土豆蝦仁餅的做法
養(yǎng)生粗糧餅。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《土豆蝦仁餅的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
土豆蝦仁餅的做法是怎樣的？土豆蝦仁餅是許多人喜歡的早餐和下午茶，因為土豆蝦仁餅不僅味道好，而且營養(yǎng)非常的豐富，可以為人體提供每天所需的營養(yǎng)。其實土豆蝦仁餅的做法是很容易的，只要準(zhǔn)備好了食材，按照步驟一步一步的進(jìn)行就可以做出美味的食物，特別是在現(xiàn)在炎熱的夏季，經(jīng)常吃土豆蝦仁餅還可以有解毒、清理腸胃的效果。
土豆：中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、辛，性寒。有補(bǔ)益腸胃、解毒、止餓之功效；經(jīng)常吃土豆能留住歲月的腳步，還可以美容養(yǎng)顏、減肥、調(diào)整體質(zhì)虛弱。土豆含有豐富的維生素B6和鈣、磷，經(jīng)常吃能吃出好性格，改善人的精神狀態(tài)。
蝦仁：具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力。
原料：土豆2個，大蝦8只，面粉適量。
做法：
1.土豆去皮，洗凈，切滾刀塊。
2.放入微波爐大火蒸10分鐘。
3.蝦去皮和蝦腸，洗凈，切碎，放少許鹽攪拌均勻。
4.鍋燒熱，放油，放少許蔥花熗鍋，倒入切碎的蝦仁。
5.用鏟子不停的翻炒，防止蝦仁炒糊。
6.待蝦仁炒散，變成嫩紅色即可。
7.此刻土豆也就熟了，土豆用搟面杖壓成泥。
8.土豆泥收碗中，放入炒熟的蝦仁、面粉、蔥花和適量的鹽。
9.用手把土豆泥揉在一起，邊揉邊加入面粉，直到有粘性即可。
10.用手揪雞蛋大小的土豆泥。
11.用手掌中心把土豆泥揉圓。
12.再用掌心壓成小土豆餅即可。
13.鍋中倒適量油，把土豆餅放入鍋中，不停的把鍋轉(zhuǎn)動幾下。
14.用鏟子把土豆餅翻過來，接著煎另一面。
15.兩面都變?yōu)榻瘘S色，就可以出鍋了。
上述就是土豆蝦仁餅的做法，看著上面的步驟是不是覺得很簡單，在做土豆蝦仁餅的時候一定要注意土豆的狀態(tài)，發(fā)青和發(fā)芽的土豆一定不能要，還有你可以根據(jù)自己的愛好，用雞蛋和蝦仁搭配做成雞蛋蝦仁餅，豬肉和韭菜都可以和蝦仁組合在一起。蝦仁餅簡單又好吃，趕快試試吧。
Ys630.cOmys630.COm精選閱讀
現(xiàn)在很多人在吃飯的時候首先考慮的不是營養(yǎng)物質(zhì)的成分，而是會不會吃到讓自己長胖，很多人吃飯的時候就會只吃一些素菜，這樣的話營養(yǎng)就不是非常的均衡，所以的話就可以吃一些蝦仁黃瓜餅，這也是有一定的減肥功效的，那么下面我們就一起來了解一下蝦仁黃瓜餅的做法是有哪些的。
做法一：
原料:面粉(3塊錢)，黃瓜(1.8元)，蝦仁(10元)
做法:
1 面粉加適量的水和稀，黃瓜刨成絲加進(jìn)去，不需要任何調(diào)料，因為蝦仁買的是醬好的
2 攪拌均勻，面底就做好了
3 鍋里放油，用勺子舀一勺面底放在油鍋里，上面開始放蝦仁
4 翻過來再煎一煎
5 上面再放放蝦仁 ， 煎熟即可
做好之后的餅自然的有一種黃瓜的清香在里面
做法二：
1.準(zhǔn)備材料。
2.蝦去頭剝殼開背去腸泥后，成蝦仁，用一點點鹽、蛋清、水淀粉上漿備用。 一根黃瓜擦成絲（汁水也要哦）。
3.加兩個雞蛋攪散。加適量清水拌勻（加清水可以讓煎餅更軟糯）。加五湯匙左右的面粉調(diào)成糊狀（面粉的量可以按照自己歡來調(diào)整），加少量鹽和胡椒粉調(diào)勻。平底鍋加油，加熱至三成，倒入面糊，把蝦仁排在表面，煎。
