土豆有哪些家常的做法
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“土豆有哪些家常的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
土豆相信大家在生活中的時(shí)候并不算是非常陌生的，應(yīng)該是非常熟悉的，大家都是知道的土豆是一個(gè)非常有豐富營(yíng)養(yǎng)的食材的，是孩子的超愛(ài)的，下面我們就一起來(lái)了解一下土豆的家常做法大全。
主要做法：
材料:土豆半個(gè)、瘦肉110克、蔥2根、青椒1根、紅椒1根
調(diào)味料:
1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法:
1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈淀粉質(zhì)，再用鹽水漂過(guò)，瀝干。yS630.com
2、瘦肉切絲，拌入調(diào)味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出;蔥切末。
3、青椒紅椒切絲備用。
3、用2大匙油炒土豆絲，并加調(diào)味料2和4匙清水略燜后，倒入肉絲、青椒絲、紅椒絲同炒，最后撒入蔥花，拌勻即可盛出。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下土豆的家常做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，其實(shí)可以用土豆做很多菜肴的，每一種口味也是不一樣的，每個(gè)人都是不一樣的。
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茄子是我們生活中非常常見(jiàn)的一種蔬菜，茄子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富?？梢宰龀稍S多的菜肴，因此，茄子是人們比較喜歡的蔬菜。土豆也是一種非常好吃的食材，應(yīng)用比較廣泛，茄子土豆是我們比較家常的一種做法，深受人們喜愛(ài)。那么茄子土豆的家常做法有哪些呢？下面就來(lái)看看詳細(xì)的介紹吧！
材料
茄子3個(gè)，土豆1個(gè)，青紅椒少許。
調(diào)料
色拉油適量，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，蔥姜蒜末各3克。
做法
1.將茄子去蒂，去皮，清洗干凈，切成滾刀塊，裝入盤(pán)中待用。
2.將土豆去皮，清洗干凈，切成滾刀塊，在清水中過(guò)涼，撈出裝入盤(pán)中待用。
3.熱鍋放油，將油燒至五成熱時(shí)，下入土豆塊炸，當(dāng)土豆塊炸至五分熟時(shí)，下入茄子塊炸，將土豆塊，茄子塊炸熟，撈出，控干油分，裝入盤(pán)中待用。
4.將青紅椒切成段，蔥姜蒜切末，鍋內(nèi)留少許底油，爆香蔥姜末，青紅椒段，倒入清湯燒開(kāi)，加入精鹽，五香粉倒入土豆塊，茄子塊。
5.翻炒均勻，大火燒開(kāi)，將湯汁收干，最后加入味精調(diào)味，撒入蒜末翻炒均勻，出鍋裝入盤(pán)中即可。
從以上茄子土豆的家常做法有哪些的介紹中可以看出來(lái)茄子土豆的家常做法是比較簡(jiǎn)單的。需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，所以說(shuō)我們?cè)趯W(xué)習(xí)制作茄子土豆的家常做法的時(shí)候。可以去看看以上的介紹，重點(diǎn)是要把握好火候?；鸷虬盐蘸玫氖澄锊拍茏龅暮贸?。
土豆是生活中的常見(jiàn)食物，很多人都喜歡吃土豆，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，吃法也是非常多樣的。當(dāng)然如果經(jīng)常吃土豆很容易會(huì)讓人膩，所以一定要注意土豆的吃法。土豆燉肉是很普通的一道食物，但是做法不同也能給人新鮮的口感。土豆燉肉的家常做法是什么？
1.做法一
五花肉洗凈后，切成塊備用。土豆洗凈去皮，然后切成塊待用。鍋里倒入油，油熱之后放入五花肉。把五花肉翻炒至圖中的樣子之后盛盤(pán)。把八角、花椒、豆瓣醬、蒜片倒入鍋中炒香，再倒入五花肉。把土豆塊倒入鍋中，用鏟子鏟幾下混勻。蓋上鍋蓋，用大火燜一會(huì)兒。過(guò)一會(huì)兒就可以改成小火慢慢燉。收汁之后，撒上蔥花，盛盤(pán)出鍋。
