雞蛋炒洋蔥的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞蛋炒洋蔥的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
其實(shí)對(duì)于洋蔥來(lái)說(shuō)大家應(yīng)該是非常熟悉的，并不算是非常陌生的，其實(shí)洋蔥的食用價(jià)值是非常高的，對(duì)于人的身體的好處是恩多的，還可以抗癌的一種食材，那么下面我們就一起來(lái)了解一下雞蛋炒洋蔥的做法。
材料
洋蔥、雞蛋。
配料
油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
做法Ys630.cOm
1.把雞蛋用油炒好，拿出來(lái)待用。
2.加油,油熱后加洋蔥翻，炒軟后放雞蛋。
3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
洋蔥的好處： 1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、殺菌的作用； 2、洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化； 3、 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用； 4、洋蔥有一定的提神作用； 5、 洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一； 6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有防癌抗衰老的功效； 7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下雞蛋炒洋蔥的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的時(shí)候，大家如果休息在家里面，就可以在超市買來(lái)新鮮的食材，照著上面的食譜進(jìn)行制作的。
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洋蔥炒豬肝其實(shí)是飯桌上的?？停?yàn)槭浅Ｒ?jiàn)的食材，所以在烹煮的時(shí)候搭配在一起，對(duì)我們的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是比較好的，可以看看下文介紹的搭配方法，自己在家就可以做出美味的食物。
一、材料
主料：豬肝300克 洋蔥(黃皮)200克
調(diào)料：大蔥10克 姜5克 植物油25克 淀粉(玉米)10克 醬油15克 胡椒粉2克 白砂糖2克 料酒15克 味精2克 香油2克
二、做法
1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，浸泡半小時(shí)除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗干凈。（多洗幾遍，保證菜清爽）
3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿卜切斜菱形，木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘。
5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿卜，紅辣椒（我沒(méi)切開(kāi)，只是裝飾，想要辣味的就切開(kāi)），豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
8、稍微煨一下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
9、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。步驟5和6，和在一起即可。