4.我的平底鍋稍小了點，面餅攤的有點厚，所以蓋上蓋子燜了會兒，蝦仁全部變紅就基本好了。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了蝦仁黃瓜餅的做法有哪些，其實這種做法比較的簡單，只需要使用平底鍋就可以完成的，但是蝦買回來的時候需要花一些功夫來進(jìn)行清洗，還要剝殼，然后去掉蝦頭才可以的。
現(xiàn)在的孩子對于飲食方面是格外的挑剔，有一些食物他們都是不喜歡去吃的，其實對于蔬菜類的，這樣的話家長們就會害怕他們營養(yǎng)吸收的時候不太均衡，所以的話就可以給他們做蝦仁蔬菜餅的，因為這樣他們更加的容易去接受一些，所以下面我們就一起來了解一下蝦仁蔬菜餅的做法。
做法一：
制作材料:
主料:
韭菜20克 雞蛋1個,蝦米40克 中筋面粉100克(半飯勺左右),蔥蒜苗各半根
調(diào)料:
精鹽2克 雞粉2克。
制作過程:
1、將韭菜切成3公分左右的段，蔥和蒜苗切碎，蝦米剁成末兒。
2、將雞蛋打勻后稍加水，緩緩倒入面粉中，攪拌均勻后加入所有原料攪勻。
3、煎鍋內(nèi)倒入少許花生油，八成熱后，將攪好的雞蛋面糊倒入鍋中，兩面煎至金黃，即可分成若干份盛盤。
做法二：
1、土豆、西葫蘆、胡蘿卜去皮。擦成絲備用。（西葫蘆的籽我每次都是去除的。也可以不去，看個人喜好）
2、大蝦剝皮，去蝦線。放在案板用刀將蝦拍松，然后剁碎。大蔥直接剁碎備用。
3、在擦好的蔬菜絲里放入大蝦、蔥、3個雞蛋，適量面粉，適量鹽。攪拌均勻。面粉放過以后如果有點稠現(xiàn)不要動，攪拌均勻放至二十分鐘左右、會比之前多些水分。如果還稠，適量放些涼水。
4、攪拌好了以后。大概這個樣子，覺得稀也可以在放面粉，覺得合適了就好。
5、平底鍋或餅鐺都可以，鍋熱放油，大概油七八成熱的時候?qū)⒚婧湃脲亙?nèi)、像攤煎餅一樣涂抹均勻后，改中小火，煎至兩面焦黃的時候就可以出鍋了。這個也憑個人喜好，愛吃焦一點的時間長點，愛吃嫩點的可以稍短些！
文章我們已經(jīng)了解到蝦仁蔬菜餅的做法有哪些，一般來說都是要在蝦仁蔬菜餅里面放上一點韭菜的，因為很多的兒童都是比較喜歡吃韭菜，多呈現(xiàn)以后就會非常的好吃，再加上蝦仁的鮮味，就會更加地提升這道菜的味道。
蝦仁大家都吃過吧，這屬于一種海鮮主要是新鮮的明蝦，撥皮去殼以后，撥出來的蝦仁蝦仁處理起來雖然很麻煩，可是用蝦仁做的食物可算是非常美味，蝦仁中含有的蛋白質(zhì)，鈣物質(zhì)，不僅僅能補(bǔ)充維生素，鈣鐵鋅還可以治療各種疾病，那么接下來就讓我給大家介紹一道宮廷蝦仁餅的做法。
生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。多吃土豆可以攝取到足夠的維生素B6和鈣、磷等，能使你的性格變得沉穩(wěn)，緩解不安、焦躁的情緒。下面給大家介紹一款土豆小點心，香煎土豆蝦仁餅，使你吃出好性格的營養(yǎng)餅。
香煎土豆蝦仁餅
原料：
土豆2個、大蝦8只、面粉適量。
佐料：
蔥花、鹽各適量。
做法：
1、土豆去皮，洗凈，切滾刀塊。
2、放入微波爐大火蒸10分鐘。
3、蝦去皮和蝦腸，洗凈，切碎，放少許鹽攪拌均勻。
4、鍋燒熱，放油，放少許蔥花熗鍋，倒入切碎的蝦仁。
5、用鏟子不停的翻炒，防止蝦仁炒糊。
6、待蝦仁炒散，變成嫩紅色即可。
7、此刻土豆也就熟了，土豆用搟面杖壓成泥。
8、土豆泥收碗中，放入炒熟的蝦仁、面粉、蔥花和適量的鹽。
9、用手把土豆泥揉在一起，邊揉邊加入面粉，直到有粘性即可。
10、用手揪雞蛋大小的土豆泥。
11、用手掌中心把土豆泥揉圓。
12、再用掌心壓成小土豆餅即可。
13、鍋中倒適量油，把土豆餅放入鍋中，不停的把鍋轉(zhuǎn)動幾下。
14、用鏟子把土豆餅翻過來，接著煎另一面。
15、兩面都變?yōu)榻瘘S色，就可以出鍋了。