2.做法二
鍋中放適量油，放入蔥絲、姜絲爆香，然后將切好的五花肉放入翻炒，并放少許花椒和八角。將土豆塊放入一起炒，接著倒入開(kāi)水，以和土豆平齊為好，加入適量鹽和醬油。蓋上鍋蓋，直到水基本燉干，其中要翻炒幾遍。最后放入味精調(diào)味即可。
3.做法三
鍋內(nèi)倒入黃油和洋蔥先炒軟。土豆和胡蘿卜分別切塊，肉類(lèi)切片。先放五花肉后放土豆和胡蘿卜到鍋里繼續(xù)翻炒。倒入米酒。（用米酒代替水/高湯）加蓋燜15分鐘。燜到土豆開(kāi)始孺軟就可以加兩大勺糖和醬油。蓋上硅膠蓋子小火燉。
4.做法四
五花豬肉切成麻將大的塊（我這里沒(méi)有五花肉，就是一般豬肉），用生抽腌起來(lái)，半小時(shí)就行了，土豆削皮切塊（可以比豬肉塊大一點(diǎn)，燉久后土豆?fàn)€了容易垮）。鍋內(nèi)鋪油燒熱，放豬肉煸炒，炒到肉有點(diǎn)微干，加水莫過(guò)豬肉半截手指，放老抽，糖（自己嘗嘗味道，根據(jù)需要添加味道，我沒(méi)有給鹽），煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉，燉15分鐘后（有時(shí)間的可以多燉一下，肉會(huì)很酥）放土豆進(jìn)去繼續(xù)燉，燉至土豆熟透后，開(kāi)大火收汁即可。
土豆是生活中很常見(jiàn)的食物，吃土豆能夠補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康有好處，比如土豆含有豐富的維生素c，維生素c可以防治壞血病，還能夠增強(qiáng)人的造血機(jī)能等，土豆的吃法有很多，今天推薦的美食是土豆燉牛腩。
一、土豆燉牛腩的家常做法
材料
牛腩800克，土豆一個(gè)，小西紅柿一個(gè)，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜一根，香葉四片，八角二個(gè)，生抽15克，紅酒15克，鹽10克
做法
1.牛腩切成塊后焯水
2.焯好水的牛腩放入鍋中
3.加入調(diào)料，水和香葉、八角。水一次性放足
4.然后將蔬菜都分別切成小塊
5.當(dāng)燉到一個(gè)小時(shí)的時(shí)候
6.倒入蔬菜
7.再燉半個(gè)小時(shí)左右
8.即可盛出食用
二、胡蘿卜土豆燉牛腩
材料
牛腩1000克土豆1個(gè)胡蘿卜1根小茴香2茶匙（10克）花椒1茶匙（5克）八角2個(gè)桂皮1根香葉3片草果一顆大蔥3節(jié)姜片3片老抽3湯匙（45ml）鹽1湯匙（15克）
做法
1）牛腩洗凈，切成2cm見(jiàn)方的小塊，土豆和胡蘿卜分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。
2）湯鍋中倒入適量清水，放入牛腩，大火加熱，水開(kāi)后，用勺子將表面的浮沫撇凈。
3）放入大蔥，姜片和裝好調(diào)料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個(gè)半小時(shí)左右。
4）最后加入土豆和胡蘿卜，倒入老抽攪勻，調(diào)入鹽繼續(xù)煮10分鐘即可。
三、番茄土豆燉牛腩
材料
番茄100克，土豆150克，牛肉100克
調(diào)料：番茄醬、白醋、鹽、味精、辣油各少許
做法
1、番茄、土豆、牛肉切成塊，分別焯水瀝干。
2、牛肉燉至成熟，放入土豆一起燉至酥爛。
3、番茄加番茄醬一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、鹽、味精調(diào)味，加入少許辣油即成。
土豆燉排骨確實(shí)是比較家常的一道食物，而且所需要的食材也是比較隨見(jiàn)的，但是如果我們能夠了解土豆燉排骨的一些做法和技巧，那么同樣也可以成為一道美味佳肴，下面為大家講解一下土豆燉排骨的家常做法。
制作土豆燉排骨，需要的原料包括肋排、土豆、蕓豆，將從蒜、花椒、干辣椒、甜面醬等等這些調(diào)味食材，將肋排斬成小塊之后，然后用開(kāi)水去除血沫，撈出來(lái)備用，在鍋中下油，把花椒炸至變色撈出來(lái)，把剩下的油汁加入排骨油炸，在把姜片蒜末一起翻炒入味，加入桂皮干辣椒，甜面醬等這些調(diào)味料，再放一些水開(kāi)始燉煮半個(gè)小時(shí)之后，就可以收汁調(diào)味出鍋。
