土豆燉雞翅的做法有什么
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
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土豆是生活當(dāng)中，含有淀粉量最高的一種食物，而且土豆當(dāng)中含有的淀粉量對(duì)人的身體來(lái)說(shuō)，有著非常好的補(bǔ)充作用，特別是很多，喜歡減肥的朋友們，可以消除脂肪去除油膩，那么接下來(lái)我們來(lái)介紹一下土豆燉雞翅的做法。
材料
中號(hào)土豆２個(gè)、雞翅３個(gè)
調(diào)料
油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
做法
１、雞翅洗凈瀝水后切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鐘。
２、 土豆洗凈，去皮切大塊，進(jìn)微波爐高火轉(zhuǎn)三分鐘備用；
３、起油鍋，油熱后翻炒雞翅塊。略微炒一會(huì)，顏色變深后，起盤(pán)盛出。
４、開(kāi)火，用鍋內(nèi)余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的雞翅塊，繼續(xù)翻炒至雞塊出油。然后加入事先處理過(guò)的的土豆塊，與雞塊炒勻。
５、加入沒(méi)過(guò)菜肉的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，大火熟開(kāi)轉(zhuǎn)中火慢燉，燉至水干收汁后，加入鹽、雞精和自己喜歡的調(diào)料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻后即可。"
這一道香濃美味的燉雞翅，不僅僅并不會(huì)帶有太多的油膩感，而且對(duì)于特別是正處于減肥期的朋友們，來(lái)說(shuō)是一道非常美味解饞的食品大家快來(lái)嘗試一下吧！
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在日常生活當(dāng)中，朋友們經(jīng)常會(huì)吃的一種美食味道，不僅僅是相當(dāng)?shù)暮?，而且在日常生活?dāng)中，越來(lái)越多的朋友們喜歡把機(jī)器，做成可樂(lè)，雞翅，炸雞翅，雞翅的做法有很多種，而且肯德基也會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到機(jī)械，接下來(lái)我們來(lái)了解一下雞翅的家常做法。
原燉
1. 將鍋中水燒開(kāi)，放雞翅中氽一下?lián)瞥?，拌少許醬油。黃瓜洗凈切條，番茄洗凈切片。蔥姜洗凈，蔥切 特寫(xiě)
特寫(xiě)
段，姜切片。
2. 鍋中放油，上火燒至五成熱，加雞翅，炸至金黃色撈出。把油倒出，留少許底油，下蔥姜煸出香味，加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯，放入雞翅，用大火燒開(kāi)，改小火燉，待汁濃后用濕淀粉勾芡，淋香油，裝入盤(pán)即可。
原料
主料:雞翅 500克
輔料:黃瓜 100克 番茄 100克
調(diào)料:大蔥 15克 姜 10克 醬油 10克 香油 10克 白砂糖 5克 鹽 5克 淀粉(豌豆) 10克 黃酒 10克 花生油 20克 各適量
制作方法折疊編輯本段
1.將鍋中水燒開(kāi)，放雞翅中氽一下?lián)瞥?，拌少許醬油。黃瓜洗凈切條，番茄洗凈切片。蔥姜洗凈，蔥切 制作方法
制作方法
段，姜切片。
2.鍋中放油，上火燒至五成熱，加雞翅，炸至金黃色撈出。把油倒出，留少許底油，下蔥姜煸出香味，加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯，放入雞翅，用大火燒開(kāi)，改小火燉，待汁濃后用濕淀粉勾芡，淋香油，裝入盤(pán)即可。
上面的文章當(dāng)中，了解到了燉雞翅的家常做法，酥爛可口的對(duì)機(jī)器很多的老年朋友們，可以來(lái)及時(shí)用味道不僅僅是相當(dāng)?shù)暮?，而且大家也是相?dāng)?shù)臒崆闅g迎，就快來(lái)嘗試一下這道對(duì)雞翅吧。