三、營(yíng)養(yǎng)功效
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時(shí)又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無(wú)毒的，可以放心食用。
洋蔥木耳都是我們飯桌上的?？停沁@些美味常見(jiàn)的食材應(yīng)該怎么做，才更能夠享受它獨(dú)特的風(fēng)味和口感呢，當(dāng)然關(guān)鍵還要了解一下做法以及技巧，下文就是比較詳細(xì)的步驟介紹。
一、 木耳和洋蔥都是對(duì)人身體有益的食物。木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克，能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
二、烹制材料：
材料：材料：洋蔥（1個(gè)）、青椒（1個(gè)）、木耳（適量）
調(diào)料：鹽、醬油、醋、刀嘜純正花生油
烹制方法：
1 把木耳洗凈，撕成小塊。
2 洋蔥切條，蔥、青椒切好備用。
3 起鍋，油熱后放入花椒，蔥爆香，倒入洋蔥木耳。
4 加入青椒，翻炒均勻。
5 最后放入醬油、醋以及鹽調(diào)味，即可出鍋。
三、吃黑木耳好處
養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù)；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說(shuō)道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源。
洋蔥是一種極為常見(jiàn)的食材，小孩子平時(shí)多吃可以有助于智力發(fā)育，而洋蔥的做法也是多種多樣的，可以和各種食材配合著來(lái)食用，肥腸含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，口感又不是很油膩，這倆食材的搭配受到很多人的歡迎，那么，你想知道肥腸炒洋蔥應(yīng)該怎么做嗎？下面就讓我來(lái)為您介紹一下吧。
1 先把肥腸洗過(guò)后，然后把里面那面翻出來(lái)，倒上適量植物油和醋，一陣搓揉，就把那些滑滑的東東洗出來(lái)了，偶反復(fù)洗了好多遍，呵呵...用清水洗凈，再燒開(kāi)水，把洗好的肥腸放入內(nèi)，煮三十分鐘左右把肥腸煮到酥爛，撈起泡冷水中，再清洗一遍就可以了，肥腸切段洋蔥切成片備用。
2 熱鍋涼油，把姜片、蒜片爆出香味（蒜可以多放，有道菜還叫爛蒜肥腸呢）
3 加一顆八角，把肥腸放進(jìn)鍋中翻炒幾下。
4 倒入一勺料酒和一勺醬油，繼續(xù)再炒幾下。
5 放入切成片的洋蔥，和肥腸一起炒。
6 加入適量五香粉，又加了一點(diǎn)點(diǎn)醬油提色，再炒幾下。
看到這兒，您對(duì)如何制作肥腸炒洋蔥有了解了嗎？洋蔥是一種維生素和植物纖維含量很豐富的食材，不僅有利于小孩子的智力發(fā)育，還有利于降低膽固醇，如果您的家里有“三高”患者，平時(shí)可以多吃一些洋蔥，這對(duì)于他們的身體健康是很有幫助的，但在制作這道菜前一定要先把肥腸在熱水中過(guò)一遍，以達(dá)到消毒的效果。
木耳炒洋蔥很多人都有吃過(guò)吧，但是關(guān)于木耳炒洋蔥的一些做法和原料的使用也要講究，其中就包括洋蔥、木耳、雞精、鹽油等這些調(diào)味料的使用，下文就是詳細(xì)的步驟。
一、洋蔥炒黑木耳
原料：
黑木耳、洋蔥、雞精、鹽、油。
做法：
1、黑木耳用溫水泡發(fā)兩小時(shí)，洗凈根部雜質(zhì)，摘成小朵，擠干水分備用；
2、洋蔥隨意切大塊；
3、油熱后，下入洋蔥，用大火爆炒一分鐘，炒出蔥香；
4、下入發(fā)好的黑木耳繼續(xù)翻炒一分鐘；
5、調(diào)入適量鹽、生抽和雞精，翻炒片刻，出鍋即可。
二、技巧
三個(gè)要點(diǎn)炒出與眾不同的洋蔥口感：
洋蔥要切大塊。
中等個(gè)頭的洋蔥橫切一刀，然后豎切兩刀即可，不要擔(dān)心洋蔥塊頭太大，不容易熟透，因?yàn)樵诜吹倪^(guò)程中，塊狀的洋蔥自然會(huì)分散成瓣?duì)畹模?/p>
