柿子到底是酸性還是堿性
養(yǎng)生到底是靜好還是運動好。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供柿子到底是酸性還是堿性，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
【酸性食物】
含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈酸性。
包括：蛋白質(zhì)豐富的肉、魚、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等。
KND提示：我們所謂的酸性食物不是有酸味的食物，有酸味的水果經(jīng)體內(nèi)代謝后，留下一些礦物質(zhì)，所以也是成堿性的。相對來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會使體液酸化，打破正常的酸堿平衡，甚至會形成酸性體質(zhì)。
【堿性食物】
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性。
包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。KenNoDo健康生活版權所有，轉載請注明出處。
KenNoDo健康提示：日常生活中攝入的太多酸
柿子是酸性食物，而且是強酸性食物。
常見的酸性食物有：
1、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心面.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
2、強酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、面包、酒、花生米、香腸.糖果.餅干.白糖
3、動物蛋白：含有過多的脂肪所以屬于酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
4、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
5、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
6、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，人體在攝入正常的營養(yǎng)物質(zhì)的時候組要注意酸堿度的問題，避免影響到身體的健康，避免因為上述的問題導致患者出現(xiàn)危險，尤其是要注意避免酸堿度問題影響到患者的安全，如果還有其他的問題可以咨詢我來進行了解。
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鯽魚是我們常見的一種魚類，鯽魚不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃鯽魚是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們要善于利用鯽魚來為我們的健康服務，鯽魚的做法有很多種，我們既可以用鯽魚來紅燒，也可以采用鯽魚來清蒸，很多朋友在吃到鯽魚的時候往往有一個問題，那就是鯽魚到底是酸性還是堿性的。
鯽魚(學名：Carassius auratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒)在歐亞地區(qū)為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。鯽魚經(jīng)過人工養(yǎng)殖和選育，可以產(chǎn)生許多新品種，例如金魚就是由此產(chǎn)生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚學名同為 Carassius auratus 。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質(zhì)細嫩，肉營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。最大體長約30cm，棲息深度為0～20米，無毒，經(jīng)濟型食用魚類，物美價廉。多產(chǎn)于黃河流域，長江流域一帶，洱海鯽魚較為出名。
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食;孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁減少;便血，痔瘡出血。
[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鯽魚，我們知道鯽魚不但味道很好而且有豐富的營養(yǎng)，鯽魚的做法有很多種，經(jīng)過上文的分析，我們知道鯽魚其實是屬于中酸性食物。
大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應;磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
堿性食物主要分為:
一、蔬菜、水果類;
二、海藻類;
三、堅果類;
四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取: 一、淀粉類;
二、動物性食物;
三、甜食;
四、精制加工食品(如白面包等);
五、油炸食物或奶油類; 六、豆類(如花生等)