雞翅很多人喜歡吃，而且有各種各樣的煮法，當(dāng)然不同的做法口感也是各不相同的，那么下面要為大家介紹的是燉雞翅的制作方法，但在日常生活當(dāng)中了解制作方法，那么自己就可以動(dòng)手完成這些美食。
制作燉雞翅需要的原料是雞翅、醬油、黃瓜、番茄、蔥、姜等這些，在鍋中燒油，熱至五成的時(shí)候吧，雞翅炸成金黃色撈出，鍋底留一些油，把蔥姜等這些爆香加入醬油、黃瓜、番茄，最后再放入雞翅，等到水燒開(kāi)之后改成小火慢燉，淋上香油就可以裝盤(pán)了。
事實(shí)上做這一道食物是比較簡(jiǎn)單的，而且雞翅本身在生活當(dāng)中還是很容易吃得到的食物，含有蛋白質(zhì)，以及人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體保健和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是比較有利的，加上它肉質(zhì)松軟，同時(shí)容易消化，搭配黃瓜、番茄等這些，就可以更好的提高它的營(yíng)養(yǎng)功效。
但是做這道食物的時(shí)候也要了解一下飲食禁忌，雞翅不能夠與野雞、甲魚(yú)、鯉魚(yú)等這些食物一起食用，同時(shí)雞翅也不能夠過(guò)多的食用，很多雞在生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中可能會(huì)打有激素，而這些物質(zhì)被人體攝入自然會(huì)對(duì)健康造成威脅。
相信雞翅一定是小孩子們的最愛(ài)。像什么可樂(lè)雞翅、烤雞翅，小孩子們看了之后，根本就拉不走，非要吵著吃，可是，總是會(huì)擔(dān)心外面的食物是否安全、健康，所以，自己總是會(huì)在家做吃的，而我也試著做蘑菇燉雞翅，沒(méi)想到孩子那么喜歡，到底蘑菇燉雞翅的做法有哪些呢？
做法一：
做法步驟
1. 雞翅洗凈切塊，放入蠔油、生抽、鹽、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小時(shí)。
2. 蘑菇切片放沸水焯一下，放少量鹽。
3. 砂鍋中放少量油，放入蒜頭、生姜煸香。
4. 放入腌制好的雞翅翻炒。
5. 待雞翅變色變熟時(shí)放入蘑菇、洋蔥、少量切碎的小辣椒翻炒。
6. 放入生抽兩勺、老抽一勺、糖一勺、蠔油一勺、鹽適量、水至雞翅頂部，小火煨燉十分鐘至湯汁剩一半。
7. 起鍋時(shí)淋上一點(diǎn)香油，撒入香蔥、香菜、羅勒葉稍做翻拌。
8. 放入兩片羅勒葉做點(diǎn)綴就能上桌啦。
做法二：
材料：雞翅、東北干蘑菇、綠豆粉皮、蔥、姜、鹽、生抽、雞精、白糖、料酒、干辣椒、植物油
做法：
1、蘑菇用溫水泡三四個(gè)小時(shí)
2、雞翅從中間剁段
3、粉皮掰碎
4、炒鍋內(nèi)加油，油溫七成熱時(shí)放八角和辣椒炸出香味，再放蔥、姜爆香。
5、把雞翅放在鍋內(nèi)翻炒，加少許白糖、料酒、繼續(xù)翻炒二分鐘，放生抽和水。
6、把泡好的蘑菇放入鍋內(nèi)燉五六分鐘
7、最后把粉皮放在鍋內(nèi)再燉三五分鐘即可。
小孩子本來(lái)就比較挑食，不喜歡吃蔬菜，但是，由于蘑菇比較營(yíng)養(yǎng)，而且吃起來(lái)也比較香，比較像肉，所以孩子們也會(huì)非常喜歡的。相信大家對(duì)蘑菇燉雞翅的做法有哪些，也已經(jīng)非常的了解了吧！自己做的菜，才更安全，才放心讓孩子們食用哦！
香菇味道鮮美，是人們比較喜愛(ài)的一種美食，香菇在我們的生活中有自然生長(zhǎng)的和人工栽培的，都是人們大量需求的食材，而且香菇在我們的飲食材料里面是比較受歡迎的一種。香菇可以用來(lái)作為主材，還可以用來(lái)作為配菜或者香料來(lái)食用，這說(shuō)明香菇的作用非常大，而香菇燉雞翅就是一道非常美味的菜肴，下面就來(lái)看看香菇燉雞翅的做法吧。
原料：雞翅5個(gè)、冬菇5朵、紅蘿卜50克、紅棗25克、枸杞少許、姜片2片、粉條適量。
鹽2茶匙、鮑汁1茶匙、上湯2杯、花生油1湯匙。
制作方法：
