中都一樣，但要壓緊，盡量把空氣排出，在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等，要求發(fā)酵液浸過原料表面，也就是不要露出空氣，最后在最上面加入少量三花酒，然后加蓋密封。
4. 乳酸發(fā)酵：菌種來源問題，可以從空氣或瓜類表面分離培養(yǎng)，一般不用加入純培養(yǎng)種，利用空氣或原料表面上就附有乳酸菌，在發(fā)酵液中，這些乳酸菌很快生長發(fā)育，而生成乳酸，在25℃左右氣溫下，一般3—4天乳酸生成量可達(dá)到高峰，然后生成量又下降，這樣4—5天發(fā)酵便可結(jié)束，無味木瓜就變成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了。
5. 產(chǎn)品貯藏問題：（1）要及時(shí)食用（2）否則在低溫下可延長貯藏期而不至腐敗（3）可用另一包裝形式如抽真空包裝？巴氏殺菌即80℃下3—5分鐘便可得以保存半年至九個(gè)月以上。
上面幾個(gè)人加我們了解到的酸木瓜的做法，酸酸甜甜的木瓜吃到嘴里面不僅僅味道非常的好，而且對(duì)于美容養(yǎng)顏都有著非常大的功效，大家快來嘗試一下吧。
現(xiàn)在社會(huì)環(huán)境的發(fā)展，很多的女性對(duì)自己的胸部感到不滿意，因此許多的女性就選擇一些豐胸的方法來進(jìn)行豐胸，但是很多的女性的豐胸的方法效果卻不是很好，那么木瓜豐胸做法都有哪些呢?那么下面就請(qǐng)專家來介紹一下這個(gè)問題吧。
木瓜美容 木瓜酶，還能幫助潤滑肌膚，豐富的維生素C加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內(nèi)毒素，對(duì)于由內(nèi)到外清爽肌膚，很有效果。木瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿卜素，對(duì)身體非常重要，β胡蘿卜素也是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗破壞身體正常細(xì)胞、使人體加速衰老的自由基。 瘦身美容 木瓜該怎么吃 我們可以在吃過飯后吃點(diǎn)木瓜幫助消化，并促入脂肪的分解，也可買青的木瓜用來做湯品。 下面介紹幾種花樣木瓜吃法： 木瓜牛奶： 材料： 木瓜150克(大約1/4個(gè)大木瓜)，牛奶一杯，糖1小匙(可以加蜂蜜 做法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc。鮮奶，糖適量，用中速攪拌幾分鐘即可。 吃法：每天一杯，做好后立即飲用，為了保持風(fēng)味和營養(yǎng)，冬天置放不超過30分鐘和夏天不要超過20分鐘。 效果：鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，木瓜酵素都是有利于瘦身美容的。長期喝身材變好，皮膚變滋潤。 木瓜牛奶椰子汁 材料：木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯(冬天可以不加冰)。 做法：木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。 吃法： 每天一杯，做好后立即飲用。 功效：美顏瘦身、能有效恢復(fù)疲勞，對(duì)消化不良者也頗有助益。
以上就是專家為我們介紹的這個(gè)問題的看法，患者可以學(xué)習(xí)上述的專家的方法來進(jìn)行豐胸，這樣能顧很好的保證豐胸的效果很好，并且也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，尤其是上述的方法對(duì)人體也有很多的好處，那么最后祝豐胸效果明顯。
女性朋友對(duì)于木瓜并不陌生，因?yàn)橛幸环N說法是木瓜可以用來豐胸，雖然這種說法已被證實(shí)是錯(cuò)誤的，但是很多女性還是很喜愛食用木瓜，主要是木瓜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以讓女性朋友延緩素素衰老。很多地區(qū)喜歡食用酸木瓜，為了能夠長期能吃到酸木瓜他們選擇腌制。下面給大家介紹幾種腌木瓜酸的做法。
一、腌木瓜酸的做法
1、把密實(shí)的玻璃瓶子洗干凈，瀝水。
2、將木瓜洗凈去皮，去籽，按個(gè)人喜好切片切條切絲亦可。
3、把鹽撒在木瓜片上，腌20-30分鐘左右，期間可用手?jǐn)嚢枰幌?，抓捏一下木瓜，達(dá)至脫水成效，但是一般半生不熟的木瓜，沒多少水份可脫。
4、把腌過的木瓜洗掉鹽，用篩子瀝水。
5、將木瓜片放進(jìn)瓶子，加入白醋大概半支(我用的是美味鮮白醋)，加進(jìn)冰糖(個(gè)人口味怕酸，所以加多點(diǎn)冰糖)，若喜好辣的，可適量加些辣椒作調(diào)味。
6、擰蓋，側(cè)放，糖遇醋會(huì)自動(dòng)溶化，泡浸的水亦會(huì)變多了，期間多次轉(zhuǎn)動(dòng)一下瓶子或打開翻攪一下。
一般上午腌制，晚上就可以吃了。爽爽脆脆，挺開胃口的小吃。
二、爽脆酸木瓜
1、用料：白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、鹽
