湘菜家常菜有哪些？
夏季養(yǎng)生家常菜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“湘菜家常菜有哪些？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在生活中美味的湘菜可是被很多朋友說(shuō)喜歡，雖然大家比較喜歡吃湘菜，可是卻不知道該如何去做。今天小編就為大家詳細(xì)的來(lái)介紹幾種，家常湘菜的具體做法趕快來(lái)了解一下吧！
農(nóng)家小炒肉
主料：五花肉100g；瘦肉200g；
輔料：大青椒100g；雞精8g；醬油12g；植物油50g；十三香3g；鹽4g
做法：
1、將五花肉、瘦肉切片，大青椒拍后剁塊，蒜切片；
2、鍋置旺火，倒入植物油，放五花肉炸熟；
3、加入青椒、蒜片煸炒；
4、加入瘦肉片、醬油、雞精、鹽、十三香，翻炒至熟后裝盤(pán)即可。
干鍋土豆片
主料：五花肉80g；植物油40g；土豆400g
輔料：干辣椒20g；鹽3g；孜然粉3g；蠔油13g；雞精2g；香油3g；豆瓣醬12g；辣妹子15g
做法：
1、將土豆去皮洗凈，切成1厘米厚的片，煮熟；
2、五花肉切片，蒜切片，蔥切0.5厘米段，干辣椒切2厘米段；
3、鍋置旺火，倒入植物油，放入五花肉，煮熟的土豆片，放入干辣椒、辣妹子、耗油、豆瓣醬、鹽煸炒；
4、放入雞精、孜然粉，翻炒后裝入干鍋，淋香油，撒上蔥花即可。
一品茄子
主料：茄子400g；植物油180g；瘦肉20g；大紅椒8g；香菇8g
輔料：生粉5g；香蔥3g；蒸魚(yú)豉油8g；耗油10g；蒜米4g；鹽2g；雞精6g；白糖2g；生姜3g；香油2g
做法：
1、將茄子綠莖剪整齊洗凈，從莖頭下3厘米處豎著切四刀，瘦肉切末，青紅椒切米，生姜、蒜米、香蔥切末；
2、鍋置旺火倒入植物油燒熱，放入切好的茄子炸熟；
3、將鍋燒熱，倒入植物油，放肉末、生姜、蔥、茄子煸炒，放入耗油、蒸魚(yú)豉油、雞精、少許鹽翻炒；
4、先將茄子撈出擺好，再撈出肉末淋上茄子表面，撒上香蔥即可。
巴掌牛肉
主料：五花牛肉800g；青紅椒各10g；牛油10g；香菜15g；
輔料：三五30g；胡椒粉3g；阿香婆25g；雞精8g；辣妹子25g；鹽5g；干椒殼30g
做法：
1、將買(mǎi)回的新鮮五花牛肉切8厘米長(zhǎng)5厘米寬的片，蒜去皮，姜切片，青紅椒切4厘米長(zhǎng)的筒，香菜洗凈；
2、鍋置旺火，倒入牛油，放三五片生姜，放入牛肉片一起煸炒；
3、放入干椒殼、辣妹子、阿香婆，加水轉(zhuǎn)小火燜25分鐘左右；
4、挑出干椒殼，將牛肉放入燒熱的鍋，放入青紅椒、雞精、味精、鹽、胡椒粉，翻炒后裝入干鍋，撒上香菜即可。
香酥湘排
主料：排骨500g；植物油150g
輔料：香辣酥300g；料酒18g；雞精6g；生粉20g；雞蛋1個(gè)；鹽5g；醬油8g
做法：
1、將排骨剁3厘米長(zhǎng)塊，放入盆中，加料酒、鹽、醬油、生粉、雞蛋，攪拌均勻，腌制10分鐘；
2、鍋置旺火，倒入植物油，油溫80度左右，放入腌制好的排骨，扎熟撈出瀝干；
3、鍋燒熱，倒入炸好的排骨，加香辣酥、雞精、香蔥，煸炒后裝入盤(pán)中即可。
通過(guò)上面詳細(xì)的介紹大家現(xiàn)在對(duì)于這幾種，好吃美味的湘菜的具體做法都了解得很清楚了吧！其實(shí)湘菜的制作方法也非常的簡(jiǎn)單，我們只要準(zhǔn)備好食材，按照這些步驟去做同樣可以做出和飯店里一樣好吃的各種湘菜。
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湘菜是人們?nèi)粘ｏ嬍忱锩姹容^常見(jiàn)的一種菜譜類(lèi)型了，那么你知道的有哪些湘菜菜譜呢？你知道湘菜的做法嗎？湘菜怎么做才好吃呢？今天小編的小編就來(lái)推薦你一些湘菜菜譜的家常菜做法，一起來(lái)看看是怎么做的吧。
橄欖肉末四季豆
食材：豬肉餡、四季豆、橄欖菜、鹽、料酒、蒜適量。
做法
1、首先把四季豆洗干凈，然后切成小段。蒜切成蓉，備用。
2、在鍋中放入適量的食用油，油熱后放入肉餡煸炒，再放入適量的料酒，翻炒后撈出，備用。