食物酸堿一覽表 強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。 中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。 強堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。 中堿性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 弱堿性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
看了以上的說法，是不是對你以往的認識的大顛覆啊，并不是吃起來酸的東西就是酸性物質(zhì)，要看它是在那個概念上來分的，一般堿性的物質(zhì)對于我們的身體是比較有益的，所以平時我們要多吃點蔬果，魚什么的，這樣可能更加有效的幫助我們的身體，希望以上的建議能幫到各位。
大棗我們也叫做是紅棗，大棗不但可以食用而且還有藥用的功效，經(jīng)常吃大棗是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，大棗有瘦身和美容的作用，此外大棗在補血上面也是功效顯赫，所以我們要懂得如何利用大棗來為我們的健康服務，我們經(jīng)常有一個疑問，那就是大棗到底是酸性還是堿性。
大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（栗、桃、李、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養(yǎng)顏治療失眠之功效。
紅棗是酸性食物還是堿性食物？實際上，我們平常吃的紅棗帶有酸味，但是屬于堿性食物，酸棗口感是酸的，但化學上看也是堿性食物，因為元素含量是以碳氫氧為主。判斷是堿性還是酸性食物是看人吃了某種食物，經(jīng)過消化吸收和新陳代謝，最后在體內(nèi)變成的無知是酸性的還是堿性的。
紅棗自古以來被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一，維生素含量高，為溫帶作物，能補中益氣、美容養(yǎng)顏，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等成分，紅棗的熱量不高，是日常飲食必備。
國外科學家對食品進行了研究，將其分為成酸食宿費（亦稱酸性食品）和成堿食品（堿性食品）。在日常膳食和食補中，我們既要注意營養(yǎng)素的營養(yǎng)平衡，還要注意食品的酸堿平衡。不宜過量，吃的太多是浪費，也會造成積食。
在上面的文章里面我們介紹了什么是大棗，我們知道大棗不但好吃而且還有很好的補血功效，經(jīng)常吃大棗還能起到美容的好處，雖然大棗的味道是酸的，但是大棗其實是屬于堿性。
麥片這種東西在我們的生活中是比較常見的，一般我們食用的都是燕麥或者牛奶麥片，主要是因為這兩種麥片的營養(yǎng)價值比較高，而且食用的方法比較簡便。然而，對于麥片這種食物可能我們都不知道它是酸性還是堿性，所以我們不會知道胃酸過多的患者可不可以食用麥片這種食物。
是酸性的，而且是強酸性的，如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會導致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥，年幼者會誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應多吃蔬菜和水果保持體內(nèi)酸堿的平衡。
品的酸堿性與其本身的pH值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品)﹐主要是食品經(jīng)過消化﹑吸收﹑代謝后﹐最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品﹐如動物的內(nèi)臟﹑肌肉﹑植物種子(五谷類)。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品﹐如蔬菜瓜豆類﹐茶類等。
研究人員認為，通過降低升高的胰島素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危險群就能夠避開疾病及并發(fā)癥;其他的研究則顯示，運動和糖尿病藥物也可預防這些人患糖尿病的危險。喜歡吃麥片作早餐的女性與選擇其他早餐食品或干脆不吃早飯的女性相比，前者體重輕于后者的幾率比較高。研究者認為，這可能與麥片里富含的纖維、維生素和礦物質(zhì)成分有關。
因為麥片中含有皂苷成分，最大的功效就是它能夠去除身體及臉部多余的油脂和污垢，在許多的清潔劑、洗發(fā)水中都含有這個成分。當然你也可以直接將麥片配成磨砂膏用于臉部及身體。如果你的頭發(fā)特別容易出油，那么可以每2天用一次，也會有很明顯的改善效果。
根據(jù)文章的介紹，我們都知道了麥片是一種酸性的食物，所以對于胃酸過多的患者，你們在平時是不能食用麥片的。但是麥片這種東西我們在平時適當?shù)氖秤靡恍┛梢匝a充我們身體所需的蛋白質(zhì)跟微量元素，而且可以美白肌膚等。
相信大家對于毛栗子肯定是非常熟悉的吧，毛栗子我們也叫做是板栗或者叫做是鳳栗，毛栗子不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃毛栗子可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，毛栗子有補腎和抗衰老的好處，常吃毛栗子還可以起到清熱解毒等功效，那么毛栗子到底是屬于酸性的還是屬于堿性的呢？