2、爽脆酸木瓜的做法
1)把生木瓜去皮，切塊或切片，建議切厚一點(diǎn)，吃起來更脆~~然后用鹽腌20~30分鐘~~把木瓜的澀味去掉~
2）把水，白米醋，少量的鹽，少量的糖，全部放進(jìn)鍋里燒開~~然后放涼備用~~一定要放到?jīng)?，不能熱的~
3）木瓜腌好放水里沖洗，然后瀝干水~
4）把木瓜放在涼了的白米醋水里，然后喜歡吃的辣的可以放上幾顆辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~
5)吃完了，水不要倒掉，重復(fù)做也是可以的~~是不是很方便呢~~
三、酸甜木瓜
1、用料：半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋
2、酸甜木瓜的做法
1）選擇半生不熟、色黃肉脆的木瓜。
2）去皮，去籽，切成條。
3）再改刀成薄片。放入盆中。
4）加入足量的白米醋、冰糖，沒有冰糖放白砂糖也一樣。攪拌均勻。
5）放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。
6）腌制出的湯汁也非常開胃爽口，吃木瓜喝水。
木瓜對(duì)于清腸排毒和通便的藥，都有著非常好的功效，而且對(duì)于治療平時(shí)的乳腺增生有著非常大的作用，和用處讓我當(dāng)中多吃一些木瓜相信很多的朋友們，都非常喜歡，那么接下來為大家介紹的就是木瓜酸的做法。
主料：木瓜
配料：白醋、冰糖、鹽
步驟：1、木瓜切片,洗干凈,鹽撮軟.掩20分鐘后洗干凈備用
2、鍋里加入醋后冰糖燒開.放涼備用
3、把木瓜放入做好的醋里面泡上1個(gè)小時(shí)即可吃
（小提示：過程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜歡.要是喜歡甜一點(diǎn)就加多一點(diǎn).水剛好淹過木瓜就可以了 ）
1、選取生木瓜，沒有轉(zhuǎn)黃的木瓜；
2、去皮，切片（2-3mm）。加鹽（20g/kg木瓜），用手?jǐn)嚢瑁厰嚢柽呌昧ψツ砟竟?，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時(shí)間為2分鐘；
3、然后用暖開水（40度左右）沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋精（喜歡吃辣的加點(diǎn)辣椒）然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。
上面我們了解到了木瓜酸奶做法，其實(shí)做白非常簡單的生活當(dāng)中大家需要注意的就是很多的疾病源自于自己身體不注意，而造成的，包括以上為大家介紹的非常好的食療方法。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下酸木瓜鯽魚這道菜的做法。
2.12準(zhǔn)備好配料，酸木瓜干洗凈，用水煮5分鐘，煮好的酸木瓜與水不要倒掉備用。
3.21鯽魚背部切花刀
4.鍋中放油，油熱后轉(zhuǎn)中火，鯽魚下鍋煎至兩面金黃
5.倒入料酒，大蒜，生姜，小米辣，少量白糖
6.倒入料酒，大蒜，生姜，辣椒粉，小米辣，少量白糖，微炒后倒入煮好的酸木瓜與水。
7.水淹過鯽魚，放一顆小蔥，加蓋中火燒20分鐘。
8.燒好后放鹽，雞精，魚湯要多，起鍋后撒上蔥碎。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的酸木瓜鯽魚。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下酸筍木瓜雞的做法。
2.12姜、蒜、小米辣洗凈備用。
3.21酸筍備用。
4.1豆芽洗凈備用。
5.2魔芋備用。
6.酸木瓜削皮、挖籽、切片處理好備用。
7.配菜、佐料。魔芋和酸筍切成小坨。
8.像平時(shí)炒菜一樣，鍋里燒好油；切碎的小米辣和姜片（絲）、拍礁的蒜放放到鍋里，熗出香味；放出雞肉一起大炒，邊炒邊放鹽巴、花椒油和醬油（因?yàn)槿獾念伾l(fā)白不好看，所以加點(diǎn)醬油上色，如果是烏雞也可以不放醬油。）
9.肉炒熟的時(shí)候，再放酸筍、酸木瓜和豆芽和魔芋。肉沒熟就放酸筍酸木瓜，肉就不會(huì)熟了。這個(gè)時(shí)候在旁邊的灶里再燒一鍋水。
10.所有的菜快成干鍋的時(shí)候，把燒好的開水倒水鍋里燒湯，時(shí)間越久湯味越濃。一鍋酸筍木瓜雞就做好了。
11.一碗酸筍木瓜雞，開胃還飽肚。
12.再上一張成品圖。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下酸筍木瓜雞。
女性朋友對(duì)于木瓜并不陌生，因?yàn)橛幸环N說法是木瓜可以用來豐胸，雖然這種說法已被證實(shí)是錯(cuò)誤的，但是很多女性還是很喜愛食用木瓜，主要是木瓜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以讓女性朋友延緩素素衰老。云南有一種酸木瓜，下面介紹下云南酸木瓜的功效。
一、酸木瓜