洋蔥下鍋后，除了油，不要急于添加任何調(diào)料。一是因?yàn)檫@樣油脂會(huì)充分鎖住洋蔥內(nèi)部的水分，二是這樣經(jīng)過(guò)大火爆炒，才會(huì)把洋蔥的香味充分融合到油中，菜的香味會(huì)更濃更足；整個(gè)烹制過(guò)程要大火急炒，這樣才能保持外甜里脆汁液飽滿的口感。
想必大家都很喜歡吃味辣的食物吧，這個(gè)吃上來(lái)很是有味覺(jué)上的感覺(jué)，四川的妹子，南方的小伙伴都是很喜歡麻辣鮮香的食物，這樣的飯菜也是比較下飯的，味道相當(dāng)好吃。另外，洋蔥炒肥腸的，也是相當(dāng)好吃，很下飯菜，每次如果想吃肥腸了，都可以輕松的做成，下面就來(lái)簡(jiǎn)析下洋蔥炒肥腸的做法。
洋蔥炒肥腸是很多人家中經(jīng)常做的個(gè)道菜，年青人多吃一點(diǎn)沒(méi)什么問(wèn)題，但對(duì)于中老年人，少吃為好，因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟含高膽固醇，對(duì)于多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃，下面把炒肥腸的其中一種做法分享給大家。
材料：肥腸1包（3條），洋蔥半個(gè)切片，青椒2個(gè)切片，蔥姜蒜適量，干紅椒干花椒適量
做法：
1、肥腸徹底洗凈
2、放入鹵水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來(lái)，切成薄段
3、熱鍋熱油，把干紅椒干花椒和蔥姜蒜下鍋爆香（蔥只用蔥白，青蔥葉留著起鍋前用），依
次下入青椒片和洋蔥片，加鹽翻炒。
4、青椒洋蔥炒軟后下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。
5、起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下就可以。
按照上訴的描述，洋蔥炒肥腸的做法。即可以做好一頓美味好吃的肥腸再加上洋蔥的家常菜。有些人，是不喜歡吃洋蔥，但是喜歡吃肥腸。但是又不想每次都是吃冒肥腸，也是要換點(diǎn)新鮮的來(lái)。吃肥腸的時(shí)候也是要注意不要多吃，吃多了容易發(fā)胖哦！
常吃能疏通人們的血管，并且能有效的控制人們的血壓，所以高血壓、血脂粘稠的人常吃洋蔥好處是多多的。但是如果是單一的炒洋蔥很多人不愛(ài)吃，洋蔥能和肉類一起烹制能減少菜品的油膩感，就如洋蔥和肥牛能做出好好地美味，洋蔥炒肥牛的做法有哪些？我們現(xiàn)在馬上了解。
做法一：
原料：
洋蔥半個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，油鹽適量;
做法：
1、洋蔥與胡蘿卜清洗干凈，全部切成丁狀待用;
2、油鍋燒熱，下胡蘿卜，翻炒一會(huì)，稍微炸一下。再下洋蔥丁，繼續(xù)翻炒。
3、加鹽，把握火候，繼續(xù)炒啊炒。大概2分鐘的時(shí)間，應(yīng)該就可以起鍋食用了。
做法二：
1. 把新鮮洋蔥用刀向橫細(xì)切成絲，放于水中約10分鐘以去腥味待用。
2. 把西紅柿切成薄片排于碟上，撒少量鹽。
3. 把洋蔥絲和西紅柿片拌一起澆調(diào)料，置于冰箱冷凍10分鐘即可。清爽味美
做法三：
①將洋蔥削皮后，切成圈狀。
②將雞蛋打入碗中，用攪拌器攪勻。
③將洋蔥圈放入蛋糊，撈出來(lái)再粘上面包渣。
④油熱后，將③一個(gè)一個(gè)放入油中，小火炸黃即可。
⑤把④入盤后，撒少許鹽，放上香菜末。成年人吃這道菜時(shí)，還可以蘸上少許胡椒粉，味道更會(huì)別具一格。
以上內(nèi)容為我們介紹了洋蔥炒肥牛的做法有哪些的
洋蔥作為常見(jiàn)的配料，是可以和很多食材進(jìn)行搭配的，并且洋蔥對(duì)于人體還有殺菌的作用。洋蔥炒雞肉的做法是很簡(jiǎn)單的，就是普通的炒發(fā)，不過(guò)加入了洋蔥之后味道就會(huì)變得更加香濃，在制作的時(shí)候就可以聞到香味了。
