醬油河蝦的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《醬油河蝦的做法有哪些》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
其實(shí)現(xiàn)在的人們都不太有太多的時(shí)間去吃飯的，這樣的話就會(huì)影響到自己的身體的，營(yíng)養(yǎng)不是很均衡的，海鮮也是非常有營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值的，所以下面我們就一起來(lái)了解一下醬油河蝦的做法。
主要做法：
1.姜蒜洗凈后切片。
2.鍋中清水燒開(kāi)。
3.倒入洗凈的河蝦，蝦身遇熱，迅速變紅，用筷子劃開(kāi)，翻一翻，蝦體全部透紅時(shí)撈出瀝干水份待用。
4.另起油鍋加熱。
5.爆香姜蒜。
6.河蝦與姜蒜滑炒后加入一勺黃酒-去腥。
8.加入一勺生抽-提鮮。
9.加入一勺老抽-上色。
10.所有調(diào)料放齊后滑炒1-2分鐘即可出鍋。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下醬油河蝦的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間在家里面的話，可以去市場(chǎng)買來(lái)一些新鮮的河蝦進(jìn)行制作的。
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醬油河蝦是比較常做的一道菜肴，河蝦具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是它的鈣質(zhì)很豐富，常吃具有很好的補(bǔ)鈣效果，醬油河蝦的口感很鮮香，有一定的韌性和順滑。當(dāng)然也要注意，一定要選擇比較正規(guī)的購(gòu)買地，避免出現(xiàn)不新鮮等影響。它的做法很普通，注意去腥就可以了。
主料
河蝦 (300克)
1食材準(zhǔn)備：河蝦300克，
2姜蒜洗凈后切片，
3做法與過(guò)程：鍋中清水燒開(kāi)，
4倒入洗凈的河蝦，蝦身遇熱，迅速變紅，用筷子劃開(kāi)，翻一翻，蝦體全部透紅時(shí)撈出瀝干水份待用，
5另起油鍋加熱，
6爆香姜蒜，
7河蝦與姜蒜滑炒后加入一勺黃酒-去腥，
8加入一勺生抽-提鮮，
9加入一勺老抽-上色，
10所有調(diào)料放齊后滑炒1-2分鐘即可出鍋。
以上就是醬油河蝦的做法，對(duì)家鄉(xiāng)有河蝦的地方是有口福了，吃起來(lái)鮮味十足，并具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在用水焯的時(shí)候要注意，開(kāi)水過(guò)一下就可以，不要在開(kāi)水中過(guò)多停留，以免出現(xiàn)蝦肉過(guò)老的情況，過(guò)老口感就會(huì)差很多了。
河蝦的做法是非常多的，鹽水河蝦就是比較常見(jiàn)的一種做法，對(duì)于愛(ài)吃鹽水河蝦的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下鹽水河蝦的做法哦！那么鹽水河蝦怎么做呢？鹽水河蝦的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹鹽水河蝦的四種做法，僅供大家參考。想要了解鹽水河蝦相關(guān)做法的朋友可以來(lái)看看哦！
鹽水河蝦的做法一
材料：河蝦、蔥結(jié)、姜片、精鹽各適量。
做法：
1、河蝦剪去蝦須，用清水洗凈，瀝干水。
2、炒鍋洗凈，倒入清水，用大火燒開(kāi)，再放入蔥結(jié)，姜片，精鹽，待香味溢出，鹽粒溶化，即放入河蝦，烹入黃酒，加少許花椒，用大火燒煮。
3、見(jiàn)蝦殼發(fā)紅，體形卷曲，肉質(zhì)收縮，蝦腦清晰可見(jiàn)時(shí)，便已成熟，立即用漏勺撈出。
4、置盤內(nèi)冷卻后食用，也可連湯帶蝦一起倒入大碗，冷卻后隨吃隨取。
鹽水河蝦的做法二
材料：河蝦250克，蔥花少許，生姜片5片。
做法：
1、河蝦洗凈備用。
2、鍋內(nèi)放清水100ml，加入適量的黃酒、生姜片，倒入洗凈的河蝦，滴一點(diǎn)點(diǎn)的食用油，蓋鍋蓋。
3、鍋開(kāi)大火燒煮，燒開(kāi)后加入適量的鹽、味精、蔥花拌勻即可出鍋食用。