酸木瓜是云南特產(chǎn)，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時(shí)間越長顏色就會(huì)變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發(fā)出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風(fēng)濕痛等保健作用。酸木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價(jià)值為一身的綠色水果。
酸木瓜功效
酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因?yàn)槟竟闲詼?，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤螅湍芨玫匦袣饣钛股眢w更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤。
二、自制酸木瓜
1、選取生木瓜，沒有轉(zhuǎn)黃的木瓜;
2、去皮，切片(2-3mm)。加鹽(20g/kg木瓜)，用手?jǐn)嚢?，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時(shí)間為2分鐘;
3、然后用暖開水(40度左右)沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋精(喜歡吃辣的加點(diǎn)辣椒)然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。
木瓜在日常生活中是屬于一種比較常見的水果，經(jīng)常食用木瓜可以達(dá)到豐胸美容的作用，而酸木瓜也是屬于比較常見的一種果實(shí)，不僅口感好，而且其中營養(yǎng)豐富，而酸木瓜用來泡酒飲用對(duì)身體也非常好，可以到達(dá)軟化人體血管的作用，同時(shí)還可以治療肺部炎癥，對(duì)關(guān)節(jié)炎癥也有一定的治療作用。
酸木瓜泡酒的功效與作用
1、抗菌作用，它具有廣譜抗菌作用、是消炎殺菌、軟化血管的首選藥物。尤其對(duì)痢疾桿菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌有抑制作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎有較好的抑制作用。
2、抗癌作用：木瓜中的SOD(SOD為超氧化物歧化酶的英文縮寫)活力極高，具有抗衰老、抗癌、調(diào)節(jié)免疫力和防輻射的作用。
3、護(hù)肝作用：它能有效地降低轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，防止肝硬化，是當(dāng)今最有效的治療肝病的藥物之一。同時(shí)還具有強(qiáng)心、利尿、降血脂、提高免疫力的功能。
酸木瓜泡酒的功效與作用-
4、抗疫殺蟲。番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
5、健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
6、抗痙攣。木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
酸木瓜泡酒的功效與作用-
酸木瓜酒的食用禁忌
1、酸木瓜酒中有番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，所以每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者更要慎吃。
2、酸木瓜酒不能和海鮮一起吃，同吃會(huì)上火，木瓜不能和油炸食物一起吃，會(huì)引起腸胃不適。
3、酸木瓜酒可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐，孕婦不宜吃，會(huì)引起子宮收縮、腹痛。
4、下部腰膝無力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。
酸木瓜泡酒的功效與作用-
酸木瓜泡酒的做法
食材：酸木瓜、白酒、冰糖。
做法：
1、新鮮酸木瓜切片后晾干
2、準(zhǔn)備高度數(shù)白酒，用56度桶裝牛欄山二鍋頭。將木瓜干放入白酒中，密閉收藏1個(gè)月左右后，取出木瓜渣，得到清澈的木瓜酒。
3、澄清好的酒，放入冰糖。一兩天以后晃動(dòng)酒瓶，讓冰糖完全化入酒內(nèi)。
酸木瓜泡酒的功效與作用-
泡酒的酸木瓜怎么做
食材：木瓜500克、白醋500毫升、冰糖20克、指天椒1個(gè)、鹽10克。
做法：
1、浸酸木瓜不能選太熟或太生的的，要選綠中帶黃，拿在手里還是硬硬的，不能是軟的，軟的泡好口感不好不夠爽脆。
2、木瓜去皮切開去籽，切薄片，約三四片為一塊。
3、涼開水洗凈瀝干，放鹽拌勻腌20分鐘。
4、20分鐘后會(huì)有不少的水份析出，倒掉后涼開水沖洗一下多余的鹽份。
5、把木瓜塊放入干燥干凈的玻璃瓶。
6、加入指天椒和冰糖，倒入白醋，白醋的量要沒過木瓜，腌制半天就可以食用。