【溫馨提示】
1、土豆蝦仁餅，好消化，營養(yǎng)豐富，老幼皆宜。
2、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
4、煎土豆餅時不要放太多油，土豆餅煎的過程吸油很少。
5、速凍下解凍時一般要自然解凍或者用微波爐來解凍。
【功效剖析】
土豆：中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、辛，性寒。有補(bǔ)益腸胃、解毒、止餓之功效;經(jīng)常吃土豆能留住歲月的腳步，還可以美容養(yǎng)顏、減肥、調(diào)整體質(zhì)虛弱。土豆含有豐富的維生素B6和鈣、磷，經(jīng)常吃能吃出好性格，改善人的精神狀態(tài)。
蝦仁：具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效;凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力。
這一道宮廷蝦仁餅的做法，外焦里嫩，顏色鮮黃，紅紅的蝦仁再搭配上一些土豆，營養(yǎng)價值高味道也很好，這一道蝦仁餅主要的制作過程煎炸，在煎炸的時候我們可以加上一些很少量的油，這樣既不會太過油膩，又可以養(yǎng)生。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家蝦仁雞蛋餅的做法，認(rèn)真看一下吧
2.2把所有的食材準(zhǔn)備好。
3.1火腿切成丁，胡蘿卜洗凈切成丁，取部分蝦仁洗凈剁碎，口蘑洗凈切成長丁，香蔥切成蔥花。
4.2打入兩個雞蛋打勻即可。
5.鍋中倒入適量橄欖油，油溫?zé)岬臅r候?qū)⑶泻玫倪@些定除香蔥外一同倒入鍋中大火翻炒，加入適量鹽炒熟出鍋。
6.將炒好的丁倒入事先打好的雞蛋糊中拌勻。
7.餅鐺中加入少許油，油溫5成熱將這些餡料倒入餅鐺中改溫小火。
8.上面加入一些煎好的蝦仁。
9.撒上一些香蔥末溫火烘熟即可。
也許之前你沒有吃過蝦仁雞蛋餅，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
蝦仁在海鮮里面也是非常有營養(yǎng)價值的，但是光吃蝦仁的話很可能只是感覺到海鮮的鮮味，吃多了以后就會有一點膩，也沒有辦法將蝦仁的味道發(fā)揮到極致，所以加上豆腐以后做成餅就是非常有創(chuàng)意的一道菜肴，也不會讓蝦仁吃起來那么單調(diào)，下面我們就一起來了解一下蝦仁豆腐餅的做法有哪些。
美食原料
主料:鮮基圍蝦(100克)、老豆腐(1盒，400克)
調(diào)料:油(5湯匙)、番茄沙司(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、生粉(3湯匙)
制作步驟
1 鮮蝦去頭和殼洗凈，剁成細(xì)末;老豆腐切成小塊，放入大碗內(nèi)搗碎。
2 蝦仁末倒入碗內(nèi)，加入1/3湯匙鹽和3湯匙生粉，充分拌勻備用。
3 將蝦仁豆腐置于砧板上，先用手壓制成餅狀，再用刀將四邊弄整齊。
4 將蝦仁豆腐切成小塊，保持其形狀大小均一。
5 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，先放入幾塊蝦仁豆腐餅，以中火煎至底部凝固，呈金黃色。
6 給豆腐餅翻面，續(xù)煎至金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然后將剩下的豆腐餅分批煎完。
7 將蝦仁豆腐餅排放于碟中，淋入番茄沙司，即可上桌。
美味貼士
1、蝦仁豆腐餅煎好后，一定要用廚房紙吸干余油，才可保持清爽不油膩的口感。
2、在蝦仁豆腐中加入生粉，可增加其粘性，使豆腐餅的質(zhì)地不易碎;煎制豆腐餅時，要盡量輕手一點，以免將其弄碎。