鹽水河蝦的做法三
材料：草蝦20尾，蔥2根，姜25公克，鹽1茶匙，水2大匙，米酒1茶匙。
做法：
1、草蝦洗凈剪掉長(zhǎng)鬚置于盤中；蔥切成段；姜切片，備用。
2、將作法1的蔥段與姜片鋪于作法1的草蝦上。
3、所有調(diào)味料混和淋至作法2的草蝦上。
4、用保鮮膜封好，放入微波爐中微波4分鐘，取出撕去保鮮膜，挑去蔥姜、倒去咸水后，即可食用。
鹽水河蝦的做法四
材料：新鮮河蝦500克，鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。
做法：
1、新鮮河蝦去須、腳，洗凈后入開(kāi)水鍋內(nèi)。
2、在燒開(kāi)之前，鍋內(nèi)先加入蔥、姜味精、料酒、鹽、花椒等調(diào)料，燒開(kāi)后將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟。
3、而后連湯一起離火裝入碗中，冷卻后盛入盆內(nèi)即可。
以上就是關(guān)于鹽水河蝦的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)鹽水河蝦的相關(guān)做法都有所了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，鹽水河蝦制作起來(lái)并不難。因此，大家想做鹽水河蝦的時(shí)候，可以適當(dāng)參考下上面介紹的這些做法哦！都挺不錯(cuò)的呢！
河蝦主要是從河里打撈起來(lái)的，河蝦的個(gè)都不大，但是由于吃淤泥長(zhǎng)大，體內(nèi)的垃圾會(huì)很多，患者在做菜的時(shí)候要浸泡，擔(dān)心泡不干凈的，可以在蝦里倒入適量的酒，所做的蝦味道會(huì)更好，河蝦可以做成香酥河蝦，香酥河蝦的做法重在炸，蝦要有酥脆的口感，那么香酥河蝦的做法有哪些呢?其做法主要有：
做法一
原料：
河蝦200克、雞蛋1個(gè)、蔥姜末少許、面粉1湯勺、淀粉1湯勺、料酒、鹽、白胡椒粉各適量。
做法：
1、河蝦洗凈后用料酒、鹽、白胡椒粉腌制20分鐘;
2、在腌制后的小河蝦里加入蔥姜末和一個(gè)打散的雞蛋拌勻;
3、將面粉和淀粉混合后，加入小河蝦中拌勻;
4、鍋里放油至6成熱時(shí)，用湯勺舀起蝦入油鍋炸至金黃色，用吸油紙吸去多余的油即可。
做法二
原料：
河蝦300g
調(diào)味料：
香蔥2棵，姜3片，辣椒粉2茶匙，麻椒粉1茶匙，芝麻2茶匙，鹽1茶匙，油適量
做法:
1.鍋底放油，放入蔥段姜絲爆香。
2.放入小河蝦，爆炒至小河蝦外殼酥脆。
3.放入辣椒粉，麻椒粉，芝麻和鹽。
4.翻炒均勻就可以關(guān)火了。
做法三
主料：
河蝦250g、鹽、面粉、干辣椒、青辣椒、蒜、蒜苗、胡椒粉、料酒
做法步驟：
1. 河蝦放在流水中，多清洗幾遍，放在籃子里，瀝干水。
2. 將洗好的河蝦放在盤里，加入鹽和料酒腌制十五分鐘。
3. 腌制好后加入胡椒粉和面粉攪拌均勻。
4. 準(zhǔn)備好起鍋的材料。
5. 熱鍋下油，大約八成熱的時(shí)候就可以加入河蝦，要拿筷子攪拌，防止粘連在一起。
6. 想要吃的嫩點(diǎn)的可以炸個(gè)十幾秒就可以出鍋，吃脆點(diǎn)的，就久炸點(diǎn)。
7. 熱鍋下油，加入材料爆香。
8. 爆香后，就可以倒入炸好的河蝦，因?yàn)殡缰频臅r(shí)候我加的鹽淡了，此時(shí)可以在加點(diǎn)鹽。
9. 翻炒幾下就可以加入蒜苗末可出鍋。
上文為大家分析的就是香酥河蝦的做法，在做香酥河蝦的時(shí)候步驟都很簡(jiǎn)單，可是做起來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)很多步驟無(wú)法準(zhǔn)確的掌握，因此初次做菜味道會(huì)發(fā)生改變。但是多做幾次就可以掌握做菜的技巧，所以我們要學(xué)習(xí)做菜的精髓，這樣也可制作做法相似的一些菜肴，并且對(duì)能按照自己的想法創(chuàng)立一些新菜。
河蝦特點(diǎn)就是小，但是和大蝦的營(yíng)養(yǎng)成分是一樣的，而且它的肉質(zhì)也特別的細(xì)嫩，還有化痰止咳，通乳生乳的功效，不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也更為豐富，河蝦的做法有好多種，而且河蝦的做法簡(jiǎn)單，不用處理蝦線，洗凈就可以食用了，下面小編就給大家介紹一款既好吃又美味的做法干炸小河蝦。