一、洋蔥炒雞肉的做法
1.雞腿肉切小塊
2.放入蠔油，1茶匙料酒，生粉抓勻腌10分鐘
3.洋蔥去皮切小塊
4.熱油鍋，把雞肉放入炒至變色
5.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下
6.放入洋蔥炒至斷生
7.蔥切蔥花
8.撒上蔥花炒勻即可
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用;
2、洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
黃鱔大家都吃過(guò)，對(duì)于補(bǔ)充氣血有著非常好的功效，特別是有很多的，朋友們不僅僅是好吃愛(ài)吃，大家還利用黃鱔來(lái)調(diào)理自己身體上的各種疾病，那么接下來(lái)文章我就來(lái)集介紹一下，有關(guān)于洋蔥炒黃鱔的做法是怎樣的？
洋蔥炒鱔糊的做法
·配料:
熟鱔絲500克，洋蔥1個(gè)，大蒜泥4克，蔥末少許，姜末2克，紹酒15克，醬油30克，白糖4克，鮮味王1克，胡椒粉少許，香麻油10克，水淀粉30克，熟清油70克。
·特色：鹵汁緊包鱔絲，入口酥軟，調(diào)料香味濃郁。
·操作:
1、鱔絲洗凈瀝干水，切成4厘米左右長(zhǎng)的段備用。
2、洋蔥剝?nèi)ダ掀?，洗干凈切成?xì)絲備用。
3、炒鍋放旺火上燒熱，下油25克燒熱，放洋蔥絲煸香，再下油25克，投入鱔絲煸炒，至外表水分煸干，再加紹酒、醬油、白糖、姜末，開(kāi)水75克左右；燒至入味，加鮮味王，下水淀粉推勻，盛出裝碗內(nèi)，中間撳一個(gè)窩，放蒜泥、蔥末，淋香麻油，再撒胡椒粉，然后用少許熟油燒熱，澆在鱔糊碗窩內(nèi)。
操作關(guān)鍵：
1、洋蔥要煸香煸黃，制品才能達(dá)到酥香。
2、鱔絲必須鮮活新鮮。
3、鱔絲下鍋煸炒時(shí)，必須把水分煸干，調(diào)味后要燒入味，但燒時(shí)也不宜過(guò)長(zhǎng)，否則鱔絲咀嚼不酥軟。
上面的文章中，了解到了洋蔥炒黃鱔的做法，首先呢方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只需要把黃鱔切成段，在進(jìn)行佐料搭配，上鍋調(diào)制，好吃美味的黃鱔就這么輕而易舉的出鍋了。
在中國(guó)，我們對(duì)于家禽的內(nèi)臟，總是會(huì)想出各種各樣的花樣來(lái)做出合適各樣的美味。對(duì)于雞來(lái)說(shuō)。它的毛可以用來(lái)做毽子。肉可以用來(lái)吃。至于內(nèi)臟，就可以拿來(lái)煮面什么的。但是有的人覺(jué)得雞肝并不是很適合拿去煮面。而是應(yīng)該和洋蔥混合在一起拿來(lái)炒。洋蔥炒雞肝的做法有哪些？讓我們一起來(lái)看看吧！
1.準(zhǔn)備食材，雞肝根據(jù)人數(shù)定，彩椒根據(jù)喜歡放，我是為了裝飾，洋蔥一定要放，可以增加口感。
2.洗干凈后，將雞肝摘去上面的油脂，再洗凈，切成片。用料酒和鹽腌制15分鐘左右。
3.將洋蔥切成條。
4.黃色彩椒可以增加色彩，也切成條。
5.紅色彩椒切成小塊，裝飾點(diǎn)綴的效果。
6.先用蔥蒜爆鍋。
7.直接將雞肝倒入鍋里炒，大火爆炒直至變色。
8.雞肝變色后將洋蔥和彩椒倒入，鹽和雞精倒入鍋內(nèi)，5分鐘后就可出鍋。
9.烤肉調(diào)料,沙拉油。 雞肝加入烤肉調(diào)料，沙拉油，用手拌好；洋蔥切片，燒熱平底鍋，加入少量沙拉油，油熱后大火加雞肝翻炒，雞肝七、八成熟以后，加入洋蔥片翻炒。出鍋！
看了以上關(guān)于洋蔥炒雞肝的做法有哪些的講解，相信大家也一定對(duì)洋蔥炒雞肝的做法有了自己獨(dú)特的見(jiàn)解了吧！其實(shí)大家平時(shí)在家里也可以學(xué)著做這道菜的，但是還是建議大家不要吃得太多了。擔(dān)心大家的胃受不了。吃完飯可以適當(dāng)一下。有助于消化呢！
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