3、鍋里留少量的油，放入蒜蓉爆香，在放入四季豆，翻炒均勻。這就是湘菜菜譜家常菜做法。8分鐘后，放入肉末和橄欖菜，再加入適量的鹽，翻炒一會(huì)，就可以出鍋了。
韭菜魷魚(yú)須
食材：韭菜、魷魚(yú)須、醬油、味精、料酒、十三香粉、精鹽。
做法
1、先把韭菜切成段，魷魚(yú)須切成條。
2、鍋內(nèi)上熱水把魷魚(yú)須放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鲞^(guò)冷水，最后瀝干待用。
3、鍋內(nèi)放油，下魷魚(yú)須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4、最后放入韭菜大火翻炒即可。
仔姜炒雞
食材：三黃雞1只、仔姜1大塊、紅綠小尖椒若干、蒜適量、切成薄片、辣妹子辣醬2勺、料酒2勺、醬油2勺、蠔油少許、雞精少許。
做法
1、準(zhǔn)備好三黃雞一只，將其洗凈切成小塊。
2、油燒七成熱，下仔姜炒香，放入雞塊，翻炒。加兩勺料酒，再翻炒，水份稍干時(shí)，放醬油兩大勺，繼續(xù)翻炒。
3、加入兩小碗水，不要沒(méi)過(guò)雞肉，蓋上鍋蓋，燜一會(huì)兒，快收汁時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，放入小尖椒、蒜片，翻炒一會(huì)。
4、加入兩勺辣妹子辣醬，加少許蠔油，一起翻炒，加少許雞精，完成。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道湘菜的做法有哪些了嗎？小編推薦的湘菜菜譜的家常做法你都學(xué)會(huì)了嗎？大家平時(shí)的時(shí)候可以嘗試著自己做這些菜譜，不僅味道美味，而且又營(yíng)養(yǎng)健康，所以，趕快行動(dòng)起來(lái)吧。
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補(bǔ)血菜：木耳雞蛋炒雞丁的做法步驟
1. 準(zhǔn)備：雞大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻，腌制半小時(shí)入味。
2. 干木耳用溫水泡發(fā)去雜質(zhì)，洗凈，切絲備用。
3. 雞蛋打散備用。
4. 蒜頭去皮，洗凈，切碎備用。
5. 做法：小火燒至鍋內(nèi)無(wú)水分（有水容易崩油），鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過(guò)了，這樣炒出來(lái)的雞蛋才會(huì)很嫩，即使9成熟都沒(méi)關(guān)系。
6. 鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。7. 倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。
8. 倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水（或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯），蓋蓋中火燜2分鐘。
9. 放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分（基本上這時(shí)都沒(méi)什么水了）出鍋。
以上是最新家常菜木耳炒雞蛋的做法講解了，木耳炒雞蛋嚴(yán)格上來(lái)說(shuō)算不上最新家常菜，這只是一道具有創(chuàng)新意義的菜品，對(duì)于人們的美食體驗(yàn)有許多的貢獻(xiàn)，而且營(yíng)養(yǎng)味道都是上等，能夠被人們稱(chēng)之為最經(jīng)典的菜肴之一。
中國(guó)的菜系分為很多的種類(lèi)，很多的人喜歡吃湘菜譜家常菜，湘菜的才鋪墊的制作有很多的種類(lèi)，因此喜歡吃湘菜的人可以來(lái)嘗試學(xué)習(xí)一下湘菜的制作的方法來(lái)進(jìn)行制作，尤其是湘菜雖然菜譜很多，但是湘菜的制作很簡(jiǎn)單，并且湘菜的菜系都很美味，那么湘菜譜家常菜該如何制作呢?