土豆其實(shí)可以和很多的食材搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，富含維生素，優(yōu)質(zhì)的纖維素，還有各種微量元素氨基酸、蛋白質(zhì)等等，這些食用土豆對(duì)身體健康可以帶來(lái)很好的保健效果，而且，其實(shí)對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，吃土豆也是比較好的，因?yàn)橹竞康?，也是充饑的好食物?/p>
而排骨富含蛋白質(zhì)，脂肪鈣鐵整這些營(yíng)養(yǎng)成分，有很好的補(bǔ)腎強(qiáng)身滋陰潤(rùn)燥的效果，尤其是那些身體虛弱，產(chǎn)后血虛的人來(lái)說(shuō)，選擇這些食物可以起到很好的滋補(bǔ)效果，一次了解它們的烹煮方法之后，自然也可以讓自己吃得更養(yǎng)生健康。
生活在中常見(jiàn)的食物有很多，在對(duì)一些食物制作上，要先對(duì)食物進(jìn)行了解，這樣制作才能夠順利進(jìn)行，鮑魚(yú)燉土豆是很多人喜愛(ài)吃的，這樣佳肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃的時(shí)候?qū)ι眢w各方面有很好幫助，不過(guò)在制作鮑魚(yú)燉土豆的時(shí)候，需要注意不能過(guò)多進(jìn)行，那鮑魚(yú)燉土豆的家常做法如何呢?
鮑魚(yú)燉土豆的家常做法：
做法：
1、鮑魚(yú)洗凈，待用;
2、土豆去皮，切塊待用;
3、花椒、大料爆鍋，下蔥、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鮮醬油，大火炒幾下后，加入一定量的水;
4、加入砂糖，蓋鍋蓋燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒20分鐘左右，土豆已熟;
5、將鮑魚(yú)去殼，下鍋，蓋鍋小火燜7、8分鐘后，即可食之。
注意：鮑魚(yú)不要煮太久，否則就硬了
小貼士：
鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。
2.鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
3.鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
4.鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。
5.鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
6.鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。
鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚(yú)肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無(wú)機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚(yú)保留之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值勝干鮑。制成干鮑方法及烹調(diào)方法必定流失大量有價(jià)值之元素，失去原來(lái)味道及功能。
在對(duì)鮑魚(yú)燉土豆的家常做法認(rèn)識(shí)后，制作鮑魚(yú)燉土豆的時(shí)候，都是可以按照以上制作流程進(jìn)行，不過(guò)對(duì)鮑魚(yú)燉土豆制作過(guò)程中，需要對(duì)它的火候進(jìn)行注意，對(duì)它制作火候都是不能過(guò)大，同時(shí)時(shí)間要掌握好，使得制作出來(lái)的鮑魚(yú)燉土豆更加好吃。
茄子和土豆都是我們比較常見(jiàn)的蔬菜，也都是特別有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，這兩種蔬菜搭配在一起烹飪出來(lái)的菜肴味道鮮美，還營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，如果喜歡吃肉也可以加一些肉，或者加一定其他的食材一起制作菜肴，都是很好的選擇，做出來(lái)的味道還會(huì)有點(diǎn)變化，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)茄子土豆的家常做法有哪些。