1、將雞翅洗凈，每個(gè)斬三段；冬菇用溫水浸發(fā)，去蒂，剞花，紅蘿卜切片，粉條用溫水浸發(fā)；紅棗去核。
2、起鍋爆香姜片，放入雞翅段猛火快炒，注入上湯，放入紅蘿卜片，冬菇、紅棗、枸杞煮5分鐘，去沫。
3、轉(zhuǎn)入燒熱的瓦煲中，用慢火燉15分鐘到雞翅熟，加鹽，鮑汁調(diào)味，放入粉條至熟即可食用。
貼士：冬菇要先剞上十字花，便于入味，加入紅棗、枸杞、胡補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾和胃之功效。
小貼士
1，雞翅劃上幾刀，燉的時(shí)候容易入味；
2，雞翅焯水時(shí)加點(diǎn)料酒，是為了去除腥味
3，把香菇的根部掰掉了，炸醬用的，因?yàn)楦坎缓媒?，小朋友吃起?lái)費(fèi)勁。
香菇在我們的飲食當(dāng)中是一種比較特殊的食材，由于香菇的味道非常的美味，使得人們比較喜歡吃這種食物，而且香菇含有大量的抗癌成分，人們多吃香菇是可以增強(qiáng)身體健康的，因此，烹飪香菇這道菜是非常的不錯(cuò)的，希望有興趣的人士可以學(xué)一下。
土豆和雞翅聯(lián)合起來(lái)會(huì)產(chǎn)生非常好的化學(xué)反應(yīng)，這道美食就叫土豆燉雞翅，這種工藝做法可以保留食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這道菜對(duì)人的身體有很多好處，下面就來(lái)學(xué)習(xí)制作方法吧！
一、土豆燉雞翅"做法
1、雞翅洗凈瀝水后切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鐘。
2、土豆洗凈，去皮切大塊，進(jìn)微波爐高火轉(zhuǎn)三分鐘備用；
3、起油鍋，油熱后翻炒雞翅塊。略微炒一會(huì)，顏色變深后，起盤(pán)盛出。
4、開(kāi)火，用鍋內(nèi)余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的雞翅塊，繼續(xù)翻炒至雞塊出油。然后加入事先處理過(guò)的的土豆塊，與雞塊炒勻。
5、加入沒(méi)過(guò)菜肉的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，大火熟開(kāi)轉(zhuǎn)中火慢燉，燉至水干收汁后，加入鹽、雞精和自己喜歡的調(diào)料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻后即可。出鍋前撒上蔥，稍微翻炒一下即可出鍋。
二、土豆燉雞翅怎么做
1、雞翅洗凈（也可以在雞翅上劃個(gè)兩刀），用料酒，醬油，鹽，桂皮，花椒抓勻腌制2小時(shí)，中途把雞翅翻個(gè)身。
2、土豆去皮切塊。
3、鍋中倒油燒熱，把雞翅一個(gè)個(gè)放入鍋中，煸炒至金黃色，時(shí)間不要太長(zhǎng)，1分鐘這樣就可以了。
4、然后放蔥段，姜片，土豆塊，清水和一小勺鹽，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜燒至熟。
5、最后大火收汁，加入蔥花就可以出鍋了
三、雞翅燉土豆
最近天氣太熱了，熱的不想做飯。每天吃飯真是成了負(fù)擔(dān)。這幾天寶寶沒(méi)去幼兒園，有孩子在家吃飯又不能湊合，所以還是硬著頭皮做吧。兒子平時(shí)吃飯有點(diǎn)挑食，不愛(ài)吃炒的青菜，愛(ài)吃燉菜和肉。所以只要孩子在家吃飯我盡量會(huì)做些他愛(ài)吃的燉菜。
1.原料。
2.將雞翅切成兩段，然后用清水沖洗掉血水。
3.土豆切成滾刀塊。
4.鍋中倒入適量水燒熱，放入雞翅焯水2分鐘，撈出控干水分。
5.鍋中倒入適量油燒熱放入花椒爆香后，放入雞翅煸炒1分鐘。然后再放入大蒜，姜，料酒，老抽，繼續(xù)煸炒2分鐘。
6.放入土豆繼續(xù)煸炒，然后放入適量鹽。
7.倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞翅，然后蓋鍋蓋燜煮至雞翅軟爛。
8.待湯汁收濃時(shí)即可食用。
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