4、蝦仁豆腐餅不可一次全下鍋，要分批下鍋用油煎至金黃色，才可保持其形狀完整，還容易煎熟煎透。
5、番茄沙司是在番茄醬中，加入糖、醋、鹽，用色拉油炒熟制成的一種醬汁。番茄沙司色澤紅艷，酸甜微辣，可作為蘸醬，也可用于西餐的熱菜中。
以上這篇文章就是向我們詳細(xì)講解了蝦仁豆腐餅的做法，所以在煎好以后一定要立即的去使用一些廚房紙來進(jìn)行吸干的，這個時候就可以保持比較清爽，并且不怎么油膩的口感的，而且不能夠一次全部下到鍋里面的。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道蝦仁炒土豆的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.12干辣椒（已剪碎）、蔥段
3.21將已洗凈的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。
4.1燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
5.2隨后，將切好的土豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。
6.接著，蝦仁已清洗的蝦仁，加少許料酒。
7.翻炒翻炒。
8.1最后，加少許生抽。
9.2然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
10.加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.調(diào)味炒勻。
13.擱入蔥段，即成。
14.出鍋，裝盤。
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的蝦仁炒土豆的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于蝦仁火腿雞蛋餅這道菜的做法。
2.配料圖：準(zhǔn)備好蝦，把香蔥切成末，把早餐火腿和胡蘿卜切成小丁。
3.蝦去頭去殼去蝦線，取蝦仁，用刀拍碎后剁成小塊。
4.雞蛋磕入碗里，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。
5.加入蝦仁、火腿、胡蘿卜、香蔥。
6.輕輕攪拌均勻。
7.不粘鍋小火稍微加熱，刷上一層薄薄的橄欖油。（也可以用炒菜的食用油）
8.倒入適量蛋液鋪平鍋底。倒的時候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且撥散均勻。不要只倒入了蛋液，那下一張餅就會都是配料了。
9.小火煎約一分鐘的時候，餅的底部分已經(jīng)定型，這時候輕輕晃動鍋，餅就會隨著移動。
10.掂一下鍋把餅翻個面，繼續(xù)煎熟即可。（如果不會掂鍋，還是借助鍋鏟或者筷子穩(wěn)當(dāng)一些，可別把餅掂到鍋外去了）
看完蝦仁火腿雞蛋餅這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做芋泥蝦仁餅吧。
2.鮮蝦去頭殼內(nèi)臟斬碎后調(diào)入料酒精鹽，腌漬。
3.芋頭蒸熟后晾涼，剝皮后用刀面研成泥。
4.把研好的芋頭泥盛到干凈的大碗里，用勺子按壓攪勻。
5.倒入腌漬好的蝦肉，攪勻。
6.倒入干淀粉用力攪勻。
7.倒入白糖后，繼續(xù)攪拌直至成粘稠的面團(tuán)。
8.手上蘸水，取芋小塊頭泥按壓成小餅狀。
9.把芋泥餅放入煎鍋，倒入植物油小火煎制。
10.煎至兩面金黃后即可。