毛栗子常食可達到抗衰老、延年益壽的目的，藥王孫思邈稱之為“腎之果也，腎病宜食之?！碧K轍有詩贊曰：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方?！卑蠢顣r珍介紹，“以袋盛生栗，懸掛風干，每晨吃十余顆，隨后吃豬腎粥助之，久必強健?！?/p>
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃六七顆，堅持下去就能達到很好的滋補效果。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。
毛栗子屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干毛栗子的碳水化合物達到77%，與糧谷類的 75%相當;鮮毛栗子也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮毛栗子的蛋白質(zhì)含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
毛栗子的碳水化合物有40%由淀粉組成，實際上，毛栗子的淀粉含量是馬鈴薯的2倍。新鮮毛栗子富含維生素C和鉀，也含有葉酸、銅、維生素B6、鎂和維生素B1;每100克新鮮毛栗子中，水分占52%，另含蛋白質(zhì)3克、碳水化合物44.2克。煮好的毛栗子富含鉀，也含有維生素C、銅、鎂、葉酸、維生素B6、維生素B1、鐵和磷;每100克煮熟的毛栗子中，水分占68.2%，另含蛋白質(zhì)2克、碳水化合物28克。
栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。鮮毛栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
在上面的文章里面我們介紹了什么是毛栗子，我們知道毛栗子其實就是板栗，毛栗子不但可以食用而且還有很好的食用價值，毛栗子有補腎和解毒等功效，經(jīng)過上文的分析，我們現(xiàn)在終于知道毛栗子其實是屬于堿性的。
米粉這種食材我們在生活中是比較常見的，我們可以用來制作湯米粉也可以用來制作炒米粉等食物，但是對于米粉這種食材可能很多朋友都不知道它是酸性還是堿性的，所以我們建議大家可以來了解一下這篇文章介紹的內(nèi)容，看完你們就會知道米粉是屬于酸性的食材來的。
米粉和面條都是酸性食品。有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實這些東西正是典型的堿性食物。
屬于堿性的常見食物有：海帶、菠菜、卷心菜、蘿卜、青筍、胡蘿卜、西紅柿、馬鈴薯、黃瓜、豆腐、豌豆、赤豆、綠豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋蔥、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘子、葡萄、桔子、香蕉、梨、蘋果、柿子、菠蘿、桃等。
屬于酸性的常見食物有：牛肉、豬肉、雞肉、蛋黃、牡蠣、鱔魚、粗糙米、面條、蕎面、面包、花生、巧克力、咖啡、蠶豆、章魚、泥鰍、蝦、蟹、魷魚、鴨肉、紫菜、白糖、啤酒、火腿、奶油、油炸物、香腸、乳酪、餅干等。
米粉的營養(yǎng)價值：
1、補血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。
2、健脾養(yǎng)胃：米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
3、聰耳明目：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
相信你們看完這篇文章對于米粉的介紹，你們應該都知道米粉為什么是酸性食材了吧。米粉這種食材我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍┻€是可以的，但是我們不建議大家在生活中食用太多的米粉，因為米粉這種食材是比較難以消化的，希望你們引起重視。
松子是松樹的果實，它含有很多的蛋白質(zhì)跟脂肪，這對于高血壓患者來說，你們在生活中是不能食用松子這種東西的。松子是一種酸性的食物，對于反胃以及胃酸分泌過多的患者，我們建議大家在生活中最好是不要食用松子，以免松子傷害到你們的胃臟，希望大家可以好好的了解一下松子的營養(yǎng)價值。
是酸性食物。松子是松樹的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病;松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物;松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子的營養(yǎng)價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化 松子[2]合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經(jīng)也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
大家看了這篇文章介紹的松子是酸性還是堿性的介紹，相信你們應該都知道松子是一種酸性的食物了。對于松子這種東西，我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍兄谖覀冾A防小兒便秘以及強壯筋骨和消除疲勞等，特別是對于老年人來說，可以預防支氣管炎的發(fā)生。
