青椒炒面筋的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“青椒炒面筋的做法有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
面筋是一種面食吃起來(lái)非常的筋道，而且在很多地區(qū)都把面筋當(dāng)作一種主食來(lái)食用，面筋的做法有很多種，比如說(shuō)涼拌面筋，炒面筋，其實(shí)這些鏈接口味非常獨(dú)特，那么接下來(lái)為大家介紹一道香辣面筋的做法，青椒炒面筋的做法。
制作材料
主料：油面筋(200克) 青椒(25克) 木耳(水發(fā))(15克) 綠豆芽(15克)
調(diào)料：姜(5克) 醬油(40克) 味精(1克) 白砂糖(5克) 淀粉(豌豆)(5克) 香油(15克) 花生油(75克)
制作方法
將油面筋切成筷子條，黑木耳、青紅椒分別切成細(xì)絲，綠豆芽摘去兩端、洗凈；取碗一只，放上適量老抽、白糖、姜絲、味精、鮮湯、濕淀粉，調(diào)勻成味汁；炒鍋入油燒至七成熱時(shí)，將油面筋絲抖散投入，炸至深金黃色時(shí)撈起瀝油；鍋中留余油，將青紅椒絲、綠豆芽、黑木耳煸炒幾下，再加入炸制好的面筋絲，速將味汁倒入，顛翻幾下，淋上香油即成。
菜品口感折
口味：微辣
鮮甜微辣，脆香爽口。
食譜營(yíng)養(yǎng)
油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時(shí)食用。
青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
香香辣辣的青椒炒面筋，以上就是為大家介紹完畢了，生活當(dāng)中喜愛(ài)吃辣椒的朋友們，可以來(lái)一起嘗試一下，面筋吃起來(lái)不僅氣是非常的筋道，而且呢？也為大家介紹了青椒炒面筋的做法。
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已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下豆豉青椒炒面筋的做法。
2.121青椒切絲。
3.212面筋切小片，也可以用手撕。
4.大蒜切片，備好豆豉。
5.鍋里入油，炒香蒜片。
6.加入面筋小炒，可以略加點(diǎn)開(kāi)水。
7.加入青椒絲，炒勻。
8.加入豆豉炒勻。
9.加入生抽。
10.加入精鹽炒勻。
11.裝碟即可。
豆豉青椒炒面筋的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
炒面筋是面筋的一種常見(jiàn)吃法，但是想要炒就更加美味可口的面筋，當(dāng)然要掌握一定的技巧以及步驟，而下文則為大家做了更加詳細(xì)分步驟介紹，想要自己動(dòng)手制作，按照步驟就可以完成。
一、用料
主料水面筋140g
調(diào)料食鹽適量蒜適量生抽適量柿子椒適量食油2勺孜然適量洋蔥適量
青椒素炒面筋的做法
1.準(zhǔn)備好青椒、面筋、洋蔥、蒜。
2.面筋撕成小條狀；洋蔥、青椒洗凈、切絲備用。
3.鍋中油熱，爆香蒜、洋蔥。
4.倒入青椒絲，炒勻
5.加入面筋炒勻。
6.加入鹽、生抽、黑胡椒粉，炒勻
7.加入孜然粉，炒勻；調(diào)好味盛入盤(pán)中。
二、主料
350g面筋
配料
適量油、適量鹽、適量青椒、適量醬油、適量雞精、適量蔥、適量姜
做法
1、面筋洗凈；
2、面筋切片，蔥姜、辣椒分別切好
3、鍋中放油，加入蔥姜爆香；
4、放入面筋片；
5、加入醬油；
6、加水、鹽、雞精拌勻，蓋鍋悶一下；
7、湯汁收的差不多時(shí)，加入青辣椒絲；
8、翻炒均勻即可。
面筋因?yàn)槠洫?dú)特的味道受到很多人的喜愛(ài)，現(xiàn)在大街上有很多烤面筋的燒烤攤，雖然聞著特別香，但是這種烤面筋沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，但是我最喜歡的還是炒面筋的方法，因?yàn)槌疵娼畹奈兜栏吁r美一些，我們平時(shí)很少做炒面筋，做得最多的是烤面筋，那么炒面筋的做法有哪些呢?我們來(lái)研究一下炒面筋的做法：
1.面粉里加一勺左右的鹽
2.放入水
3.揉面到光滑，蓋上保鮮膜醒面30分鐘
4.往放有面團(tuán)的容器里倒水，至少要沒(méi)過(guò)面團(tuán)，容器大可以多加水
5.開(kāi)始揉搓面團(tuán)，直到面團(tuán)里沒(méi)有面粉稀釋出來(lái)
6.最后在水下再?zèng)_洗一下，洗的越干凈，當(dāng)然面筋的質(zhì)量越高，洗好的面粉水千萬(wàn)不要倒掉
7.洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我們來(lái)做烤面筋
8.取一塊面筋，盡量整圓后放入烤盤(pán)里
9.烤盤(pán)放入中層，180度，25分鐘左右烤到金黃色就可以了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)拷的時(shí)候面筋會(huì)鼓起來(lái)
10.黑木耳浸泡后備用
11.熱鍋冷油
12.加入前面做好的烤面筋
13.加少許生抽和老抽
14.放入冰糖災(zāi)翻炒一下后加水沒(méi)過(guò)面筋的一半
15.煮開(kāi)后改小火再煮5分鐘
16.加入黑木耳，煮開(kāi)后小火5分鐘
17.加入切好的青蒜
18.加入自制的味精(查看做法)
19.淋上香油就可以出鍋了
炒面筋的做法有哪些?看了上邊的介紹之后我們很多人是不是已經(jīng)流口水了呢，這種做法其實(shí)是最好的一種面筋做法，因?yàn)槠鋱D特的味道收到了很多人的喜歡，既有了面筋的味道，又有了炒菜的香味，無(wú)疑會(huì)成為一種非常惹人愛(ài)的小吃。大家可以在家里試一下，這個(gè)絕對(duì)是一道招待客人的拿手菜，也是特色菜。
洋蔥這種蔬菜的價(jià)格是非常便宜的，同時(shí)還具有肉質(zhì)柔嫩和汁多等等特點(diǎn)，常見(jiàn)做法就是和其它食物一起爆炒，洋蔥直接進(jìn)行生吃也是可以的，含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，比如鉀和維生素以及纖維質(zhì)等等，洋蔥炒面筋這種美食是深受老百姓喜愛(ài)的，那么洋蔥炒面筋的做法有哪些?
