海帶家常做法大全有哪些？
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《海帶家常做法大全有哪些？》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在我們現在的生活中很多的朋友都比較喜歡吃海帶，海帶營養(yǎng)豐富可以給我們身體補充碘，對大家的身體健康也是有好處的。今天小編就為大家詳細的來介紹一下，生活中的一些海帶做法，趕快來了解一下吧！
家常菜---海帶的多種做法
一、清炒海帶 水發(fā)海帶200克，辣椒40克，均切成細絲。鍋內放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調；加入海帶猛火炒，然后放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒，即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點。
二、紅燜海帶 水發(fā)海帶200克，排骨(或豬肉)300克。海帶切成長條或方塊，同燉爛的排骨一起下鍋，并加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可。
三、油炸海帶肉丸 水發(fā)海帶250克，瘦豬肉250克。將海帶制成細末，豬肉制成肉泥，與味精、食鹽、蔥末、姜末等調料混勻，然后做成丸子，放入油中炸熟。
四、海帶蒸卷 水發(fā)海帶切成大片，拌上調好的豬肉末卷成長卷，蒸熟取出，切成約3厘米長的段，置盤中，用水淀粉勾芡淋上即可。
五、糖醋海帶 水發(fā)海帶250克，切成長條，放入鍋中與對好的糖醋液煮一下即可。
六、海帶肉絲蛋湯 水發(fā)海帶150克(切成細絲)，雞蛋1只，瘦豬肉絲20克。待鍋中水開后，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯，再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中，將湯沖入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色調。
七、油炸海帶絲 浸發(fā)海帶200克，放鍋內用水煮透，撈出用清水洗去粘液，瀝干水分后，切成細絲。鍋內放入素油，待油溫七成熟時，把海帶絲放入，炸至海帶發(fā)硬、松脆時撈出，用綿白糖、精鹽拌勻即成。此菜松脆可口；風味獨特。
八、脆爆海帶塊 水發(fā)海帶200克，豆油100克。將水發(fā)海帶切成斜角塊，用面粉掛糊，放入油鍋中炸，待面糊炸干，色澤黃亮時撈出。鍋中留底油，倒入用精鹽、醬油、白糖、醋、料酒、蒜泥調好的汁，燒開后用水淀粉勾芡，將海帶倒入芡汁中，翻炒幾下，淋上麻油，即可出鍋。此菜具有脆香適口的特點。
以上詳細具體為大家分享了有關海帶的一些，家常做法大家現在都學會了嗎？學會了這些制作方法如果你比較喜歡吃海帶，就趕快按照這些方法去嘗試一下吧！
Ys630.com相關知識
蒸肉是非常受歡迎的一道美食，這道美食色香味俱全，這樣做出來的肉肉質非常松軟，味道聞起來非常香，并且營養(yǎng)非常豐富，在目前，定襄蒸肉、咸陽蒸肉等都是全國有名的，但想要做好這道佳肴不容易，需要準備充分的食材，并且要按照下列步驟操作。
一、粉蒸肉
材料
帶皮的五花肉300克，紅薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫縣豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，蔥米5克，胡椒粉1克
做法
1.將帶皮的五花肉刮洗干凈，切成4厘米寬，0.3厘米厚的片。紅薯去皮，切成約3厘米見方的塊狀。
2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半塊豆腐乳、花椒、姜米、蔥米、胡椒粉，最后加少許水或鮮湯及米粉混合均勻，靜置15分鐘。
3.與此同時，可以將蒸鍋里放足夠的水，然后用大火燒開。
4.在蒸籠底部加烹飪用的蠟紙，然后將切成塊的紅薯放置在蒸籠的底部，再將準備好的肉片排置在紅薯上面。這樣當蒸的過程中，肉汁將混合到紅薯里，讓其入味。將蒸籠放入到蒸鍋中并注意小心蒸汽。在蒸的過程中注意鍋中的水不能蒸干。
5.用中火蒸約1小時，直到肉和紅薯都軟后，取出蒸籠，即可食用。
二、洛寧蒸肉