雖然可能很多人在平時(shí)生活中很少吃酸木瓜，但今后推薦大家要多吃，酸木瓜對(duì)健康很好，比如酸木瓜里面含有木瓜蛋白酶，這種物質(zhì)可以促進(jìn)脂肪的分解，除此之外，酸木瓜里面還含有酵素，這種酵素能夠增強(qiáng)人的消化和吸收功能，對(duì)脾胃健康有好處，今天推薦的美食就是酸木瓜燉雞，制作方法如下。
第一、酸木瓜燉雞
材料
雞半只
新鮮酸木瓜1個(gè)
小米辣6~8個(gè)（喜辣的可以多加）
干辣椒6個(gè)
姜一小塊切片
大蒜適量
八果2個(gè)
草果4個(gè)
花椒一小把
做法
1.雞洗凈、新鮮酸木瓜切片去籽備用
2.鍋中放入油將干辣椒、八角、草果（用刀背拍開）、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下，再把雞（其實(shí)事先可以腌一下更入味）放進(jìn)去炒至雞肉六成熟，倒入小燉鍋中加入開水和鹽燉煮10分鐘后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分鐘酸味就出來了），起鍋前加一點(diǎn)白糖調(diào)節(jié)酸味~鹽不夠的再加一點(diǎn)~
第二、木瓜燉雞：
最好是剛剛開叫的小公雞，和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是，煮雞的時(shí)候木瓜要切成絲或片。份量可根據(jù)自己對(duì)酸味的喜好來酌情添加，一般煮一只雞大概放上10到20根細(xì)木瓜絲就可以了，切記不可放多，否則太酸就不好吃了。當(dāng)然，酸木瓜也可以燉魚、燉排骨、燉豬腳等。吃法很多，由個(gè)人喜好而定。用酸木瓜絲，魚尾、嫩豆腐、番茄一起煮出來的魚尾湯味道實(shí)在鮮美、酸酸的帶少少辣味，在炎熱的夏日里，也能給味覺帶來不同的享受。
第三、酸木瓜的食用注意事項(xiàng)
適宜一般人食用。尤其營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)生缺乳的人食。每次1/4個(gè)左右。
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
酸木瓜中的番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會(huì)影響胎兒。
生活中，一說起酸木瓜，很多人都不陌生，酸木瓜的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有開胃、豐胸美容、治療風(fēng)濕痛等保健作用，酸木瓜泡水喝功效？酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。
吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。
豐胸要用青木瓜效果最好。因?yàn)槟竟闲詼?，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤螅湍芨玫匦袣饣钛?，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤。
酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街邊的推車仔檔可以買到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，賣過兩日的就棄掉。以保留蔬菜的鮮甜味。除酸木瓜外，還有蕎頭，芥菜，蘿卜，青瓜，蓮藕，椰菜，梨子和芒果,食芥菜的蘿卜或芥菜時(shí)，加點(diǎn)芝麻和芥辣零舍香口。
酸木瓜怎么吃食用方法
木瓜燉雞
最好是剛剛開叫的小公雞，和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是，煮雞的時(shí)候木瓜要切成絲或片。份量可根據(jù)自己對(duì)酸味的喜好來酌情添加，一般煮一只雞大概放上10到20根細(xì)木瓜絲就可以了，切記不可放多，否則太酸就不好吃了。當(dāng)然，酸木瓜也可以燉魚、燉排骨、燉豬腳等。吃法很多，由個(gè)人喜好而定。用酸木瓜絲，魚尾、嫩豆腐、番茄一起煮出來的魚尾湯味道實(shí)在鮮美、酸酸的帶少少辣味，在炎熱的夏日里，也能給味覺帶來不同的享受。
酸木瓜泡酒
按5斤苞谷酒1斤鮮木瓜的比例泡制，加入冰糖，甜淡隨個(gè)人喜好。密封泡制2個(gè)月后就可以開喝了，味道沒得說，拿茅臺(tái)都不換。木瓜酒有除風(fēng)濕、解疲勞、清熱解暑的功效。
酸木瓜的食用注意事項(xiàng)
適宜一般人食用。尤其營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)生缺乳的人食。每次1/4個(gè)左右。
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
酸木瓜中的番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會(huì)影響胎兒。
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