做法一：茄子燒土豆
食材：
茄子、土豆
制作步驟：
1.土豆、茄子。配料：大蒜、八角。調(diào)料：醬油、鹽、糖。茄子、土豆洗凈，滾刀切成塊，茄子先撒點(diǎn)鹽，煞出水分。炒鍋放適量油，先把土豆煎成表面金黃，盛處。炒鍋洗凈，放入適量油，放一個(gè)八角煸香。
2.八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后擠干水分再下炒鍋）。茄子開(kāi)始變軟時(shí)放入土豆煸炒。然后放入醬油。放入適量水，中火扣蓋悶燒五分鐘。五分鐘后開(kāi)蓋放入大蒜，然后轉(zhuǎn)大火。這時(shí)放入糖煸炒。最后放入鹽煸炒收汁出鍋裝盤(pán)。
做法二：
食材：
茄子、土豆、西紅柿
制作步驟：
長(zhǎng)茄子，土豆，西紅柿都切塊備用。用油把土豆煎的兩面都焦黃，土豆兩面焦黃后盛出備用，把茄子也過(guò)一遍油，煎好茄子后，把西紅柿和煎好的土豆一起倒進(jìn)鍋里。然后放入鹽，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽調(diào)味，加少許水煮3分鐘即可，出鍋裝盤(pán)。
做法三：茄子拌土豆
食材：
茄子2條，土豆2個(gè)，雞蛋3個(gè)，生抽或者大豆黃醬（不是普通豆醬是東北的大豆黃醬），白糖，香菜10顆?香油（可有可無(wú)）
制作步驟：
1.土豆洗凈，不用剝皮，為了熟的快，可以一分為二。把兩個(gè)茄子和土豆放到蒸鍋里15-20分鐘蒸熟，如果是壓力鍋蒸10分鐘。鍋里放油，油熱了下入打散的雞蛋炒熟，倒入黃醬、少量白糖。如果有青椒可以放一些青椒）。
2.炒出來(lái)雞蛋醬，或者放生抽，量要多一些，放少量白糖。沒(méi)有醬就放生抽，略微多一些，也要加入少量的糖。把炒好的雞蛋醬和蒸熟的茄子和土豆混合。倒入切成段的香菜拌勻，根據(jù)個(gè)人口味可以適量的加鹽，加入幾滴香油。
土豆我們常吃的幾種有土豆片，土豆塊兒土豆絲，土豆條土豆泥，等幾種，做法非常的多，土豆絲，大家都會(huì)做嗎？下面來(lái)給大家介紹一下，炒土豆絲的家常做法介紹，如果想要學(xué)習(xí)這種家常做法，炒土豆絲，可以自己閱讀一下文章的介紹。
炒土豆絲，一道很普通的家常菜，主要食材是土豆。
炒土豆絲的做法有很多，有清炒土豆絲，青椒炒土豆絲，土豆絲炒肉，素炒土豆絲，辣炒土豆絲，土豆絲炒雞蛋等等。下面我們介紹幾種簡(jiǎn)單的炒土豆絲的做法，對(duì)于不知道如何炒土豆絲，想學(xué)習(xí)怎樣炒土豆絲，更好地了解炒土豆絲怎么做的朋友作為參考。
第一種：折疊
材料：
土豆400克 胡蘿卜5cm 小蔥10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量、油適量
中藥：花椒1小匙生姜1片（切絲）
做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲。
2、把土豆細(xì)絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤(pán)中，撒上蔥花即可。
第二種：折疊
做法：
1.土豆切絲，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的時(shí)候就不很沾鍋了。
2.炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。
3.放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點(diǎn)水。加鹽。
4.炒熟后放點(diǎn)蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點(diǎn)味素。要是喜歡酸的就加
以上就是炒土豆絲的家常做法的介紹，如果不會(huì)做炒土豆絲的朋友可以跟著上面的方法來(lái)學(xué)學(xué)，避免了去飯店吃這道菜的麻煩，也可以節(jié)省一些錢(qián)，所以還是在家學(xué)著做菜吃吧。通過(guò)上面介紹的炒土豆絲的家常做法就能讓更多的人吃到自己炒香噴噴的炒土豆絲了。
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