食材
花生油、鹽、面粉、新鮮小河蝦
方法/步驟
1把小河蝦用流水沖洗干凈，很多人喜歡去頭去尾，小編認(rèn)為小河蝦不用，炸好的小河蝦整個(gè)都能吃了。
2然后把小河蝦放在小盆里，撒入適量面粉和鹽，攪拌均勻后腌制一會(huì)兒。
3然后把鍋燒熱，倒入適量花生油，待油熱到七八成時(shí)放入小河蝦，開(kāi)始炸制。
4小河蝦比較容易熟，等炸至發(fā)黃即可撈出來(lái)，瀝干油。
5然后把小河蝦放入盤里，稍微涼一下就可以享用了。
好吃美味的干炸小河蝦完成了，這樣一道小菜簡(jiǎn)單卻不缺乏營(yíng)養(yǎng)，是眾多吃貨的最愛(ài)。最后小編還要提醒一下，河蝦的營(yíng)養(yǎng)功效雖然多，但是過(guò)敏體質(zhì)，還有上火的時(shí)候不適宜食用哦。
我們可能大家都吃過(guò)蝦，但是不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)糖醋河蝦，做出來(lái)的糖醋和家是非常美味的贏得了很多人的芳心，很多人對(duì)此贊不絕口都想，再次嘗試一下它的美味，其實(shí)我們自己就可以做出來(lái)美味的糖醋河蝦，就是對(duì)于他的做法，還不是特別熟悉，下面就讓我們一起來(lái)了解一下糖醋河蝦的做法有哪些吧。
做法一：
.1、把大蝦洗干凈，用一個(gè)大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈。
2、剪去蝦子頭部，把頭部里面的泥巴清理干凈。
3、用手拉住蝦子的尾部三個(gè)尾巴中的中間一個(gè)，把腸子給拉出來(lái)。
4、用水反復(fù)洗，等洗出清水后，放入燒開(kāi)的熱水中煮5分鐘。撈起來(lái)再用清水沖洗。
5、花椒、紅辣椒、青椒、大蒜、生姜、蔥花
6.等油燒熱后，放入花椒，要多一點(diǎn)，怕麻辣的可以少放點(diǎn)，等花椒燒糊后撈起來(lái)。
大火，放入紅辣椒，大蒜，生姜，然后放入蝦子翻炒。等香味出來(lái)后，放入鹽，調(diào)味料，蔥花，青椒，繼續(xù)翻炒。大蝦變鮮紅無(wú)水份加鹽、八角、沙仁、草果，兌開(kāi)水淹住大蝦，大火燜10分鐘，再加蔥段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再燜10分鐘，起鍋即食。
做法二：
1、鮮蝦洗凈后開(kāi)背挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦須、蝦爪。
2、大白菜葉洗凈，手撕成片，瀝干水分。
3、蔥姜蒜切片;香菜葉切段兒。
4、起炒鍋，加入適量花生油。熱鍋涼油小火，下鮮蝦煸炒，邊炒邊用鍋鏟壓蝦頭。
5、壓出蝦腦，炒至油變成橙黃色。
6、下蔥姜蒜煸炒出香味，轉(zhuǎn)大火下白菜葉煸炒。
7、一邊炒一邊用鍋鏟壓白菜，炒至白菜葉變軟，加少許鹽調(diào)味;加香菜葉炒均勻即可。
通過(guò)以上的內(nèi)容介紹，我相信大家一定都能學(xué)會(huì)，糖醋河蝦的做法以上為我們介紹的糖醋河蝦的做法有哪些的內(nèi)容已經(jīng)深入我們大家的心里面兒了吧，我們只要備足原料按照以上的方法一步一步的來(lái)，都可以盡快的，做出來(lái)這道美味的菜肴。
愛(ài)吃的人們可是對(duì)美食有很大的興趣，我們今天的人類稱不上是美食專家，但是也是對(duì)美食有過(guò)透徹的研究的，那么有些美食我們喜歡吃，愛(ài)吃，但是卻都不知道怎么去做，那么小編就和大家分享一下河蝦炒韭菜的做法有哪些呢？怎么樣才能做到最好吃的做法？
調(diào)料：油、鹽適量、生抽少許
做法
1、先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反復(fù)沖洗干凈濾干水，韭菜切小段，紅椒切斜圈；
2、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用；
3、坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調(diào)鹽味淋少許生抽即可。
注意編輯
1、一定要將河蝦剪去尖嘴，否則吃的時(shí)候會(huì)扎你的嘴，勤勞的還可以將蝦足也剪去。
2、用淡鹽水很容易將蝦清洗干凈。