湘菜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 口味：微辣工藝：溜嫩姜熘雞片的制作材料：主料：雞肉400克輔料：子姜25克湘菜菜譜大全圖片，香菇(干)13克湘菜菜譜下載，雞蛋清25克，淀粉(蠶豆)25克調(diào)料：小蔥10克，味精1克，鹽3克，香油3克，豬油(煉制)40克嫩姜熘雞片的特色
1. 母雞肉斜片成約3 釐米長(zhǎng)、1 釐米寬的薄片;
2. 蛋清入碗內(nèi)攪勻，加溼淀粉、精鹽調(diào)勻;
3. 將雞肉片放入蛋清糊內(nèi)抓勻上漿;
4. 將嫩姜洗凈去皮，切成1.7 釐米長(zhǎng)、1 釐米寬的小薄片;
5. 蔥切成1 釐米長(zhǎng)的段
;6. 香菇洗凈去蒂，切成與嫩姜片大小略同的片;
7. 炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒至五成熱，下雞片走油湘菜菜譜湘菜菜譜大全，用筷子劃散熘肝尖菜譜，達(dá)八成熟倒入漏勺瀝油;
8. 炒鍋留底油，燒至八成熱，先下姜片、香菇、精鹽煸炒湘菜菜譜視頻，再下雞片合炒幾下，放入蔥段、味精、肉清湯燒開(kāi);
9. 用溼淀粉勾芡，淋入芝麻油出鍋裝盤(pán)即成。
喜歡吃湘菜菜譜的人可以按照上述的喜歡的菜肴來(lái)進(jìn)行制作，但是在制作湘菜的時(shí)候要注意湘菜的炒制的要點(diǎn)，尤其是湘菜的選擇食材要注意新鮮，這樣才能夠很好的保證湘菜的美味，因此喜歡吃湘菜的人來(lái)嘗試制作，但是要注意掌握好火候。
在我們的生活中每年都要經(jīng)歷不同的季節(jié)那么隨著季節(jié)的變化，我們保養(yǎng)身體的方法也是不一樣的。在飲食上根據(jù)季節(jié)挑選，適合自己身體以及季節(jié)變化的一些食物對(duì)身體的健康更好。今天小編就為大家詳細(xì)的來(lái)介紹幾種，適合春天吃的菜，趕快來(lái)了解一下吧！
護(hù)腦：菠菜
對(duì)于大腦，并非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過(guò)氧化脂類(lèi)化合物的食物，可導(dǎo)致大腦缺血，而因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦。
哪些屬于“還原食物”呢？專(zhuān)家研究認(rèn)為，菠菜首當(dāng)其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁等殼類(lèi)食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補(bǔ)腦時(shí)選用?！?? ? ?護(hù)眼：紅薯
維生素A素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱(chēng)，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會(huì)下降，對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進(jìn)視力，而且常食紅薯對(duì)皮膚有好處。
護(hù)發(fā)：海帶
說(shuō)起護(hù)發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如，能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻；能令毛發(fā)生長(zhǎng)的生姜；或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰(shuí)嗎？它就是海帶，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、滋潤(rùn)、亮澤也都具有特殊功效。
護(hù)肺：番茄
英國(guó)的最新研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃番茄3次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，保護(hù)雙肺免受細(xì)菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說(shuō)，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。
護(hù)腿：香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。
護(hù)心：深海魚(yú)
