雞扒豆腐的做法與介紹
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“雞扒豆腐的做法與介紹”，僅供您在養(yǎng)生參考。
雞豆腐怎么做好吃呢?這是中國家庭經(jīng)常食用的一道家常菜，且美味養(yǎng)生，所以如何制作出這一道美味的佳肴是十分重要的，下面就讓我們看一下小編給大家介紹的雞扒豆腐的做法與介紹，希望每一位朋友都可以有所了解，這樣就能家中可以烹飪出這道美味的食物了，養(yǎng)生，可口的食物不在遠(yuǎn)矣。
農(nóng)村“雙搶”季節(jié)，(搶收，搶種)是忙得頭朝地，腳朝天，灶里不斷火，路上不斷人。吃飯宴菜 都是將就。越簡單越好。雞扒豆腐很受歡迎。因?yàn)?，這道菜的做法簡單。味道不錯(cuò)?？芍^“價(jià)廉物美”
買一塊新鮮豆腐，放進(jìn)干凈碗里，加鹽，醬油，胡椒粉，味精和你喜歡的調(diào)料，用筷子用力一攪均，就可以就餐了。
雞扒豆腐就是不像平常吃的方塊的豆腐，而是被搗的碎碎的，像雞用腳爪扒過一樣!所以稱“雞扒豆腐”。www.cndadi.net
做法：
原料：雞脯肉150克，豆腐250克，醬蘿卜50克，香油15克，精鹽2克，醬油50克，麻醬 50克，蒜呢60克
制作：1、雞脯肉切末，下鍋煸熟，豆腐用開水焯水瀝干，醬蘿卜切成末，撒在豆腐上，再撒雞肉末。2、將香油，鹽，醬油，麻醬，蒜泥調(diào)成汁，澆在雞雞末上即可。
特點(diǎn)：涼熱均可，四季皆宜。
以上就是小編給大家介紹的雞扒豆腐的做法與小妙招，希望這道家常菜，能讓您的餐桌更添光彩，豆腐是非常養(yǎng)生的一種食物，且搭配與不同的食材有著不同的功效，所以請(qǐng)大家一定要很好利用好這道小配角，讓它可以令我們吃出更加健康，更加養(yǎng)生的作用的同時(shí)，可以讓它恢復(fù)出更大的作用來。
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很多人說自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家麻辣雞扒的做法，認(rèn)真看一下吧
2.12首先說一下為什么選用雞腿肉，雞腿肉多汁嫩滑，不像雞胸肉吃起來塞牙齒。雞腿肉先用手拍大片一些薄一些容易入味，而且煮的時(shí)候縮水也不會(huì)感覺小塊。
3.21拍好后是不是很大片?。。ū┞兑粋€(gè)小秘密，我們?nèi)コ钥系禄碾u腿堡里面的雞肉也是這樣操作的。）
4.先放入蔥姜料酒，食鹽，海鮮醬，排骨醬，耗油，姜末然后放冰箱腌制半小時(shí)以上。
5.腌制好后可以感覺到很入味吧。
6.把花椒，辣椒粉放到一個(gè)鐵腕，把燒熱的花生油冷卻5分鐘后倒入，辣椒油就做好了，如果不冷卻一下剛剛燒熱的辣椒油會(huì)把辣椒粉燒糊。
7.炒鍋放入一部分辣椒油小火煎，這樣可以把麻辣味滲到雞肉里面使之雞肉鮮香麻辣味十足，煎到顏色焦紅即可起鍋擺盤。
8.西蘭花放少許鹽煮開即可。
9.雞肉切好擺好盤淋上辣椒油即可。（家里有刀叉可以不用先切。本人為了擺得比較漂亮所以先切好。）
今天介紹的這道麻辣雞扒的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
很多人喜歡吃雞扒，但是大多數(shù)人都會(huì)嫌制作比較麻煩，所以才想著直接在外面食用，但實(shí)際上美味的雞扒，自己同樣也可以動(dòng)手制作，以下就是黑椒蜜汁煎雞扒的做法。
一、黑椒檸汁煎雞扒原料：雞腿2個(gè)，檸檬1個(gè)，紅椒1個(gè)，紅蔥頭2個(gè)，蒜2瓣，苦苣、胡蘿卜、西蘭花各適量調(diào)料：橄欖油適量，黑胡椒碎適量，鹽少許，果醋適量
二、黑椒檸汁煎雞扒的做法
1：食材準(zhǔn)備好。
2：先給雞腿去骨，準(zhǔn)備一把廚房剪刀。
3：用剪刀從雞腿的腳踝處剪開，并剪斷雞皮，筋，直到露出骨頭。