在享有“綠竹之鄉(xiāng)”美譽的豫西洛寧，有一種獨特吃食，遠傳至洛陽、西安、甘肅等地。據說，日本侵略中國，兵至洛寧，還把這一吃食帶到了日本。蒸肉，洛寧百姓逢年過節(jié)之日必吃的一大美食。吃蒸肉，是這里的民俗，或者說洛寧蒸肉是這里民間小吃的上品。老人生日吃蒸肉，大年初一吃蒸肉，來了嘉賓吃蒸肉。可以說從古到今，從人們記事起，或者說從舊中國到新中國，再到改革開放的二十一世紀的今天，從上到下，或者說從貧困農村老百姓的莊稼小院，到縣委、縣政府招待所里的豪華酒席上，只要來了客人，特別是尊貴的遠客，當地人都會給你奉上洛寧蒸肉，然后馬上就會給你細講它的妙處和來歷。接著你會發(fā)現，一旦開吃，不管你客人覺得口感如何，他們洛寧人自己立馬吃得津津有味。
蒸肉就是帶有肥瘦的肋條豬肉，洗凈剃去肋骨，切成寸長片薄的肉塊，用香油、鹽、寸長的蔥、調料拌好，把粉條洗凈，熱水燜軟，加香油、調料攪拌好，然后兩者放一塊雙手摻勻，拌上玉谷面，當然白面也可；肋骨同肉一樣拌好放在有面皮的篦子上蒸三四十分鐘揭籠即可食用，味香撲鼻。肥肉拌上粉條，饃皮，吃起來便不那么膩；瘦肉由于清蒸，更有透透的香。
三、咸陽蒸肉
陜西省咸陽地區(qū)的一種小吃，主要流行在涇陽、三原一代，是逢年過節(jié)及款待嘉賓的佳品。材料取上等五花肉，精制面粉（以前應該是玉米面）。大致做法是取適量豬油油放置鍋中加熱，放如切成片的五花肉稍作翻炒，待肉化開放入五香粉、食用鹽等調味品，攪拌均勻，放入面粉揉搓至均勻，放入鋪好干凈白布的篦子上，上鍋大火蒸30-40分鐘，出鍋既可以直接使用。另外西安有一種小吃叫粉蒸肉，主要在早餐的時與荷葉餅一起食用，把肉依據個人不同的喜好夾在饃里，有時還夾如一些脆脆的咸菜，也是別具風味的。再喝上一碗陜西的小吃豆腐腦，真的是營養(yǎng)和美味同時擁有了。粉蒸肉與蒸肉的區(qū)別是材料上蒸肉用面粉，粉蒸肉用米粉，味道上蒸肉為五香，粉蒸肉為香中略帶微辣。
相信雞翅是每個人都愛吃的食物之一。雞翅可以有很多不同的做法，比如,糖醋雞翅、可樂雞翅、孜然雞翅、烤薄荷雞翅。聽到這些雞翅的吃法，大家是不是很心動呢?另外雞翅含有大量的維生素A，對我們的身體有很多的好處。今天小編就教大家做一些雞翅。下面是小編搜羅的資料,讓我們去看看吧。
孜然雞翅
用料:雞翅(中段)、孜然粉、香菜
做法
1.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。
3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液(淹過雞翅一半即可)，灑少量香菜末，加蓋。燒開后文火燜。
9.大約5分鐘后收汁后上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
鍋燒雞翅
做法
1、雞翅中節(jié)洗凈，用少許老抽王腌約30分鐘，紅椒、生姜切片，蔥切段。
2、燒鍋下油，油溫150度時下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。
3、鍋內留油，放入姜片、雞翅和清湯、鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟透，放入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。
上面就是一些雞翅的做法，想吃的朋友不妨試試。雖然雞翅能做出那么多的美味但是雞翅是不能和糯米一起吃，這樣會讓我們身體感覺不舒服。還有雞翅也不能和紅薯一起吃，這樣會造成腹痛。雞翅能和青椒一起吃，還能補充維生素。愛吃雞翅的朋友要注意。
家常炒飯主要是以米飯為主食，通過翻炒制作出的一道美食，無論是在以米飯為主食的南方深受人們的喜歡，很多比方地區(qū)更是以炒飯作為一道特色飯。由于家常炒飯的做法比較簡單，掌握具體的做法，在家我們就可以吃到。那么，家常炒飯做法大全有哪些?下面咱們就來詳細了解一下吧。
做法一
材料
里脊肉200克，青豆150克，洋蔥一個，冬菇六朵，筍一根，胡蘿卜半條，雞蛋六個，熱飯六碗。
調料
色拉油半碗; (A)醬油半湯勺，紹酒半茶勺，熱水一湯勺，淀粉一茶勺; (B)熱水三杯，白糖一茶勺，精鹽一茶勺，胡椒粉少許，黑醋一湯勺，味精一茶勺; ?淀粉三湯勺，水三湯勺。
做法
①將里脊肉切絲拌入調料(A);將洋蔥、冬菇、筍、胡蘿卜切絲，青豆洗凈和肉絲拌在一起，加入調料(B)及色拉油拌勻后，以高火加熱8分鐘至沸騰;再加入調勻的調料?拌勻，以高火加熱2分鐘取出，成為飯的澆頭。
②將一小盤抹色拉油后打入一個雞蛋，刺破蛋黃，以高火煎1分鐘做成荷包蛋，并依次將六個雞蛋做完.