德國(guó)專(zhuān)家曾發(fā)布過(guò)這樣一組實(shí)驗(yàn)證明：堅(jiān)持每日吃魚(yú)50克，可減少40%心臟病的發(fā)生，尤以吃深海魚(yú)為佳。魚(yú)里所含的不飽和脂肪酸，被俗稱(chēng)為“好脂肪”，它們能擔(dān)當(dāng)天然抗凝血?jiǎng)┑膸褪郑山档脱獕?、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護(hù)心臟。
護(hù)腎：黑豆
自古黑豆就被譽(yù)為“腎之谷”，而黑豆從外表上來(lái)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫(yī)認(rèn)為它還具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛者。
通過(guò)上面的介紹，大家現(xiàn)在對(duì)這幾種，常見(jiàn)菜的營(yíng)養(yǎng)以及它對(duì)身體的好處都了解得非常清楚了。那么特別是在春天來(lái)臨之時(shí)，我們?cè)诩依锍溥@些營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)身體的健康會(huì)起到更好的作用。
家常菜就是我平常最常吃的一種下飯菜，對(duì)于我們的生活來(lái)說(shuō)家常菜是非常的美味的，是一種最簡(jiǎn)單的但卻是我們最喜歡的味道，家常菜的種類(lèi)非常多，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不同地區(qū)之間的飲食文化傳統(tǒng)不斷的交流，人們能夠吃到一些比較有特色的家常菜，下面就來(lái)看看涼拌家常菜有哪些吧。喜歡吃家常菜的人士可以了解一下。
1、拌蔥頭
原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個(gè) 醬油三錢(qián) 陳醋三錢(qián) 精鹽五錢(qián) 香油三分
制法: 將蔥頭剝?nèi)ダ掀は磧?，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤(pán)內(nèi)，然后拌上精鹽、醬油、陳醋，最后滴上香油，攪拌勻即好。
特點(diǎn): 新鮮脆嫩，酸辣適口。
2、拌綠豆芽
原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢(qián) 蔥絲二錢(qián) 姜絲二錢(qián) 醋五錢(qián) 香油一錢(qián)
制法: 將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈，入開(kāi)水鍋里焯熟(注意不要過(guò)火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細(xì)絲，撒上精鹽，加入蔥絲、姜絲拌勻，最后澆上醋、香油盛盤(pán)即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
特點(diǎn): 新鮮味美，富有營(yíng)養(yǎng)。
從上述的介紹來(lái)看，涼拌家常菜是比較多的，而上述介紹的只是比較有代表性的兩種，希望人們能夠了解一下，家常菜在我們的生活中具有重要的地位，人們可以從家常菜里面享受到家的味道，因此，學(xué)習(xí)一下家常菜的做法也是非常值得推薦的。
生活中常見(jiàn)的菜肴種類(lèi)很多，因此對(duì)菜制作上，都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，也是會(huì)很喜歡，那家常菜有哪些呢，常見(jiàn)的家常菜種類(lèi)也是比較多，從蔬菜到肉類(lèi)，它也是有著很多種類(lèi)，所以對(duì)家常菜選擇上，都是可以根據(jù)自己口味進(jìn)行選擇，使得吃時(shí)候很喜歡。
那家常菜有哪些呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這些家常菜都是有著一些了解，這些菜在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上，也是比較豐富，含有的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪也是人體所需。
家常菜有哪些：
咖喱燒豆腐——特別簡(jiǎn)單的家常菜
材料：嫩豆腐2塊，香菇幾朵，紅椒末少許，香蔥1根，姜蒜各少許，咖喱(微辣)1塊
做法：
1、豆腐和香菇分別洗凈，切成丁。
2、鍋中加入適量油，放入姜蔥蒜絲煸出香味。