介紹完芋泥蝦仁餅的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，蝦仁木耳蔬菜餅這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、加入涼水提前泡開，洗干凈，已經(jīng)泡開如圖
3、將雞蛋打入碗里，攪勻，鍋里放油，油熱，把雞蛋倒入鍋里，攪碎??！如圖
4、鍋里放水，水開，將洗干凈的木耳抄水?。〕赀^涼水，空去水分，切碎，完事用屜布裹著擠干凈多余水分，如圖??！
5、芹菜，胡蘿卜洗干凈切碎，擠干凈水分。如圖！
6、凍蝦仁提前解凍
7、面已經(jīng)發(fā)好，如圖
8、所以料倒入雞蛋鍋里，加入五香粉，料酒，鹽，花椒油拌勻?。?/p>
9、取出小塊面，搟開，將餡包入面里，如餃子形狀??！電餅鐺放油。油熱放入餅，按鍵按到餡餅鍵，如圖！！
10、烙制兩面金黃，裝盤。
11、成品圖，香啊。
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，蝦仁木耳蔬菜餅的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹玉米芹菜蝦仁餅。
2.2121、新蝦處理好后切成小丁，然后放入料酒、胡椒粉腌制一會。
3.3、加入面粉攪拌調(diào)成面糊。
4.4、加入糯米粉調(diào)勻。
5.5、加入煮熟的玉米粒調(diào)勻。
6.6、加入蝦仁調(diào)勻。
7.7、加入切好的芹菜調(diào)勻。
8.8、加入生抽、鹽、雞精調(diào)勻。
9.9、電餅鐺加入適量食用油燒熱倒入面糊攤開煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面即可。
10.成品圖
11.成品圖
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)玉米芹菜蝦仁餅的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹蝦仁奶油可樂餅的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.121邊攪拌邊沖入熱牛奶；
3.212小鍋中小火加熱30g黃油至融化后，加入面粉拌勻；
4.迅速攪拌均勻成濃稠的醬汁，關(guān)火備用。
5.蝦仁洗凈去紗線，并用淡鹽水浸泡5分鐘后，再次洗凈，瀝干水分；
6.12切成小碎丁
7.21起炒鍋，加入10g黃油，爆炒蝦仁至變色；
8.1將8連同湯汁一起加入到醬汁中；
9.2烹入白葡萄酒，翻炒均勻，至散發(fā)出酒的香味，關(guān)火；
10.加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻成餡料；（其實這樣就可以吃了。忍住，別偷吃，嘗嘗只為試試味道）
11.用兩個湯勺交替將餡料搓成大小均勻的橢圓形丸子，不規(guī)則沒關(guān)系，盡量大小均勻即可；
12.搓好的丸子排在盤子中，冷卻至涼透。
13.準(zhǔn)備好干面粉、全蛋液和面包屑；
14.手上抹油，將冷卻的丸子捏成比較規(guī)則的圓柱狀；
15.先滾上一層干面粉，并抖掉多余的面粉；
16.再粘上一層全蛋液；
17.最后放進(jìn)面包屑中，晃動容器，均勻沾裹上一層面包屑；
18.裹好后的丸子靜置20分鐘，讓面包屑牢牢粘在丸子上；
19.起油鍋，至油溫6、7成熱時，下入丸子；
20.炸至表面金黃酥脆，撈出瀝油；
21.放在吸油紙上，吸吸多余的油脂，裝盤上桌——
今天這道蝦仁奶油可樂餅，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆蝦仁餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粗糧餅”專題。