3、河蝦盡量購(gòu)買活的，沒(méi)有的話買青色的，那是剛剛死的，如果蝦體顏色發(fā)白、蝦身發(fā)軟、頭身分離的建議不要買，一般是死了很久的不新鮮了。
4、韭菜炒河蝦是道補(bǔ)腎壯陽(yáng)的菜。
（二）備料
1 韭菜 ?蔥 ?小河蝦 ?姜
2 小河蝦剪去蝦須和蝦嘴，用流動(dòng)的水清洗干凈，瀝干水分待用。
3 韭菜擇洗干凈，切成4厘米長(zhǎng)的段。姜切細(xì)絲。小蔥擇洗干凈，切小段。 4 炒鍋中倒入油（實(shí)耗30ml），大火燒至7成熱，將瀝凈水的小河蝦倒入鍋中炸約20秒，待蝦殼變紅，撈出，瀝油。
5 倒去鍋中的油，留少量底油，再次燒至七成熱，放入姜絲和小蔥段爆香。 6 隨即加入炸過(guò)的小河蝦，烹入紹酒，加白砂糖和生抽翻炒均勻。加入韭菜迅速翻炒幾下，加鹽調(diào)味即可
說(shuō)完了河蝦炒韭菜的做法有些人是不是也躍躍欲試了呢！是不是想要馬上給家人做一頓美美的菜呢，美味不單單是讓人享受的，更多的是能夠與家人有一個(gè)面對(duì)面的溝通，開(kāi)心快樂(lè)的飯桌生活也能增進(jìn)家人和自己的聯(lián)系。但是注意不要一次性吃的過(guò)多。
生抽河蝦，是一種美食做法，生抽是醬油的一種，但是主要是用來(lái)拌涼菜，生抽的味道比老抽的味道更好，更鮮美，而河蝦是河里面的一種生物，河蝦跟海蝦不同，但是味道還是很相似的，而河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，蛋白質(zhì)含量也是有的，吃河蝦的做法有很多種，那么下面來(lái)看看生抽河蝦的做法。
做法一
主料
河蝦 (300克)
1食材準(zhǔn)備：河蝦300克，
2姜蒜洗凈后切片，
3做法與過(guò)程：鍋中清水燒開(kāi)，
4倒入洗凈的河蝦，蝦身遇熱，迅速變紅，用筷子劃開(kāi)，翻一翻，蝦體全部透紅時(shí)撈出瀝干水份待用，
5另起油鍋加熱，
6爆香姜蒜，
7河蝦與姜蒜滑炒后加入一勺黃酒-去腥，
8加入一勺生抽-提鮮，
9加入一勺老抽-上色，
10所有調(diào)料放齊后滑炒1-2分鐘即可出鍋。
做法二
材料
主料：河蝦300g
配料：紅辣椒1個(gè)、青蒜2根、蒜3瓣
調(diào)料：生抽1湯勺、鹽少許
做法
1、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒。
2、鍋中放入適量油，燒熱后放入小河蝦。
3、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。
4、繼續(xù)翻炒1分鐘。
5、炒勻后加入適量生抽。
6、再加入少許鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
7、最后加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。
做法三
材料：河蝦400克、紅辣椒個(gè)、香蔥1棵、生姜1小塊、大蒜6瓣、淀粉適量、食用油500克(實(shí)耗50克)、醬油6克料酒1/2大匙、辣椒醬適量、胡椒粉3克、精鹽3克、白糖3克、味精1.5克。
做法：
1.河蝦剪凈須足，洗凈后擦干水分，拌入適量淀粉，用熱油炸酥后撈出;
2.蔥洗凈切蔥花，辣椒、蒜、姜洗凈切末;
3.鍋內(nèi)留適量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒醬，倒入河蝦，加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、糖、味精燒入味;
4.最后撒下蔥花，燒至汁液收干即可。
注意
香辣可口，美味下酒。1.蝦擦干水后，拌淀粉才不易脫落，炸的時(shí)候也不會(huì)爆油。2.河蝦肉質(zhì)甜嫩，不要炸太久。
怎樣，這道生抽河蝦的做法大家都會(huì)了嗎，是不是感覺(jué)很簡(jiǎn)單了，其實(shí)很多美食都是我們想象做著難，但是真正要做的話，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，在制作生抽河蝦的時(shí)候生抽必須要適當(dāng)，太多了會(huì)出現(xiàn)太咸的現(xiàn)象，而吃河蝦的時(shí)候要要將河蝦炒熟，不然會(huì)感染寄生蟲(chóng)的。
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