3、加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動(dòng)著稍煎片刻。
4、加入香菇丁。
5、加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。
6、加入剛剛沒(méi)過(guò)豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。
7、待湯汁濃稠時(shí)，撒入少許紅椒末和蔥花，拌勻即可關(guān)火。
家常菜----尖椒炒干豆腐
材料：尖椒，干豆腐，胡蘿卜，五香粉，精鹽，油，味精
做法：
1、將尖椒去蒂去籽，清洗干凈，切成小片裝入盤(pán)中待用。
2、將干豆腐清洗干凈，切成菱形片，裝入盤(pán)中待用。
3、胡蘿卜清洗干凈，切成小片，蔥姜切成末待用。
4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜片翻炒均勻。
5、倒入干豆腐片翻炒均勻，加入少許清水，稍微燉一會(huì)兒。
6、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。
7、倒入尖椒片翻炒均勻。
8、最后加入味精調(diào)味，出鍋，裝入盤(pán)中即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)家常菜有哪些呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，因此對(duì)這樣菜肴在制作上，都是可以選擇以上的方法，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這樣菜吃的時(shí)候，也是要適量最佳，這樣對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)吸收，才會(huì)有很好的幫助作用。
減肥藥注意飲食的調(diào)控，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候之所以導(dǎo)致肥胖，就是過(guò)多的攝入熱量造成的，所以現(xiàn)在在生活當(dāng)中，大家就需要注意，關(guān)注自己的日常飲食，那么下面要為大家介紹的是，可以起到很好的減肥效果的家常菜，可以給我們帶來(lái)美味的享受，又可以更好的幫助自己輔助減肥。
（一）香椿綠鳥(niǎo)雞蛋 把香椿葉芽?jī)呵兴椋狱c(diǎn)鹽腌一下，和雞蛋一起炒，是一道家常的野菜?，F(xiàn)在食物保鮮技術(shù)提高了，平時(shí)也能吃到爽口美味的香椿，再加上在內(nèi)蒙古草原天然狀態(tài)下生長(zhǎng)的綠鳥(niǎo)雞下的蛋一起炒，雞蛋的綿軟和香椿的清香交纏在一起，十分清爽。 美腿指針：蛋里含有豐富的維生素A和維生素B2，維生素A給你雙腿滑嫩嫩的肌膚，維生素B2則可消除腿部脂肪。 減肥食譜家常菜做法二：
（二）西芹百合釀千里 西芹百合是女人們最?lèi)?ài)的菜之一，常?？戳税胩觳伺?，最后還是點(diǎn)了這道菜。做法也很簡(jiǎn)單，把百合一瓣瓣掰下洗凈，和切了段的西芹一起放入油燒至七分熱的鍋中略炒，加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了。 西芹脆，百合酥，略帶點(diǎn)苦味，清涼爽口，南方人通常這么吃。內(nèi)蒙古人還會(huì)加上煮好的羊眼，俗稱(chēng)“千里”，既起點(diǎn)裝飾效果，據(jù)說(shuō)還有明目的功效。 西芹含有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，容易被人體吸收，補(bǔ)充筆直雙腿所需的鈣質(zhì)。西芹對(duì)心臟不錯(cuò)，又有充沛的鉀，可預(yù)防下半身浮腫的現(xiàn)象。
以上就是可以起到輔助減肥效果的家常菜內(nèi)容介紹之后，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道，在日常飲食當(dāng)中應(yīng)該注意哪些飲食，以及減肥方法了吧！很多時(shí)候我們注重這些減肥方法的使用，關(guān)注自己的日常飲食，才可以得到最好而且最快速的減肥效果，減少各種不利的影響。
對(duì)于我們現(xiàn)在的人類(lèi)來(lái)講,生活在現(xiàn)代社會(huì)中,面對(duì)著各種各樣的對(duì)我們身體不利的條件,所以很多的人注重養(yǎng)生,很多人在家就做一些對(duì)身體好,對(duì)身體有益處的家常菜,今天就給大家介紹一些健康家常菜的做法,下面就是一些具體的做法.