第一，洋蔥炒面筋的做法有哪些?面筋用溫水洗凈切滾刀狀，洋蔥切絲，萵苣切片。香腸切片，鍋中倒油，放入香腸炒出肥油。放入洋蔥大火翻炒數(shù)下，倒入面筋大火翻炒2分鐘。倒入兩勺蠔油汁。放一勺糖，少量水防止粘鍋，放一勺鹽，一勺雞精大火翻炒1分鐘即可。
第二，洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。功效：預(yù)防癌癥洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。維護(hù)心血管健康洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
洋蔥炒面筋的做法有哪些?面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質(zhì)食品，可分為水面油炸面筋、水面筋和烤麩三種。 喜歡吃水面筋，加上洋蔥和尖椒炒來(lái)吃吃，味道很好。食材：面筋、洋蔥、尖椒。將已撕開(kāi)的面筋下入清水鍋中、焯開(kāi)，撈出。燒鍋倒油燒熱，下入切好的洋蔥和尖椒翻炒翻炒、炒出洋蔥的香味。接著，合入焯好的面筋翻炒一下。然后，加適量的生抽。加適量的竹鹽。加適量的白糖。調(diào)味炒勻，即成。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好炒面筋這道菜。
2.放入水
3.揉面到光滑，蓋上保鮮膜醒面30分鐘
4.往放有面團(tuán)的容器里倒水，至少要沒(méi)過(guò)面團(tuán)，容器大可以多加水
5.開(kāi)始揉搓面團(tuán)，直到面團(tuán)里沒(méi)有面粉稀釋出來(lái)
6.最后在水下再?zèng)_洗一下，洗的越干凈，當(dāng)然面筋的質(zhì)量越高，洗好的面粉水千萬(wàn)不要倒掉
7.洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我們來(lái)做烤面筋
8.取一塊面筋，盡量整圓后放入烤盤(pán)里
9.烤盤(pán)放入中層，180度，25分鐘左右烤到金黃色就可以了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)拷的時(shí)候面筋會(huì)鼓起來(lái)
10.黑木耳浸泡后備用
11.熱鍋冷油
12.加入前面做好的烤面筋
13.加少許生抽和老抽
14.放入冰糖災(zāi)翻炒一下后加水沒(méi)過(guò)面筋的一半
15.煮開(kāi)后改小火再煮5分鐘
16.加入黑木耳，煮開(kāi)后小火5分鐘
17.加入切好的青蒜
18.加入自制的味精（查看做法）
19.淋上香油就可以出鍋了
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的炒面筋，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
炒面筋是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，那么炒面筋的做法大全有哪些？制作炒面筋的方法很簡(jiǎn)單，大家也可以嘗試著做一下，制作面筋要選擇新鮮的買(mǎi)奶粉，經(jīng)過(guò)打糊、洗面筋、揉漿等等之后，做出來(lái)的味道會(huì)更加的不錯(cuò)的，我們來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
1．打糊頭 在50公斤面粉中陸續(xù)加水30～35公斤調(diào)和攪拌，攪拌時(shí)間約25分鐘，夏短冬長(zhǎng)，然后靜置4～8分鐘，待到糊頭起泡，面筋即已凝集。
2．洗面筋 清洗四次，在50公斤凝集面筋中，第一次放水45公斤清洗，第二次40公斤，第三、四次各17.5公斤，最后取得面筋（洗下的水經(jīng)沉淀后可提取淀粉）。
3．揉漿 先在50公斤的面筋內(nèi)加0.75～1公斤食鹽，再把面筋剪成0.5公斤左右的小塊，放人盛有清水的缸內(nèi)， 人工攪拌， 洗出殘余淀粉白漿， 連續(xù)換水?dāng)嚢柚钡剿兦鍨橹埂?/p>
4．?dāng)偭?把已揉清漿水的面筋剪成150克重的小片，攤晾在竹匾上淋水1小時(shí)后用干毛巾在攤晾的面筋上掀壓吸取水分，直到面筋不粘手為止。
5．打漿 把面筋剪成50～100克重的小塊，按500克面筋加150克面粉充分拌和，然后把面筋塊拉長(zhǎng)，拉長(zhǎng)的方法是：一頭用手抓住，一頭往桌面上摔打，直到面筋中見(jiàn)不到面粉為止。
上述關(guān)于炒面筋的做法的介紹，希望幫到大家，也希望大家能夠根據(jù)自己的口味，制作自己喜歡的食物，面筋制作成功后，經(jīng)過(guò)翻炒之后，可以計(jì)入辣椒、調(diào)料，不僅會(huì)提升面筋的口味，更會(huì)讓面筋更有嚼勁。
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