4：然后再從開口處用剪刀貼著骨頭向上把雞肉剪開。把骨頭和雞肉分離出來。
5：雞腿正反面用叉子扎透，并用刀背在肉比較多的地方拍一下，盡量使雞腿薄厚均勻。
6：雞腿放入容器里，加入黑胡椒碎，鹽，擠一半的檸檬汁，另一半切成小塊，再加入洋蔥絲和蒜片。
7：攪拌均勻。
8：腌制2個(gè)小時(shí)左右。
9：鍋燒熱，加入少許的橄欖油，雞腿放入鍋中。
10：煎的時(shí)候時(shí)不時(shí)的用鍋鏟壓一下，可以加速雞肉成熟。
11：煎制一面金黃后，翻面。
12：繼續(xù)煎制，直到兩面金黃色，盛出，淋上自制的黑胡椒醬即可
13：再做個(gè)蔬菜沙拉，紅椒切段，苦苣切成3段，胡蘿卜切片，西蘭花切塊，其中胡蘿卜西蘭花焯熟后，都混合一起，加入鹽，黑胡椒，橄欖油，果醋拌均勻。
每個(gè)人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，香煎雞扒就是一道非常健康營養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準(zhǔn)備土豆，而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆，味道會(huì)更加好。
2、用叉子在肉上面戳一下（方便入味）
3、然后用刀背將雞肉拍一下
4、蒜頭剁成蒜蓉
5、雞腿肉用碗裝起來，把所有材料跟雞肉，拌均勻，腌制（大家留意一下，我家的勺子很小，調(diào)料的份量）
6、腌制好的雞扒用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏腌制6小時(shí)左右
7、熱鍋，放少許油，將雞扒沖洗干凈蒜頭，先煎雞皮那一面（因?yàn)樗忸^容易焦）
8、煎到金黃可以翻面，期間用鏟子壓一壓雞肉，不然會(huì)越煎越縮小
9、用筷子可以穿透雞肉就熟了
10、切塊。肉質(zhì)真的很滑嫩
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無疑是一件美事，香煎雞扒的做法簡單，卻能做出健康美味的佳肴，不妨一試。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于黑椒雞扒。
2.2食材：雞胸肉。
3.12再用刀拍松。
4.21撒入適量的黑椒粉。
5.1加入適量的雞粉。
6.2加入適量的生粉。
7.倒入適量的生抽。
8.拌勻，腌制1小時(shí)。
9.將胡蘿卜洗凈，用食材美工刀切片。
10.胡蘿卜焯燙一下。
11.熱油鍋。
12.放入腌制好的雞扒。
13.煎至雙面金黃。
14.倒入芡汁（生抽、生粉和水）。
15.炒勻，即可關(guān)火。
這道黑椒雞扒的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下奧爾良雞扒包飯的做法吧。
2.12把雞腿去骨。
3.21把雞腿肉腌制3小時(shí)。
4.鍋里放點(diǎn)油，把腌制好的雞腿肉放入鍋里，小火煎成金黃色，要熟哦！
5.洋蔥也下鍋煎一下，發(fā)出香味。
6.我喜歡吃蛋蛋，喜歡的可以煎一個(gè)。
7.放一張紫菜片，蓋一層白米飯，米飯不要太熱哦，溫溫的就好，在把雞扒和洋蔥放上去。
8.喜歡蛋蛋的就放上去吧！
9.最后在蓋一層白米飯，在放一張紫菜片就完成啦，超好吃的包飯哦，一起試試吧！
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的奧爾良雞扒包飯，為你的妻子和孩子露上一手。
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做鮮蝦扒豆腐。
2.1起鍋下適量清水煮開。
3.2姜去皮切片及切絲，將蝦去殼去蝦線洗凈倒入適量料酒及姜片腌制15分鐘，蔥洗凈切段、小米椒切粒、豆腐切塊待用。
4.12在開水里倒入一點(diǎn)油，把切塊的豆腐在開水里灼熟。