菜式一:香菇木耳蒸雞
原料：主料：雞腿1個(gè)、干香菇10g、干燥壓縮木耳1/2塊。配料：姜絲10g、青蔥1根。
調(diào)料：料酒1大勺、醬油1大勺、蠔油2大勺、細(xì)砂糖1茶匙、鹽1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺。
做法：
1、木耳用冷水泡發(fā)、洗凈（洗木耳的方法在這里），香菇泡發(fā)洗凈；
2、取一只干凈的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽；
3、再加入淀粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用；
4、雞肉切丁，放入碗中，撒入姜絲；
5、倒入調(diào)好的料汁，腌制15分鐘；
6、香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉上，放入蒸鍋，水開(kāi)后蒸15分鐘即可
菜式二:咖喱圣女果培根卷
原料：主料：圣女果8個(gè)、培根2片。調(diào)料：黑胡椒粉適量、咖喱粉適量。
做法：
1、小圣女果洗凈待用，每片培根分成四份；
2、在培根上均勻地撒少許黑胡椒粉；
3、再撒少許咖喱粉；
4、用培根將圣女果卷起，接口處插入牙簽固定，放入烤盤(pán)，烤箱200度預(yù)熱，烤15分鐘左右，烤至培根表面稍有焦黃、吐油即可。
菜式三:美味烤番茄
主料：中等大小番茄2個(gè)。
配料：洋蔥1/8個(gè)、蒜1瓣、香菜1根。
調(diào)料：細(xì)砂糖2茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒少許、綜合香草少許、橄欖油1大勺。
做法：
1、洋蔥、香菜分別切碎末；
2、番茄洗凈去蒂，切薄片；
3、取一只干凈的碗，鋪一層番茄片；
4、均勻撒一層細(xì)砂糖；
菜式四:蜜汁雙味牛肉烤串
原料：牛肉200g、新奧爾良烤肉料7g、水7g、沙茶醬2大勺、紅椒1根、洋蔥1/4個(gè)、蜂蜜少許。
做法：
1、將牛肉洗凈；
2、洗凈的牛肉切成2cm左右的方塊；
3、向烤肉料中倒入等比重的水；
4、將烤肉料調(diào)和均勻；
5、取一半牛肉塊放入保鮮袋，倒入烤肉料汁；
6、用手揉搓均勻，使肉塊裹勻料汁；
菜式五:蜜汁烤排骨
主料：豬肋排300g。
配料：小蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣。
調(diào)料：叉燒醬3大勺、蜂蜜1大勺。
做法：
1、蔥、蒜切碎末，姜切絲，加入叉燒醬；
2、加入蜂蜜；
3、攪勻后作為醬汁待用；
4、排骨用清水浸泡十幾分鐘，洗去血水；
5、醬汁澆在排骨上，充分用手揉勻，使每塊排骨都充分裹滿醬汁；
6、將排骨放入保鮮袋，放入冰箱腌制過(guò)夜；
看了以上的幾種健康家常菜的一些做法,是不是感覺(jué)非常簡(jiǎn)單的呢,其實(shí),這些菜不僅做法簡(jiǎn)單,而且菜色香味俱全,非常好吃,平常,我們可以在家為孩子為家人做這些菜給他們吃,這些菜營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)身體健康有非常多的益處,大家可以多多為家人做些健康好吃的菜
生活中各個(gè)地方的飲食可能都受到大家的喜歡，l魯菜大家并不陌生，在生活中也有很多的朋友比較喜歡吃魯菜。今天小編就為大家詳細(xì)的來(lái)介紹一下，五大經(jīng)典魯菜的具體做法喜歡吃的朋友快來(lái)了解一下吧！
五大經(jīng)典魯菜
德州扒雞：
“德州扒雞”原名“德州五香脫骨扒雞”，是山東德州的傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。它最初是由德州德順齋創(chuàng)制。在清朝光緒年間，該店用重1斤左右的壯嫩雞，先經(jīng)油炸至金黃色，然后加口蘑、上等醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香和飴糖等調(diào)料精制而成。成菜色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美，不久便聞名全國(guó)。
紅燒大蝦：
“紅燒大蝦”是山東膠東風(fēng)味名菜。據(jù)郝懿行《海錯(cuò)》一書(shū)中記載，渤?！昂Ｖ杏形r，長(zhǎng)尺許，大如小兒臂，漁者網(wǎng)得之，兩兩而合，日干或腌漬，貨之謂對(duì)蝦”。對(duì)蝦每年春秋兩季往返于渤海和黃海之間。對(duì)蝦以其肉厚、味鮮、色美、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名中外。
九轉(zhuǎn)大腸：