③將澆頭淋在六碗飯上拌好，再各放一個荷包蛋即成。
做法二
火腿腸150克
米飯400克
雞蛋2個
黃瓜100克
鹽、味精、蔥花適量。
1、把黃瓜、火腿腸切成小丁;雞蛋打散，用油炒熟。
2、鍋內放少許油，燒熱后加蔥花爆香，再下火腿腸、黃瓜丁煸炒片刻。
3、倒入米飯、炒蛋，加鹽、味精炒勻。待米飯反復炒散，炒出香味時即可。
★:油不可多放，否則有油膩之感;如果用雞粉代替味精，味道更好。
之前不知道家常炒飯做法大全有哪些，現在通過介紹，相信我們也能夠自己動手做出喜歡的家常炒飯。其實，家常炒飯的配搭有很多，完全不用局限于這些東西，可以根據自己的口味進行增添，從而達到色香味兒俱全的效果，趕緊動手嘗試一下吧。
春末夏初，是海帶上市的季節(jié)，趁著新鮮多做幾次海帶的菜譜，海帶不僅補碘，還能利尿、降脂、降壓，好處多得很。如果只有干海帶也沒關系，泡發(fā)洗凈后美味差不了多少。人們一般將海帶切絲或打結了再烹飪，這里要介紹的是海帶結的常見做法。
海帶結冬瓜花蛤湯
食材
主料：冬瓜300g，海帶結80g
輔料：油、鹽、花蛤、姜、蔥、芝麻油、鮮雞汁、胡椒粉適量
做法
冬瓜去皮去瓤，切成薄片。海帶結充分泡洗去鹽份。鍋中放適量油燒熱，入姜片蔥花炒香。加入海帶結略炒。加入冬瓜片翻炒片刻。加入適量水燒開。加入花蛤。大火燒至花蛤開火水沸。關火，加適量鹽調味。加芝麻油。加鮮雞汁。最后，加入適量胡椒粉。盛入盆中食用即可，喜歡的話還可以放少許香菜。
小貼士
花蛤本身會帶有一部會咸味，所以一定要等關火后嘗一下味道再決定放鹽的量。
海帶結大骨湯
食材
主料：海帶結250g，豬大骨500g
輔料：生姜、鹽適量，料酒1小勺
步驟
海帶結和豬大骨洗干凈裝碗備用，生姜洗凈切片備用。坐鍋上火注入2/3鍋的水燒到40到50度。倒入料酒待水燒到酒香氣出來，倒入大骨，再放入生姜片，蓋上蓋子大火燒開后在轉小火燉上25分鐘，再倒入洗好的海帶結，蓋上蓋子大火燒開后轉小火再燉15分鐘，待湯汁快出鍋之前再倒入準備好鹽，調到自己想要的味道即可出鍋了。
小貼士
*大骨湯的肉不要切下來，避免小塊的肉在燉煮的時候變老了。
*海帶結不要太早下下去燉，要不然會太爛了。
*水要一次性加足，不要半中間加水避免營養(yǎng)流失。
*喜歡什么味道可以自己調，喜歡原汁原味就不用下味精了。
我們現在的生活工作壓力都特別的大，他在工作之余也要好好保護自己的身體健康。那么身體要想健康我們首先要吃的，合理搭配，營養(yǎng)的吸收對我們的身體保健來說，可是非常關鍵的。所以今天小編就為大家推薦幾款海帶，排骨的做法。為了你的身體保健吸收營養(yǎng)補充身體趕快來學習一下吧！
做法1：
1、將海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方條；排骨洗凈，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗干凈。
2、凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、姜片，用旺火燒沸，再轉小火燜燒至肉酥，倒入海帶塊，繼續(xù)燉，大約四十分鐘，在后半段時間加鹽調味。即成。
特點
此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。冬天喝特暖和：）
特意查了一些資料，海帶偏堿性，女孩子吃了對頭發(fā)有好處，對于肝炎病毒攜帶者也有好的補身作用哦！
婦科食療：海帶排骨湯
預防乳腺增生[1]
配料：排骨、干海帶結、白蘿卜、姜片、料酒、鹽
做法：排骨飛水，將泡發(fā)的海帶結語排骨放入砂鍋內加入調味料燉煮
效果：海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內的雌激素水平。因此，經常食用海帶有助于預防和治療乳腺增生。
做法2：
（1）將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊
（2）排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈
（3）凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成
上面為您推薦的這幾種海帶燉排骨的方法，你都學會了嗎？海帶的營養(yǎng)價值可是非常高的那么和排骨燉在一起，不僅可以讓我們吸收營養(yǎng)對我們身體的蛋白補充也是有好處的，所以大家趕快回家嘗試去做一做吧！
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