柿子大家都知道，是一直冬季的水果，分為很多種，甜甜的非常好吃，但是也不可以多吃，如果多吃會有膽結石的危害，大家都知道，在柿子未成熟之前吃起來又澀有麻，特別難吃，那么柿子當中富含這到底是酸性還是堿性呢，我們來了解一下
柿子的酸性主要表現(xiàn)在它的皮及未成熟之時，柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸。堿性主要表現(xiàn)在它成熟的果肉。新鮮柿子含碘49.7mg%。食物的酸堿性，是指食物進入消化系統(tǒng)后，經(jīng)過氧化分解的代謝過程，有的產(chǎn)生堿性物質(zhì)，
有的則產(chǎn)生酸性食物。一般情況下，凡含硫、磷、氯等非金屬元素的食物，經(jīng)過體內(nèi)氧化后，能分解生成帶陽離子的酸根，人們稱之為酸性食物；而含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素的陰離子食物，
經(jīng)過人體代謝后，能生成堿性氧化物，稱為堿性食物。柿子酸堿同源，不過時間不同，物質(zhì)不同，新鮮與蜜制不同等等，酸堿表現(xiàn)得或主或次。
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建議您可以適量吃，且不能空腹吃，容易上吐下瀉。
相比看了以上這篇文章，大家也了解到了柿子是酸性還是堿性的了，柿子在未成熟前吃起來的澀麻是因為柿子里面富含的物質(zhì)原因，雖然常吃是沒有好處的，偶爾吃幾個也可以起到一定的好吃。
很多朋友在喝紅酒的時候覺得紅酒的味道是酸酸的，就會覺得這是一種酸性的食物，其實不然。紅就是一種堿性食物，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，比如會有果糖、葡萄糖、草酸等物質(zhì)，紅酒對人體還有很多好處的，比如促進睡眠、舒緩睡前情緒等等。
葡萄酒是酸性還是堿性
釀酒用的品種葡萄又酸又澀，但是經(jīng)過巧奪天工的人類之手卻制成了迷人的佳釀。很多人都會因為葡萄酒喝起來酸澀的口感而認定葡萄酒為酸性食品，事實上，葡萄酒卻是實實在在地堿性食品。葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，更有豐富的內(nèi)涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等物質(zhì)，更飽含礦物質(zhì)，而在人體代謝之后呈現(xiàn)堿性。鉀鈉鈣鎂等呈堿性，因此葡萄酒在pH值方面是微酸性，但卻是堿性食物。
葡萄酒的營養(yǎng)價值
葡萄酒含有豐富的維生B1、B2、B6，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，還含有泛酸、煙酸等。葡萄酒是唯一的堿性酒精飲品，可中和酸性食物，降低血液中不良膽固醇，促進消化。葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機能，從而保護心臟，防止中風。紅葡萄酒含豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。紅葡萄酒有較多抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫哂锌估戏啦〉淖饔?，常飲可預防老年癡呆。
葡萄酒是寒性還是熱性
葡萄酒是溫熱性的食物。葡萄酒雖然是果酒，但酒精的含量也不是很低，酒精屬于大熱性的，葡萄酒中水分的含量較高，因此，從屬性上來看葡萄酒屬于溫熱性的食物，十分適合寒涼性體質(zhì)的人飲用，能調(diào)節(jié)身體平衡。
一、促進睡眠：
睡覺前1—半小時，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期、治療失眠作用的。
二、舒緩睡前情緒：
在疲倦時適量飲用紅酒，有助于放松身心;在心情不佳時適量飲用紅酒，有助于調(diào)節(jié)情緒。
減肥：在飲食規(guī)律、有節(jié)制的條件下，每晚睡前半小時，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的紅酒，3周可瘦7公斤。
三、降低疾病發(fā)生率：
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜毎┳?，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。
四、養(yǎng)顏：
紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復，優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內(nèi)脂肪的含量會有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。
五、改善血液循環(huán)：
紅酒含單寧，可收緊松弛肌膚同時有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環(huán)的作用。