“九轉(zhuǎn)大腸”是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜。在清光緒年間，濟(jì)南九華林酒樓店主，把豬大腸（直腸）經(jīng)洗刷后，加香料用開(kāi)水煮至硬酥，取出切段，加醬油、糖、香料等調(diào)味，首先制成了香肥可口的“紅燒大腸”，贏得顧客的歡迎，逐漸聞名于市。后來(lái)在制作方法上又有所改進(jìn)，即將洗凈大腸入開(kāi)水鍋中煮熟后，先入油鍋中炸，然后再加調(diào)料和香料烹制，使“紅燒大腸”的味道更為鮮美。一些文人雅士食后，感到此菜確實(shí)與眾不同，為取悅店家喜“九”之癖，并稱(chēng)贊廚師制作此菜像道家“九煉金丹”一樣精工細(xì)作，便將其更名為“九轉(zhuǎn)大腸”。
壇子肉：
“壇子肉”是濟(jì)南名菜，始于清代。據(jù)傳首先創(chuàng)制該菜的是濟(jì)南鳳集樓飯店，大約在一百多年前，該店廚師用豬肋條肉加調(diào)味和香料，放人瓷壇中慢火煨煮而成，色澤紅潤(rùn)，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，人們食后，感到非常適口，該菜由此著名。因肉用瓷壇燉成，故名“壇子肉”。
四喜丸子：
四喜丸子其實(shí)最為普通，不過(guò)是豬肥、瘦肉、冬菇等材料拌在一起做成的肉丸子，吃起來(lái)感覺(jué)也并不像菜名那樣讓人喜悅，不過(guò)這道菜倒是討了名稱(chēng)的好，因象征著中國(guó)人最為重視的“久旱逢甘露，他鄉(xiāng)遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時(shí)”四件喜事而成了魯菜中的一大名菜。
通過(guò)上面的介紹我想大家現(xiàn)在對(duì)于魯菜，有了更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)。在生活中如果你比較喜歡吃，也可以嘗試著自己在家里來(lái)做一做，更加營(yíng)養(yǎng)美味哦！
?現(xiàn)在的人都在忙著學(xué)習(xí)，工作。尤其是年輕人，做飯對(duì)他們來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是比登山難。哪怕是日常生活中的一些家常菜，也變得異常困難了。為了簡(jiǎn)化做飯的程序，讓大家都不會(huì)餓肚子，我總結(jié)了菜譜家常菜帶給大家。
?糖醋鱸魚(yú)
?主要食材：鱸魚(yú)，大蔥，小蔥，鹽，料酒，糖，白醋，淀粉，番茄沙司。
?詳細(xì)做法：
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1.鱸魚(yú)處理好清理干凈后，兩面各劃幾刀?，抹鹽，料酒稍15分鐘左右。
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2.黃瓜切花形擺盤(pán)。蔥切絲用清水浸泡備用。
?3.腌好的腌魚(yú)，表面拍上一層干淀粉。
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4.熱鍋上油，油熱后，入鍋炸至兩面金黃后撈出控油裝盤(pán)。
?5.澆上燒好的糖醋汁，擺蔥絲裝飾即可。
?五香毛豆
?五香毛豆的做法
?原料：毛豆、油、鹽、八角、花椒、桂皮、辣椒、茴香、香葉
?做法：
?1. 毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會(huì)后，把它搓洗干凈后漂水，剪去兩頭。
?2. 鍋中燒開(kāi)水，加入桂皮，八角，花椒，干紅辣椒，小茴香，香葉煮開(kāi)后再煮幾分鐘。
?3. 往鍋里滴幾滴食用油，加入適量鹽，再倒入毛豆煮開(kāi)后繼續(xù)用中火保持沸騰，熟后關(guān)火，浸泡幾個(gè)小時(shí)待入味后食用。
?以上就是我所總結(jié)的菜譜家常菜。是不是很簡(jiǎn)單，只需要幾分簡(jiǎn)單的步驟，也沒(méi)有過(guò)分花哨的擺設(shè)，就可以做出美味的家常菜了。在制作的過(guò)程中，也可以根據(jù)自己的愛(ài)好，來(lái)選擇不同的口味。
補(bǔ)腎壯陽(yáng)，在生活中經(jīng)常會(huì)有男人會(huì)選擇這樣的食材來(lái)給自己改善，給自己調(diào)節(jié)生活，補(bǔ)腎壯陽(yáng)是必須的，因?yàn)槟行圆患皶r(shí)補(bǔ)腎壯陽(yáng)的話，那么當(dāng)腎虛或者是陽(yáng)痿了，對(duì)男性的生活會(huì)造成很大的傷害，男性的心理也有可能會(huì)承受不了，男性在日常生活中補(bǔ)腎壯陽(yáng)的方法其實(shí)是有很多的，還有很多家常菜也具有這樣的功效，那么補(bǔ)腎壯陽(yáng)家常菜有哪些呢?