5.21將豆腐撈起盛煲內(nèi)。
6.1將鮮蝦仁倒入爆炒至轉(zhuǎn)色。
7.2另起炒鍋熱油，倒入姜絲爆香。
8.盛起倒在煲里的豆腐面上。
9.準(zhǔn)備調(diào)味汁，適量蠔油、醬油、生粉、清水混合待用。
10.另起鍋熱油下最后一點(diǎn)姜絲爆香。
11.倒入調(diào)好的調(diào)味汁。
12.煮開后即可?；?。
13.將煮好的調(diào)味汁淋在蝦仁豆腐面上，最后灑上蔥段及小米椒粒裝飾。
鮮蝦扒豆腐的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做雪菜扒豆腐
2.2盒裝老豆腐打開包裝盒，切成三角塊。放入油鍋中，炸成金黃色。（請(qǐng)注意炸豆腐的油，溫度一定要高油溫。）
3.1雪菜洗干凈，切末
4.2素鱈魚漿解凍，拌入步驟2的素小牛排末，放少許蘑菇精、白胡椒粉、淀粉拌勻，做成餡料
5.紅杭椒洗干凈，切末
6.將步驟1的豆腐從斜面用小刀劃一口，挖出適量豆腐，把步驟3的餡料塞在豆腐內(nèi)，上籠蒸熟
7.起鍋，鍋內(nèi)倒少許初榨橄欖油，放入雪菜、紅椒末煸香，倒半杯素高湯，調(diào)味鹽、蘑菇精拌勻，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，淋在步驟6的豆腐之上，用青甜豆米點(diǎn)綴即可
相信看完上面的關(guān)于雪菜扒豆腐的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的香菇醬扒豆腐做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.豬肉剁成末。
3.香菇切片。
4.香蔥切段。
5.豆腐放到沸水里煮兩分鐘。
6.煮好的豆腐撈出放到碗里。
7.熱鍋放油，爆香蔥白。
8.加入肉末翻炒。
9.肉色變白加入香菇。
10.炒至香菇變軟熟透加入玉米粒。
11.加入適量鹽、少量糖、醬油、甜面醬調(diào)味，用濕淀粉稍稍勾芡。
12.將做好的醬澆到豆腐上即可。
今天這道香菇醬扒豆腐，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好茄汁扒豆腐
2.豆腐洗凈切片，撒些鹽，胡椒粉腌10分鐘。
3.雞蛋打勻，豆腐塊沾上蛋液。
4.鍋里油熱，放下豆腐中火煎。
5.待豆腐兩面金黃，盛出。
6.鍋里油熱，放下姜末，蒜末爆香，下肉丁煸炒。
7.加入料酒，放下青椒丁煸炒。
8.放2調(diào)羹番茄醬。
9.加適量清水煸炒出香味。
10.把豆腐放入，加鹽，糖，胡椒粉，雞精，鮮抽，大火煮開。
11.放些蔥花即可。
介紹完茄汁扒豆腐的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹雜蔬雞扒飯的制作方法。
2.12馬鈴薯 和番茄切丁，絲瓜切片，菠菜取葉，芹菜切段，雞胸肉洗干凈用叉子叉一下然后用鹽 雞精 胡椒粉腌制半個(gè)小時(shí)。
3.21鍋加熱倒油，放入馬鈴薯丁翻炒。
4.然后加入少許的水 放入絲瓜片。
5.炒至絲瓜熟就放入番茄丁，再加少許鹽 雞精調(diào)味即可。
6.1中小火煎至兩面金黃即可。
7.2平底鍋倒入少許的油，冷鍋放入腌制好的雞胸肉。
8.準(zhǔn)備一個(gè)盤子 兩片菠菜葉燙一下水?dāng)[盤。
9.用碗裝滿米飯，稍微的壓實(shí)，然后倒扣在盤子上，用少許的黑芝麻點(diǎn)綴一下。
10.再把剛炒好的蔬果裝在菠菜葉上面，煎好的雞扒切塊一起裝盤就可以了。
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的雜蔬雞扒飯的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
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