很多人都喜歡吃蝦。蝦當中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，尤其是蝦體內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，可以補充人體所缺的微量元素，增強人們的體質(zhì)，對于身體虛弱，體質(zhì)較差的人來說很有好處。但蝦和一些食材不能一起吃，有可能會中毒。那么，蝦到底是酸性的還是堿性的呢？
蝦是堿性食物嗎
蝦是酸性,蝦米應該也是酸性。
羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、螃蟹、米、、面包、酒類、花生、核桃、餅干、白糖、火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、其中螃蟹和羊肉最好不要多吃，螃蟹太寒、羊肉大熱，多吃對身體都不太好，不過如果實在是喜歡吃，那在吃螃蟹的時候一定要加上姜，可以去寒氣，但是螃蟹不能和含大量維生素的水果、蔬菜一起吃，會過敏。
堿性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收后，最終代謝產(chǎn)物為堿性物質(zhì)的食物。而食物的酸堿性，主要是由食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量來決定的。
蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)是食物的五大要素。礦物質(zhì)在食物中所占的比例很小，但卻對人體健康起到不可或缺的作用。與食物酸堿性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(p)、氯(Cl)、硫(S)8種，其中，含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進入人體后代謝的產(chǎn)物容易呈堿性，如蔬菜水果、豆類、海帶等，進入人體后容易代謝出堿性物質(zhì)，所以是堿性食物;食醋雖然味道酸，但在人體代謝過程中會產(chǎn)生二氧化碳和水，不會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，因此也屬于堿性食物。
而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物。
按照食物種類的劃分，堿性食物可分為蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
堿性食物的作用
1、合理搭配酸堿食物，能有效維持人體酸堿平衡。一般來說，經(jīng)過人體各個器官的調(diào)節(jié)和配合，體液的pH值會保持在恒定范圍內(nèi)。我們平時進食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質(zhì)、淀粉和糖分，這些物質(zhì)被人體代謝后分解出的產(chǎn)物呈酸性。盡管人體的酸堿平衡不會因為偶爾的大量進食肉類或甜食而導致失調(diào)，但若長期大量進食酸性食物，容易加重腎臟的負荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸堿平衡。
由于中國人的飲食習慣是以淀粉類食物為主食，配合肉類進食，因此更要多攝取堿性食物，如新鮮蔬菜水果、豆類、海帶等，以保持酸堿平衡。
2、預防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。對于患有心血管疾病、糖尿病的人群來說，更要多攝取堿性食物，注意飲食搭配，因為這些患者酸中毒的危險比健康人群要高。
3、痛風病人進食堿性食物也有一定好處。痛風是由于尿酸鹽結晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。痛風患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等堿性食物，對促進組織內(nèi)淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。但是，高嘌呤的食物痛風患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風患者最好少吃。
秋葵是具有清熱去火功效的食品，對于上火的人來說是良好的食物，但是也不是每個人都適合吃秋葵，因為秋葵是寒性食物，秋葵除了是寒性體質(zhì)的人不宜多用，還有什么人不宜多用呢？食物還分酸性和堿性，那么秋葵是酸性還是堿性食物呢？讓我們跟隨小編一起來了解一下吧。
秋葵是酸性還是堿性
秋葵是堿性食物。從營養(yǎng)學的角度來看，食物的最終代謝物的酸堿性是確定食物酸堿性的關鍵，秋葵中雖然含有大量的草酸和鞣酸，在食用時可能屬于化學酸性，但是秋葵礦物質(zhì)的含量也不低，在經(jīng)過胃腸分解代謝之后的最終產(chǎn)物偏向堿性，因此，秋葵是堿性食物。
秋葵能多吃嗎
秋葵不能多吃。秋葵在食物屬性上屬于寒性食物，這種食物中都含有大量的寒氣，少量食用可起到清熱去火之效，若是食用過多便會導致身體內(nèi)寒氣過多，使身體偏向寒涼性，影響身體健康。建議：秋葵最好是充分炒熟后食用，能適當降低寒氣，并且也不宜多吃。
秋葵不適合哪些人吃
1.秋葵屬于寒性的蔬菜，因此，不適合寒性體質(zhì)、經(jīng)期女性以及脾胃虛寒的人食用，以免出現(xiàn)消化不良、宮寒痛經(jīng)等癥。
2.秋葵含有大量的草酸和鞣酸，因此，缺鈣的人不適合生吃秋葵，避免加重鈣質(zhì)流失，加重缺鈣癥狀。
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