杏仁綠豆粥
主料：大杏仁片10克，大米50克，綠豆20克，白糖3茶匙，水6杯。
制作：將淘洗干凈的大米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛;撒上杏仁片，加白糖少許調(diào)勻晾涼食用即可。
功用：杏仁含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁含有的某種物質(zhì)還可以去除男性身體的異味。杏仁還有補(bǔ)腎、補(bǔ)腦的作用，對(duì)男性腎虛、陽(yáng)痿、早泄有輔助治療作
琥珀核桃
主料：核桃肉300克，白糖150克，精鹽少許，油適量。
制作：將核桃肉放入開(kāi)水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮，洗凈，瀝干;鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上;換鍋將油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。
功用：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽(yáng)虛氣弱，陽(yáng)痿，遺精，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。
龍眼肉粥
主料：龍眼肉15克，紅棗15克，大米100克，白糖適量。
制作：將大米和龍眼肉、紅棗放入清水中，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過(guò)量。
功用：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。治心脾兩虛，陽(yáng)痿早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。
拔絲蓮子
主料：水發(fā)蓮子200克，油50毫升，白糖50克，紅綠櫻桃、面粉、干淀粉各適量。
制作：將發(fā)好的蓮子洗凈，蘸上干淀粉;炒勺放油，燒至6成熱，將蘸好淀粉的蓮子放入鍋內(nèi)，炸至金黃色撈出、控油;炒勺刷洗干凈放入白糖，注入溫水加熱，糖熬至淺黃色時(shí)放入炸好的蓮子，顛翻幾下將糖汁均勻裹在蓮子上出勺裝在抹過(guò)熟油的盤(pán)子里，將切好的紅綠櫻桃丁撒在盤(pán)中即可。
平時(shí)就可以制作這些家常菜來(lái)給自己改善腎陽(yáng)虛的現(xiàn)象，腎陽(yáng)虛光是飲食還不夠，平時(shí)男性必須要保持身體健康，想要身體更加健康的話還要加強(qiáng)身體鍛煉，讓身體時(shí)刻處于健康之中，發(fā)現(xiàn)自己有射精過(guò)早的現(xiàn)象，那么就要及時(shí)的選擇這樣的食物來(lái)給自己吃，預(yù)防腎陽(yáng)虛。
在我們現(xiàn)在的生活中很多的朋友都比較喜歡吃一些素菜，經(jīng)常吃素菜不僅可以給我們身體提供營(yíng)養(yǎng)還可以有減肥的作用特別是一些女性朋友更是最好的選擇。接下來(lái)小編就為大家詳細(xì)的介紹幾種，家常素菜的具體做法趕快來(lái)了解一下吧！
青椒土豆絲
做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜
制作材料： 主料：兩個(gè)中個(gè)的土豆刨絲,一只青椒切絲教您青椒土豆絲/炒土豆絲怎么做，如何做青椒土豆絲/炒土豆絲才好吃土豆刨好絲后請(qǐng)放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過(guò)程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可裝盤(pán)?
青椒土豆片
做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜?
口味：微辣 工藝：炒 青椒土豆片的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克,青椒250克
調(diào)料：植物油20克,醬油5克,醋3克,白砂糖4克,鹽3克,花椒2克,味精2克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克?
1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；
2. 土豆去皮洗凈切成片；
3. 蔥姜蒜切片；
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
青椒炒雞蛋
做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：本味咸鮮 工藝：生炒青椒炒雞蛋的制作材料： 主料：雞蛋200克,青椒100克
調(diào)料：豬油（煉制）20克,鹽3克,味精2克,香醋5克,大蔥10克
青椒炒雞蛋的特色： 鮮嫩可口。
1. 將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻；
3. 鍋內(nèi)加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 鍋內(nèi)另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5. 放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時(shí)，放入味精和炒好的雞蛋；
6. 翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。?
健康提示：此菜具有養(yǎng)血滋陰的作用。
上面為大家詳細(xì)講述了這幾種菜的具體做法，以及營(yíng)養(yǎng)我想朋友們現(xiàn)在了解的很清楚了。如果您在生活中是一個(gè)素食主義者，那么趕快選擇自己喜歡吃的菜，在家里嘗試著來(lái)做一下吧！
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